דירוג מכונות חיתוך העוגות הטובות ביותר לשנת 2022

יצרנים גדולים של עוגות, ביסקוויטים, מוצרי ממתקים משתמשים בכלים שונים בארסנל שלהם כדי להאיץ את תהליך הייצור, לשפר את האיכות והייצוגיות של המוצר. עוזר אחד כזה הוא מכונת חיתוך עוגות. זה מאפשר לך להפוך את התעשייה לאוטומטית, להפחית את העלות של תשלום שכר נוסף. עובדים, מגדילים את נפחי הייצור ומקבלים פריטים או מוצרים יפים, אחידים, זהים כתוצאה מכך.

למה הם משמשים?

לחיתוך מוצרי מאפה וקונדיטוריה כגון:

• עוּגִיָה;
• לחם;
• שכבות עוגה;
• עוגת מנות.

מה יש שם?

מכונות לחיתוך עוגות הן:

• לחיתוך אנכי - מחלק את העוגה או הביסקוויט לחתיכות נפרדות באותו גודל.
• לאופקי - חיתוך עוגות בעובי הנדרש, שממנו יווצר המוצר המוגמר.
• חצי אוטומטי - בו המומחה צריך לווסת את התהליך, לכוון את הסכינים, לחתוך זווית וכו'.
• אוטומטי - כאשר אתה צריך לטעון את המוצר, להגדיר את הפרמטרים הדרושים ופשוט לעקוב אחר התהליך, המכונה עושה את השאר בעצמה.
• לחיתוך במילוי - מכשירים חזקים יותר ועם סכינים מיוחדות.
• לחיתוך ללא מילוי - מצויד בחוט חיתוך.

איך הם עובדים?

החיתוך מתרחש עקב אלמנט החיתוך: חוט או סכין, המרחק ביניהם מותאם בהתאם לעובי או לחלק הנדרש.

כמו כן, מבחינה פונקציונלית, המכונות שונות בדרך החיתוך - צורות עגולות או מלבניות, מוצרים מצוננים או מוצרים קפואים. ייתכנו הוספת ניירות נוספת בין מנה למנה.

כללי שימוש בטוח

1. יכולת השירות של המכונה נבדקת, נוכחותם של כל האלמנטים הדרושים.
2. החדות של אלמנט החיתוך נראה: באמצעות רצועת נייר.
3. המוצר מוכן לחיתוך, הפרמטרים הדרושים נקבעים: עובי, גודל.
4. הם עוקבים אחר תהליך החיתוך, איכות הביצועים.
5. הקפד על אמצעי זהירות: במהלך הפעלת המכונה, אל תתקן את המוצר עם הידיים.
6. לאחר סיום העבודה, המכשיר כבוי, משטחי העבודה מנוקים ומחטאים.

המותגים המובילים של מכונות חיתוך עוגות:

• DANLER - יוצרת ציוד מקצועי למאפיות וקונדיטוריות. ייצור בסין. בשורה של מכונות לחיתוך אופקי, אנכי ואולטראסוני של עוגות.
• SINMAG - מייצרת ציוד מאפייה בסין בגזרת התקציב. ישנן שלוש מכונות לחיתוך ביסקוויט לשכבות.
• PORLANMAZ הוא מותג טורקי המייצר ציוד לייצור מאפייה. פיתחנו דגם של מכונה לחיתוך ביסקוויט בצורה אופקית.
• Krumbein rationell היא חברה גרמנית המפתחת ציוד לתעשיית המזון עם פונקציות שונות. יש יותר מ-10 מכונות חיתוך במבחר: עם חיתוך אנכי, קולי.
• Döinghaus הוא מותג גרמני המייצר מכונות איכותיות לתעשיית הממתקים והמאפייה. בארסנל יש מספר מכונות עם חיתוך קולי.

דירוג מכונות חיתוך העוגות הטובות ביותר לשנת 2022

חיתוך אופקי של מוצרים

DANLER GM - מכונת חיתוך אופקית 480

חומר העבודה מונח על רצועה נעה, עובר דרך סכינים כפולות מיוחדות, המעניקות חיתוך איכותי ויפה במינימום התפוררות. המכונה מצוידת במגרד ומגש מיוחדים, המאפשרים ניקוי אוטומטי בזמן הפעולה. טכניקה זו מאפשרת לך להגביר את מהירות חיתוך הביסקוויטים, עוגות, לחמניות.

• מידות: 1630 × 785 × 1150 מ"מ.
• רכיבי חיתוך: 1 - 4 יח'.
• גובה סכינים: 5 - 140 מ"מ.
• גובה המוצר: 93 מ"מ.
• צריכת חשמל: 0.43 קילוואט
• פרודוקטיביות: 3500 - 4500 יח'. תוך שעה

מחיר: מ 271 אלף רובל.

• חגורת עבודה רחבה 480 מ"מ, מתאימה למוצרים גדולים;
• המספר הנדרש של לוחות חיתוך מוגדר;
• ניתן להחליף להבים במהירות ובבטחה;
• פונקציית ניקוי קלטת אוטומטית;
• תחבורה קלה;
• ניתן לשלב עם מכונות אחרות בקו ייצור.

• בקצב הזנה גבוה, המוצר עלול להחליק.

מכונת חיתוך אופקית DANLER GD - 450

לדגם זה יש סרט הידוק מיוחד, המאפשר לחתוך את המוצר במדויק, ולמנוע את החלקה שלו. הסט כולל חמישה בלוקים של סכינים עם להב כפול. הוא כולל עוצמה גבוהה לביצועים מעולים.

• מידות: 1500 × 800 × 1150
• סכינים כלולות: 1 - 5 יח'.
• גובה המוצר: 108 מ"מ.
• פרודוקטיביות: 2000 - 3500 יח'. תוך שעה
• צריכת חשמל: 0.8 קילוואט

מחיר: מ 421 אלף רובל.

• מנגנון הידוק עליון;
• המספר הנדרש של לוחות חיתוך מוגדר;
• מערכת בטיחות להסרת סכין;
• ניקוי סרט אוטומטי;
• יש גלגלים לתחבורה;
• פירי ההינע מקובעים לעמידות רצועה גבוהה.

• לא נמצא.

מכונת חיתוך ממתקים SINMAG HS-3

משמש לחיתוך ביסקוויט אופקית לשכבות. יש לו שלושה סכינים שחותכים מזון במהירות ובאופן שווה. ניתן להתאים את עובי השכבה. משטח עבודה 380 מ"מ. רוֹחַב. עוזר להגביר את מהירות העבודה במפעל הקונדיטוריה, ולהשיג מוצרים באיכות גבוהה.

• מידות: 985 × 690 × 1148
• רכיבי חיתוך: 1 - 3 יח'.
• גובה המוצר: 150
• צריכת חשמל: 0.42 קילוואט
• פרודוקטיביות: 3500 יח'. תוך שעה

מחיר: מ 245,000 רובל

• מותקנים מספר רכיבי חיתוך;
• הסרה מהירה ובטוחה של להבים;
• ביצועים טובים;
• קוֹמפָּקטִי;
• יש גלגלים לתחבורה;
• צריכת חשמל חסכונית.

• המהירות אינה ניתנת להתאמה.

Krumbein דגם HS 300 לחיתוך אופקי

מכונה שולחנית קומפקטית ברוחב 300 מ"מ. הודות לסכין ומנגנון ההידוק הוא חותך במהירות ביסקוויט, לחמניות המבורגר וכו' קל לתפעול, הסכין מתכווננת לגובה באמצעות גלגל היד והסרגל. מסוע הפריקה וההזנה ניתן לפירוק והרכבה בקלות.

• מידות: 1940 × 580 × 560 מ"מ.
• מספר סכינים: 1 יחידה.
• גובה המוצר: 90 מ"מ.
• צריכת חשמל: 1.6 קילוואט

מחיר: יש לבדוק מול היצרן

• קוֹמפָּקטִי;
• יש מנגנון הידוק;
• קל לניהול;
• ביצועים טובים;
• צריכת חשמל חסכונית.

• להב חיתוך אחד, יש צורך להעביר את המוצר לשכבה הבאה.

Porlanmaz Bakery Machinery PMCS 390 חותך ביסקוויטים

מכונת הנירוסטה חותכת מוצרים אופקית לפי הפרמטרים שצוינו. גובה החגורות התחתונה והעליונה נקבע, מהירות המסוע מותאמת. הסט כולל 2 סכינים. משטח עבודה 390 מ"מ. עובד בשקט.

• מידות: 680 × 1800 × 1215
• מספר להבים: 1 - 5 יח'.
• גובה להב: 0 – 90 מ"מ.
• פרודוקטיביות: 5000 יח'. תוך שעה
• צריכת חשמל: 0.75 קילוואט

מחיר: מ 904 אלף רובל.

• אתה יכול להתקין כמה סכינים;
• עובי חיתוך מתכוונן;
• יש גלגלים לתחבורה;
• שקט;
• צריכה חסכונית של חשמל.

• לא נמצא.

חיתוך אולטרסאונד של מוצרים

Krumbein ratioll USM 660 liteCUT חיתוך קולי

מכונת חיתוך אוטומטית למוצרי ממתקים שונים. הוא מצויד בסכין על-קולית הרוטטת במהירות גבוהה מאוד, המאפשרת לבצע חיתוך במהירות ובדייקנות ככל האפשר. הוא נשלט על ידי מסך מגע, זווית החיתוך מתכווננת.

• מידות: 1150 × 1500 × 1780
• רכיבי חיתוך: 1 PC.
• מקסימום גודל מוצר: 600×400 מ"מ.

מחיר: ממיליון רובל.

• להב בתדירות גבוהה;
• אין הדבקה של המוצר על הבד;
• מערכת ניקוי להבים אוטומטית;
• רמת רעש נמוכה;
• זווית חיתוך מתכווננת;
• תיק בטוח וסגור.

• מחיר גבוה.

DANLER GL – מכונת חיתוך עוגות וביסקוויטים 400 קולי

מצויד בסכין שעובד מצוין גם עם מזון טרי וגם עם מזון קפוא, הודות לתדירות התנודה הגבוהה. מכונה אוטומטית, אתה רק צריך להגדיר את התוכנית הדרושה ולהציב את המוצר בפנים.הוא נשלט על ידי לוח מגע ברוסית.

• מידות: 1300 × 1300 × 1800
• להב חיתוך כלול: 1 יחידה.
• גודל חלק עבודה מותר: קוטר 600 × 400 או 300 מ"מ.
• גובה המוצר: 80 מ"מ.
• פרודוקטיביות: עד 3600 יח'. תוך שעה
• צריכת חשמל: 6 קילוואט

מחיר: מ 3,326 אלף רובל.

• חתך אידיאלי עבור מוצרים בעלי עקביות שונות;
• תוכניות בודדות;
• ניקוי להבי חיתוך באופן אוטומטי;
• מסגרות מחסום תמונה לאבטחה;
• יכול לחתוך עוגות קפואות.

• מחיר גבוה;
• צריכת חשמל גבוהה.

Döinghaus USQ Micra מכונת חיתוך צולב קולי

מיועד לחיתוך המוצר בשורה אחת או כמה, אם המידות מאפשרות. מצוידים בשתי חגורות, חלקי העבודה נעים לאורך המסוע בזרם אחד, הסכין בתדירות גבוהה קולית חותכת אותם לפי הפרמטרים שצוינו. שליטה אלקטרונית מלאה, מאפשרת להתאים את האורך הרצוי של המוצר ומהירות החיתוך.

• מידות: 2600 × 810 × 1644 מ"מ.
• מספר סכינים: 1 יחידה.
• פרודוקטיביות: עד 4800 יח'. תוך שעה
• גובה המוצר: עד 70 מ"מ.
• צריכת חשמל: 4 קילוואט

מחיר: אתה צריך לברר מהיצרן

• חיתוך באיכות גבוהה, פרודוקטיביות גבוהה;
• נייד, יש גלגלים לתנועה;
• הסכין עולה כדי שיהיה נוח לשנע את המוצר;
• מערכת בקרה נוחה.

• מחיר גבוה;
• רצוי מוצרים רכים, לגזרה באיכות גבוהה;
• צריכת חשמל גבוהה.

חיתוך אנכי של מוצרים

DANLER GR – מכונת חיתוך אנכית 600

מכונה אוטומטית העשויה מחומרים בטוחים ברמת מזון. מבצע עבודה לפי הפרמטרים שצוינו ללא השתתפות עובד. מצויד בסכין, עם פונקציה של ניקוי עצמי וחימום. חותכים מוצרים במהירות וביעילות מבלי להרוס את המראה.

• גודל: 1235×1510×1405
• מספר רכיבי חיתוך: 1 PC.
• גודל חלקי עבודה: קיבולת מקסימלית של 600 × 600 מוצרים, מוצרים עגולים בקוטר 250 מ"מ.
• גובה המוצר: עד 150 מ"מ.
• הספק: 1.2 קילוואט

מחיר: מ-2 מיליון 48 אלף רובל.

• דיוק גבוה;
• היכולת ליצור תוכנית בודדת, זוכרת עד 60 הגדרות;
• ניקוי סכין אוטומטי;
• חימום הסכין, מספק חיתוך איכותי של העוגה המזוגגת;
• ניהול ברוסית;
• גלגלים לתנועה.

• מחיר גבוה.

מכונת חיתוך אנכית של Danler GRE-400

הוא משמש בייצור מאפייה וממתקים לחיתוך מהיר ואיכותי של מוצרים. ניתן להעמיד שני שולחנות ולחתוך 2 עוגות בו זמנית. בעזרת תצוגת בקרה מיוחדת של Russified, נבחרים פרמטרי חיתוך, המכונה יכולה לזכור עד 60 תוכניות. מצויד במערכת ניקוי עצמית וחימום של גוף החיתוך.

• מידות: 1010 × 1050 × 1400
• מספר רכיבי חיתוך: 1 PC.
• גודל מוצר מקסימלי: 600 × 400, צורה עגולה - קוטר 300 מ"מ.
• גובה העוגה: 150 מ"מ.
• צריכת חשמל: 0.8 קילוואט

מחיר: מ 1 מיליון 355 אלף רובל.

• אתה יכול להגדיר את הפרמטרים הרצויים ואת מהירות העבודה;
• להב כפול;
• יש מיכלים לשאריות מוצרים;
• תצוגה רוסית;
• גלגלים ניתנים לנעילה.

• מחיר.

מערכת חיתוך אנכית של Danler GRD-600

הוא מורכב מ-2 GR - 600 מותקנים בניצב אחד לשני, מאוחדים על ידי שולחן מסוע משותף. זה מאפשר לך לחתוך מוצרים במהירות, אפילו לחתיכות מלבניות של הפרמטרים שצוינו. במכונה הראשונה חותכים את העוגה לשכבות, בשנייה אנכית לחתיכות. הוא משמש בייצור גדול של ממתקים ומאפיות.

• מידות: 2941x2916x1420
• מספר סכינים: 2 יח'.
• גודל מוצר מקסימלי: 600 × 600
• גובה המוצר: עד 150 מ"מ.
• צריכת חשמל: 2 קילוואט

מחיר: מ-3 מיליון 613 אלף רובל.

• ביצועים גבוהים;
• זוכר עד 60 הגדרות תוכנית;
• ניקוי עצמי וחימום של להב החיתוך;
• שליטה פשוטה;
• בעל גלגלים להובלה.

• מחיר גבוה.

מכונת חיתוך עוגות אנכית Krumbein rationell דגם TKSM 900 Maxi-R

מאפשר לחתוך שתי עוגות במקביל במהירות רבה ושמירה על המראה. מצויד במערכת הנעת חותך תלוי, המאפשרת עבודה יעילה. הסכין מנוקה אוטומטית. הערכה כוללת שתי צלחות עגולות לחיתוך עוגות ושולחן ליניארי לעבודה עם מוצרים מלבניים. מערכת בקרה נוחה מאפשרת לך להגדיר את הפרמטרים הרצויים ולהפוך את התהליך כולו לאוטומטי.

• מידות: 2000 × 1510 × 1790
• מספר להבי חיתוך: 1 pc. עם להב כפול
• הגודל המרבי של חומר העבודה: מלבני - 900 × 900 מ"מ, עגול - קוטר 380 מ"מ.
• גובה המוצר: עד 180 מ"מ.
• חשמל נצרך: 2 קילוואט

מחיר: לקבל מהספק

• אתה יכול להתאים את הפרמטרים הדרושים: גדלים, צורות ומהירות העבודה;
• משטח עבודה גדול;
• ניקוי אוטומטי של הסכין עם מחוון וקיטור;
• חימום סכין עד 150 מעלות צלזיוס;
• שתי צלחות עגולות כלולות;
• ביצועים גבוהים;
• גלגלים לתחבורה.

• לא נמצא.

Krumbein TKSM 620-L / OLM אנכי - מכונת חיתוך (חיתוך זווית)

המכונה האוניברסלית מאפשרת לך לחתוך את המוצר לפי כל פרמטר נתון, כולל בזווית של 35 מעלות. מצויד במנגנון הידוק, מבטל החלקה של המוצר. מערכת סכינים כפולה עם הנעה עליונה. ניתן להתאים את משקל המוצר.

• מידות: 2400 x 1460 x 1982
• מספר סכינים: 1 יחידה. עם להב כפול
• רוחב מרבי של חלק עבודה: 600

מחיר: יפורט עם הספק.

• חיתוך בזווית;
• מנגנון הידוק;
• ניקוי אינטרנט אוטומטי;
• חימום הסכין, מספק חיתוך איכותי למוצרים מזוגגים;
• שליטה קלה;
• יש גלגלים לתחבורה.

• לא נמצא.

סיכום

בעת רכישת מכונות חיתוך, יש צורך לקחת בחשבון את הפרטים של המוצר ואת התוצאה הסופית הרצויה. לטכניקה לחיתוך מוצרי ממתקים יש פונקציונליות וביצועים שונים. זה מקל מאוד על העבודה בבית המלאכה, מגביר את יעילותו ומבטיח מוצרים באיכות גבוהה.