שמן זרעי פשתן הוא תוסף מזון בריא. זה קשור לשיפור מצב העור, השיער, הציפורניים. הכללתו בתזונה משפיעה לטובה על מערכת הלב וכלי הדם, על עבודת מערכת העיכול ועל כל מערכות הגוף בכללותו.
תוֹכֶן
שמן זרעי פשתן הוא מוצר יקר ערך המתקבל מזרעי פשתן.עם זאת, ערכו תלוי בעיקר במידת העיבוד. עם זאת בחשבון, ישנם 3 סוגים:
הוא מתקבל כתוצאה מכבישה קרה (התהליך אינו מתחמם מעל 42על אודותמ). ואז להגן, לסנן, לעבור דרך צנטריפוגה. שמן זה נחשב לשימושי ביותר. בשל ההשפעה המינימלית, הוא שומר על ויטמינים ומינרלים הכלולים בזרעי פשתן. הוא מאופיין על ידי ארומה, טעם וצבע ספציפיים, כמו גם נוכחות של משקעים.
זהו שמן לא מזוקק שטופל במים חמים. תהליך ההידרציה מסיר פוספוליפידים המשקעים בתהליך. לחות יש פחות חומרים מזינים מאשר לא מזוקק, עם זאת, הוא לא יוצר משקעים.
עיבוד מלא, כולל, בנוסף לשלבים הנ"ל, ניקוי אלקליני ועיבוד עם סופחים הסופחים חומרי צבע ומבהירים את המוצר. שמן כזה מאבד כמעט את כל התכונות השימושיות. אין לו טעם וריח בולטים, כמו גם משקעים.
מתיאור העיבוד של זרעי פשתן, מתברר כי היקר ביותר הוא שמן לא מזוקק בכבישה קרה. בשל עיבוד מכני בלבד של חומרי גלם ללא השפעת טמפרטורה וחומרים אחרים, המוצר הלא מזוקק שומר על כל התכונות המועילות. זהב ריחני כזה עשיר באלמנטים מיקרו ומקרו: מגנזיום, אשלגן, זרחן, אבץ, מנגן, יוד, ברזל, סלניום, אבץ, סיליקון. כמו גם ויטמינים: C, K, E, PP, F, קבוצה B (B1, B6, B9). בנוסף לאמור לעיל, חומצות השומן אומגה 3 ואומגה 6 הכלולות בו הן בעלות ערך מיוחד לשמן פשתן.
כל כך עשיר בחומרים שימושיים, שמן זרעי פשתן מצא שימוש בתחומים רבים בחיי האדם. ביניהם:
כלול בתזונה למחלות לב וכלי דם. השימוש עוזר להפחית את רמת הכולסטרול הרע, הופך את כלי הדם לגמישים וגמישים יותר, מפחית את צמיגות הדם, מה שמפחית את הסבירות לקרישי דם. זה מפחית את הסיכון לפתח טרשת עורקים, אוטם שריר הלב, איסכמיה, יתר לחץ דם וכו'.
פשתן זהב הוא עוזר מצוין לעבודת מערכת העיכול: הוא עוזר לטיפול בדלקת קיבה, אנטרוקוליטיס, מגביר את הפונקציונליות של הכבד, הכליות, כיס המרה ומפעיל את העבודה של כל מערכת העיכול.
משמש גם בתחום הגינקולוגיה. שימוש יומיומי בתוכן של זרעי פשתן משפר את הרקע ההורמונלי של אישה, מקל על תסמיני PMS, מסייע לרפא פתולוגיות גינקולוגיות.
בנוסף להשפעה החיובית על מערכות בודדות, שמן זרעי פשתן מחזק את הגוף כולו על ידי הגברת החסינות.
חשוב לציין כי בנוכחות מחלות כרוניות כלשהן וטיפול תרופתי מתמיד, רצוי להתייעץ עם הרופא לפני השימוש בתוסף תזונה זה על מנת למנוע השלכות לא רצויות.
למטרות קוסמטיות, הוא משמש לרוב חיצוני - בצורה של מסכות. על בסיסו מערבבים מסכות שמזינות ומעניקות לחות לעור הפנים, משחזרות את צבעו וגמישותו הבריא. אפקט נפלא ניתן על ידי מסכות שיער המחזירות להן ברק ומשיי.
נוכחות של מרכיב כזה בתזונה לא רק תועיל לכל הגוף, אלא גם תתרום לירידה מהירה יותר במשקל ולשמירה על מצבו.הוא משמש לרוב כרוטב לסלט או ברטבים קרים.
כדי שהתוצאה של לחיצת זרעי פשתן תביא רק יתרונות, אתה צריך להיות בטוח באיכות שלה. בעת הקנייה, קודם כל, עליך לשים לב לנקודות הבאות:
והכי חשוב, התוצאה של לחיצת זרעי פשתן מאוחסנת במיכל זכוכית. רצוי שהזכוכית תהיה כהה כדי לא להכניס פנימה את קרני השמש. הבקבוק יכול להיות גם שקוף, אבל במקרה זה יש לארוז אותו בנוסף בקופסת קרטון. העובדה היא שבאור השמן מתחמצן, ומאבד את התכונות המועילות שלו.
לעתים קרובות, כדי להפחית את העלות של התוצאה הסופית, יצרנים יוצקים אותו לתוך מיכלי פלסטיק. אם בקבוק הפלסטיק שקוף, אז עדיף לא לקנות את המוצר הזה: כמעט לא נשאר בו שום דבר שימושי. מיכל פולימר כהה הוא אופציה קצת יותר טובה מאשר שקוף, אבל לא יותר טוב מזכוכית.
נקודה חשובה נוספת היא נפח המיכל. ככל שהוא קטן יותר, כך גדל הסיכוי שיש לך מוצר איכותי. זאת בשל העובדה כי לאחר פתיחת חיי המדף הוא לא יותר מחודש אחד, אין זה סביר שתוכל להשתמש בליטר של מוצר זה לתקופה כזו.
רכיב תזונתי שימושי מתקבל רק בכבישה קרה, כפי שכתבנו קודם לכן. אין לבצע איתו פעולות נוספות (זיקוק, ספיחה וכו'). מידע זה חייב להיות מצוין על התווית.
ההרכב צריך להכיל רק מרכיב אחד - שמן פשתן. אם קיימים רכיבים אחרים, אז לא על זה אנחנו מדברים.כדי להוזיל את עלות הייצור, היצרנים יכולים לדלל שמן פשתן בשמן תירס או אחרים, מה שלא מוסיף לו שום תועלת, אלא הופך אותו לחסר תועלת. לעתים קרובות מוצר מעורב מיוצר במיכל גדול יותר (0.5-1 ליטר) מאשר טהור (0.2 ליטר).
במיכל סגור הרמטית עשוי זכוכית אטומה, חיי המדף הם 6-9, לעיתים 12 חודשים. סביר להניח שכל המוצרים עם חיי מדף ארוכים יותר אינם אלה שאתה מחפש.
כמובן שבגלל הזכוכית הכהה של המיכל ניתן לראות את הצבע רק לאחר פתיחתו. זה צריך להיות חום זהוב. לא בהיר מדי, לא כהה מדי, לא כתום, אלא זהוב עם גוון חום. במקרה זה, חייב להיות משקעים קלים.
הארומה והטעם עשויים להידמות לשמן דגים. הטעם צריך להיות בעל מרירות ספציפית (לא עכירות!), מה שנותן פיקנטיות לאוכל.
בהתבסס על המלצות פשוטות אלו, אתה יכול בקלות לרכוש מוצר איכותי. אבל זה לא הכל, זה עדיין צריך להיות מאוחסן כראוי. תנאי האחסון חייבים להיות מוגדרים על ידי היצרן על התווית. במיכל סגור הרמטית, הרחק מאור השמש, אשוחית מזרעי פשתן ניתן לאחסן לא יותר משנה. נפתח יש לאחסן בטמפרטורה של 5-22על אודותC במקום חשוך עם מכסה סגור היטב.
כפי שכבר ראית, זהב זרעי פשתן ריחני הוא מוצר שימושי מאוד, ולכן מבוקש מאוד. כיום הוא זמין בשתי צורות: נוזל (כרטבים לסלט) וכמוסות (כתוסף תזונה). שקול את היצרנים הטובים ביותר בכל אחת מהקטגוריות הללו.
חברה רוסית שמגוון המוצרים שלה כולל יותר מ-25 סוגי שמנים צמחיים למאכל. ממוקם באזור מוסקבה, Stupino. נכון להיום, החברה מציעה ללקוחות 4 אפשרויות למוצר שאנו מעוניינים בו, בנפחים של 100, 250, 375 ו-500 מ"ל. כולם זמינים במיכלי זכוכית בצבע בהיר או כהה. בביאור לחברה מצוין כי הם אינם משתמשים בחומרים משמרים או תוספי טעם אחרים. יחד עם זאת, נציין שכמעט כל האפשרויות המוצעות מצביעות על חיי מדף של 24 חודשים, שאינם עומדים עוד בדרישות המוצהרות שלנו. ורק לאחד יש חיי מדף של שנה. כאן נשקול זאת ביתר פירוט.
הוא מבוקבק בבקבוקי זכוכית קלים של 100 מ"ל, אשר ארוזים בנוסף בקופסאות קרטון להגנה מפני אור. חיי מדף 12 חודשים, לאחר הפתיחה - לא ידוע, רק טמפרטורה מצוינת 5על אודותג. בנוסף, המאפיינים השימושיים של הנוזל מצוירים על הקופסה, אבל כל זה אינו מוצדק על ידי נתונים ספציפיים עבור התוכן של ויטמינים ומינרלים.
עלות: מ 105 רובל.
Oil King היא חברה רוסית (Veliky Novgorod) המייצרת שמני מאכל צמחיים בכבישה קרה. החברה נוסדה בשנת 2003.ומאז היא מציגה את השיטות העדכניות ביותר של כרייה עדינה ללא שימוש בטמפרטורות גבוהות ולחצים גבוהים לטכנולוגיית הייצור. כל זה מאפשר לך למקסם את המאפיינים השימושיים של המוצר. היצרן מציע 4 אפשרויות אריזה: 100, 250, 350 ו-500 מ"ל. שלושת הראשונים מיוצרים בזכוכית, האחרונה ב-PET. שקול את הנפח הקטן ביותר.
המוצר מבוקבק בבקבוק 0.1 ליטר העשוי מזכוכית בהירה ובנוסף ארוז בקופסת קרטון, המכילה את כל המידע הדרוש: שיטת מיצוי, הרכב, תקופת אחסון ותנאי אחסון, כתובת ואנשי קשר של היצרן. למרבה הצער, אין נתונים ספציפיים על תכולת הוויטמינים והמינרלים.
עלות: מ 67 רובל.
ביוקור היא יצרנית רוסית (פנזה) של מוצרי מזון בריאים ותוספי תזונה עם כמעט שלושים שנות היסטוריה. מאז 2002, החברה גידלה חומרי גלם משלה למוצריה. מזרעי פשתן מייצרים מספר סוגים של מזון בריא: צלחות פריכות, זרעי פשתן וכמובן שמן. האחרון מוצג בשתי גרסאות: "Tsarevshchino" 250 מ"ל ועם סלניום 250 מ"ל. בקרב הקונים, השני, אותו נשקול, מבוקש יותר.
ארוז בבקבוקי פלסטיק כהה של 250 מ"ל. המכסה מצויד בטבעת מגן לשליטה בפתח הראשון. בגב הבקבוק תווית עם מידע מפורט על המוצר.על זה אתה יכול לקרוא המלצות לשימוש ואחסון, הרכב ותכולה של רכיבים שימושיים. למרבה הפלא, מצוין אחוז הצריכה היומית של סלניום, אומגה 3 ואומגה 6, שאדם יקבל בעת צריכת 10 מ"ל מהמוצר.
עלות: מ 122 רובל.
Radograd היא חברה רוסית (נובוסיבירסק) המייצרת שמנים צמחיים, קמח, סוכריות מסטיק ומוצרים טבעיים אחרים. ההתמקדות היא באיכות המוצר, לא בכמות. מזה למעלה מ-10 שנים החברה מייצרת שמנים צמחיים שונים בכבישה קרה באמצעות מכבשים הידראוליים בלבד, שזכתה לאמון הלקוחות. למוצריה משתמשת החברה בחומרי גלם שנאספים באזורים נקיים מבחינה אקולוגית. באשר לפשתן ישירות, פשתן שגדל באלטאי משמש לייצורו. מוצרים מזרעי פשתן זמינים בשני נפחים: 100 ו-250 מ"ל. הראשון בבקבוק זכוכית בהיר ואריזת קרטון, השני בבקבוק זכוכית כהה. שקול את האפשרות הראשונה
כאמור, המוצר ארוז בבקבוקי זכוכית קלים בנפח 0.1 ליטר וארוז בקופסאות קרטון.הקופסה מכילה את הכמות המקסימלית של מידע שימושי: אופן השגת השמן, ערכו, טיפים לשימוש, כללי אחסון וכן אתר החברה בו ניתן למצוא מידע מפורט יותר.
עלות: מ 105 רובל.
"קומפאס בריאות" היא עמותת מחקר וייצור בנובוסיבירסק, שעיקר פעילותה היא ייצור שמני מאכל בריאים. החברה פועלת משנת 1996, ומשנת 2003 הכיוון העיקרי שלה הוא העשרת שמן פשתן בתמציות של צמחי מרפא. זנים רבים של שמן פשתן מיוצרים תחת המותג Compass Health: Slavyanka Arina, Sibirskoe, Compass Health, Vologda, שמן פשתן (בבקבוק זכוכית) וכו' כולם מיוצרים בכבישה קרה ומכילים כמות גדולה של חומרים שימושיים. נפח מיכל: מ-200 עד 500 מ"ל. כמעט כולם מבוקבקים בבקבוקי פלסטיק כהים, רק האחרון שבהם - בזכוכית. בואו נשקול את זה ביתר פירוט.
כפי שמצוין על התווית, המוצר מתקבל בכבישה קרה של זרעי פשתן. לא מזוקק. צבע זהוב נעים, טעם עם מרירות. היצרן ממליץ להשתמש בו בשילוב עם מזונות אחרים (דייסה, סלט, לחם), ולא לשתות אותו בצורתו הטהורה, כדי לא להכביד על הלבלב והכבד. נפח הבקבוק: 250 מ"ל.מכיל ב-100 גרם מהמוצר: אומגה 3 עד 57%, אומגה 6 – עד 17%, ויטמין E – 6.2 מ"ל, סלניום - 2.5 מ"ג, כרום - 4.0 מ"ג, מגנזיום - 292.0 מ"ג.
עלות: מ 180 רובל.
קפסולות עם שמן פשתן מועשר בליגנים (פיטואסטרוגנים) - חלקיקים אורגניים. מומלץ לשימוש כדי לפצות על היעדר אומגה Z. נטילת התרופה מסייעת בשמירה על מערכת הלב וכלי הדם, משפרת את תפקוד מערכת העיכול ומשפיעה לטובה על מצב העור, הציפורניים והשיער. בצנצנת של 1000 מ"ג - 120 כמוסות רכות במעטפת ג'לטין.
עלות: מ 740 רובל.
יצרנית מוכרת נוספת של תוספי תזונה מציעה ללקוחותיה שמן פשתן בקפסולות. הבקבוק מכיל רק 1250 מ"ג מהמוצר או 250 כמוסות. תרופה זו מומלצת לחיזוק מערכת הלב וכלי הדם, שיפור תזונת המוח, חיזוק חסינות. התווית מכילה מידע על ההרכב, התוכן של חומרים שימושיים. למרבה הצער, כל המידע הוא באנגלית.
עלות: מ 2220 רובל.
בקבוק פלסטיק אטום מכיל 1000 מ"ל שמן פשתן, אשר אטום ב-120 קפסולות ג'לטין. התרופה עשירה באומגה 3, אומגה 6 ואומגה 9, שתכולתה מצוינת על התווית (500, 123 ו-126 מ"ג, בהתאמה).
עלות: מ 1510 רובל.
שמן זרעי פשתן הוא מוצר בעל ערך ושימושי. מישהו אוהב אותו בגלל הארומה וטעמו הטארט עם טעם מר קל ומוסיף אותו לאוכל בהנאה, מישהו לוקח אותו בקפסולות כתוסף תזונה על מנת לשפר את בריאותו. אם תחליט לגוון את התזונה שלך עם מרכיב זה של תזונה בריאה, קודם כל, התייעץ עם הרופא שלך לגבי האפשרות להשתמש בו, כי כל אורגניזם הוא ייחודי ודורש גישה ומינון אישיים. על ידי שמירה על כל הכללים וההמלצות לשימוש במוצר מזון ייחודי שכזה, אתה יכול לא רק לשפר את עצמך מבחינה חיצונית, אלא גם להפוך את הגוף שלך לגמיש וחזק יותר.