תושבי כל המדינות מכירים את הבירה שטעמה וצבעה שונים בהתאם למקום המוצא. אבל נקודה מאחדת היא שהוא מוגש בכוסות מיוחדות, וככל שהמנות יהיו נכונות יותר, המשקה יהיה טעים יותר. על מה הם ספלי בירה ועל האפשרויות הטובות והמעניינות ביותר, נספר במאמר.
תוֹכֶן
בירה הופיעה לפני יותר מעשרת אלפים שנה, המשקה זכה במהירות לפופולריות בקרב אנשים, אשר הוא שומר עד היום. היסטוריונים טוענים כי הסם המשכר הושג במקרה, כתוצאה מכך שנכנסו מים לתוך כד דגן, שנאגר בעבר בצורה זו. עם הזמן, ייצורו והרכבו עברו שינויים גדולים, אשר השפיעו משמעותית על הטעם והאיכות.
נכון לעכשיו, הצרכנים מסופקים עם מבחר גדול של בירות, אשר נבדלות לא רק בצבע, טעם, אלא גם בחוזק. באשר לסיווג, הוא מתבצע תוך התחשבות בכמה סימנים:
התסיסה היא עליונה, היא נקראת גם לאגר, היא נחשבת לעתיקה ביותר ומרמזת על תסיסה ארוכה בטמפרטורה של 5 עד 10 מעלות. הטעם עשיר וסמיך. שיטת התסיסה התחתונה מהירה הרבה יותר בטמפרטורה של 15 עד 25 מעלות. שיטה זו משמשת להכנת בירות שונות. כמו כן נעשה שימוש לעתים קרובות למדי בשיטת התסיסה הספונטנית, טכנולוגיה זו דומה לייצור יינות, היא גם אינה משתמשת בשמרים. למרות העובדה שיש רק 3 שיטות בישול, יש הרבה זנים של בירה עצמה.
הצבע תלוי באילו חומרי גלם משתמשים בבישול ובאופן יצירת הלתת. בעת בישול, ככלל, משתמשים בלתת שעורה, אך לא רק, ניתן להחליף אותו בתירס, אורז או שיפון. זנים בהירים וכהים נפוצים יותר על המדפים. האור תופס את עיקר השוק ויש לו גוונים מעמבר בהיר ועד חום בהיר, בעל שקיפות מלאה ללא כל משקעים. לכהה טעם עז וארומה חמצמצת, המתקבלים כאשר מוסיפים לוורט הכשות קרמל, כמו גם לתת שרוף וכהה. יש בירה לבנה, זה מתייחס לא מסוננת, כלומר, במקרה זה, ניתן לראות משקעים אופייניים בתחתית הבקבוק.
הצבע, הטעם והארומה של המוצר תלויים בחומרי הגלם מהם מכינים את המוצר. עם טכנולוגיית חליטה מודרנית, ככלל, משתמשים במספר סוגים של לתת בפרופורציות שונות, מה שמאפשר להפוך את הטעם למגוון.
מדענים מציעים שהכלים הראשונים למשקה זוהו עוד בימי השומרים הקדומים, כבר אז העם הזה התחיל להכין משקה משכר. אז הכלים הראשונים היו עשויים מאבן, שהייתה חומר במחיר סביר ובו בזמן התברר כטובה למדי, שכן היא שמרה בצורה מושלמת את טעם המשקה. נפחם של ספלים כאלה נע בין 0.5 ל-1 ליטר.
באשר למדינות היצרניות השונות, החומרים המשמשים לייצור כלים בכל אחת מהן היו שונים:
עם הזמן כולם עברו לזכוכית, שהיא, כחומר טבעי, אידיאלית, כי היא שמרה לא רק על הטעם, אלא גם הדגישה את צבע המשקאות.
על מדפי החנויות יש ספלי בירה העשויים ממגוון חומרים, אבל אחת הדרישות העיקריות למנות כאלה היא החלקות של פני השטח מבפנים, אבל מבחוץ יכולה להיות גם דפוס וגם הקלה. אז ממה עשויים המיכלים האלה:
כוסות יין מזכוכית עשויות מזכוכית עופרת, דקה ושבירה למדי, וכן מזכוכית קריסטל, היא נחשבת עמידה יותר ומקריסטל טהור, כוסות כאלה נחשבות לעמידות ביותר. אבל החזקים ביותר הם אלו העשויים מזכוכית מחוסמת, הם עמידים יותר בפני פגיעות ונזקים חיצוניים (שריטות, שבבים).
לכל אוהבי משקה מוקצף בבית יש אוסף שלם של כוסות לשתייה שלו. היצרנים מציעים מגוון רחב של מנות לכשות, שהבחירה בהם תלויה בהעדפות אישיות למשקה. לדוגמה, מכשירי חשמל מסוימים נועדו לשמור על הקצף, אחרים כדי לראות את הצבע טוב יותר, בכל מקרה, כלים מיוחדים מאפשרים לך להעביר טוב יותר את הטעם והריח של התוכן.
בהתחשב ביתר פירוט סוגי כוסות הבירה ומטרתם, אנו יכולים להבחין בין:
למרות המגוון הרחב של הצורות, כולן נוצרות בצורה כזו שישמרו על הקצף בתוך הזכוכית. התכונה העיקרית של כוסות יין למשקה משכר יכולה להיקרא העובדה שהצוואר שלהן מצומצם מעט; אחרת, אין דרישות ואין מאפיינים מבדילים. הפה המצומצם עוזר לשמור על הארומה והטעם של המשקה זמן רב יותר. אבל על המדפים של החנויות אתה יכול למצוא גם דגמים שאין בהם כמעט צמצום. על מנת שהבירה תשמור על טמפרטורה נמוכה זמן רב יותר, היזמים מייצרים מוצרים בעלי תחתית עבה יותר או מוסיפים רגל ובכך מגנים על התכולה מחימום עקב טמפרטורות פני השטח עליהן תעמוד הכוס.
כל המנות דורשות טיפול, כולל אלו המיועדות לאלכוהול. אז איך לטפל בכוסות בירה:
תשומת לב מיוחדת מוקדשת למשקפיים עם קירות מעוטרים, כי בשקעים מצטבר הרבה יותר לכלוך, שלא ניתן לשטוף כל כך בקלות. כוסות כאלה מאבדות מהברק שלהן אם הן לא נשטפות, וכך המראה מתדרדר. אז עם זיהום חמור בעת שטיפת כלים, נעשה שימוש במוצרי ניקוי מיוחדים. כדי להוסיף ברק נוסף בעת הכביסה, השתמש בחומץ או באמוניה.
אנשים רבים מאמינים שכוס שנבחרה היטב משפיעה על טעם הבירה. ישנם לא מעט יצרני משקפיים המיועדים במיוחד לאלכוהול מסוג זה, אך הצרכנים עדיין מבחינים במספר דגמים שלדעתם יכולים להיקרא הטובים ביותר.
כדי לבחור כלים בעלי קירות כפולים באיכות גבוהה, אתה צריך להבין את העיצוב שלהם. לכוסות תרמיות תכונת עיצוב דומה בפעולה לתרמוס. שני הכלים מחוברים ליד הצוואר. לזכוכית, הממוקמת בפנים, יש תחתית משלה וקירות עם צורות מוזרות. בין הקירות יש אוויר, המשמש כבידוד לכלי עם נוזל. הוא אינו מאפשר להתקרר וליצור עיבוי על קירות המוצר. בתחתית הכוס הפנימית יש חור קטן כדי להשוות את הפרש הלחצים בין הקיר לאווירת האוויר. לכוסות בירה יש סוגים ונפחים שונים.
כוסות הבירה של True Brands עשויות מפלסטיק איכותי ידידותי לסביבה, ומייצרים כלים עם קירות כפולים, שביניהם נשפך נוזל קירור (ג'ל) מיוחד. על מנת ליהנות במלוא הכבוד של תוספת כזו, יש צורך להכניס את המכשירים למקפיא לפני השימוש.כמו כן על המארז ישנן טבעות סיליקון שאינן מאפשרות לקערה להתחמם מחום הידיים, ולידיים לקפוא ממגע. רצוי לשטוף כלים כאלה ביד, מבלי להיעזר במדיחי כלים. הערכה מגיעה עם הוראות שימוש שמומלץ להכיר ושני מיכלי פלסטיק.
יצרן זה עוסק בייצור מוצרי פלסטיק, כגון מיכלי מזון, ספלים למשקאות, לרבות בירה. כוסות לכשות מיוצרות עם קירות שקופים כפולים המחקים נוזל שנמזג. החומר ממנו עשוי המוצר ידידותי לסביבה ובטוח לחלוטין לאנשים, כך שהמגוון כולל גם מוצרים לילדים. מכיוון שהספלים עשויים מפלסטיק, הם קלים ונוחים למדי, אך למרות זאת, הם נשארים חזקים ואינם נשברים כאשר הם נופלים לראשונה.
דגם זה מיוצר בסין בהתאם לתקנים בריטיים. חומרים איכותיים וצורה יוצאת דופן הופכים את המוצר הזה למבוקש בקרב קונים.אז, הזכוכית התרמית "בירה" של Walmer עשויה משתי שכבות, מבחוץ לכוס יש את הצורה הרגילה, ובפנים היא נראית כמו בקבוק הפוך, זה מאפשר לשמור על הטמפרטורה הרצויה של הנוזל לאורך זמן זְמַן. קולקציה זו עשויה מזכוכית סיליקט, שאינה מפחדת משינויי טמפרטורה ועמידה בטמפרטורות מ-20C עד +280C, עמידה מאוד, אפילו עמידה בחשיפה לגלי מיקרו. המשטח נשאר חלק ומבריק לאורך זמן, שומר על שקיפות כמו ביום הרכישה. אריזה יפה וצורה יוצאת דופן הופכים את הדגם הזה למתנה נפלאה.
דקור הוא עיטור של חפצים ודברים מסוימים עם אלמנטים ופרטים שונים. על מדפי החנויות יש מספר רב של ספלים מעוצבים לאלכוהול, העיצוב יכול להיות כל דבר, מתמונות ועד דמויות נוספות שונות המונחות על הקירות החיצוניים של הכלי.
חברת Luminarc הצרפתית עוסקת בייצור כלי אוכל אשר מבוקש מאוד בקרב הקונים בשל איכות הסחורה הגבוהה. בין המוצרים המיוצרים יש ספלים לבירה. דרזדן נחשבת לאחת הסטים הפופולריים ביותר; היא כוללת שני ספלים בנפח של 0.5 ליטר.הפריטים עשויים מזכוכית איכותית חזקה ובשל איכות החומר שומרים על מראה ייצוגי לאורך זמן, גם למרות שימוש תכוף. שקיפות הכוס מאפשרת לראות את כל גווני המשקה הנמזג, וצורת הספלים כל כך מחושבת שהיא מאפשרת לשמור על התכולה קרירה לאורך זמן. ניתן לשטוף את הכלים לא רק ביד, אלא גם במדיח כלים. הסט נמכר באריזה דקורטיבית ומושלם כמתנה.
סט נוסף של המותג הפופולרי Luminarc, הנקרא "מסעדה צרפתית", כולל שתי כוסות יין על גבעול נמוך, בנפח 620 מ"ל. הצורה החיננית והשקיפות של החומר הופכות את הכלים למסוגננים יותר, ומאפשרים להשתמש בהם בכל אירוע. ניתן להגיש את הסט גם כמתנה.
אחד מסט הכוסות הפופולריים לבירה הוא Pasabahce "Bistro", החברה קיימת כבר למעלה מ-80 שנה והמוצרים פופולריים מאוד בקרב הקונים. הסט כולל 6 כוסות יין עשויות זכוכית סיליקט באיכות הגבוהה ביותר, החומר עמיד במיוחד ועמיד בפני שחיקה.הודות לעיצוב המסוגנן שלהם, הם מושלמים הן למפגשי ערב והן כמתנה לכל אירוע. כל המוצרים המיוצרים על ידי חברה זו עשויים מחומרים ידידותיים לסביבה. הצורה נוחה מאוד ומתאימה בצורה מושלמת ביד, ויוצרת נוחות נוספת בעת השימוש.
ניתן להציב בקלות במקום הראשון את Spiegelau וערכת הטעימה של Craft Beer Glasses. רוב המשתמשים רואים במותג אחד הטובים בייצור כוסות בירה באיכות גבוהה. זכוכית קריסטל משמשת כחומר לייצור. טכנולוגיות חדישות המשמשות בייצור, ושיתוף פעולה קבוע עם מומחים בעסקי היין, מאפשרים לנו לייצר מנות איכותיות לכל סוגי המשקאות. באשר לסט טעימות כוסות בירה Craft, הוא כולל 3 כוסות מסוגים שונים, המיועדים לסוגי בירה מסוימים, צורתם הנכונה מאפשרת לחשוף את הטעם, להדגיש את הארומה ולהדגיש את צבע המשקה.
מנות פנים הופיעו לפני זמן רב מאוד, כנראה הפריט הראשון מסוג זה היה כוס. נכון להיום, יצרנים מייצרים מכשירים רבים ושונים המיועדים לשתיית משקאות.ביניהם כוסות, כוסות וספלים גדולים לבירה.
הסט של המבורג מקמפיין Luminarc תופס את השורות הראשונות של הדירוג בין ביקורות לקוחות. הסט כולל שתי כוסות יין בצורת סטנדרטית בנפח 0.5 ליטר, עשויות זכוכית איכותית עמידה בפני פגיעות. בייצור של שימוש בחומרים ידידותיים לסביבה בטוחים לאנשים. ניתן לכבס ספלים בכל האמצעים והשיטות.
המותג PASABAHCE הוא אחד מהיצרנים הגדולים של כלי זכוכית. המוצרים של חברה זו מיוצרים בפיקוח קפדני ואיכותיים. מגוון רחב של מוצרים מיוצרים כולל מיכלים שונים, כולל כאלה המיועדים לבירה. ספלי קצף עשויים מזכוכית סיליקט לא נקבובי, השומרת על המראה המקורי שלה לאורך זמן למרות שימוש קבוע.
דגם זה מיוצר על ידי החברה הרוסית OSZ והוא נפוץ למדי הן בשימוש ביתי והן במוסדות ציבוריים. למיכל דפנות עבות חזיתות עשויות זכוכית חסינת פגיעות ובנפח סטנדרטי של 0.5 ליטר.הצורה הנכונה של המיכל מחזיקה בצורה מושלמת את קצף המשקה, לנוחות השימוש, היצרנים הוסיפו ידית נוחה, ודרך הקירות העבים השקופים ניתן לראות בקלות את צבע המשקה הנמזג.
דגם פופולארי נוסף של OSZ עשוי גם הוא מזכוכית עמידה עבה, בעל ידית נוחה וקיבולת 0.5 ליטר. מראה מסיבי למדי יתאים לאוהבי ספלים גדולים. מבחוץ, לספל יש פנים זהות לאלו של משקפי הפנים המפורסמים.
בימי הביניים, מכסה על ספל בירה היה פשוט דבר הכרחי, שכן בזכותו ניתן היה להגן על התוכן מפני פסולת וחרקים.
היצרנית האוסטרית "ARTINA" מייצרת מוצרים מפח מזה רבע מאה, לאחר שהתמזגה עם המותג הגרמני "SKS" זכה לתשומת לבם של צרכנים ברחבי העולם עם סחורתו האיכותית. ספל אספנות "בציד" מושך תשומת לב בעיצובו ובאיכותו, אשר מושגת על ידי שימוש בטכנולוגיה גבוהה וחומר טוב לייצור. לכל מוצר יש חותמת ואריזה של החברה. כוס מהאוסף הזה תהיה מתנה מצוינת לאניני קצף.
הדגם המקורי של היצרן הרוסי עשוי מקרמיקה, הצד החיצוני מעוטר בתמונות תבליט ובמעיל הנשק של המדינה. למארז ידית נוחה לאחיזה ומכסה הנפתח בלחיצת אצבע. כלי כזה שומר על הטמפרטורה והארומה של הנוזל שנשפך לתוכו במשך זמן רב למדי.
מנות בירה יהיו תוספת טובה לכלי מטבח, גם אם הבעלים לא אוהבים בירה, האורחים תמיד יכולים להשתמש בהם. כמעט כל הכוסות למשקה מוקצף מיוצרות בעיצוב מסוגנן ובהתאמה לצורות הנכונות, מה שמאפשר לשמור על טעם וקרירות הנוזל לאורך זמן רב יותר. כמו כן, סט כלים למשקה מוקצף יהיה מתנה נפלאה לאניני טעם.