דירוג של הזנים הטובים ביותר של תה Puer לשנת 2022

במולדת התה, בסין, שותים אותו מדי יום וכל שעה. הוא נחשב למשקה היוקרתי ביותר, טעים מאוד עם טעם לוואי טארט. הסינים כבר מזמן העניקו את העדפתם לתה "מוכן", שנקרא Shu Puer. סוג זה יקר בגלל תהליך התסיסה הארוך. לעתים קרובות משווים זנים כאלה ליין מיושן, ככל שהוא מאוחסן זמן רב יותר, כך טעמו של המשקה גבוה יותר. כאשר החלה המרתח הריחני להתפשט ברחבי העולם, הצורך בייצורו גדל במהירות. ואז המפיקים מצאו מוצא והחלו לייצר סוג אחר של תה, שאותו הם כינו Shen Puer, כלומר "גולמי". תהליך התסיסה המהיר יותר מסוג זה הפחית מאוד את זמן הקציר, הגדיל את כמות הסחורות שנשלחו לשווקי הצרכן..

דירוג איכות של זני תה Pu-erh

בסין נהוג לסווג את כל סוגי התה Pu-erh בסולם הכולל מספרים מ-1 עד 10. ככל שסוג חומרי הגלם קרוב יותר לתחילת ההדרגה, התה נחשב לאיכותי יותר, יותר עילית. המספרים 7-10 הם המינים האיכותיים ביותר. לפי התפלגות זו, נערך מחיר המוצר, שהוא בדרך כלל גבוה מאוד. אפילו זנים באיכות נמוכה הם די יקרים.

תהליך טכנולוגי של Shu Pu-erh

הנציג שלו הוא תה שחור. להכנת חומר גלם מסוג זה, קוטפים עלי תה בתקופות מסוימות של השנה, נערמים בערימות, ולאחר מכן מתחיל תהליך התסיסה בהשפעת החום. הליך זה, הנקרא ערימה רטובה, הוכנס על ידי הסינים רק לפני 40 שנה. לאחר השלמת התהליך, העלים עוברים ייבוש ואריזה טבעית. בנוסף לתה רופף, הוא מעוצב בלחיצה. בשל תהליך טכנולוגי כל כך ארוך, העלות של Shu Puer גבוהה מאוד, אך היתרון של תה זה הוא שניתן לחלוט אותו מספר פעמים ללא אובדן טעם. בתוך כמה עשורים בלבד, זן זה צבר פופולריות עצומה בקרב אניני טעם, הודות לתכונות המועילות והטוניקות המצוינות שלו. הניחוחות המיוחדים העיקריים, כמו גם טעם לוואי של תה מוגמר, הם:

• עָשָׁן,
• פירות מיובשים,
• שוקולד,
• עץ,
• אגוז.

תחושות הטעם של Shu Puer השחור הן עמוקות, רכות, עם טעם לוואי ריחני קטיפתי.

תסיסה Shen Pu-erh

תהליך קצירת תה "גולמי" דומה ל"מוכן", אך ההבדל הוא שהעלים נארזים מיד במנות קטנות בשקיות בד, נדחסים, נתונים לייבוש מאולץ בתנורים מיוחדים. שלב זה מיוצר תוך מספר ימים, מה שמספק למגוון מחיר משתלם יותר. לצרכנים, תה כזה מסופק בצורה של טבליות או קוביות דחוסות.

Shen Pu-erh נשלט על ידי הערות של פרחים, עשבי אחו, הוא פחות רווי, אבל זה לא גורע מהשפעתו הטוניקית והחיובית על גוף האדם. בשונה מהקפה המהיר המכיל קפאין, ההשפעות של תה "גולמי" שנרקח כהלכה הן איטיות ויעילות יותר. כדי להבין את הטעם המעולה, להרגיש את הארומה העדינה של מין זה, מומחים מייעצים ללמוד כיצד להכין כראוי מרתח ריחני. אז זה לא יהיה מר מדי, וטעם לוואי יישאר מתוק נעים.

White Puer

תה Pu-erh הוא קטגוריה נפרדת. רובו תפוס בטיפים. אלו הם ניצנים לא נופחים של עלי תה, שנאספו במיוחד עבור זן זה. זנים מסוימים של המשקה הזה מורכבים רק מכליות, ומחירם גבוה בהתאם. הטעם של מרתח כזה עדין מאוד עם ארומה קלה ונעימה, בצבע בהיר בעת בישול, אבל מבחינת האנרגיה, תכונותיו הטוניקות, הוא בכלל לא נחות מהזנים הכהים שלו. על מנת שהתה המוכן יביא תחושה נהדרת באמת ובילוי נעים, אניני טעם סינים ממליצים לכם בחום לשמור על כללי טקס התה.

דירוג של הזנים הטובים ביותר של תה "מוכן" לשנת 2022

תה מסוג זה נחשב לעתיק ביותר, ייחודי בתכונותיו המועילות לבני אדם. לא פלא שיודעים קוראים לזה תרופה למאה מחלות. תה מוכן כהלכה, שנצרך לאט לאט, יזין את הגוף באנרגיה, יתמוך במערכת החיסון, ישקם את הבריאות, ויערוך אותך לרגשות חיוביים.

מלכותי

מין זה נחשב לזן העתיק והיקר ביותר של שו פו-אר. השם עצמו מעיד על כך. התה המלכותי הפך לחביב בקרב אצילים וקיסרים. כדי לקצור חומרי גלם, היצרנים אוספים רק עלים ישנים. גם בהרכב שלהם עשוי להיות נוכחות של עצות. למשקה המבושל מחומרי גלם כאלה יש טעם ספציפי למדי, הוא רווי יותר, סמיך, כך שרק אניני טעם אמיתיים יכולים להעריך אותו. מאפיין ייחודי של זן זה הוא חוסר האפשרות להכין שתי כוסות מאותו תה, מכיוון שהוא משנה את טעמיו ומציג תווים ארומטיים חדשים.

• אפשרות לחליטה מרובה;
• טעם מעודן לאניני טעם;
• הערך של המשקה לגוף האדם.

• טעם ספציפי;
• קשיים ברכישה;
• מחיר גבוה.

"שמש המזרח"

זהו נציג של Shu Puer הקלאסי. הוא מיוצר בצורה של פנקייק דחוס, שהם צעירים מאוד. אריזה כזו של חומרי גלם נוחה מאוד בשימוש ובהובלה. צבע התה המבושל כהה מאוד, כמעט שחור עם גוון זהוב. על החיך, תווים עץ נשמעים בבירור, מבנה עשיר וצפוף של המשקה נצפה. כבר לאחר כמה לגימות מורגשת ההשפעה האנרגטית שלו על הגוף.לשימוש על בטן ריקה יש השפעה מניעתית וטיפולית על האיברים הפנימיים של האדם:

• כלי דם וכבד נקיים;
• מפרק שומנים, תורם לירידה במשקל;
• מפחית את כמות הכולסטרול;
• מחזק את מערכת החיסון.

היצרנים ממליצים להגן על "שמש המזרח" ממגע עם אוויר לח, לאחסן אותו במיכל סגור הרמטית במקום חשוך שאינו נגיש לקרני השמש.

• טעם מעולה;
• האפשרות לקחת על בטן ריקה;
• שימושיות לגוף;
• קלות שימוש.

• מחיר גבוה;
• לא תמיד המקרה בקמעונאות.

"עֲלִיזוּת"

זהו נציג של תה שו פואר הפראי "המוכן". לחומרי גלם שנאספים ממטעי תה הגדלים בטבע יש ארומה ייחודית, משונה, יציבה ועשירה, טעם בהיר וסמיך. זן זה הוא החזק ביותר מבין כל רשימת התה השחור. עובד נהדר כאשר נלקח על בטן ריקה. המשקה הזה נפלא:

• יש אפקט ממריץ, משקם;
• מסייע בניקוי מערכת העיכול;
• יש השפעה מועילה על הגוף עם הנגאובר חמור.

יש לאחסן תה מסוג זה באריזה סגורה היטב או בכלי אטום במקום שקרני השמש אינן חודרות אליו.

• איכויות טעם מצוינות;
• אפשרות לבשל מספר פעמים;
• השפעה יעילה על אדם.

• עם חליטה לא נכונה, מתרחשת עפיצות חזקה בטעם;
• לא תמיד זמין בקומות המסחר;
• יָקָר.

"חוכמת הדורות"

בהתבסס על שמו של זן זה, שורשיו חוזרים לימי קדם. עלי התה נקטפים ביד מהעצים העתיקים ביותר.המסורת עתיקת היומין של קציר חומרי גלם שומרת על חוכמת הזמן והיופי הטבעי של מולדתם. מבדיל בין "חוכמת העידנים" למקביליו ארומה מובהקת של שזיפים מיובשים. לתה יש טעם סמיך, דחוס וחמין. לפי הסינים, המשקה הזה מעניק לאנשים נעורים, מחזק את גופם ורושם, מכין אותם למחשבות יצירתיות, למעשים טובים.

• תחושות טעם מצוינות;
• ממלא את החסינות;
• יש אפקט טוניק, ממריץ;
• חיי מדף ארוכים.

• מחיר גבוה;
• לא תמיד במבצע.

"כוחו של הדרקון האדום"

מגוון זה של תה מוכן שייך למחלקת הפרימיום, הוא הנציג הבולט ביותר שלו. ערכו טמון בהרכב, הכולל מספר רב של טיפים (ניצנים לא מנופחים). נוכחותם של מרכיבים כאלה הופכת את המשקה למעודן יותר, ייחודי. יחד עם זאת, לצבע כהה מעודן ועשיר בגוון ענברי ניחוח עצי נעים וטעם לוואי בוהק. תהליך התסיסה של חומרי גלם עבור תה כזה הוא 35 שנים. במהלך תקופה זו, עלי התה מזדקנים, צוברים מספר רב של תכונות שימושיות, אשר לאחר מכן הם מרווים בשמחה את שתייני התה. כבר מהלגימות הראשונות, גוף האדם מתמלא בחיוניות מעניקת חיים, עייפות, עצבנות נעלמת, זרימת הדם משתפרת, החסינות מתחזקת. הוויטמינים המצטברים, המיקרו-אלמנטים יתמודדו בצורה מושלמת עם בריברי, יעזרו לרכוש חוזק וגמישות לכלי הדם. כמו כל הזנים האחרים, "כוח הדרקון האדום" צריך להיות מוגן מאור שמש ואוויר לח.

• תחושות טעם נפלאות;
• השפעה מועילה על גוף האדם;
• שיקום החיוניות.

• לעתים קרובות לא נמצא במבצע;
• עלות גבוהה של המוצר.

"אוצר גן עדן"

שם נוסף לתה עילית זה הוא תה פאלאס, שהוא חליטה מועדפת על הקיסר הסיני. זן זה נחשב לאחד המשקאות הקלים ביותר. זמן התסיסה שלו הוא 15 שנים. למשקה העשוי מעלים נבחרים מובחרים מעצים רב שנתיים יש גם צבע כהה עשיר וגם טעם עדין מאוד עם ארומה רכה ונעימה. בשימוש ממושך ובמנות גדולות הוא עלול לגרום לשיכרון תה ולכן מומלץ לעקוב אחר כמות ותדירות השימוש ב"אוצרות הממלכה התיכונה". לשתיית מספר כוסות תה ביום יש אפקט טוניק נפלא על גוף האדם.

• תחושות טעם מצוינות;
• אפקט טוניק מעולה.

• צריכה מופרזת עלולה להוביל לשיכרון תה;
• עלות גבוהה של חומרי גלם;
• לא תמיד זמין בקומות המסחר.

"חיבוק עדין"

תה בשם זה הוא נציג של משקה חלב. זאת בשל הוספת חומרי טעם וריח טבעיים בצורת מי גבינה לו. צבעו החום הכהה העשיר וטעמו העמוק עם טעם לוואי עצי מובהק משודכים עם תווים קלים של ארומת חלב. מימין, תה "חיבוקים עדינים" נחשב לתרופת פלא למחלות רבות. מומלץ לצרוך אותו לאחר הארוחות, כמשקה קינוח, מכיוון שהוא מקדם עיכול טוב יותר. אניני טעם מתחילים של מוצרי Shu Puer יעריכו מתנה כזו.

• טעם מעולה, ארומה נעימה;
• השפעה מועילה על גוף האדם.

• עלות גבוהה של המוצר.

רשימת סוגי התה ה"גולמיים" הטובים ביותר לשנת 2022

בשל זמן התסיסה הקצר בהרבה של עלי התה, זני תה Shen Puer נגישים יותר לצרכנים רגילים. יש להם ריח פרחוני נעים וקליל.

"ירח המזרח"

זהו נציג של תה ירוק צעיר שאינו מותסס. למשקה צבע בהיר עם גוון ירקרק-זהוב, ניחוח עדין אך בו בזמן בולט של פרחי אחו, טעם עפיצות עם מרירות קלה וטעם לוואי מתוק. היצרן מייצר אותו בצורה של "פנקייקים" דחוסים, מה שמבטיח קלות שימוש. כמו תה ירוק רבים בסין, Shen Puer "ירח המזרח" מנקה בצורה מושלמת את גוף האדם מרעלנים ורעלים, ובכך עוזר להפחית משקל עודף. יש לו אפקט טוניק נפלא ומרווה צמא, מבטל הנגאובר. ניתן להשתמש בו גם חם וגם צונן. אבל מומחים מזהירים לאוהבים של משקה כזה משתייה מרובה, שכן עלולה להתרחש שיכרון תה.

• תחושות טעם מעודנות;
• אפקט ריפוי חיובי על הגוף;
• קלות שימוש;
• חיי מדף ארוכים.

• מחיר גבוה;
• צריכה מופרזת עלולה להוביל לשיכרון תה;
• לא תמיד ניתן לרכוש בקומות מסחר.

"אנרגיית חלל"

תה מזן זה מועדף בשוק בקרב מקביליו. תהליך התסיסה מתרחש בתנאים טבעיים ומבחינת מידתו, כמו גם תחושות הטעם, ניתן להשוות ל-25 שנות יישון. צבע זהוב-ירקרק יפהפה נעים לעין, וטעם פרחוני-עצי עפיץ עם טעם לוואי מתקתק עוטף ארומה מחטנית. משקה כזה משכר באמת עם הפאר שלו.זוהי שן פואר "אנרגיה קוסמית" שהסינים מחשיבים תה נגד סטרס. יש לו באמת אספקת אנרגיה נהדרת לגוף האדם. לכן, מומלץ להשתמש בו בשעות הבוקר המוקדמות לפני הארוחות. המרתח מתמודד בצורה מושלמת עם מצב רוח דיכאוני, ממלא את האיברים הפנימיים בחיוניות, מבטל עייפות לאורך כל יום העבודה, מסייע לעיכול, מסייע בחיזוק המערכת החיסונית. הרחק את התה הזה מאור השמש במיכל סגור הרמטית.

• איכויות טעם מצוינות;
• אפקט אנרגיה רב עוצמה;
• שימושיות לגוף;
• חיי מדף ארוכים.

• מחיר גבוה;
• שימוש מופרז עלול להוביל לשיכרון חושים;
• קשיי רכישה.

"קרן השמש הראשונה"

זן זה הוא תה לבן. ההרכב כולל רק עלים צעירים וניצנים לא מנופחים שנאספו ממטעי תה נבחרים. הניחוח המענג של פרחי האחו, צבע הענבר והטעם הבהיר של דבש ועצי מחט עוטפים אותך בתחושה קסומה של רוגע ויופי. בעל אפקט ממריץ מצוין, משקה ריחני שכזה יחמם אותך בימי חורף קרים ויחמם אותך בצורה מושלמת בחום הקיץ, וישלים את הגוף בוויטמינים B1 ו-C. זה יביא יתרונות גדולים לאנשים עם בעיות במחזור הדם, במיוחד במחלות גפיים תחתונות. זה גם יעזור למערכת העיכול ויחזק את דפנות כלי הדם.

• טעם מעודן;
• אפקט משקם;
• חיי מדף ארוכים.

• מוצר יקר;
• בעיות רכישה מדי פעם.

שרף פואר

סוג נוסף של סוג תה מרוכז הוא שרף העשוי מעלי תה. הסינים משווים את הייצור שלו לאמנות. חומרי גלם שנאספו על מטעי בר, ​​מונחים בקפידה בקדרות מתכת מיוחדות ומתובלים במי מעיינות, נמקים על אש נמוכה למשך יממה. משטר הטמפרטורה של ייצור כזה נצפה בקפדנות רבה על מנת לשמר את החומרים השימושיים המקוריים במוצר. לאחר אידוי הנוזל, נשאר חומר סמיך בצורת שרף, אשר נשפך לאחר מכן לתבניות להתמצקות. מתוך כל 100 גר'. חומר גלם יוצא רק גרגיר אחד במשקל 1 גרם. בשוק הצרכנים ישנם כשני תריסר זנים של תרכיז כזה עם תכולה גבוהה של אפקט ממריץ וטוניק. המובחר מכולם הוא סוד הקיסר. שרף זה יכול לשמש כמוצר עצמאי, או להוסיף לתה שנרקח כבר כדי לשפר את האפקט הממריץ.

למרות שתה Pu-erh נכנסו לשווקי העולם די לאחרונה, הם צברו במהירות פופולריות בקרב אניני המשקה הזה. יתרה מכך, החיזוק של תכונותיהם המועילות וההשפעה החיובית על אורגניזמים אנושיים היא תוחלת החיים של הסינים ורמת הבריאות שלהם. דוגמה טובה הרבה יותר טובה מכל פרסומת. אפילו העלות הגבוהה של מוצרים כאלה אינה מסוגלת לגרום לגורמה לסרב לקנות תה Pu-erh המועדף עליהם המוכן או הגולמי. על ידי רכישת אפילו חלק קטן מהמוצר הזה, מי שרוצה יכול ליהנות מהטעם הקסום באמת של תה העילית של סין יותר מפעם אחת.