אמנות לאטה והזנים שלה, כמו אמנות קפוצ'ינו ומקיאטו, הם אמנות אמיתית. לראשונה החלו לצייר מקפה באיטליה. לפי האגדה, נזירי הקפוצ'ינים היו הראשונים שניסו ליצור תמונה על פני המשקה, כאשר הבחינו שכאשר הוסיפו קצף חלב למשקה ממריץ, נוצרו דוגמאות שונות.
תחרויות ציור קפה בין בריסטות מקצועיות מתקיימות מאז 2004. משתמשים בקצף חלב, קינמון, אבקת קקאו וסירופים שונים. מאסטרים יוצרים יצירות מופת אמיתיות - מתמונות של חיות ועד מיני דיוקנאות.
בהירות ה"תמונה" תלויה בחוזק הקפה ובצפיפות קצף החלב, ובאופן הכנת המשקה. ואם כדי לצייר על פני השטח של משקה עם אותו קיסם, אתה צריך קורסים מיוחדים ותרגול, אז כדי לרצות את יקיריכם, אתה צריך את מעצב הקפה הרגיל ביותר.
למעשה, רק שבלונה - עיגול פלסטיק או פלדה עם מחזיק ידית ותמונה מוטבעת במרכז. בדרך כלל אלה הם אמוטיקונים, עלי פרחים, לבבות, קווי מתאר של בעלי חיים, כמו הפנדות האהובות על כולם. לקישוט הקפה יתאים גם מעצב קונדיטוריה (לקישוט עוגות ומאפים) בקוטר קטן, עם דוגמה ללא פרטים קטנים. אם תרצה, במקום סטנסיל שנרכש, אתה יכול להשתמש בגיליון נייר רגיל עם תמונה חתוכה לאורך קו המתאר.
בעת הקנייה יש לוודא שאין ריח חריף לא נעים מהפלסטיק. ברור שצלחת הפלסטיק לא תהיה נתונה לחימום רציני - ובכן, אלא אם כן תחזיקו את הדקורטור לכמה שניות על כוס קפה חם. אבל זה עדיין שווה את זה כדי לשחק בזה בטוח, במיוחד אם יש ילדים בבית.
הנקודה השנייה - ראה שלתבנית המוטבעת יש קו מתאר ברור, והתמונה עצמה גדולה מספיק. פרטים קטנים כשמפזרים יתמזגו לכדי נקודה רציפה אחת.
אחרון - שימו לב לקוטר. זה צריך להיות מעט יותר מקוטר הכוס. וכן, רצוי שלדקורטור תהיה ידית כך שיהיה נוח יותר להסירו מהספל.
אם אתה מזמין סט מעצבים באינטרנט, רק שימו לב לביקורות.אגב, אם המשתמשים מציינים שהציור לא הסתדר, כנראה שלא אשם הדקורטור, אלא קצף חלש ורופף שמתפקד כמצע שמחזיק את התמונה על עצמה.
יש מבחר רחב של מעצבים ב-Aliexpress הידועה. כאן תוכלו למצוא גם שייקים וגם צלחות עם תמונות קונטור עשויות פלסטיק ונירוסטה. בנוסף כל מיני עטים וכפות המופעלים על ידי סוללה. המחירים עבור כל המגוון הזה, אגב, הם בערך פי 2 פחות מאשר בשוקי רוסיה הגדולים.
טיפ: שייקים עם מסננת עבור 60-80 רובל לא שווה לקחת. המתכת לייצור שלהם היא דקה, עם ציפוי גרוע. מיכל כזה שורד כמה כביסות ומתחיל להחליד.
הכל פשוט כאן. מקציפים את קצף החלב (צריך חלב שמן, לפחות 3.5%, ואז הבלנדר יפיל קצף צפוף תוך דקה בלבד), שים אותו על גבי קפה חזק. לאחר שמניחים את השבלונה ישירות על הכוס ובתנועה מהירה, עדיף לפזר קקאו או קינמון דרך מסננת. עדיף לעשות זאת דרך מסננת, הרגיל יעשה זאת, לעלי תה - שכבת הטופינג תהיה אחידה. הכל - ניתן להגיש קפה.
אם אתה לא רוצה להתעסק עם קצף, אתה יכול להוסיף חלב או מעט גלידה לאספרסו. לאחר שנחזור על הפעולה עם הנחת השבלונה והזלפה.
אם התברר שהקצף צפוף או שהקפה בכוס מלא עד אפס מקום, יהיה על המעצב לשמור על משקלו (כלל מספר 1 - השבלונה לא צריכה לבוא במגע לא עם הקצף ולא עם הקפה). יתר על כן, ככל שהסטנסיל קרוב יותר לפני השטח של המשקה, כך הדפוס יהיה ברור יותר.
יש לזכור שהתמונה על פני המשקה נמשכת דקות ספורות בלבד, ולכן עדיף להגיש קפה מיד.
אתה יכול למצוא מגוון גדול של ערכות בערך באותו מחיר. הם נבדלים רק בציורים, בצבע הפלסטיק, וכמובן, במחיר. אם רוצים שהשבלונות יחזיקו מעמד זמן רב יותר, בחרו בעיצובים בעובי של 0.5 מ"מ לפחות. זה טוב אם כל מוצר עטוף בסרט מגן - ערובה שהמעצבים יגיעו שלמים, ללא שריטות על פני השטח.
סט 4 שבלונות עשויות פלסטיק בטוח עם ידית נוחה. מתאים לקפה ולקישוט מאפים. זה קל לשימוש, העיקר שהקצף צפוף מספיק, אחרת, במקום דפוס ברור, אתה יכול לקבל כתם.
מחיר - 70 רובל.
הסט כולל 16 שבלונות בקוטר 8 ס"מ. מגוון דוגמאות, קו מתאר ברור על פני המשקה ומצב רוח מעולה במעט כסף. מהחסרונות - עובי הפלסטיק. הדקורטור דק מאוד, אז כדאי לטפל בו בזהירות.
מחיר - 290 רובל (עם הנחה).
סט לקישוט קפוצ'ינו. השבלונות עשויות מפלסטיק עבה, כך שהתמונה ברורה. בנוסף, מעצבים אלה יחזיקו מעמד זמן רב. השלילי היחיד הוא שקוטר התמונה הוא כ-5 ס"מ, אז תצטרכו לחפש ספל גדול יותר.על פי ביקורות משתמשים, סטנסילים מושלמים לקישוט תבשילים או מאפים מתוקים.
מחיר - 230 רובל. (בסט של 4 יחידות).
תבנית הפלסטיק השחורה נראית מסוגננת ותענוג לשימוש. מסופק אחד אחד. מבחר תמונות של חתול מצחיק ומשאלות (גופן ולבבות באנגלית). הפלסטיק צפוף ופלסטיק, כך שהסיכון לפגיעה או לשבירה של התבנית הוא מינימלי.
מחיר - 139 רובל
16 מעצבים עם תמונות שונות לקישוט הקפה. איכות הפלסטיק לא רעה, שבלונות ניתנות לטעינה בטוחה למדיח הכלים. מהחסרונות - פרטים קטנים, אז אם אתה רוצה להשיג דוגמה עם קווי מתאר ברורים, השתמש בקינמון טחון דק או אבקת קקאו. וכן, לחלוקה שווה עדיף להשתמש במסננת.
מחיר - 300 רובל.
"קפוצ'ינו זמן" הוא 16 שבלונות עם מסננת. פלסטיק עבה מוצק, תמונה מחוררת בבירור, ידית נוחה, מה שמקל על תהליך הקישוט. המסננת עשויה מפלדה, בעלת גודל רשת הגון.אליו יש למשתמשים הכי הרבה תלונות - קינמון טחון דק נופל מיד לתוך התאים, בלי להתעכב. אתה צריך לפעול במהירות הבזק, או לקנות מסננת חדשה, קטנה יותר.
מחיר - 500 רובל עם הנחה (מחיר מלא - 750 רובל).
סטנסילים כאלה יחזיקו מעמד במשך עשרות שנים. הם לא יסדקו, כפי שיכול לקרות עם פלסטיק, וישמרו על מראה אטרקטיבי לאורך זמן. בעת הבחירה, להיות מונחה על ידי עובי לוחית המתכת (ככל שהיא גדולה יותר, התמונה המתקבלת תהיה ברורה יותר), הנוכחות של מחזיק ידית. לא צריך להיות חספוס וקמטים לאורך קצה וקו המתאר של התמונה, וציפוי ההגנה צריך להיות אחיד - השבלונות יישארו מבריקות גם לאחר כמה מאות כביסות.
אבל האזכור של השימוש בפלדה ידידותית לסביבה (לא סביר למצוא מידע על מתכת כזו) הוא רק דרך להעלות באופן בלתי סביר את המחיר של מוצר. העובדה היא שייצור פלדה מגולגלת עצמו הוא תהליך רחוק מלהיות ידידותי לסביבה.
סט של 5 חלקים עם קווי מתאר של עלה, כוס קפה מהביל, פולי קפה, לב עם קישוט ופרח. לכל שבלונה מחזיק עם חור (אם רוצים, ניתן לחבר את המעצבים באמצעות טבעת מתכת, כך שהם בהחלט לא יאבדו). עובי צלחת - 0.1 ס"מ, קוטר 8.5 ס"מ.
מחיר - 800 רובל.
סט שבלונות מתכת. הסט כולל 5 חלקים. ציורי מתאר יפים, גודל אוניברסלי ומתכת חלקה, ללא קצוות משוננים. מבחר שבלונות מסביבות השנה החדשה (בסט יש צלחת עם קווי מתאר של צבי, עץ חג המולד, 2 סוגי לבבות ובאופן בלתי צפוי ורד), רומנטית (לבבות, עץ עם עלים מסוגנן שוב כמו לבבות ) וליל כל הקדושים.
מחיר - 320 רובל עבור Aliexpress.
כולל 6 שבלונות נירוסטה. שרטוטי קונטור ברורים פשוטים, קצוות חלקים ומשטח חצי מט. מסופק בקופסה שיכולה לשמש לאחסון מעצבים.
מחיר - 1500 רובל.
הסט כולל לרוב שבלונות, שייקר - גליל פלדה מתקפל עם מסננת מובנית, וכף מדידה אופציונלי. ככל שהמסננת עדינה יותר, כך ייטב - ניתן יהיה לפזר את הרוטב בצורה אחידה עם חלקיקים של טחינה עדינה אפילו.
ישנם גם דגמים עם שייקר, בהם מותקנת סטנסיל זרבובית פלסטיק להחלפה (בעצם צלחת עם חורים המתארים את קווי המתאר של התמונה). מכשירים כאלה עשויים גם מפלדה, יש להם נפח גדול יותר (100-300 מ"ל), וקל יותר להשתמש בשייקרים כאלה. לא נשפך קינמון או אבקת שוקולד. השלילי היחיד הוא שלא תוכל להשיג איזשהו ציור מורכב איתם.
הסט כולל 16 עיצובים מפלסטיק שקוף, שייקר פלדה וכף מדידה עמוקה - כל מה שבריסטה מתחיל צריך. הכל מיוצר בסין, אבל האיכות לא רעה. המתכת מוצקה, עם ציפוי אחיד. סט זה יחזיק יותר משנה בוודאות.
לפני השימוש, אתה צריך לבחור את התמונה שאתה אוהב, לשפוך מעט (כף יהיה שימושי) מילוי של צבע מנוגד לתוך השייקר. אם אתה רוצה לקשט קפה בחלב, אבקת סוכר תתאים, אם אתה מתכוון "לצייר" על קצף חלב, אתה יכול להשתמש בשוקולד.
לאחר מכן נער בעדינות את השייקר מעל הכוס, והשגת בהירות התמונה הרצויה. הכל - כמה דקות והעיצוב מוכן.
מחיר - 1500 רובל.
מהיצרן האיטלקי המפורסם של כלים ואביזרי מטבח. שייקר נפחי עם מסננת דקה של 300 מ"ל בתוספת 4 שבלונות פלסטיק כלולות. עיצוב אופנתי, איכות ביצוע גבוהה.
השלילי היחיד הוא נפח הגון. שייקר כזה מתאים יותר לבית קפה, או לפחות למשפחה גדולה. וכן, מיכל הפלדה המלוטשת נראה בסדר גמור על מדף המטבח.
מחיר - 3300 רובל.
חפיסת שוקולד מבית ILSA. לא דורש שום כישורים מיוחדים.כדי לקשט קפה, פשוט סובב את הידית כמה פעמים ותבנית ברורה על פני הקפה מוכנה (לא צריך לנער כלום). קל לשימוש, וכתוספת אפשר להשתמש בכל חומרי מילוי אבקה - משוקולד ועד אבקת חלב.
קל לשטוף אותו - המיכל מפורק לחלקי חילוף תוך מספר שניות בלבד. לאחר הניקוי, העיקר הוא לייבש היטב את המיכל, ואת המוט המסתובב עם להבי מתכת, הפועלים כקוצץ (לכתוש את גושי האבקה העוגיים).
מחיר - 2200 רובל.
כפית סטנסיל המופעלת על ידי סוללה עם פיות מתחלפות. מדינת הייצור היא, כמובן, סין. אבל איכות הבנייה טובה. המכשיר הנפלא הזה מופעל על ידי סוללות. כל מה שאתם צריכים לעשות הוא להתקין את השבלונה שאתם אוהבים, לשפוך אבקת סוכר (כל מילוי אבקה) לתוך המיכל וללחוץ על הכפתור. זהו – הציפוי יתפזר בצורה אחידה וייצור תמונה ברורה על פני הקפה.
מחיר - 300 רובל.
זה דומה לעט כדורי רגיל, אבל במקום דיו, קינמון או אבקת שוקולד שמים במיכל. לאחר שתצטרך ללחוץ על הכפתור וליצור.אין סטנסילים, אז אתה יכול להרגיש כמו בריסטה אמיתי.
נמכר ב- Aliexpress, שם המותג לא נמצא. אין ביקורות אינפורמטיביות, אבל הציון הכולל של 4.9 נקודות מרשים. זה עולה, אגב, מכשיר כזה הוא מגוחך 160 רובל - לא הורס.
מחיר - 160 - 300 רובל עבור Aliexpress (בהתאם למוכר).
לכן, שימוש בעיצוב קפה הוא הדרך הקלה והמהירה ביותר לרצות את יקיריכם ולהפוך את שגרת הבוקר שלכם לטקס מהנה. בנוסף, ניתן להשתמש בתבניות לקישוט מוצרי מאפה (קאפקייקס, פשטידות, קאפקייקס), גלידה, בריאות, אך לא אהובה על ילדים, תבשילי קדירה.