דירוג הגרניטרים הטובים ביותר לשנת 2022

עם כניסתה של עונת הקיץ, כשהחום לא נותן לך לנשום, והגוף מתחיל להיות צמא, אתה תמיד רוצה משהו קר ורענן כדי להרגיש את הקרירות הנותנת חיים. כדי להקל על הימים שטופי השמש הללו, אנשים הגיעו עם מכשיר מיוחד - גרנטור, שנמצא כיום בשימוש פעיל במכוני קייטרינג רבים ואפילו ברחובות. מכשיר זה משמש להכנת משקאות קר, מיצים ואפילו גלידה, המכונה "שלג פירות". הקינוח נעשה על בסיס פירות יער קפואים, מיצים ותוספים מיוחדים, כל זה ניתן לרכוש בקלות לבד, וזה יתרון שאין דומה לו. הפופולריות של טכניקה זו בשוק הופכת יותר ויותר ברורה ומי שיש לו מכשיר כזה מבלה את העונה החמה בהנאה ובנוחות הגדולה ביותר. אתה יכול גם לקנות מכשיר כזה לבית, ישנם דגמים רבים ושונים מיצרנים ידועים בשוק, כך שלכל קונה רגיל יש את ההזדמנות לפנק את עצמו במעדנים האהובים עליו בעבודת יד.

סקירה כללית של הגרניטורים הטובים ביותר תעזור לך להבין את המבנה של מכשיר זה, לבצע השוואה ולבחור את האפשרות המתאימה ביותר לרכישה.

קריטריונים לבחירת גרניטור איכותי

קודם כל, יש צורך להבין את המטרה העיקרית ואת המבנה הפנימי של טכניקה זו.

הגרניטור מיועד להכנת גלידה על ידי הקפאת מיץ ומרכיבים נוספים, כך שהתוצאה תהיה "שלג" טעים. אין הגבלות על שימוש בנוזלים מסוגים שונים ולכן אין צורך להכין קינוח רק ממיצי פירות, ניתן להשתמש גם במשקאות פירות ואפילו במשקאות דלי אלכוהול. עקרון הפעולה של ה-granator הוא שהוא הופך את החומרים הטעונים למסה עבה הדומה לשלג. זה נעשה באמצעות גליל קירור המובנה במיכל. מקמחי פלסטיק מסתובבים סביב הגליל, הנוזל קופא ומתגבש בתוך הגליל עצמו, והמקדחים מקציפים ומערבבים היטב את המוצר, מה שמונע היווצרות של חתיכות קרח גדולות מדי. בעזרת ברז מחלקים את הגלידה למנות, וזה מאוד נוח.

גרניטורים יכולים להכיל נפחים שונים: מ-5 עד 10 ליטר.זה גם מספק קירור אוטונומי בתוך כל מיכל בודד, מה שמרמז על אפשרות הכנת מספר קינוחים בו זמנית. עבור מפעלי קייטרינג, הם לרוב מזמינים מכשירי חשמל גדולים בנפח של 10 ליטר או יותר, כמו גם דגמים משולבים שיכולים לבשל לא רק "שלג פירות", אלא גם מעדנים אחרים, כמו גם משקאות צוננים. זמן קירור הנוזל הממוצע הוא כ-25 דקות, בעוד שהקינוח יהיה מוכן תוך 30 דקות. במשך זמן מה, המכשיר מסוגל לשמור על טמפרטורה של -2 עד -4 מעלות, מה שמאפשר לשמור את הקינוח לעוד זמן מה. לחלק מהדגמים יש אפילו מספר מצבים: לאחסון לטווח ארוך של מוצרים (למשל בלילה) ורגיל.

אז, סוג זה של ציוד הוא פשוט הכרחי עבור הבעלים של בתי קפה קיץ, ברים, כמו גם אוהבי משקאות קלים. בדרך כלל, ניתן להזמין מכשירי מטבח, כולל ערכות קינוחים, באינטרנט. לפני רכישת מכשיר, יש צורך לקבוע את מטרת הרכישה שלו - לשימוש פרטי או לרשת הפצה, ללמוד את הפרמטרים הטכניים, וגם לקרוא בעיון ביקורות לקוחות עבור דגם זה באינטרנט או בחנות מקוונת. הנוכחות של משוב חיובי על המכשיר תמיד מדברת על האמינות והשימוש היעיל שלו, בנוסף, תוך התמקדות בדעותיהם של אנשים אחרים, אתה יכול לקבל עצות והמלצות חשובות לתפעול, להבין את הניואנסים של עבודה עם המכשיר. ישנם גם קריטריונים חשובים לבחירת גרנטור איכותי, ולכן כדי להבין כיצד לבחור מוצר איכותי ולא לטעות בבחירה, כדאי להכיר את המאפיינים העיקריים של מכשיר זה:

1. נפח ומספר מכולות;

נפח המיכלים חשוב במיוחד כאשר קונים מכשיר לחנות קמעונאית, בית קפה או בר, שכן פריון העבודה תלוי בו. למפעל קטן או לשימוש ביתי, גרניטור בנפח של אחד עד חמישה ליטר מתאים למדי, אבל למחזור גדול יותר תזדקק לדגם עם קיבולת של לפחות 10 ליטר. כדאי לשים לב לסוגי הדגמים המשולבים, שבאמצעותם אתה יכול ליצור לא רק את "שלג הפירות" הסטנדרטי, אלא גם לקרר במהירות משקאות שונים, במיוחד בשביל זה, מספר מיכלים מסופקים לשימוש בו זמנית.

2. פוּנקצִיוֹנָלִי;

היכולת של המכשיר לבצע פונקציות שונות ולהפוך את הייצור לנוח יותר היא יתרון מובהק. ישנם דגמים תקציביים וקומפקטיים שיכולים לשלב מספר מצבים לאחסון המוצר המוגמר, מה שמאפשר לשמור על טריות הקינוח גם למחרת. הפונקציונליות של המכשיר נקבעת הן על ידי האפשרות של הכנת סוגים שונים של מנות (ממיץ רגיל ועד גלידה), והן על ידי נוכחות של נוחות נוספת בעת השימוש בו: מיכלים שקופים נשלפים (ברוב המקרים עשויים מפוליקרבונט בטוח), מדחס וקבל מובנה הרמטית. מיכלים נשלפים מספקים ניקוי קל של המכשיר מלכלוך והתקנתו, ומדחס איכותי מבטיח רמת רעש מינימלית. בנוסף, חשוב שגוף הגרניטטור יהיה עשוי מחומר אל חלד, בעל הגנה טובה מפני זעזועים. לא פחות חשובה הבטיחות בעבודה עם המכשיר, במיוחד בשביל זה, כמעט בכל הדגמים, היצרן מתקין וסת לחץ והגנה מפני עליות מתח, המונעות קצר חשמלי.

3. אמינות היצרן;

כאשר מחליטים על רכישת ציוד טכני, כמו גרנאטור, יש צורך להתמקד לא רק במחיר בשוק, אלא גם לשים לב למותג. לא כדאי לרכוש דגם מהחברה הפחות מוכרת, גם במחיר אטרקטיבי במיוחד, שכן קיים סיכון גבוה שהמכשיר לא יעמוד בציפיות בזמן הקרוב. המוניטין והניסיון של החברה מעידים באופן ישיר עד כמה המוצרים שלה טובים - דירוג מכירות גבוה ומעמד החברה מעידים על אמינות היצרן. כדאי גם ללמוד את דעותיהם של אנשים אחרים על עבודת הדגם הנבחר בדף החנות, זו הדרך היחידה למצוא ספק טוב. תקופת האחריות לציוד מסוג זה נעה בין שנה לחמש שנים, בהתאם ליצרן.

4. ביצועים;

הכוח קובע הן את עוצמת היחידה והן את מהירות הבישול של המוצר. ככל שהוא גבוה יותר, המנה תהיה מוכנה מהר יותר, מה שאומר שגם מהירות השירות עולה. נוכחות של כוח גבוה נחוצה, קודם כל, עבור גרניטורים גדולים המותקנים בברים ומסעדות. כך נשמרת יציבות העבודה בנוכחות ביקוש גבוה.

5. עיצוב ומידות;

לרוב הדגמים יש מיכלים שקופים בהם מיוצר המוצר, מה שהופך את תהליך יצירת הקינוחים למעניין רק יותר. מבחוץ זה מאוד מרגש ונעים לצפייה, כך שהנוכחות של עיצוב כזה של המכשיר תהיה שימושית במיוחד. גרניטורים מגיעים בגדלים שונים לחלוטין – החל מקטנים מאוד המותקנים על דלפק בר או שולחן ועד ל"מקררים" גדולים. מידות, קודם כל, תלויות במספר ובנפח של מיכלים, כמו גם בפונקציונליות של המכשיר.הגדולים, כלומר התעשייתיים, מותקנים בחנויות קמעונאיות נרחבות, והקומפקטיים ביותר נרכשים לבית.

הדגמים הטובים ביותר של גרניטורים

זהו דירוג של הדגמים האמינים והאיכותיים ביותר של גרניטורים במחיר נאה, אותם ניתן לרכוש הן לעבודה במוסד והן לשימוש ביתי.

EQTA SMB-1x15L

זהו דגם משולב המיועד הן להכנת קינוחים והן לקירור כללי, יצירת קוקטיילים. למכשיר קיבולת אחת של 15 ליטר, המושלם לבית קפה גדול. הגוף עשוי מפלדת אל חלד, והמיכלים עשויים מפוליאוריתן בטוח לחלוטין. קירות המיכלים שקופים, מה שמאפשר לצפות בתהליך יצירת הפינוקים. הספק של היחידה הוא 450W, ומשטר הטמפרטורה מספק מ -4 עד -2 מעלות, מה שמאפשר לך לשמור על טריות המוצר.

• קיבולת גדולה;
• בטיחות השימוש;
• קירות שקופים;
• אופני עבודה שונים עם מוצרים;
• תנאי טמפרטורה טובים;
• לחץ קטן;
• כוח מקובל.

• רק מיכל אחד.

Cooleq SM-2

גרניטור זה מיוצר באיטליה, הוא מורכב משני מיכלים שכל אחד מהם מכיל כ-12 ליטר. דגם זה מצויד במתקני נוחות נוספים, כמו מקדחה אופקית, המונעת מהחלקים הנעים של המכונה בתוך המיכל להסתכר, ובכך מאריכה את חיי המכונה.בנוסף, למכשיר כיסויי פלסטיק מגנים להגנה מפני חדירת לחות ועיצוב קשת יפה, מותקנת מערכת ערבוב איכותית המאפשרת לקבל מוצר נטול קצף, וברזים מבטיחים אספקה ​​רציפה של המוצר של העקביות העבה ביותר. הספק המכשיר הוא 1.1 קילוואט, ומשקלו כ-55 ק"ג, כך שלצערי הוא לא יעבוד לשימוש ביתי.

• איכות גבוהה;
• מיכלים ענקיים;
• עיצוב מתחשב;
• עיצוב חמוד;
• עוצמה גבוהה.

• מידות גדולות.

אוגוליני MT-2

מדובר במכשיר של מותג איטלקי המוכר ציוד למטבח ומתמחה אך ורק בו, כולל גרניטורים, המייצרים מכשירים איכותיים ואמינים. לדגם זה 2 מיכלי פוליקרבונט בנפח של 10 ליטר כל אחד, בהם נשמר משטר הטמפרטורות הסטנדרטי בין -2 ל-4 מעלות. בעזרתו תוכלו ליצור גלידות וקוקטיילים וגם לקרר נוזלים שונים. ליחידה שני מצבי פעולה: קירור-ערבוב והקפאה-ערבוב, מה שמעיד על הפונקציונליות הרחבה שלה. בפנים מותקנים שני תרמוסטטים, והמארז עשוי מנירוסטה ובעל קירות שקופים, המאפשרים לעקוב אחר יצירת המוצר. למרות העובדה שדגם זה מתאים יותר לשימוש במוסד, יש לו גודל קטן יחסית, כך שאם רוצים, ניתן לרכוש אותו גם לשימוש בבית.

• בקרת איכות;
• מידה קטנה;
• קיבולת מיכל מעולה;
• פונקציונליות טובה;
• מיכל חסר צבע.

• מחיר גבוה.

אוגוליני MT-1

עוד מכשיר של חברה איטלקית, אבל רק קומפקטי יותר, במשקל 25 ק"ג. ניתן להתקין גם לעבודה בקייטרינג ציבורי וגם בבית. נפח כושר העבודה היחיד הוא 10 ליטר, ומשטר הטמפרטורה תומך בין -4 ל -2 מעלות. הגוף עשוי מנירוסטה עמידה, והמיכלים בעלי דופן שקוף ועשויים מפוליקרבונט באיכות מזון. עם דגם זה תוכלו לקרר משקאות, לשמור ולהתאים את הטמפרטורה הנדרשת, כמו גם להחליף מצבים לקינוחים מושלגים, מחית פירות וכל טוב אחר.

• אמינות ובטיחות;
• מספר מצבי פעולה;
• מסה קטנה;
• קירות שקופים;
• קיבולת מרשימה;
• בקרת טמפרטורה נוחה ופונקציונליות.

• מיכל אחד.

חזיות FBM 1PL

מדובר ביחידה איטלקית, המצוידת בקיבולת אחת גדולה עד 10 ליטר. הפונקציות שלו כוללות יצירת קינוחים ופירורים מקרח, משקלו נמוך יחסית - 26 ק"ג וממדים קטנים, מה שמאפשר להתקין אותו בחדר קטן. בנוסף, הגוף שלו עשוי נירוסטה, למיכל קירות שקופים, ולמשטר הטמפרטורה יש מגבלות סטנדרטיות: מ-4 עד -2 מעלות. דגם זה מקורר אוויר, בעל מדחס הרמטי, מאוורר שבשבת ובעל תכונות בטיחות נוספות בצורת עצירת חירום עצמית. תרמוסטט מתכוונן והגנה מפני נחשולי מתח מותקנים בתוך המארז, מה שמבטיח בטיחות טובה.

• פונקציונליות מעולה;
• בטיחות השימוש;
• משקל קטן;
• בטיחות השימוש;
• השקיפות של הקירות;
• עיצוב חכם.

• רק מצב פעולה אחד;
• רק מיכל אחד.

אוכל כוכבים

גרניטור תוצרת טייוואן, בעל מיכל אחד בנפח 12 ליטר. הוא שומר על טמפרטורות מ-4 עד -2 מעלות, בעל מארז נירוסטה עמיד, ניתן להסיר ולנקות בקלות את כל חלקי המבנה, במיוחד המיכל השקוף. יש אספן טפטוף, ועוצמת הפעולה מגיעה ל-0.62 קילוואט, וזה די מקובל. בעזרת מכונה זו ניתן להכין קרח פירות ומשקאות צוננים, שכן יש לה מספר מצבי הפעלה בבת אחת. לרכב עיצוב קליט ומואר שלא יכול להיעלם מעיניו.

• מספר מצבי פעולה;
• שְׁקִיפוּת;
• כוח הגון;
• נפח טוב;
• עיצוב נשלף;
• מחיר נחמד.

• רק מיכל אחד.

ליטוף מונית 2

המכונה של היצרן האיטלקי הזה בולטת בקיבולת הקטנה שלה: נפח כל אחד משני המיכלים הוא 5.5 ליטר. הוא תומך בתנאי טמפרטורה בין 5 ל-6 מעלות, וגם בעל הספק של 0.65 קילוואט. משקל המכשיר הוא 30 ק"ג, המהווה מסה קטנה יחסית, ולכן ניתן להתקין אותו בכל סועד ואפילו בבית. היתרון העיקרי של מודל זה הוא הטכנולוגיה החדשנית שהוצגה של המערכת האנכית, המאפשרת לך לייצר מוצר הומוגני לחלוטין ללא קצף. בפנים מותקן חיישן טמפרטורה, המוגן באופן אמין מפני נזק מקרי. המכשיר מצויד בברזים אמינים המספקים אספקה ​​רציפה של מסה מעובה וניתנים לפירוק לניקוי קל. מודל זה מסוגל לעבוד עם מוצרים בעלי עקביות שונה: מיצים ועיסה, מסות שמנת וקינוחים מסוג פרפה.

• קל;
• פונקציונליות רחבה;
• יכולת ייצור;
• עיצוב נוח;
• פונקציונליות רחבה;
• בטיחות השימוש.

• לא.

Foodatlas KRJ-15L1

דגם זה הוא של חברה סינית המסוגלת ליצור קינוחים מצוינים באמצעות מחית פירות, מיצים, סירופים ושאר משקאות ונוזלים. למכשיר זה מיכל אחד בנפח 15 ליטר, וגם שומר על מצב טמפרטורה מ-2 עד -4 מעלות. ההספק המוצהר הוא 0.45 קילוואט. המכונה שוקלת 40 ק"ג, והמיכל שלה בעל דפנות שקופות. קיימת אפשרות של החלפת מצבים, שבגללה הביצועים הגבוהים ביותר האפשריים מושגים.

• זמינות של פונקציונליות רחבה;
• קל;
• עיצוב שקוף;
• נפח מספיק של המיכל;
• יעילות גבוהה.

• מיכל אחד.

קופרימל אואזיס 1-10

מדובר במכונה של חברה איטלקית ידועה המסוגלת ליצור סוגי קינוחים ייחודיים באמצעות בסיס פירות בצורת מיצים, סירופים וקוקטיילים נוספים. הגרניטור מצויד במיכל אחד, המכיל 10 ליטר ועשוי מפוליקרבונט באיכות מזון. למיכל מכסה עם אור מיוחד המעניק גישה למכשיר הפנימי. במידת הצורך, ניתן לפרק ולנקות בקלות את עיצוב המכשיר. המכונה שוקלת רק 30 ק"ג, וזה יתרון מובהק. בין הפונקציות של היחידה יש ​​קירור וערבוב, המאפשרים לך לקבל את העקביות ההומוגנית ביותר של המוצר. יש גם ברז נוח לחלוקת מנות ומשטח צלחת מובנה המשמש כמחבת לטפטוף. ראוי לציין כי מערכת הקירור של דגם זה אינה מכילה פריאון, מה שמדגיש את תכונותיו.

• זמינות של פונקציות נוספות;
• עיצוב נוח;
• קל;
• מיכל שקוף;
• פונקציונליות טובה;
• בטיחות תפעולית.

• רק מיכל אחד.

גסטרורג XRJ12Lx2

חברה זו מפורסמת בשוק בציוד המטבח שלה, ולכן גרניטור זה ראוי לתשומת לב. מוצרי החברה איכותיים ואמינים יוצאי דופן, מסעדות רבות רוכשות ציוד מיוחד מגסטרורג. לגרניטור זה שני מיכלים בנפח כולל של 24 ליטר, הספק של 0.6 קילוואט ומשקלו כ-45 ק"ג. הגוף עשוי נירוסטה והמיכל עשוי מפלסטיק שקוף ובטיחותי. בעזרת בקרי טמפרטורה, המכשיר מסוגל להבטיח פעולה ללא הפרעה גם בחום החזק ביותר, יש קירור מדחס. העיצוב כולל גם מגש טפטוף, והוא עצמו קל לניקוי.

• יצרן אמין;
• מיכל שקוף;
• עבודה יציבה;
• מסה קטנה.

• לא נמצא.

מידע כללי

שֵׁם	עלות משוערת
EQTA SMB-1x15L	40,000 לשפשף.
Cooleq SM-2	RUB 69,935
אוגוליני MT-2	RUB 105,000
אוגוליני MT-1	RUB 68,180
חזיות FBM 1PL	RUB 84,990
אוכל כוכבים	RUB 57,550
ליטוף מונית 2	RUB 84,773
Foodatlas KRJ-15L1	58 140 לשפשף.
קופרימל אואזיס 1-10	RUB 71,610
גסטרורג XRJ12Lx2	RUB 73,700

זוהי רשימה של גרניטרים איכותיים המושלמים ליצירת קינוחי הפירות, המיצים והקוקטיילים האהובים עליכם, ומובטח גם להציל אתכם מצמא ביום קיץ חם. רוב הדגמים מתאימים לקייטרינג, בתי קפה ומסעדות וגם להתקנה עצמית בבית.