דירוג הכיריים הטובות ביותר לקדרות לשנת 2022

מנות מבושלות בקדירה טעימות במיוחד. כל הסוד הוא שבמהלך הבישול, הקדירה מחממת לא רק את התחתית, כמו במחבתות, אלא את כל פני השטח. כאן אתה יכול לבשל מנות שונות של המטבח הלאומי האוזבקי, הקווקזי, הטטרי, כמו גם מנות שונות עם "עשן", להרתיח מים, לבשל מרקים או פשוט לתבשיל בשר או ירקות. אבל כדי שכל מנה תצא טעימה, יש להכין אותה בצורה נכונה. ולשם כך צריכה הקדירה תנור מיוחד.

מה זה קדירה

לפני שמדברים על תנורים, כדאי להבין את הכלים ואת התכונות שלהם. כיום, אנשים רבים קוראים בטעות לסירים או מחבתות למיניהם עם דפנות עבות לקדרות. המאפיין העיקרי של הקדירה הוא תחתית מעוגלת, שתוכננה במיוחד לבישול על אש גלויה. הודות לצורה זו של התחתית, הקירות מחוממים באופן שווה, כאשר מוצרים עם תחתית שטוחה מחוממים רק מלמטה. כמו כן, בשל העובדה שלקדרות יש קירות עבים למדי, האוכל במהלך הבישול לא יישרף ויידבק לכלים.

כיום ישנם יצרנים רבים ושונים של קדרות. רבים משפרים את הדגמים שלהם עם ציפוי נון-סטיק, אך למרות זאת, גרסת הברזל היצוק של המוצר, בעלת קירות עבים, נותרה סוג הקדירה הפופולרי והמבוקש ביותר. אתה יכול לקרוא עוד על הקדרות הטובות ביותר כאן.

מהם התנורים לקלחת

אז כדי שתוצאת הבישול בקדירה לא תביא אכזבה, כדאי לחשוב על האח הנכון. אם נעשה שימוש בקלחת לעתים רחוקות, אז אתה יכול להשתמש בחצובה רגילה, ולהקים אש מתחתיה. אבל עבור מעריצים גדולים של המטבח האסייתי, אפשרות זו עשויה שלא להתאים. אחרי הכל, לשימוש תכוף עדיף לרכוש תנור מיוחד. אז אתה יכול לחסוך משמעותית בדלק, להשקיע פחות זמן ומאמץ בהדלקת אש. אחרי הכל, כאן לא רק האש תהיה מוגנת מהרוח על ידי הקירות, אלא גם הקדירה עצמה. כאשר מבשלים אוכל על כיריים מיוחדות, הקירות יתחממו מהר יותר, זה יקצר את זמן הבישול, והתבשיל המוגמר לא יתקרר במשך זמן רב.

ישנן מספר וריאציות של תנורים לקלחת, הכל תלוי במה, היכן ובאיזו תדירות הוא מתוכנן לבשל. אבל כל אחת מהאפשרויות הללו מחברת נוכחות של שקע שבו ממוקם הכדור עצמו.הודות לעיצוב זה, החום יתפזר באופן שווה על פני כל פני המנה.

על פי העיצוב שלהם, תנורים הם נייחים וניידים. האפשרות הראשונה יכולה להיות מותקנת בחצר של בית כפרי או קוטג'. אבל דגמים נייחים הם מכמה סוגים. האפשרות הפופולרית והאמינה ביותר נחשבת לבנים. הכנתו היא די פשוטה, ואפילו אדם שלא מכיר את הלבנים יכול להתמודד עם זה. אין אפשרות אחת ספציפית לבנייה, כולם, בונים תנור כזה, שואפים להבטיח שהחום יגיע לסיר במהירות האפשרית, והחום יתפזר באופן שווה.

גם תנורי חימר פופולריים. לשם כך, חופרים חור קטן באדמה, שבו מותקנת קלחת. לאחר מכן, החלל הפנוי מלא בחימר ובאבנים קטנות. כאשר כל מניפולציות החימר הושלמו, יש לחפור חורים לדלק ועשן. התנור מוכן כעת לשימוש. ראוי לציין כי מכשירים כאלה אינם נוחים במיוחד בעת בישול, וחוץ מזה, הם אינם שונים בעמידותם.

מבנים נייחים ממתכת הם מאוד פופולריים. איכות הבישול כאן תהיה תלויה במתכת ובעובי שלה. ככלל, יצרנים משתמשים בפלדה או ברזל יצוק. תנורי פלדה איכותיים חייבים להיות בעלי עובי דופן של לפחות 3 מ"מ, אחרת המתכת תישרף במהירות ולא תשמור על החום הדרוש לבישול. דגמי ברזל יצוק הם הרבה יותר יקרים מאלה מפלדה, יש קירות עבים יותר ומראה מוצק. הודות לכך, הם שומרים על חום טוב יותר ומפזרים אותו באופן שווה.

לבישול בטבע משתמשים בגרסאות ניידות של כיריים. הם עשויים ממתכת. מכיוון שהתנור צריך להיות קל לשינוע, אין כאן שימוש בברזל יצוק.דגמים כאלה עשויים מפלדה, עובי הדופן כאן הוא 2 מ"מ. מכיוון שהם ישמשו מעת לעת, המתכת לא תישרף במהירות, והמוצר ישמש נאמנה במשך יותר משנה אחת.

תנורים מסווגים גם על ידי נוכחות של צינור. זה יכול להיות גם אפשרויות נייחות וגם ניידות. מבנים עם צינור יסייעו להגדיל את טיוטה החום. צינורות יכולים להיות נשלפים או להיות ארובה נייחת. האפשרות הראשונה משמשת בעיקר עבור דגמים ניידים. ארובה נייחת מחוברת לאח ובדרך כלל יש לה מנחת לשליטה בכוח הטיוטה.

בנוסף, העיצובים שונים במידותיהם. קלחת גדולה תדרוש תנור גדול. מסיבה זו, אפשרויות ניידות יכולות להכיל קדרה של לא יותר מ-25 ליטר. אופציות נייחות מיוצרות בדרך כלל בגדלים גדולים, אך בעתיד ניתן להתקין שם טבעות להחלפה, שיאפשרו בעתיד להתקין כלים בגדלים שונים. אז התנור הנייח הופך למתקן אוניברסלי.

תנור עשה זאת בעצמך

לפני תחילת העבודה, עליך ליצור ציור של התנור העתידי. כאן אתה צריך להחליט על גודל הכלים המשמשים, להציג את המיקום של החורים הדרושים, לא לשכוח את הידיות ואת האביזרים הנוספים שיהיה צורך בעתיד.

כאשר הציור מוכן, כדאי לדאוג לחומרים ולכלים הדרושים. מהחומרים תזדקקו לצינור בעל קירות עבים, צינור ארובה, פלטת מתכת ליצירת התחתית, פינות לידיות, רגליים ואלמנטים נוספים. מבין הכלים תזדקקו למקדחה עם מקדחות שונות, מטחנה, מכונת ריתוך, פטיש ופלס. כמו כן, אל תשכח את אמצעי ההגנה במהלך העבודה.

כשהכל מוכן, אפשר להתחיל בהרכבת המבנה. במקרה זה, אתה לא צריך לסטות מהציור. כמו כן, ההרכבה הראשונית מתבצעת תחילה. לפניכם בדיקה של החורים שנעשו בצינור והתאימות שלהם. אם הכל הולך כשורה, אז ההרכבה מתבצעת על ידי ריתוך. יחד עם זאת יש לזכור כי חור ההצתה צריך להיות 10-15 ס"מ מעל התחתית. חור הארובה צריך להיות 10 ס"מ מתחת לבסיס העליון ובמקביל הוא צריך להיות בקוטר של הארובה. בעת התקנת הרגליים, אל תשכח את יציבות המבנה, וגובהם ומספרם תלויים ברצונו של המאסטר.

לאחר השלמת ההרכבה, יש לבצע ריצת מבחן. כך ניתן לזהות ולתקן טעויות. לאחר מכן, מומלץ לכסות את המבנה בלכה עקשנית או בצבע מיוחד.

קריטריונים של בחירה

לפני שתתחיל בבחירת כיריים, החליטי באיזו תדירות ומה תבשל. אם הקונה הוא מעריץ גדול של פילאף, שורפה ומנות מזרחיות אחרות, אז מומחים ממליצים לקבל תנור אבן הון. זה ישרת נאמנה במשך שנים רבות גם בשימוש תכוף. אבל עבור הבנייה שלה ידרוש נוכחות של טריטוריה משלה. הָהֵן. יהיה צורך להתקין על שטח של קוטג' קיץ או בית פרטי. כמו כן, אל תשכח כי לבנייתו יהיה צורך בשטח לא קטן. אבל במקרה זה, כדאי לשים לב למוצרי מתכת. אם הבחירה נפלה על דגם פלדה, אז הרבה תלוי בעובי הקיר. לשימוש תכוף, זמינות אפשרויות מיוחדות ועמידות יותר.זה יהיה מאוד שימושי אם העיצוב מתווסף עם ברביקיו וטבעות, זה יאפשר שימוש בכלים בגדלים שונים.

אפשרויות ניידות מגיעות עם קירות קלים, אך אם משתמשים בהן מדי פעם, חיי השירות יהיו ארוכים מאוד. לכן, בעת הבחירה, קחו בחשבון את המשקל של המוצר, את העיצוב המתקפל. אז ניתן יהיה להקל על הובלת המוצר, ובמהלך האחסון הוא לא יתפוס הרבה מקום.

שקול גם את נוכחות הרגליים. קריטריון זה חל על מוצרים ניידים ונייחים. אם האח מעל פני הקרקע, ניתן יהיה לחמם את הכיריים מהר יותר, והוא ישמור על חום זמן רב יותר. כמו כן, אם האח נמצא באותה רמה עם הקרקע, זה יהיה מאוד לא נוח להתכופף נמוך.

הכיריים הטובים ביותר עם ארובה

PCH-2 (B)

דגם כזה מהמפעל והמפעל המכני של Balezinsky הוא תנור ברזל יצוק. דרגת ברזל יצוק SCH15-32 משמש לייצורו.

"PCh-2 (B)" אינו מצריך חיפוי נוסף, ולכן ניתן להעבירו ממקום למקום, מה שנותן ניידות מסוימת למוצר. היצרן סיפק כאן גם שני מבערים, אבל חוץ מזה, "PCH-2 (B)" מתאים גם לחימום חדר עד 150 מ"ק. ראוי לציין כי במהלך תהליך העשן יישאר כאן חום עד 8 שעות, מה שמקל מאוד על תהליך הפעולה. הקירות של דגם זה מצולעים, זה מגביר את העברת החום. הם גם מעוטרים ביציקה אומנותית, כך ש"PCh-2 (B)" הוא לא רק תנור בטן, אלא יהפוך לקישוט של כל אתר.

הגודל של "PCH-2 (B)" הוא 56 * 35 * 54, בעוד משקלו הוא כמעט 84 ק"ג. מתחת לארובה יש מדף, קוטרו 10 ס"מ.היצרן סיפק גם ווסת מפוח מובנה.

העלות הממוצעת היא 15,000 רובל.

• עיצוב מתקפל לחלוטין;
• שומר על חום לאורך זמן;
• מתאים לחימום חלל;
• מראה יפה;
• קירות מצולעים.

• לא זוהה.

Namangan DAVR Metall קלחת אוזבקית + תנור עם צינור

דגם כזה של חברת Namangan DAVR Metall הוא סט של סיר 12 ליטר ותנור עם צינור. לקלחת נפח של 12 ליטר. הערכה מיועדת לשימוש חיצוני. תכונה של דגם זה היא צינור נשלפים ורגליים, אשר מקל על הובלת המוצר במכונית. וכדי לשאת את המכשיר ממקום למקום, סיפק היצרן שתי ידיות על הכיריים.

הקדירה עשויה מברזל יצוק. לבקשת הקונה, ניתן לבחור דגם עם תחתית עגולה או שטוחה. עובי הקירות שלו 8 מ"מ, ויש ידיות לאורך הקצוות.

התנור עשוי פלדה ובעל עיצוב מתקפל. עובי הדופן הוא 2 מ"מ. הוא מכוסה גם בצבע תרמי. במהלך הפעולה, כל העשן ייצא לתוך הצינור, שיש בו מנחת. בעזרת מנחת ניתן לשלוט ברמת האש באח. במהלך הפעולה, הסיר יהיה מקובע היטב בחור, מה שימנע ממנו ליפול או להתהפך בטעות. העיצוב של המוצר נעשה בצורה כזו שכאשר מבשלים אתה לא צריך להתכופף כל הזמן, וזה מאוד נוח.

העלות הממוצעת היא 6400 רובל.

• עיצוב מתקפל;
• מגיע עם קלחת;
• צריכת דלק חסכונית;
• יש מנחת על הצינור;
• 5 שנות אחריות יצרן.

• לא מתאים לשימוש תכוף.

סמרקנד

מוצר זה הוא קדרת תנור של חברת Feringer. זה מתאים לשימוש חיצוני וגם בפנים עם אוורור טוב.

התנור של דגם זה עשוי מפלדת אל חלד איכותית. המעטפת החיצונית במהלך הפעולה לא תתחמם במיוחד, הדבר יאריך את חיי המוצר וימנע ממנו להחליד. הדלת מעוצבת באופן שנוח לפתוח אותה, ובסגירתה תובטח אמינות. עוד בדלת התקין היצרן מערכת המווסתת נשיפות. ובשל העובדה שחלק זה ממוקם בחלק העליון של הדלת, תהיה בעירה עליונה. וזה יהיה חסכוני לצרוך דלק במהלך הפעולה. כדי לשלוט בתהליך הבעירה, יש זכוכית מיוחדת על הדלת. ארובה "סמרקנד" עשויה מנירוסטה. גודלו מטר אחד. בתחילה יהיה לו גימור מבריק, אך לאחר הפעולה הוא יתכהה ויראה הרמוני עם הכיריים. בנוסף, הסט יכלול ערכת מנגל וערכת עישון חם.

העלות הממוצעת היא 16,000 רובל.

• זה נוח לשלוט בתהליך הבעירה;
• צריכת דלק חסכונית;
• מראה יפה;
• ארובה עשויה נירוסטה;
• יצרן אמין.

• לא זוהה.

הכיריים הטובים ביותר לקלחת עם דלת

בערל 400K

דגם כזה מיצרן אוזבקי כולל תנור עם ארובה וקדירה בנפח 12 ליטר. סיר ברזל יצוק מגיע עם מכסה אלומיניום.

"ברל 400K" עשוי מפלדה, עובי הדופן 3 מ"מ. כדי להאריך את חיי המוצר, היצרן התקין רשת מברזל יצוק.הטיוטה בברל 400K מווסתת על ידי מנחת ומגירת אפר. הארובה והרגליים בעיצוב נשלף, שבזכותו המוצר קל לשינוע ברכב. בנוסף לקלחת, תוכלו להתקין כאן פלטה או רשת מברזל יצוק וגם כיריים מברזל יצוק. ניתן להוסיף גם אפשרויות כמו מחזיק למכסה, מתאם לסיר בנפח 8 ליטר.

קוטר הכבשן 40 ס"מ, והארובה 11 ס"מ. משקלה של ברל 400K הוא 37.6 ק"ג.

העלות הממוצעת היא 15,000 רובל.

• עיצוב מתקפל;
• תחבורה נוחה;
• בעל ציפוי בצבע עמיד בחום.

• אפשרויות נוספות אינן כלולות.

קוקמארה אוצ'אג

מוצר זה מבית "מפעל מתכת קוקמור" מתאים לסירים עשויים אלומיניום או ברזל יצוק בנפח 10-12 ליטר.

המארז של "Kukmara uchag" עשוי מפלדה, עובי הדופן הוא 2 מ"מ. החלק העליון של המוצר מכוסה בצבע תרמי כדי להאריך את חיי השירות. בעזרת הדלת ניתן לשלוט בתהליך הבעירה, כמו גם לכבות את הלהבה לחלוטין. ישנן 4 רגליים נשלפות ו-2 ידיות נשיאה. הגודל הקומפקטי של Kukmara uchag מקל על הובלה ואחסון.

גובהו של "Kukmara uchag" הוא 64 ס"מ, והקוטר הוא 37.4 ס"מ.

העלות הממוצעת היא 3000 רובל.

• ממדים קטנים;
• מתאים לכלים בנפח 10 ו-12 ליטר;
• זה נוח לשלוט על הלהבה;
• מחיר סביר;
• ייצור רוסי.

• עובי הקירות לא יאפשר לך להשתמש בתנור לעתים קרובות.

קייזר 12T

דגם זה חדש לשנת 2022. ל"קייזר 12T" יש מנחת נוח לשליטה בכוח המתיחה, גובהו לא יגרום לאי נוחות בתהליך הבישול, וארובה גבוהה לא תאפשר לבגדים להיות רוויים בעשן.יש גם לשון נשלפת, שבזכותה הדלק לא יהיה על הקרקע. בעיצוב יש חותך להבה, בעזרתו יהיה מגע גדול יותר של הסיר עם הלהבה. יש מפוח עגול, הוא מספק תהליך בעירה טוב, שכן אוויר יזרום מכל הצדדים. ישנם צירים בדלתות המאפשרים לקבע אותו גם במצב פתוח וגם במצב סגור. קוטר ה"קייזר 12T" מאפשר שימוש בסירים בנפח 12 ליטר וכן 16-17 ליטר.

העיצוב של ה"קייזר 12T" עשוי מפלדה בעובי 3 מ"מ. הרגליים בעלות עיצוב מתקפל, וכאשר הן מהודקות, הן ייצרו תמיכה אמינה ולא יכנסו לעומק האדמה.

העלות הממוצעת היא 5500 רובל.

• בנייה אמינה;
• נשיפה מעגלית;
• ארובה גבוהה;
• תיקון דלת;
• מחיר סביר.

• לא.

הכיריים המתקפלים הטובים ביותר

בערל-360

"ברל-360" הינו מוצר פלדה המתאים לקדרות בנפח 8 ליטר. עובי הדופן הוא 3 מ"מ. ל"ברל-360" ציפוי צבע תרמי העומד בחימום עד +700 מעלות. יש תיבת אפר ומפוח, הודות לכך, במהלך הפעולה זה יהיה לא רק נקי, אלא גם בטוח. היצרן סיפק ערוץ דלק מרוחק, עכשיו אתה יכול בקלות להשתמש בעצי הסקה ארוכים לשריפה. לתא האש של Berel-360 יש דלת משופעת שנסגרת מעצמה. אפשר גם לעלות על הדלת, ובכך לשנות את צד הפתיחה לנוחות רבה יותר. בתחתית "Berel-360" ישנן צלעות קשיחות נוספות, שימנעו מהמוצר להתעוות במהלך הפעולה.כדי לא להריח עשן בתהליך הבישול, יש ארובה מתקפלת, גובהה הוא כמעט 2 מטרים.

קוטר הכבשן הוא 36 ס"מ, והמשקל הוא 24.7 ק"ג.

העלות הממוצעת היא 11,000 רובל.

• מידה קומפקטית;
• בנייה קשוחה;
• דלת סגירה עצמית;
• ידיות נוחות.

• מתאים רק לקדרות בנפח 8 ליטר.

Kazanka-370

דגם זה עשוי מפח פלדה. עוביו 3 מ"מ. "Kazanka-370" יכול לשמש לא רק ככיריים לקלחת, אלא גם כמוקד חיצוני. למרות שלדגם זה יש עיצוב פשוט, הוא מאוד נוח ואמין בתפעול.

הגודל של "Kazanka-370" הוא 37 * 52 ס"מ. והמשקל הוא 13.9 ק"ג. מתאים לקדרות בנפח 8 ו-12 ליטר.

העלות הממוצעת היא 3000 רובל.

• מידה קומפקטית;
• עיצוב מתקפל;
• ידיות נוחות;
• יכול לשמש כמדורה חיצונית.

• אין דלת.

סיכום

אוכל מבושל בחוץ הרבה יותר טעים. בנוסף, בטבע לכולם יש תיאבון מצוין. לכן, אל תחסוך במוצר שימושי שכזה. קבלו דגמים איכותיים בעלי עובי דופן טוב. זהו אחד הקריטריונים החשובים שבהם יהיה תלוי חיי הכבשן. אבל אל תשכח את הכללים לטיפול במוצר. יש צורך לנקות את הפיח מבפנים, לנקב ולנקות את הפיח מהארובה ולהסיר את האפר בזמן.