דירוג של ערכות כוסות היין הטובות ביותר לשנת 2022

משקאות היין הראשונים הופיעו לפני יותר מ-6000 שנה במערות הארמניות של ארני. אנשי רומא העתיקה וימי הביניים שתו מקערות חרס ועץ. מעט לאחר מכן החלו להופיע כלי זכוכית. מנפח הזכוכית התורשתי רידל היה הראשון שחקר את התלות של צורה וטעם. הוא זה שיזם את ההתכתבות למגוון מסוים של סוג מסוים של כוסות יין.

כיצד לבחור את הסט הנכון

איזו כוס לאיזה משקה

יינות אדומים

עבור יינות אדומים, חימום יתר במהלך טעימה ארוכה אינו מסוכן, ולכן משתמשים בנפחים גדולים ובקערה מעוגלת.

• בורדו

הקלאסי עם הרחבה בתחתית וחלק עליון צר מאפשר לשמור על ניחוחות הפירות, ונפח של עד 500 מ"ל מספק אוורור אופטימלי.

• בורדו

קערה כדורית עם צוואר צר חושפת לטובה את הרומנטיקה של משקאות ענבים ומשדרת מתיקות.

• גראנד קרו

קערות גדולות לזנים יקרים מגיעות לנפחים של 750 מ"ל, הצורה הדומה לצבעוני מתרחבת ואז מצטמצמת שוב.

יינות לבנים

זנים אלו מוגשים בדרך כלל צוננים, ולכן נפחם לרוב קטן. שרדונה
התחתית העבה והקירות הישרים נועדו לשלב תווי הדרים ומוטיבים טרופיים של שרדונה.

• סוביניון בלאן

הצבעוני המוארך מיועד למשקאות חומציים ביותר, ומאפשר לכוון את הלגימה בצורה כזו שתימנע מקולטני תחושה חמצמצה ויעניק להם מגע רקע. מתאים גם לריזלינג.

קינוח ומחוזק

יינות ממעמד זה הם:

1. יָבֵשׁ;
2. מתוק.

הבהירות של תווי פרחים ודבש מודגשת על ידי קירור קל ל-12°.

• נמל

צבעוני פתוח עם קיבולת קטנה של עד 250 מ"ג מלא בוורמוט, יין פורט מדיירה, יינות טוקאי.

• דובדבן

הקטנה והפתיחות של הקערה נקבעת לפי המדרגה הגבוהה (עד 22°) והצורך לשמור על טמפרטורה נמוכה.

• Icevine

פרטי הייצור והעלות הגבוהה קבעו את הרעיון - זוהי קערה קטנה בצורת מעוין עם קיבולת של עד 285 מ"ג, בעוד שרמת המילוי אינה עולה על 2/3.

נוֹצֵץ

בועות CO² והמשחק שלהן מוצגים בגביעים צרים שקופים וגבוהים. מסורות חדשות תרמו והציגו דגמים מרובי צבעים לכיתה זו. קלאסיקות נחשבות לצבעוני, קערה עשויה קריסטל.

אילו קריטריונים יש לקחת בחשבון

• חוֹמֶר

בייצור של כלים למשקאות, קריסטל וזכוכית הם הפופולריים ביותר. מחלקת התקציב של סטים מיוצגת בעיקר על ידי מוצרי זכוכית. קריסטל תמיד היה חומר מלכותי ויקר יותר ותמיד היה בראש סדר העדיפויות של המתנות.

• איכות

דרישות איכות הן היעדר שבבים, שריטות, הידוק אמין של הרגליים.

• לְעַצֵב

זכוכית קלה דקה לא תמיד חסכונית בשימוש ביתי ומתאימה יותר לעסקי המסעדנות.

• הגודל

הפרמטר משפיע רק על חשיפת איכויות הטעם ודגש חיובי על ארומה, מכיוון שהפרוטוקול מרמז על מילוי של עד 0.2 ליטר בלבד מכל המיכל.

לחלוקה לפי נפחים מותרים עבור יינות צוננים ומשקאות אדומים אין גבולות ברורים.

שגיאות בעת הבחירה

כאשר מנהלים עסק קייטרינג לחגיגות ושמחות, יש צורך במספר סטים של מנות. במשק הבית חשוב לשמור על פשרה בין איכות למחיר.

סקירה כללית של ערכות כוסות היין הטובות ביותר

כוס בירה

ספלים לבירה הגיעו ממקום הולדתו של המשקה. אירופה מכירה מכולות אוסטריות מגושמות, מיני חביות עץ סקנדינביות עם מכסים, ספלים אלגנטיים באנגלית וגרמנית. הזכוכית הפכה לחלופה נועזת שהחליפה את הרטרוגרד.כוסות יין מזכוכית דקה מעוטרות בכל מיני חריטות והדפסים.

מקובל בדרך כלל שלכל זן יש כוס יין מתאימה:

• למביק בלגי דורש כוס גבוהה וצרה, כמו שמפניה נוצצת;
• אייל נראה נהדר בקערה עמוקה, בצורת צבעוני;
• משקאות מוקצפים על בסיס לתת רוסי ועל בסיס חיטה מדגישים היטב את האינדיבידואליות במיכלים שקופים וצרים, המכוסים ביעילות בזיעה בעת מזיגת בירה צוננת;
• אוהבי סטאוט אנגליים שותים מקערות רחבות עם רגליים;
• לאגר מתאים יותר צורה מוארכת בזכוכית דקה.

• סנפטרס ותקו

למבשלות אירופאיות יש מנהג לשחרר כוסות נפרדות לכל זן חדש. הקווים הברורים של "טקו" - כרמז לעליונות ואפשרות להתפרקות, משלימים בצוואר מעוקל כלפי חוץ. די כבר נאמר על סניפטר, מה שלא הופך אותו לפחות אטרקטיבי. שני סוגי מיכלים אלה נשארים מועדפים על שותי בירה.

בראסרי צרפתי Luminarc

משתמשים נתנו את מרב ההצבעות עבור תצוגה זו בקטגוריית השימושיות והרבגוניות.

• קיבולת גדולה;
• מתאים למיצים, מים מוגזים, קוואס;
• איכות ללא ספק;
• קלות הטיפול;
• כל סוג של כביסה;
• מחיר סביר;
• יופי ומראה מרהיב;
• יַצִיבוּת;
• מומלץ לשולחנות חג.

• לא מזוהה.

Pasabache "ביסטרו"

הסט מוצג בקטגוריית "חדש" ומובחן בפונקציונליות המיוחדת שלו.

• חומר - זכוכית סיליקט באיכות גבוהה;
• התנגדות ללבוש;
• חוזק מעולה;
• עיצוב רענן;
• מצגת יפה;
• ליצור אווירה נעימה.

• לא.

ערכות וויסקי

מאז שהאנושות הרחיבה את גבולות התיירות שלה והחלה לנוע בחופשיות ברחבי כדור הארץ, התפריט הגסטרונומי ורשימת היינות עברו שינויים. וויסקי יצא מחוץ לאירלנד וסקוטלנד לפני זמן רב, אבל הפך זמין למגוון רחב של מעריצים בעשורים האחרונים. מכאן הצורך הגובר בערכות מיוחדות לשתיית מים חיים.

בנוסף לכוסות Shot Glass ו-Tumblr לטעימת משקה לוהט, במנות הבר נעשה שימוש בכוס מסוג Nousing, Talip לסינגל מאלט ו-Snifter לשימוש מעודן באופן מודגש.

בר סינגל מאלט וויסקי רידל 5460/53

מעמד הפרימיום מיוצג על ידי קריסטל אוסטרי באריזה ממותגת.

• מתאים לשימוש ביתי ובר;
• יכול לשמש לקוקטיילים;
• פיתוח משותף של Riedel וזיין האריס, מומחה למשקאות אלכוהוליים;
• הפרשה להנחת קרח;
• עם קנקן בסט;
• חומר - קריסטל נטול עופרת;
• מראה יוקרתי;
• העברת טעמים שאין שני לה;
• הזמן אינו מעורר הצהבה;
• המצגת הטובה ביותר של משחק הגוונים;
• עם הסמכה חובה;
• בחירת אסתטיות.

• מחיר גבוה.

כוסות יין

כלי יין מובחן בקלות ממגוון עשיר של אפשרויות אחרות על ידי צורת הגבעול והקערה הארוכה שלו. כדי שהיד, שיש בה את החום של גוף האדם, לא תחמם את המשקה, המרחק אליה גדל. לפיכך, מגע עם מקור שיכול לקלקל את התחושות מזר היין והארומה שלו אינו נכלל.

ישנם שני סוגים של צורת קערה:

• בורדו עם התאמה לכל יינות השולחן, בעל תחתית שטוחה ורחבה ונפח של 0.45÷0.6 ליטר;
• בורדו עם חלק עליון צר ותחתית רחבה, מחזיק עד 0.9 ליטר ומסוגל לחשוף כל ארומה עדינה.

יינות לבנים מוגשים קרים, ולכן הנפח צריך להיות קטן, במקרה של כוסות יין הריין הוא 0.12 ליטר, בגרסאות אחרות - עד 0.45 ליטר.

יינות קינוח לבנים נצרכים בדרך כלל מסוטרנס, המזכירים בורדו שהתהפך. קיר כדורי עם תחתית צרה חושף בצורה מושלמת את הטעם.

יין ורדים - זנים אלה אינם מתקלקלים על ידי השתייכות קפדנית לסוג מסוים של כוס. אתה יכול להשתמש גם בדגמי בורדו וגם בצורות ליינות לבנים.

יינות מתוקים אצילים הם מותגים חזקים ומתוקים נפרדים, כמו גם מדיירה ויין קרח, המוגשים בסוף הארוחה ובבלעדיות בכוסות מדיירה.

כוס יין פולקה LSA PZ03/PZ09

מראה אלגנטי וזכוכית שקופה יקשטו כל סעודה ויקבלו לטובה את צבע המשקה.

• גובה של 20.5 ס"מ מדגיש סגנון;
• בקוטר קערה של 9 ס"מ;
• 4 צבעים תומכים באווירה החגיגית;
• זמין בחנויות מקוונות;
• המותג העולמי LSA International;
• מבריק אנגלית ללא יומרה;
• איכות ללא תחרות;
• עשוי מזכוכית מפוצצת;
• עבודת יד.

• המחיר מעל הממוצע;
• שטיפת ידיים בלבד.

Spiegelau Salute Burgundy 4720170

נפח מוצק מאפשר לא רק להדגיש את החגיגיות של הרגע ולחשוף לעומק את איכויות הטעם.

• קוטר גדול - 10.8 ס"מ;
• גובה מרשים - 24.7 ס"מ;
• חומר עמיד בהרכב ייחודי אינו כפוף לנזק מכני בינוני;
• ללא עופרת;
• עם צלצול אופייני;
• לא כפוף לצהובות וקהות בשימוש ממושך;
• שקיפות אינה משנה את הגוון הטבעי;
• נראה מרשים ביד;
• עם קצה דק מאוד;
• ניתן לכבס במכניקה.

• יקר יותר מאשר אפשרויות דומות הקרובות בפונקציונליות.

Pasabache Tulipe 200

המקום הראשון בסעיף "בחירת הלקוחות" מבחינת יחס מחיר/איכות שייך בצדק ל-Pasabache.

• המותג הוא המוביל הטורקי בייצור כלי שולחן בעיצוב הטוב ביותר;
• האיכות מאושרת על ידי תעודות תערוכה;
• עם פינות מוגדרות בבירור של הטפסים;
• רגל חזקה אמינה;
• מתמזג לסגנון הארט נובו;
• כביסה מכל סוג שהוא.

• גובה הרגליים נחות מהמועדפים.

Pasabache Enoteca

משתמשים מציינים את הקלילות יוצאת הדופן ואת הצורות הראויות של כוסות יין.

• לאירועים מיוחדים;
• מתאים לציור וינטג';
• רוויה עמוקה של יין עם חמצן;
• אנלוגיה עם דקנטר;
• לעזור לפתוח את הזר במלואו;
• עיצוב מעולה;
• רגל גבוהה וקערה מעוגלת;
• מחיר דמוקרטי.

• לא.

Luminarc Allegresse L 1403

האיכות המוכרת של החברה והקווים האלגנטיים הפכו את הדגם לפופולרי.

• שקיפות טובה;
• אינו משנה את הצבע הטבעי של המשקה;
• ממוקם בנוחות ביד;
• יכול לשמש עבור מיצים כהים;
• עָמִיד;
• לשטוף היטב בכל דרך;
• נפח גדול מאפשר וריאציות עם מילוי;
• נראה נהדר לחגים.

• לא נמצא.

ערכות קריסטל

בלון Eclat Wine Emotions L7590

צורות אלגנטיות, בשילוב עם סמליות של חגיגות מפוארות, משקפות את הסגנון המודרני של רגע בהיר טוב יותר מאחרים.

• זכוכית קריסטל באיכות גבוהה;
• עמידות בפני השפעה;
• מדד שקיפות גבוה;
• כביסה מכנית מותרת;
• צלצול ברור ופורח;
• מחיר מקובל;
• אחד ממערכות היין הפופולריות ביותר;
• שמירה על טמפרטורה נמוכה של התוכן למשך תקופה ממושכת.

• חָסֵר.

מסעדת Bormioli Rocco

בקטגוריית "בחירת הלקוחות" משקפיים מוכרים כטובים ביותר עבור יופי העיצוב ונוחות השימוש.

• מותג עולמי איטלקי;
• זכוכית עמידה בפני פגיעות;
• ללא עופרת בהרכב;
• שקיפות יוצאת דופן;
• חיי שירות ארוכים;
• איכויות ייחודיות העומדות בין זכוכית חזקה לקריסטל;
• תחכום של עיצוב.

• חָסֵר.

בשביל שמפניה

תכונה חשובה של כוסות למשקה חי היא הטכנולוגיה המיוחדת של ייצורו. בועות צריכות לשחק ולרוץ, והאור צריך להישבר בצורה חיובית בקירות.

האריסטוקרטים העדיפו את הסקוואט והצורות הרחבות לשמפניות, שעדיין פופולריות בקרב הצרפתים כיום, במיוחד לבצירים. דגמים מודרניים צרים על רגל מוארכת בשם חליל (חליל) החלו להיות בשימוש נרחב בשנות ה-50 של המאה הקודמת והדגישו אלגנטיות.

Villeroy & Boch Boston Claret 1173097808/1173097813

מראה יוקרתי ושקיפות מוחלטת ירשימו כל מעריץ של יין מבעבע.

• השימוש לקינוח מותר;
• עשוי מזכוכית קריסטל;
• כביסה מכנית אינה אסורה;
• לקשט כל חג;
• גובה רגל אופטימלי;
• להדגיש את מצב האירוע.

• המחיר מעל הממוצע.

קריסטליט בוהמיה קוליברי

צבעוני דק על גבעול ארוך, בצורתו המחושבת היטב, חושף במלואו את הטעם.

• חומר ידידותי לסביבה;
• כוח;
• חן;
• הרכב אינו מושפע מהזמן;
• מנגינה מצלצלת;
• שוכב יפה ביד.

• לא.

לקוקטיילים

משקה קר נכטמן נובלס 102556

למתנה המושלמת לדייט גדול או לחתונה יש פונקציונליות מורחבת והיא תתפוס מקום בכל בר ביתי.

• ממנהיג ייצור כלי האוכל הגרמני;
• עשוי על פי מסורות בנות מאות שנים של אומנות בניפוח זכוכית;
• עיצוב מעולה;
• קוטר 7 ס"מ;
• איכות מצויינת;
• יַצִיבוּת;
• אֵלֶגַנטִיוּת;
• בעת מילוי, זה למעשה שובר את המבנה;
• סגנון מודגש.

• לא זוהה.

החידוש הטוב ביותר עם תפאורה

לפארד "ערבסק הזהב"

אריזות מתנה מסוגננות ומותג שהוכיח את עצמו מהצד הטוב ביותר הפכו לבני לוויה נעימים של החידוש.

• עיצוב יקר;
• מהדהד את גווני הזהב של החג;
• מתאים לכל שולחן;
• מדגיש בצורה מושלמת את טעם התוכן;
• מודגש לטובה בעת מילוי;
• מתאים בנוחות ביד.

• לא נמצא.

ערכות כוסות היין הטובות ביותר
1.	יינות מתוקים אצילים
	מותג	כמות	נפח, מ"ל	צֶבַע
	כוס יין פולקה LSA PZ03/PZ09	4	400	צהוב, ורוד, כחול, ירוק
	Spiegelau Salute Burgundy 4720170	4	810	שָׁקוּף
	Pasabache Tulipe	6	200	−”−
	Pasabache Enoteca	6	780	−”−
	Luminarc Allegresse L 1403	4	550	−”−
2.	ערכות קריסטל
	מסעדת Bormioli Rocco	2	440	ברור כשמש
	בלון Eclat Wine Emotions L7590	6	350	−”−
3.	כוס בירה
	בראסרי צרפתי Luminarc	2	620	זכוכית שקופה
	Pasabache "ביסטרו"	6	400	−”−
4.	לוויסקי
	בר סינגל מאלט וויסקי רידל 5460/53	2	200	שקוף קריסטל.
5.	בשביל שמפניה
	קריסטליט בוהמיה קוליברי	6	220	חֲסַר צֶבַע
	Villeroy & Boch Boston Claret 1173097808/1173097813	4	300	שקוף קריסטל.
6.	לקוקטיילים
	משקה קר נכטמן נובלס 102556	4	425	קריסטל חסר צבע
6.	חידוש עם תפאורה
	לפארד "ערבסק הזהב"	3	410	שיבוץ זהב

סיכום

אניני משקאות עליזים וגורמה, כמו גם אוהבי חגיגות מפוארות וחגים משפחתיים, לא יכולים בלי נגיעה מרהיבה שנותנת את האווירה - כוסות. הן עבור וויסקי חזק, קוניאק, גראפה, והן עבור מגוון רחב של יינות, כוסות ממלאות תמיד את התפקיד של מצב רוח ויופי. שמפניה תופסת מקום מיוחד של כבוד ומתגאה במעמד משלה של צורות מעודנות לצריכה. הזמן עושה את ההתאמות שלו, דגמים כדוריים עם כרס מפנים את מקומם לעמיתים גבוהים, דקים ובעלי קווי מתאר חלקים. יצרני כלי אוכל מכל המדינות מתחרים בעיצוב, באיכות ובחומר, ומנסים לזכות בחסד הצרכן. הבחירה נשארת בידי הקונה.