לאניני טעם אמיתיים של משקאות קפה, מגיע הרגע שבו מכונת קפה רגילה כבר לא מספיקה ואתם רוצים לנסות משהו חדש. מכשירי מטבח קטנים יקרים להכנת קפה מצוידים לרוב בקנקן, אולם בהיעדרו, הבחירה נופלת על כתפיו של חובב הקפה. בציוד מודרני, שעלותו גבוהה יותר, מקציפי חלב כבר מובנים. אנחנו מדברים על קפוצ'ינטורים חצי אוטומטיים ואוטומטיים, המאפשרים להכין משקאות קפה ארומטיים. כדים משמשים להקציף חלב בכוחות עצמם, באמצעות קיטור. התהליך לא קל ולכן לא כולם יקבלו קצף.
תוֹכֶן
למי שמעדיף לשתות משקה קפה ריחני בחברה גדולה, כדאי לחשוב על רכישת מכונת קפה מקצועית, בה הקפוצ'ינטורה תהיה ידנית או מובנית. בבתי קפה ובמסעדות אחראי הבריסטה על הכנת המשקאות, המשתמש בספל מתכת מיוחד עם פיה, כמו חלבן. כמות קטנה של חלב מוזגת לתוך המיכל, אשר לאחר מכן מוקצף. המכשיר הזה הוא שנקרא כד. אלמנט זה נחשב ליחידה מקצועית, שבלעדיה בר פשוט לא יכול בלעדיה.
בעזרתו תוכלו להכין קצף צפוף, ריחני ויציב. כך, העיצוב של משקאות קפה מתרחש. בשנים האחרונות, צורת אמנות כמו אמנות לאטה הפכה פופולרית במיוחד. כיוון זה מבוסס על תכונותיו המקצועיות של בריסטה, אשר חייב להיות מסוגל לא רק לחלוט קפה טעים, אלא גם לצייר עליו בצורה מקצועית בעזרת קצף חלב. דפוסים, נופים, דיוקנאות - זו רק רשימה חלקית של מה שבעלי מלאכה מסוגלים.
לפני שתתחיל לקנות כד לשימוש ביתי, עליך לשים לב לקריטריוני הבחירה העיקריים.במובנים רבים, הצלחת המניפולציות תהיה תלויה באיכות החומר המשמש ממנו עשוי הדגם הפופולרי. גם תכונות חשובות הן נוכחות של תכונות נוספות, כמות הקיבולת.
נוף | תיאור | המלצות |
---|---|---|
פלסטיק | סוג זה של מכשיר מצורף לרוב עם מכונות אספרסו מקצועיות. ביקורות עליהם אינן הטובות ביותר. הם לא נוחים לשימוש בקנקן בנפח קטן. האביזר מתחמם במהירות, עם זאת, הקצף אינו אחיד. | זה לא הגיוני לקנות יחידות כאלה בנפרד. הם לא מעשיים ואינם נותנים את התוצאה הרצויה. משמש במכונות קפה ומסופק על ידי היצרן. הוא נמצא בערכה למכונות תבואה, מכונות קפה חרובים ומכונות קפה אוטומטיות. |
קֵרָמִי | דגמי קרמיקה אינם פופולריים במיוחד. זאת בשל העובדה שהחומר שביר להפליא, וקשה לשלוט בחימום שלו. יש סיכון גדול שהחלב פשוט יתחמם יתר על המידה. לאחר הרתיחה, הוא יקבל טעם לוואי ספציפי שיקלקל את הטעם של המשקה המוכן. יש חימום מהיר. כאשר מקציפים נפח גדול של חלב, הקצף יהיה מימי. | זו יחידה כזו שעדיף לקנות במתנה שתאסוף אבק על מדף לשנים. עם זאת, סוג זה של בנייה הוא לא הכי נוח לשימוש. אפילו אנשי מקצוע לא יכולים להתמודד עם זה. |
מַתֶכֶת | מוצר כזה נחשב לטוב ביותר. עמיד ואמין, מידת החימום שלו ניתנת לשליטה בקלות. לאחר שהתחתית מתחממת, תהליך ייצור הקצף מפסיק. ככל שהקירות עבים יותר, כך גדל הסיכוי שהמוצר יעמוד בטמפרטורות נמוכות. לקצף לוקח יותר זמן לבשל, עם זאת, הוא מתברר שופע ורך. | הגרסה הקלאסית, המשמשת אנשי מקצוע. זה מתחמם לאט, אבל האפקט שווה את זה. |
היבט זה חשוב ביותר, שכן קשה מאוד להחזיק מיכל מחומם בידיים ללא מכשירים מאולתרים. יש וריאציות כאלה:
בבחירת תכונה כזו, מטרת השפיץ תהיה בעלת חשיבות לא קטנה. אפשר לרכוש קנקן לבית קפה, מסעדה, בר קטן או לבית. במקרה זה, המוצרים ישתנו באופן משמעותי:
בעת בחירת דגם פופולרי, יש להבין כי רק חצי מהמיכל מלא להכנת קצף. בתהליך ההקצפה הנפח מוכפל.
לחלבן עשויות להיות גם מספר פונקציות עזר שכדאי לשים לב אליהן. ביניהם:
בתהליך בחירת גודל המיכל האופטימלי, יש לקחת בחשבון שהחלב המוקצף יכפיל את נפחו. למנה רגילה צריך 100 גרם קצף. חשוב לבחור את הווליום הנכון. הקצפת חלב מספר פעמים היא קשה, עבודה עם נפחים קטנים היא יקרה. הפתרון לבעיה הוא למלא את הכד עד 1/2 או 1/3 מהנפח הכולל. מנה אחת היא 100 גרם, שתיים - 350 גרם, למשפחה או למשרד, נפח נוח הוא חצי ליטר. עם מספר רב של מועמדים, תצטרך לרכוש כד שני ליטר, השייך לקטגוריית מכשירי החשמל הביתיים המקצועיים.
אם אתה לומד את הדירוג של מוצרים איכותיים, אתה יכול לזהות דפוס: כולם עשויים מפלדת אל חלד, אשר נבדלת על ידי מוליכות תרמית וחיי שירות ארוכים. בריסטות מקצועיות מעדיפות להשתמש במכשירים בעלי קירות עבים יותר, מכיוון שהם מסוגלים להסיר חלק מהחום, ולהאריך את תהליך ההקצפה, שהופך לרך ורך. למתחילים כדאי לשים לב לדגמים דקים המאפשרים לשלוט על טמפרטורת החלב. המחיר הממוצע שלהם מקובל.
רצוי לא לטעות בעת הבחירה. כדאי לשים לב לאף, לעדינותו ולהבעה הברורה שלו. אחרת, ציור קצף לא יעבוד. אם יש צורך לבחור אביזר לעיצוב מכונת הקפה, צריך לתת עדיפות לקנקני מתכת צבועים בציפוי טפלון. הם אינם עומדים בשימוש אינטנסיבי, שכן הרכב הנון-סטיק נמחק בהדרגה והופך לבלתי שמיש.
יש לבחור אפשרויות משרדיות עם סינר מבודד חום. זה נדרש על ידי בטיחות אש.זה גם יגן על רהיטים ממגע עם טמפרטורות גבוהות.
ה-TOP כולל דגמים ממיטב היצרנים בעולם המצוידים במדחום מובנים. במחיר הם עדיפים על מוצרים דומים. לדברי קונים, חיישני טמפרטורה לא תמיד מראים מספרים אמיתיים. לכן, עדיף לסמוך על תחושות מישוש. למתחילים מומלץ להשתמש במדחום טבילה נפרד. הפשטות והחוזק שלהם, כמו גם האמינות, מרשימים.
הרבה תלוי בגודל סט המטבח, יצרן, מאפיינים. עבור דגמים זולים, תצטרך לשלם בין 400 ל 500 רובל. בהזמנה אונליין בחנות מקוונת ניתן לחסוך מעט ברכישה. לפני קבלת החלטה סופית, כדאי לעיין במוצרים המוצעים, לצפות בתמונות, לקרוא את הרייטינג ולהחליט איזו חברה עדיפה. חשיבות לא קטנה היא לחומר הייצור, הספק, קוטר, התאמה למכונת קפה או מכונת קפה. ישנם מצבים שבהם חוסר עקביות בפרמטרים מוביל לחוסר יכולת לחבר שסתום קיטור.
הדגם עשוי מפלדת אל חלד. המאפיינים העיקריים הם אפשרות תקציב ונפח משמעותי. מיועד לשימוש ביתי. מתאים לקפיטריות קטנות. המראה אינו שונה במקוריות: הידית המעוגלת הרגילה קבועה באופן איכותי, קערת כסף ללא מכסה.
המוכרים מציעים מוצרים במחיר של 1280 רובל.
היצרן השיק ייצור של מוצרים מעולים באיכות מעולה בעלות משתלמת. נירוסטה, פונקציונליות מעולה. בריסטות מפנים את הדגם לציוד מקצועי, הם רואים בו את הבחירה הטובה ביותר. החלק הפנימי של הכלים רגיל, והמראה מרשים בתחכום וביופי. עוזר הכרחי בהכנת משקאות קפה שונים בבית. קערת 350 מ"ל מאפשרת להכין לאטה או קפוצ'ינו לכל בני המשפחה.
המחיר הממוצע הוא 1750 רובל.
חזותית דומה לקנקן. הידית מכופפת. נפח - 0.75 מ"ל. עשוי ממתכת. מרשים צבע כסוף עדין. מתאים למטבח עם כל פנים. המכסה אינו כלול. אזור השימוש העיקרי הוא ברים ובתי קפה.
על המדפים של החנויות, המוצרים מוצגים במחיר של 1299 רובל.
מאפיין ייחודי של ה-Jag הוא חוזק ואמינות, סגנון ומראה בהיר. המקוריות של הפתרון העיצובי של הזכוכית מרשימה: פני השטח המט של הגוף, מגוון פיגמנטים צבעוניים. נמכר בדגמי 0.35 ליטר ו-0.6 ליטר. איפה אני יכול לקנות? באאוטלט מיוחד. זה יעזור לבית הקפה ובבית.
העלות הממוצעת היא 1650 רובל.
קנקן חלב איכותי ועמיד. פלדת אל חלד משמשת בייצור. עמיד בפני זעזועים וטמפרטורות משמעותיות. מוציא קצף עשיר מספיק מהר. מוערך עבור מגוון רחב של קערות ומחיר נוח.
עלות הייצור משתנה בין 252 ל 841 רובל, בהתאם לנפח הקערה.
מקציף החלב מיוצר בסין תחת המותג האיטלקי. היצרן מציב דרישות גבוהות לאיכות בכל שלבי הייצור. יש לו עיצוב יוצא דופן. צורת הגוף מלבנית. נוכחותם של שלושה מצבים (קצף חם, חם וקר) מאפשרת לפנק את המבקרים במגוון משקאות. כאשר מצב החימום מופעל, טמפרטורת הקיר אינה עולה. בסוף מצב ההקצפה מתרחשת כיבוי אוטומטי.
המחיר הממוצע הוא 5390 רובל.
הקפוצ'ינטורה הנייח מיוצר בשחור ולבן. מסוגל להפתיע אנשים לא רק עם קפה נעים, אלא גם עם מגוון מנות טעימות. המארז הארגונומי עשוי מפלסטיק עמיד בחום. הנוכחות של מבנה הקלה מאפשרת לך להשתמש בו בבטחה. ישנם שלושה מצבים. בסוף התהליך הוא נכבה אוטומטית.בפנים שכבת נון-סטיק. הקערה מיועדת ל-115 מ"ל קצף או 240 מ"ל חלב קר. בשל הקומפקטיות שלו (רוחב - 10.5 ס"מ, אורך - 10.5 ס"מ, גובה - 20.5 ס"מ) ומשקלו הנמוך - 0.640 ק"ג, הוא ממוקם בנוחות על שולחן העבודה. ניתן להחביא את המכשיר בארון או להניח על מדף. נראה מושלם בכל פנים.
המחיר הממוצע הוא 1890 רובל.
אחד מהדגמים הפופולריים הרבים של המובילה העולמית המפורסמת בייצור מכונות קפה מקצועיות וביתיות. ישנם מספר מצבים פונקציונליים. נועד ליצור קצף עדין ומתמשך. מסוגל לחמם חלב להכנה נוספת של רטבים, קקאו ושוקו חם. בייצור נעשה שימוש בחומרים הבאים: נירוסטה, סגסוגת אלומיניום ופלסטיק.
מעיל עליון עמיד בחום. הידית תמיד קרה. המכסה מונע מהתכולה לברוח. תכונת עיצוב: נוכחות של מעמד מחוזק, שבגללו משקל המכשיר זניח. הנוכחות של תא מיוחד בתחתית תורמת לנוחות אחסון חרירי.
העלות הממוצעת היא 3190 רובל.
במשך שנים רבות, המוצר נהנה מפופולריות ראויה ונכלל ברב המכר TOP, בשל נוכחותן של איכויות מעולות. העיצוב האלגנטי והמראה המסוגנן מושכים את העין. הגוף עשוי מפלדת אל חלד. נוכחותם של קירות כפולים מונעת את האפשרות להישרף. ידית עמידה בחום משתלבת בנוחות בכף היד. ציפוי הנון-סטיק מקל על הטיפול.
היצרן צייד את המוצר בשלושה מצבים. זמן חימום - עד 140 שניות. חלב מיועד להכנת קפה, רטבים, מרקים ומנות אחרות. לוקח לנוזל הקר 80 שניות להפוך לקצף סמיך יוקרתי. הניהול מתבצע באמצעות כפתורים. אפילו חובבן יתעסק בו. על המעמד יש סיבוב מעגלי להגדרת הכד.
ניתן לרכוש את המוצר עבור 2850 רובל. הנחות ניתנות ללקוחות קבועים.
שונה לטובה ממקבילותיו בביצועים ובאמינות. הצפיפות הרצויה של חלב מוקצף מושגת תוך 60 שניות. הכרחי עבור הבית.הודות לה, אתה יכול להרגיש כמו בריסטה אמיתית, לשמח אחרים עם קפוצ'ינו מתוצרת עצמית, קוקטיילים רב-שכבתיים או שוקו חם.
יש מערכת חימום. זמן הפעולה מותאם אוטומטית. הגוף עשוי מפלדת אל חלד איכותית. ניקוי קל ופשוט מלכלוך, כתמים מאצבעות על פני השטח לא נשארים. היצרן מבטיח את האמינות והעמידות של חלקי פלסטיק.
נוחות השליטה מושגת על ידי פאנל ברור. המכשיר מסוגל להסתובב סביב צירו הודות למכשיר מיוחד על המעמד. מתאים לאנשים עם יד שמאל עובדת וימין. לידית הנוחה יש הגנה תרמית.
העלות הממוצעת של סחורה היא 3250 רובל.
מתאים לאותם אנשים שלא רואים את הטעם בכלי מטבח יקרים, אבל מעריכים נוחות ונעימות. הדגם עשוי מפלסטיק עמיד באיכות גבוהה, מכוסה בשכבת גומי. נוח לאחיזה גם עם ידיים רטובות. הקצה עשוי מפלדת אל חלד. קל להסיר אותו מהחריץ ולשטוף. זה לא ייפול באופן ספונטני במהלך הפעולה. ניתן להשתמש במים קרירים לניקוי המטרפה. אין צורך להוסיף חומרי ניקוי.
המחיר הממוצע הוא 397 רובל.
מייצר איכות גבוהה ותוצאות צפויות. מקציף במהירות חלב חם וקר עד למצב של קצף יציב סמיך. המארז עשוי פלסטיק, נוח להחזיק אותו בידיים. מטרפה מנירוסטה. הודות לציפוי הכהה, זה נראה מסוגנן. שוקל 100 גרם בלבד. תופס מקום קטן. ניתן לשאת בתיק. המטרפה מקובעת בצורה איכותית, מוסרת ומנקה במהירות ובקלות.
המחיר הממוצע הוא 480 רובל.
מוצרים שייכים לקטגוריית התקציב. זה נחשב לזול ביותר מבין הדגמים הצוללים. העלות הממוצעת היא 25 רובל. גוף ורוד פלסטיק, מטרפה מנירוסטה. עובד במהירות אחת. שוקל 100 גרם. משמש לחלב בטמפרטורות שונות.
שייך לקטגוריית הקפוצ'ינטורים האוטונומיים. מספק הזדמנות לפנק את עצמך במשקה קפה ריחני בהיעדר העיקריות. במשך תקופה קצרה של זמן יעשה קצף באיכות גבוהה צפוף. מספר הסיבובים של המטרפה לדקה הוא 1600.הוא נשלט על ידי כפתור בודד הממוקם על המארז. המכשיר משמש להכנת מרקים, רטבים, קינוחים. בפנים מוכנסות סוללות AA, הכלולות בערכה. הידית עשויה נירוסטה, ארגונומית, לא מפחדת משריטות ובליטות. את המקצף ניתן להסיר בקלות ולסדר. אתה יכול להשתמש במדיח כלים כדי לנקות אותו.
העלות הממוצעת היא 2290 רובל.
הבעלים של עיצוב מסוגנן יפנה למארחות רבות. בסיס האלומיניום צבוע בשחור. יש לוגו של יצרן. קערה בנפח 166 מ"ל. קל לניקוי ביד או במדיח כלים.
המוצר נמכר במחיר של 2590 רובל.
המוצרים עשויים מפלדת אל חלד. העיצוב הלא מסובך אינו משפיע על הביצועים: הוא מקציף במהירות וביעילות חלב עד שנוצר קצף סמיך ושופע. משתלט על מוצרי חלב שומניים. הסט כולל מטרפה ומכסה פלסטיק. נפח הקצף הוא 300 מ"ל, אבל הרבה פחות חלב נמזג על מנת להתאים לקצף. שייך לקטגוריית מוצרים אוטונומיים עם שליטה מכנית.
אתה יכול לקנות במחיר של 1250 רובל.
קפוצ'ינטורה - מיקסר אדום בהספק של 250 וואט. קשה לקרוא לזה חדש. זה כבר זמן רב פופולרי בשל המאפיינים שלו. הדגם הטבול מקציפ חלב עד להופעת קצף איכותי. האפשרות הטובה ביותר להכנת קפוצ'ינו בבית. שתי סוללות AA מספיקות לכוח. עובד במצב אחד. החלק העובד של המפוח עשוי מנירוסטה. מידות: 240*45*45 מ"מ. מסופק באריזה אישית נוחה. שוקל 87 גרם.
מחיר המכירה הוא 1159 רובל.
לפעמים קורה מצב: מנסים להכין קצף סמיך, אבל מתברר שהוא משוחרר ונופל מהר או לא נוצר בכלל. האפשרות הראשונה היא בעיות עם הקפוצ'ינטורה. אם הכל בסדר עם המכשיר, אז אתה צריך לשים לב למרכיבים. ישנם מספר סודות לבחירת החלב הנכון:
גם כמות הנוזלים בשימוש חשובה. מומלץ לבריסטות למלא את קיבולת הכד 1/3 רק כדי לכסות את חרירי העבודה.צריך להיות מספיק מקום לגידול קצף.
חנויות קמעונאיות מיוחדות יספקו ללקוחות מגוון רחב של כדים לבחירה: מתכת ופלסטיק, זכוכית וקרמיקה, בגוונים שונים. זכוכית וקרמיקה הם חומרים פחות עמידים, בעוד שפלסטיק ומתכת עמידים ונחשבים בטוחים.
מוצרי נירוסטה הם ביקוש מיוחד, שכן הם מאפשרים לייצר קצף באיכות גבוהה עקב בקרת טמפרטורה. דגמים מצופים בטפלון מתאימים לשימוש ביתי. קל לנקות אותם גם ביד וגם במדיח כלים. החיסרון היחיד הוא שהטפלון הוא קצר מועד ובשימוש פעיל הוא נמחק עם הזמן, מה שמפחית משמעותית את חיי השירות שלו.