דירוג מכונות הכיסונים הטובות ביותר לשנת 2022

מכונות כופתאות הפכו למבוקשות לא רק לעסקים קטנים ובינוניים, ייצור גדול וגדול מציג ציוד ייצור טכני לכופתאות וכוסות. כמו כן, הפופולריות של דוגמנות כופתאות גדלה עבור הבית. כיצד לבחור ציוד, אילו מוצרים חדשים בשוק, דגמים פופולריים ואיזו חברה עדיף לקנות: ייצור רוסי, איטלקי או סיני, נושאים אלה ואחרים יידונו במאמר.

ייצור ביתי

אוכל ביתי תמיד נחשב להרבה יותר טעים ממזונות נוחות שנרכשו בחנות. הכנת כופתאות בבית היא משימה ארוכה ועתירת עבודה, אם כי התוצאה מחזירה את עצמה.

אפשרויות להכנת כופתאות בבית:

1. דפוס ידני;
2. עיגול כופתאות;
3. כופתה ידנית;
4. כופתה חשמלית.

פיסול ביד

יש צורך להכין, לרדד את הבצק, לחתוך לעיגולים שווים. שמים את המילוי בעיגולים הללו, ואוטמים את הקצוות. אם אתה מבשל בכמויות גדולות, אז משימה די מייגעת וארוכה.

עיגול כופתאות

זהו עיגול אלומיניום או פלסטיק עם מספר רב של חורים משושה. כדי לעבוד, אתה צריך לרדד את הבצק, לחלק לחלקים. כל חלק יצטרך לכסות את העיגול לחלוטין. את השכבה הראשונה מניחים על עיגול, מוסיפים את המילוי ומעליו מכסים את השכבה השנייה. לאחר מכן הוא מגולגל על ​​גבי מערוך 3-4 פעמים כדי להפריד את חלקי העבודה אחד מהשני. זה מתברר בערך פי 3 מהיר ויעיל יותר מדוגמנות ידנית.

כופתה ידנית

הם קטנים בגודלם, מחירים תקציביים, אמינים בפעולה.מכונת הכיסונים מרדדת בעצמה את הבצק, אותו מכניס המשתמש בחריץ מיוחד של הזרבובית, פורש את המילוי, מסובב את ידית המכשיר. הוא מגלגל את הבצק עם המילוי, והמכשיר נותן מוצרים מוגמרים בגודל של כ-4.5 ס"מ.

כופתה חשמלית

עבור שעת עבודה, מכשיר כזה מייצר 12 ק"ג של כופתאות. המערכת היא אוטומטית. אתה יכול להכין אטריות או לזניה אם יש לך קבצים נוספים.

ייצור תעשייתי

ייצור בקנה מידה גדול הפך לעסק מבטיח ורווחי, המאורגן במפעלים לעיבוד בשר, אך מתאים גם לעסקים קטנים ובינוניים. יתרון: בשטחים קטנים ובמינימום ציוד ניתן להקים עבודה לייצור ללא הפרעה, מתן הכנסה יציבה והחזר מהיר. העיקר לבחור במכשיר איכותי ומקצועי שיהיה עשוי מחומרים טובים ויעבוד חלק. הכלל העיקרי הוא לעבוד עליו למטרה המיועדת לו ובהתאם ליכולות הטכניות.

יתרונות השימוש במכונת כופתאות

1. פרודוקטיביות רבה ותפוקה באיכות גבוהה.
2. יכול להיכנס לקו ייצור, נוח לייצור המוני.
3. יש מינון מדויק של בצק ומילוי, לפי הפרמטרים שנקבעו על מסך התצוגה.
4. הפרמטרים נקבעים על ידי המפעיל בתחילת העבודה, שינוי הפרמטרים מתרחש די מהר, עם עצירה קצרה של הציוד.
5. יש אספקה ​​ויציקה בו זמנית של מוצרים.
6. קל לתחזוקה ולתחזוקה. זה קל לשטוף, אם יש צורך, דגמים מסוימים ניתן אפילו להזיז בחלל.

מפיקים מובילים

לכל יצרן יש תכונות בייצור כופתאות, בהתאם לביצועים ולפונקציות נוספות. גם מחיר הציוד שונה, המותג של החברה, הפופולריות של הדגמים משפיעים על העלות. ישנה חשיבות רבה לפונקציונליות, לגודל, לתאים שונים, אחריות ועוד ועוד. שקול את היצרנים העיקריים.

יצרנים איטלקיים

מיוצג בשוק הרוסי על ידי Agnelli ו-PAMA PARSI. המכשירים של חברות אלה מורכבים ממספר צמתים. יש להם את היכולת לצבוט מכנית את פינות המוצר. היצרן עוקב אחר איכות החומרים וחיי השירות של הציוד.

• בחירה במספר צורות של מוצרים;
• מחקה דפוס ידני;
• מכין כופתאות בגרמים שונים;
• בעזרת חרירים מיוחדים אפשר להכין אטריות וספגטי.

• מחיר גבוה;
• פרודוקטיביות ממוצעת 80 ק"ג לשעה;
• תופסת שטח של כ-50 מ"ר.

יצרנים רוסים

לדגמים יש מספר צמתים, מסוע נפרד, שבו כופתאות נופלות לאחר הייצור.

• כופתאות של גרמים שונים;
• יכול לייצר מוצרים עגולים;
• ממדים קטנים.

• מחיר גבוה;
• לעבוד רק כאשר מורחים בשר טחון הומוגני.

יצרני טייוואן

מבחר גדול של מוצרים, בחלק מהדגמים ניתן לייצר עד 100 סוגי מוצרים עם מילוי. עם פונקציה של החלפת צורות ומגוון דקדוק. מייצר דגמים תקציביים ולא יקרים. המגוון הוא די רחב, אתה יכול לבחור עבור צרכים שונים.

• רב תכליתיות;
• לעמוד בסטנדרטים בינלאומיים.

• עבור עסקים גדולים.

יצרנים סיניים

המותגים העיקריים הנמכרים ברוסיה הם JGL, JEJU. נעשה שימוש בשיטת האקסטרוזיה (חתיכות בצק נמסרות על ידי אדם, שם הן מחולצות לצינור). להתמודד עם כל עקביות של בשר טחון.

• מחיר נמוך;
• מגוון מוצרים מיוצרים (לא רק בשר טחון, אלא גם פירות יער, פירה, דגים);
• מידה קומפקטית.

• פרודוקטיביות נמוכה (עד 110 ק"ג לשעה);
• לא מתאים לחברות גדולות.

דירוג מכונות כופתאות איכותיות

שקול את הסוגים העיקריים של מכונות כופתאות, הטובות ביותר לפי הקונים. בהתבסס על התיאור, סקירת הציוד ומספר הרכישות בחנויות מקוונות. קשה לומר איזו חברה טובה יותר, לכל אחד יש מגוון דגמים, סוגים ופונקציונליות שונים, ולרוכשים יש קריטריונים שונים לבחירה. מה עדיף לקנות, איפה לקנות, להחליט לאחר צפייה במספר אפשרויות מתאימות.

יצרנים סיניים

Foodatlas JGL 135-5B (AR)

זה יכול לעבוד עם כל מילוי כתוש, הבצק המוגמר מוזן דרך תא מיוחד. בעת החלפת חרירים, הוא יכול גם להכין פשטידות, סמסה, לחמניות, מאנטי, כופתאות. מחיר ממוצע: 172,427 רובל.

• רב תכליתיות;
• יעילות גבוהה;
• נוחות בעבודה.

• ייתכנו בעיות עם חלקי חילוף;
• ממדים.

מפרטים	אינדקס
פרודוקטיביות (חתיכות לשעה)	8100
מספר תאים	6
הספק, קילוואט)	1.5
מתח (V)	380
מידות (ס"מ)	115/99/47
משקל (ק"ג)	160

מכונת כופתאות JGL-135-6A

מיועד לפעולה ללא תקלות בקנה מידה תעשייתי. בעל יכולת לייצר מגוון רחב של מוצרים חצי מוגמרים. עלות: מ 192,000 רובל.

• עבור עסקים גדולים;
• רב שימושי;
• מספק מוצרים באיכות גבוהה.

• מידה גדולה.

מפרטים	אינדקס
פרודוקטיביות (חתיכות לשעה)	8100
מתח (V)	380
מידות (ס"מ)	105x48x122
המשקל	210 ק"ג

שולחן מכונות כופתאות FoodAtlas JGL 60 (AR)

סוג שולחן העבודה הוא אידיאלי לייצור קטן או בית מלאכה קטן, הוא תופס מעט מקום, קל לשימוש, התקנה ותפעול בנוחות. עובד עם סוגים שונים של מלית (פטריות, ירקות, בשר). עלות ממוצעת: 126,500 רובל.

• רב תכליתיות;
• מתאים לעסקים קטנים;
• נוח וקל לעבודה.

• לא מתאים ליצרנים גדולים;
• ביצועים נמוכים.

מפרטים	אינדקס
פרודוקטיביות חתיכה/שעה	3600
כּוֹחַ	550 W
מתח	220 וולט
מידות (ס"מ)	55x24x55
משקל (ק"ג)	53

מכונת כופתאות Eksi EJGL120-5B

מתאים לייצור בקנה מידה גדול. נוח ופרקטי לשימוש. יש לו מפזר קמח אוטומטי. נוח לאריזת מוצר. החלקים עשויים מפלדת אל חלד עמידה. העלות הממוצעת היא 162,000 רובל.

• ביצועים גבוהים;
• מפזר קמח אוטומטי;
• חומר איכותי.

• ממדים;
• לא מתאים לעסקים קטנים.

מפרטים	אינדקס
פרודוקטיביות חתיכה/שעה	7200
כּוֹחַ	1.5 קילוואט
מתח	380 וולט
מידות (ס"מ)	115x99x47
משקל (ק"ג)	160

מכונת כופתאות Foodatlas JGL 135-5C

עובד עם מילויים שונים (גבינת קוטג', ירקות, דגים). הוא עושה לא רק כופתאות, אלא גם מוצרים אחרים מבצק ומילויים שונים. לשם כך, יש לו חרירים מיוחדים להחלפה. עלות: מ 184,888 רובל.

• רב תכליתיות;
• ביצועים נהדרים;
• בגודל קטן.

• מחיר;
• בעיות בעת החלפת חרירים.

מאפיין	אינדקס
פרודוקטיביות חתיכה/שעה	7200
כּוֹחַ	1.5 קילוואט
מתח	380 וולט
מידות (ס"מ)	99х47х115
משקל (ק"ג)	160

ייצור רוסי

היתרונות של ציוד מתוצרת רוסיה הוא שחלקי חילוף ותחזוקה הרבה יותר קלים ונוחים. לא לכל החברות הזרות יש נציגויות ברוסיה.

קו ייצור כופתאות ANKO HLT-700 ללא מודול פורמינג

יש לו מערכת מילוי מקדחה. ניתן לספק כל מודול גיבוש, בהתאם לסוג הייצור. עלות ממוצעת: 500,000 רובל.

• ביצועים גבוהים;
• מתאים להפקות גדולות;
• נוחות וקלות שימוש.

• מחיר;
• ממדים;
• קשיים בעת שינוי מודול הדפוס.

מאפיין	אינדקס
פרודוקטיביות חתיכה/שעה	20000
מתח	220/380
מידות (ס"מ)	115x57x170

מכונת כופתאות AP 610

זהו מוצר מקשה אחת, ללא יחידות נשלפות. בעל מסוע לפינוי מוצרים מוגמרים. הגיבוש מתבצע במספר שורות. לוח הבקרה מצויד במסך מגע לתפעול קל. עלות: 3,980,000 רובל

• נוחות וקלות שימוש;
• מתאים לייצור המוני;
• דיוק דפוס עבור כופתאה אחת 10%.

• מחיר;
• צורך הרבה אנרגיה;
• באופן כללי.

מאפיין	אינדקס
פרודוקטיביות חתיכה/שעה	1000
כּוֹחַ	4 קילוואט
מתח	380 וולט
מידות (ס"מ)	160x210x210
משקל (ק"ג)	900

יוצר באיטליה

דומיניוני D320R

המכשיר מיוצר עם מכבש Dominioni P150S. יחס מחיר/איכות אופטימלי. משקל המוצר: מ-5 עד 14 גרם. מחקה דפוס ידני. עלות ממוצעת: 500,000 רובל.

• איכות מעולה ועמידות;
• רב תכליתיות;
• מתאים לייצור המוני.

• מחיר גבוה;
• ממדים.

מאפיין	אינדקס
קיבולת ק"ג/שעה	250
כּוֹחַ	8 קילוואט
מתח	400 V
מידות (ס"מ)	155x137x92
משקל (ק"ג)	600

מכונת כופתאות LB ITALIA 250 Evolution

עובד עם בשר טחון רך, מצויד ביריעת בצק כפולה. בעל אופני יחסים שונים של הבדיקה והמלית. עלות מ 400,000 רובל.

• איכות החומר;
• קלות התקנה וניהול.

• אתה צריך מלית הומוגנית לעבודה נכונה;
• ממדים.

מאפיין	אינדקס
פרודוקטיביות חתיכה/שעה	4500
כּוֹחַ	3.3 קילוואט
מתח	380 וולט
מידות (ס"מ)	90x90x150
משקל (ק"ג)	370

טייוואן תוצרת

מכונת כופתאות anko HLT-700X

זה יכול לייצר כופתאות, כופתאות, מאנטי, חינקלי, מקלות בשר. אידיאלי לייצור המוני, או יצירת קו כופתאות עבור חברה לעיבוד בשר. יש לו ציפוי טפלון, המבטיח מעבר טוב של הבצק והמלית, שום דבר לא נדבק ולא מצריך ניקוי תקופתי של הציוד. העלות היא בממוצע 750,000 רובל.

• רב תכליתיות;
• כיסוי אמין;
• תוכנה מודרנית.

• ממדים גדולים;
• מחיר;
• לא מתאים לייצור בקנה מידה קטן.

מאפיין	אינדקס
פרודוקטיביות (חתיכות לשעה)	8000
כּוֹחַ	3 קילוואט
מתח	220 וולט
מידות (ס"מ)	210x65x110

Akita jp Pelmeniza Pelmeni Machine

אידיאלי עבור כופתאות בישול ביתי, או לעסקים קטנים. האפשרות המתאימה ביותר למי שאוהב ורוצה להכין כופתאות בבית, להתרחק מקניית מוצרים חצי מוגמרים מוכנים ולשמח את ביתו באוכל טעים. אפשר להקים עסק קטן. בעל הנעה ידנית. עובד בשקט. עלות: מ 19500 רובל.

• אידיאלי לשימוש ביתי;
• קלות ההגדרה והשימוש;
• בגודל קטן.

• פרודוקטיביות נמוכה (רק לעסקים קטנים);
• שליטה ידנית.

מאפיין	אינדקס
פרודוקטיביות (לשעה)	1560 חתיכות
מידות (ס"מ)	23.8x25.8x26.8
משקל (ג)	5500

כיצד לבחור את המכשיר הנכון

בואו ננתח את המדדים העיקריים, מה צריך להסתכל בבחירת מכונת כופתאות לשימוש ביתי ומקצועי כאחד, על מנת למנוע טעויות בבחירה.

ניתן לסכם את כל הטיפים החשובים ב-6 נקודות:

1. אחריות ושירות. חשוב לברר שאלה זו אם החברה מיובאת. האם לחברות זרות יש מרכזי שירות ברוסיה. לכל חברה יש תקופת אחריות שונה.
2. חומרים מתכלים. גלה אילו חומרים נשחקים לרוב וצריך להחליף אותם. וכמה עולה חלק חלופי.
3. זמני אספקה ​​של חלקי חילוף. לתעשיות הגדולות חשוב לעבוד בצורה חלקה ואספקות ארוכות טווח של חלקי חילוף והיעדר מחסנים אצל הספק ישבשו את תהליך הנפקת מוצרי חצי מוגמרים.
4. ביקורות. מומלץ לקרוא את הביקורות וההערות של צרכנים אחרים על חברה זו לפני הקנייה. זה עשוי להשפיע על בחירתך.אם הציוד לא יקר, אבל לחברה יש ביקורות רעות, כמובן שלא כדאי לקנות מיצרן כזה. ההמלצות של קונים אחרים יעזרו גם הם לקבוע את הדגם.
5. בדיקה בקנייה. בדוק את שלמות ואיכות היחידות המיוצרות המצוינות בדרכון. יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לחלק החשמלי של המכשיר. עדיף לראות מראש אילו מהם ואיזה תכונות חיבור יש להם. גם אם החלטתם להזמין אונליין מחנות מקוונת, עם המשלוח בדקו את זמינות כל היחידות ואיכותן.
6. מפרטים. בחר לפי הצרכים שלך. אינדיקטורים מרכזיים: מידות, צריכת חשמל, מערכת בקרה, ביצועים נדרשים. הכל חייב לעמוד בדרישות שלך.

בחירת הכיסונים הנכונים לא תאפשר לכם לשלם יותר מדי ולספק לייצור את הציוד המתאים.