דירוג היצרנים הטובים ביותר של מיץ עגבניות וצוף בשנת 2022

מיץ עגבניות הוא משקה פופולרי ומבוקש, הוא מוערך בזכות טעמו העשיר והנעים ותכונותיו המועילות. כדי ליהנות באופן מלא ממוצר איכותי ולא לטעות בבחירה, צריך לדעת אילו סוגים יש, איך מייצרים אותו, למה לשים לב היטב בקנייה.

מיץ עגבניות משמש לעתים קרובות בבישול, הוא הבסיס למרקים, רטבים, מרינדות ומוסיפים למנות בשר ודגים לעסיסיות. כלול גם בקוקטיילים אלכוהוליים ולא אלכוהוליים פופולריים.

היצרנים מספקים מבחר גדול של מוצר זה, לעתים קרובות מופיעים פריטים חדשים במכירה, אפילו עם תוספים יוצאי דופן. השוק המודרני די מלא במוצרים אלה, ואין שאלות מהקונה היכן לקנות מוצר כזה. ניתן למצוא אותו גם על המדפים בסופרמרקטים וגם להזמין באינטרנט בחנות מקוונת.

סוגי מיץ עגבניות

ישנם שלושה זנים: סחוט טרי (טרי), מיץ בכבישה ישירה, משוחזר. הסיווג תלוי בטכנולוגיית הייצור, תקופת הקציר וקריטריונים רבים אחרים.

• סחוט טרי הוא סוג הייצור השימושי ביותר. הוא שומר על כל הויטמינים והתכונות המועילות של העגבניות עצמן.
• מיץ בכבישה ישירה הוא הכי קרוב בטעמו למיץ סחוט טרי. לייצורו, חומרי גלם (עגבניות) נטחנים ומובאים לעקביות הומוגנית. לאחר מכן המוצר עובר תהליך עיקור המסייע בהגנה מפני תסיסה וקלקול. הודות לשיטת עיבוד זו, רוב התכונות השימושיות נשמרות. אם יש סימון כזה על האריזה, אז עדיף לתת עדיפות לסוג זה של מוצר. קשה יותר למצוא אותו במכירה, מכיוון שהוא מיוצר רק בתקופת הקציר.

משופץ מתחלק ל:

• מרוכז - מתקבל על ידי הפחתה (הרתחה) של החלק הנוזלי של המוצר הסחוט הטרי פי שמונה.
• עשוי מרסק עגבניות - כאשר מייצרים בצורה זו, מבשלים עגבניות חמש פעמים.
• עשוי מרסק עגבניות - לבישול מבשלים את העגבניות שלוש פעמים.

קריטריונים של בחירה

כדי להבין איזה מיץ עדיף לקנות, אתה צריך לדעת את המאפיינים העיקריים של מוצר באיכות טובה. ההמלצות והעצות העיקריות הן הקריטריונים הבאים:

1. העקביות צריכה להיות הומוגנית, אם העיסה מצוינת בהרכב, אז היווצרות של משקעים וריבוד מותר.
2. בעת שתיית המשקה, כדאי להרגיש את הטעם והארומה האופייניים לעגבניות טריות. הצבע יכול להיות מאדום לאדום בהיר, תלוי בסוג חומר הגלם. מיץ משוחזר עשוי להיות בעל גוון חום.
3. המוצר הסופי לא צריך להכיל זיהומים זרים או טעמים לוואי.

החומר ממנו עשויה האריזה תלוי בבחירת היצרן. לרוב יש צורה ארוזה של שחרור (tetrapack), אתה יכול גם למצוא סחורה בזכוכית, לעתים רחוקות יותר יש דגימות ב-doypack.

תועלת ונזק

היתרונות שאין להכחישה כוללים תכולה גבוהה של ויטמינים ויסודות קורט.

תכונות מועילות

• הוא מכיל ויטמין A, אשר משפיע לטובה על מצב השיער והעור של האדם. ישנם גם ויטמינים מקבוצות B, C, E, PP, H ומינרלים הדרושים לתפקוד תקין של גוף האדם: סידן, מגנזיום, זרחן, יוד, פלואור.
• מכיל ליקופן מועיל (פיגמנט טבעי), שהוא נוגד חמצון חזק ומסייע במניעת סרטן.
• לאשלגן, שהוא חלק מהמשקה, יש השפעה חיובית על תפקוד מערכת הלב וכלי הדם.
• כדאי לשים לב לתכולת הקלוריות הנמוכה בהשוואה למיצי פירות ולנקטרים, בנוסף, הוא מזין מאוד. אלה שעוקבים אחר הדמות שלהם יכולים לכלול אותו בבטחה בתזונה שלהם לירידה במשקל.
• זה מנרמל ומווסת את רמות הסוכר בדם, כך שאנשים עם בעיות סוכרת יכולים לצרוך בבטחה משקה זה במינונים סבירים.
• מקדם את ייצור הסרוטונין בגוף, הורמון זה מסייע במתח עצבי ובמצבי לחץ.
• השימוש מוצג כאשר מתגלה אנמיה, לאחר התערבויות וניתוחים כירורגיים, מכיוון שהוא מכיל ברזל.
• יש לו השפעה אנטי-מיקרוביאלית ומפסיק תהליכי ריקבון במעיים.
• זה יכול להיכלל בתזונה של חולי יתר לחץ דם, בשל היכולת להוריד לחץ דם, זה גם מפחית לחץ תוך גולגולתי. צריכה קבועה של משקה זה היא מניעה מצוינת של פקקת.

התוויות נגד ותכונות מסוכנות

• אין להשתמש בשלב של החמרה של מחלות של מערכת העיכול: דלקת קיבה, כיבי קיבה ותריסריון, דלקת כיס המרה, דלקת לבלב;
• יש לוותר על השימוש במקרה של אי סבילות אישית או אלרגיות;
• בשום מקרה אסור לשתות במקרה של הרעלה חריפה, שכן זה יכול להחמיר את המצב ברצינות;
• עם הופעת עוויתות נוירוטיות, זה יכול להגביר את הכאב;
• לא כדאי להשתמש בו במקביל עם מזונות המכילים עמילן, זה יכול להוביל להיווצרות של אבנים בכליות.

מיץ עגבניות לילדים

יש להכניס אותו לתזונה של הילדים בהדרגה, החל מגיל שנתיים, כפית אחת. אם לא מתרחשות תגובות אלרגיות, ניתן להעלות את המינון בהדרגה. עדיף לילד לתת משקה טבעי שתוכל להכין בעצמך. הוא לא יכיל חומרים משמרים, משפרי טעם, חומרי טעם וריח, כל החומרים השימושיים לגדילה והתפתחות הילד יישמרו.עדיף לתת מיץ באריזות לאחר שלוש שנים, ורק אם מצויין על האריזה המידע שמוצר זה יכול לצרוך ילדים.

שיעורי צריכה

לאדם בריא, הצריכה היומית היא בין כוס אחת לארבע כוסות ביום. עדיף לשתות אותו חצי שעה לפני הארוחה העיקרית. למרות העובדה שמלח, בהוספתו, חושף את טעמו של המשקה הזה, כדאי להגביל את כמותו. זה יעזור למנוע הצטברות נוזלים בגוף והיווצרות בצקת.

TOP-7 יצרני מיץ עגבניות

באינטרנט ניתן למצוא ביקורות ותיאורים רבים של מותגים המייצרים מוצרים אלו. אבל המידע די סותר, ולרוב מבוסס על העדפות אישיות. כדי להבין לאיזו חברה יש את המוצר הטוב ביותר, ולמי לתת עדיפות, צריך לדעת מה לחפש מלכתחילה. אינדיקטורים חשובים במונחים של יתרונות בריאותיים הם שיטת הייצור, הרכב, חיי מדף. עבור הקונה הממוצע, חשוב גם כמה עולה המוצר הזה.

מיצים ללא מרכיבים נוספים

נויאן

לחברה מחזור ייצור מלא מגידול פירות וירקות ועד לעיבוד ואריזה. מוצרים עשויים מעגבניות טריות בכבישה קרה.

יצרן: CJSC "Euroterm";

רכיבים: מיץ עגבניות;

תאריך תפוגה: 18 חודשים ממועד הייצור;

מחיר ממוצע: 154 רובל;

ערך אנרגטי: 15 קק"ל ל-100 מ"ל.

• מיץ מיצוי ישיר;
• הרבה עיסה

• מידע לא מדויק לגבי כמות הפחמימות;
• עלות גבוהה יותר.

"גני הדון"

החברה היא אחת משלושת יצרניות המיצים הגדולות ברוסיה. יש לו גנים משלו בשטח של יותר מ-8 דונם. המוצר מיועד להאכלת ילדים מעל גיל שלוש.

יצרן: JSC "Gardens Pridonya";

רכיבים: מיץ עגבניות (עשוי מרסק עגבניות מרוכז);

חיי מדף: 12 חודשים;

מחיר ממוצע: 75 רובל;

ערך אנרגטי: 13.6 קק"ל ל-100 מ"ל.

• הרכב טבעי ללא סוכר ומלח;

• נמצאו עקבות של חומר הדברה (לפי רוסקצ'סטבו).

נקטר ומיצים בתוספת מלח

"J7"

 

החברה מייצרת מיץ עגבניות בתוספת מלח, מוצר הומוגני משוחזר. מתאים לתזונה של ילדים בגילאי הגן ובית הספר.

יצרן: LLC "Lebedyansky" (בהוראת פפסיקו);

רכיבים: מיץ עגבניות (מופק מרסק עגבניות), מלח, חומצה אסקורבית;

תאריך תפוגה: 12 חודשים ממועד הייצור;

מחיר ממוצע: 109 רובל;

ערך אנרגטי: 20 קק"ל ל-100 מ"ל.

• לא נמצאו חומרים משמרים וחנקות;
• מכיל כמות גדולה של עיסת;

• לא נמצא.

"ויקו"

 

החברה ממצבת את עצמה כיצרנית הדרומית ביותר מבין היצרניות הגדולות ביותר של מוצרי מיצים. המשקה מתאים לילדים מגיל שלוש ומעלה.

יצרן: Southern Juice Company LLC;

רכיבים: מיץ עגבניות (עשוי מרסק עגבניות, משוחזר), מלח שולחן;

תאריך תפוגה: 12 חודשים ממועד הייצור;

מחיר ממוצע: 79 רובל;

ערך אנרגטי: 20 קק"ל ל-100 מ"ל.

• טעם טוב;
• היעדר חנקות, חומרים משמרים, אלמנטים רעילים;

• תכולת העיסה אינה עומדת בתקנים.

"פַּרדֵס"

אחד מיצרני המוצרים הגדולים בשוק הרוסי, המייצר סחורות בהתאם לכל הטכנולוגיות.

יצרן: LLC "Lebedyansky" (בהוראת פפסיקו);

רכיבים: מיץ עגבניות (עשוי מרסק עגבניות, משוחזר, הומוגגן), סוכר, מלח;

תאריך תפוגה: 12 חודשים ממועד הייצור;

מחיר ממוצע: 104 רובל;

ערך אנרגטי: 20 קק"ל ל-100 גרם.

• טעם עשיר;
• ללא חנקות;

• מכיל עקבות של חומר הדברה (לפי Roskachestvo).

"סוג"

החברה כוללת את אחד המפעלים הגדולים במזרח אירופה ומרכז מחקר ופיתוח משלה. מייצר מיץ עגבניות משוחזר עם תוספת מלח.

יצרן: CJSC "Multon";

רכיבים: מיץ עגבניות (מרסק עגבניות מרוכז (רסק עגבניות)), מלח;

תאריך תפוגה: 12 חודשים ממועד הייצור;

מחיר ממוצע: 121 רובל;

ערך אנרגטי: 10 קק"ל ל-100 גרם.

• טעם נעים;
• מבנה הומוגני;

• נוכחות של עקבות חומרי הדברה (לפי Roskachestvo).

 

"מתנות הקובאן"

חברה עם מחזור ייצור מלא, עם מרכז בדיקות משלה.

יצרן: Southern Juice Company LLC;

רכיבים: מיץ עגבניות (עשוי מרסק עגבניות), מלח, סוכר;

חיי מדף: 12 חודשים;

מחיר ממוצע: 84 רובל;

ערך אנרגטי: 20 קק"ל ל-100 גרם.

• עקביות עבה;
• מחיר סביר;

• לטענת Roskachestvo, נמצאו עקבות של חומר הדברה.

איך להכין מיץ עגבניות בבית. מתכונים והוראות בישול שלב אחר שלב

על מנת לקבל מוצר באיכות מעולה שישמור על כל היתרונות של הפרי, תוכלו להכין משקה במו ידיכם.הוא לא יכיל חומרים משמרים מלאכותיים, צבעים, מעבים, חומרי טעם וריח. מושלם לשתייה או לבישול מנות שונות.

מתכון מסורתי:

מצרכים ל-2 ליטר:

• 3 ק"ג עגבניות;
• 4 כפות סוכר;
• 4 כפות מלח.

שלבי בישול:

1. ראשית אתה צריך לשטוף את הירקות ולהסיר את הגבעול על כל עגבנייה. לאחר מכן חותכים את העגבניות המעובדות לחתיכות גדולות ומעבירים דרך מסחטת מיצים או מטחנת בשר עם פונקציה מיוחדת.
2. אם יש צורך במוצר הסופי ללא עיסת, אז אתה יכול להשתמש במסננת ולטחון את חומר הגלם שנוצר. אחרת, אין צורך בעיבוד נוסף בשלב זה.
3. אז אתה צריך לשפוך את הנוזל למחבת ולשים על אש בינונית. מביאים את המיץ לרתיחה ומוסיפים את הכמות הנכונה של מלח וסוכר.
4. תהליך חשוב שאסור להזניח הוא עיקור של צנצנות. ניתן לעקר אותם בתנור בחום של 180 ⁰עם כ-15 דקות או החזיקו מעל האדים למשך אותו פרק זמן בערך. מכסים חשוב גם לעקר ביסודיות.
5. את המוצר המוכן יוצקים למיכלים מוכנים והמכסים מגולגלים.
6. לוקח זמן לקרר את צנצנות המיץ, הן עוטפות בשמיכה ומשאירות אותן למשך 1-2 ימים. לאחר מכן מנקים את המיכלים במקרר או במרתף.

מיץ כזה מאוחסן עד שנה, ולאחר פתיחת הצנצנת, יש להשתמש בו תוך שבוע.

מתכון עם פלפל

כדי לקבל תוצאה טובה, אתה צריך לבחור דגימות בשרניות ועסיסיות. עגבניות תוצרת בית הן חומרי גלם אידיאליים, אך מתאימות גם עגבניות שנרכשו בחנות באיכות טובה.

החומרים לצנצנת של שלושה ליטר:

• 4-4.5 ק"ג עגבניות;
• 4 חתיכות פלפל;
• 3 כפות מלח;

אפשר להוסיף מעט תבלין, כמה שיני שום, פלפל חריף, ציפורן.

שלבי בישול:

1. יש צורך לשטוף היטב ולהסיר את האזורים הפגומים על העגבניות, ואז אתה צריך להיפטר מהגבעולים.
2. מעבדים וחותכים את הפלפל הבולגרי לשניים, מנקים מזרעים, מחיצות וגבעולים.
3. חותכים את חצאי הפלפלים לשלישים.
4. מעבירים את חומר הגלם שנוצר דרך מסחטת מיצים או מטחנת בשר עם זרבובית.
5. יוצקים את הנוזל לסיר ומעלים על האש. לאחר מכן מביאים לרתיחה, מוסיפים את כמות המלח הנדרשת (כדאי להתמקד בתחושות הטעם שלך ולהוסיף מלח במידת הצורך).
6. מבשלים מכוסה 10 דקות עד שהקצף נעלם לחלוטין.
7. יוצקים את המיץ לצנצנות מעוקרות מראש. מכסים את הצנצנות במכסה ומניחים בסיר עם מפית מונחת בתחתית. יוצקים מים רותחים ומעלים אש, לאחר הרתיחה מעקרים כ-10 דקות.
8. מגלגלים את המכסים, הופכים את הצנצנות ומניחים להתקרר. ניתן לאחסן בטמפרטורת החדר, אך תמיד במקום חשוך, ללא חדירת אור השמש.

מתכון קל למיץ עגבניות

1. קח כמה עגבניות בשלות ועסיסיות;
2. לטשטש (לשפוך מים רותחים מעל) ירקות, לקלף;
3. מקציפים את העגבניות עד לקבלת מרקם חלק בבלנדר;
4. אז יש צורך לסנן בזהירות את המסה המתקבלת דרך מסננת;
5. הוסף מלח, סוכר, חומצת לימון או עשבי תיבול לפי הטעם שלך.

סיכום

ההמלצות הנ"ל יסייעו לקונה לא לעשות טעויות בבחירת המוצר האיכותי והטוב ביותר בדירוג.עבור אנשים שעוקבים בקפידה אחר בריאותם ובריאותם של יקיריהם, גורם חשוב יהיה הרכב טוב והיעדר רכיבים מזיקים. יחד עם זאת, על הצרכן לקבל את ההחלטה הסופית לבחור באפשרויות זולות ותקציביות, אך באיכות נמוכה יותר, או להעדיף מוצר יקר יותר.