דירוג ערכות סכיני המטבח הטובות ביותר לשנת 2022

בארסנל של כל בעלים במטבח צריך להיות נוכח: סכיני שף וסכיני שירות, סכינים לירקות ופירות. הארבעים הללו מסוגלים להתמודד עם כל עבודת מטבח כל עוד הם עשויים מחומר עמיד ויכולים להתחדד בצורה מושלמת. להב חד, ללא קשר לצורתו, אמור להיות מסוגל לחתוך את רוב סוגי המזון היומיומי. לאוהבי מנות המבוססות על פירות ים, לא יהיה מיותר להחזיק סכין פילה, כי הודות ללהב המוארך שלה, נוח מאוד לחתוך פילה דג למנות בצורות שונות. סכיני פילה מתקבלים היטב מיצרנים יפניים, לחותכים יש מבנה להב מיוחד. חלק מהאביזרי חיתוך למטבח עשויים להיות בעלי צורת להב יוצאת דופן - כאלה משמשים לחיתוך ירקות, פירות או לחם רך. לרוב הם עשויים מקרמיקה, שכן חומר זה חותך בצורה מושלמת את המבנה הרך. וכדי להשלים את סט המטבח של סכינים צריך להיות כלי סטנדרטי עם להב מתכת קלאסי, המיועד לחיתוך בשר.כך נראה סט סכינים מסורתי לבישול ביתי.

סט סכינים למטבח ביתי

הסט שלהם, לרוב, יהיה תלוי בהעדפות הבעלים, ופריטים בודדים יהיו שונים במטרה ובצורה. כל סכין צריכה להיות מותאמת באופן מרבי לביצוע משימה ספציפית, תוך הבטחת נוחות השימוש לבעלים.

על פי מטרתם, ניתן לחלק סטים לקבוצות:

• בישול;
• גְזִירָה;
• העצמות;
• יָרֵך;
• אוניברסלי (מכיל להב מיוחד אחד מכל סוג קודם).

חָשׁוּב! סיווג, על מנת לפשט את ההתייחסות, יכול להתרחש גם לפי שם המוצר הנחתך - לחמאה, לגבינה, ללחם, לבשר, לפירות וירקות. עם זאת, רוב הצרכנים הרוסים מעדיפים להשתמש במודלים אוניברסליים סטנדרטיים עבור רוב הפעילויות.

חומרי ייצור

כל סכין, ללא קשר לייעודה, עשויה משני מרכיבים - הלהב והידית. איכות החומר ששימש לייצור הלהב תקבע את העמידות והפונקציונליות של המכשיר כולו.

להבי מתכת

פלדת אל חלד היא אחד החומרים הפופולריים ביותר לייצור סכינים. להב כזה אינו מפחד מקורוזיה גם לאחר עשר שנות פעילות, אשר מושגת באמצעות טכנולוגיית ייצור מיוחדת ועיבוד של החלק הנושא עם הרכב מיוחד. בדרך כלל, יצרנים משתמשים במספר דרגות פלדה, בעלות דרגות קשיות שונות. האינדיקטור האידיאלי לתואר זה הוא לפחות 50 יחידות עבור סיגים של רוקוול. בחירה טובה תהיה מוצר העשוי מדרגות פלדה 95x18 או 40x13. אינדיקציה לשימוש בתרכובת נגד קורוזיה בייצור מסומנת בכתובות על הלהב "אל חלד" או "אל חלד", שמשמעותה ייצור בטכנולוגיית לייזר או מתגלגל. האפשרות הראשונה נחשבת לאמינה יותר ולהבים כאלה מסוגלים לחידוד עצמי, עם זאת, הם הרבה יותר יקרים. החסרונות של להבי מתכת כוללים את העובדה שהם נשחקים במהירות.

להבי קרמיקה

הם עשויים מגבישי זירקוניום, והגוון שלהם יכול להשתנות משחור או כחול כהה ועד לבן חלבי. ערכת צבעים זו מושפעת מטכנולוגיית ייצור - להבים בהירים עשויים מזרקוניום דו חמצני, והכהים יותר עשויים מזרקוניום קרביד. המסה הגולמית הבסיסית נלחצת בלחץ גבוה, ולאחר מכן נשרפה בכבשן בטמפרטורה של כ-1600 מעלות צלזיוס. טכניקת ייצור זו מאפשרת להרוס את המבנה הגבישי, ולהפוך אותו לפיזור חזק ועדין.אפשרויות קרמיקה אינן דורשות השחזה במשך שנים רבות, הלהבים שלהן עמידים בפני שריטות, והסכינים עצמם נראים מאוד אסתטיים. בעת חיתוך, הם לא משאירים טעם לוואי לא נעים על המוצרים, הם שוקלים מעט מאוד, והיד של המשתמש לא מתעייפה גם במהלך עבודה ארוכה. מאפיינים כאלה תרמו לפופולריות המיוחדת של מכשירים קרמיים לשימוש בבישול המקצועי. החסרונות שלהם כוללים את הקושי בהשחזה בבית – למטרות אלו תזדקקו לאבן שחיקה בציפוי יהלום. בנוסף, דגימות קרמיקה אינן מתאימות לחיתוך דגים או בשר קפואים. בנוסף, הם אינם מומלצים לחיתוך על משטחי זכוכית, אבן או קרמיקה.

להבי טיטניום

חומר גלם זה הוא מתכת קשה בעלת גוון כסוף וזכתה לתכונות חוזק מיוחדות באמצעות שימוש בטכנולוגיות ייצור חדשניות. מודלים כאלה הם מאוד מאוד יקרים, ולכן הם לא מאוד מבוקשים בשוק המקומי. היתרונות שלהם הם משקל נמוך, הם אינם מגנטיים לחפצי מתכת, אינם מראים תגובות כימיות בעת אינטראקציה עם מוצרים שונים, ואינם נכנעים לגילויי חלודה עם אינטראקציה תכופה עם לחות. עם זאת, יש להם קשיות נמוכה, וייתכנו שריטות ושבבים על הלהבים. כמו כן, נדרשת השחזה תכופה.

קריטריונים של בחירה

כלי חיתוך טוב צריכים להיות בעלי מספר תכונות בסיסיות, כולל עלות סבירה, תחזוקה נמוכה ויכולת להתמודד עם חיתוך מוצרים שונים. בבחירת סט, יש לשים לב לאיכות האלמנטים הבודדים של כל סכין בסט על מנת לבצע את הבחירה הנכונה.

מגוון להבים

סכינים לכל מטרה אמורות להיות מסוגלות לחתוך כמעט כל מזון. יחד עם זאת, אסור להזניח את האפשרויות ללהבים בעלי צורה ספציפית - הם יעזרו לך לבצע את המשימות המורכבות ביותר הדורשות דיוק ודיוק של תנועות (למשל, טחינת מוצרים רופפים ורכים). לכל משימה יש להב משלה:

• סוג אוניברסלי - ללהב כזה יש להב באורך ממוצע של 14-20 ס"מ בעובי של 2 מילימטרים (קצה החיתוך יכול להיות ישר או גלי). זה שימושי לקיצוץ ולחתוך סוגים רבים של מוצרים, הכוללים דגים, בשר וירקות עם פירות. בדרך כלל, הידית שלו ארגונומית, והיא קלה במשקל.
• סוג שף (או "סכין שף") - הוא נבדל בגודלו הגדול, הוא משמש בעיקר שפים גברים. רוחב הלהב יכול להיות בין 2 ל-4 ס"מ עם אורך של עד 30 ס"מ. יש לו משקל מוצק, בזמן השימוש חשוב לשמור על איזון תקין. מושלם לחיתוך מקצועי של מוצרים, וצד החיתוך שלו מבוצע לרוב מוגבה מעט עד הקצה או בעל צורה משולשת מדויקת.
• סוג חיתוך - לסכינים אלו להב ארוך עם רוחב ממוצע. הם נוחים לטחינת פירות או מוצרי נקניק וגבינה. האפשרות האידיאלית היא כאשר יש שקעים עגולים קטנים על הלהב שלהם שייצרו מרווח אוויר, וימנעו מפרוסות נקניק או גבינה להיצמד לסכין במהלך החיתוך.
• סוג פילה - הם נבדלים על ידי להב צר וארוך, המאופיין בגמישות מיוחדת. סוג זה מצוין לחיתוך פירות בעלי עיסה צפופה, והוא יכול גם לעבד היטב דגים טריים או פילה בשר.
• סוג ירקות - הם נבדלים על ידי להב קצר ברוחב בינוני. הם טובים לקילוף ירקות ופירות, כמו גם לחיתוך שלהם לאחר מכן.
• סוג לחם - מיועד לחיתוך מוצרי מאפה, יש להם להב ארוך ברוחב של 2-3 ס"מ, בעל שיניים, מה שהופך אותם לקשורים ויזואלית למסור קטן. דוגמה כזו תחתוך בקלות מאפים טריים עם קרום פריך, בצק עלים, וגם תתמודד בקלות עם פירות קשים מאוד (דלעת או אננס).
• סוג גרזן - הם מאופיינים בלהב רחב מאוד, בעלי צורה מלבנית. הודות לעיצובם המיוחד ומשקלם המוגבר, הם מתאימים לקיצוץ עצמות וחתיכות בשר ראשוניות.

חָשׁוּב! ישנם להבים מיוחדים המיועדים לגילוף (גילוף אומנותי של פירות או ירקות). יש להם צורה גלית והם נוחים להכנת תלמים ודפוסים יפים על מוצרים.

איכות מתכת

הפונקציונליות של המוצר תלויה ישירות במאפיינים של פרמטר זה. כיום, משתמשים במספר סוגים של סגסוגות, בעלות מאפייני חוזק אישיים:

• "BG-42" - נירוסטה, המסוגלת להחזיק השחזה לאורך זמן, משמשת לסכינים מכל הסוגים, כולל דוגמאות מגושמות ומחושבות.
• "440" - סגסוגת עמידה, מנצחת בצורה מושלמת את גילויי הקורוזיה, אם תחדדו בזמן ובצורה נכונה. אם יש לו את הסימן "C", אז זה אומר החומר של עיבוד באיכות הגבוהה ביותר.
• "58-64 HRC" היא פלדה אל חלד ועמידה בפני שחיקה שאינה זקוקה להשחזה תכופה ומסוגלת לחתוך עיסת פרי באיכות גבוהה. החיסרון היחיד שלו הוא שבזמן שימוש ממושך הלהב יהפוך שביר, ושבבים יופיעו על פני השטח.
• "55-58 HRC" - פלדת אל חלד זו בעלת קשיות בינונית. להבים כאלה עמידים בפני נזק מכני; במקרה של נפילה בשוגג, הסיכון לשיתוק נמוך מאוד. השחזה קלה מאוד, אך הם אינם מומלצים לשימוש על קרשי חיתוך מאבן או זכוכית.
• "M390" - "נירוסטה", מסוגל לשמור כראוי ולאורך זמן על מצב מחודד. עמיד במיוחד בפני שחיקה, ניתן להשתמש בו במשך עשרות שנים מבלי לעוות את הלהב הדק.
• "ZDP-189" - סגסוגת זו מאופיינת בעלות מוגברת ומאופיינת בחוזק גבוה. אינו מתכופף, אינו משנה צורה במהלך שימוש ממושך. שייך למחלקת הפרימיום.
• "420" - סגסוגת זו מובחנת בתג מחיר סביר במיוחד. הלהבים גמישים למדי, מושלמים לחיתוך ירקות. עם זאת, הרבה יהיה תלוי ביצרן - הגרסאות האירופיות עמידות, אבל הסיניות מתכופפות יותר מדי אפילו בלחץ קל (יש תדירות גבוהה של תקלות בנאליות).
• ATS-34 היא פלדה קשיחה נגד קורוזיה שפותחה תוך שימוש בטכנולוגיות יפניות חדשניות. מוצרים המבוססים עליו הם בעלי ערך גבוה. כאנלוגי קרוב, אתה יכול להביא את המותג "154CM" - יש לו מאפיינים דומים, אבל עולה פחות.

סוג קצה חיתוך

לפני ביצוע רכישה, כדאי להחליט על סוג ההשחזה של המוצר העתידי. אם החלק החיתוך שלו חלק, אז אפשר לחדד אותו עם מוסט או אבן בבית. להב עם שיניים (לחיתוך מוצרי מאפה), כמו גם קרמי, מחזיר את החדות שלו רק כאשר הופכים אותו באבן מיוחדת מצופה יהלום. פעולות כאלה מבוצעות בצורה הטובה ביותר בבית מלאכה מיוחד, כי אין זה הגיוני להחזיק מנגנון כזה בבית.

אם לקצה יש ציפוי מגן, סביר להניח שלא יהיה צורך לחדד אותו כלל, כי אז, עם הזמן, עלולים להיווצר סדקים על הלהב. זה נכון במיוחד לגבי מוצרים העשויים מ"נירוסטה" עם חידוד לייזר – עדיף לא לגעת בהם כלל. כיום הופיעו בשוק הרוסי דגמים יפניים עם חידוד חד צדדי. הם חדים ונוחים, אך נועדו לעבוד עם יד ספציפית - ימין או שמאל. לפיכך, יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לקצה החיתוך כדי לא לרכוש בטעות סט שלם עבור יד "לא עובדת שלך".

מָנוֹף

אלמנט זה אחראי לאינדיקטור של טיפול נוח במוצר במהלך הפעולה. חלק זה חייב להיות חלק, ללא קוצים וחריצים, ובעל צורה מאוזנת לחלוטין. אם הידית מחליקה בכף יד רטובה, אז דגם כזה לא שווה קנייה, כי יש סיכון גבוה מאוד לפציעה. בנוסף, הידית לא צריכה להיות משחק, ההתאמה שלה צריכה להיות הדוקה מאוד, היא לא צריכה להיות עם חריצים פתוחים שבהם שאריות המוצר עלולות להצטבר. מומחים קוראים לאופציה הטובה ביותר מוצרי מתכת, שבהם הלהב והידית הם שלם אחד. מודלים כאלה נחשבים כמעט נצחיים, עם זאת, המחיר שלהם יקר מאוד.

יצרנים משתמשים בחומרים שונים לייצור ידיות. שכבות עץ נראות טבעיות, מעבירות תחושות מישוש נעימות לכפות הידיים, אולם הן מושפעות לרעה ממגע עם לחות - העץ עלול להתנפח, להיסדק ולהכהות. ידית פלסטיק יכולה להיות פתרון היגייני ועמיד. חומר זה עומד בקריטריונים לעמידות בחום, שומר על צורתו גם במגע ממושך עם לחות, שומר על צבעו המקורי ואינו מעביר ריחות זרים למוצרים במגע.

נוחות בעבודה

ארגונומיה היא תכונה של סכין, המעידה על נוכחות של נוחות מתמדת בעבודה איתה, ללא קשר למשך הפעולות. הידית מתאימה בנוחות לכף היד, היא חלקה, וללהב יש את החדות הנכונה. הדרישה העיקרית לנוחות היא איזון נכון של כלי החיתוך, מרכז הכובד שלו צריך להיות בצומת הידית והלהב. לעתים קרובות, בדגימות מסוימות, יש עודף משקל כלפי הלהב, עם זאת, זה לא עשוי להפריע לעבודה. דבר נוסף הוא כאשר נצפה המצב ההפוך - עודף משקל של הידית עם להב קל הוא המפתח לעבודה לא נוחה של 100%. היד תתחיל להתעייף מהר מאוד, חיתוך מזון לפרוסות דקות ואחידות לא יעבוד, גם אם החלק החיתוך נעשה בצורה הרצויה. קצוות חלקים ומעוגלים של התחת יעזרו למנוע יבלות נוספות.

דירוג ערכות סכיני המטבח הטובות ביותר לשנת 2022

פלח תקציב

מקום 1: Xiaomi huohou Kitchen Nano קרמיקה סט סכינים

סט סכינים זה תופס בצדק עמדה מובילה בגזרת התקציב, במיוחד בהתחשב ביחס מחיר ואיכות. כל הסכינים הכלולים בערכה הם קלים, חדות ללא דופי וידידותיות לסביבה.

קצת על המותג: Huohou Innovation Enterprise הוקמה ב-2017. מאז הקמתה, מקפידה החברה על העיקרון שיש לקחת את חווית המשתמש כסטנדרט. בשילוב העיצוב המתקדם שלה והיכולות הטכניות המתקדמות שלה, Huohou Technology השיגה סך של 5 פטנטים עצמאיים למחקר ופיתוח.

סיסמת החברה: Huohou, בואו נגרום לכם לאהוב את המטבח!

סט הסכינים כולל 4 סכינים קרמיות:

1. אורך 325 מ"מ (ידית 120 מ"מ + להב 205 מ"מ);
2. אורך 290 מ"מ (120+170 מ"מ);
3. אורך 270 מ"מ (120+150 מ"מ);
4. אורך 200 מ"מ (100+100 מ"מ).

בנוסף, הסט כולל סכין חיתוך.

חומר הלהב אינו קרמיקה מסורתית, אלא באמצעות ננו-חומר זירקוניום דו-חמצני, הנלחץ, מלוטש ומלוטש. להב כזה אינו נתון לבלאי, אינו מכיל יוני מתכת מומסים, אינו נשחק ואינו מתפורר במהלך הפעולה, מה שאומר שאינו משנה את הטעם המקורי של האוכל, אינו פוגע באיכותו.

מעניין! היצרן משתמש בחול זירקוניום שנכרה בחוף המערבי של אוסטרליה.

טכניקת השחזה האנכית של סכיני קרמיקה יפניות משמשת בייצור, וליטוש הקצוות נשלט בטווח של 0.4 מ"מ, מה שהופך את הלהב לייחודי בצורתו וחד יותר. הקשיות והברק של הלהב מובטחים על ידי טכנולוגיית השחרת הוואקום בטמפרטורה גבוהה המשמשת באמצעות אבקת פחמן.

עלות הסט היא 1688 רובל. עם זאת, החברה כן מציעה מבצעי קידום מכירות המאפשרים לך לסמוך על הוזלת מחיר משמעותית או לקבל מתנות מ-Huohou.

יתרונות:

• עיצוב ארגונומי של סכינים, המאפשר לך להתאמץ פחות ולמנוע פציעה במהלך השימוש;
• הלהב מושחז ביד, הפינות החדות מלוטשות, מה שלא יאפשר לך לפצוע בטעות את היד שלך;
• סכינים קרמיות עשויות מחומר צפוף לחלוטין, המהווה ערובה לעמידות לחומרים שונים על בסיס חומצה, שאינם רגישים לחמצון, הלהב אינו סופג ריחות, ניתן להשתמש בו שוב ושוב;
• חיתוך חלק עקב שימוש בשחזה אנכית של קצה הסכין;
• הבשר לא נדבק ללהב;
• חותך בצורה חלקה, גם כשצריך, למשל, לפרוס דק לימון או לעבד מרכיבים קטנים יותר;
• המרקם הקשיח של הלהב הקרמי הוא ערובה לחדות ועמידות, בהשוואה לסכיני מתכת;
• לא דורש חידוד.

פגמים:

• לא מתאים לחיתוך מזון קפוא וקשה, כגון עצמות, ציפורני סרטנים;
• אין לשטוף סכינים במדיח כלים.

מקום שני: "GIPFEL 5"

סט זה עשוי בסגנון אולטרה מודרני ויראה נהדר במטבח מודרני. הסט מורכב מכל כלי החיתוך הפופולריים ביותר - ירקות, שף, כלי שירות, לחם וסכיני גילוף. הלהבים עשויים מפלדת אל חלד 3chrome13 המצוידת בציפוי מיוחד המונע הידבקות מזון ללהב. הידיות והמעמד עשויים מפלסטיק שחור, מעוטרים באלמנטי עיצוב לבנים. הלהבים חדים במיוחד, הידיות ארגונומיות, אינן מחליקות ביד. המחיר המומלץ לרשתות קמעונאיות הוא 2800 רובל.

• ציוד אידיאלי;
• פלדה איכותית;
• אפשרות לשטיפה במדיח כלים.

• ציפוי נגד הידבקות נשחק במהירות.

מקום 3: "BERLINGER HAUS INFINITY LINE"

הסט כולל חמישה סכינים, מספריים ומוסט עם מעמד - סה"כ 8 פריטים. הידיות יכולות להיות במגוון צבעים, אבל בפדרציה הרוסית אדום נפוץ יותר. הסט מורכב מסכין שף, סכין לחם, סכין שימוש, סכין ירקות וסכין סנטוקו. כל הלהבים שלהם עשויים מנירוסטה איכותית בחיתוך לייזר, אשר לא רק שומרת על החדות הנדרשת לאורך זמן, אלא גם מקלה על תהליך החיתוך. הידיות מכוסות בטכנולוגיית soft touch, הן מוחזקות בנוחות בכף היד ואינן מחליקות.המעמד עשוי אקריליק המבטיח חיי שירות ארוכים. כל האלמנטים מראים תכונות חיתוך גבוהות, התחזוקה שלהם פשוטה, חומרי הייצור באיכות גבוהה. העלות המומלצת לרשתות קמעונאיות היא 2000 רובל.

• עיצוב לקוני של מכשירים;
• פלדה באיכות גבוהה;
• תכונות חיתוך מצוינות.

• מעמד לא נוח במיוחד.

מקום רביעי: "RONDELL URBAN"

לסט הזה יש עיצוב מסוגנן, שנשלט על ידי שחור עם הדגשים אדומים. הסט מורכב מסכין שף, סכין שימוש וסכין ירקות. יש גם מספריים. הלהבים עשויים ממותג "נירוסטה" הגרמני "X30chrome13", מושחזים משני הצדדים. עובי הלהב 2 מ"מ, הידיות עשויות פלסטיק, הן מאוזנות היטב ואינן מחליקות ביד. חומר הידיות הוא פלסטיק עם ציפוי גומי עמיד בחום. משחיז הסכינים מאופיין בקומפקטיות, לגוף שלו כוס יניקה להבטחת יציבות במהלך הפעולה, ניתן לשנות את זווית ההשחזה. הלהבים חדים למדי ולא ידרשו השחזה לאורך זמן. העלות המומלצת לרשתות קמעונאיות היא 1100 רובל.

• ידיות גומי נוחות;
• עיצוב אופנתי;
• השחזה דו צדדית של להבים.

• סט קטן.

פלח מחיר בינוני

מקום ראשון: "SAMURA HARAKIRI"

בסט זה, לכל מכשיר פונקציונליות מתקדמת והוא מיוצר בטכנולוגיה מיוחדת. כל הנדים עשויים מפלדת היי-טק AUS-8, המבטיחה תכונות אנטי קורוזיה מצוינות, בתורו, היא קלת משקל.הידיות עשויות מפלסטיק ABS המעיד על עמידות מיוחדת בפני נזקים מכניים וצורתן ארגונומית. הרכב הסט: סכיני שף, ירקות, חיתוך, לחם, אוניברסלי, סנטוקו ונאקירי. כל המכשירים ארוזים בשלפוחית ​​שקופה. המאפיינים המובהקים כוללים חידוד איכותי, עיצוב לקוני הכולל של כל עיצוב, ידיות נוחות עם ציפוי נגד החלקה. העלות המומלצת לרשתות קמעונאיות היא 3500 רובל.

• השחזה דו צדדית של להבים;
• חומר ביצוע מעולה;
• סט רב תכליתי.

• הידיות עשויות להיראות קצרות.

מקום שני: "MAYER & BOCH"

סט זה ממוקם כערכת כלים למטבח אך ורק לשימוש יומיומי ביתי. ההרכב כולל: סכיני שף, שירות, ירקות, לחם וסכיני גילוף, וכן מספריים. הלהבים עשויים מפלדת פחמן גבוהה, מוקשות ומחושלות, מה שאומר תכונות אנטי קורוזיה יציבות. הידיות עשויות עץ, בעלות צורה מעוקלת מיוחדת, מה שמרמז על נוחות אחיזה מוגברת. לאחסון מסופק מעמד עשוי עץ טבעי. העלות המומלצת לרשתות קמעונאיות היא 3400 רובל.

• חומרי ביצוע איכותיים;
• איזון טוב של כל המכשירים;
• מחיר הולם.

• מעמד עץ לא יעמוד בלחות גבוהה.

מקום 3: TALLER SHEFFIELD

הסט השלם של סט זה יכול להיקרא אופטימלי - ניתן להשתמש בו הן בפעילויות מקצועיות והן בחיי היומיום. ההרכב כולל שני סכינים אוניברסליים, סכינים של שף, ירקות וסכינים חתוכות.הלהבים עשויים מפלדה 420, המאופיינת בתכונות אנטי קורוזיה מוגברות. הלהבים גמישים ועמידים, עובים נע בין 2 ל-2.5 מילימטרים. הידיות עשויות גם הן מפלדה, בעלות צורה מיוחדת ועיצוב ארגונומי עם אפקט נגד החלקה. המעמד עשוי עץ, הוא מכיל אלמנטים מתכתיים. המכשירים עצמם קלים במשקל ובעלי איכות ביצוע גבוהה. העלות המומלצת לרשתות קמעונאיות היא 3300 רובל.

• משקל קטן;
• מגוון רחב של יישומים;
• צורת ידית מיוחדת.

• חידוד ראשוני לא עמיד במיוחד.

מחלקה פרימיום

מקום 1: "VICTORINOX STANDART"

סט יקר מאוד של תשעה מכשירים, תוצרת שוויץ, מגיע עם אחריות לכל החיים. מורכב משני סכיני ירקות ושתי סכיני גילוף, סכין לחם וסכין לעגבניות. יש מזלג להפיכת סטייקים, וגם מספריים ומוסאט. הלהבים משתמשים בטיטניום איכותי, הם מאוזנים בצורה מושלמת. הידיות עשויות מפוליפרופילן עמיד, המסוגלת לעמוד בטמפרטורות של עד 100 מעלות צלזיוס. המעמד מנוסר מאשור טבעי ובעל מידות נוחות. אף אחד מחומרי הייצור אינו מכיל תרכובות מזיקות. משתמשים מציינים את החדות והחוזק הגבוהים ביותר עם גמישות מספקת. העלות המומלצת לרשתות קמעונאיות היא 81,000 רובל.

• טיטניום כחומר גלם;
• ציוד טוב;
• רב תכליתיות.

• מחיר גבוה מאוד!

מקום שני: "NADOBA URSA"

לסט זה יש מראה אטרקטיבי מאוד והוא יכול להשתלב בצורה הרמונית בכל מטבח מודרני. הסט השלם מורכב מסכיני חיתוך, שף, אוניברסלי, ירקות וסנטוקו, וכן מספריים. מעמד עץ משמש כיחידת אחסון. הלהבים עשויים מפלדת אל-חלד באיכות מעולה לעמידות ואמינות. ידיות מפלסטיק ABS עם ציפוי נגד החלקה, צורתן ארגונומית. חלקי החיתוך של המספריים עשויים גם הם מפלדה איכותית, ולטבעותיהם יש בטנות מגומיות, בנוסף מותקן פותחן בקבוקים במספריים. בלוק האחסון מנוסר מחתיכת עץ Hevea בודדת, יש לו משחיז סכינים שימושי מובנה - בזכותו ניתן להשחיז את הלהבים משני הצדדים בבת אחת. חידוד מפעל שומר על איכויותיו המקוריות במשך זמן רב למדי. ניתן לתאר את העיצוב כמסוגנן, אשר מקל על ידי הבנייה המעוצבת של הסכינים. העלות המומלצת לרשתות קמעונאיות היא 5,000 רובל.

• סכין דו צדדית מובנית;
• פלדה איכותית;
• עיצוב מקורי.

• לא המחיר הזול ביותר.

במקום אפילוג

ניתוח השוק של המכשירים המדוברים קבע כי לא קשה כיום למצוא סט סכינים אמין ואיכותי במחיר סביר, עם זאת, ראוי לציין את הדומיננטיות של זיופים באיכות נמוכה, במיוחד אלה תוצרת סין, בשוק הזה. במקביל, היצרן הרוסי מתחיל לקחת עמדה מובילה בביטחון.