דירוג היינות האדומים היבשים הטובים ביותר לשנת 2022

יין יבש אדום נחשב למגוון והשימושי ביותר, אין בו כמעט סוכר, אבל יש כמות גדולה של טאנינים ונוגדי חמצון טבעיים. עם זאת, אלכוהול העשוי ממוצרים באיכות נמוכה או בניגוד לטכנולוגיה עלול להזיק לבריאות. לכן, חשוב לדעת מהם יינות, מהם היתרונות והנזקים שהם מביאים לגוף, ואילו קריטריונים לבחירה קיימים. שקול פריטים חדשים בשוק ומותגים אירופאים שנבדקו בזמן.

תיאור

לצריכה מתונה של יין אדום יבש יש השפעה חיובית על גוף האדם.

תכונות מועילות

• משפר את העיכול;
• מחדשת תאים;
• מפחית את רמות הלחץ ומשפר את ביצועי השינה;
• יש השפעה מחזקת כללית.

פונקציית ההשפעה היא די גדולה, ולכן חשוב מאוד לרכוש אלכוהול באיכות גבוהה, אחרת התכונות המסוכנות של הפונדקאית יכולות להשפיע לרעה על תפקוד האורגניזם כולו בכללותו.

במה הוא שונה מיין לבן

1. ההבדל העיקרי הוא זן הענבים. יינות אדומים עשויים מזנים כחולים ואדומים, ולבן מלבנים, ובמקרים נדירים מאדומים.
2. כשמכינים משקה אדום, לוקחים ענבים עם קליפותיהם וחרצניהם; ליין לבן מקלפים את הקליפות.
3. ליין אדום יש יותר יתרונות בריאותיים מאשר ליין לבן.
4. טכנולוגיית ייצור. לאחר התסיסה משקה המשקה בחביות (עם פונקציה של ריווי חמצן) או מיכלים, והלבן מבוקבק מיד.
5. אדום מתאים למנות בשריות, לבן - לדגים, פירות וגבינות.

טכנולוגיית ייצור

כדי להשיג מוצר איכותי, יש צורך שתהליך התסיסה יתרחש בתנאים אופטימליים. תכולת הסוכר בענבים צריכה להיות 18-20%, לפני תהליך התסיסה היא נמעכת ומשאירה במיכלים גדולים בטמפרטורה של +2 מעלות. טנקים יכולים להיות מתכת, אלון, ערמון. החומר נבחר על ידי כל יצרן בנפרד. החוזק של יינות אדומים יבשים יכול להיות בין 9 ל-22%. למוצרים טבעיים יש תואר של 9 עד 16, מחוזקים - מ 16 עד 22%.

מפיקים מובילים

היצרניות העיקריות של יינות אדומים הן צרפת ואיטליה. המשקאות שלהם נחשבים ליקרים ביותר. קיאנטי נחשב ליין האיטלקי הפופולרי ביותר, אם כי מותגים אחרים אינם נחותים באיכותם. זולים יותר הם יין צ'יליאני, קרים, אבחזי, ארגנטינאי. לכן, אי אפשר לתת המלצות על איזו חברה לקנות, הכל תלוי בהעדפות שלך.

סיווג יין

מסווג לפי מספר אינדיקטורים:

1. כמות סוכר: יבש, חצי יבש, חצי מתוק, מתוק.
2. רמת חומציות: עפיצות טעם גבוהה, בינונית ונמוכה.
3. דרגת חשיפה: רגילה: חשיפה 3 חודשים - שנה, בציר: מגיל שנתיים, אוסף: יותר מ-3 שנות חשיפה
4. שיטת יישון (חבית, מיכלי מתכת, בקבוק).

סוג היין נבחר אך ורק לפי העדפות ורצונות הצרכן, לצרכנים שונים יש קריטריונים ודרישות שונות למשקאות.

איך לבחור (מה לחפש)

כדי למנוע טעויות בעת הבחירה, אתה צריך לשים לב למספר אינדיקטורים.

1. סימון תווית.אם כתובות על היין האותיות A.O.C - יין באיכות הגבוהה ביותר, VdT - יין שולחן, הדרישות לו הן מינימליות. VdP ו-IGP- מייצגים ייצור מקומי ואינם נדרשים להשתמש בזן ענבים ספציפי. V.D.Q.S - באיכות בינונית, נמכר בחנויות מתמחות.
2. מחיר. מדיניות המחירים ברוסיה בנויה בצורה כזו שאיכות זולה לא יכולה להיות. זה לא לגמרי נכון, יין שולחן מתוצרת רוסית יכול להיות זול ואיכותי, יינות שיובאו מחו"ל (איטלקית, גרוזינית, צ'יליאנית וכו') יתומחרו מ-800 רובל.
3. שם היין. מקובל בדרך כלל שליין באיכות גבוהה יש שם דיסקרטי ותמציתי, כלל זה מלווה על ידי היצרנים הטובים ביותר, אם השם יומרני, אז אתה לא צריך לקחת אותו.
4. אזור ייצור (גיאוגרפיה). אינדיקטור זה משפיע ישירות על איכות המשקה. זה יכול גם לקבוע את ערך המחיר.
5. מיון ענבים. תווי הטעם של המשקה תלויים בו, חשוב לבחור יין לפי הרכבו.
6. פְּקָק. פקק טבעי העשוי מחומר איכותי יעניק למשקה ריח ספציפי. יינות צעירים נמחקים עם בורג או פקק פלסטיק, בעוד יינות מיושנים לאספנות נאטמים עם יינות טבעיים. שעם העשוי מחומרים טבעיים מייקר את העלות, ולכן הוא משמש לרוב עבור יינות משובחים, אוסף.

דירוג יינות אדומים יבשים איכותיים

דגמי TOP נבחרו לפי קטגוריות מחיר שונות. החומר, הסקירה, הביקורות נלקחו כבסיס ונבחרו הצפיות הטובות ביותר על פי הקונים

עד 500 רובל

יין תמני מרלו יבש

יינות זולים (תקציביים) של יצרן זה עשויים מענבי מרלו. ערך אנרגטי ל-100 מ"ל: 71.3 קק"ל. עלות: 225 רובל.

• בעל חוזק אופטימלי;
• בטווח המחירים הזולים.

• מכיל גופרית דו חמצנית כחומר משמר ונוגד חמצון.

מאפיינים	אינדיקטורים
כרך (l)	0.7
מבצר (% כרך)	12
הפקה	רוסיה/קובאן
מגוון	מרלו

"עמק איורי"

ליין טעם הרמוני, עם שפע של גווני פירות יער. יש לו צבע נופך כהה. יצרן: שומי. מחיר: 342 רובל.

• הרכב טבעי;
• מותג מבוסס היטב.

• הארומה משלבת מספר רב של גוונים של פירות יער בשלים, לא כולם יאהבו את זה.

אינדיקטורים	תיאור
כרך (l)	0.75
מחזור (%)	12
הפקה	ג'ורג'יה, קחטי
מגוון	ספראווי

שאטו טמאניה קברנה

נמכר בבקבוק זכוכית. צבע: רובי עד נופך כהה. זה נעשה על הציוד המודרני של הייצור האיטלקי. עלות: 472 רובל.

• מחיר;
• הרכב טבעי.

• יש תווים ספציפיים של טבק.

מאפיינים	אינדיקטורים
כרך (l)	0.75
מחזור (%)	13
הפקה	רוסיה, טריטוריית קרסנודר
מגוון	קברנה סוביניון

קובן מסורתי

יש לו גוון אודם בהיר הרמוני, טעם לוואי מרענן נעים. מתאים לקינוחי בשר, עופות, שוקולד ורטבי פירות יער. מחיר 120 רובל.

• מתאים באופן אידיאלי למנות רבות;
• מחיר.

• לא זמין בכל מקום.

מאפיינים	אינדיקטורים
כמות (l)	0.7
מבצר (% כרך)	11
הפקה	רוסיה, טריטוריית קרסנודר

קרים בלעדי

יין ביתי, בעל טעם לוואי רב פנים. מחיר: 327 רובל.

• הרכב טבעי;
• חוזק אופטימלי של המשקה.

• כמה סוגים ביין אחד, לא כולם יאהבו אותו.

מאפיינים	אינדיקטורים
כמות (l)	0.75
מחזור (%)	12.5
יַצרָן	רוּסִיָה
זני ענבים	מרלו, כישוף, קברנה סוביניון, קרסנוסטופ זולוטובסקי

Fanagoria Signature קברנה מרלו

יש לו זר פירות עשיר, עם רמז של סיגלית יער. מחיר: 467 רובל.

• יחס מחיר ואיכות אופטימלי;
• יצרן מבוסס היטב.

• טעם עשיר, חמוץ.

מאפיינים	תיאור
כרך (l)	0.75
מחזור (%)	13.5
יַצרָן	רוסיה, טריטוריית קרסנודר
מיון ענבים	מרלו, קברנה סוביניון

מ 500 עד 1000 רובל

רסיטל מרלו 2017, צרפת, 0.75 ל'

יש לו צבע אדום אודם וארומה פירותית. עלות: 650 רובל.

• הרכב טבעי;
• יצרן מאומת.

• לא זמין בכל החנויות.

אינדיקטורים	תיאור
מחזור (%)	13
יַצרָן	צרפת, לנגדוק-רוסיון
מיון ענבים	מרלו

Boutinot Cuvee Jean-Paul Vaucluse Rouge 0.75 ליטר

יש לו ארומה של פירות בשלים מתוקים. בעל טעם לוואי ארוך. ערך אנרגטי ב-100 מ"ל: 69 קק"ל. מחיר: 624 רובל.

• הרכב טבעי;
• יצרן מאומת.

• לא מתאים לכל המנות.

אינדיקטורים	תיאור
מבצר (% כרך)	12.5
יַצרָן	צָרְפַת
מתחם	גרנאש, סירה

KWV קברנה סוביניון קלאסי 2016, דרום אפריקה, 0.75 ליטר

יין בעל צבע אודם עז. בארומה יש רמז של דומדמניות שחורות. אידיאלי למנות בשר מבושלות על הגריל או ברביקיו. מחיר: 682 רובל.

• יצרן אמין;
• הרכב טבעי.

• לא מתאים לכל המנות.

אינדיקטורים	תיאור
מבצר (% כרך)	13.5
יַצרָן	דרום אפריקה
מתחם	קברנה סוביניון

יין אונה דלישיה מרלו אדום יבש, 2017, 0.75 ליטר

יש לו טעם פירותי וטעם לוואי פיקנטי קל. מחיר ממוצע: 527 רובל.

• מותג מוכר;
• הרכב טבעי (לצמח יש כרמים משלו).

• לא מזוהה.

אינדיקטורים	תיאור
מבצר (% כרך)	13
יַצרָן	צ'ילה, עמק המרכזי
מתחם	מרלו

Voskevaz אדום יבש 0.75 ליטר

יש לו צבע אודם כהה, גוונים של גרגרי בר, ​​אגוז ושזיף. זה הולך טוב עם חטיפי בשר וגבינה. מחיר: 648 רובל.

• יחס מחיר ואיכות;
• הרכב טבעי.

• לא מתאים לכל המנות.

אינדיקטורים	תיאור
מבצר (% כרך)	12.5
מדינת היצרן	אַרְמֶנִיָה
מתחם	קאהט, אחטנאק

ארמניה אדומה יבשה, 0.75 ליטר

היין עשוי משני זני ענבים: ארני והגטנק. בעל מדליית כסף לתחרות "ימי יין של יינות ליטאים וזרים". עלות: 558 רובל.

• בעל טעם קל ועשיר;
• הרכב טבעי.

• לא מזוהה.

אינדיקטורים	תיאור
מבצר (% כרך)	13
מדינת היצרן	אַרְמֶנִיָה
עַנָב	ארני, הגטנק

Phanagoria "Wine Latitude 45" Premier Rouge. 0.75 ליטר

למפיק "קובן-וינו" יש מוניטין חיובי. יין קטע המיוצר בחביות עץ אלון, המבטיח חמצון מיטבי. לדברי Roskachestvo, היצרן נחשב אמין, מייצר מוצרים באיכות גבוהה. מחיר: 504 רובל.

• הרכב טבעי;
• יצרן מאומת.

• אין טעם לוואי ארוך;
• לא מתאים לחגיגה או מתנה.

אינדיקטורים	תיאור
מבצר (% כרך)	13
מְיוּצָר	רוסיה, אזור קרסנודר.
עַנָב	ספראווי, מרלו, קברנה סוביניון, רדסטופ

עִלִית

Wine Val de Vie Barista Pinotage 0.75 ליטר

אלכוהול בקטגוריית האיכות הגבוהה ביותר. ליין ניחוח עז של קפה, שוקולד ודובדבנים בשלים. טמפרטורת הגשה 16-18 מעלות צלזיוס. עלות: 1204 רובל.

• טעם פירותי קל;
• מותג מוכר.

• בעל גוון קפה-שוקולד (לא מתאים לכולם).

אינדיקטורים	תיאור
מבצר (% כרך)	13.5
יַצרָן	דרום אפריקה, פארל
עַנָב	פינוטאז'

הפליימייקר שיראז, איגור לריונוב, 2018

בעל טעם פירותי קל. צבע רובי עם ברק סגול. הכרמים ממוקמים בדרום אוסטרליה. מחיר: 1390 רובל.

• המותג של שחקן ההוקי המפורסם איגור לריונוב;
• טעם קליל.

• התיישן לא בחביות עץ אלון, אלא במיכלי נירוסטה;
• יש מבצר של 14% כרך.

אינדיקטורים	תיאור
מבצר (% כרך)	14
יַצרָן	אוסטרליה, דרום אוסטרליה
קיבולת אחסון (שנים)	3-5

דון רמון אדום יבש, 0.75 ל'

יש לו צבע אדום אודם עם השתקפויות דובדבן. טעם מעוגל ומשיי עם נימות פירותיות-פיקנטיות. טעם לוואי ארוך ויבש. מחיר ממוצע: 1102 רובל.

• בחירה טובה למתנה, או לקישוט שולחן;
• איכות גבוהה.

• הולך טוב יותר עם פירות מאשר עם מנות בשריות.

מאפיינים	אינדיקטורים
מבצר (% כרך)	13.5
יַצרָן	ספרד, אראגון
מתחם	ענבי גרנאש, טמפרניו

Jermann Red Angel 2016, איטליה, 0.375 ל'

כושר אחסון: 4-5 שנים. מומלץ לתת ליין "לנשום" 15-20 דקות לפני ההגשה. התיישן בחביות עץ אלון. מחיר: 2803 רובל.

• איכות גבוהה;
• מותג מהימן.

• נפח קטן;
• מחיר.

מאפיינים	אינדיקטורים
כרך (l)	0.375
מבצר (% כרך)	13
יַצרָן	אִיטַלִיָה
מתחם	מרלו, פינו נואר

Priorato de Razamonde Red, ספרד, 0.75 ליטר

זוכה בפרסים רבים, כולל: מדליית ארד עבור Vino de cosecas anteriores en las Catas de Galicia 2017, מדליית כסף עבור מדריך יין גליציאני, EP 92. יינות ספרדיים הם יינות באיכות גבוהה.התיישן תחילה בחביות ערמונים, ולאחר מכן בעץ אלון. צבע אדום נופך עם השתקפויות סגולות. מחיר: 1849 רובל.

• חומרי גלם באיכות גבוהה;
• מותג מוכר.

• לא נמצא.

מאפיינים	אינדיקטורים
מבצר (% כרך)	12.5
יַצרָן	סְפָרַד
מתחם	ברנסלאו, סאוסון

Viu Manent Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2016, צ'ילה, 0.75 ליטר

טעמו של המשקה בהיר, עגול, פירותי. עם ניחוחות של דובדבן, דובדבן מתוק, דומדמניות שחורות ועץ אלון. יש לו פרסים רבים והציונים הגבוהים ביותר עבור איכות המוצר. מחיר: 1545 רובל.

• יין מיושן;
• מתאים כמעט לכל מנה.

• טעם מתוק עשיר.

מאפיינים	אינדיקטורים
מבצר (% כרך)	13
יַצרָן	צ'ילה
מתחם	קברנה סוביניון

חתול מעופף קברנה סוביניון, Agricola Requingua Limitada, 2017

יש לו צבע אדום אודם וניחוחות של דומדמניות שחורות, דובדבן, פלפל גרוס ועלי טבק. משתלב בצורה מושלמת עם מנות בשריות. מחיר: 1540 רובל.

• נפח גדול;
• הרכב טבעי.

• לא התיישן בחביות עץ אלון;
• מתאים יותר למנות בשריות.

מאפיינים	אינדיקטורים
כרך (l)	1.5
מבצר (% כרך)	13
יַצרָן	עמק מרכזי
קיבולת אחסון (שנים)	3-5

טיפים שימושיים (פריצות חיים) לשימוש

1. לפני הגשת המשקה לשולחן, הניחו לו "לנשום" במשך 15-20 דקות.
2. מומלץ להגיש יינות אוסף בַּקבּוּק, זה ישפר את האצילות של המשקה וישפר את טעמו.
3. טמפרטורת ההגשה של היין צריכה להיות 8-12 מעלות.
4. עבור יין, עדיף להשתמש בכוסות בצורת חבית.
5. לחמצן את היין לפני לגימה. כדי לעשות זאת, צור משפך בכוס
6. יין אדום מומלץ להגיש עם מנות בשריות.
7. יש לצרוך יין שנפתח תוך 5 ימים, אחרת הוא יאבד את טעמו.

לאוהבים, אתה לא יכול לקנות מותגים עולמיים ודגמים פופולריים של יינות אוסף. אבל אם אתה רוצה לעשות רושם חיובי על האורחים במהלך החגיגה או לבחור מתנה מקורית, אז אתה צריך לגשת לבחירה ביסודיות. איזה מהם עדיף לקנות, אתה יכול לשאול יועץ בחנות, או להסתכל על הפופולריות של דגמים בחנות המקוונת ולהזמין באינטרנט. החלט היכן לקנות לאחר צפייה במספר אפשרויות והבהרת כמה עולה בקבוק במשאבים ובחנויות שונות.