דירוג גריל הגלילים הטוב ביותר לטיגון נקניקיות לשנת 2022

אחת המנות מעוררות התיאבון של סדרת המזון המהיר הן נקניקיות, כאשר המרכיב העיקרי הוא המילוי - נקניקייה מיוחדת. המשימה העיקרית של הטבח היא לטגן אותו בצורה אחידה ויעילה ללא עודפי שומן. גרילי רולר מסייעים להשגת בישול מושלם, שפלח המחיר עבורו תלוי בעיקר בביצועים ובהשגת התוצאה הרצויה בתהליך הבישול. להלן רשימה של גרילי הגלילה הטובים ביותר לשנת 2022, שלפי הקונים מתמודדים בצורה הדוקה ביותר עם המשימה.

יסודות המוצר - קריטריוני בחירה

גריל רולר הוא נציג של ציוד תרמי מקצועי למטבח בעזרתו מכינים נקניקיות, נקניקיות, נקניקיות.

מבנה גריל רולר - האלמנטים המבניים העיקריים, עקרון הפעולה

בהתבסס על פירוט הציוד, ניתן להבחין בין סוגיו. תיאור: יחידה בגודל קטן, צורה מלבנית עם מספר קבוע של גלילים ולוח בקרה. הוא מצויד בהכרח במגש לאיסוף שומן עודף, גופי חימום, ועשויים להיות גם תומכים.

עקרון הפעולה של הטכניקה: בעזרת כפתור ההתחלה, החלקים העליונים נכנסים לתנועה (לעשות סיבובים 360 מעלות). גופי חימום הממוקמים בתוך הגלילים מחממים כל רולר, ולאחר מכן שומרים על הטמפרטורה הרצויה בכל אזור העבודה.נקניק או קשת של כל מוצר מונח בחריצים שבין הגלילים. כך, הוא מסתובב יחד עם המוטות ומטוגן מכל הצדדים, עודפי שומן מחלחלים דרך ה"סריג" ונכנסים למיכל איסוף הנוזלים.

סיווג גריל רולר

מהן ההגדרות? הם מסווגים לפי מספר קריטריונים:

• על ידי אזורי חימום;
• לפי סוג אוסף השומן;
• בכוונה;
• לפי סוג הבנייה.

הערה! ללא קשר ליצרן, כל יחידות המטבח של עקרון הפעולה התרמי למקצוענים עשויות מפלדת אל-חלד באיכות מזון, מצוידות בתרמוסטטים מכניים, נורות חיווי וכפתור הפעלה (עשוי מפלסטיק).

לגריל רולר יכול להיות אזור חימום אחד או יותר. במקרה הראשון הכל ברור. תכונות של האפשרות השנייה: גופי החימום מותאמים בנפרד. זה מאפשר לך לחסוך בעלויות אנרגיה (אם יש מעט מבקרים) על ידי שימוש רק בחלק מהסרטונים.

איך לטפל בציוד? הדבר העיקרי שיש לשים לב אליו הוא אוסף השומן. זה יכול להיות נשלף או נשלף. אפשרות נוחה כאשר המיכל מוסר לחלוטין. הטיפול מתבצע באמצעות מטלית רכה וחומרי ניקוי נוזליים.

הערה! מדריך ההוראות מתאר שלב אחר שלב את התהליך של איך זה נעשה.

על פי ייעודו, ניתן לסווג את הגריל לשני סוגים: אוניברסלי ופרופיל צר. כדי לא לעשות טעויות בעת הבחירה, יש צורך ללמוד את מגוון המוצרים שניתן לבשל ביחידה זו. הסוג הראשון כולל צלייה לא רק של נקניקיות, ווינרים, נקניקיות, אלא גם מקלות דגים, חטיפי בשר בקוטר מסוים, חימום לחמניות גליליות ומוצרים אחרים בצורת מלבנית.סוג ההתקנה השני כולל טיגון רק נקניקיות לנקניקיות.

ייצור מזון יכול להתבצע הן בפנים והן בחוץ. איך בוחרים את הדגם הנכון? בהחלט כל יחידה מתאימה לחצרים, אבל למסחר ברחוב עדיף לרכוש ציוד עם מסך שיגן על מוצרים מפני זיהום חיצוני (לדוגמה, אבק). יש מכשיר עם תריסים, שנסגר מכל הצדדים עם דפנות עמידות חום מזכוכית, ואזור המילוי מצויד בדלתות.

קריטריונים לבחירת גריל רולר לטיגון נקניקיות

ישנן מספר עצום של חברות העוסקות בייצור גרילים בשוק, מה שמעמיד את הקונה בפני בחירה קשה איזו חברה עדיפה. בעת בחירת מוצר, אתה צריך לשים לב לממדים, פונקציונליות, אינדיקטורים טכניים ועלות.

מחוון הכוח אחראי על מהירות בישול הנקניקיות: ככל שהערך המספרי גדול יותר, כך טוב יותר, ולכן התפוקה של המכשיר גבוהה יותר.

התרמוסטט אחראי על איכות המוצר. מתג סיבובי עם הגדרת טמפרטורה ללא מדרגות ייתן את התוצאה הטובה ביותר. נקודה חשובה היא מספר שלבי הכוונון: ככל שהצעד קטן יותר, כך ייטב.

בטיחות העבודה היא מעל הכל, לכן עדיף לבחור דגמים עם פונקציית כיבוי אוטומטי אם סף הטמפרטורה הפך גבוה יותר במהלך תהליך הטיגון. לחלק מהיחידות יש התקן המונע התחממות יתר. הגרילים הטובים ביותר הם אלה שיש להם שניים מהמאפיינים המפורטים.

קניית גריל רולר - איפה הכי כדאי לקנות התקנה

איפה קונים ציוד? שתי אפשרויות: בחנות מיוחדת של מוצרי חשמל מקצועיים למטבח או להזמין אונליין.

יתרונות האופציה הראשונה: איתור תקלה, ליקויים חיצוניים במקום, אפשרות לקבל תשובות לשאלות מיועץ וכן המלצות לרכישה, קבלת אחריות חובה להחזרה או תיקון.

היתרון של האפשרות השנייה: ניתן למצוא כל התקנה, לחסוך כסף בבחירת אתר בו המוצר בעלות הנמוכה ביותר, ללמוד חוות דעת של לקוחות המתארות את היתרונות והחסרונות של הציוד.

דירוג של גריל רולר איכותי לטיגון נקניקיות עד 10 אלף רובל לשנת 2022

קטגוריה זו כוללת יחידות בעלות נמוכה וקומפקטית עם פקדים פשוטים שכל אחד יכול לרכוש. הם עושים עבודה מצוינת עם המשימה, וגם בבקשה עם עלויות אנרגיה נמוכות. מפיקים מובילים:

• "exsi";
• ויאטו;
• חידה.

דגם "HHD-09B" מהיצרן "Eksi"

מינוי: למוסדות קייטרינג, סחר ברחוב.

הציוד משמש לטיגון נקניקיות, נקניקיות, נקניקיות. הוא עשוי ממתכת עמידה בפני קורוזיה, ובנוסף, ציפוי מיוחד מוחל על הגלילים.

בלוח הבקרה יש כפתור הפעלה/כיבוי, שני מתגים סיבוביים (טרמוסטט, מהירות סיבוב) ומחוונים. קיים מגש טפטוף נשלף לאיסוף שומן המקל על הטיפול במוצר. הסיבוב הרציף של המוטות מאפשר לך לטגן את המוצר באופן שווה מכל הצדדים.

הגוף מצויד ברגליים קטנות מגומיות, המעניקות יציבות טובה לגריל על פני השטח.

מפרטים:

סוג של:	חשמלי
מידות (סנטימטרים):	55/40/17,5
משקל נטו:	14 ק"ג
קוד מוצר:	3088
צריכת אנרגיה:	1800 W
משטר טמפרטורה:	50-300 מעלות
שיטת התקנה:	שולחן העבודה
היקף היישום:	בתי מלון, קניונים, סופרמרקטים, סחר ברחוב
מתח:	220 וולט
מספר רולים:	9 יחידות.
אזורי חימום:	אחד
ציפוי:	טפלון
חוֹמֶר:	פלדת אל - חלד
תקופת אחריות:	שישה חודשים
מדינה מייצרת:	חרסינה
לפי מחיר:	10000 רובל

• טיגון מהיר;
• אֵיכוּתִי;
• נוכחות של תאורה;
• ביצועים טובים;
• מתאים לשימוש חיצוני.

• לא מזוהה.

דגם "RG-7H" מהיצרן "Viatto"

מטרה: למוסדות הסעדה ציבוריים במטרה לטגן נקניקים, מקלות דגים, נקניקים ומוצרים גליליים נוספים ללא שמן.

זה ישים באופן נרחב למזון מהיר, חטיפים, פאבים, דוכני נקניקיות, קייטרינג. הוא מצויד בשני אזורים מתכווננים בנפרד, המאפשרים לך לארגן בצורה חסכונית את תהליך הבישול.

עצות הפעלה:

• אם יש הרבה מבקרים, אז אתה צריך להשתמש בשני אזורים;
• אם הנוכחות הממוצעת מספיקה כדי להפעיל את הגלילים הרביעי האחוריים;
• עם נוכחות נמוכה - נעשה שימוש באזור העבודה הקדמי (3 צילינדרים).

הגוף עשוי פלדה, מצויד במיסבים נגד חיכוך. צבע הדגם הוא כסף + שחור.

מפרטים:

סוג של:	חשמלי
פרמטרים (סנטימטרים):	21,5/58/33
משקל נטו:	9 ק"ג
כוח מדורג:	1400 W
צריכת חשמל:	220 וולט
מספר רולים:	7 יחידות.
כונן סיבוב:	מַכבֵּשׁ
שיטת התקנה:	שולחן העבודה
מתח רשת:	220 וולט
אזורי התאמה:	2 יחידות.
קיבולת למנה אחת (נקניקיות נקניקיות):	12 יחידות.
להבטיח:	6 חודשים
מדינה מייצרת:	חרסינה
מחיר ממוצע:	9600 רובל

• לְעַצֵב;
• פוּנקצִיוֹנָלִי;
• חסכוני;
• תמורה לכסף;
• ביצועים גבוהים.

• לא מזוהה.

דגם "IHD-11" מהיצרן "אניגמה"

מטרה: לטיגון חטיפי בשר במכוני הסעדה ציבוריים, מסחר.

ציוד תרמי שולחני משמש מפעלי מזון מהיר, ברים, בתי קפה, מזנונים, בתי קולנוע. מספר הגלילים מאפשר לך לשרת מספר רב של לקוחות בו זמנית. הודות לציפוי הנון-סטיק, נקניקיות אינן נדבקות למתכת.

מיכל איסוף שומן נשלף. הרגליים עליהן נשען הציוד מצוידות ברפידות אלסטיות נגד חיכוך. המארז עשוי מפלדה עמידה בפני קורוזיה המספקת חיי שירות ארוכים ליחידה.

אזורי חימום מוסדרים באופן עצמאי זה מזה באמצעות תרמוסטטים. יש חיווי אות אור. מצב הצלייה שנקבע נשמר אוטומטית. מטעמי בטיחות קיימת מערכת המונעת התחממות יתר של הציוד. בנוכחות הגנה תרמית של גופי חימום מפני נחשולי מתח.

מפרטים:

סוג שליטה:	אלקטרומכני
מידות (סנטימטרים):	58/48/21,5
משקל נטו:	15 ק"ג
סיבוב עשרות:	360 מעלות
כוח מדורג:	2200 W
מספר רולים:	11 יחידות.
קוד מוצר:	105496
חידוד חימום:	2 יחידות.
מתח:	220 וולט
תקופת אחריות:	1 שנה
ארץ היצרן:	חרסינה
מחיר ממוצע:	9500 רובל

• רב שימושי;
• מראה נעים;
• צריכת אנרגיה חסכונית;
• תקופת אחריות מורחבת;
• ביצועים גבוהים.

• לא מזוהה.

דירוג של גריל רולר הטוב ביותר לטיגון נקניקיות עד 20 אלף רובל לשנת 2022

למוצר של קטגוריה זו יש אינדיקטורים טכניים משופרים, מראה, ולכן פלח המחיר עבורו גבוה יותר בהשוואה לאפשרויות התקציב. דגמי גריל פופולריים נמצאים בבעלות חברות:

• "אטסי";
• "גסטרורג";
• אוכל כוכבים.

דגם "Grati 5/500" מהיצרן "אטסי"

מטרה: להצטייד במפעלי מזון מהיר.

היחידה משמשת לטיגון נקניקים, ווינרים, חטיפי בשר ודגים בקוטר מסוים. לוח הבקרה מצויד בתרמוסטט, כפתור הפעלה/כיבוי ומחוון אור. צבע כחול. מסגרת מתכת על תומכים חזקים.

תיאור תהליך הבישול: נקניק הממוקם בין שתי גלילי חימום מטוגן באופן שווה עקב סיבוב רציף של המוטות שכל אחד מהם מכיל דוד חשמלי צינורי.

קל להסיר את מגש איסוף הנוזלים, מה שמקל לשמור אותו נקי בכל עת.

מפרטים:

סוג של:	חשמלי
מידות (סנטימטרים):	22,5/58,5/26,5
זמן חימום לטמפרטורה מקסימלית:	10 דקות
מתח:	220 וולט
ביצועים:	עד 150 נקניקיות לשעה
זמן בישול לעומס מלא של המכונה:	8-12 דקות
טמפרטורת עבודה:	50-350 מעלות
כּוֹחַ:	750 W
קוטר לטיגון חטיפי דגים:	מ-1.8 ס"מ
אזורי חימום:	אחד
קיבולת נקניק:	12 יחידות.
מהירות סיבוב:	2 סיבובים לדקה
רולים:	5 חתיכות.
שיטת התקנה:	שולחן העבודה
חוֹמֶר:	פלדה באיכות מזון
מדינה מייצרת:	רוּסִיָה
מהו המחיר:	17700 רובל

• ביצועים גבוהים;
• לְעַצֵב;
• קוֹמפָּקטִי;
• צריכת חשמל נמוכה;
• טיפול פשוט;
• פוּנקצִיוֹנָלִי;
• תמורה לכסף.

• לא מזוהה.

דגם "EL-WY-007B" מהיצרן "Gastrorag"

מטרה: לקייטרינג.

המכשיר עשוי כולו ממתכת, עמיד בפני קורוזיה, מצויד ברגליים עם ציפוי נגד החלקה. לוח הבקרה מצויד במתג מתג להפעלה/כיבוי של הציוד, שתי נורות חיווי ובקרות חימום סיבוביות, שכן ישנם שני אזורים עם גופי חימום. הודות לתכונה זו, ניתן לחסוך בעלויות החשמל אם יש מעט מבקרים.

הוראות טיפול: השתמש רק במרית עץ ובבד.

מפרטים:

סוג של:	אלקטרומכני
מידות (סנטימטרים):	59/34/26
משקל נטו:	11 ק"ג
מתח:	220 וולט
כוח מדורג:	1330 W
מספר רולים:	7 יחידות.
הורדה בודדת:	18 נקניקיות
טמפרטורת עבודה:	50-250 מעלות
אזורי חימום:	2 יחידות.
תדירות:	50 הרץ
חוֹמֶר:	פלדת אל - חלד
תקופת אחריות:	1 שנה
מדינה מייצרת:	חרסינה
מהו המחיר:	14250 רובל

• עיצוב מודרני;
• מחיר סביר;
• בגודל קטן;
• ביצועים גבוהים;
• פוּנקצִיוֹנָלִי.

• לא מזוהה.

דגם "HD-05" מהיצרן "Starfood"

מטרה: לטיגון נקניקיות, ווינרים ונקניקים במוסדות קייטרינג ומסחר ציבוריים.

ציוד תרמי לשימוש מקצועי מסוג שולחני.המסגרת מצוידת ברגליים קטנות, לוח בקרה עם ווסת חשמל ומתג הפעלה, ויש גם מחוון אור.

הציוד מצויד במערכת של חימום בטוח וחסכוני: כאשר טמפרטורת המחממים עולה על הסף המותר, המכשיר מכבה ומפעיל אותם אוטומטית. בנוסף, ישנה הגנה למניעת התחממות יתר.

הקולקציה לשומן מייצגת מדף הזזה. כאשר מנקים מלכלוך, ניתן להסירו לחלוטין.

מפרטים:

סוג של:	חשמלי
מידות (סנטימטרים):	44/25,5/17,3
משקל נטו:	6 ק"ג 500 גרם
קוד מוצר:	168260
לשימוש במפעלים:	ברים, מזנונים, קנטינות, מזון מהיר
אזורי חימום:	אחד
מתח:	220 וולט
כוח מדורג:	940 W
מספר רולים:	5 חתיכות.
אורך רולר בודד:	33.5 ס"מ
תוקף תעודת האחריות:	12 חודשים
מתחם:	פלדת אל - חלד
הפקה:	טייוואן
מחיר ממוצע:	13400 רובל

• אָמִין;
• לא יקר;
• עם צריכת חשמל נמוכה;
• מידה קטנה;
• שימוש בטוח.

• לא מזוהה.

גריל הגלילה הטוב ביותר לטיגון נקניקיות מ-20 אלף רובל לשנת 2022

דגמים יקרים של גרילים בקטגוריה זו הם בעיקר מאיטליה. הנקודה היא לא רק באינדיקטורים האופייניים, אלא גם במראה הציוד, כמו גם בתצורתו. הפופולריות של דגמים, בקרב ציוד מקצועי, זכתה על ידי גרילים של חברות:

• "רולר גריל";
• ויאטו;
• פימר.

דגם "RG 5" מהיצרן "רולר גריל"

מטרה: לטיגון חטיפי בשר ודגים, ווינרים ונקניקיות.

גריל רולר קומפקטי על תומכות (גומי) עם מערכת בקרה מכנית (מתג סיבובי, כפתור הפעלה/כיבוי). יש מגש נשלף לאיסוף עודפי שומן.

המוטות ארוכים, מטופלים בציפוי המונע הידבקות המוצר. סיבוב הגלילים מטפל בנקניקיות באופן שווה מכל הצדדים.

מפרטים:

סוג של:	חשמלי
מידות (סנטימטרים):	55/32/24,5
משקל נטו:	12 ק"ג 500 גרם
הגדרות בקר חימום:	10 צעדים
אורך רולר:	40 ס"מ
אזורי חימום:	1 PC.
מספר רולים:	5 חתיכות.
קיבולת:	12 נקניקיות נקניקיות
מתח:	220 וולט
צריכת חשמל:	600 W
להבטיח:	שנתי
צֶבַע:	אפור
חוֹמֶר:	פלדה, מתכת כרום
לְסַפֵּק:	מאיטליה
מחיר:	37800 רובל

• צלייה אחידה;
• בקרת טמפרטורה חלקה;
• ביצועים גבוהים;
• צריכת חשמל נמוכה;
• המוצר אינו נשרף;
• מבשל במהירות.

• יָקָר.

דגם "ET-R2-7" מהיצרן "Viatto"

מטרה: לבישול נקניקיות, ווינרים, נקניקיות.

יחידה תעשייתית עם מסך ושני אזורי חימום, כל אחד מתכוונן באופן עצמאי. המסך השקוף מגן על המוצרים מפני זיהום מבחוץ. וגם זה מאפשר לך לצפות בחופשיות בתהליך הבישול. מודל זה מופץ באופן נרחב בקרב רוכלי רחוב.

מפרטים:

סוג של:	חשמלי
מידות (סנטימטרים):	58,5/34,5/40,5
משקל נטו:	11 ק"ג
קוד מוצר:	59157
מתח:	220 וולט
כוח מדורג:	1400 W
מספר רולים:	7 יחידות.
אזורי חימום:	2 יחידות.
אזור שימוש:	מוסדות קייטרינג, אוכל רחוב
חוֹמֶר:	פלדת אל - חלד
להבטיח:	שישה חודשים
מדינה מייצרת:	חרסינה
כמות ממוצעת לפריט:	35300 רובל

• צלייה מהירה, אחידה;
• צִיוּד;
• פוּנקצִיוֹנָלִי;
• מְרוּוָח;
• אפשרות חסכונית;
• מראה חיצוני.

• לא מזוהה.

דגם "RW8" מהיצרן "Fimar"

מינוי: למסעדות, בתי קפה, ברים לבישול וחימום נקניקיות לנקניקיות.

גריל רולר איטלקי שולחן במארז מתכת כסוף שאינו רגיש לקורוזיה, מצויד בגופי חימום מחוזקים בתוך הגלילים ומגש טפטוף לאיסוף עודפי שומן. העיצוב מותקן על תומכים קטנים מגומיים ליציבות טובה יותר על פני השטח.

מערכת הבקרה היא מסוג מכני, בעלת כפתור תאורה להפעלה/כיבוי של המכשיר, תרמוסטט סיבובי ומחוונים (ירוק/אדום). בצדדים בצד, ישנם חורי אוורור המקררים את הציוד בתהליך הבישול. יש הגנה מפני התחממות יתר.

מפרטים:

סוג של:	אלקטרומכני
פרמטרים (סנטימטרים):	46/35/20
משקל נטו:	11 ק"ג
מספר רמות הספק:	3 יחידות.
קיבולת (עומס בודד):	14 נקניקיות
צריכת חשמל:	1800 W
מספר רולים:	8 יחידות.
מתח:	230 וולט
תדר נוכחי:	50/60 הרץ
חוֹמֶר:	נירוסטה AISI304, כרום
פרמטרים של זאב (ראה):	35 - אורך, 2.5 - קוטר
מדינה מייצרת:	אִיטַלִיָה
סְכוּם:	48000 רובל

• עיצוב מודרני;
• מוצרים באיכות גבוהה: צלייה טובה, חום זהוב, ללא עודפי שומן;
• מידה קטנה;
• פוּנקצִיוֹנָלִי;
• המכשיר קל לשימוש;
• חסכוני;
• אָמִין;
• מבשל במהירות.

• יָקָר.

סיכום

הסקירה הורכבה מהמתקנים הטובים ביותר לטיגון נקניקיות לשנה הנוכחית עם תכונותיהם החיוביות והשליליות. אפשרויות תקציב - ייצור סיני, ציוד בינוני - מקומי וזר, היקר ביותר (ברוב המקרים) - איטלקי.

תכונות של כל מחלקה:

• קטגוריה מספר 1 - עד 10 אלף רובל. היחידות קלות לניהול, אינן בולטות כלפי חוץ, תקופת האחריות מהיצרן היא לרוב 0-6 חודשים;
• קטגוריה מספר 2 - עד 20 אלף רובל. הציוד פשוט, הן בתפעול והן בתחזוקה, תקופת האחריות מהיצרן היא 6-12 חודשים, הביצועים וה"מראה" של המכשיר שופרו;
• קטגוריה מס' 3 - מעל 20 אלף רובל. גריל רולר עם אחריות שנתית או חצי שנתית, מערכת אבטחה משופרת וערכה מלאה. שירות תיקונים נדיר. הציוד חזק, בעל ביצועים גבוהים, המופעל על ידי מוסדות עילית (למשל, מסעדות, ברים).

באיזו קטגוריית מחיר עדיף לקנות גריל רולר לטיגון נקניקיות - ההחלטה היא של הקונה.

טבלה - "ציוד חימום רולר איכותי לטיגון נקניקיות לשנת 2022"

שֵׁם:	יַצרָן:	צריכת חשמל (W):	מספר רולים (חתיכות):	מחיר ממוצע (רובל):
"HHD-09B"	"אקסי"	1800	9	10000
"RG-7H"	ויאטו	1400	7	9600
IHD-11	חידה	2200	11	9500
גרטי 5/500	אטסי	750	5	17700
"EL-WY-007B"	"גסטרורג"	1330	7	14250
"HD-05"	starfod	940	5	13400
"RG5"	רולר גריל	600	5	37800
"ET-R2-7"	ויאטו	1400	7	35300
RW8	"פימר"	1800	8	48000