דירוג סירי האפייה הטובים ביותר לשנת 2022

קרמיקה עמידה בחום תמיד רלוונטית במטבח. עם כלי בישול מהסוג הידידותי לסביבה הזה, אתה יכול לבשל מנות טעימות עם ארומה מדהימה. אבל יש להתייחס ברצינות לבחירת סיר אפייה: לדעת מה לחפש בבחירה, היכן לקנות וכמה עולות מנות איכותיות, באיזו חברה עדיף לבחור. אנו מציעים לשקול את הדירוג של סירי האפייה הפופולריים ביותר בשנת 2022 עם תיאור של המאפיינים, הציוד, המחיר הממוצע.

מהם סירי האפייה

מאז ימי קדם, הסיר נחשב לכלי חשוב ונוח מאוד לבישול מאכלים רבים:

• צלי - ישנם מתכונים רבים לבישול מנות שניות מכל סוג בשר עם ירקות ותבלינים;
• דייסה - מבושלת, בתוספת חמאה, זו תהיה אופציה מצוינת לארוחת בוקר בריאה;
• פילאף - אורז בכלי חרס, קרמיקה או ברזל יצוק, כשהוא מבושל, הופך לטעים במיוחד, ספוג בכל התבלינים ומיץ הבשר;
• מנות ראשונות - מוקפצים והודג'פודג'ים בסיר טעימים בצורה יוצאת דופן, עשירה וסמיכה.

 

יש מיכלים קטנים (במנות), 200-500 מ"ל כל אחד, ומיכלים גדולים (1-3 ליטר), עבור הבית הם לרוב בוחרים את הראשון, עד שישה חלקים. הם מושלמים להכנת ארוחות צהריים וערב משפחתיות.

סירים לאפייה יכולים להיעשות מחומרים טבעיים בדרכים שונות - ידנית על גלגל קדרים, על ידי הטבעה (נפחים גדולים) או יציקה (שונה בצורתם ובנפחם, לרוב במנות):

• מחימר - החומר הטבעי הזה מתחמם באופן הדרגתי ואחיד מכל הצדדים, ולכן נוצרת בו שכבת נון-סטיק טבעית, המאפשרת לאוכל לא להידבק ולאפות כמו שצריך, והצוואר הצר מסייע לעיבוי שנוצר בזמן הבישול. להתנקז לתוך המיכל לתוך האוכל, מה שהופך אותו לעסיסי יותר וטעים יותר. חימר שומר היטב על החום, אפילו מתקרר באיטיות באוויר הפתוח. סירי חרס יכולים להיות מט, ללא כל עיבוד נוסף, או מכוסים בזיגוג שקוף.
• מקרמיקה - תערובת של קוורץ, קאולין, חימר ופלספאר, אשר לאחר שלב השריפה החובה בטמפרטורה של יותר מ-1000 מעלות, רוכש עמידות כימית ותרמית.כדי שפני הכלים לא יסדקו בגלל שינויי טמפרטורה ולחות, בתום הייצור הוא מכוסה בזיגוג, שגם נותן אסתטיקה וברק. ישנם מספר סוגי קרמיקה: מיוליקה, טרקוטה, פאיאנס ופורצלן. מכיוון שלחומר זה יש יכולת לספוג ריחות מזון, מומלץ לרכוש סיר נפרד לכל סוג מזון.
• מברזל יצוק - סגסוגת של ברזל ופחמן חזקה יותר, ככל שתכולת הפחמן גדולה יותר. מוסיפים כרום למניעת היווצרות חלודה. כלי בישול מברזל יצוק הוא עמיד וחזק. הוא מתחמם הרבה יותר לאט מאשר חימר וקרמיקה, ולאחר מכן פולט חום לאורך זמן, שבזכותו לאוכל המבושל יש טעם וארומה מבושלים ייחודיים. ברזל יצוק מפחד רק משינויים פתאומיים בטמפרטורה.

היתרונות העיקריים של סירי אפייה, ללא קשר לחומר הייצור:

1. לא פולטים חומרים רעילים;
2. לא להרוס ויטמינים;
3. מחומם באופן שווה, מה שהופך את המנה לתבשיל.

קריטריונים של בחירה

כדי להבין בבירור כיצד לבחור סיר אפייה טוב, חשוב להסתמך על מספר פרמטרים:

• נפח - יכול להיות מ-200 מ"ל עד 3, לעתים רחוקות יותר עד 7 ליטר, זה תלוי במספר האנשים שעבורם אמור להכין אוכל;
• היצרן הוא מרכיב חשוב בבחירה: מותג מוכח יותר עם מוניטין מעולה וביקורות לקוחות מאשר מוצר זול של מותג לא ידוע;
• ציפוי - אם הוא זמין עם הכלים, יהיו פחות התעסקות ובעיות בטיפול, אבל אם המוצר אינו מזוגג, תצטרך להיות סבלני להתעסק עם כלי קפריזית;
• עלות - יכולה להיות עבור כל ארנק, אבל הכלל העיקרי הוא לא להמשיך בעיקר מקריטריון זה, כי לעתים קרובות אנו קונים מוצרי עילית של מותגים מפורסמים במחיר מופקע שאינו משקף במלואו את הערך האמיתי שלהם. בתורו, דגמים זולים של יצרנים מקומיים עשויים להיות שונים באיכות גבוהה ובעיצוב טוב;
• ביקורות - חשוב ללמוד לפני כל רכישה: מהן תוכלו ללמוד מידע רב וחשוב על המוצר, שיעזור לכם להחליט אם לקנות אותו או להימנע מרכישתו מסיבות אובייקטיביות לגבי נתונים חיצוניים, תכונות טיפול, מידת המורכבות וקלות השימוש, חיי המוצר, איכות החומר.

המלצות

ברצוני לתת מספר טיפים כיצד לבחור מנות איכותיות לבישול בתנור:

1. אם אתם מתכננים להשתמש במיקרוגל במהלך בישול או חימום מזון בסיר, כדאי יותר להפסיק את הבחירה בדגמים העשויים מחימר טבעי, מט או עם ציפוי זגוגי, אך ללא צביעת צבע: ניתן לעשות עבורו צבעים מאבקות מתכת.
2. להכנת מנות ראשונות כדאי לקנות כלי גדול עם צוואר צר, עם מכסה מעוגל כדי לאפשר לעיבוי להתנקז למזון המבושל לעסיסיות.
3. על פני השטח של קרמיקה וחרס איכותיים, לעולם אין בליטות, סדקים או בועות, הוא חלק ואחיד לחלוטין.
4. ניתן לשטוף קרמיקה מזוגגת במדיח כלים באמצעות חומרי ניקוי נפוצים. כלי חרס, לעומת זאת, דורשים טיפול קפדני וניקוי עדין, למעט שימוש בכימיקלים ביתיים. אחרת, המוצרים עלולים לאבד את צבעם המקורי, לספוג ריחות.
5. עדיף להשתמש בפריטי אפייה רק ​​למטרה המיועדת להם, אחרת הם עלולים להפוך לבלתי שמישים: להכהות, להיסדק, להיסדק.
6. הפופולריות של דגמים של מותגים זרים נובעת מפתרון עיצובי יפהפה, ציוד מקורי. דגמי תקציב של יצרנים מקומיים, למרות העלות הזולה והמראה הבלתי מתואר שלהם, עשויים מחומרים עמידים בחום שהופכים אותם למעשה לנצחיים עם טיפול וטיפול נאותים.
7. רצוי לרכוש סוג זה של מנות במחלקות מיוחדות של סופרמרקטים ביתיים או להזמין באינטרנט בחנות מקוונת, בבחירת דגמים מיצרנים מהימנים: הם מבטיחים את האיכות והבטיחות של המוצרים שלהם. מוצרים המכוסים בזיגוג זול יכולים להתפוצץ ממש בזמן הבישול, לא לעמוד בטמפרטורה בתנור או לפלוט חומרים מזיקים לבני אדם.
8. חשוב ללמוד את ההוראות כיצד להכין את המוצר לשימוש הראשון, כדי לא לפגוע בשלמותו ולא לקלקל את מראה הכלים. כלי חימר מומלץ לטבול לחלוטין למשך שעה במים קרים, ולאחר מכן לייבש באופן טבעי. אבל רצוי לאפות קרמיקה מזוגגת או ברזל יצוק בתנור בטמפרטורה של 230 - 250 מעלות.

דירוג סירי אפייה איכותיים בשנת 2022

שקול את הטוב ביותר, על פי קונים, דגמים וסטים של סירים לבישול בתנור מחומרים שונים, המאפיינים החיצוניים שלהם, תכונות השימוש, היתרונות והחסרונות.

קֵרָמִי

קרמיקה בוריסוב, סט יוקרה

כל אחד מארבעת הסירים של הסט מכיל 700 מ"ל ומגיע עם מכסה. אפקט האפייה מושג הודות למבנה הנקבובי של הקירות. צורתו העגולה של המכסה מבטיחה את שימור האיזון התרמי של התוכן.הרכב הזיגוג בפנים ובחוץ כולל חומרים ידידותיים לסביבה בלבד. ידיות קטנות בדפנות מקלות על אחיזה, הנחת והוצאת הסיר מהתנור. ניתן להכניס למיקרוגל. הסט ארוז בקופסת קרטון עבה עם תאים נפרדים לכל פריט. האריזה מעוצבת להפליא ונקשרה בחוט יוטה המאפשר להשתמש בסט כמתנה.

• מראה אסתטי;
• נפח נוח;
• אריזה נחמדה;
• קל לשטוף;
• מתאים למיקרוגל
• העלות האופטימלית היא 1200 רובל.

• לא.

Madeheart

מיכל גדול עשוי קרמיקה עמידה בחום עבה, מתאים לבישול מנות ראשונות בתנור וכן פילאף או דייסה לכל המשפחה. מגיע עם מכסה עם ידית נוחה. לייצור נעשה שימוש בטכניקת החליבה, שבזכותה המשטח חלק ומאט לחלוטין. עיצוב בסגנון אתני, עם עיטורים גיאומטריים על המכסה והקירות. הסיר מסופק עם שתי ידיות לאחיזה נוחה. הצוואר המצומצם והמכסה המעוגל מונעים מהנוזל להתנדף מהתוכן, מה שהופך אותו לעסיסי וטעים. מתאים להכנסת לתנור ולמיקרוגל, ניתן לכבס בכל חומר ניקוי ומטלית רכה.

• קרמיקה באיכות גבוהה;
• קל לשימוש (ידיות על המכסה והקירות);
• ניתן להכניס למיקרוגל;
• לכל המשפחה;
• שום נוזל לא מתאדה.

פגמים:

• המחיר של 1529 רובל גבוה במקצת.

סט קרמיקה ויאטקה שחור ענבר

שלושה סירים בקיבולת של 500 מ"ל כל אחד עשויים מחומר עמיד בחום ומכוסים מבפנים ומבחוץ בזיגוג עשוי מרכיבים ידידותיים לסביבה.מגיע עם אחיזה נוחה המאפשרת להניח ולהוציא בקלות את הכלים מהתנור. ניתן לשטיפה במדיח כלים, לחמם במיקרוגל. הסט נמכר באריזה מסודרת וצמודה, המונעת פגיעה בשלמות הפריטים.

• נפח נוח;
• עלות נוחה, 880 רובל;
• מראה נעים;
• כוח;
• אריזה מסודרת;
• קלות תחזוקה ותפעול.

• לא.

סט איקאה Freshness

סט מסוגנן של שישה פריטים יקשט כל מטבח, שכן הוא עשוי בלבן קלאסי. המכסים היעילים נראים יפים ושומרים היטב על תכולת הסירים מפני אידוי הנוזל. מנות מתבררות ריחניות, אינן מאבדות תכונות שימושיות וטעם. מיכלי מנות של 500 מ"ל עם ציפוי נון סטיק מתאימים לבישול בשר, עופות, ירקות, דגנים בתנור. הוא אינו דורש טיפול מיוחד, הוא נשטף בצורה מושלמת במדיח הכלים, ניתן להכניס אותו למיקרוגל ללא סיכון של סדקים ושבבים על פני השטח. למכסים אין ידיות, כך שלא מאוד נוח לפתוח אותם.

• מחיר סביר של 990 רובל;
• עיצוב מסוגנן;
• נפח נוח;
• ציפוי מונע הידבקות;
• חומר איכותי.

• מכסים ללא ידיות.

מילימי, חתול שחור

לדגם מהאוסף הידוע באותו שם מהמותג הסיני יש עיצוב מסוגנן, מראה יפה, נפח מעשי של 500 מ"ל ומחיר סביר - 599 רובל. איכות החומר מאפשרת לך להשתמש בסיר לבישול לאורך זמן מבלי לאבד מאפיינים חיצוניים וטכניים.צורתו של סיר קטן הופכת אותו לתוספת נהדרת לכלי מטבח. קירות מזוגגים ומכסה מאפשרים לשטוף את המוצר במדיח כלים, מה שהופך אותו לעמיד בפני השפעות מכניות וכימיות. עם זאת, שינויים פתאומיים בטמפרטורה הם התווית נגד.

• מראה יפה;
• אֶסתֵטִיקָה;
• נפח מעשי;
• צורה מעניינת;
• כיסוי כלול;
• חימום וקירור אחידים לטווח ארוך;
• חיי שירות ארוכים.

• לא.

חֶרֶס

חרס גזל גורנטים קטנים

סיר אפייה מעולה מחימר אדום יעזור להכין תבשילים מבושלים לראשון ולשני. נפח של 600 מ"ל מספיק למנה אחת למבוגר. צורה מעוגלת קלאסית, עיטור מגולף על המכסה והקירות. צבע טבעי חום. המכסה קל לאחיזה. לנוחות רבה יותר בעת השימוש בתהליך הבישול, מומלץ לרכוש מזלג. לפני השימוש רצוי להשרות את הכלי במים למשך שעה על מנת שהדפנות יהיו רוויות בלחות, אשר בתהליך הבישול תינתן לתוכן כדי לתת טעם ייחודי. ניתן להשתמש במיקרוגל. לשטוף ללא שימוש בכימיקלים ביתיים ובמטליות כביסה שוחקות.

• טעם וארומה מעולים של מזון;
• טיפול פשוט;
• חיי שירות ארוכים;
• נפח נוח;
• במחיר סביר - 520 רובל;
• שימוש במיקרוגל.

• לא.

חימר אדום, לולי

סיר תנור למנה חלקה ממותג ביתי ידוע של כלי חרס הוא עוזר טוב בהכנת תבשילים ותבשילים.משטר טמפרטורה אחיד ונכון יקצר את זמן הבישול וישמור על מזון חם לאורך זמן.

הכלי עשוי בצבע חום טבעי, מט מבחוץ ומבפנים, ללא זיגוג. הטיפול מורכב מניקוי עדין של שאריות מזון, שטיפה במים חמימים זורמים באמצעות מטלית רכה, ללא חומרי ניקוי. ייבוש הוא חובה, אחרת המיכל עלול להתכסות במיקרו-סדקים ולהיות בלתי מתאים לשימוש נוסף.

• עלות תקציב 219 רובל;
• צורה וצבע נחמדים;
• כיסוי עם ידית;
• משטר טמפרטורה נכון;
• חיי שירות ארוכים.

• טיפול מיוחד.

ברזל יצוק

Tefal, Stone Gagnaire Heritage

סט של ארבעה סירי אפייה מברזל יצוק עשירים בפחמן מצרפת, המובילה בעולם בכלי בישול, הם אמינים, עמידים ונוחים לשימוש. כלי מנה, 300 מ"ל כל אחד, מצוידים במכסים ובידיות נוחות. בתחתית כל מיכל ישנה שכבת נון-סטיק מיוחדת המונעת מחלקיקי מזון להידבק פנימה. סירי ברזל יצוק יחזיקו מעמד עשרות שנים עם טיפול נאות ואחסון נאות. שינויי טמפרטורה פתאומיים אינם מקובלים. החיסרון היחיד של הסט הוא העלות הגבוהה שלו - 19,100 רובל, מה שהופך אותו לא נגיש לכולם.

• עָמִיד;
• אָמִין;
• שכבת נון סטיק;
• מנה קטנה;
• ארבעה נושאים;
• כיסויים עם ידיות.

• עלות גבוהה.

בריזול

לדגם משקל גדול עם נפח קטן למדי - 300 מ"ל.חספוס קל אופייני לכל כלי בישול מברזל יצוק, הוא מאפשר היווצרות של שכבת נון-סטיק טבעית במהלך הבישול, כך שניתן לשטוף סיר כזה רק במים חמימים ללא מוצרים קשים וספוגים שוחקים. המיכל מתנגד באומץ להשפעות מכניות, אך מפחד ממים בצורה קטסטרופלית, ולכן אסור להשאיר אוכל בסיר כזה. עם מגע תכוף עם לחות, הכלי פשוט יחליד.

• עֲמִידוּת;
• פּרַקטִיוּת;
• נפח מנה;
• כיסוי נוח;
• ברזל יצוק איכותי.

• יקר - 740 רובל.

מיטב היצרנים מספקים לשוק סירים שונים במראה ובמחיר לאפייה, כל הזמן מופיעים פריטים חדשים עם פונקציונליות מוגברת. הסקירה המוצגת של דגמים פופולריים תעזור לך להחליט איזה מהם עדיף לבחור כדי למנוע טעויות בעת בחירת סוג זה של כלי בישול לבית.