רטבי טריאקי בדירוג הגבוה ביותר לשנת 2022

רוטב טריאקי ידוע מזמן לא רק ביפן. הוא אהוב על תושבי כדור הארץ רבים, ומשמש כתוסף למגוון רחב של מנות. הרוטב פופולרי בזכות טעמו הבלתי נשכח והנעים.

היסטוריה של הופעה

ההיסטוריה של התדלוק החלה לפני אלפיים שנה. בכפר הקטן נועה החליטו שתי משפחות להקים מפעל רטבים משלהן. המשימה שלהם הייתה להכין תוסף אוניברסלי שיתאים למגוון מנות. מסיבה זו התוספים צברו במהירות פופולריות ברחבי העולם.

כיום, לטריאקי יש לא רק טעם מקורי, אלא גם טכנולוגיית בישול משלו.

אם נתרגם את המילה "טרי" מיפנית, נקבל את הפועל "לזרוח", ו"יאקי" מתורגם כ"טגן". בשילוב המילים הללו טמון הגוון של בישול כל המאכלים היפניים, כי היפנים אוהבים לטגן אוכל ברוטב עד שהוא זורח.

מתחם

ההרכב כולל רוטב סויה, ג'ינג'ר, מעט סוכר ויין אורז מירין. זה מה שנותן לו את הטעם הייחודי שלו.

עם זאת, משפחות שומרות לרוב את המתכון של הגרסה הייחודית שלהן לטריאקי ומעבירות אותו מדור לדור.

אתה יכול לקנות טריאקי בבקבוק במכולת או בסופר. במפעלים המתמחים במוצרים יפניים, אתה יכול לקנות רוטב עם מרכיבים אותנטיים בהרכב. בנוסף, ההרכב הפופולרי קל להכנה במו ידיכם בבית, תוך שימוש בכמה מרכיבים נפוצים.

ערך תזונתי

טריאקי מתאים למוצרים רבים, נותן להם טעם בהיר ויוצא דופן, אך אינו מעלה את ערכם התזונתי. כף אחת מהתוסף מכילה 16 קלוריות וקצת אשלגן, מגנזיום, ברזל וחלבון. אבל, למרבה הצער, רוטב שנקנה בחנות מכיל יותר מ-50% מצריכת הנתרן היומית שלך, ולכן יש להוסיף אותה לארוחות במינונים קטנים.

אם תכינו את הרוטב בעצמכם ממוצרים טבעיים, תוכלו להפחית משמעותית את תכולת המינרל שבו. מי שמקבל דיאטה נטולת גלוטן צריך להפחית את צריכתם שכן רוטב סויה עשוי בדרך כלל מחיטה.

עם זאת, ישנם מותגים שמייצרים מרינדה ללא גלוטן על בסיס תמרי – היפנים מקבלים אותה מפולי סויה מותססים מבלי להזדקק לשימוש בחלבון חיטה. גרסה נטולת גלוטן של טריאקי אפשר להכין בבית באמצעות תמרי, או קוקוס או חומצות אמינו נוזליות, במקום הרוטב הרגיל למתכון.

לטריאקי יתרונות בריאותיים רבים. זה מגביר את התיאבון, מנרמל את מערכת העיכול ועוזר להחליק את מערכת העצבים. בנוסף, הוא מקל על עייפות, מפיג מתחים, מחזיר לחץ לערכים נורמליים.

הוא אהוב על אנשים שמנהלים אורח חיים בריא ומקפידים על תזונה נכונה. ברוטב יש מעט מאוד קלוריות, וטעמו ייחודי.

פלטת טעמים והיקף

המרינדה מגיעה מיפן והיא מאוד פופולרית מסיבה כלשהי. חמיצות קלה, בשילוב עם טעם לוואי מתקתק ומרקם צמיג, מוסיפים גרידה למנות רבות.

טריאקי משלים בצורה מושלמת מנות בשר, כמו גם מנות עופות ודגים. עוד שילוב מדליק ומדהים הוא רוטב טריאקי ופירות ים.

מנות גריל הרבה יותר טעימות עם הרוטב הזה, הן משפרות את הטעם המעושן. עם הרוטב האהוב על היפנים מקבלים רוטב מקורי לסלטים.

טריאקי פופולרי עם עוף מטוגן, אבל הוא גם משלים בהצלחה מנות שנאפות בתנור, על הגריל, בצלייה, בווק ובסיר לבישול איטי עם מוצרים אחרים.

אפשרות טובה להוספת מזון מתקבלת על ידי פיזור רוטב על צלחת לפני ההגשה. אפשר להשתמש בטריאקי כדי לטבול בו נאגטס או קבב. הרוטב הוא מלווה נהדר לבשרי המבורגר.הם יכולים להחליף בהצלחה רוטב ברביקיו בזמן טיגון הצלעות.

תנאי אחסון

רוטב פופולרי יכול לשמור באופן מושלם על תכונותיו. במקרר באריזה פתוחה, המרינדה שומרת על תכונותיה המועילות עד שנה. בטמפרטורת החדר, חיי המדף המרביים של טריאקי שנפתחו הם 6 חודשים. בקבוק שלא נפתח יכול להחזיק מעמד עד שלוש שנים מבלי לאבד את טעמו המקורי.

עדיף לאכול מוצר ביו איכותי, וקונים רבים אובדי עצות כיצד להגדיר אותו. אם מקרים בודדים של הוספת טריאקי "כימי" למזון אינם פוגעים בגוף, הרי ששימוש מתמשך במוצר לא אורגני עלול להוביל לבעיות בריאותיות. כדי לגלות עד כמה טבעי מקור הרוטב, אתה צריך ללמוד את התווית. ככל שפחות רכיבים בהרכב, המוצר טבעי וטוב יותר.

ישנם מספר סודות שיעזרו לך לבחור נכון:

• בקבוק זכוכית עוזר להאריך את חיי המדף;
• ההרכב האידיאלי כולל 4 מרכיבים;
• עדיף לבחור מוצר של תסיסה טבעית;
• תכולת החלבון היא לפחות 7%;
• חיי מדף - לפחות שנתיים.

המותגים הטובים ביותר נבדלים מעמיתיהם בטעם. כדי לגלות איזה יצרן טוב יותר, כדאי להתייחס לדירוג תחנות התדלוק הפופולריות ביותר בקרב הקונים.

סקירה של רטבי הטריאקי הטובים ביותר לשנת 2022

עלות לא יקרה וממוצעת

Sen Soy / Sen Soy Teriyaki (Teriyaki)

ההרכב של מוצר זה הוא טבעי לחלוטין. שום, ג'ינג'ר ואניס מתווספים למרכיבים הטמונים ברוטב הקלאסי.

האריזה היא בקבוק זכוכית עם פקק הברגה. העקביות של הרוטב די נוזלית, כמו רוטב סויה קלאסי.טעם עשיר מושג באמצעות מרכיבים טבעיים. הטעם דומה לקלאסי, בעל תווים פיקנטיים, בעוד שההרכב אינו מכיל חומרים משמרים וחומרי טעם וריח. לרוטב ארומה טבעית נעימה, ללא תוספים כימיים. טעם הלחם, בדומה לקוואס, נתפס בצורה הברורה ביותר. המוצר מאופיין ביחס מאוזן של מלח ותבלינים.

המראה בהתחלה דומה לרוטב סויה רגיל, אבל אז מתגלה הפיקנטיות.

במבצע ניתן למצוא שתי אפשרויות אריזה. אריזות פלסטיק מוזילות את עלות המוצר, והדבר משפיע על המחיר. בקבוק הזכוכית נפוץ יותר וניתן למצוא אותו בכל רשת סופרמרקטים. מתחת למכסה, הרוטב מוגן מפני גורמים חיצוניים על ידי סרט פלסטיק.

קל לזהות את הארומה של החבישה, היא כל כך מקורית ומוארת - היא מעוררת את התיאבון ומסעירה את הדמיון. הצבע הוא כמו מרינדה קלאסית - קוניאק כהה ועשיר. העקביות עשירה, נהדרת ליצירת זיגוג בשר.

העלות היא 140 רובל.

• טעם הרמוני;
• מחיר מצוין;
• הרכב טבעי.

• לא נמצא.

היינץ טריאקי

חברת המזון האמריקאית מייצרת קטשופ מאז 1869. אבל ברוסיה, מוצרים מהיינץ הופיעו רק בשנת 1993, ובזכות האיכות הגבוהה והמתכון האגדי, הם קיבלו במהירות עמדה מובילה בשוק המקומי. הרוטב בהרמוניה מושלמת עם בשר, דגים, פיצה, סלטים ופירות ים, ירקות.

איכויות הטעם של הרוטב זכו להערכה רבה על ידי חבר המושבעים הלאומי. ניתוח המחקר "רכישת אנשים" הראה את התוכן המותר של חומרים משמרים בהרכב המוצר. ובזכות מיכלי זכוכית סטריליים, חיי המדף הם 30 חודשים.

חובבי תבלינים מציינים את טעם הלוואי המתוק המקורי ואת העקביות הנוזלית. בדיקת "קניית בקרה" אישרה שהפרמטרים המיקרוביולוגיים אינם חורגים מהנורמה. תכולת הפחמימות עולה על המדד המוצהר על התווית. אבל, באופן כללי, כל מרכיבי החבישה הם טבעיים ובטוחים לבריאות.

העלות היא 75 רובל.

• רמה מקובלת של חומרים משמרים;
• עקביות עבה בינונית;
• מיכלי זכוכית;
• ללא צבעים סינתטיים.

• מחיר גבוה;
• קלוריות גבוהות;
• סוכרים רבים.

אור סן בונסאי

SanBonsai אינו מכיל סוכר, ולכן הוא אידיאלי כתוספת לארוחות דיאטה.

ההרכב כולל רק מוצרים טבעיים: מלח, פולי סויה, חיטה. לא נשאר טעם לוואי כימי לאחר הצריכה.

הוא נמכר בבקבוקי זכוכית שחורים קפדניים עם סרט מיוחד על הצוואר, המשמש כהגנה מפני פתיחה. כמו כן, הגנה נוספת נמצאת מתחת למכסה.

נפח המיכל הוא 250 מ"ל. כמה חסרונות כוללים מתקן גדול. עם עיצוב יוצא דופן שכזה, המכסה והמתקן הסטנדרטיים דומים לבקבוקי פלסטיק שבהם נמכר שמן חמניות.

המרינדה מורכבת ממרכיבים טבעיים ובעלת תכולת מלח נמוכה. הטעם הוא קלאסי. מוצר טוב לאנשים בדיאטה דלת מלח. הודות למרפאה, אתה יכול למדוד את כמות הרוטב הנדרשת. רוטב עדין במיכל זכוכית ישלים היטב את טעמם של פירות ים ודגים. הלקוחות משבחים את המוצר על טעמו העדין המקורי ותכולת המלח הנמוכה. כמו כן, אחד היתרונות העיקריים, רבים רואים בנוכחות של מרכיבים טבעיים בלבד.

העלות היא 156 רובל.

• בקבוק זכוכית נוח;
• תכולת מלח נמוכה;
• חוסר בחומרים משמרים;
• רכיבים טבעיים.

• מחיר גבוה.

SanBonsai "מרינדת טריאקי"

למוצרים של מותג זה יש ביקוש גבוה בשוק המקומי. הצרכנים מעריכים את האיכות הגבוהה והטעם המעולה שלו. נדיר למצוא על המדפים בסופרמרקט. אבל אתה יכול בקלות לקנות באינטרנט. התיבול נותן למנות טעם וארומה מתובלים. מתאים גם למרינדת דגים ובשר, רטבים לסלט וירקות. יכול לשמש לטיפול בחום ארוך.

SanBonsai "מרינדת טריאקי" הוא רוטב יפני קלאסי, אשר משלימים אותו תבלינים ומירין. טריאקי נקרא גם הליך הכנת מזון שבו האוכל מושך ברוטב, ואז צולים ומוגש בטריאקי.

הוא נמכר בבקבוק זכוכית שקוף בצורה הרגילה עם מכסה פלסטיק, שמתחתיו יש קרום נוסף. המכסה מתברג היטב. המידע על התווית משוכפל בשפות רוסית וקזחית. ההרכב של המוצר ונתוני היצרן מצוינים. כאשר הבקבוק מנער, הנוזל קצף. יש לו גוון חום בולט.

הרוטב מריח טוב, הניחוח כמעט בלתי ניתן להבדיל ממותגים יקרים יותר של רטבי סויה. הטעם אינו חמצמץ, המוצר אינו מכיל סוכר ויכול לשמש כתוספת טובה למאכלים דיאטטיים שונים.

העלות היא 140 רובל.

• זול;
• היעדר סוכר.

• לא נמצא.

ימחן טריאקי

נמכר בבקבוק פלסטיק. אבל, יש לזה יתרון מסוים, שכן השימוש במיכלים כאלה מפחית את עלות המוצר עצמו.בנוסף, עבור צרכנים רבים זה לא משחק תפקיד חשוב. המכסה מוברג, התווית בהירה וצבעונית. בביקורות שלהם, הלקוחות לא התלוננו שהוא מתקלף.

הטעם עדין למדי, מליחות יתר לא מורגשת. הרוטב מאופיין בתווים מתוקים של טעם לוואי. מכיל מיץ אננס וג'ינג'ר. האחרון הוא אחד ממרכיבי המפתח של המוצר.

הרוטב אידיאלי לטיגון, תבשיל, כביסה. זה יכול לשמש גם כתוסף לבשר, דגים, ירקות. התיבול נמכר בבקבוק זכוכית כהה. חיי המדף של המוצר הם 24 חודשים. הלקוחות מרוצים מהטעם של הרוטב, אבל זה לא מומלץ לאנשים שנמצאים בדיאטה. כי התיבול מכיל ריכוז גבוה של מלח וסוכר.

העלות היא 46 רובל.

• ההרכב כולל צבעים על בסיס טבעי;
• מחיר נמוך;
• מתקן נוח.

• הרבה מלח וסוכר;
• ישנם תוספים כימיים המשפרים את הריח והטעם;
• יש חומרים משמרים.

יקר ואיכותי

דרקון כחול טריאקי - מרינדה יפנית

הרוטב הזה הוא היחיד בשוק שמקורי בטעמו ובהרכבו. עם זאת, חומרים משמרים מסוימים ומווסת טעם עדיין קיימים במוצר.

המאפיינים האורגנולפטיים ומחווני הבטיחות של המומחים לא גרמו לתלונות. לחבישה ריח חריף אופייני וגוון חום כהה.

ניתוח היסטולוגי של ההרכב הראה את התאמתו לרוטב הסויה הקלאסי המבוסס על חיטה וסויה. למרות העובדה שהמוצר מוכר כבטוח, עדיין כדאי לשים לב לתכולת המלח. נתון זה הוא 14.6%.

הוא נמכר במיכל זכוכית קטן בקיבולת 150 מ"ל. הוא נמכר בעיקר באותם חלקים שבהם מוצגים מוצרי סושי. ניתן להשתמש ברוטב לא רק למרינדה, אלא גם להענקת טעם מיוחד למנות.

העלות היא 280 רובל.

• טָעִים מְאוֹד;
• עקביות עבה למדי;
• זול;
• אינו מכיל חומרים משמרים.

• תכולת מלח גבוהה. 

של הדוד בן

הרוטב ארוז בצנצנת זכוכית עם מכסה הברגה. כל מה שאתה צריך לדעת על מוצר נמצא על התווית. כשפותחים את המכסה מרגישים מיד את הארומה, בדומה לרוטב טריאקי מסט העוף KFC. העקביות והגוון גם דומים מאוד.

הרכב הרוטב קלאסי, אבל המתכון יוצא הדופן נותן נופך של מטבח "קוריאני". הגרסה המתונה משתלבת היטב עם ירקות טריים, מבושלים או מטוגנים, פירות ים, לחמניות ומנות דגים. הטעם בהיר, אבל מלוח מדי. קונים ממליצים לדלל את המרינדה במים או לעבד בטמפרטורות גבוהות. ללא יסודות כימיים, הטעם הטבעי נהדר עם סלטים ואפילו ציד.

לרוטב גוון ענברי עז וארומה עשירה. רוטב מתוק וחריף עם תכולת מלח מופחתת מומלץ למי שצריך להגביל את צריכת הנתרן כלורי.

העלות היא 229 רובל.

• חוסר סוכר;
• רכיבים טבעיים;
• אריזה נוחה;
• בטווח המחירים הזולים.

• סוג של טעם דג.

לטריאקי טעם חמוץ מתוק אופייני שהוכן לפי מתכון מסורתי.משקה מירין על בסיס אורז דל אלכוהול, הפופולרי ביפן, שהוא חלק מהרוטב, מעניק לרוטב פלטת טעמים מיוחדת.

בנוסף למתכוני טריאקי מסורתיים, ישנם גם כאלה הכוללים נוכחות של רכיבים נוספים. למשל טעמים שונים, ביניהם השום נפוץ מאוד וכן על בסיס ג'ינג'ר, הדרים ושומשום.

כדי לא לטעות בבחירת רוטב טריאקי, כדאי ללמוד בקפידה את דירוג ביקורות הלקוחות. זה יאפשר לכם לבחור את המוצר המושלם בשילוב מחיר/איכות.