הידרומטר-אלכוהולומטר הוא מד צפיפות נוזל קל לשימוש. כלי זה נחוץ לייצור יין, ירח וסוגים אחרים של אלכוהול. הוא מראה איזה אחוז אלכוהול מכיל המשקה והאם הושגה התוצאה שתוכננה במקור.
תוֹכֶן
מדי אלכוהול משמשים לשליטה באיכות המשקאות האלכוהוליים הן בייצור והן בבית.
על פי הפונקציונליות שלהם ותכונות אחרות, מכשירים מחולקים לקטגוריות וסוגים, וכל אחד מהם מתאים לפתרון משימה מסוימת.
קטגוריות וסוגים של הידרומטרים:
לאחר רכישת הידרומטר, עלולה להתעורר בעיה: הבעלים החדשים שהוטבעו לא תמיד יכולים להבין את ההוראות ולהבין כיצד המכשיר פועל. יחד עם זאת, לא כולם מקפידים על כמה מהניואנסים שנקבעו בביאור, ומבלי לקחת אותם בחשבון, עלולים להתעורר קשיים בשימוש במכשיר ובדיוק האינדיקטורים.
נראה שהכל פשוט ביותר: אתה צריך לטבול הידרומטר המכיל עומס של מסה מסוימת בנוזל. במקרה זה, המונה ידחוף החוצה חלק מהנוזל ויצוף אל פני השטח לחלוקה הקובעת מעלות.
אבל! מדידות שבוצעו על ידי מתחילים, מבלי להבין את כל המורכבות של התהליך, נותנות, לפעמים, פשוט תוצאות מטורפות. לדוגמה, המכשיר יכול להראות את עוצמת ה-moonshine עד 98 מעלות.
כדי להימנע מהשגחות כאלה, עליך ללמוד היטב את הנושא ולקחת בחשבון את כל הפרטים הקטנים:
לפני תחילת העבודה חשוב לוודא שהמכשיר תקין ושאין פגמים בצורת שריטות וסדקים.
נוסף:
בייצור ביתי ובבישול ביתי, אי אפשר בלי מכשיר מדידה לקביעת חוזק המשקה.
קל לקנות הידרומטר - הוא נמכר באופן חופשי בחנויות, אתה רק צריך לדעת בדיוק איזה דגם מתאים למשימות.
הקריטריונים לבחירת מד איכותי הם פשוטים ומובנים גם למתחילים, הדבר החשוב ביותר הוא ללמוד היטב את הנושא:
טעויות בבחירה ובקניית מוצר הן בדרך כלל סטנדרטיות ומובילות, כתוצאה מכך, להפסדים ואכזבה:
כדי לא לשלם שוב על מוצר לא מתאים, ריכזנו דירוג של מדי הידרומטרים איכותיים לאלכוהול לשנת 2022. הוא מציג את מיטב המונים מסוגים וקטגוריות שונות, שאחד מהם בטוח יתאים לצרכים שלך.
מחיר ממוצע: 500 רובל.
מכשיר ה-ASP-T משמש לשליטה בדרגה בנוזל המכיל אלכוהול באחוזים. כולל גם מדחום. אם אתה צריך לדלל אלכוהול במים, אז מד זה הוא בדיוק מה שאתה צריך.
מד אלכוהול כזה משמש בעיקר במעבדות במפעלים ובמפעלים מיוחדים לניטור איכות חומרי הגלם המתקבלים. אבל גם בבית, "מקצוענים" רבים בבישול ביתי מעדיפים את הדגם הזה. לדברי הקונים, מד ASP-T הוא בעל דיוק גבוה וקל לשימוש.
תוצאת מדידה איכותית תלויה בשני גורמים: עמידה בטמפרטורה של 20 ± 2 מעלות צלזיוס וטוהר התמיסה ללא זיהומים (רק מים ואלכוהול). בשל העובדה שלמכשיר יש מדחום מובנה, ניתן להגדיר את טמפרטורת הנוזל ולמדוד בו זמנית את אחוזי האלכוהול.
מד ASP-T עומד בתקני GOST 18481-81, בעל דרכון ותעודת בדיקה מהמפעל.
המכשיר מחולק לשני סוגים, בהתאם לטווח סולם המדידה: ASP-T 0-60% ו-ASP-T 60-100%.
זהו צינור זכוכית עם חומר ניפוח בחלקו התחתון המורחב.
קל לתפעול ואמין הידרומטר ASP-T הוא זול, כל אחד יכול לקנות אותו, ולכן יש לו ביקוש גבוה בשוק.
מחיר ממוצע: 300 רובל.
מכשיר הבקרה והמדידה מסוג ASP (1,2,3) שונה ממקבילו ASP-T בהיעדר מדחום. הפונקציונליות העיקרית נשארת ללא שינוי: קביעת החוזק בתמיסות המכילות אלכוהול ללא זיהומים.
טווח הסולם תלוי בסוג המכשיר, ולכן הערך המשותף לכל המטרים הוא סולם שבין 11 ל-101%. אבל הם מחולקים לסוגים לפי הטווח: 0-40%, 11-16%, 21-26% וכו'.
שמו של הידרומטר כולל גם אינדיקציה ליכולתו לקבוע את רמת המעלות, למשל: ASP-1 90-100, ASP-2 11-16, ASP-3 70-100.
מחיר ממוצע: 2800 רובל.
רפרקטומטר RHW-80VATC מודד את חלק הנפח של אלכוהול בתירוש, משקאות אלכוהוליים וסוכר. ניתוח כזה עוזר ליצרנים לקבוע את הזמן האופטימלי לבציר ולשלוט בתהליך ייצור היין בכללותו.
הרפרקטומטר מיועד גם למדידה מהירה בכמויות הקטנות ביותר של נוזל, רק כמה טיפות. למכשיר יש שגיאה מינימלית, הוא משמש בחוגים מקצועיים בקרב מבשלים וייננים.
טווח מדידה בין 0 ל-80%, הפשוט והנוח ביותר לשימוש, מצויד בפונקציות פיצוי טמפרטורה אוטומטיות ואינו זקוק למקור חשמל.
נמכר במארז פלסטיק או אלומיניום עמיד בפני פגיעות, עם פיפטה לדוגמה, מברג כיול ומטלית ניקוי.
מחיר ממוצע: 100 רובל.
וינומרים-סוכרמטרים משמשים בבית ייננים חובבים לשליטה בחוזק וברמת הסוכר של יינות וליקרים, כמו גם בתהליך התסיסה. טווח קנה המידה של מכשיר כזה הוא קטן: עבור סוכר - 0-25%, עבור אלכוהול - 0-12%.
כלפי חוץ הוא נבדל ממכשירים אחרים למדידת צפיפות נוזל רק בכך שיש לו טווח מדידה כפול: לסוכר ולאלכוהול.
כדי לבדוק את הדיוק של מד היין, עליך להוריד אותו למיכל עם מים נקיים חמימים (20 ± 2 מעלות צלזיוס). הידרומטר עובד יכלול את כל האינדיקטורים באפס.
מחיר ממוצע: 60 רובל.
מכשיר מיניאטורי שיכול לקבוע את החוזק של כל משקה ממש בכוס. טווח מדידה: 0-96%.
ייננים "מקצוענים" רציניים לא יבחרו במכשיר כזה להכנת משקה, זה יותר כמו מתנה קומית או דרך להפגין את הידע והכישורים שלהם במהלך משתה.
יצרנו טבלה לבחירה נוחה יותר של המכשיר הרצוי.
שֵׁם | קטגוריה | טווח מדידת צפיפות | טווח מדידת טמפרטורה | אורך, מ"מ | מחיר ממוצע, לשפשף. |
---|---|---|---|---|---|
ASP-T | מַעבָּדָה | 0-60%; 60-100% | 20±2 מעלות צלזיוס | 380 | 500 |
ASP (1,2,3) | מַעבָּדָה | 11-101%; 0-40% | 20±2 מעלות צלזיוס | 260 | 300 |
וינומר-סוכרומטר | בֵּיתִי | 0-12% | 20±2 מעלות צלזיוס | 150 | 100 |
הידרומטר זכוכית | בֵּיתִי | 0-96% | 80 | 60 | |
רפרקטומטר RHW-80VATC | מַעבָּדָה | 0-80% | 0°C~30°C | 160 | 2800 |
יש דעה בקרב האנשים שלכל דבר שנעשה בעצמו יש תכונות שימושיות רבות ומינימום זיהומים מזיקים. לכן חובבי אלכוהול איכותי רבים עוסקים בייצור המוצר הטבעי שלהם.
בייצור ביתי אי אפשר בלי ציוד מיוחד, במיוחד בלי מד אלכוהול. בדירוג שלנו, כללנו את המכשירים הטובים ביותר להכנת משקאות אלכוהוליים.