דירוג אבני האפייה הטובות ביותר לשנת 2022

מוצרי מאפה מיוצרים בתנורי חימר מאז ימי קדם. סוד האפייה השופעת הוחבא באפייה אחידה ושמירה על הטמפרטורה הנדרשת. תנורי חרס אינם בשימוש כעת, אך ניתן להחליף מכשיר כזה בעזרת אבני אפייה. מוצרים יכולים להיות בצורות שונות ומתאימים לשימוש תכוף. דגם שנבחר כראוי ישמש לתקופה ארוכה מבלי לאבד את המראה שלו. דירוג אבני האפייה הטובות ביותר לשנת 2022 מתווה את היתרונות והחסרונות ומקל על הבחירה.

מהי אבן אפייה

אבן אפייה היא תבנית קטנה שניתן להכין ממגוון חומרים. במקום מגשי אפייה משתמשים בתבנית. בעזרת אבן אפייה אפשר להכין לחם, פיצה או ממתקים. פלטפורמת האבן קלה מאוד לתחזוקה והיא תחזיק מעמד זמן רב אם תטופל בזהירות.

מהן אבני אפייה

ניתן להכין אבני אפייה מחומרים שונים. לכן, הזנים הבאים נבדלים:

• דגמי חימר אדום. תכונה של מוצר זה היא שהפלטפורמה מתחממת במהירות ושומרת על הטמפרטורה הנדרשת לאורך זמן. מודלים כאלה משמשים לעתים קרובות לאפיית לחם ופיצה. עם זאת, יש לציין כי המוצר שביר מאוד ויש לטפל בו בזהירות.
• אבן סבון. מתחמם במהירות ושומר על חום לאורך זמן.
• מוצרי חימר. בניגוד לאדום, חימר צ'מוטה עמיד ושומר על צורתו לתקופה ארוכה.
• מינרל וולקני. המוצר מיועד לשימוש תכוף. שונה בעמידות גבוהה.
• גרָנִיט. שונה במשקל כבד ובעמידות. עם זאת, לא ניתן להשתמש בו עבור כל סוגי התנורים.

כמו כן במבצע ניתן למצוא לוחות שיש או אבן חול. כל משתמש קובע באופן עצמאי את סוג הכיריים, בהתאם לתדירות השימוש וליכולות הפיננסיות.

קריטריונים לבחירת המוצר הנכון

בעת בחירת דגם מתאים, עליך לשקול את ההמלצות הבאות של שפים מנוסים:

• הצלחת חייבת להיות בעלת מבנה נקבובי.
• העובי תלוי בזמן האפייה. ככל שהמוצר מורכב יותר, כך הלוח צריך להיות עבה יותר. תכונה זו מאפשרת לשמור על הטמפרטורה הנדרשת לאפייה לאורך זמן.
• לפיצה משתמשים בצלחות בעובי של לא יותר מ-1.5 ס"מ.
• צורת הצלחת יכולה להיות עגולה או מלבנית. עם זאת, יש לציין כי לצורה המלבנית יש קיבולת גדולה.
• הנוכחות של רגליים זוויתיות מאפשרת לך להאריך את חיי המוצרים.
• לפני רכישת כיריים, עליך למדוד היטב את התנור.

כמו כן, לפני רכישת מוצר, יש לבחון היטב את החומר ממנו עשויה האבן. על המוצר להיות ללא נזק גלוי ובעל תעודה המכילה מידע על שימוש בטוח.

סקירה כללית של הדגמים הטובים ביותר

בין המבחר הגדול של אבני אפייה, יש צורך לייחד דגמים שזכו שוב ושוב לאישור שפים.

חֶרֶס

BRADEX TK 0126, 38x30x1.2 ס"מ

המשטח הקרמי של הצלחת מאפשר לך לאפות מאפים טעימים במורכבות משתנה. הצורה המלבנית הופכת אותו למרווח ורב-תכליתי עבור רוב התנורים.

תכונה של המוצר היא משטח מיוחד שהבצק לא נשרף אליו. לאחר החימום, המוצר שומר על הטמפרטורה שלו לאורך זמן. משקל - 2.7 ק"ג, גובה - 1.2 ס"מ, כך שהכיריים יהיו אידיאליות להכנת פיצה.

• נוח לשימוש;
• שומר היטב על הטמפרטורה;
• עלות משתלמת.

• עם שימוש תכוף מתחיל להתפורר.

המחיר הוא 1000 רובל.

גריל מייסטר 38 ס"מ

אבן המיועדת לאפיית פיצה ומוצרי מאפה קטנים. באמצעות המוצר ניתן לטגן באופן שווה את הפיצה כשהמילוי נשאר עסיסי. עובי החפץ הוא 1.2 ס"מ, כך שהמוצר מתחמם במהירות ושומר על הטמפרטורה שלו לאורך זמן.

המוזרות היא שהחום מופץ באופן שווה בכל המוצר. לכן, ללא קשר לגודל הפיצה, הבצק מטוגן באופן שווה. מתאים לתנורי גז וחשמליים כאחד.

• אינו מתפורר במהלך השימוש;
• קל לנקות;
• תורם לטיגון אחיד של הבצק.

• לא נמצא.

העלות היא 2000 רובל.

קורטינג KSP 60, 35 ס"מ

הדגם משמש לרוב להכנת פיצה. הצלחת עגולה, קוטר 35 ס"מ. המוצר דק ולכן פיצה ופיתות אופים מהר מאוד. הסט מגיע עם מרית להנחת חומר העבודה וספר עם מתכונים פופולריים שניתן להכין בבית.

• עָמִיד;
• צורה נוחה;
• טיפול פשוט.

• לא מומלץ לשטוף במים.

העלות היא 8000 רובל.

ללחם דברים טבעיים

הצורה הייחודית של הדגם מאפשרת לקבל לחם טעים וריחני בבית. הדגם עשוי מחימר ובשימוש נכון יחזיק מעמד לאורך זמן. תכונה של הדגם היא נוכחות של מכסה שיוצר את האפקט של תנור. קוטר 32 ס"מ, כך שהדגם מתאים למשפחה גדולה. המוצר שומר על הטמפרטורה במשך זמן רב, כך שהלחם מקבל קרום זהוב.

• כיסוי כלול;
• מראה אטרקטיבי;
• קיבולת טובה.

• לא זוהה.

העלות היא 7000 רובל.

ביצה ירוקה גדולה עבור XLarge

הצלחת עשויה מחימר עמיד, שגם בשימוש תכוף אינו מתפורר או נסדק. תכונה של הדגם היא ציפוי נון-סטיק, אשר לא רק מונע שריפה, אלא גם תורם למראה של קרום פריך דק.

יש לו שימוש אוניברסלי, ולכן הוא אידיאלי גם לאפיית לחם וגם לפיצה. לאחר השימוש, הכיריים קל לניקוי, רק לנגב במטלית רכה ולייבש.

• מרקם צפוף;
• מראה מסוגנן;
• טיפול פשוט.

• מחיר גבוה.

מחיר - 18,000 רובל

דברים טבעיים, עגולים

המוצר עשוי מחומר נקבובי, כך שהוא סופג היטב לחות עודפת. יש לו צורה עגולה והוא מתאים כמעט לכל התנורים. אפשר להשתמש בצלחת האפייה להכנת פיצה או לאפות לחם. כמו כן, הקונים מציינים כי בנוסף לאפייה, ניתן לאפות ירקות ובשר.

קל מאוד לטפל בפריט, מספיק לנגב אותו במטלית לחה לאחר השימוש. עם זאת, לא מומלץ להשתמש במדיח כלים. הפריט עלול להתפורר ולהיסדק.

• קיבולת טובה;
• קל לנקות;
• שומר על הטמפרטורה לאורך זמן.

• לא ניתן לשטוף במדיח כלים.

עלות - 3000 רובל

בוש

אבן קרמית מאפשרת לך לבשל מנות יוצאות דופן בבית. לרוב, הפריט משמש להכנת פיצה, לחם ומאפים אחרים. עם זאת, צורות נוחות מאפשרות לך לבשל מנות בשר וירקות.

המוצר מצויד בשכבת נון-סטיק, כך שאיכות המאפים נאפה ואינה נשרפת. כמו כן, יש לשים לב שהערכה מגיעה עם מרית נוחה שאינה פוגעת במשטח.

• האיכות טובה, לא מתפוררת;
• עמיד בפני פירוליזה;
• לא נשרף.

• לא זוהה.

העלות היא 10,000 רובל.

וובר 8830

נוצר תוצר של חימר עקשן שלהם. הצורה המיוחדת מאפשרת לאפות פיצה או מוצרי מאפה אחרים. הכיריים בקוטר 57 ס"מ, כך שהוא מתאים למשפחה גדולה.

דפנות מיוחדות מסופקות על מנת להכניס בנוחות את המאפים לתנור. ציפוי הנון-סטיק מאפשר קבלת קרום פריך ומפחית את הסיכון לשריפת הבצק. החומר שומר היטב על הטמפרטורה וגם לאחר כיבוי התנור נשאר חם כדי לשמור על הטמפרטורה הנדרשת.

• צורה נוחה;
• שומר היטב על הטמפרטורה;
• ציפוי מונע הידבקות.

• לא ניתן לשטוף במדיח כלים.

העלות היא 5000 רובל.

סוקרטס 30x30x2 ס"מ

הדגם עשוי מחימר צ'מוטה נבחר, כך שגם בשימוש תכוף הוא אינו מתפורר או נסדק. בשל המרקם הצפוף שלו, הוא תורם לאפייה איכותית של מאפים וליצירת קרום פריך. הוא מתחמם מהר מאוד ושומר על הטמפרטורה הנדרשת למשך תקופה ארוכה.

הצורה הריבועית מאפשרת שימוש בכיריים בתנורים. אתה יכול להשתמש בדגם לא רק לאפייה, אלא גם לצליית בשר. החומר נוטה לספוג מעט לחות, ולכן האפייה לא נשרפת.

• הטמפרטורה מחולקת באופן שווה;
• לא נשרף;
• אופה את הבצק בצורה אחידה.

• לאחר הניקוי, לוקח הרבה זמן להתייבש.

העלות היא 1300 רובל.

אבן וולקנית

ב. אופה 36x32x2 ס"מ

המוצר עשוי מסלע וולקני, כך שהוא יחזיק מעמד תקופה ארוכה מבלי לאבד את המראה שלו.תכונה של החומר היא שהאבן מתחממת באופן שווה. העובי של 2 ס"מ אידיאלי להכנת פיצה. החומר סופג עודפי מים, כך שהמאפים פריכים וטעימים.

המוצר קל לטפל. בשימוש נכון, האבן אינה דורשת טיפול מיוחד. מספיק לנגב את החפץ לאחר הקירור.

• שומר על חום לאורך זמן;
• מתחמם במהירות;
• טיפול פשוט;
• איכות גבוהה.

• לא נמצא.

העלות היא 2500 רובל.

אווני קודה/פירה

אבן קומפקטית בעובי 1 ס"מ אידיאלית להכנת פיתות או פיצה. משקל 2 ק"ג, כך שאינו גורם לקשיים במהלך השימוש. לדגם ציפוי מונע הידבקות וטיפול לא תובעני. גודל 34 על 33 ס"מ מתאים למשפחה גדולה.

הדגם מתחמם במהירות ושומר על הטמפרטורה שלו לאורך זמן. גם בשימוש תכוף, הצלחת אינה נסדקת ותחזיק מעמד תקופה ארוכה מבלי לאבד את המאפיינים שלה.

• טיפול פשוט;
• קיבולת גדולה.

• לא מתאים ללחם.

העלות היא 3000 רובל.

Smeg PRTX

עיצוב נוח לבישול פיצה. הדגם עשוי מחומר עמיד ויחזיק מעמד לאורך זמן מבלי לאבד את המראה שלו. המבנה הנקבובי המיוחד סופג לחות עודפת, כך שהמאפים פריכים.

אתה גם צריך לשים לב לידיות נוחות. הודות לידיות הללו, ניתן להכניס מגש חם לתנור.

• מתאים לארונות 60 ס"מ;
• חומר איכותי;
• טיפול פשוט.

• מחיר גבוה.

עלות - 11,000 רובל

רומלסבאכר PS 16

נעשה שימוש במודל להכנת פיצה ריחנית. המוצר יכול לעמוד בעומסים כבדים ובחשיפה ממושכת לטמפרטורות גבוהות. עם טיפול נאות, האבן תחזיק מעמד זמן רב מבלי לאבד את המראה שלה. מאפיין של הדגם הם מידות קומפקטיות ותחזוקה קלה.

החומר נקבובי, כך שהוא סופג היטב לחות והבצק מטוגן לחלוטין. יחד עם זאת, המילוי נשאר עסיסי.

• טיפול פשוט;
• סופג לחות היטב;
• מתחמם במהירות.

• לא מתאים לאפייה ארוכה.

העלות היא 8000 רובל.

אבן סבון

ביזטי

החומר אידיאלי להכנת מאפים טעימים וריחניים בבית. קוטר הצלחת 30 ס"מ, כך שהיא מתאימה למשפחה גדולה. ניתן להשתמש באבן גם לאפייה וגם לבישול בשר. גם בשימוש תכוף, הפריט אינו נשרט או נשרף.

תכונה של הדגם היא שניתן להשתמש באבן לבישול בשר על אש גלויה. עם זאת, למטרות כאלה, יש צורך לרכוש בנפרד מחזיק אבן מיוחד.

• חומר באיכות גבוהה;
• אינו נסדק בעת חשיפה לטמפרטורות גבוהות;
• שימוש אוניברסלי.

• לא זוהה.

העלות היא 7200 רובל.

כיצד להשתמש נכון באבן אפייה

על מנת שהדגם הנבחר ישמש לאורך זמן, יש להקפיד על המלצות הטיפול הבאות:

• למד היטב את הוראות השימוש;
• להסיר את האריזה ולשטוף את הפריט במים חמים;
• יבש עם מגבת;
• מכניסים לתנור ומחממים בהדרגה, תוך העלאת הטמפרטורה ל-250 מעלות;
• תירגע.

אין לשטוף אותו עם חומרי ניקוי, זה יכול להוביל להרס המרקם ולהופעת סדקים.

מה שאתה צריך לדעת בעת שימוש באבן אפייה

בעת שימוש בדגם הנבחר, עליך לעקוב אחר העצות הבאות שיהפכו את תהליך הבישול למהיר ומהנה:

• כדי שהמנה לא תישרף ותהיה לה מראה אטרקטיבי, יש צורך להשתמש במרית רחבה להנחת על הכיריים;
• בעת אפיית לחם, משתמשים במכסים מיוחדים;
• יש צורך לאפות בשר וירקות בנייר כסף, זה לא רק יגדיל את העסיסיות של המנה המוגמרת, אלא גם יקל על טיפול נוסף;
• יש צורך לשים את האבן בתנור קר, פעולות כאלה מאפשרות לך לחמם לאט את האובייקט;
• יש להניח את הכיריים על השבכה, מגע עם אש פתוחה עלול להוביל לסדקים;
• לנקות את המשטח רצוי עם מטלית יבשה, ניקוי עם מים משמש רק כאשר הוא מלוכלך מאוד;
• להשאיר בתנור עד להתקררות מלאה;
• אין להשקות חפצי חימר במים, פעולות כאלה עלולות להוביל לסדקים;
• מזונות המשחררים שומן חייבים להיות מבושלים בנייר או בנייר כסף, שומן יפגע במשטח ויקצר את חיי האבן.

כמו כן יש צורך להימנע מהמכות ונפילות. לעתים קרובות, עם ההשפעה המכנית הקלה ביותר, הצלחת נסדקת.

תוֹצָאָה

אבני אפייה יכולות לשמש לא רק על ידי שפים מקצועיים, אלא גם בבית. באמצעות כיריים כאלה אפשר להשיג לא רק פיצה בבית, אלא גם מאפים אווריריים שמתבשלים ללא הוספת שמן. האפייה מתבשלת מהר מאוד ומקבלת קרום פריך.על מנת שהכיריים ישמשו לתקופה ארוכה, יש צורך לא רק לעמוד בקריטריוני הבחירה, אלא גם לתת עדיפות לדגמים שהוכיחו שוב ושוב את איכותם. דירוג אבני האפייה הטובות ביותר לשנת 2022 מתאר את כל היתרונות והחסרונות של הדגמים הפופולריים ומקל על הבחירה.