דירוג רטבי הלינגנוברי הטובים ביותר לשנת 2022

קשה להעריך יתר על המידה את התכונות המועילות של פרי יער כמו לינגונברי. בכמויות גדולות הוא מכיל ויטמינים, חומרים אורגניים ומינרלים המשפיעים לטובה על גוף האדם. הרוטב הייחודי, שהופיע לראשונה בשבדיה, זכה לפופולריות עצומה בעולם עם הארומה המעודנת והייחודית של פירות יער צפוניים טריים.

על המדפים של החנויות אתה יכול למצוא מוצרים מיצרנים מקומיים וזרים, אשר נבדלים לא רק במחיר ובנפח, אלא גם בהרכב. סקירה זו מציגה דירוג של רטבי הלינגנוברי הטובים ביותר עם תיאור של תכונותיהם הייחודיות, היתרונות והחסרונות, כמו גם השוואה של המאפיינים העיקריים המשפיעים על הפופולריות של המוצר.

מידע כללי

רוטב לינגונברי הוא מוצר רוטב חמצמץ מתוק העשוי מ לינגונברי .

זה משתלב בצורה מושלמת עם מנות בשר ודגים, מאפים מלוחים ופטה.

לינגונברי הוא צמח ירוק-עד רב-שנתי נמוך ממשפחת האברשים עם פירות אכילים הגדל ביערות בוריאליים ובטונדרה. במשך מאות שנים, גרגרי יער אדמדמים קטנים שמבשילים בתחילת הסתיו נאכלו ומשמשים לייעודם כתרופה.

תועלת ונזק

בשל המורכבות וחוסר המציאות של צריכת פירות יער שלמים לאורך כל השנה, מכינים מהם רטבים בריאים ומזינים, בעלי סגולות אנטיבקטריאליות, דימום, חיטוי, ריפוי פצעים, נוגד חום וטוניק. תכונות שימושיות במהלך הבישול נשמרות, והריכוז של חלקן עולה באופן משמעותי.

לשימוש קבוע יש השפעה חיובית על גוף האדם.

• לסייע במניעת זיהום חיידקי;
• הפחתת דלקת;
• האטת הצמיחה של תאי ניאופלזמה;
• הפחתת התפשטות דלקות בדרכי השתן בנשים;
• עזרה בשמירה על בריאות חלל הפה;
• שיפור בתפקוד המוח;
• מניעת מחלות לב וכלי דם;
• מניעת סוכרת;
• חיזוק מערכת החיסון;
• עיכול משופר;
• שיפור בריאותם של איברי הראייה;
• חיזוק מבנה העצם;
• מניעת מחלות כליות;
• להילחם נגד שמרים פטרייתיים;
• שיפור בריאות הרבייה;
• שיפור הבריאות והגנה על העור;
• להילחם נגד דלקת הערמונית;
• הבטחת בריאות השיער.

לינגונברי משמשים ל:

• הצטננות;
• גסטריטיס (עבור חומציות נמוכה);
• hepatocholecystitis.

עם זאת, לפעמים מופיעים גם מאפיינים מסוכנים:

• קידום היווצרות אבנים בכליות;
• פרובוקציה אפשרית של כיב קיבה;
• סיבה אפשרית למחלות בדרכי השתן;
• השפעה מובהקת של הפחתת לחץ.

מתחם

ההטבות נקבעות (ל-100 גרם):

• ויטמינים:
  • C - 15 מ"ג.
  • E - 1 מ"ג.
  • PP - 0.3 מ"ג.
  • בטא קרוטן - 0.05 מ"ג.
  • B2 - 0.02 מ"ג.
  • B1 - 0.01 מ"ג.
  • A - 8 מק"ג.
• מקרו-נוטריינטים:
  • אשלגן - 90 מ"ג.
  • סידן - 25 מ"ג.
  • זרחן - 16 מ"ג.
  • מגנזיום - 7 מ"ג.
  • נתרן - 7 מ"ג.
• יסודות קורט:
  • מנגן - 0.65 מ"ג.
  • ברזל - 0.4 מ"ג.

ההרכב הכימי מושפע ממאפייני מקום הגידול. עם נוכחות גדולה של סוכרים שימושיים, תכולת הקלוריות נמוכה למדי ומסתכמת רק ב-43 - 46 קק"ל עם התפלגות BJU של 0.7; 0.5 ו-8.2, בהתאמה. בנוסף, החומר רווי בטאנינים, פקטין, חומצות קרבוקסיליות אורגניות ושומניות.

קריטריונים של בחירה

כדי לקנות מוצר איכותי, עליך לפעול לפי כללים פשוטים:

• אריזה - עדיף לבחור סחורה בזכוכית, ולא מפלסטיק, צנצנות ובקבוקים, מכיוון שהתכונות התזונתיות אינן אובדות;
• הרכב - מוצר זה לא צריך להכיל תוספים סינתטיים מלאכותיים;
• צבע - רטבים איכותיים בצבע בורדו כהה רווי הומוגניים (אדום כהה), לא עכורים וללא משקעים;
• טעם - מתקתק-חמוץ עם טעם לוואי של לינגונברי ללא תוספים כימיים וריחות חריפים;
• מחיר - מוצר נהדר הוא לא זול מדי, אבל באותו זמן, אתה לא צריך לשלם יותר מדי עבור אריזה או מותג.

עדיף לבחור מתוך מוצרים פופולריים של יצרנים ידועים על סמך ביקורות חיוביות של לקוחות.

איפה אני יכול לקנות

ניתן לקנות סוגים שונים של רטבים כמעט בכל סופרמרקטים של רשתות גדולות או חנויות מכולת קטנות. ניתן להזמין פריטים חדשים באופן מקוון בחנות מקוונת או באמצעות אגרגטור Yandex.Market, שבעמודיו יש כרטיסי מוצר עם תיאורים, תמונות, מעברי קנייה ישירים, כמו גם המלצות וטיפים שימושיים - אילו מוצרים יש, אילו חברה עדיף לקנות, כמה שווה איך לבחור ומה לחפש כדי למנוע טעויות בבחירה.

רטבי הלינגנוברי הטובים ביותר

דירוג המוצרים האיכותיים כולל את הרטבים התקציביים הטובים ביותר והזולים בהתבסס על פופולריות לפי קונים באינטרנט, תוך שימת לב לביקורות של לקוחות, כמו גם לפונקציונליות של המוצרים המוצעים. הרשימה המוצגת כוללת רטבים לבשר ודגים, כמו גם למנות עופות.

TOP 5 רטבי לינגונברי הטובים ביותר לבשר

יוני דן "לבשר"

מותג - "Uni Dan" (רוסיה).
מפיק - "באסטיון" (רוסיה)

מוצר רב תכליתי המתאים לכל בשר, עוף או תוספת, תוצרת אזור לנינגרד. מרקם סמיך עם ארומה נעימה של פירות יער צפוניים וטעם חמצמץ קל. על התווית מידע לצרכן. ההרכב פשוט וכולל ציפורי ציפורן, סוכר, מי שתייה, חומצת לימון - מווסת חומציות, עמילן תירס, אגוז מוסקט ופלפל אנגלי. עם זאת, זה לא היה בלי חומר משמר - אשלגן סורבט ופקטין - חומר מעבה.

• אריזה דיסקרטית בעיצוב מסוגנן;
• מכסה הברגה עם שכבת הגנה מפני חמצון הרוטב;
• הרכב טבעי;
• צבע רווי;
• צפיפות אופטימלית;
• טעם מר;
• תמורה מצוינת לכסף.

• נוכחות עמילן מורגשת.

אסטוריה "למנות בשר"

מותג - "אסטוריה" (רוסיה).
מפיק - מפעל שמן ושומן ניז'ני נובגורוד (NMGK, רוסיה).

המוצר מגיע במארז אטרקטיבי עם תמונות גדולות ומעוררות תיאבון של פירות יער הנראים בבירור על השיש. אריזה רכה מאפשרת לך לסחוט את כל הרוטב לחלוטין ללא שאריות בעת השימוש. במקביל, יש עמילן שונה - מעבה E1442, שהשימוש בו מותר ברוסיה. עם זאת, אין להתעלל בהם. בנוסף, כפי שהיצרן מודיע, עלולים להכיל עקבות של חלב, חרדל, ביצים, אגוזים, סלרי ומוצרי עיבודם.

העקביות הממוצעת אינה עבה במיוחד, אך היא אינה מתפשטת, דומה לג'לי. במרקם ההטרוגני נראים בבירור הקליפות והזרעים של פירות היער, שאינם נתקעים כלל בשיניים, אך מעידים על טבעיות. זה נותן למנת הבשר טעם יוצא דופן להפליא.

• מתוק בינוני, טעם לא מתוק עם חמיצות;
• טעם לוואי עשיר של פירות יער צפוניים;
• הרכב טבעי של מרכיבים;
• ללא חדות (לחובבן);
• שילוב יוצא דופן של ממתקים עם בשר;
• שימוש נוח;
• נפח גדול;
• מחיר נמוך.

• הרבה סוכר;
• ללא חדות (לחובבן).

קווינטו "ארבעה פלפלים"

מותג - "קינטו" (רוסיה).
מפיק - "קינטו" (רוסיה).

תוספת מצוינת למנות בשריות, קציצות וקציצות.ההרכב הטבעי מכיל פירות יער שלמים, מים, תערובת פלפלים, אגוז מוסקט טחון ופקטין מסמיך. מוצר בעל ערך אנרגטי גבוה של 550 קק"ל ל-100 גרם.

• טעם קליל מעולה;
• הרכב טבעי ללא חומרים משמרים;
• חיי מדף ארוכים;
• סוג אריזה נוח;
• נפח גדול.

• לא זוהה.

סאווה "עם אגס וצ'ילי"

מותג - Sava (רוסיה).
מפיק - "סאווה" (רוסיה).

הרכב עשיר של ארומת פירות יער צפונית ייחודית עם חתיכות אגסים עסיסיות. החמיצות של פירות היער משלימה בהצלחה את מתיקות הפרי עם הדגמה של טעם מעודן. תוספת נהדרת לסטייק. זה משתלב היטב עם אפייה ללא סוכר. הוא מכיל לינגונברי, אגסים במחית וחתיכות, פפריקה, פלפל צ'ילי, חומצת לימון, מים, מלח, עמילן תירס, סוכר, וכן נתרן בנזואט ואשלגן סורבט.

• טעם עשיר מעניין;
• הרכב טוב;
• אריזה נוחה עם צוואר רחב;
• תחושה ברורה של נוכחות של פירות ופירות יער.

• נפח קטן;
• תחושה מעט מימית.

קוסטרובוק "עם חמוציות יער"

מותג - Kostrovok (רוסיה).
מפיק - Virtex (רוסיה).

תוסף מקורי למנות בשר עם טעם מר-חמוץ-מתוק אקספרסיבי של ייצור רוסי. מוצר עבה בינוני בצבע בורדו עשיר, המכיל חלקיקים קטנים של ציפורי יער. בקבוק הזכוכית סגור עם מכסה הפוך ללא הברגה. רוטב עם טעם חריף. ההרכב, יחד עם מרכיבים טבעיים, כולל תוספים מלאכותיים.הרוטב מורכב מפירות יער, מים, דובדבנים מרוכזים ומיץ תפוזים, אדג'יקה, סוכר, סירופ גלוקוז-פרוקטוז, רסק תפוחים, מלח, קסנטן גאם, מייצב E459, מעבה E1442, אשלגן סורבט, סודיום בנזואט.

• דל קלוריות;
• טעם אקספרסיבי;
• אריזות זכוכית;
• פתיחה נוחה מבלי להתיר את המכסה;
• עיצוב אינפורמטיבי;
• אין ריח חזק.

• נוכחות של תוספים מלאכותיים;
• כאשר מעובה, זה לא נוח להסיר מהבקבוק;
• לא מספיק חמיצות.

טבלת השוואה

	"יוני דן" "לבשר"	"אסטוריה" "למנות בשריות"	"קינטו" "ארבעה פלפלים"	"סאווה" "עם אגס וצ'ילי"	"Kostrovok" "עם ציפורי יער"
נפח/משקל	270	200 גרם	320 גרם	100 גרם	250 מ"ל
חֲבִילָה	צנצנת זכוכית	doypack	בקבוק זכוכית	צנצנת זכוכית	בקבוק פלסטיק
ערך אנרגטי, קק"ל	170	100	544	90	100
חלבונים, ג	0.2	0.1	0.1	0.1	0.2
שומנים, ז	0.3	0.1	0.1	0.1	0.1
פחמימות, ג	42	24.5	32	22	25
תאריך אחרון לשימוש	12 חודשים	6 חודשים	24 חודשים	12 חודשים	18 חודשים
מחיר, לשפשף.	90	40 - 65	223 - 247	99 - 126	150 - 183

TOP 3 רטבי לינגונברי הטובים ביותר לעופות

לאכול עם הכל "קוברי"

ברנד - "אני אוכל עם הכל" (רוסיה).
מפיק - רוספאק (רוסיה).

מוצר חמצמץ-מתוק תוצרת רוסיה עם טעם לוואי אופייני של לינגונברי. תוספת מעולה למנות עופות במחיר נמוך. הוא מורכב בעיקר ממרכיבים טבעיים: פירות יער קפואים, מיצי ציפורן ותפוחים מרוכזים, סוכר, מולסה, חומצת לימון, טעם טבעי ומי שתייה. פלפל גרוס לבן נותן לרוטב טעם ספציפי. לא בלי תוספים מלאכותיים - מעבה עמילן E1442 וחומר משמר E202.לטענת היצרן, עקבות של עיבוד חלב, סויה, שומשום, חרדל וביצים עשויים להיות ברוטב.

• אריזה נוחה עם פונקציית מתקן;
• טעם חריף טרי עם חמיצות;
• אינו מתפשט;
• מתוק (לחובבן);
• מחיר נמוך.

• מתוק (לחובבן).

ד'ארבו "לינגון בר"

ברנד - ד'ארבו (אוסטריה).
ארץ המוצא היא אוסטריה.

מוצר מייצור אוסטרי בצנצנת זכוכית אטרקטיבית בעלת קיבולת גדולה עשויה בסגנון כפרי. מתאים לאוהבי נוכחות של עפיצות קלה או אפילו מרירות, האופיינית ללינגונברי. המרקם דומה לריבה, אך מימי יותר ובעל נוכחות של פירות יער שלמים. ההרכב כמעט טבעי ומכיל פירות יער, סוכר, מיץ לימון מרוכז ופקטין.

• הרכב טוב;
• טעם נעים חמוץ מתוק;
• עקביות הומוגנית עבה למדי;
• עור רך של פירות יער שאינו נדבק לשיניים;
• ללא צבעים וחומרים משמרים;
• נשמר היטב במקרר;
• חיי מדף ארוכים.

• מחיר גבוה;
• נמכר במהירות.

Spliva "עם תפוחים"

מותג - Spliva (לטביה).
מפיק - Orkla Foods Latvija (לטביה).

רוטב אוניברסלי לעוף בטעם מר וניחוח לינגוני קליל במחיר הולם. זהו רוטב סמיך בינוני ללא ריבוד ודליפה של חלק הנוזל. הבסיס להרכב הטבעי הוא רסק תפוחים, אשר בשילוב עם ציפורן ציפורן, מספק חמיצות עדינה. את הגרידה מוסיפים ציפורן וקינמון, ומעניקים טעם חגיגי של ג'ינג'ר.

• בקבוק זכוכית נוח;
• טעם עשיר לא מתוק;
• הרכב טבעי;
• ללא חומרים משמרים וצבעים;
• דל קלוריות;
• תמורה מצוינת לכסף;
• חיי מדף ארוכים.

• לא זוהה.

טבלת השוואה

	"לאכול עם הכל" "קוברי"	"ד'ארבו" "לינגון בר"	"Spliva" "עם תפוחים"
נפח/משקל	230	200, 400, 600	285
חֲבִילָה	doypack	צנצנת זכוכית	בקבוק זכוכית
ערך אנרגטי, קק"ל	130	172	100
חלבונים, ג	0.1	0.2	0.5
שומנים, ז	0.1	0.3	0.1
פחמימות, ג	32	42	24
תאריך אחרון לשימוש	12	24 חודשים	24 חודשים
מחיר, לשפשף.	86	295- 590	220

TOP 3 רטבי לינגונברי הטובים ביותר לדגים

Bogucharov-CELLAR "Cowberry"

מותג - "Bogucharov-POGREBOK" (רוסיה).
ארץ המפיק - בית הסחר "בוגוצ'רובו-שוק" (רוסיה).

זהו מוצר מקורי לתיבול מנות דגים. מידת חריפות של חריפות בשילוב טעם מתקתק יביאו "זסט" ויעניקו עדינות מיוחדת לדג. מכיל רכיבים טבעיים בלבד: חמוציות, מחית פירות, סוכר, תבלינים. אין צבעים מלאכותיים, חומרים משמרים או GMO.

• טעם מתקתק מעולה;
• הרכב טבעי;
• ללא חומרים משמרים וצבעים;
• אריזה נוחה;
• נפח גדול;
• חיי מדף ארוכים;
• מחיר סביר.

• לא זוהה.

Glade of Health "ללא סוכר"

מותג - פוליאנה זדורוביה (רוסיה).
מפיק - Alcenoy BAD (רוסיה).

תוספת דלת קלוריות מעולה למנות שניות דגים בצנצנת זכוכית נוחה. ההרכב מכיל מרכיבים טבעיים - פירות יער, מולסה, מלח, חומץ, פקטין, תבלינים ומים שהוכנו במיוחד. לא בלי אשלגן סורבט לחומר משמר. העקביות אינה סמיכה, אך נספגת היטב.

• טעם ספציפי עם תבלינים לחובבן;
• פירות יער שלמים;
• אריזה איכותית להובלה;
• ללא סוכר.

• עקביות מימית;
• עבור חובבן.

JV Mirny "מבוסס על חומץ יין"

מותג - "SP Mirny" (רוסיה).
ארץ מוצא - רוסיה.

מוצר ייחודי לתוספת מעודנת למנות דגים. מכיל מחית לינגונברי, מים, סוכר וחומץ יין טבעי בשבריר המוני של 1%. היצרן מודיע על הכללה אפשרית של חלקיקים מוצקים של לינגונברי וקילוף של השלב הנוזלי. אינו מכיל מונוסודיום גלוטמט ו-GMO.

• טעם מתקתק ספציפי לחובבן;
• אריזת זכוכית נוחה;
• הרכב טבעי;
• ללא חומרים משמרים והנדסה גנטית.

• עקביות נוזלית.

טבלת השוואה

	"Bogucharov-CELLAR" "Cowberry"	"גלידת הבריאות" "ללא סוכר"	"SP Mirny" "מבוסס על חומץ יין"
נפח/משקל	290 גרם	200 מ"ל	250 גרם
חֲבִילָה	צנצנת זכוכית	צנצנת זכוכית	בקבוק פלסטיק
ערך אנרגטי, קק"ל	80	60	50
חלבונים, ג	0.1	0.1	0.7
שומנים, ז	0.1	0.1	0.5
פחמימות, ג	25	15	9.2
תאריך אחרון לשימוש	24 חודשים	24 חודשים	18 חודשים
מחיר, לשפשף.	110	112	122 - 179

איך מכינים רוטב לינגונברי בבית - הוראות שלב אחר שלב

אם תבשלו את הרוטב במו ידיכם, הוא יהיה מזין ובריא במיוחד. במקרה זה, אתה יכול לשכוח מהרטבים שנרכשו בחנות המוצעים על ידי מיטב היצרנים ולטעום את היופי של מוצר פירות היער.

ההכנה פשוטה מאוד, כך שכל אחד יכול להתמודד עם זה בעצמו. יש מתכונים באינטרנט איך לבשל עם מרכיבים שונים. עם זאת, האפשרות הפשוטה ביותר שהגיעה משבדיה היא הרוטב הקלאסי המסורתי. רוטב זה הולך טוב עם מנות רבות.בנוסף, אפשר לשתות תה עם הרוטב הזה או לאכול אותו במקום ריבה.

אתה תצטרך:

• פירות יער (טריים או קפואים) - חצי קילו;
• עמילן - כפית;
• מים - כוס;
• סוכר מזוקק - 150 גרם;
• יין לבן - כוס;
• קינמון - קורט.

תהליך בישול:

1. שוטפים את הגרגרים, יוצקים למיכל עמיד בחום, יוצקים מים (מבושלים או מזוקקים, אבל לא זורמים), לשים על אש בינונית.
2. המתן עד שהתערובת תרתח, תוך ערבוב קבוע.
3. מפזרים סוכר וקינמון.
4. מבשלים כמה דקות.
5. מסננים את עודפי המים.
6. טוחנים את פירות היער ביד או באמצעות בלנדר.
7. יוצקים את היין ומחזירים את המיכל על האש, מביאים את התוכן לרתיחה.
8. מדללים עמילן במים (50 מ"ל) ומוסיפים לתערובת תוך ערבוב והימנעות מהיווצרות גושים.
9. לאחר המסת העמילן מסירים את המיכל מהאש וממתינים שהתערובת תסמיך.
10. ממתינים שיתקרר והרוטב מוכן להגשה.

תהנה מהארוחה! תהנה מהקניות! שמרו על עצמכם ועל יקיריכם!