דירוג רטבי הבשר הטובים ביותר שנרכשו בחנות לשנת 2022

כדי להבטיח מנה בשרית מאה אחוז הצלחה, צריך לבחור את הרוטב הנכון. לכן יש לגשת לסוגיית הבחירה באחריות רבה. ניתן להכין את המוצר באופן עצמאי, אך בחוסר ניסיון או זמן ניתן לרכוש רוטב מוכן. הכל תלוי בסוג הבשר שיוגש לשולחן. אל לנו לשכוח את התאימות של מוצרים, כמו גם את ההעדפות והטעמים של האוכלים.

נדון ברטבים הנרכשים הטובים ביותר לבשר להלן.

מה להגיש עם בשר לבן?

אם אתם מתכננים פינוק של עוף רך, ארנב או הודו, אז במקרה זה ישנן אפשרויות רבות להלבשה.עוף מטוגן משתלב עם כל סוג של רוטב עגבניות, מתאים גם רוטב שמנת, כמו גם כל תערובת של שמנת חמוצה וחרדל. משתלב היטב עם רוטב גבינה. אפשרות אידיאלית לאניני עופות יכולה להיחשב בשר ברוטב חמוץ מתוק בסגנון סיני.

אם צפויים על השולחן ברווז או אווז, אז זה הזמן להכין רוטב הדרים. אפשר להכין בבית על ידי הוספת תפוז, תפוח, קלמנטינה, מנגו. כדי לשפר את הטעם, תבלינים מזרחיים, עשבי תיבול פרובנס ודבש לא יהיו מיותרים.

בשר חזיר ובשר, או אולי עדיין ציד?

האוכל המסורתי הוא בשר חזיר ובשר בקר. הוא נבחר בהתאם לאופן בישול הבשר.

בשר מבושל הוא השימושי ביותר. סוג זה של עיבוד כולל, קודם כל, שימוש בתחבושות עגבניות וירקות. אניני טעם יעריכו את המנה העדינה והמעודנת ברוטב שמנת חמוצה. כדי לרצות את הנוכחים, תוכלו להציע בשר בסגנון סיני ברוטב חמוץ מתוק.

לקבבים וברביקיו המבושלים על אש פתוחה או על גריל, ישנן המלצות מתאימות.
האפשרות הטובה ביותר היא תערובות על בסיס עגבניות. רטבים עם תווים חריפים טובים גם לבשר מטוגן, למשל, טבסקו או רטבים גרוזיניים וארמניים חריפים בתוספת רימון, שזיף.

דרך נוספת לבשל בשר היא צלייה. מפרק חזיר מעורר תיאבון, בשר אפוי, בשר חזיר מבושל משתלבים היטב עם רוטב שמנת, שיכלול חזרת או חרדל קלאסי. הביקוש בקרב האורחים הוא בדרך כלל בשר ברוטב חמצמץ. אלה כוללים רימונים, שזיפים, רטבים עגבניות בתוספת תבלינים ועשבי תיבול, רוטב חמוציות לבשר. ניתן לשלב בשר בקר או חזיר עם שום ועשבי תיבול.אם המארחת אופה בשר ברוטב שמנת בתנור להגעת האורחים, זו תהיה אופציה חגיגית טובה.

סוג בשר מעניין ואקזוטי הוא משחק. ניתן להגיש לשולחן איילים, בשר צבי, בשר דוב בשילוב עם רטבי פירות ופירות יער. אפשרות אידיאלית לחגיגה חגיגית היא רוטב לינגונברי. משחק במסגרת כה מעודנת ראוי לדירוג מצוין.

רטבי עגבניות

לפי הפופולריות, העגבניות ניצחו את כל שיאי העולם. זהו התיבול הנערץ ביותר והוא זמין לכל קטגוריות האוכלוסייה. מולדת היא דרום אמריקה. העגבניות הגיעו לאירופה לפני יותר מ-400 שנה ומאז נמצאות בשימוש בכל מטבחי העולם, הודות לטעם הטוב והזמינות של המוצר.

"היינץ"

המותג מוכר מאמצע המאה ה-19. בשל איכותו, הוא זכה להכרה עולמית. מייסד ההפקה הוא הנרי ג'יי היינץ. בתחילה, המפעל ייצר חזרת מגוררת, הטווח התרחב כל הזמן. מגוון רחב של סוגים שונים של תבלינים ידוע כיום. המוצרים עשויים מעגבניות באיכות גבוהה ומרכיבים טבעיים נוספים. יש ביקוש רב לקרבונרה, קארי, טריאקי, מוצרים ארוזים באריזות פלסטיק ושקיות טטרה.

קטשופ עגבניות לא חריף ללא גלוטן, עמילן, חומרים משמרים הוא אוניברסלי. הוא מתאים לעופות ובשר אדום, כמו גם לצלייה, ברביקיו, המבורגרים. ההרכב כולל מים, רסק עגבניות, סוכר, חומץ, מלח, תבלינים, תמצית סלרי. ארוז בבקבוק פלסטיק. יש אפשרות חבילת doypack. יש לו טעם נעים שאינו עשיר בחומצה. אם לשפוט לפי הביקורות הרבות, המוצר התאהב בקונים רבים. סוגים נוספים מתאימים גם לבשר: עם חרדל, עם שום ותבלינים ועוד אפשרויות. הכל עניין של טעם כאן.

• אריזה נוחה;
• טעם נעים;
• אוניברסלי;
• מוצר טבעי.

• לא.

מהייב

החברה נוסדה בשנת 1998. הכל התחיל בקו אחד לייצור מיונז. במשך יותר מ-20 שנה, הייצור של מוצרים בתחומים שונים היה מאסטר, אלה מיונז, רטבים, מוצרי ממתקים. פותחה ויושמה מערכת לוגיסטית ייחודית: משלוח הסחורות החל להתבצע לא ממפעל הייצור, אלא ממחסנים המאורגנים באזורים. החברה תפסה עמדה מובילה בענף שלה, ובשנת 2008 נכנסה Essen Production AG לשוק העולמי והפכה למובילה בייצוא מוצרי מזון.

קטשופים ממאהייב הם רטבים מצוינים לבשר, הם מתאימים גם למנות אחרות. כולם אוהבים את המרכיבים הטבעיים ואת הטעם העשיר. המחיר הממוצע לחבילה, בהתאם למשקל ולמגוון, הוא 35 רובל - 130 רובל, אתה יכול לקנות אותו בכל רשתות השיווק. תיק ה-doy הרך מקל על סחיטת הקטשופ, יש מתקן עם פקק אטום. עיצוב נהדר: התמונה על שקית העגבניות העסיסיות בחסה מעוררת את התיאבון. בילה די כלכלית.

לאוהבי החריפות מוצע רוטב ארומטי חריף בטעם טעים. עיסה משחתית עבה עם ריח של עגבניות צבועה בצבע בורדו עשיר.

מסה הומוגנית של צבע אדום בוהק עם טעם טבעי תשלים כל מנה. הטעם הרך של הקטשופ קטן עם מתיקות וגרגרי פלפל.הרבה אנשים אוהבים את זה. הרכב טבעי טוב מאוד ללא צבעים והנדסה גנטית תואם לחלוטין את GOST: מים, רסק עגבניות, רסק פירות, מלח, חומץ, תבלינים, סוכר, עמילן תירס. הודות לשילוב המצוין שלו עם כל תוספת ובשר, הוא מהווה בסיס אידיאלי להכנת גרבונים ותבלינים.

רב מכר קטשופ "מהייב" לצ'ו העשוי מחומרים טבעיים עם חתיכות שלמות של פלפל חריף, גזר, בצל ושום מתאים כתבלין לתבשילי בשר.

• טִבעִי;
• טעים וריחני;
• אוניברסלי;
• לא יקר.

• לא.

ברילה

יצרן איטלקי ידוע מספק שלושה רטבים עיקריים: פסטו, עגבנייה ובשר. המוצרים ארוזים במיכלי זכוכית. הוא שומר באופן אידיאלי על הניחוחות והטעמים של ירקות טריים ועשבי תיבול ריחניים של איטליה. אודות החברה: החברה האיטלקית המשפחתית נוסדה בשנת 1877, כיום המוצרים מסופקים ליותר מ-100 מדינות.

מרכיבים שנאספו לבישול: עגבניות בשלות, עשבי תיבול ארומטיים ובזיליקום איטלקי. בישול תערובת של מרכיבים פשוטים על אש נמוכה מאפשר טעם עשיר ומרקם סמיך. ברילה "בזיליקו" משלב בהצלחה עגבניות טריות ובזיליקום, מבושלים על אש נמוכה. כך נוצרת משחה מתוקה וארומטית עם טעם נעים להפתיע.

תערובת הדבק נמכרת בצנצנות זכוכית. זה עוזר לשמור על המוצר לאורך זמן.

• אריזה נוחה;
• טעם נעים;
• אוניברסלי;
• מוצר טבעי.

• לא.

קרסנודר

רטבי קרסנודר ידועים עוד מימי ברית המועצות. את ה"דרום" האגדי תמיד אפשר היה לקנות בחנות. זה תמיד היה מבוקש וכבר הפך להיסטוריה. המוצר האהוב עדיין מתהדר על המדפים.

כחלק ממכלול מוצרים טבעיים. אלו הם תפוחים, עגבניות, שום, פלפל, אגוז מוסקט, חומץ, מלח, סוכר. הוא אינו מכיל חומרי ריח, צבעים ותוספים מזיקים אחרים המוצעים על ידי התעשייה הכימית.המוצרים עוברים טיפול בחום במהירות, כך שחומרים שימושיים נשמרים בצלחת. כתוצאה מכך, המארחת מקבלת רוטב טעים לבשר עם רכיבים שימושיים: ויטמינים A, D, B, C, E, B, ברזל ויסודות קורט אחרים.

• ארוז במיכלי זכוכית ידידותיים לסביבה;
• יש טעם נעים;
• מכיל חומרים שימושיים רבים;
• עשוי ממוצרים טבעיים;
• לא יקר.

• לא

רטבי מיונז

מיונז פופולרי לא פחות מרטבי עגבניות. הם אוניברסליים, הם מתווספים כמעט לכל המנות, כולל בשר.

קלבט

הפירמה ההולנדית הופיעה ב-1884. מוצרים מיובאים לרוסיה מאז 1996. הרוטב האהוב על אנשים רבים הוא מיונז. החברה מודעת לכך, וכדי לרצות את לקוחותיה היא לוקחת לייצור מוצרים איכותיים בלבד, משתמשת במתכונים מוכחים. אוכל עם Calve הופך לטעים יותר ואטרקטיבי יותר.מגוון האפשרויות מאפשר לבחור בדיוק מה שאוהבים.

שלושת הראשונים הם:

1. Calve classic מכיל מרכיבים באיכות גבוהה. אלה הם חלמוני ביצה של כפר, שמן צמחי בתולי. חלק המסה של תכולת השומן הוא חמישים אחוז.
2. עגל זית מתאים להרבה מנות בשריות. אניני טעם ישמחו מהטעם העדין שמגיע משמן זית כתית מעולה, שהוא המרכיב העיקרי.
3. Calve קל משקל מיועד לאנשים שצופים במשקל שלהם. דל שומן (פי 3 פחות ממיונז רגיל) כדי לעזור למי שמנסה לשמור על הגזרה תקינה. חלמונים טבעיים, חרדל ריחני, שמן חמניות, מיץ הדרים - כל זה טעים ובריא. המרכיב האחרון נותן למעדן טעם עדין.

• מוצרים טבעיים;
• המחיר תואם את האיכות;
• טעם עדין.

• לא.

"ריאבה", "תיקון"

יצרנית המזון הרוסית הוותיקה ביותר ניז'ני נובגורוד מפעל שמן ושומן (NMGK) נוסדה בשנת 1898. מיונז "Ryaba", "Sdobri" זכו מזמן לאמון הלקוחות. פרמטרים מיקרוביולוגיים ופיזיו-כימיים עומדים בכל תקני הבטיחות והדרישות. המוצר אינו מכיל עמילן או חומרים משמרים.

מיונז "ריאבה" מכיל 100% מרכיבים טבעיים. זהו השמן הצמחי הטרי ביותר, ביצים, תבלינים. חומרים משמרים מלאכותיים, צבעים, חומרי טעם וריח, GMO - זה לא עליו. האיכות והטעם נשמרים הודות למתכון ייחודי וטכנולוגיית ייצור. "ריאבה" הוא רוטב מצוין לצליית בשר.

"מפזרים פרובנס" - הטעם המסורתי הקלאסי כבר מזמן אהוב על הלקוחות. מוצר חדשות מאז 1953. הרוטב מתאים לשולחן החגיגי ולשימוש יומיומי. מגוון רחב של יישומים: מצליית מוצרי בשר ועד למילוי מנות שונות, מציב את המוצר במקום גבוה בדירוג.

• אריזה נוחה;
• טעם מסורתי;
• אוניברסליות;
• רכיבים טבעיים כלולים
• זמינות מחיר.

• לא

"אסטוריה"

קו נוסף של מוצרים המיוצרים על ידי NMGK הוא רטבי אסטוריה. כל אחד מנציגי המותג הנקרא יכול להפוך מנה רגילה ליצירת מופת קולינרית. למשל, ל"אסטוריה" ל"גבינה" יש טעם עשיר של גבינה הולנדית. זה מוסיף פיסת מסורת אירופאית למנות הבשר האהובות עליך.

השם "שמנת חמוצה עם פטריות" מדבר בעד עצמו. השילוב של הטעם הקרמי של רכיבים אלו מעניק למנות הבשר קסם מיוחד.

"אסטוריה" "שום קרמי" מכיל חתיכות שום ומכין מנות מעוררות תיאבון מבשר בקר, חזיר או עופות.

אסטוריה "Cowberry" בטעם חמוץ מתוק עדין מוגשת עם קציצות וכל בשר. הרבגוניות של המוצר תהפוך את ההגשה של כל מנה למעניינת.

• אוניברסליות;
• מוצרים טבעיים בבסיס;
• מחיר סביר.

• לא.

"סלובודה פרובנס"

היצרנית הרוסית EFKO היא אחת מחברות המזון הרוסיות הגדולות ביותר. היא מספקת שמן חמניות, מיונז, רטבים, מרגרינות לשוק הרוסי מזה כ-30 שנה. ההיסטוריה של המפעל מתחילה בשנת 1933, כאשר מפעל הנפט הראשון ברוסיה נבנה ב-Alekseevskaya Sloboda שבמחוז בלגורוד.

מיונז "Provansal Sloboda" זית עם חלק מסה של שומן 67% יש את ההרכב הבא:

• שמני חמניות וזית;
• מים;
• סוכר;
• חלמון;
• מלח;
• מיץ לימון;
• שמן חרדל;
• חומץ.

כל המרכיבים נבדקים, אין שום דבר מיותר (סויה, חומרים משמרים, GMO). המוצר בטוח לחלוטין ועומד בכל דרישות המסמכים הרגולטוריים. למסה יש עקביות שמנת הומוגנית. טעם חריף במידה, מעט חמצמץ, נותן למנות הבשר את ההיבט הדרוש. מתאים גם לצליית בשר וגם למרינדה.

• מוצרים טבעיים באיכות גבוהה בהרכב;
• טעם נעים;
• רבגוניות.

• לא.

רטבים אחרים

ניתן להגיש רוטב גבינה עם מנות שונות: קציצות עוף, בשר, תפוחי אדמה וכו'. רוטב חרדל מתאים אך ורק לבשר. נתח סטייק בקר עסיסי עם מרירות נעימה - על זה אפשר רק לחלום.רוטב קארי מזוהה עם המטבח ההודי. יהיה נהדר גם לשלב עם מנות שמגיעות מהמטבח המזרחי. אניני טעם לא יכולים לדמיין כבש ועופות בלעדיו. תערובת דבש-לימון, רטבים פיקנטיים ומתוקים-חמצמצים העשויים מבולגרית, דובדבנים, פירות הדר, חמוציות ודומדמניות מתאימים מאוד לבשר שומני. בשרים תזונתיים דלי שומן טובים בשילוב עם חלב, שמנת או רוטב שמנת חמוצה.

מר ריקו

הסימן המסחרי נולד בשנת 2004. חברה רוסית-שוויצרית נוצרה על בסיס מפעל לעיבוד נפט בקאזאן. עם הזמן, מר ריקו הפך לאחד המוצרים הנפוצים ביותר בשוק הרוסי. מתוך מגוון רחב של קונה מתוחכם יכול לבחור כל אפשרות לטעמך. כל המוצרים ארוזים באריזה ביו ידידותית לסביבה.

רוטב גבינה נעים ועדין כבר מתאים לתבשילים מוכנים וכאופציה לצליית בשר.

רטבי עגבניות הם 100% טבעיים ואינם מכילים חומרים מסמיכים או עמילן. יש רק עגבניות, מלח, סוכר ותבלינים. הגרסה המקסיקנית היא סלסה. הוא מוכן רק מירקות טריים, כך שהוא נראה כמו סלט. הנוכחות של רוטב חריף (שום, פלפל צ'ילי) הופכת את המוצר לרוטב מצוין לבשר.

• מוצרים טבעיים;
• המחיר תואם את האיכות;
• טעם עדין.

• לא.

רוטב פראי

לסטייק אדום או עופות מתאים רוטב חמוץ מתוק שיק עם חמוציות ורוזמרין. יכול לשמש כמרינדה. אפשרות חלופית היא רוטב לינגונברי וערער. שתי האפשרויות נקיות מטעמים והנדסה גנטית. מכיל מוצרים טבעיים בלבד. המחיר קצת מרתיע. אבל אניני טעם אמיתי לא יתחרטו ויעריכו את התמהיל הזה.

• מוצרים טבעיים;
• טעם ספציפי.

• מחיר גבוה.

קָארִי

התערובת החריפה מבוססת על רסק תפוחים, סיבי הדר, מים, חומץ תפוחים, מלח. בייצור של עמילן ומשפרי טעם לא נעשה שימוש. המסה הסמיכה מכילה רק תבלינים טבעיים (כוסברה, כורכום, חילבה, פלפל קאיין, כמון, שומר, פלפל שחור). חובבי אוכל מתובל אוהבים את התוספת הטעימה הזו למנות עוף ובשר.

• טִבעִי;
• רֵיחָנִי.

• חָרִיף.

סיכום

כשאתם בוחרים תיבול לבשר, עליכם להיות מודרכים לפי הטעם וההעדפות שלכם של האורחים. אין כאן הנחיות קשוחות ומהירות. אבל אפשרויות רבות כבר נבדקו בפועל. טיפים ממשתמשים מנוסים, הביקורות שלהם יעזרו לך להבין את המגוון הרחב של המוצרים הזמינים ולמצוא יצרן אמין.