מים רתוחים מבוקשים בכל מקום: במפעלי מזון תעשייתיים, בתחום המסחר, מוסדות הסעדה ציבוריים, מוסדות לגיל הרך ובתי ספר. לחימום רציף של מים, משתמשים במכשירים מיוחדים - דודי חשמל תעשייתיים. הם יכולים להיות בעלי צורה שונה, פרמטרים טכניים, הרכב, שבו קטע המחיר שלהם תלוי.
ישנן מספר עצום של חברות המציעות את מוצריהן בשוק המכירות, לכן לא תמיד קל לקבוע איזו מוצר של חברה טוב יותר. בהקשר זה, תשומת הלב מופנית לסקירה של דודי חשמל מקצועיים מקומיים וזרים, אשר לשנת 2022 נחשבים לטובים מסוגם. הרשימה הורכבה מהתקנות תקציב, בינוני ופרמיום.
תוֹכֶן
דוד חשמלי הוא מכשיר שניחן בשני מרכיבים: גנרטור וכונן. כל חלק מצויד בגופי חימום משלו. סוגי התקנות מסווגים לפי מספר קריטריונים: ניואנסים עיצוביים, מטרה ישירה, תכונות טכניות. בכל קטגוריה יש משהו שכדאי לך לשים לב אליו במיוחד, זה יעזור לך לעשות את הבחירה הנכונה בעתיד.
דוודים תעשייתיים מחולקים לשתי מחלקות עיקריות, בהתאם לאספקת המים: בתפזורת וזרימה. הראשונים כוללים מזיגה ידנית של מים למיכל, השני - אוטומטי (דורש חיבור בו-זמני לרשת ולאספקת מים).ישנם דגמים מסוג בתפזורת, הכוללים חיבור לאספקת המים - הסוג השלישי (משולב).
על פי ייעודם, כל היחידות מבצעות שתי פונקציות: להביא מים לרתיחה ולשמור על הטמפרטורה שנקבעה בעתיד. עם זאת, נפח הדוד תלוי באזור בו ישמש המכשיר. לדוגמה, אם הטנק קטן, אז ניתן לקנות אותו עבור מפעלים קטנים: בתי קפה, ברים.
חיבור רשת: ישנן שתי אפשרויות - עבור 380 V ו- 220 V. התקנות פרודוקטיביות, נניח, עבור מפעלים תעשייתיים, דורשות חיבור מיוחד. יחידות סטנדרטיות מחוברות מיד, ללא התערבות של מומחה, בתנאי שהן מסוג בתפזורת.
המלצות! לפני הפעלת היחידה, יש צורך ללמוד את ההוראות.
לפי חומר המוצר: מתכת, חצי מתכת. אין ספק שכל המוצרים עשויים מנירוסטה באיכות מזון, אך ליתר בטיחות, כל הידיות, התומכים עשויים מפלסטיק עמיד בחום שאינו מתחמם. מכסים על יחידות מילוי יכולים להיות מתכת או זכוכית. בדגמי מעצבים יפים, פלסטיק משחק את התפקיד של תפאורה ויכול לתפוס כמעט מחצית משטח המסגרת כולו.
לפי שיטת בקרה: מכני, חצי מכני, אלקטרוני, אוטומטי.
דגמים מכניים מאפשרים לך להתאים ולהגדיר את הטמפרטורה שאתה צריך, אך דורשים בקרת מפלס המים (חלק מהמוצרים). יחידות חצי מכניות מפשטות את המשימה: נוכחותם של אינדיקטורים מעידה על מחסור במים. מופעים אוטומטיים לחלוטין דורשים הפעלה בלבד, יש להם משטר טמפרטורה אחד והם תומכים בו.מכונות כאלה משמשות במפעלי מזון תעשייתיים. דגמים אלקטרוניים הם אחד היקרים בשוק בהשוואה לנציגים אחרים. הם מצוידים בתצוגה, כפתורים להגדרות.
כששואלים אותם כיצד לבחור דוד, רבים מתבלבלים. לפני הקנייה צריך להכין תוכנית קטנה בראש, ובמידת הצורך להוביל שאלות ליועצים שיעזרו לכם לא לעשות טעויות בבחירה.
קריטריונים עיקריים:
הערה! אל תבלבלו את הנפח השימושי של הדוד מהסך הכל. בחוברת ההוראות יש לכתוב כיצד וכמה מים ניתן למלא ולקבל בכל פעם בשקע. לכן, אם ההוראות קובעות שהקיבולת היא 7 ליטר, אז הנפח השימושי יהיה 6-6.5 ליטר (סביר להניח). כלומר, הטכניקה נוטה להחזיק כמות מסוימת של נוזל, מה שמשפיע על המחוון השימושי.
לטענת הקונים, כל רכישה בקנה מידה גדול (יקר) חייבת להירכש בחנויות הרשמיות. היתרון טמון במגע ישיר של הלקוח עם הציוד: ניתן לבחון באופן עצמאי את הציוד לאיתור פגמים, את הדיוק של כל הפונקציות (דגימות אינדיקטיביות), ולהעריך את מידות ההתקנה בפועל. בנוסף, תמיד מצורף תעודת אחריות, ניתן לשלם עבור הסחורה חלקית (תוכנית תשלומים) או במחיר הנחה.
בחנות מקוונת רכישה מתבצעת בגלל המבחר הגדול, המחירים המשתלמים (אותו מוצר יכול לעלות אחרת בפלטפורמות שונות) והפינוי המהיר. ניתן להזמין דוד חשמל אונליין ע"י השארת בקשה באתר, טלפון או הזמנה להתקשרות חזרה. במקרה הראשון, המפעיל יתקשר בחזרה כדי לאשר את ההזמנה. ישנם גם יועצים בפלטפורמות וירטואליות, וברגע שהלקוח התחיל לצפות במכשיר מסוים, מופיע חלון בו ניתן לנהל דיאלוג עם המוכר.
הערה! במקרה של ספק, אתה תמיד יכול לצפות בסקירות וידאו של ציוד, ללמוד ביקורות של לקוחות.
תשלום בהזמנת ציוד בחנות וירטואלית ניתן לחייב בשלוש דרכים: במזומן לשליח בידיים, העברת כספים לחשבון בנק באמצעות פרטים, במזומן או בכרטיס עם קבלת החבילה בדואר.
הזמנות מקוונות תמיד טומנות בחובן סיכון של קבלת ציוד לא איכותי, ולכן העיקר שתעודת האחריות תמיד מצורף למוצר. זה יאפשר לך להחזיר את הציוד או להחליף אותו.
עֵצָה! העריכו את היתרונות: הדוד באתר זול, אך יחד עם המשלוח הוא יכול לעלות יותר מקנייה בחנות מתמחה.
ברוסיה, לא נוצר מותג אחד לייצור ציוד תרמי מסדרה זו. מגוון המוצרים ידוע בזכות הפשטות, האמינות והעלות הנמוכה שלו. חברות מקומיות שואפות לייצר מוצר איכותי במחיר סביר לכל אחד. הנציגים הטובים ביותר הם:
מטרה: לשימוש מקצועי במכוני הסעדה, גני ילדים, בתי ספר, מוסדות רפואיים וכו'.
מאפיינים: מספר מצבי פעולה, יחידת שלט רחוק, רמת בטיחות גבוהה במהלך הפעולה.
תיאור מראה: גליל מתכת עם מכסה עליו ידית עגולה להרמה. המסגרת מצוידת ברז ניקוז (ציף מכני), לוח בקרה מרחוק חסין רטיבות (שלם עם כבל ומחבר יורו). רגלי פלסטיק מחוברות לתחתית המבנה, המספקות לו יציבות נוספת.
מפרטים:
סוג של: | חשמלי |
מידות (סנטימטרים): | 37/32/57 |
נפח נומינלי: | 3.5 ליטר |
כלי דוד: | עבור 3 ליטר |
משקל נטו: | 10 ק"ג 500 גרם |
לחץ הפעלה: | 0.05-0.6 MPa |
הַתקָנָה: | שולחן העבודה |
מתח: | 380 וולט |
כּוֹחַ: | 6000/9000W |
תדירות: | 50 הרץ |
ביצועים: | 50/100 ליטר לשעה |
זמן חימום מים: | עד 3-5 דקות |
חוֹמֶר: | פלסטיק, נירוסטה בדרגת מזון "12X18H10T" |
צֶבַע: | כסף |
לפי מחיר: | 12300 רובל |
מטרה: לחימום מים.
מאפיינים: יש לו מים חמים כל הזמן בטמפרטורה גבוהה, מרווח, אמין.
דוד חשמל גלילי מקצועי עם מערכת בקרה מובנית. יש כפתור הפעלה ונורות חיווי. לברז הניקוז יש מנוף פלסטיק לניקוז המים הרותחים. המכסה מצויד בידית פלסטיק שחורה עגולה.
היקף היישום: מוסדות קייטרינג, גני ילדים, מיני בתי קפה, מזנון.
מפרטים:
סוג שליטה: | אלקטרומכני |
גודל (סנטימטרים): | 30,2/40/51,7 |
כרך: | 7 ליטר 800 מ"ל |
המשקל: | 10 ק"ג |
ביצועים: | 50 ליטר לשעה |
זמן חימום: | 12 דקות |
מתח רשת: | 380 וולט |
כּוֹחַ: | 6000 W |
זמן חימום: | 12 דקות |
מִסגֶרֶת: | נירוסטה מלוטשת, פלסטיק |
צֶבַע: | כסף |
מחיר ממוצע: | 16000 רובל |
מטרה: למוסדות קייטרינג.
מאפיינים: חיווי דיגיטלי של טמפרטורת המים הרותחים, ניקוז חירום, נוכחות של קולט טפטוף המונע עליית מים רותחים על השיש.
מכונה מקצועית מלבנית עם מחזיק כוסות הממוקם מתחת לברז הניקוז, מצוידת ברגלי פלסטיק ותצוגה מובנית. גנרטור מים רותחים מביא מים גולמיים עד 100 מעלות, ובאמצעות הפונקציה "הגדרת טמפרטורת מים רותחים", הוא שומר אוטומטית על האינדיקטורים המספריים שנקבעו.
יישום: למוסדות קייטרינג, בתי קפה, מסעדות.
הערה! אם האוטומציה נכשלת, מים גולמיים מוזרמים לביוב. היחידה מורכבת משני חלקים: גנרטור ואחסון. לכל מודול גוף חימום משלו - גוף חימום.
מפרטים:
סוג של: | זורם |
גודל (סנטימטרים): | 38/52,5/70 |
נפח שימושי: | 12 ליטר |
משקל נטו: | 27 ק"ג |
שיטת התקנה: | שולחן העבודה |
ביצועים: | 55.5 ליטר לשעה |
מתח רשת: | 220 וולט |
צריכת חשמל: | 3200 W |
בקרת טמפרטורה: | 80-99 מעלות |
חוֹמֶר: | נירוסטה, פלסטיק |
כוסות לשעה: | 185 יחידות. |
מהו המחיר: | 73500 רובל |
קטגוריה זו כוללת ציוד תרמי של עיצוב מודרני, בסיס טכני טוב במחיר סביר. בשל תצורת המארז הלא סטנדרטית ומערכת הבקרה הפרטנית, טווח המחירים עשוי להשתנות בפלחי מחירים שונים. היצרנים הטובים ביותר לשנה זו:
מטרה: לקייטרינג.
מאפיינים: בקרה אוטומטית של מפלס המים והטמפרטורה, התאמת חימום.
דוד גלילי. חלקים במגע עם מים עשויים ממתכת עמידה בפני קורוזיה. המחזיקים בצידי המסגרת, החלק התחתון של המכשיר והידית במכסה, ברז הניקוז ומחזיקי המדחום עשויים מפלסטיק שחור עמיד. מכסה זכוכית עם חור קיטור. החלק התחתון מצויד ברגליים קטנות המעניקות יציבות טובה יותר למוצר. ישנן שתי נורות חיווי, מתג טמפרטורה סיבובי ומפלס מילוי מים.
תחום שימוש: מסחר ברחובות, מפעלי הסעדה ציבוריים.
מפרטים:
סוג אספקת מים: | קָרוּשׁ |
מידות (סנטימטרים): | 31,5/31,5/54 |
נפח שימושי: | 15 ליטר |
משקל נטו: | 4 ק"ג 700 מ"ל |
שיטת התקנה: | שולחן העבודה |
משטר טמפרטורה: | 30-110 מעלות |
מתח רשת: | 220 וולט |
כּוֹחַ: | 2000 W |
ביצועים: | 25/50 ליטר לדקה |
חוֹמֶר: | פלסטיק, זכוכית, נירוסטה בדרגת מזון |
תקופת אחריות: | 6 חודשים |
כמות ממוצעת לפריט: | 4500 רובל |
מטרה: לבתי קפה, מסעדות, ברים.
ציוד מזון רציף הדורש חיבור לרשת החשמל ולאספקת המים בו זמנית. הוא מצויד בלוח בקרה מובנה עם תצוגת LED, ברז ניקוז ומדף ניקוז לכוס (כוס). רגלי פלסטיק קטנות מובנות בתחתית המסגרת. צורת המכשיר היא מלבנית, התקנה אנכית. זה חוסך הרבה מקום במטבח.
מאפיינים: שליטה אוטונומית של מפלס מים וטמפרטורה, התאמת טמפרטורה ומחוונים אחרים, הרכבה אמינה.
מפרטים:
סוג אספקת מים: | זורם |
פרמטרים (סנטימטרים): | 28,5/68,5/18,5 |
קיבולת: | 10 ליטר 800 מ"ל |
משקל נטו: | 6 ק"ג 300 גרם |
שיטת התקנה: | שולחן העבודה |
לִשְׁלוֹט: | דִיגִיטָלי |
מתח רשת: | 220 וולט |
כּוֹחַ: | 2500 W |
ביצועים: | 35 ליטר לשעה |
צֶבַע: | כסף |
לחץ יציאה: | 50-400 kPa |
חוֹמֶר: | נירוסטה באיכות גבוהה |
מחיר: | 15200 רובל |
מטרה: למוסדות הסעדה בהם רלוונטיות קליטה רציפה של מים רותחים בכמויות גדולות ומהירות הזרמת המים הרותחים.
מאפיינים: מים קרים וחמים לעולם אינם מתערבבים, ביצועים גבוהים, בקרה אלקטרונית, שני ברזים.
צורה מלבנית רציפה מבוקרת אלקטרונית, עשויה לחלוטין מפלדת אל חלד AISI 304 עם קירות כפולים ובידוד תרמי. מוצגים מחווני טמפרטורה, יש חימום שלב אחר שלב של הנוזל, תחזוקה אוטונומית של טמפרטורת המים וניטור רמתם. ישנה פונקציית אבחון עצמי.
הערה! המנופים על הברזים עשויים פלסטיק.
מפרטים:
סוג מילוי: | זורם |
מידות (סנטימטרים): | 51/33/82 |
כרך: | 80 ליטר |
המשקל: | 25 ק"ג |
לִשְׁלוֹט: | אֶלֶקטרוֹנִי |
מספר הברזים: | 2 יחידות. |
מתח רשת: | 380 וולט |
כּוֹחַ: | 9000 W |
ניקוז מים אפשרי בו זמנית: | עד 125 ליטר |
מִסגֶרֶת: | פלדת אל - חלד |
לפי מחיר: | 39800 רובל |
מגוון הדגמים של קטגוריה זו מפורסם באיכות מעולה ובביצועים גבוהים. הפופולריות של דגמים תלויה במדינה בה הם מיוצרים ולאיזה מותג הם שייכים. מפיקים מובילים:
מטרה: לחימום והרתחת מים במוסדות הסעדה ציבוריים.
מאפיינים: מראה אטרקטיבי, מאפשר לך לשים מיכלים גדולים מתחת לברז, פעולה אמינה, שימוש נוח.
יחידה בצורת ארגונומית, סוג מוארך, עם פודיום לכוסות, ברז ניקוז, מערכת בקרה (משולבת) ותמיכות פלסטיק קטנות. המסגרת עשויה מתכת נגד קורוזיה, צבועה בלבן, חלקי פלסטיק - בשחור. כל האלמנטים במגע עם מים הם ממקור טבעי (לא צבועים). התצוגה מציגה את טמפרטורת המים בדוד. ישנם מחווני מפלס מים וטמפרטורה.
המלצות! יש צורך להתקין שסתום שסוגר את המים.
מפרטים:
סוג של: | זורם |
גודל (סנטימטרים): | 22,5/41/50 |
כרך: | 7 ליטר 500 מ"ל |
משקל נטו: | 9 ק"ג 600 גרם |
שיטת התקנה: | שולחן העבודה |
לִשְׁלוֹט: | דִיגִיטָלי |
מתח רשת: | 380 וולט |
כּוֹחַ: | 6000 W |
ביצועים: | 18 ליטר לשעה |
מִסגֶרֶת: | נירוסטה, פלסטיק |
מדינה מייצרת: | שבדיה |
תקופת אחריות: | 1 שנה |
מחיר ממוצע: | 62500 רובל |
מטרה: למוסדות הסעדה ומסחר ציבוריים לחמם מים ולהמשיך לשמור אותם בטמפרטורה נתונה.
מאפיינים: יכולת חיבור לאספקת המים, כיבוי אוטומטי, שימוש קל, נוכחות של תרמוסטט.
יחידה מלבנית עם רגליות פלסטיק, מכסה נשלף עגול צמוד למילוי המיכל במים, כפתור הפעלה/כיבוי, ברז ניקוז ומעמד עם חורי ניקוז בגודל כוס. ישנם אינדיקטורים: פועל, מפלס מים, טמפרטורה. המודל נמצא בשימוש נרחב בבתי קפה קטנים, ברים, מסעדות.
מפרטים:
סוג של: | קָרוּשׁ |
מידות (סנטימטרים): | 20,5/35,5/48 |
כרך: | 2 ליטר |
משקל נטו: | 5 ק"ג 400 גרם |
הַתקָנָה: | שולחן העבודה |
דרך שליטה: | מֵכָנִי |
מתח: | 220-230 וולט |
צריכת חשמל: | 2080 W |
ביצועים: | 18 ליטר לשעה |
תדירות: | 50/60 הרץ |
מִסגֶרֶת: | נירוסטה + פלסטיק |
ארץ היצרן: | הולנד |
להבטיח: | 12 חודשים |
מחיר: | 36500 רובל |
מינוי: לחימום מהיר של מים במכוני הסעדה ציבוריים.
מאפיינים: הגנה מפני הפעלת חימום בהיעדר מים, משקל זכוכית בקרה בצד הקדמי של המארז, חוזק, ביצועים.
יחידת שולחן בעלת צורה גלילית עם ידיות אטרמיות מפלסטיק משני הצדדים להעברה קלה. המסגרת מתכתית, מצוידת בתומכים אלסטיים קטנים במעגל, בקרת טמפרטורה סיבובית, מחוון מילוי ומכסה עם ידית עגולה להסרה. קיים מתג מתג להפעלה וכיבוי, ברז נגד טפטוף עם זכוכית כיול.
הערה! סדרה זו קיימת במספר גדלים.הנפח הגדול ביותר של הדוד מיועד ל-20 ליטר.
מפרטים:
קוד ספק: | 29624 |
סוג של: | תִפזוֹרֶת |
מידות (סנטימטרים): | 23/23/51 |
נפח הדוד: | עבור 10 ליטר |
המשקל: | 5 ק"ג 400 גרם |
זמן חימום מים מ-20 מעלות לטמפרטורה מקסימלית: | 17 דקות |
ביצועים: | 30 ליטר לשעה, כוסות – 168 יח'. |
ניקוז חד פעמי: | 8 ליטר |
מתח רשת: | 220 וולט |
כּוֹחַ: | 3200 W |
טווח תחזוקת טמפרטורה: | 0-97 מעלות |
מִסגֶרֶת: | פלדת אל חלד מתוצרת שוודית |
מדינה מייצרת: | הולנד |
מחיר בפלח האמצעי: | 40800 רובל |
דגמים פופולריים של דוודים תעשייתיים, לשנה הנוכחית, שייכים למבחר המקומי והזר. נפח הציוד משתנה בין 2-80 ליטר, קטע המחיר הוא בין 4,500 ל 73,500 רובל. ההתקנות שונות במונחים של עיצוב, פרמטרים טכניים, סט פונקציות, ולכן המחירים משתנים מאוד, במיוחד בהשוואה בין מוצרים רוסיים וזרים. עם זאת, איזו חברה עדיף לקנות דוד - ההחלטה היא של הלקוח.
טבלה - "מגוון מותגים של דודי חשמל תעשייתיים לשנת 2022 - הדגמים הטובים ביותר"
שֵׁם: | מותג: | סוג מילוי: | נפח (ליטר): | מחיר ממוצע (רובל): |
---|---|---|---|---|
"KNE-50/100B" | "אֶשֶׁד" | תִפזוֹרֶת | 3.5 | 12300 |
"CAND-50-03" | "טרמלי" | תִפזוֹרֶת | 7.8 | 16000 |
"שמשון KNE-12-01" | "אטסי" | זורם | 12 | 73500 |
HKN-HVD25 | "הוראקאן" | תִפזוֹרֶת | 15 | 4500 |
CWB-35 | אוויר חם | זורם | 10.8 | 15200 |
DK-280 | "GASTRORAG" | זורם | 80 | 39800 |
"מלכת הקפה HVA" | קרם בינלאומי | זורם | 7.5 | 62500 |
"H.W. 10" | "Bravilor Bonamat" | בתפזורת + זרימה | 2 | 36500 |
WKT 10N | "אנימו" | תִפזוֹרֶת | 10 | 40800 |
הערה! יחידות זולות מתוצרת רוסית, אם נלקחות בפורמט כללי. לרוב יש דוודים בנפח של 7 ו-10 ליטר.