דירוג ויטרינות הקירור הטובות ביותר לשנת 2022

ויטרינות קירור מותקנות כמעט בכל סופר, בית קפה וחנות. זה דבר הכרחי על מנת לשמר אוכל בו זמנית, ובו בזמן להשאיר אותו לעיני הלקוחות. רק הודות לוויטרינות באיכות גבוהה, ניתן להגשים את המטרות הללו במלואן, לכן, בבחירתן, יש להעדיף את היצרנים הטובים ביותר של ציוד זה.

כיצד לבחור ויטרינה למקפיא למסחר

דלפקי קירור ומקפיאים נועדו לאחסן מוצרי מזון מתכלים ולהציגם ללקוחות. כל סוג של ציוד זה משמש למטרות שונות, אשר יש לקחת בחשבון במהלך הפעולה.מותגים גלובליים מציעים אפשרויות רבות ושונות עבור יחידות קירור מסחריות.

סוגים

ציוד הסחר לקירור או הקפאה של מוצרים מונפק ב-2 אפשרויות אקלימיות. חלק מהיחידות מיועדות לאזורים עם אקלים ממוזג, בהם טמפרטורת האוויר אינה עולה מעל 32 מעלות. ציוד אחר משמש רק באזורים עם תנאי אקלים חמים, כאן מדחום יכול לעלות אפילו עד 40 מעלות. דגמים השייכים לאופציה השנייה מצוידים במדחסי מנוע בעלי רמת ביצועים גבוהה, כמו גם מעבים עם משטח חילופי חום מוגבר.

הטמפרטורה הפנימית בציוד יכולה להשתנות באופן משמעותי - זה תלוי, קודם כל, במטרת היחידה. ישנם 3 סוגים של ויטרינות ודלפקים בקירור:

• טמפרטורה בינונית - בתוך הציוד נשמרת טמפרטורה חיובית נמוכה, האופטימלית לאחסון מוצרים מצוננים. הטמפרטורה של חלונות ראווה היא +4-+6 מעלות, ודלפקים - +2-+4.
• טמפרטורה נמוכה מיועדת לאחסון המוצרים הקפואים. הטמפרטורה ביחידות כאלה מגיעה ל -13 - 115 מעלות.
• ציוד משולב משמש הן למוצרים מצוננים והן למוצרים קפואים.

מה לחפש בעת הבחירה

בעלי חנויות לא צריכים להפסיק רק ברכישת מקפיאים ומקררים, כי זה לא מספיק להצגה ייצוגית של מוצרים. חשוב לא רק לשמור על המוצר, אלא גם להראות אותו יפה ללקוחות. בשביל זה יש ויטרינות בקירור. הם משמשים לא רק בסופרמרקטים, אלא גם במפעלי סחר אחרים.

קודם כל, המשתמש העתידי של ציוד קירור מודאג מהעלות שלו ותנאי הטמפרטורה הנשמרים. כל מוכר של סוג מסוים של מוצר דורש יחידות שונות לחלוטין, כי מוצרים שונים חייבים להיות מאוחסנים בתנאי טמפרטורה ספציפיים.

בעלי חנויות רבים מנסים לרכוש ציוד מרחוק, אך זה לא הפתרון הטוב ביותר. עדיף לראות את המוצר בשידור חי. בכל מקרה, בבחירת ויטרינה בקירור, יש לשים לב לגורמים הבאים:

• מַדחֵס

המשימה העיקרית של המדחס היא להבטיח פעולה חלקה של הציוד. גם ברגעים הקריטיים ביותר, המנוע חייב לתפקד, כולל בחום ללא מיזוג אוויר. מדחסי Danfoss מתוצרת דנמרק נחשבים לאיכותיים והאמינים ביותר. עם זאת, מותגים אירופאים אחרים מייצרים גם מכשירים בעלי מאפיינים מצוינים. קודם כל מדובר באספרה, אלקטרולוקס ואחרות. גם במקרה של כשל, הבעלים לא צריך לחפש חלקים מקוריים, שכן מנועים אלה ניתנים להחלפה

• דרגת קירור

אם פריאון R22 קודם לכן היה עדיף יותר בשל זמינות, כעת אתה יכול להשתמש גם באפשרות התקציבית הזו וגם בזו הידידותית יותר לסביבה - R404. תחזוקה של ציוד עם קירור R22 היא הרבה יותר חסכונית, ואם תפעלו על פי כל המלצות היצרן, לעיתים רחוקות תצטרכו למלא את היחידה.

• בידוד תרמי

היכולת לשמור על הטמפרטורות שנקבעו תלויה באיכות שכבת הבידוד התרמי. רוב היצרנים הזרים וכמעט כל המקומיים משתמשים בלוחות קצף פוליסטירן כבידוד תרמי.עם זאת, לחומר זה יש מוליכות תרמית גבוהה מדי, חוץ מזה, ישנם פערים בין האריחים. לכל זה יש השפעה רעה על בידוד תרמי. ציוד כזה אינו שומר היטב על הקור בפנים, מקרר את כל החלל שמסביב. עדיף לבחור יחידות עם קצף פוליאוריטן ג'לי.

• עובי זכוכית

לשמירה מקסימלית של קור בתוך הציוד, אתה צריך זכוכית עבה. יתרון חשוב נוסף של משקפיים כאלה הוא פחות רגישות לסדקים, שבבים ונזקים אחרים. יצרנים זרים לא חוסכים בזה ומציידים את הציוד שלהם בזכוכית מחוסמת עבה. מותגים מקומיים במקרים נדירים יכולים להתפאר בכך. לכן, אם בכל זאת נבחרה יחידה עם זכוכית דקה, עדיף פשוט להחליף אותה ביחידה אמינה יותר.

• גימור משטח עבודה

שולחנות עבודה של ציוד ממגזרי מחיר שונים עשויים מחומרים שונים לחלוטין. התקציבי ביותר הוא פלסטיק. עם זאת, הוא נשחק במהירות ומאבד את המראה האטרקטיבי שלו. בנוסף, יצטבר לכלוך בשריטות, מה שללא ספק יוביל לצמיחת חיידקים. ברור שעובדי ה-SES לא יאהבו את זה. משטחי גרניט שומרים על המראה המקורי שלהם במשך שנים רבות, אך הם דורשים טיפול זהיר. שולחנות גרניט יכולים להישבר בקלות, כדאי להזהיר את המוכרים על כך מראש.

נירוסטה נחשבת לחומר משטח העבודה המועדף ביותר. במיוחד מט. על שולחן כזה לא יהיו כתמים שומניים, שריטות וטביעות אצבעות.

• מכשיר אחסון

עדיף לתת עדיפות למילוי נירוסטה. יש הרבה אפשרויות וחומרים אחרים, אבל הם לא עמידים.אפילו מתכת צבועה תחליד במוקדם או במאוחר, וציפוי למינציה ברדיד אלומיניום יתכלה במהירות במגע עם מלח.

• סוג הפשרה

אל תסתמך על אחריות הצוות, אלא תעדיף אוטומציה. על ידי רכישת ציוד עם סוג ידני של הפשרה, כמובן, אתה יכול לחסוך כ-100 דולר. עם זאת, אם העובדים לא מגיבים לכפור בזמן, חיי המדחס יקטן, והאקלים בתא יופרע. כל זה יביא להפחתת חיי הציוד, שזה כבר חיסכון מפוקפק.

• שלט רחוק

מכשיר בקרת ציוד הקירור חייב קודם כל להיות אטום. אחרת, תצטרכו לתקן אותו עקב חדירת מים, אבק ואפילו ג'וקים.

• רוחב תצוגה

ציוד עם רוחב הפריסה הגדול ביותר משתלם הכי מהר. אבל בעלי חנויות רוכשים לרוב חלונות צרים, בטענה שחלון רחב פשוט לא יכנס דרך הדלת או יתפוס יותר מדי מקום. עם זאת, מומחים טוענים שעל ידי היותם חכמים, ניתן לעקוף את המוסכמות הללו.

• וריאציות של זווית

עיצובים כאלה מתאימים ביותר לסופרמרקטים או חנויות גדולות. הם משמשים כקישור. שימוש רק בחלון ראווה פינתי אינו משתלם כלכלית. ראשית, מכיוון שהם יקרים יותר מהאפשרויות הקלאסיות, ושנית, יעילות העבודה שלהם נמוכה בהרבה.

מה לבחור עבור מוצרים שונים

טמפרטורת האחסון האופטימלית עבור נקניקים, גבינות, מוצרי בשר היא הטווח שבין 0 ל +7 מעלות. לאובדן קור מינימלי, היצרנים מציידים ויטרינות עם וילונות פרספקס. לחלק מהדגמים יש תאים מיוחדים לאחסון מלאי מוצרים.

מוצרים מוגמרים למחצה, דגים ובשר פשוט מקוררים.אבל, למשל, מוצרים כמו כופתאות, תערובת ירקות, כופתאות ואחרים דורשים תנאים חמורים יותר. עבורם, מצנפים לארי מקפיא הם המתאימים ביותר. טמפרטורת הפעולה בהם נשמרת על כ-20 מעלות.

העיצוב אידיאלי עבור קונים בשירות עצמי. החזה בצורת אמבטיה קל לפתיחה, וניתן לקחת את המוצרים לפי משקל, כלומר, ככל שאדם מסוים צריך.

דגים יכולים להישמר בצורה מושלמת בוויטרינות מקררות קונבנציונליות. עם זאת, סופרמרקטים יכולים להרשות לעצמם אפשרויות אחרות, כמו אקווריום לדגים חיים או הצגת דגים טריים על קרח.

במקרה האחרון, הדג שומר על המראה האטרקטיבי שלו ואינו מריח. קרח ישן מפשיר כאן וזורם לתוך תאים שסופקו במיוחד. עבור תצוגה כזו של סחורות, תצטרך לרכוש בנוסף מחולל קרח.

מוצרי חלב מאוחסנים בדגמי קיר, הם נקראים גם מתלים לקירור. הטמפרטורה כאן נשמרת בטווח שבין 0 ל-+7 מעלות.

מוצרי קונדיטוריה נמכרים בוויטרינות מיוחדות. הם נבדלים על ידי מספר רב של מדפים, כך שמספר רב של סוגים של עוגות, עוגות ודברים אחרים יכולים להתאים ליחידה אחת. ויטרינות קירור אלו יכולות להיות שונות בסוג הקירור - מאוורר או סטטי. במקרה הראשון, כל המוצרים מקוררים באופן שווה, ובמקרה השני, הטמפרטורה הנמוכה ביותר תהיה תמיד רק במדף התחתון.

גלידה מאוחסנת במקפיא חזה, אך ניתן להשתמש באמבטיות מקפיא פתוחות גם בחנויות גדולות.

סקירה כללית של מגוון הדגמים, ויטרינות הקירור הטובות ביותר לשנת 2022

על ידי הקלת הבחירה של ויטרינה בקירור, עדיף לקבוע את היצרנים העיקריים של ציוד זה.

בלינדה

משטר טמפרטורה לפעולת טווח הדגמים הקיים: +10°C ... +15°C, הקירור הכללי הוא סטטי, ההפשרה אוטומטית. למדף העליון (עם מנורה מובנית) יש משטח צבוע. כל המגשים והמשטחים עשויים מפלדת אל חלד.

ציוד קירור Arianda Belinda VN 2-180 פותח על פי תקנים מודרניים על מנת לצייד את החנויות במלואן בסוגים שונים של יחידות ומרכזים. היתרונות העיקריים הם קומפקטיות ואמינות, ולכן בלינדה מבוקשת מאוד בקרב בעלי עסקים קטנים ובינוניים כבר זמן רב. הציוד רלוונטי לא רק לחנויות, אלא גם לביתני שוק. עבור מוצר זה, אתה יכול להיות בטוח לחלוטין שהוא עבר במלואו את כל מבחני הזמן.

בשל זכוכית ברדיוס בודד עם מדף פלטפורמה ומדף הדגמה נוסף עשוי זכוכית מחוסמת, הוגדל שטח העבודה מספר פעמים. הודות למעגל הקירור של הוויטרינות, הציוד פועל בצורה חלקה בתנאי מזג האוויר הקשים ביותר. הממדים הכוללים של המרכב אינם עולים על 900 מ"מ ולכן אין קושי להביא ויטרינה גם דרך דלתות צרות.

ציוד קירור של המותג בלינדה מיועד לתצוגה, חיי מדף קצרים ומכירה של מוצרים מצוננים מראש בחנויות קטנות וגדולות. גם חלונות ראווה יכולים להשתמש במכוני קייטרינג.

• המהימנות נבחנת בזמן;
• ציוד מקובל לחנויות, גם עם יחידות ומרכזים מובנים וגם מרוחקים.

• לא זמין.

מוט VHS-1.5 ECO MINI

ציוד קירור Polyus VHS-1.5 ECO MINI מיועד להדגמה, קירור ושימור לטווח קצר של מוצרי בשר, מוצרי חלב ומוצרים גסטרונומיים במפעלים המוכרים מוצרים. לדגם יש את תכונות הציוד הבאות:

• יחידת בקרת מיקרו-מעבד;
• מחוון טמפרטורה;
• מדף זכוכית;
• וילונות לילה מיוחדים מזכוכית אורגנית.

חלק משטח התצוגה ומשטח השולחן עשויים פלדה מגולוונת צבועה. חלק הגוף מטופל בבידוד מוקצף פוליאוריטן.

חלון הראווה מעוצב בצורה נוחה ומעשית, הגודל הכללי של שטח התצוגה שווה ל-1420*560 מ"מ. הודות למדף הזכוכית הנוסף, ניתן להגדיל את נפח הצגת הסחורה.

חלון ראווה מודרני בעל עיצוב מסוגנן. משטח השולחן ודפנות המארז עשויים מפלדה מגולוונת. הודות לצביעה הנכונה, המוצר נראה הגון, מנוקה היטב, עומד בכל התקנים הסניטריים ועמיד בפני קורוזיה. הצדדים מבודדים מספיק עם קצף פוליאוריטן, אשר לוקח הגנה מלאה מפני חום חיצוני. תריסי לילה פרספקס מובנים לאותה פונקציה.

• נוחות נוספת - מחוון טמפרטורה;
• מראה מודרני;
• יעילות עבודה מוגברת.

• לא זוהה.

Golfstream Dvina 180 VN

חלונות ראווה גסטרונומיים DVINA QV הם ציוד קירור המיוצר בעיצוב קובי. מדובר בוויטרינות קומפקטיות שמושכות את העין אל התוכן שבפנים. קווים ישרים מסודרים מדגישים את הסגנון הייחודי של החדר.הגדרת בקרת טמפרטורה גמישה יוצרת תנאים נוחים לאחסון מגוון מוצרים - מוצרים חצי מוגמרים קפואים או צוננים, מוצרי בשר וממתקים וכו'.

תנאים מיוחדים נוצרו בוויטרינות המקררות Golfstream Dvina 180 VN, המאפשרים להדגים ולאחסן מוצרים באופן מלא בהקפאה. הם משמשים בדרך כלל בחנויות המשתמשות במכירות מעבר לדלפק עם לקוחות. חלונות ראווה מוארים, בעלי וילונות פרספקס ועמידים בפני פגיעות והשפעות מכניות אחרות.

• המבקרים מוצגים בצורה מושלמת את התוכן של חלון הראווה;
• נפח התקנה מרשים;
• מתאים היטב לאחסון כל סוג של מוצר;
• עיצוב ארגונומי ומסוגנן;
• הזדמנויות מצוינות לסקירת מוצרים מוגמרים למחצה, דגים, בשר ומוצרי חלב, מוצרי ממתקים;
• ניתן להרכיב מספר יחידות לבלוק אחד גדול באורך הנדרש;
• מעגל קירור באיכות גבוהה.

• לא.

Cryspi Gamma-2 K 1350

ויטרינה קריספי היא יחידה מסוגננת המיועדת לאחסון והצגת קינוחים, מאפים, ממתקים. ישנן שלוש רמות של מדפים לסידור מוצרים; זה שבמפלס הראשון מחליק החוצה. המוצר מודגש לטובה בעזרת תאורת פלורסנט.

הקירות הצדדיים עשויים מפלסטיק ABS הידוע בעמידות הפגיעה שלו, בעוד שמשטח העבודה עשוי מנירוסטה. הגוף עשוי בטכנולוגיית בידוד תרמי של קצף פוליאוריטן. תאורת פלורסנט מושכת את תשומת לב הלקוחות ומציגה מוצרים באור נוח.

• אספקת כפור מרחוק משמש;
• מחיצות שונות לגובה העשויות מפרספקס וסריג;
• לוחות רב צבעוניים;
• אפשרות חיבור לאספקת קירור מרחוק;
• חלוקת מחיצות מפרספקס גבוה ונמוך;
• מחיצות מפרידות סריג גבוה ונמוך;
• לוחות קדמיים מכל צבע.

• לא.

בירוסה 102

מקרר לבר Biryusa 102 הוא חידוש מעניין למכירת משקאות, פירות וירקות, חטיפים קרים. מתאים באופן מושלם לתוך הפנים של בית קפה, בר, חנות קטנה, חדר מלון. עותק זה בעל קיבולת פונקציונלית של 115 ליטר; תא המקרר מחולק ל-3 מדפי זכוכית מחוסמת. הדלת עשויה גם מזכוכית. ניתן להגדיר מחדש את גובה המדפים, והעומס שהם יכולים לעמוד בהם הוא 30 קילוגרם, מה שמאפשר להניח הרבה סחורה על המדפים.

יחידת הקירור שומרת על הטמפרטורה בין 1 ל-10 מעלות, ההפשרה מתבצעת באופן אוטומטי, מה שהופך את המכשיר לנוח לשימוש. תאורת החדר בעזרת לדים מציגה את המוצרים בפרספקטיבה טובה לרוכשים. למקרר 2 אפשרויות צבע: שחור ולבן.

• ניתן להשתמש בהתקנה בבתי קפה, חנויות, ברים ומקומות קייטרינג;
• אספקה ​​רווחית של מוצרים;

• לא מזוהה.

מגוון יחידות הקירור המסחריות הוא רחב מאוד. מפעלים של הפדרציה הרוסית ומדינות חבר העמים מספקים ציוד שיכול לתת סיכויים למוצרים של יצרנים מערביים. רשת מכירות רחבה, המכסה שטח עצום, ומחירים נמוכים הופכים את השימוש במכשירים ביתיים נוחים.אם ניקח בחשבון את העובדה שיצרנים רוסים משתמשים במיקרו-מעגלים מתוצרת חוץ, אז נוכל להסיק שחלונות הראווה שלנו אינם נחותים בשום אופן מאלו המיובאים מבחינת איכות.