דירוג מותגי התבשיל הטובים ביותר (שימורים) לשנת 2022

בשר מבושל הוא מוצר מועדף על תושבי הקיץ, דייגים ותיירים. לעקרות בית חסכנות יש תמיד כמה צנצנות במילואים למקרה שתצטרכו לבשל מנה טעימה תוך דקות ספורות. בשר משומר הוא תמיד פופולרי בשל טעמו העדין, ערכו התזונתי והאפשרות לאחסון לטווח ארוך. בנוסף, מדובר במוצר מוכן לשימוש. יצרנים רבים מספקים מוצרי בשר משומרים לשוק המודרני, אך לא כולם טעימים ובריאים באותה מידה. הדירוג של מותגי התבשילים הטובים ביותר לשנת 2022 יעזור לך להימנע מטעויות בעת הבחירה.

איך בוחרים תבשיל איכותי

כמה עקרות בית שולטות במיומנות של בישול תבשיל בעצמן בבית. בשר משומר מוכן ניתן לקנות בכל חנות מכולת, סופרמרקט גדול או להזמין באינטרנט בחנות מקוונת. בקנייה רצוי לקחת בחשבון את קריטריוני הבחירה, לשים לב למותג, לעקוב אחר המלצות חשובות על מנת לדעת מה לחפש קודם.

קריטריונים של בחירה

כדי לקנות מוצר איכותי, חשוב לקחת בחשבון את קריטריוני הבחירה:

• אינדיקטורים אורגנולפטיים - צבע, ריח, טעם, מרקם - הצבע לא צריך להיות בהיר מדי, שונה מבשר בקר מבושל או חזיר רגילים, המרק צהוב או צהוב-חום, המנה צריכה להריח כמו בשר מבושל עם תבלינים ללא טעמים מיותרים, עקביות של תבשיל איכותי אינו דומה לדייסה, נתחי בשר ומרק עם שומן מובחנים בו בבירור;
• בטיחות - המוצר המוגמר לא צריך להכיל כל זיהומים ומרכיבים זרים, תוספת של מעבים, מתחלבים, צבעים, נוגדי חמצון הופכת מזון משומר למסוכן לבריאות;
• הרכב - על פי GOST, התבשיל מורכב מבשר חזיר או בקר טבעי (לא תוצרי לוואי: כלי דם, בלוטות לימפה, רקמת חיבור, סחוס) עם תבלינים (מלח, פלפל שחור, עלה דפנה, בצל); אנטיביוטיקה, סויה מבודד, עמילן שנוספו על ידי יצרנים חסרי מצפון מפחיתים משמעותית את עלות הייצור, אך במקביל מפחיתים את הערך התזונתי של המוצרים;
• כמות הבשר והשומן - על פי GOST, חלק השומן מותר לא יותר מ-17%, בשר - לפחות 56% (עבור כיתה I), 58% (עבור כיתה II), חלבון צריך להיות לפחות 15 % אם האינדיקטורים הללו חורגים מהתקן, כדאי לחשוב לפני רכישת מוצר כזה;
• סוג מזון משומר - בהתאם לחומרי הגלם המשמשים: בשר חזיר, בקר, כבש, עם עוף, הודו; בבחירתכם, רצוי להתנהל מהעדפות טעם אישיות.

תכונות של אריזה ותיוג

חלק מהיצרנים מייצרים בשר משומר בצנצנות זכוכית של 0.5 ליטר. אבל באופן מסורתי, שני סוגים של פחיות משמשים מחומרים שונים - פח או אלומיניום:

1. גבוה (משקל נקי 338 גרם);
2. שטוח (משקל נקי 325 גרם).

כאשר משתמשים בצנצנות עם מפתח לפתיחה, הפופולריות של בשר משומר עולה בשל הנוחות וקלות התפעול. התווית יכולה להיות נייר או ליטוגרפי, במקרה האחרון, הפחיות מצופות בתרכובת מיוחדת נגד קורוזיה.

הסימון נושא מידע בסיסי:

• סוג ושם;
• יַצרָן;
• תאריך ייצור;
• דרגת חומר גלם;
• חלק המוני של חלבון, שומן, בשר;
• סוג יצרן.

כאשר קונים סחורה מחברה לא מוכרת, במיוחד זולה, רצוי ללמוד היטב את התווית והסימון כדי לא לתת כסף עבור נישואים מזויפים או מוחלטים.

המלצות

הנה כמה טיפים ממומחים וקונים שיעזרו לכם לבחור מוצר איכותי במחיר סביר:

1. קרא את התווית בעיון: השם לא צריך להכיל את המילה "תבשיל", כל המוצרים המיוצרים בהתאם ל-GOST נקראים "בשר בקר מבושל (חזיר)".
2. שימו לב לאינדיקציה של החלק ההמוני של בשר: לא צריך להיות תוסף "סימנייה" - זה טריק של יצרנים חסרי מצפון המציינים את כמות הבקר או החזיר לפני תהליך הרתיחה, לאחר טיפול בחום נתון זה יהיה נמוך בהרבה .
3. אין לקנות מוצר שהסימון שלו אינו מציין את סוג הבשר או מספר המסמך לפיו המוצר מיוצר.
4. הקפד להסתכל על ההרכב המצוין על התווית: בשר בקר (חזיר) צריך לבוא קודם, ולא חלבון סויה, מים או שומן.
5. עדיף לקנות שימורים המיוצרים באזורי בעלי חיים, שבהם מועיל ליצרן להשתמש בחומרי גלם טבעיים מקומיים, ולא בבשר קנגורו אוסטרלי מיובא.
6. לטענת הקונים, עדיף לבחור במוצר של חברות גדולות פופולריות, ולא בחברות לא ידועות קטנות מיום אחד שאינן מודאגות מאיכות הסחורה.
7. לפני הקנייה, מחקר חוות דעת, מקום בדירוג של מוצרים איכותיים, תוצאות בדיקות צרכנים להבהרת נתוני איכות, לברר היכן לקנות, כמה עולה מוצר טוב.
8. למרות חיי המדף הארוכים, יש צורך לבחור במוצר טרי יותר, אין להשתמש בקופסאות שימורים שפג תוקפו על מנת למנוע הרעלה.
9. בעת הכנת תבשיל תוצרת בית, המשך בקפדנות על פי המתכון, עקוב אחר כל השלבים צעד אחר צעד, אל תפר את כללי השימור.

איך לבשל תבשיל במו ידיך

רבים מעדיפים תבשיל תוצרת בית, מכיוון שבמקרה זה ישנה ערובה של 100% לאיכותו וטבעיותו של שימורים, שבהכנתו נלקחים חומרי גלם עדינים נבחרים. כל מה שנדרש בשביל זה הוא חיטוי, צנצנות זכוכית ומכסים עבורם, חזיר או בקר, תבלינים.

הדרכה שלב אחר שלב:

1. הכן מרכיבים ומיכלים.
2. שמים את הבשר והתבלינים בצנצנות עד הכתפיים, מגלגלים את המכסים.
3. טען את הצנצנות המוכנות לתוך החיטוי.
4. מכינים לפי הוראות החיטוי.
5. מוציאים צנצנות, מאחסנים בארון או במקרר.
6. תבשיל ביתי טבעי טעים מוכן!

סקירה של מותגי התבשילים הטובים ביותר לשנת 2022

הבה נבחן אילו מותגים מוכחים קיימים שמייצרים מזה מספר שנים בשר משומר טעים וטעים מבשר בקר וחזיר, אשר הם המבוקשים ביותר בקרב הקונים בשנת 2022.

קדירת בקר

מפעל לעיבוד בשר יושקר-עולה

מוצרים לא יקרים באיכות מעולה עם טעם מעולה מבשר טבעי. בשר בקר מבושל ברמה הגבוהה ביותר נמכר בפח שטוח צהוב בוהק, עם אותיות צהובות ואדומות על תווית הנייר, מה שהופך אותו לזיהוי בין אנלוגים מחברות אחרות. אין מפתח על הכריכה, הסימון מכיל את כל המידע האמין הדרוש. הוא מכיל רכיבים טבעיים בלבד, ללא חומרים משמרים ומשפרים סינתטיים. כשפותחים את הצנצנת מרגישים מיד את הארומה העשירה של בשר בקר אמיתי, התכולה גושית, עם כמות קטנה של מרק צלול ללא גושים ושומן מוצק, מופרד בקלות מהבשר ומדפנות הצנצנת. יש ורידים, אבל מעט מאוד. בעת הבישול הוא משתלב היטב עם כל תוספת, אפשר פשוט להשתמש בו מחומם. תבלינים במידה, בשר בקר לא מבושל יתר על המידה, רך ונימוח.

מחיר ממוצע: 203 רובל עבור 325 גרם.

• חתיכות רכות גדולות;
• מידע תיוג אמין;
• במידה מלח, פלפל, עלה דפנה;
• טעם בקר אמיתי;
• מרק קטן;
• אין ריח כימי;
• לא יקר.

• אין מפתח.

גרודפוד

בשר חזיר מבושל מתוצרת בלרוס, הפופולרי בארצנו, עומד בדרישות התקן עבור קטגוריית מוצרים זו: אינדיקטורים פיזיקו-כימיים, אורגנולפטיים הם נורמליים. לחברה אתר אינטרנט משלה, חנות מקוונת, בה מוצג מגוון שלם של מוצרים עם תיאורים מפורטים ותמונות. המוצר מיוצר בצנצנת מחומר בלתי שביר - פח גבוה עם מפתח. מזון משומר בטוח לחלוטין, בעל טעם עדין, תבלינים אינם קוטעים את ארומת הבשר. התוכן הוא רקמת שריר גושית ללא פסולת, מבושלת היטב, קלה ללעיסה, הסיבים רכים, אך ללא תחושת דייסה בפה. יש מעט מאוד מרק, הוא ריחני וטעים, צבע צהוב-חום נעים, שקוף. הסימון מכיל מידע אמת התואם למציאות. למוצר יש שבריר מסה גבוה של חלבון, ערך תזונתי טוב. החברה משמחת את הצרכנים באופן שיטתי עם מוצרים חדשים: תבשיל בקר עם פלפל צ'ילי, הל.

מחיר ממוצע: 168 רובל עבור 338 גרם.

• חנות מקוונת משלו;
• מאפיינים אורגנולפטיים טובים;
• חתיכות רבות, מעט מרק;
• מחיר סביר;
• מידע תיוג אמיתי;
• מוצר טעים;
• תכולת חלבון גבוהה;
• בנק נוח.

• הרבה מלח.

OMKK פרימיום

החידוש של מפעל אריזת הבשר אורשה מצא חן בעיני הקונים מיד. יש בו כל מה שהופך את תבשיל בקר במיץ משלו לטעים, רך, עסיסי: חומרי גלם מובחרים מהשורה הראשונה, תבלינים טבעיים, ללא חומרים משמרים וכימיקלים זרים. נעשה שימוש בחתיכות מוגדרות היטב מ-30 עד 50 גרם, מה שמבטל את השבריריות של גוש הבשר. זמין בקופסאות של 325 גרם, 525 גרם.חיי מדף 3 שנים, לאחר פתיחת הפחית יש להשתמש בתכולה תוך 24 שעות. יש לו טעם מעט עפיצות בגלל שפע יתר של תבלינים. שאר המוצר טעים, מה שאושר על ידי ביקורות רבות.

מחיר ממוצע: 217 רובל עבור 325 גרם.

• הרבה רקמת שריר;
• מאפיינים אורגנולפטיים מצוינים;
• טִבעִיוּת;
• תכולת חלבון גבוהה;
• בְּטִיחוּת;
• מעט שומן ורקמות חיבור.

• טעם עפיצות.

מיקויאן

היצרן המקומי מרוצה ממוצר איכותי המיוצר בהתאם ל-GOST. הצרכנים מציינים את העקביות הטובה של התוכן, ללא תוספים זרים, גידים, סרטים. הטעם והארומה של הבשר עשירים, נעימים. מרק קפוא בצורת ג'לי טעים עם חתיכות של עלה דפנה, הופך שקוף בחימום. הרבה רקמת שריר מוכנסת, התואמת את הסטנדרטים של GOST. התווית מכילה את המידע הבא:

• יַצרָן;
• מזון, ערך אנרגיה;
• מתחם;
• חלק המוני של שומן ובשר;
• תכולת חלבון;
• תאריך אחרון לשימוש.

מחיר ממוצע: 250 רובל עבור 325 גרם.

• עמידה במחיר ואיכות;
• הרכב ללא רכיבים סינתטיים;
• טעם מעולה;
• מרקם נעים;
• בטיחות המוצר.

• אין מפתח על הכריכה.

תבשיל חזיר

מוצר ישר

בשר משומר מתוצרת רוסית מבית Bryansk PK Rus, שהכריז על עצמו בביטחון לפני כמה שנים, נהנה מפופולריות מתמדת. כעת זהו מותג מוכר היטב, אהוב על צרכנים רבים. לייצור מוצרים משתמשים רק בבשר חזיר צונן מהדרגה הגבוהה והראשונה, כך שאין ורידים, סחוסים, חתיכות של כלי דם במוצר המוגמר.כל החלקים עומדים ב-GOST - לפחות 30 גרם. הציוד העדכני ביותר של מפעל עיבוד הבשר מאפשר לך לשלוט בקפדנות על התהליך הטכנולוגי בכל שלב לחלוטין, החל מרכישת חומרי גלם ועד הפלט של המנה המוגמרת. פחיות של 525 ו-325 גרם משמשות עם מפתח נוח לפתיחה בטוחה. חלק המונית של בשר הוא לפחות 59%.

מחיר ממוצע: 169 רובל עבור 325 גרם.

• בְּטִיחוּת;
• איכות גבוהה;
• טעם מעולה;
• חוסר ברכיבים סינתטיים;
• תבלינים טבעיים;
• חתיכות בשר צפופות ומוגדרות היטב;
• מחיר סביר.

• לא.

מפעל לעיבוד בשר יושקר-עולה

לבשר החזיר המבושל של יצרן זה יש מאפיינים אורגנולפטיים טובים: יש לו ארומה נעימה, טעם בשר עשיר שאינו מופרע על ידי תבלינים, מרקם גושי עם גוש בשר צפוף, מרק קפוא דמוי ג'לי. לייצור מוצרים נלקח בשר חזיר מהכיתה הראשונה, קצוץ לחתיכות של יותר מ- 30 גרם. החברה ביססה את עצמה בשוק הרוסי כספק מצפוני ואמין של תבשיל מחומרי גלם בשר טבעיים ללא שימוש לרעה בסינטטי רכיבים.

מחיר ממוצע: 166 רובל עבור 325 גרם.

• בטוח לפי כל התקנים;
• פרמטרים אורגנולפטיים הם נורמליים;
• טעים ומשביע;
• לא זוהו רכיבים נוספים;
• במחיר סביר.

• הרבה רקמת חיבור ושומן.

נָמֵר

יצרן קלינינגרד ביסס את עצמו בצד החיובי בשל האיכות הגבוהה של בשר חזיר מבושל המוצג בסופרמרקטים ובחנויות מקוונות.מחיר סביר, השימוש בחומרי גלם טבעיים, ציוד היי-טק בבנייני ייצור הופכים את המוצרים של המותג הזה לפופולריים. הוא נבחר יותר ויותר על ידי אוהבי הקצפת מנות בשר טעימות. הצרכנים מציינים שיעור גבוה של תכולת בשר בכל צנצנת, כמות קטנה של שומן ומרק, תבלינים ארומטיים וכמות מתונה של מלח. בטיחות מובטחת על ידי היעדר רכיבים כימיים: מתחלבים, מעבים, חומרים משמרים. גם חלבון צמחי אינו משמש בייצור, מה שמספק את הריח והטעם של בשר חזיר אמיתי. רקמת החיבור בתוכן היא חלק לא משמעותי, בעיקר מדובר בנתחי בשר מרשימים למדי, שנוצרו לגוש בשר צפוף. הצנצנת מצוידת במפתח נוח, המאפשר לפתוח אותה במהירות ללא פותחן שימורים מיוחד.

מחיר ממוצע: 189 רובל עבור 325 גרם.

• רכיבים טבעיים;
• ייצור על פי GOST;
• גוש בשר צפוף של חתיכות רקמת שריר;
• תכולת בשר ושומן 69%;
• מאפיינים אורגנולפטיים מצוינים;
• מוצר בטוח;
• הולך טוב עם כל תוספת וכמנה נפרדת;
• מחיר סביר;
• נמכר בכל מקום.

• תכולת מלח מעט גבוהה יותר.

גרודפוד

המוצר של יצרן בלארוס ידוע הוא ביקוש מתמיד. הכל מושלם בתבשיל הזה: מקופסת פח נוחה עם מפתח ועד לטעם ולארומה המדהימים של בשר בקר, שהבשר שלו, דחוס ועסיסי, תופס את רוב המיכל. בחימום מתקבלות מנות טעימות בדומה לבשר מבושל טרי. תבלינים בתוספת מתונה מעצימים את הרושם הזה.החיסרון היחיד של המותג הוא התוכן החלקי במסה הכוללת של חתיכות עורקים, סרטים, ורידים. עם זאת, הם די אכילים, לא מקלקלים את הטעם, ונלעסים בצורה מושלמת.

מחיר ממוצע: 215 רובל עבור 325 גרם.

• מפתח פתיחה;
• הרבה בשר;
• איזון מושלם של תבלינים;
• טעם עסיסי;
• הבשר מוצק אך לא יבש;
• לועס היטב;
• במחיר סביר.

• נמצא רקמת חיבור.

ישנם מספר רב של תבשילים בשוק עם יתרונות וחסרונות משלהם. מה עדיף לקנות, כל אחד בוחר לעצמו. הדירוג המוצע עם תיאור המאפיינים העיקריים, המחיר הממוצע, משקל הפחית יעזור לקבוע איזו בשר בקר וחזיר מבושל של חברה טובים יותר.