תה הוא לא רק משקה מרווה צמא. עבור הסינים, שתיית תה היא טקס אמיתי, שזוכה לתשומת לב רבה. הכל חשוב כאן: מעצם בחירת המיכל לחליטה, ועד בחירת סוג התה המשוחרר, שרצוי להשתמש בו דווקא ביום זה. כדאי לתת כבוד ליושנים של האימפריה השמימית, שיודעים הרבה על המשקה האלוהי הזה ומשמרים את המסורות העתיקות של חליטתו. הם לא מוכנים לחלוק את כל הידע, אבל חלק מהמידע הפך לזמין לציבור. אנחנו רוצים להכיר לכם אותו, כמו גם לספר לכם על הזנים הטובים ביותר של תה בטעמים.
תוֹכֶן
לפי האגדות והאמונות שהגיעו אלינו, עלה התה התגלה כבר באלף השלישי לפני הספירה. האיש הסיני הזה היה רופא ונסע לאסוף עשבי מרפא. הצעיר תמיד נשא איתו סיר מים, שם הכין מרתחים.
ממש במקרה, הגיעו לשם כמה עלי תה. לאחר שתיית הסם, הרגיש הצעיר גל של כוח ומרץ, מצב רוחו עלה, העייפות נעלמה. לאחר התקרית המעניינת הזו, התה החל להיות נערץ ברחבי אסיה. בהתחלה, השתייה נלקחה כתרופה, ורק עשרות שנים לאחר מכן החלו להשתמש בה פשוט כדי להרוות את צימאונם, תוך כדי הנאה.
חלפו מאות שנים, ואנשים למדו איך לגדל זנים חדשים של תה, המציאו דרכים לעבד אותו, אפילו הוסיפו אותו לאורז במהלך תהליך הטיגון. חלק מהלאומים משתמשים בעלי תה לא רק להכנת משקה טוניק, אלא גם מוסיפים אותם לסלטים, מרימים ואוכלים אותם חיים.
המשקה הגיע לרוסיה רק במאה ה-17, אך כיום המדינה שלנו נמצאת במקום הרביעי מבחינת צריכתו, רק אחרי סין, הודו וטורקיה.
ראוי לציין כי תה ירוק שומר על סגולותיו המועילות עם עיבוד מינימלי. לאחר הקטיף, הייבוש והגלגול, תהליך החמצון של העלים מופסק במהירות כדי שלא יגיעו לשלב התה השחור.
יש הסבורים שיש לשתות תה בצורתו הטבעית, בעוד שאחרים בוחרים באפשרויות בטעמים.למרבה המזל, לא חסר אותם. מיטב היצרנים עוסקים בקלות בשחרורם ומציעים למעריצים שלהם מדי שנה חידושים ייחודיים בהרכבם, הנבדלים במחיר, בטעם, ברשימת תוספי הצמחים, בצורת השחרור ובאריזה.
אומנם גורמה אמיתיים טוענים שחומרי המילוי הם שמקלקלים את המשקה האלוהי הזה, אבל ראוי לציין שגם בימים הטובים, תה עם כל מיני תוספים זכה להערכה רבה. הוא שימש לא רק את פשוטי העם, אלא גם את האצולה. ורשימת התוספים הייתה מרשימה. בעיקרון, אלה היו עשבי תיבול וגרגרי בר מיובשים, שלדברי מומחים, לא רק שיפרו את הארומה של המשקה, אלא גם העניקו לו תכונות ריפוי נוספות.
ישנם שני סוגים עיקריים של טעמים:
כדי טבעי כוללים עשבי תיבול יבשים ופירות. שימושי כי טבעי. אבל אי אפשר לומר בוודאות מוחלטת שהסינטטיים משפיעים לרעה על הגוף. הרבה תלוי בטכנולוגיית הייצור ובשלמות היצרן. אותן חברות המובילות בדירוג של מוצרים איכותיים לעולם לא ייצרו מוצרים באיכות נמוכה, ובכך יפגעו בתדמיתם.
איך לבחור מגוון פופולרי באיכות טובה? אתה צריך לשים לב לכתובת על האריזה. אם היצרן כתב "זהה לטבעי", אז ההרכב הכימי כמעט אינו שונה מהמקביל הטבעי שלו, למרות שהוא מיוצר באופן מלאכותי.
ראוי לציין כי תמציות סינתטיות, אשר ישנן הרבה מאוד זנים, נתונות לפיקוח קפדני בכל שלבי ייצורן, ולכן איכות המוצר גבוהה.מוצר זה, ככלל, הוא תקציבי, שכן כמות גדולה של חומרי גלם יקרים אינה משמשת לייצורו.
ישנה דעה מוטעית שמתווספים טעמים לתה לא איכותי או לא יקר על מנת להגדיל את כוח הקנייה שלהם. הכל עניין של היושרה של היצרן. אם כי, לדברי הקונים, כדאי לשים לב לטעמים איכותיים, שכן תוספים רק מתבלים משקה מדהים.
להלן הדרכים הנפוצות ביותר לטעם תה:
אין הסכמה על איזה מותג תה עדיף לקנות. הכל תלוי בהעדפות האישיות של האדם. יש הרבה מוצרים פופולריים. הטוב ביותר עולה הרבה כסף. קריטריוני הבחירה הם כדלקמן: איכות וטבעיות.
לפני שתענה על השאלה איזה מוצר עדיף לקנות, אתה צריך להבין בעצמך מהם הזנים, לסקור את הדירוגים, ללמוד את התיאור והביקורות. כיום, יש מספר עצום של אפשרויות היכן לקנות מוצרים איכותיים. בכל יישוב פתוחות חנויות מתמחות של יצרן כזה או אחר או חנויות תה מרובות מותגים. שם מנהל המכירות יענה על כל השאלות שלך, ייתן עצות ויעזור לך להחליט על רכישה בהתאם להעדפותיך, יעזור לך להימנע מטעויות בבחירה.
בני ארצו מתקדמים יותר מעדיפים להזמין סחורה אונליין בחנות מקוונת. יחד עם זאת, המחיר הממוצע יהיה נמוך יותר, שכן יש משלוח ישיר ממחסן היצרן ואין חיוב נוסף ועלויות נלוות.
אניני תה שחור יודעים שטעם השתייה הוא חמצמץ - חריף, עם טעם לוואי עשיר וזר דבש פירותי שספג את העומק המדהים של תה ציילון ותה סיני. לשילוב המושלם מוסיפים לו חתיכות של פירות יבשים או יבשים, פירות יער, עלי כותרת של פרחים, המדגישים עוד יותר את הארומה והטעם. כדי להפוך את המשקה לרך יותר, משתמשים בקרמל או שמנת כתוספות.
תה שחור פראי מדהים בטעם תות מיוצר בסין.עלי תה גדולים מעורבבים עם פירות יער ריחניים. תוספת קרמל החלב מעניקה למשקה טעם קרמי נעים. כדי לחלוט כראוי משקה נפלא, אתה צריך לשפוך 2 כפיות מהתערובת עם מים רותחים, להתעקש במשך 7 דקות.
ההרכב עשיר בנוגדי חמצון. השימוש הקבוע בו משפר את מערכת החיסון, מונע ויראלים והצטננות. קפאין וטאנין יקלו על עייפות, יתנו לך את ההזדמנות להרגיש גל של חיוניות, ינרמלו את מערכת העצבים, יעזרו לצאת ממצב דיכאוני, לעודד אותך ולהפעיל את המוח.
כמה עולה המוצר: לפי משקל בחנויות מתמחות ניתן לרכוש אותו בממוצע של 70 רובל (50 גרם).
תה עלים שחורים שגדל בסרי לנקה. מדובר בקולקציה איכותית משיח התה. עלים שלמים גדולים מעוותים סביב הציר. לאחר בישול נכון, תוכלו לטעום את הארומה הטארטית הייחודית של משקה חום כהה, עם טעם קטיפתי שאין שני לו. יש צורך לחלוט בצורה כזו שהנוזל יהיה שקוף לחלוטין, ללא עכירות. אניני טעם ממליצים להשתמש בו לסובלים ממחסור בוויטמין C.
העלות הממוצעת היא 123.50 רובל עבור 50 גרם.
שייך לקטגוריית זני עילית. שמו השני הוא Puer Gong Ting. ממש "משקה מלכותי". הם טופלו במשך מאות השנים האחרונות על ידי פקידים בכירים, שגרירים של מדינות שונות, דיפלומטים ודמויות בולטות. לייצורו נבחרים ניצני השיחים האיכותיים ביותר שספגו את אוויר ההרים הנקי, את השמש העדינה, את לחשת הבריזה. שיחים גדלים במחוז הסיני יונאן. הנוכחות של אקלים לח ואוויר הרים נקי מעניקים לעלים טעם ייחודי.
למשקה האדום-חום המבושל יש ארומה עשירה, שבה יש תווים עדינים של שזיפים מיובשים וגווני עץ. יש לו טעם לוואי ארוך, טעם אגוזי. גוונים, ממריץ, מגביר את הפעילות, הריכוז והפעילות המנטלית. נוכחותם של מספר עצום של תכונות שימושיות הופכת אותו לתרופה מצוינת למחלות דלקתיות ולמחלות לב וכלי דם.
אניני היופי מבשלים את המשקה האלוהי הזה במיכל זכוכית, פורצלן או חימר. שיטת בישול:
מחיר הרכישה עבור 50 גרם הוא 250 רובל.
מבחר תה בטעמים המבוסס על תה אולונג אדום ותה שחור הגדל על מטעים סיניים. הייחודיות שלו טמונה בעובדה שפולי קקאו, חתיכות חרובים, טעם כמהין ופלפל ורוד ברזילאי פועלים כתוספים, שבזכותם למשקה יש מרירות נעימה. התה המבושל אינו כהה בצבעו, אלא כתום.
ברגע שנפתחת חבילה חדשה, ריח שוקולד מתפשט בחדר. תווי כמהין מורגשים בבירור, טעם לוואי מעט מתוק. הוא נצרך ללא סוכר גם על ידי מי שרגיל לכל דבר מתוק. מרכיבים איכותיים, נקיים. לא תמצא בו פסולת, לא אבק, לא זיהומים.
עבור מוצר במשקל 50 גרם, אתה צריך לשלם 150 רובל.
פעם, תה ירוק היה בטעם רק עם יסמין.כיום נעשה שימוש במספר רב של תוספים שונים, המעניקים למשקה ארומה וטעם ללא תחרות. המאפיינים האופייניים להם הם ארומה מעודנת, עפיצות מדהימה ואיכות גבוהה. העלים שנאספו מיובשים מיד, מה שמאפשר לשמר את כל התכונות השימושיות שלהם. שימוש בתוספים טבעיים בלבד (פירות, פירות יער, שמנת, הדרים, אקזוטיים).
משקה ממותג איכותי שתערובתו ארוזה בשקיות. מליסה ונענע משמשים כטעמים. המאפיין העיקרי הוא טעם טארט וטעם לוואי מרענן. מליסה מעניקה לתה טעם לימון עדין. התערובת מורכבת מ:
כדי למנוע ירידת לחץ, כל השקיות נארזות בשקיות בודדות. לחלוט את המשקה לא צריך להיות יותר מדקה - שתיים.
ניתן לרכוש 100 שקיות של 1.5 גרם במחיר של 339 רובל.
השם השני של המוצר הוא "קוף לבן שיער", וזה לא במקרה. לעלי התה של זן זה יש villi לבן. בצורה מעוותת, הם דומים לזנבות של קופים לבנים. כדי לקבל טעם קליל ונעים, משתמשים רק בעלים וניצנים צעירים. הארומה מלאה בתווים פירותיים, רמז למתיקות פירותית עדינה. אתה יכול לחלוט כמה פעמים, והראשון מתברר כצבע זהוב, והשני - אזמרגד. לא מומלץ לשפוך אותם במים רותחים.יש לחמם מים עד 80 מעלות לכל היותר. המשקה מוזלף במשך כשתי דקות.
מותג זה פופולרי מאוד בקרב אניני טעם של משקאות טוניק וממריצים. רצוי להשתמש בו לאחר התעוררות בבוקר כדי לקבל מטען של חיוניות לכל היום. הוא מרווה את הצמא בצורה מושלמת וללא טעם לוואי בולט, מה שמאפשר להשתמש בו די הרבה זמן, מבלי לאבד בו עניין.
לדברי מומחים, ניתן לחלוט את העלים שלוש פעמים. אבל יש לזכור כי בכל פעם שלאחר מכן מספר האלמנטים השימושיים יורד, ואם יש 50% מהם בכוס הראשונה, אז רק 10% באחרונה.
ניתן לרכוש מוצרים יקרים במחיר של 500 רובל ל-100 גרם.
לחברה עולמית ידועה לייצור תה איכותי משובחת עומדת מחזור שלם: משדות לאיסוף עלי תה ועד למבני מפעלים בהם אורזים ומאוחסנים מוצרים מוגמרים. החברה מפורסמת במרכיביה הטבעיים ובאיכות הגבוהה. הייצור מרוכז בכלכותה - אחד מאזורי התה הגדולים ביותר בכדור הארץ.
מוצרי Newby קיבלו את פרס ה-GTA האנגלי פעמים רבות, מספר הכותרים הוא אינספור. זכה חמש פעמים בפרסי זהב, מתוך 65 בסך הכל. מאז 2011, זכתה החברה באליפות התה של צפון אמריקה, וזכתה ב-34 פרסים יוקרתיים.
למגוון זה של תה ירוק מוסיפים נענע, התואם את המסורת המרוקאית העתיקה. השימוש בו הוא כמו טקס.נמכר בפירמידות במחיר של 530 רובל עבור 25 חתיכות.
השם מרמז שמדובר במשקה אורגני באיכות גבוהה. זה מאוד פופולרי בקרב אוהבי תה מודרניים. לאריזה משתמשים במסננים הניתנים לאטימה בחום, בהם נוח לבצע חליטה עם שימור מלא של הטעם. היעדר רכיב פוליאתילן באריזה מקל על אנשים למחזר אותם מבלי לפגוע בסביבה.
לתה יש טעם מדהים של קינמון, כמעט 100% מורכב מחומרים טבעיים, רק 3% הוא טעם רימון. מיוצר על ידי חברה הולנדית.
ניתן לרכוש את המוצר במחיר של 420 רובל לחבילה (25 שקיות).
בייצור משתמשים באולונגים מותססים למחצה, הנאספים משיחי תה שגדלו במיוחד הנבדלים זה מזה בגודל העלים. הם מעוותים באמצעות טכנולוגיה מיוחדת, המאפשרת להגיע לטעם חזק ועמוק של תה. העלה מקבל צורה מורכבת, לרוב בצורת כדור. ישנן אפשרויות כאשר עלי תה מכוסים בדיסה מג'ינסנג וליקריץ. במקביל, הם הופכים חזותית לחלוקי נחל קטנים.
הפופולרי ביותר הוא חלב אולונג. התכונה העיקרית שלו היא נוכחות של טעם וארומה חלביים.אפקט זה מתקבל על ידי עיבוד העלים בתמצית חלב מיוחדת.
אם זה היה תוצר של ייצור רוסי, אז זה היה נקרא "החלוק האדום הגדול". הזן נחשב לאחד העתיקים בממלכה התיכונה. מסורות שהגיעו אלינו מספרות שאמא חולה של אחד מקיסרי שושלת טאנג, ששלטונה נופל מהמאה ה-5 עד המאה ה-8 לספירה, נרפאה עם תה עשוי מזן זה. אולונג איכותי ניתן להשיג רק מעצים ותיקים. עלים בוגרים נתונים לתסיסה ארוכה, ואז מגולגלים, מיובשים, מחוממים במשך זמן רב על גחלים בסלסילות נצרים. לאחר כל המניפולציות הללו, עלי התה מתקבלים בגוון ליבנה.
ניתן לרכוש את המוצר במחיר של 200 רובל ל-50 גרם.
התרגום המילולי הוא "אלת ברזל של רחמים". הזן מפורסם בארומה האלוהית של לילך, ולכן הוא נקרא על שם האלה הסינית, הפטרונית של המין החלש. מחוז אנשי נחשב למקום הולדתו של טיי גואן יין, וגם למחוז התה המפורסם. מטעי תה ממוקמים בסימן 1000, שם יש כמות גדולה של חום שמש, אוויר נקי ואדמה סלעית אדומה, שבה מרוכזת כמות עצומה של מינרלים.
התסיסה מתבצעת תוך זמן קצר ובכך משמרת את הארומה הפרחונית והמתוקה והרעננות העדינה.יש טעם לוואי פירותי-צמחי וטעם לוואי חלבי קל. המוזרות של המגוון היא שניתן לחלוט אותו 10 פעמים, וליהנות כל הזמן מהמשקה.
עלות המוצר היא 136 רובל לכל 50 גרם.
למשקה ה"צעיר" יחסית, שנולד ב-1980, היה השם המקורי Jin Xuan, שפירושו "פרח הזהב". הוא התפרסם בטעמו, לאחר שזכה להכרה אוניברסלית בקרב אוהבי היפה והייחודי. טעם הלוואי החלבי היה הסיבה להופעת שמו השני - "נאי שיאנג" (תה חלב). הביקוש במשך זמן רב עלה על ההיצע, ולכן היצרנים מכרו תה עם טעמים תחת המותג Milk Oolong.
התסיסה אורכת זמן רב, ומביאה לטעם לוואי רך, עדין ומתוק, המעלה זיכרונות ילדות. אתה יכול לקנות משקה אלוהי כזה במחיר של 165 רובל ל-50 גרם.
האולונג הייחודי מיוצר בטייוואן בטכנולוגיה יפנית. עלישן הוא שמו של האזור בו גדלים מטעי תה. גאבה הוא השם הקצר באנגלית של חומצה גמא-אמינו-בוטירית. חומר זה עוזר להאט דחפים עצביים, מגן על המוח מפני עומס יתר. אם אדם מרגיש עומסים כאלה מדי יום ומשנה לשנה, אז עד שהוא מגיע לבגרות, מערכת העצבים שלו משתחררת, הוא הופך להיות מהיר מזג, חסר מעצורים, תוקפני, או עייפות, חוסר חיים מופיע, נופל לדיכאון.
על מנת שעלי התה יוכלו לצבור כמות גדולה של חומצה זו, נעשה שימוש במיכלים מיוחדים לתסיסתם, מהם שואבים אוויר, ובמקום זאת שואבים חנקן. התוצאה היא משקה זהוב עם חמיצות בקושי מורגשת.
היצרן מציע ללקוחותיו מוצרים במחיר של 990 רובל ל-50 גרם.
המזרח לא יכול לדמיין את עצמו בלי הצמח המפורסם ביותר בעולם - ג'ינסנג. ניתן לתאר את התכונות החיוביות שלו במשך שעות. לא פלא שזה נחשב לסם של אריכות ימים. כולם יודעים שזה מחזיר את הכוח, עוזר למזער את ההשלכות השליליות של מחלות העבר, ומשקם את כושר העבודה של הגוף לאחר התערבות כירורגית. משקה הנס מיוצר בסין, מחוז פוג'יאן.למוצר יש מראה של כדורים אפורים-ירוקים, אשר לאחר שפיכתם במים רותחים, נפתחים, שובים את האנשים הנוכחים בקרבת מקום בניחוח מתקתק.
המחיר הממוצע למוצר הוא 714 רובל ל-50 גרם.
תה הוא לא רק משקה טוניק. זה נותן הנאה לאלו שאוכלים, עוזר לנהל שיחה, לבלות זמן מועיל לעסקים, מחזק את הקשרים המשפחתיים, עוזר לאוהבים להסביר את עצמם. לא פלא שהסינים העלו את שתיית התה לדרגת טקס. ועד היום יש אימרה באימפריה השמימית: "אם אתה רוצה לעשות שלום עם אדם, תזמין אותו לכוס תה".