דירוג יצרני החלב המרוכז הטובים ביותר לשנת 2022

היום קשה לדמיין בישול ללא שימוש בחלב מרוכז. קרמים לעוגות מוכנים על בסיסו, תה או קפה ממתיקים איתו בקלות, זה יעבור בצורה מושלמת למעדן או ילך טוב עם עוגות גבינה או לביבות. מנות מתונות אינן מזיקות לבריאות ומהוות תוספת טובה למזון בריא.

למרבה הצער, לפעמים יש יצרנים חסרי מצפון שמוסיפים תרכיזים ופונדקאים שונים, ומצמצמים את היתרונות של חלב מרוכז. כתוצאה מכך עלולים להתרחש כבדות ובעיות עיכול. סקירה זו מספקת מידע מפורט על המוצר והיצרנים, מה לחפש כדי לא לעשות טעויות בבחירה ולמנוע פגיעה בגוף.כאן תוכלו למצוא דגמים פופולריים ופריטים חדשים, לקרוא את התיאור והמאפיינים, להבהיר איזו חלב מרוכז של חברה עדיף, כמה הוא עולה ואיך לבחור.

קצת היסטוריה

חלב מרוכז הוא מוצר חלב בעל עקביות מרוכזת המתקבל לאחר אידוי חלקי של לחות מחלב פרה ומיועד לצריכה.

תהליך עיבוי מוצרי חלב החל להיות מטופל באופן פעיל בתחילת המאה ה-19 בצרפת. עם זאת, הפטנט הראשון לטכנולוגיה של ייצור חלב מרוכז בשנת 1856 התקבל על ידי הממציאה האמריקאית גייל בורדן, שחקרה דרכים לשימור מזון לאורך זמן. הייצור התעשייתי החל שנתיים לאחר מכן, כאשר הושק המפעל הראשון לייצור חלב מרוכז. לאחר מכן התרחבה רשת הארגונים ובהדרגה זכה המוצר החדש להכרה עולמית.

המפעל הרוסי הראשון לייצור חלב מרוכז הושק ב-1881 באורנבורג. הייצור היה מפותח באופן נרחב בברית המועצות.

דרישות ראשוניות

ברוסיה, מוצרים מיוצרים בהתאם ל-GOST 34254-2017 "שימורים חלב. חלב מרוכז מעוקר. מפרט (לפי תיקון)."

על פי אינדיקטורים אורגנולפטיים

• נוזל הומוגני, צמיג בינוני, שיקוע קל אפשרי בפנים;
• צבע לבן אחיד או גוון שמנת בהיר;
• טעם מתקתק-מלוח מוזר.

לפי אינדיקטורים פיזיקליים וכימיים

התעריפים הסטנדרטיים מופיעים בטבלה.

אסור לכלול כל שומן מלבד שומן חלב. הימצאות חומרים משמרים אסורה!

איכויות מפתח

תכונות מועילות

• ספיגה טובה על ידי הגוף;
• העשרה בחומרים מזינים וויטמינים עבור:
  • שיפור תפקוד המוח;
  • חיזוק עצמות ושיניים;
  • השפעה מועילה על חילוף החומרים;
  • שיקום דם;
  • להגביר חסינות;
  • נורמליזציה של רמות הורמונליות;
• העלאת הטון;
• אספקת אנרגיה.

תכונות שליליות

• קלוריות גבוהות;
• האפשרות לפתח השמנת יתר;
• תורם להתרחשות של עששת;
• אי סבילות אישית ללקטוז.

התעללות עלולה להזיק לגוף. אין צורך לאכול חלב מרוכז עם צנצנות וכפות גדולות!

דרישות חומר גלם

חומרי הגלם המשמשים אינם אמורים לסתור את התקנות הטכניות הנוכחיות, כמו גם מסמכים רגולטוריים אחרים.

חלב ומוצרי חלב משמשים כחומרי גלם:

• פרה גולמית

• פרה מפוסטרת

• ללא שומן

• מְעוּבֶּה

• יָבֵשׁ

• קרם

• מייצבים (ציטראטים, פוספטים, פירופוספטים, טריפוספטים, פוליפוספטים);
• מווסת חומציות (קרבונטים);
• מי שתייה.

מִיוּן

לפי תכולת שומן

1. שלם הוא מוצר קלאסי המשמש בבישול. בשפה המקובלת זה נקרא "חלב מרוכז". מכיל יותר מ-7.5% שומן, 25.0% מוצקים עם תכולת חלבון של יותר מ-34.0%.
2. רזה חלקית - מכיל בין 1.5% ל-7.5% שומן ו-20.0% מוצקים עם תכולת חלבון של יותר מ-34.0%.
3. נטול שומן - מכיל פחות מ-1.5% שומן ו-20.0% מוצקים עם תכולת חלבון של יותר מ-34.0%.

לפי עקביות

1. רגיל - תוצר של עקביות הומוגנית.
2. מבושל הוא סוג מוצר פופולרי עם מרקם סמיך בטעם קרמל וצבע חום הנובע מטיפול נוסף בחום.

הרכב

1. עם סוכר - מוצר מוכר העומד בתקן.
2. ללא סוכר - נקרא אחרת חלב מרוכז.
3. עם תוספים - הרכב המוצר המסורתי כולל רכיבים טבעיים נוספים של קקאו, קפה או עולש.

טכנולוגיית ייצור

שלבים אופייניים של ייצור תעשייתי:

1. קליטה וניקוי חומרי גלם - בדיקה, ניקוי וקירור.
2. נורמליזציה - הבאת הנורמה של שומן ומוצקים לדרישות של GOST. ניתן להפחית את תכולת השומן עם חלב רזה או להגדיל עם שמנת.
3. פסטור - חימום לטמפרטורה של 90-95⁰С כדי לייצב את התכונות הפיזיקליות-כימיות, להרוס מיקרואורגניזמים וגם להבטיח עיבוי.
4. קירור - הורדת הטמפרטורה ל-75⁰С.
5. אחסון עד להסמכה.
6. סוכריות - הכנסת סוכר מוצק נוסף או סירופ 70%.
7. עיבוי - מערבבים את התערובת במאייד, רותחים, והמים מתאדים.
8. קירור - המוצר החם מתקרר ל-20⁰C תוך 20 דקות של ערבוב מתמיד לשמירה על אחידות.
9. זרע - מוסיפים לקטוז למניעת היווצרות התגבשות.
10. אריזה - ביקבוק המוצר המוגמר לאריזות.
11. אחסון - במיכלי פלסטיק או קופסאות שימורים בטמפרטורת אחסון של 0-10⁰С.

מבשלים בבית

אפשר למצוא הרבה מתכונים פשוטים לחלב מרוכז מתוצרת עצמית, שלפעמים אפילו טעים יותר מאלה התעשייתיים. עם זאת, בהחלט תצטרכו להשתמש בחלב פרה טבעי מהכפר.

רכיבים מרכזיים:

• ליטר חלב אחד;
• כוס אחת של סוכר מגורען.

הכנה פשוטה:

1. יוצקים חומרי גלם לכלים עם אמייל ומחממים.
2. יוצקים פנימה את הסוכר, מערבבים היטב.
3. ממשיכים לבשל תוך כדי ערבוב מתמיד עד ששני שליש מהנפח המקורי רותחים.
4. לאחר עיבוי ורכישת מסה קרמית, הסר את המוצר מהאש.

המוצר המעובה מוכן - אכלו לבריאותכם!

קריטריונים של בחירה

בקניית חלב מרוכז, עליך לשים לב ל:

• סוג ומצב האריזה - בתרמיל, מיכל פלסטיק או פחית כדי שלא יהיה נזק או עיוות

• סימון, סחוט על מכסה הצנצנת, בצורה של:

שורה עליונה:

• M - מוצרי חלב;
• שניים או שלושה מספרים - מספר היצרן;
• שני מספרים - המספר של סוג המוצר:
  • שלם מעובה עם סוכר - 76;
  • מעובה עם סוכר וקקאו - 78;
  • מעובה עם סוכר וקפה - 79;
  • שמנת מרוכזת עם סוכר - 87;
  • רזה חלקית - 50;
• o מספר אחד - מספר משמרת;

בשורה התחתונה:

• o תאריך, חודש ושנת האריזה;
• עמידה ב-GOST 34254-2017, החל מ-1 בספטמבר 2018;

אין "GOST RESERVE" או "GOST 9001-2009"!

• תאריך אחרון לשימוש:
  • בפחיות ברזל ב-t = 0 - 10⁰С - 12-15 חודשים, t = 11 - 20⁰С - 6-10 חודשים;
  • באריזת פלסטיק ב-t = 0 - 10⁰С - 12 חודשים, t = 11 - 22⁰С - 8 חודשים, t> 23⁰С - לא יותר משישה חודשים;
  • בתרמילים - עד שנה.

• תכולת שומן והרכב לפי התקן.

בקיץ איכות החלב טובה יותר מכיוון שהפרות מוזנות במזון טרי.

בחרו בחלב מרוכז עם תאריך ייצור החופף לחודשי הקיץ.

איפה אני יכול לקנות

חלב מרוכז נמכר כמעט בכל חנויות המכולת והמרכולים. על המדפים יש סוגים שונים של מוצרים מיצרנים רבים - במחיר זול ובתקציב. מגוון הצעות יכולות להוביל את הרוכש למצב שאינו מאפשר לו לבחור במוצר טבעי ואיכותי, איזה מהם עדיף לקנות.

עכשיו גם כל מוצר ניתן להזמין באינטרנט בחנות המקוונת של היצרן או המפיץ הרשמי. אגרגטור האינטרנט של Yandex.Market הוא לעזר רב, ומספק עצות וקישורים ישירים להצעות שפורסמו על ידי ספקים וחנויות כאחד.

TOP של מיטב היצרנים של חלב מרוכז

הסקירה כוללת את היצרנים הטובים ביותר, שדירוגם מבוסס על הפופולריות של מוצרים לדעתם של קונים בצבר Yandex.Market, תוצאות הבדיקות על פי Roskachestvo, Roskontrol ו-Test Purchase. תשומת לב רבה מוקדשת לביקורות של קונים אמיתיים.הפופולריות של הדגמים קובעת גם את הפונקציונליות של האריזה - מפתחות פתיחה ומכסי פלסטיק.

מיטב המותגים של חלב מרוכז קלאסי

"סְקוּפּ"

יצרן - UPP "מפעל שימורים חלב גלובוקו" (Glubokoe, אזור Vitebsk, הרפובליקה של בלארוס).

הדירוג של מוצרי חלב באיכות גבוהה פותח את מוצר החלב של ייצור בלארוס לצריכה ישירה. משמש לייצור שוקו חם, ממתקים, כמו גם תוסף בקפה, תה, קקאו.

לאורך כל המסה של לבן עם גוון שמנת, יש לו עקביות אחידה. טעם בולט של חלב מפוסטר.

• איכות גבוהה עם טעם מעולה;
• אינדיקטורים מיקרוביולוגיים ופיזיו-כימיים עומדים בדרישות הבטיחות;
• הרכב טבעי ללא שומנים צמחיים;
• שיעור גבוה של חלבון;
• צנצנת נוחה עם פונקציית פתיחת מפתח ומכסה לסגירה.

• גופן כחול על רקע כחול קשה לקריאה;
• תאריך התפוגה חורג מהנורמה עבור קופסאות ברזל;
• ה-GOST 2012 הישן מצוין.

"ארץ חלב"

מפיק - Promkonservy LLC (סמולנסק, רוסיה).

מוצר חלב מזין אוניברסלי מייצור מקומי, המתקבל מחלב פרה מלא, להכנת מנות שונות מקינוחים ועד דייסת חלב.

התכונות הטובות והשימושיות ביותר נשמרות במלואן, למרות הטיפול בחום. מסה צמיגה עבה עם גוון קרמי עדין.

• אינדיקטורים מיקרוביולוגיים ופיזיו-כימיים מאומתים על פי גרסת Roskontrol עומדים בדרישות הבטיחות;
• הרכב טבעי ללא שומנים צמחיים;
• המתיקות אינה מציקה;
• גופן קריא ברחבי הבנק;
• פתיחה נוחה של הצנצנת עם מפתח מובנה;
• עיצוב ודקורציה מסוגננים.

• בדיקות לפי Roskontrol לא גילו ליקויים;
• התווית מציגה את התקן הישן של 2012.

"וולוקונובסקו"

היצרן הוא Belmolprodukt JSC (בלגורוד, רוסיה).

מוצר חלב בצנצנת פלסטיק שקופה עם קרום נייר כסף ומכסה פלסטיק - סוגר. האריזה המסוגננת, שעוצבה על ידי מעצבים תעשייתיים איטלקיים, קלה פי 2.5 מפחית קונבנציונלית. מיוצר על הציוד היפני החדיש ביותר.

לא עבה, לבן צהבהב. הטעם אינו שומני במיוחד ללא טעם לוואי לא נעים. הוא מתאים להכנת קרם לאפייה ומשתלב עם פנקייקים.

• אינדיקטורים מיקרוביולוגיים ופיזיו-כימיים עומדים בדרישות הבטיחות;
• לא נחשפה אי אמינות סימון כתוצאה מבדיקות לפי Roskontrol;
• ללא שומן צמחי;
• אריזות פלסטיק מעניינות.

• מחיר גבוה;
• ה-GOST 2012 הישן מצוין על התווית.

חוות דעת של מי שניסו את המוצר:

"רוגאצ'ב"

מפיק - JSC "Rogachevsky MKK" (רוגאצ'ב, אזור גומל, הרפובליקה של בלארוס).

מוצר חלב טבעי מייצור בלארוסית, עשוי לפי מתכון מסורתי מחלב פרה. יש לו מרקם הומוגני סמיך עם טעם מתוק בולט. הצבע יכול להשתנות משמנת לבז' בהיר.

הוא משתלב היטב עם פנקייק ולביבות וכתוספת לתה או קפה, וכן לשימוש בהכנת זיגוגים וקרמים.

• טעם מעולה;
• על פי Roskontrol, אינדיקטורים מיקרוביולוגיים ופיזיו-כימיים עומדים בדרישות הבטיחות;
• הרכב טבעי ללא שומן צמחי ועמילן;
• תמורה מצוינת לכסף.

• התווית מציינת את התקן הישן של 2012;
• תאריך התפוגה חורג מהנורמה עבור קופסאות ברזל;
• אין מפתח מובנה לפתיחה;
• מותג פופולרי לזיופים.

"אלכסייבסקו"

היצרן הוא CJSC Alekseevsky Milk Canning Plant (Alekseevka, אזור בלגורוד, רוסיה).

מוצר חלב בעל עקביות מסה הומוגנית עם צבע לבן-קרם בהיר. להרכב הסמיך ניחוח נעים וטעם של חלב מרוכז טבעי. הוא מתערבב היטב עם הבצק, משתלב בצורה מושלמת עם כל המרכיבים. הוא נמצא בשימוש נרחב כקינוח, רוטב מתוק או בייצור מאפים תוצרת בית.

• טעם קלאסי של חלב מרוכז;
• רשימת האינדיקטורים המיקרוביולוגיים והפיזיקליים-כימיים בהתאם לגרסה של Roskontrol עומדת בדרישות הבטיחות;
• הרכב טבעי ללא שומן צמחי, אנטיביוטיקה וצבעים;
• אריזה נוחה עם כיסוי פלסטיק ומפתח לפתיחה;
• מותג יצרן ידוע.

• ה-GOST 2012 הישן מצוין על התווית;
• תאריך התפוגה חורג מהנורמה עבור קופסאות ברזל.

טבלת השוואה

אפשרויות	"סְקוּפּ"	"ארץ חלב"	"וולוקונובסקו"	"רוגאצ'ב"	"אלכסייבסקו"
תכולת שומן, %	8.5	8.5	8.5	8.5	8.5
תֶקֶן	GOST 31688-2012	GOST 31688-2012	GOST 31688-2012	GOST 31688-2012	GOST 31688-2012
משקל, ג	380	380	380	380	380
ערך אנרגטי, קק"ל	330	329	298	330	330
חלבונים, ג	7.2	7.2	6.97	8	7
שומנים	8.5	8.5	8.5	8.5	8.5
פחמימות	56	56	56	56	56
תאריך אחרון לשימוש	18 חודשים	12 חודשים	12 חודשים	18 חודשים	18 חודשים
מחיר, לשפשף.	94	86-139	115-144	72-110	82-150

מיטב היצרנים של חלב מרוכז מרוכז

"עָמוֹק"

יצרן - UPP "Glubokoe MKK" (Glubokoe, אזור ויטבסק, הרפובליקה של בלארוס).

חלב מלא מעוקר מרוכז מייצור בלארוסית ללא סוכר עם אחוז גבוה של תכולת שומן. הצבע הוא גוון שמנת נעים, המזכיר מוצר אפוי. טעם קרמי עשיר. העקביות לא מאוד נוזלית, לא סמיכה. מספיק מוצר עתיר קלוריות. טוב כתוספת לקפה או לקקאו.

זה לא החלב המרוכז הרגיל, אלא מוצר אחר לגמרי!

• הרכב טבעי;
• סימון אינפורמטיבי;
• טעם טוב לחובבים.

• מפתח חסר:
• המצוין על סימון GOST 1923-78 על שטחה של רוסיה אינו תקף מ-1.01.2013.

"רוגאצ'ב"

מפיק - JSC "Rogachevsky MKK" (רוגאצ'ב, הרפובליקה של בלארוס).

מוצר חלב מעוקר מייצור בלארוס ללא סוכר. יש לו גוון קרמי נעים, טעם מעט מלוח. מורכב מחלב מנורמל באמצעות נתרן פוספט כמייצב. מתאים לשימוש ישיר. זה יכול לשמש בייצור של שוקו חם, ממתקים, כמו גם להוסיף לפי הטעם בקפה, קקאו או תה.

זה לא החלב המרוכז הרגיל, אלא מוצר אחר לגמרי!

• הרכב טבעי;
• איכות גבוהה;
• טעם מעולה;
• תחליף מלא לשמנת בתוספת לקפה או קקאו.

• התווית מציינת את התקן הפסול של 2011;
• אין מפתח לפתיחה.

"ארץ חלב"

היצרן הוא Promkonservy LLC (סמולנסק, רוסיה).

מוצר חלב מרוכז מייצור מקומי, ללא סוכר. מיוצר בהתאם לתקן הנוכחי. נעים מתוק-מלוח.חזותית דומה לגהי בצבע שמנת, אבל קצת יותר עבה. הוא משמש כתוסף בתה או קפה, כמו גם להכנת דייסות חלב. יכול לשמש כתחליף לשמנת.

זה לא החלב המרוכז הרגיל, אלא מוצר אחר לגמרי!

• הרכב טבעי;
• טעם ספציפי של חלב מרוכז, אך לא מתוק;
• לא שמנוני מדי.

• אין מפתח לפתיחה;
• פחית ברזל מכילה עד 300 גרם.

טבלת השוואה

אפשרויות	ארץ חלב	רוגאצ'ב	עָמוֹק
תכולת שומן, %	7.8	8.6	8.6
תֶקֶן	GOST 34254-2017	GOST R 54666-2011	GOST 1923-78
משקל, ג	300	320	300
ערך אנרגטי, קק"ל	133	141	150
חלבונים, ג	6	6.4	7.9
שומנים	7.8	8.6	8.6
פחמימות	9.7	9.5	9.6
תאריך אחרון לשימוש	12 חודשים	12 חודשים	12 חודשים
מחיר, לשפשף.	57-107	65	59-85

מיטב היצרנים של חלב מרוכז חלקית

"סלביאנקה דחוסה"

מפיק - JSC "Belmolprodukt" (בלגורוד, רוסיה).

מוצר המכיל חלב מייצור מקומי. רשימת הרכיבים הכלולה גדולה מאוד, היא מורכבת מחלב משוחזר דל שומן, סוכר, מי גבינה משוחזר, תרכיז חלבון מי גבינה, חמאה, תחליף שומן חלב, מסמיכים, כולל. מסטיק קסנטן, לקטוז, מייצב E339, קרגנין, מסטיק שעועית לוקוס. מתאים כתוסף לקפה או לקקאו, וכן להכנת מוצרים קולינריים.

• עקביות עבה;
• עמידה בתקן;
• הארומה נעימה;
• הטעם מתוק.

• אין מפתח פתיחה;
• ההרכב מכיל שומנים צמחיים.

"חלב מרוכז חלב בלגורוד עם סוכר 7%"

מפיק - JSC "Belmolprodukt" (בלגורוד, רוסיה).

מוצר ממותג מתוצרת רוסית, המיוצר בהתאם ל-GOST עבור מזון משומר מרוכז המכיל חלב. ההרכב כולל חלב דל שומן משוחזר, מי גבינה משוחזר, סוכר, חמאה, תחליף שומן חלב (תערובת מזוקקת של חמניות, שמני דקלים), וכן מייצבים.

ארוז בבקבוק פלסטיק, קל לפתיחה ואחסון. יש לו גוון חלבי-קרמי. בקבוק נוח מאפשר לקחת חלב מרוכז לטיולים במקום מוצר טבעי מתכלה.

• מרקם סמיך עם טעם טוב;
• נפח גדול;
• בקבוק פלסטיק שימושי.

• מכיל שומנים צמחיים.

"רוגאצ'ב רפרף חלקית"

היצרן הוא JSC "Rogachevsky MKK" (Rogachev, הרפובליקה של בלארוס).

מוצר חלב של יצרן בלארוס עם טעם מעולה. מאפיין ייחודי הוא המספר "50" בסימון על מכסה הצנצנת. מורכב מחלב מנורמל וסוכר, עם תכולת שומן מופחתת של 2.5%. מוכן לצריכה ישירה. משמש לייצור שוקו חם, ממתקים, כתוסף לקפה, קקאו או תה.

• טעם חלבי בולט;
• תכולת שומן נמוכה יותר מבלי לוותר על איכות;
• עקביות טובה;
• הרכב טבעי ללא שומן צמחי;
• סימן מסחרי מוכר של היצרן.

• • מיוצר על פי מפרטים עבור הרפובליקה של בלארוס;
  • אין מפתח לפתיחה;
  • מחיר גבוה;
  • קשה למצוא במכירה;
  • לעתים קרובות מזויפת.

סרטון הדרכה כיצד להבחין בחלב מרוכז מזויף:

טבלת השוואה

אפשרויות	"חלב בלגורוד מרוכז"	"סלביאנקה דחוסה"	"רוגאצ'ב רפרף חלקית"
תכולת שומן, %	7	7	2.5
תֶקֶן	GOST 31703-2012	GOST 31703-2012	TU RB 100098867.122
משקל, ג	1000	370	380
ערך אנרגטי, קק"ל	270	270	290
חלבונים, ג	3.5	3.5	9.1
שומנים	7	7	2.5
פחמימות	58	58	56.8
תאריך אחרון לשימוש	12 חודשים	12 חודשים	12 חודשים
מחיר, לשפשף.	128	65-80	129

היצרנים הטובים ביותר של חלב מרוכז עם תוספים

"רוגאצ'ב עם קקאו"

היצרן הוא JSC "Rogachevsky MKK" (Rogachev, הרפובליקה של בלארוס).

מוצר חלב בתוספת קקאו, מתאים לצריכה ישירה. הוא משמש לייצור שוקו חם, ממתקים, וגם כתוסף למים רתוחים.

מורכב מחלב מנורמל, סוכר, אבקת קקאו, נתרן ביקרבונט כמווסת חומציות. מורגש טעם הקקאו ללא זיהומי עמילן. טעם לוואי חזק. מיוצר בהתאם למפרטים של הרפובליקה של בלארוס.

• הרכב טבעי;
• סימון מפורט;
• טעם לוואי נעים של קקאו;
• עקביות עבה.

• אין מפתח לפתיחה.

"אלכסייבסקויה עם קקאו"

מפיק - CJSC "Alekseevsky MKK" (Alekseevka, אזור בלגורוד, רוסיה).

מוצר חלב טבעי מייצור מקומי באיכות הגבוהה ביותר, המיוצר על פי טכנולוגיה מסורתית. מכיל חלב מלא ודל שומן, סוכר אכיל, אבקת קקאו. הטעם מתוק, אופייני לחלב מרוכז עם קקאו. מסה צמיגה הומוגנית בצבע חום או חום בהיר. ריח של שוקו חם סמיך.

• הרכב טבעי ללא תוספים זרים;
• ארומה מעולה;
• טעם נפלא של שוקו חם;
• ביצוע טוב.

• אין מפתח לפתיחה;
• מסתיים מהר.

"וולוקונובסקו עם קפה"

היצרן הוא Belmolprodukt JSC (בלגורוד, רוסיה).

מוצר חלב מתוצרת רוסיה באריזת פלסטיק נוחה. נייר כסף מגולגל הרמטית על הצוואר, מכוסה במכסה. הוא מורכב מחלב מנורמל, סוכר, קפה נמס טבעי, כמו גם מייצב E339. צבע חום כהה עז. עקביות נוזלית.

• הרכב טבעי ללא שומנים צמחיים;
• ארומה נעימה;
• טעם קפה מתוק;
• אריזה נוחה להובלה ואחסון;
• התווית אינפורמטיבית וקלה לקריאה.

• מעט מר;
• עקביות נוזלית.

טבלת השוואה

אפשרויות	"רוגאצ'ב עם סוכר וקקאו"	"אלכסייבסקויה עם קקאו"	"וולוקונובסקו עם סוכר וקפה"
תכולת שומן, %	7.5	5	7.5
תֶקֶן	TU RB 100098867.122-2001	TU 9227-010-00417266-2011	GOST 33923-2016
משקל, ג	380	380	380
ערך אנרגטי, קק"ל	320	280	280
חלבונים, ג	7.4	6.5	5
שומנים	7.5	5	7.5
פחמימות	54.6	53	56
סוכרוז	43.5	44	46
תאריך אחרון לשימוש	10 חודשים	12 חודשים	12 חודשים
מחיר, לשפשף.	113	119-135	145

היצרנים הטובים ביותר של חלב מרוכז מבושל

"חלב מרוכז מבושל" "ארץ חלב"

היצרן הוא Promkonservy LLC (סמולנסק, רוסיה).

מוצר המכיל חלב מתוק בעל מסה הומוגנית עם טעם של קרמל מתוצרת רוסיה. צבע אחיד של פלסטיק יכול להשתנות מחום לחום בהיר. מיועד לצריכה ישירה. מתאים היטב כחומר מילוי לגלילי רקיק או אגוזי קונדיטוריה.

מורכב מחלב פרה מלא וחלב דל שומן, סוכר, תחליף שומן חלב, כולל. שמני דקלים וחמניות, כמו גם מי שתייה.

• טעם עדין נעים וטעם לוואי;
• עיצוב יפה של הצנצנת;
• תווית אינפורמטיבית.

• הרכב לא טבעי עם שמנים צמחיים;
• אין מפתח לפתיחה.

"Egorka" Rogachevskoe רתח

מפיק - JSC "Rogachevsky MKK" (רוגאצ'ב, הרפובליקה של בלארוס).

מוצר חלב איכותי מייצור בלארוס. הוא מורכב מחלב מנורמל, סוכר, לקטאז - תכשיר אנזים ממקור מיקרוביאלי ככלי עזר טכנולוגי. מרקם עבה צבע קרמל עשיר.

• לא מציק ומתוק במידה;
• טעם קרמל שמנת טוב;
• הרכב טבעי ללא זיהומים ושמנים צמחיים.

• אין מפתח לפתיחה.

"ורנקה" Alekseevskoye עם סוכר

היצרן הוא CJSC Alekseevsky MKK (Alekseevka, אזור בלגורוד, רוסיה).

מוצר מרוכז חלב של ייצור מקומי. מיוצר על פי טכנולוגיה מסורתית בהתאם לתקן. מכיל חלב מלא, סוכר, שמנת. יש לו טעם אופייני של חלב מרוכז מבושל. מסה הומוגנית צפופה של צבע חום בהיר. תכלילים קלים של גבישי סוכר חלב מותרים.

• הרכב טבעי ללא שמנים צמחיים;
• מיוצר על פי GOST;
• מתוק בינוני, לא מציק;
• אריזה נוחה עם מפתח לפתיחה ומכסה פלסטיק.

• מחיר גבוה;
• קשה למצוא למכירה.

טבלת השוואה

אפשרויות	"ארץ חלב" מבושל	"אגורקה" רוגאצ'ב	"וריונקה" אלכסייבסקו
תכולת שומן, %	8.5	8.5	8.5
תֶקֶן	זֶה	TU RB 100098867.153	GOST 33921-2016
משקל, ג	380	360	370
ערך אנרגטי, קק"ל	312	330	320
חלבונים, ג	5	7.7	6.5
שומנים	8.5	8.5	8.5
פחמימות	53.9	54.5	55
סוכרוז	43.5	43.5	43.5
תאריך אחרון לשימוש	12 חודשים	8 חודשים	12 חודשים
מחיר, לשפשף.	61-114	76-100	145

סיכום

מוצר מרוכז קלאסי זה עשוי מחלב פרה ומינימום תוספים. היצרנים המוצגים עוסקים בייצור מוצרים אלו במקומות נקיים מבחינה אקולוגית בהם מפותח גידול בעלי חיים ותמיד יש חומרי גלם איכותיים וטעימים. כמו כן, לרבים מהם ניתנו ההמלצות הטובות ביותר על סמך תוצאות בדיקות לפי בקרת רכש או רוסקונטרול, המאשרת את האיכות הגבוהה של המוצרים.

עם זאת, לכל אדם יש העדפות אישיות. לכן, על מנת למצוא את האמצעי הזהוב, יש צורך ללמוד ולהעריך אילו מוצרים זמינים מיצרנים שונים כדי לבחור את האפשרות המתאימה ביותר. הדירוג המוצג אינו פרסום פרסומי ואינו יכול לשמש מדריך לפעולה.

קניות שמחות והישארו בריאים!