דירוג של רטבי הנארשראב הטובים ביותר לשנת 2022

Narsharab (Narsərab) הוא רוטב רימונים אזרביג'אני לאומי המוגש באופן מסורתי עם דגים או בשר. שם הרוטב מתורגם כיין רימונים, אם כי המתכון הקלאסי אינו מכיל טיפת אלכוהול. הוא עשוי ממיץ רימונים שהתאדה על אש, אליו מוסיפים מלח, תבלינים ותבלינים.

מה זה נרשארב?

להיסטוריה שלה יש היסטוריה ארוכה.אזרביג'אנים העריכו את פירות הרימון במשך זמן רב כי הם נתנו כוח, אריכות ימים ובריאות טובה. זה הולך טוב עם עוף, בקר, חזיר או כבש. בחלק מהסלטים, הרוטב הזה גם ישלים בצורה מושלמת את הטעם של המוצרים העיקריים. אפילו עם מנות ירקות וקינוחים, התוספת הרב-תכליתית והטעימה הזו מושלמת, תלוי באיזו דרגת חריפות יש בה.

Narsharab פופולרי מאוד לא רק בקווקז, אלא בכל רחבי העולם. ולכן, מספר גדול למדי של יצרנים מפתחים טכנולוגיה משלהם לייצורו, ומנסים להשיג את הטעם הגבוה ביותר האפשרי. ישנם מוצרים שכבר נבדקו על ידי זמן ויש להם ביקורות רבות של לקוחות, אבל גרסאות חדשות של הרוטב הפופולרי הזה מיצרנים אחרים מופיעות באופן קבוע בשוק. ההרכב ברובו זהה, אך גם תוספים שונים וגם טכנולוגיית הבישול עצמה יכולים להשפיע באופן משמעותי על הטעם, הצפיפות והצבע.

איך לבחור?

איך בוחרים את הרוטב הטוב ביותר מהמגוון בשוק המכולת? קודם כל, אתה צריך להתמקד בטעם שלך. חלק מהרטבים חמוצים יותר, אחרים מתוקים יותר. למרות העובדה ש-narsharab שייך לגרסאות מתונות, אתה יכול למצוא גם את המגוון המתוק-חריף שלו. רטבים מתובלים בינוניים פחות נפוצים.

כמו כן, יש לשים לב להרכב המוצר. נוכחותם של תוספים מלאכותיים כגון צבעים, מעבים וחומרים משמרים עשויים לשפר את הטעם של המוצר, אך לא להשפיע בצורה הטובה ביותר על גוף האדם.

גם המחיר של הרוטב הזה משתנה, והמוצר היקר ביותר הוא לא תמיד הכי טעים. המחיר הממוצע עבור 100 גרם הוא כ 93 רובל.

לרוב הוא ארוז בצנצנות זכוכית או בקבוקים בנפח של 200 עד 450 גרם. חיי המדף, בהתאם לטכנולוגיית הייצור, יכולים להגיע לשנתיים.

עדיף לאחסן את הרוטב ארוז במיכלי זכוכית, ולא בבקבוקי פלסטיק.

אתה יכול לקנות narsharab הן בחנויות רגילות והיפרמרקטים, והן דרך האינטרנט, למשל, ב-Yandex.Market או מספקים כמו Marketplace Beru או Ozone, שם ניתן להזמין ולשלם עבורו באינטרנט.

דירוג של רטבי נרשראב

רטבים מיוצרים בכמה טעמים. להלן דירוג הפופולריות של המינים האישיים שלהם:

• קלה - הקבוצה הגדולה והמבוקשת ביותר;
• מתוק-חריף - מוצגים בשוק בכמויות קטנות בהרבה, שכן מבחינת הטעם הם מתחרים ברטבים מתוקים-חריפים של המטבח היפני המסורתי;
• חריפה בינונית - הקבוצה הקטנה ביותר, שהיא בביקוש הכי פחות של הצרכנים.

דירוג של רטבי נרשרב לא חריפים לפי מחיר

בעת עריכת הדירוג, הרטבים חולקו לפי קטגוריית מחיר. מוצר חריף-מתוק מודגש בנפרד. בעיקרון, היצרנים מייצרים רטבים עדינים שהם יותר תכליתיים בשימוש, אבל הרכב מעניין וטעם יוצא דופן, כמו גם רמה גבוהה של פופולריות בקרב הקונים, הופכים את הרוטב הזה לראוי למדי להזכיר בדירוג. כדי להקל על התפיסה, המחיר מצוין לא רק עבור כל צנצנת רוטב בודדת מיצרנים שונים, אלא גם המחיר עבור 100 גרם של המוצר חושב מחדש. התיאור מציין את היתרונות והחסרונות העיקריים של רטבים מיצרנים שונים, בהתבסס על ביקורות של צרכנים אמיתיים שהושארו על ידם באתר Yandex.Market.

רימון "PARVIZ"

המחיר עבור 330 גרם הוא 125 רובל, עבור 100 גרם - 38 רובל.

למרות העלות הנמוכה יחסית, ביקורות לקוחות על הרוטב הזה טובות מאוד.

• מחיר סביר;
• טעם מתוק וחמוץ מאוזן;
• מתאים למנות בשר ודגים כאחד;
• די סמיך ובעל טעם.

• נוכחות של חומרים משמרים וצבעים בהרכב;
• צבע עמום.

טעם של ארמניה נרשרב

המחיר עבור 420 גרם הוא 196 רובל, עבור 100 גרם - 47 רובל.

הרוטב מיצרן זה עשוי מפירות רימונים וסוכר. יש לו טעם פחות חריף ומתוק יותר מאשר מוצרים אחרים בקבוצה זו.

• נהדר עבור קינוחים או בשר רזה, כמו גם מנות ירקות;
• נסבל היטב על ידי אנשים עם מחלות של מערכת העיכול, מכיוון שהוא אינו מכיל תבלינים ותבלינים.

• טעם לא בהיר מספיק;
• צבע כהה חסר ביטוי.

Petrokonserv Narsharab

המחיר עבור 350 גרם הוא 190 רובל, עבור 100 גרם - 54 רובל.

עשוי משימורים של מיץ רימונים וסוכר ללא תוספת חומרים משמרים. הטעם שלו די טוב.

• נהדר עבור מנות דגים ועוף;
• שילוב עם מנות ירקות וסלטים.

• נוזלי יותר מאשר חבישות אחרות;
• צבע עמום.

נרשרב רימון "בוטרגן"

המחיר עבור 260 גרם הוא 154 רובל, עבור 100 גרם - 59 רובל.

עשוי ממיץ רימונים וסוכר באמצעות חומר משמר. הרוטב של יצרן זה הופיע לאחרונה בשוק, כך שהמחיר הנמוך יחסית נובע מהרצון לזכות בנתח השוק שלו, ולא מהעלות הנמוכה הראשונית של מוצרים שנרכשים לייצורו. יש לו טעם בהיר ואופייני עם חמיצות בולטת.

• הולך טוב עם בשר כבוש;
• צבע יפה.

• חומצת לימון בהרכב הופכת את השימוש בה לבלתי רצוי עבור אנשים עם מחלות של מערכת העיכול;
• ריח קלוש.

אקופוד נארשראב

המחיר עבור 420 גרם הוא 312 רובל, עבור 100 גרם - 74 רובל.

למוצר מאפייני צבע מצוינים. עם גוון אודם בהיר, הוא מסוגל לקשט כל מנה. זאת בשל העובדה שהרוטב עשוי אך ורק מזרעי רימון בר ללא שימוש בפירות תרבותיים. למיץ המאוד מוסיפים תבלינים ותבלינים.

• טעם אוניברסלי, מתאים לכל מאכל, כולל פיצה;
• צבע אודם בהיר ויפה.

• יכול לגרום להחמרה אצל אנשים עם מחלות של מערכת העיכול;
• מחיר גבוה יחסית.

KINTO קרם רימון

המחיר עבור 200 גרם הוא 154 רובל, עבור 100 גרם - 77 רובל.

בהרכב - מיץ רימונים מרוכז, חומץ בלסמי ממודנה 25%, צבע - צבע סוכר, סוכר, סירופ סוכר מקורמל, מעבים, מסטיק קסנט. על פי ביקורות לקוחות, הרוטב הזה די טעים, סמיך ובעל חמיצות נעימה.

• הולך טוב עם קינוחים ומנות מתוקות;
• מתאים למנות דגים.

• תוספים מלאכותיים רבים בהרכב;
• מחיר גבוה.

רימון קינטו נארשראב

המחיר עבור 380 גרם הוא 325 רובל, עבור 100 גרם - 85 רובל.

מתייחס למתון, אינו מכיל חומרים משמרים, צבעים, מעבים והנדסה גנטית. מופק מתערובת של פירות רימון תרבותיים וגדלים בר, המעניקים לו טעם פיקנטי במיוחד.

• הרכב טבעי לחלוטין;
• מתאים לילדים ולאנשים עם מחלות של מערכת העיכול.

• טעם לא בהיר מספיק;
• מחיר גבוה.

משתלב היטב עם עוף, דגים רזים, סלטים ומנות ירקות.

KINTO רימון עם טרגון

המחיר עבור 320 גרם הוא 369 רובל, עבור 100 גרם - 115 רובל.

הוא עשוי מעיסת רימונים כתוש בתוספת טרגון טרי המעניק לו טעם מקורי.

• מצוין למנות בשר מבשר בקר, חזיר או כבש;
• יכול להשלים באופן אורגני סלטי בשר.

• לא כולם יאהבו את הטעם המיוחד;
• מחיר גבוה.

רימון פרמריס נרשרב

המחיר עבור 270 גרם הוא 415 רובל, עבור 100 גרם - 153 רובל.

הרוטב הזה מכיל רק מיץ רימונים וסוכר, מה שעם זאת לא הופך אותו לעני וחסר ביטוי. הסוד טמון בטכנולוגיית הבישול המיוחדת, המעניקה לו ארומה מעולה וטעם נהדר.

• מושלם לכל מגוון המנות שעבורן מומלץ הרוטב הזה, מקינוחים ועד בשרים שומניים;
• מאפייני טעם מצוינים.

• ריח חסר ביטוי;
• מחיר גבוה.

יער מלכותי רימונים

המחיר עבור 250 גרם הוא 390 רובל, עבור 100 גרם - 156 רובל.

הרכב המוצר שונה באופן ניכר מכל האחרים, מכיוון שבנוסף למיץ רימונים מסורתי, סוכר ותבלינים, הוא מכיל גם גלוקוז, חומצת לימון וקרמל.

• מושלם עבור מנות מתוקות וקינוחים;
• טעם קצת לא שגרתי, אבל די מעניין.

• צבע כהה חסר הבעה;
• רכיבים בהרכב יכולים לגרום לאלרגיות;
• מחיר גבוה.

הוא ממוקם על ידי היצרן כנוגד חמצון, נוגד דיכאון, אמצעי להורדת רמות הכולסטרול ולהגברת רמות ההמוגלובין בדם. בהתחשב בתכונות המועילות של מיץ רימונים, המוגברות על ידי התוספים המפורטים לעיל, הצהרות היצרן על ההשפעות המיטיבות של המוצר על גוף האדם אינן נראות כמו תכסיס שיווקי, אלא די מעוררות אמון.

נרשארב קולה

המחיר עבור 450 גרם הוא 794 רובל, עבור 100 גרם - 176 רובל.

• יש טעם טבעי מעולה;
• אינו מכיל תוספים וחומרים משמרים מלאכותיים;
• בעל צבע אודם בהיר ויפה ודרגה גבוהה של צפיפות.

• מחיר גבוה.

Kula יכול להיקרא אחד מהיצרנים הטובים ביותר של לא רק רוטב narsharab, אלא גם כל רטבים אחרים של המטבח הקווקזי. חברה זו ממוקמת בג'ורג'יה ויש לה הזדמנות ללמוד לעומק את המסורות העתיקות של המטבח הקווקזי ולהשתמש בהן בפיתוח מתכונים וטכנולוגיית ייצור למוצריה.

המחיר הגבוה יחסית של מוצר זה בהשוואה למוצרים של מתחרים מוצדק לחלוטין על ידי מאפייני הטעם הגבוהים ביותר.

רוטב מתוק וחריף

אפשרות רוטב מתוק-חריף מודגשת בנפרד. הוא אינו נפוץ כמו אלה שאינם חריפים, וכיום רק הרוטב המתוק-חריף של היצרן KINTO נמצא בשימוש נרחב.

KINTO נרשארב מתוק וחריף

המחיר עבור 380 גרם הוא 325 רובל, עבור 100 גרם - 85 רובל.

הרוטב הזה, כמו המוצר הלא חריף של אותו יצרן, אינו מכיל חומרים משמרים. הוא עשוי מתרכיז מיץ רימונים בתוספת חומצת לימון, ומוסיפים סוכר כדי לתת טעם מתוק.חריף ניתן על ידי שימוש ברוטב טבסקו אדום וירוק במתכון, כמו גם מספר תבלינים.

• הרכב טבעי לחלוטין;
• טעם מעניין.

• לא מתאים לילדים ולאנשים עם מחלות של מערכת העיכול;
• מחיר גבוה.

למוצר זה יש מעט מתחרים, שכן חברות יצרניות אחרות מייצרות בעיקר רטבי נרשרב שאינם מתובלים, הנחשבים לפופולריים ורבגוניים יותר.

איך לבשל narsharab בבית

לשם כך, הצטיידו בפירות רימונים. רוטב הפירות הרבה יותר טעים וסמיך מאשר כשמשתמשים במיץ רימונים מוכן. אנחנו מנקים אותם ממחיצות ומקלפים, יוצקים את הגרגירים לסיר, שמים על אש קטנה, מחממים אותה וסוחטים את המיץ בעזרת ריסוק עץ.

לא ניתן להשתמש בכלי מתכת, ולכן אנו מבשלים את המנה בכלי זכוכית או כלי קרמיקה חסינים. לערבול, השתמש רק בכפות עץ או במרית.

לאחר מכן צריך לשפוך אותו דרך מסננת לתוך מיכל אחר כדי להיפטר מהזרעים וחתיכות העיסה, לשים שוב באש, לחמם, אבל לא להביא לרתיחה. בצורה כזו יש צורך לאדות בין 50 ל-80% מהנוזל, תלוי במידת הסמיכות שרוצים שיהיה. העקביות האופטימלית היא כאשר המיץ מפסיק להתפשט על כף או מרית. אנו מוסיפים מלח למיץ המאוד החם, אם רוצים - סוכר, תבלינים, תבלינים. עדיף לנווט בבחירה ובכמות שלהם, על סמך העדפות הטעם שלך. ואז אתה יכול לסנן שוב.

בנוסף, לא יהיה מיותר להתמקד באילו מנות יוגש רוטב הנרשרב הביתי.טווח היישום שלו עצום, מקינוחים, שבהם הוא יכול להחליף בהצלחה את רוטב הגרנדין המתוק, ועד למנות בשר טלה וחזיר כבדות. לקינוחים מספיק להוסיף סוכר ומעט מלח למיץ רימונים אידוי. למנות עוף ודגים, מעט תבלין לא מזיק. ולסטייקים בקר, שיפודי טלה או צלעות חזיר, רוטב בעל טעם עז מושלם, שיכול לתת לו זר תבלינים ותבלינים המשמשים בבישול.

כניסוי, ניתן להוסיף מרכיבים כגון קינמון טחון, כוסברה, בזיליקום מיובש או יין אדום. אפשר להוסיף גם כוסברה, עלה דפנה, בזיליקום, פלפל אנגלי.

בהתאם לנוכחות והרכב התבלינים, ניתן להכין רטבים בדרגות חריפות שונות: מתון, מתוק-חריף, וגם חריף בינוני, אידאלי למאכלי ירקות.

לרוטב תוצרת בית יש חיי מדף של 6 חודשים אם מאוחסנים בטמפרטורת החדר. באחסון במקרר, חיי המדף שלו יכולים להימשך עד שנה. לאחסון ארוך טווח, יש לשפוך את הרוטב המוגמר לצנצנות זכוכית סטריליות ולגלגל עם מכסים.

נרשארב ובריאות האדם

למוצר יש מספר תכונות שימושיות:

• למיץ רימונים יש הרכב כימי עשיר: ויטמינים C, E ו-PP, טאנינים, phytoncides, נוגדי חמצון, ברזל, אשלגן, מגנזיום, חומצות לימון ומאלית, טכנולוגיית ייצור עדינה שאינה מאפשרת טמפרטורות גבוהות, מבטיחה את בטיחותם של חומרים אלו בגוף. מוצר מוגמר;
• שימוש קבוע ברוטב יכול לעזור להעלות את רמת ההמוגלובין בדם, המסייע להילחם באנמיה ויתר לחץ דם עורקי;
• מוצר זה נחשב כנוגד דיכאון, יש לו השפעה מחזקת על מערכת העצבים;
• יש השפעה מועילה על המערכת החיסונית, משפר את חילוף החומרים, מסיר רעלים מהגוף;
• זה נחשב לאמצעי יעיל למניעת התפתחות סרטן.

עם זאת, מומלץ להשתמש בזהירות ברוטב narsharab בנוכחות מחלות של מערכת העיכול וסוכרת. זה גם לא מומלץ לנשים הרות ומניקות.

זה לא נשלל התרחשות של תגובות אלרגיות לרכיב כזה או אחר המהווה חלק מהרוטב, ולכן יש להתייחס בזהירות לשימוש הראשון.

Narsharab הוא תענוג אמיתי עבור אניני טעם. מוצר זה מסוגל לתת צליל חדש למנות האהובות עליך ולהפוך את השולחן למעודן יותר. מבושל באופן אישי או נקנה בחנות, זה יהיה תוספת ראויה הן לשולחן החגיגי והן לתזונה היומיומית. ואם אתם לא מכירים את יצירת המופת הזו של המטבח האזרבייג'ני, זה הזמן להכיר אותה. תהנה מהארוחה!