דירוג המכונות הטובות ביותר לייצור כלבי שורש לשנת 2022

מזון מהיר צובר יותר ויותר פופולריות. אנשים מחפשים נשיכות מהירות בגלל חוסר זמן. כלבי תירס צוברים פופולריות לאחרונה, אבל רבים עדיין לא יודעים מה זה. לרוב, נראה שאופציית החטיף המהירה הזו היא משהו בין נקניק בבצק לנקניקייה. אבל עדיף לייחס את המעדן הזה לקטגוריה נפרדת.

מהו כלב שורש?

מקורו של מעדן זה בארצות הברית של אמריקה. בתרגום מאנגלית, כלב השורש מתורגם ככלב תירס. והמנה הזו קיבלה את שמה בשל העובדה שהיא מוכנה מקמח תירס. להכנתו יש ללוש בצק עבה מאוד, הדומה לבלילה. ואז טובלים בו נקניק, שמים על שיפוד. עדיף לטבול אנכית, ואז הבצק יכסה את הנקניק באופן שווה, והמנה המוגמרת תראה יותר מעורר תיאבון. לאחר מכן מטוגן בשמן עמוק או במחבת בתוספת כמות גדולה של שמן.

ניתן למצוא כלבי תירס קפואים בחנויות מכולת בארה"ב באזור המזון הקפוא. את הגרסה הזו של המוצרים המוגמרים אפשר פשוט לטגן בתנור או במיקרוגל, אבל לא יהיה להם פריך זהוב.

ניתן להגיש את המנה האינסטנט הזו עם רטבים שונים. במולדת המעדנים אוהבים לאכול אותו עם חרדל או קטשופ.

מתכון לכלב שורש

להכנת כלבי שורש, כדאי לקחת כמויות שוות של קמח חיטה וקמח תירס ולערבב אותם היטב. לאחר מכן מוסיפים לתערובת הקמח מלח, אבקת אפייה, ביצה וכמות קטנה של חלב. הבצק צריך להיות סמיך מאוד כדי שיידבק היטב על הנקניק. לפני טובלים את הנקניק בבצק מרדדים אותו בקמח, אחרת הבצק לא יידבק אליו. כדי לכסות באופן שווה את מוצר הנקניק בבצק, יש להעבירו למיכל עמוק. לאחר מכן, כלב השורש מטוגן בשמן עמוק או אופה במכשיר נקניקיות.

קריטריונים לבחירת מכשירים להכנת כלבי שורש

בהתאם למכשירים לבישול ניתן לחלק לשני סוגים.הסוג הראשון כולל מכשירים לשימוש ביתי, האפשרות השנייה מיועדת למוסדות קייטרינג. קטגוריות אלו שונות בעוצמה, בגודל ובאיכות הכיסוי.

ככל שההספק של המכשיר גבוה יותר, כך המנה תתבשל מהר יותר. מהירות הבישול משחקת תפקיד גדול במוסדות קייטרינג. ככל שהלקוח יקבל את ההזמנה שלו מהר יותר, כך יהיו לו יותר רגשות חיוביים.

שימו לב למצבי הבישול. בדגמים פשוטים, ככלל, יש רק מצב בישול אחד ולא ניתן להתאים את הטמפרטורה. זמן הבישול לדגמים מקצועיים יכול להימשך בין 3 ל-8 דקות. מכשירים לשימוש ביתי לוקחים יותר זמן להכין.

מספר הנקניקיות הכלולות כמעט זהה. רוב הדגמים מיועדים ל-6 נקניקיות, אך ישנם דגמים ל-5 יחידות.

חשוב מאוד להסתכל על פני הציפוי. זה צריך להיות נון-סטיק וקל לניקוי. אחרת, יהיו הרבה מוצרים מקולקלים, אשר לא יהיה רווחי בעת מכירת כלבי שורש.

שימוש בטיימר יעזור למדי. בשמיעת האות, אתה יכול לשלוף את המוצרים המוגמרים בזמן ולמנוע אובדן מוצר.

המכשירים הטובים ביותר להכנת כלבי שורש בבית

יצרנית נקניקיות אסתר פלוס

מכשיר זה להכנת נקניקיות מהיצרן הגרמני "אסתר פלוס". בעזרת מכשיר זה תוכלו לבשל בקלות ובמהירות נקניקיות בכלבי בצק או תירס. למוצר המוגמר יהיה משטח בעל מרקם דמוי וופל.

המכשיר מאפשר לבשל בין 1 ל-6 מוצרים. יש חורים מיוחדים למקלות אכילה, אבל אפשר לבשל בלעדיהם. ישנם מחווני פעולה בלוח העליון. בזמן שהמכשיר מתחמם, הנורית האדומה תידלק.ברגע שיש למכשיר טמפרטורה מספקת לטיגון, הנורית הירוקה תידלק. על פני הפנלים יש ציפוי מונע הידבקות. לאחר השימוש, נגבו עם מטלית או מגבת רכה. עם טיפול נאות, "יוצר נקניקיות" זה יחזיק מעמד יותר משנה.

ל-"Hot-Dog maker" הספק של 750W. רגליות גומי מונעות החלקה על משטח השולחן. הודות למארז הפלסטיק, המכשיר קל במשקל.

העלות הממוצעת היא 2200 רובל.

• מתאים לשימוש ביתי;
• מידה קומפקטית;
• משקל קל;
• מחזיק 6 נקניקיות;
• ציפוי מונע הידבקות.

• מחיר גבוה;
• אחריות 1 חודש.

עירית IR-5124

יצרנית Walk-dog "Irit IR-5124" מיצרן סיני, מאפשרת לבשל לא רק כלבי שורש, אלא גם לאפות ירקות, בייקון, מוצרי בצק ממולאים.

למכשיר 6 כלי אפייה, וכן מחברים לשיפודים. הודות לציפוי הנון-סטיק, עם טיפול נאות, המוצר לא יידבק למשטח.

הלוח העליון מצויד בשני מחוונים המודיעים על חימום המכשיר ועל מוכנותו לאפייה. הספק המכשיר הוא 750 וואט. הרגליים עשויות מגומי, חומר כזה לא יחליק על אף משטח של השיש. הגוף של יצרנית הנקניקיות עשוי מפלסטיק לבן. האחריות למוצר זה היא שנה.

העלות הממוצעת היא 1100 רובל.

• מחיר סביר;
• ציפוי מונע הידבקות;
• אחריות לשנה 1.

• לא.

ENDEVER Skyline SM-17/18

"Skyline SM-17/18" - מכשיר לבישול נקניקיות של חברת "ENDEVER". משטח העבודה 23*13 ס"מ ומיועד לבישול שלוש נקניקיות ארוכות.יש חורים לשיפודים בצדדים, והם ממוקמים משני הצדדים. הודות לתכונה זו, ניתן להניח שש נקניקיות קטנות.

בנוסף לנקניקיות, תוכלו לבשל מנות נוספות בסקייליין SM-17/18. למשל, וופלים, אופים ירקות או מטגנים מיני קבב של דגים או עופות.

"Skyline SM-17/18" עשוי מפלסטיק עמיד עמיד בחום. ללוח העליון יש תוספת פלדה, הוא מכיל גם אינדיקטור של מוכנות המכשיר לפעולה. ידיות במהלך פעולת המכשיר אינן מתחממות, יש להן גם נעילת תפס. הרגליים מגומיות, מה שמשפר את קיבוע המכשיר על השולחן. בצד התחתון של המארז ישנו תא לאחסון הכבל. כשהוא כבוי, ניתן לאחסן את ה-Skyline SM-17/18 זקוף.

העלות הממוצעת היא 1500 רובל.

• מארז עשוי פלסטיק עמיד בחום עם תוספת פלדה;
• מאפשר לבשל מנות אחרות, למעט נקניקיות;
• הידיות אינן מתחממות במהלך הפעולה.

• משטח העבודה מיועד ל-3 נקניקיות.

גלקסי GL2955

"גלקסי GL2955" מיועד לבישול לא רק נקניקיות. אפשר לבשל בו קבב, כל מאכל על שיפודים, לאפות ירקות ואפילו להכין מיני פשטידות. למשטח, בניגוד לדגמים דומים אחרים, יש ציפוי קרמי. ציפוי זה עמיד בפני שריטות, אינו מתקלקל מטמפרטורה קיצונית. הודות לציפוי זה, אתה יכול לבשל מנות מבלי להוסיף שמן, זה יהפוך את המנה לשימושית יותר, והמוצר המוגמר לא יידבק לפני השטח.

הגוף של דגם זה עשוי מפלסטיק, הוא בטוח במגע עם מזון ובעל עמידות גבוהה בחום.מכונת הנקניקיות מקובעת היטב על השיש במהלך הפעולה הודות לרגליים מגומיות.

הספק "Galaxy GL2955" שווה ל-850 וואט. במהלך החיבור לרשת, ניתן לראות את חיווי החימום ואת מוכנות הנקניק לעבודה.

העלות הממוצעת היא 1000 רובל.

• ציפוי קרמי;
• הציפוי עמיד בפני הפרשי טמפרטורה ולחץ מכני;
• זול;
• הספק 850 W;
• אחריות לשנה 1.

• לא.

חלום ES-08/220

מכשיר זה לבישול כלבי שורש או נקניקיות בבצק של חברת Spectrum-Pribor הרוסית. חברה זו זכתה לתהילה בזכות אגוזי הלוז שלה "סנאי" ומגהץ וופל "לאקומקה".

ל"חלום" גוף כבד עשוי פלדה. לפנלים עצמם יש ציפוי עמיד בחום עמיד ועמיד בפני מתח מכני. הקיבולת של דגם זה היא 4 נקניקיות. גודל התאים קרוב לגודל נקניקיות, בהתחשב בבצק. גודל תא אחד 10*4.5 ס"מ. קירות הלוחות עבים מה שמבטיח טיגון אחיד ומהיר של המנה.

"חלום" מיוצר בהתאם ל-GOST הרוסי ויש לו חיי שירות ארוכים. מגיע עם ספר מתכונים לדגם זה.

העלות הממוצעת היא 3000 רובל.

• עמידה ב-GOST;
• חימום אחיד;
• ייצור רוסי;
• ציפוי נון-סטיק טוב.

• בעל 4 תאים בלבד;
• העלות של מודל זה עולה באופן משמעותי על העלות של אנלוגים.

המכשירים הטובים ביותר לבישול כלבי שורש במוסדות קייטרינג

Hurakan HKN-HP5

דגם זה עשוי כמעט לחלוטין ממתכת.בשל ההספק הגבוה שלו, הוא מתחמם במהירות ובעל מהירות גבוהה של ייצור המוצר המוגמר.

על מנת שלמוצר המוגמר יהיה מראה ייצוגי ודרגת צלייה אחידה, יש להתקין את המכשיר על משטח ישר. כמו כן דגם זה מאפשר התקנה מובנית או התקנה ליד קיר.

יש אינדיקציה לחימום וטמפרטורה מתכווננת. לפני השימוש, יש להגדיר את הטמפרטורה, לאחר שהנורית הירוקה נדלקת, ניתן להתחיל לבשל את המכשיר. לאחר השימוש, נגב את המשטח עם מטלית. לא ניתן לכבס את המכשיר. אסור לחדור מים.

משקלו של דגם זה הוא 7.5 ק"ג. הספק - 1.55 קילוואט. משטח העבודה מכיל 5 נקניקיות.

העלות הממוצעת היא 10,000 רובל.

• חימום מהיר;
• כיסוי מתכת;
• התקנה משובצת אפשרית.

• מחיר גבוה;
• מחזיק 5 חלקים.

Airhot WS-1

דגם "WS-1" מהמותג הסיני "Airhot" משמש לייצור כלבי שורש במוסדות קייטרינג. גוף ה-WS-1 עשוי מפלדת אל חלד, ולוחות הברזל היצוק מצופים בטפלון. העיצוב של דגם זה קל לשימוש.

יש בקר טמפרטורה וטיימר. במהלך חימום "WS-1" המנורה נדלקת, אשר כבה כאשר הטמפרטורה שנקבעה מגיעה. כאשר מתרחש קירור, החימום מופעל אוטומטית. עקרון פעולה זה מבטיח טיגון אחיד של המוצר המוגמר. בנוסף לכלבי שורש, מותרת גם הכנת מוצרים אחרים על שיפוד. זמן הבישול לכלבי שורש הוא 2-3 דקות.

למכשיר זה חייב להיות מקום פנוי של לפחות 20 ס"מ מסביב לקצוות.ניקוי משטח העבודה צריך להתבצע לאחר קירור מוחלט. לא ניתן לשטוף תחת מים זורמים. יש להשתמש רק בחומרים רכים בעת הניקוי.

למכשיר הספק של 1.5 קילוואט. גודל כלב השורש 14*4*1.5 ס"מ.

העלות הממוצעת היא 8500 רובל.

• זמן בישול כ-3 דקות;
• משטח בישול מצופה טפלון;
• אפילו צלייה.

• לא מתאים לשימוש מוטבע.

Kocateq GH15CD

המכונה לייצור כלבי שורש מיצרן דרום קוריאני מאפשרת לבשל עד 5 פינוקים בו זמנית. למכשיר הספק גבוה, שבגללו יש חימום מהיר ושמירה על הטמפרטורה הרצויה.

למכשיר יש טיימר. לאחר הזמן שנקבע, נשמע אות קולי, אך החימום נמשך. אפשר לווסת את הטמפרטורה. "Kocateq GH15CD" פועל בטווח טמפרטורות שבין 80 ל-300 מעלות.

חימום המכשיר מתבצע באופן שווה על פני כל המשטח, מה שמבטיח את אותה דרגת צלייה מכל הצדדים. לפנלים ציפוי נון-סטיק בדרגה גבוהה, הממזער את הדבקות ושריפת המוצר. ידית "Kocateq GH15CD" מבודדת תרמית, מה שלא מאפשר לה להתחמם במהלך עבודה ארוכה. יש 2 נורות חיווי. אחד מהם מציין את החיבור לרשת, השני מציג את תהליך החימום.

זמן הבישול למנה אחת הוא 2-5 דקות. גודל הפינוק המוגמר הוא 14.5*4 ס"מ.

העלות הממוצעת היא 12,500 רובל.

• חימום מהיר;
• יש טיימר עם אות קול;
• מחווני אור;
• חימום אחיד.

• המכשיר לא נכבה לאחר הזמן שנקבע;
• מחיר גבוה.

סטארפוד 1620038

לדגם זה של המותג הטיוואני 6 תאים לבישול נקניקיות. הודות לכך הוא הפך לנפוץ במוסדות קייטרינג. תהליך הבישול אורך 5-8 דקות.

אפשר לווסת את הטמפרטורה. שומר על תנאי טמפרטורה בין 50 ל-300 מעלות. תבנית האפייה עשויה מברזל יצוק ובעלת ציפוי נון סטיק. המארז של המכשיר עשוי מנירוסטה.

ההספק של "Starfood 1620038" הוא 1.5 קילוואט.

העלות הממוצעת היא 12800 רובל.

• המכשיר מיועד ל-6 מנות;
• טמפרטורה מתכווננת.

• זמן בישול ארוך;
• מחיר גבוה.

Gastrorag ZU-EG-5BE

דגם זה מיועד להכנה בו זמנית של 5 נקניקיות בבצק. לפני תהליך חימום המכשיר, יש לשמן את הפאנל בכמות קטנה של שמן. לאחר החימום, אתה צריך לשפוך את הבצק, ואז לשים את הנקניק, קבוע על שיפוד.

למכשיר יש טיימר ובקר טמפרטורה. תומך בטווח טמפרטורות מ-50 עד 300 מעלות. במהלך החימום, המנורה נדלקת. כאשר הטמפרטורה שנקבעה מגיעה, המחוון כבה. המארז של "Gastrorag ZU-EG-5BE" עשוי מפלדת אל חלד, והפנלים עצמם הם ברזל יצוק.

במהלך ההתקנה של "Gastrorag ZU-EG-5BE" יש לקחת בחשבון שאם הוא ממוקם קרוב לקיר, אז הקיר חייב להיות בעל ציפוי עמיד בחום. אחרת, המרחק לקיר חייב להיות לפחות 20 ס"מ.

העלות הממוצעת היא 8500 רובל.

• יש טיימר;
• חימום מהיר.

• משמנים את הפאנלים בשמן לפני האפייה.

אתה יכול לקנות את דגמי המכשירים לעיל באינטרנט בחנות המקוונת.לפני הקנייה, כדאי לשים לב לאחריות הניתנת עבור דגם זה. כמו כן, אסור להשאיר את המשלוח ללא השגחה. מוכרים רבים מייקרים מאוד מחירים עבור שירות זה. זה יהיה יותר נוח אם יש נקודת איסוף. כך שניתן יהיה לוודא את התאמת המכונה, ובמקרה כזה להחליף אותה בדגם אחר.