חומר אורגני שכזה חיוני לבני אדם כמו חלבון (המכונה "חלבון", "פוליפפטיד") מורכב מחומצות אמינו. במילים אחרות, זהו חומר המעורב בתהליכים הבאים:
באשר לתזונת ספורט, חלבון מתייחס למוצרים שבהם פוליפפטיד מרוכז הוא המרכיב העיקרי. יחד עם זאת, נראה כי חלבון מן החי הוא בעל ערך רב יותר מזה הכלול במזון חלבוני ממקור צמחי. חלבון צמחי מכיל חומצות אמינו לא חיוניות, כלומר תרכובות שהגוף מסוגל לחדש בעצמו.
תוֹכֶן
החומר במינונים גדולים תורם לסט המהיר של מסת השריר, כמו גם להיפטר מקילוגרמים מיותרים. כדי להשיג את המטרות הללו, אי אפשר לקבל מספיק מהחומר באכילה רגילה. עם מאמץ מופרז, אתה יכול לקבל השלכות שליליות כמו בטן מתוחה והפרה של תהליכי העיכול. לכן, ספורטאים אוכלים משקאות חלבון מיוחדים. קוקטייל כזה מתעכל במהירות, מתפרק לחומצות אמינו ונספג בדם. בנוסף, הוא תורם לא רק לצמיחת מסת השריר, אלא גם לשיקום סיבי השריר שנפגעו במהלך אימון אינטנסיבי.
באשר לירידה במשקל, החומר ממלא תפקיד חשוב בתהליך זה.העובדה היא שכאשר נפטרים ממשקל עודף באמצעות דיאטות ואימונים קפדניים, אתה יכול לקבל רזון מוגזם, שכן סינתזת חלבון מופרעת. כדי למנוע זאת ולשמור על טונוס השרירים במהלך פעילות ספורטיבית, יש צורך לצרוך כמות מספקת של חומר זה.
שימוש סביר במוצרי חלבון מועיל לספורטאים ולאלו הנאבקים במשקל עודף. הודות לחומר זה, אתה יכול להשיג את התוצאות הבאות:
יש לציין כי החלבון אינו מזיק לחלוטין, ולכן יש לו את החסרונות הבאים:
אי אפשר שלא לומר על התוויות הנגד הקיימות לנטילת תזונת ספורט, והסיבות הבאות יכולות להפוך למכשולים רציניים:
אנו יכולים להבחין בין הקבוצות העיקריות של תזונת ספורט המתאימות לירידה במשקל:
נַסיוֹב. מכיל כמות מלאה של חומצות אמינו.מי גבינה מתחיל את תהליך היווצרות החלבון. שונה בהטמעה מהירה, לא מכביד על הבטן. זהו המוצר המועדף ביותר לירידה במשקל, לשמירה על טונוס השרירים ולחידוש החומרים שאבדו בגוף.
קזאין. זה יכול להיות תחליף מצוין לארוחת ערב. לקזאין יש יכולת להפחית את הצורך בממתקים, הוא נספג באיטיות ואינו מאט את תהליך הירידה במשקל. הודות לקזאין, הדם רווי בחומצות אמינו למשך 8 שעות. בנוסף, תזונת ספורט על בסיס קזאין דלה בקלוריות, אפילו בהשוואה לסלט וחזה עוף דיאטטי.
לְבוּדֵד. חלבון מסוג זה נחוץ במקרים בהם הירידה במשקל האטה, ודיאטה קפדנית אינה מאפשרת תוספת קלוריות. בדרך כלל, נטילת בידוד הכרחית לאימון בוקר אינטנסיבי יומיומי. מסוגל להרוות את הגוף בפוליפפטידים תוך זמן קצר. זה מומלץ לשימוש למי שרוצה לקבל את הצורה היבשה ביותר.
מורכב. שילובים שונים של מי גבינה, קזאין, איזולט וחלבון ביצה. לוקח יותר זמן לעכל מאשר לבודד או מי גבינה טהור, אז זה נהדר עבור חטיף קל. מבחינת קלוריות, חלבון מורכב מעט יותר עשיר ממי גבינה או מבודד, אך עובדה זו אינה מאטה את תהליך הירידה במשקל, במיוחד אם התזונה מאוזנת. חומצות האמינו הכלולות בתערובת רוויות את הדם בהדרגה, ובשל כך נשמרת תחושת השובע לאורך זמן.
חלבוני מי גבינה מתקבלים ממי גבינה טבעית, שנוצרת במהלך ייצור גבינות. זהו אחד המוצרים היקרים ביותר לגוף, הרווה את הדם בחומצות אמינו חיוניות.מפגין ספיגה ופירוק כמעט מיידי, עקב כך ריכוז החומרים התזונתיים בדם עולה שעה לאחר הבליעה.
מוצר מתוצרת רוסית שתוכנן במיוחד עבור נשים המעוניינות לרדת במשקל. מרכיבי האבקה נבחרים תוך התחשבות בכל התכונות של הפיזיולוגיה הנשית: זוהי תכולת חלבון גבוהה, כמות מינימלית של שומנים ופחמימות והיעדר מוחלט של סוכר או פרוקטוז. במילים אחרות, זהו חלבון מי גבינה הטהור ביותר. כמו כן, התערובת כוללת פרה-ביוטיקה פעילה המשפרת את חילוף החומרים. יחד עם זאת, תכולת הקלוריות של התרכיז היא 136.8 קק"ל ל-34 גרם.
"שייק חלבון מי גבינה" מרווה במהירות את הגוף במיקרו-אלמנטים הדרושים בשל הפעילות הביולוגית שלו ובכך זוכה באיכותו. עם זאת, מי שאלרגי לחלבון חלב פרה (CMP) צריך להתייעץ עם הרופא שלהם לפני השימוש. העלות הממוצעת היא 1,270 רובל.
בידוד טהור בעל תכולת חלבון גבוהה, שריכוזו הוא 93 גרם ל-100 גרם אבקה. הוא נטול שומן לחלוטין, ונפח הפחמימות הוא פחות מ-1 גרם ל-33 גרם משקה. בעת ירידה במשקל, תזונת ספורט זו מחליפה בקלות 25% מהחומר מכלל התזונה. בשל כך, צריכת השומנים מצטמצמת באופן משמעותי, מספר הקלוריות הנכנסות מופחת.
"ISO Sensation 93" הוא גם מקור לחומצות אמינו, כולל קומפלקס BCAA.חלבון מדגים הטמעה מהירה, מומלץ ליטול אותו מיד לאחר האימון לצורך תזונה נכונה של הגוף והתאוששות שאבדה במהלך פעילות גופנית. זמין בטעמים שונים: שמנת, גלידה, עוגיות, בננה. העלות הממוצעת היא 2,100 רובל.
סקירת סרטון חלבון:
מוצר הדגל של חברת BioTech האמריקאית, שהוא הבידוד הכי מרוכז, כמעט מושלם. נפח החלבון בו הוא 89 גרם לכל 100 גרם אבקה. באשר לשומן חלב ולקטוז, הכמות שלהם ב-25 גרם מהמשקה היא פחות מ-0.5 גרם. Iso Whey Zero מכיל גם את החומרים הבאים:
יחד עם זאת, המשקה אינו מכיל סוכר, לקטוז. מנה אחת של קוקטייל כזה משלימה את הצריכה היומית של KBJU. ל-"Iso Whey Zero" יש גם מגוון רחב של טעמים:
העלות הממוצעת של קוקטייל היא 2,300 רובל.
סקירת וידאו ובדיקת מוצר:
תרכיז חלבון טהור מחלב פרה המכיל 80 גרם חלבון (ביחס ל-100 גרם), עם מינימום שומני חלב ופחמימות. הוא נטול סוכר לחלוטין. כדי לענות על הצרכים היומיומיים של הגוף, מספיקה מנה אחת מהקוקטייל. "אימפקט מי גבינה חלבון" מתאים לירידה במשקל לא רק לנשים, אלא גם לגברים. בנוסף, המשקה הזה יהיה עוזר מצוין באימון ספורט, ויביא במהירות את השרירים לטונוס. כמו כן, נוח שהמשקה מותר בכל שעה במהלך היום. נוח במיוחד הזמן מיד לאחר ההתעוררות או לאחר אימון אינטנסיבי.
אפשרויות טעמי הקוקטיילים מגוונות מאוד:
העלות הממוצעת היא - 1,800 רובל.
סקירת סרטון מוצר:
ההרכב של מוצר זה מהמותג המפורסם "ProStar" הוא שילוב של איזולט, פפטידי מי גבינה ורכז חלבון. הוא נספג לחלוטין תוך חצי שעה בלבד. האבקה מציגה מסיסות טובה במים או בחלב ואינה יוצרת גושים או קצף.את הקוקטייל המוגמר מומלץ לקחת כארוחת בוקר בבוקר, יחד עם ארוחת בוקר קלה, חצי שעה לאחר סיום האימון או לפני תחילת הפעילות הספורטיבית. מנה של 30 גרם מכילה 25 גרם חלבון, המינון היומי המרבי הוא 3 משקאות ליום. הבסיס של "פרוסטאר 100% מי גבינה" כולל גם קומפלקס של חומצות אמינו. אפשרויות הטעם משמחות את הלקוחות עם המגוון שלהן:
העלות הממוצעת היא 3,300 רובל.
סקירת וידאו של חלבון זה:
חלבון מי גבינה מיצרן אמריקאי הכולל סוכרלוז, חלבון מי גבינה איזולט וחלבון חלב. פפטידי מי גבינה אינם כלולים במוצר. באשר לריכוז החומר במנה אחת, נפחו הוא בממוצע 23 גרם ל-30 גרם. עם זאת, כמות זו משתנה בהתאם לנפח מרכיב הטעם הכלול בהרכב.
"100% מי גבינה טיטניום טהור" נועד להעלות במהירות מסת שריר, ולכן הוא מתאים רק לספורטאים מקצועיים העוסקים באימונים פעילים, כולל שריפת שומנים.הקוקטייל יהיה עוזר טוב בהגברת הכוח, בנוסף הוא מדכא את ייצור הקורטיזול, הורמון הסטרס, ומשפר את מצב הרוח בזמן ירידה במשקל. זמין בטעם עוגיות שוקולד צ'יפס. העלות הממוצעת היא 3,700 רובל.
סקירת סרטון מוצר:
אחד משייקי החלבון הפופולריים והמבוקשים ביותר של יצרנית תזונת הספורט המובילה Optimum Nutrition. הבסיס הוא איזולט, בנוסף הוא מכיל גלוטמין, תרכיז חלבון (80%) ופפטידי מי גבינה (מי גבינה הידרוליזט). המשקה נספג מיד, 10-15 דקות לאחר הבליעה, כך שהגוף מקבל במהירות את המשאבים המשחזרים אותו, ולפפטידים יש השפעה אנבולית. הודות לגלוטמין, הכוח והאנרגיה המושקעים במהלך האימון חוזרים בקרוב מאוד. יחד עם זאת, הקוקטייל אינו גורם להפרעות במערכת העיכול. Gold Standard 100% מי גבינה מאת Optimum Nutrition יש מגוון עשיר של אפשרויות טעמים:
העלות הממוצעת היא 4,300 רובל.
סרטון על חלבון זה:
שם נוסף הוא פפטידים מי גבינה שעברו הידרוליזה. חלבון כזה שונה מסוגים אחרים של מוצר בשיטת הייצור. ההידרוליזט נספג במהירות בדם. עדיף לקחת קוקטייל כזה מיד לאחר אימון אינטנסיבי. בנוסף, ההידרוליזט יהווה פתרון מצוין למי שגופו אינו סובל לקטוז באופן קטגורי.
קוקטייל עתיר חלבון, שהמרכיב העיקרי בו הוא חלבון בקר. בנוסף, ההרכב כולל ממתיקים וטעמים (טבעיים ומלאכותיים). 28 גרם מהמוצר מכילים 24 גרם חלבון, עם היעדר מוחלט של שומנים ופחמימות. חלבון בקר נספג מיד, בנוסף, הוא עשיר בחומצות אמינו, מה שמאפשר למלא באופן מיידי את הצורך של הגוף במשאבים תזונתיים. סיבי השריר משוחזרים לאחר ספורט פעיל, וצמיחת מסת השריר מואצת באופן ניכר. זמין בטעמי תפוז, אוכמניות, וניל, לימונדה ופונץ' פירות. העלות הממוצעת היא 1,700 רובל.
סקירת וידאו של מוצר זה:
מוצר יקר, מאופיין בהטמעה מהירה - תוך 10-15 דקות בלבד לאחר הבליעה. בסיס אבקת החלבון מכיל 30 גרם חלבון בקר למנה של 39 גרם.יחד עם זאת, כמות השומנים והפחמימות במנה אחת היא מינימלית - 1 ו-3 גרם בהתאמה. בנוסף, "Platinum Hydrowhey" מועשר בקומפלקס של אנזימים וחומצות אמינו BCAA. מכיל חומר מעבה מזון (מסטיק תאית), שבגללו, מומס במים או בחלב, הקוקטייל הוא משקה סמיך. ההרכב כולל גם סוכרלוז (ממתיק), חומצת לימון ומלית, חומרי טעם טבעיים. מומלץ לשתות משקה בבוקר, שעה לפני תחילת האימון או 20 דקות לאחר סיומו. מתאים למי שרוצה לשרוף שומן מבלי לאבד מסת שריר. זמין בטעמי וניל ושוקולד. העלות הממוצעת היא 4,700 רובל.
סקירת וידאו של הידרוליזט:
סוג זה דומה במבנהו לגבינת קוטג', שכן היא מפוצלת ונספגת לאורך זמן. זה בדרך כלל לוקח 6-8 שעות לאחר שתיית משקה חלבון קזאין. בתזונת ספורט, הוא משמש לא בצורה עצמאית, אלא יחד עם פוליפפטיד מי גבינה.
מוצר איכותי העשוי מקזאין מיסלר טבעי, חומר טבעי המתקבל בסינון עדין. לקזאין מיסלרי יש אפקט מרפא, שחזור רקמת השריר.בשל הפירוק וההטמעה האיטיים הוא מעניק תחושת שובע לאורך זמן, מה שהופך את ה-Micellar Creme לכלי הכרחי להרזיה ובזמן דיאטות קפדניות – המשקה מרווה את הגוף בחלבון, עוזר לווסת את כמות הקלוריות הנכנסת. אחוז החומר הוא 80%. כלולים גם חומרי טעם וריח מלאכותיים וטבעיים, מלח, לציטין סויה, סוכרלוז ואשלגן אצסולפאם. האבקה מתמוססת היטב בחלב או במים. לגבי הטעם, המוצר זמין בשלושה טעמים - וניל, תות ושוקולד. העלות הממוצעת היא 1,700 רובל.
סקירת סרטון מוצר:
מוצר נוסף של יצרנית תזונת הספורט הפופולרית, Optimum Nutrition. הוא עשוי מקזאין מיסלרי טבעי, המתקבל בשיטת מיקרופילטרציה המבטלת את תהליך החימום, תוך שמירה על המבנה המקורי של החומר. 33 גרם מכילים 24 גרם חלבון, 4 גרם פחמימות ו-1 גרם שומן. מומלץ לקחת קוקטייל בלילה, שכן ספיגת חלבון הקזאין איטית מאוד. למי שנוטל "100% קזאין" במהלך תקופת ההפטרות מעודף המשקל, עדיף לשתות משקה לאחר סיום האימון: המשאבים האבודים ישוחזרו, והגוף ישלים את דרישת החלבון היומית. עם צריכה קבועה של תזונת ספורט, נוצרים הקלה על שרירים יבשים. זמין בטעמים הבאים:
העלות הממוצעת היא 2,400 רובל.
סקירת סרטון חלבון:
משקאות מסוג זה הם תערובת של מספר סוגי חלבון. מיד לאחר שתיית קוקטייל כזה, מובטח הריכוז המרבי של חומצות אמינו בגוף. יחד עם זאת, עקב ספיגה איטית של חלבון, ישנה תזונה ארוכת טווח של סיבי שריר.
הרכב ההרזיה הרב-רכיבי הפופולרי מבית SynTrax. הקומפלקס מבוסס על 4 מרכיבים עיקריים: תרכיזי מי גבינה וחלב, חלבון ביצה וחלבון חיטה שעבר הידרוליזה, המהווה מקור לפפטידים גלוטמין. הודות לתכולה כה עשירה, הקוקטייל מזין את הגוף בשני סוגי חלבון בו זמנית - צמחי וחיה. "מטריקס" עוזר להפוך לבעלים של מסת שריר רזה, לשחזר סיבי שריר לאחר ספורט פעיל. בשימוש קבוע במשקה, הגוף מקבל את הכמות הנדרשת של החומר, ללא היווצרות של הצטברות שומן. בנוסף, למרכיבי הקוקטייל השפעה מגרה על מערכת החיסון. מנה אחת של המשקה המזין מכילה 23 גרם חלבון, שהשפעתו נמשכת 5-7 שעות, התומכת בתחושת השובע. לספורטפיט "מטריקס" יש את הטעמים הבאים:
העלות הממוצעת היא 1,500 רובל.
מוצר פופולרי רב מרכיבים מבית USPlabs, יצרנית תזונת ספורט. האבקה מכילה אך ורק חלבון חלב. מדובר בשילובים של מספר סוגי חלבון: בידוד חלבון מי גבינה וחלב, קזאין מיסלר, תרכיז מי גבינה והידרוליזט. הודות להרכב עשיר שכזה, הקוקטייל נספג מיד לאחר הצריכה, ממלא את האנרגיה הדרושה לגוף במהלך פעילות גופנית אינטנסיבית ובמהלך דיאטות קפדניות וירידה במשקל. שתיית משקה עתיר חומרים מזינים מקדמת התאוששות מהירה ועלייה במסת שריר רזה. קזאין בבסיס תזונת ספורט אחראי לתחושת שובע מתמשכת, המסייעת להימנע מנשנושים תכופים. מנה אחת של 35 גרם מכילה 23 גרם חלבון, 3 גרם שומן ופחמימות. אתה יכול לקחת קוקטייל במקום ארוחת בוקר בבוקר או מיד לאחר אימון. זמין בטעמי וניל ושוקולד. העלות הממוצעת היא 3,150 רובל.
סקירת סרטון מוצר:
ראשית, יש צורך לקבוע במדויק כמה חלבון הגוף צריך, תוך לזכור שיותר אינו אומר טוב יותר. החישוב נעשה ביחס למשקל הגוף - לפחות גרם חלבון לכל קילוגרם גוף.אם המטרה היא לבנות מסת שריר, יש להכפיל את קצב החומר. כלומר, עם משקל גוף של 60 ק"ג, הגוף צריך לקבל סך של 60 גרם חלבון ליום, ובמאמץ גופני רציני, אימון לבניית שריר - 120 גרם.
לאחר מכן, כדאי לחשב כמה חלבון נכנס בארוחה רגילה, וכמה כאשר צורכים שייק חלבון. נפח החומר המתקבל מתזונת ספורט לא יעלה על 50% מהכמות היומית. כלומר, עם אותו משקל של 60 ק"ג, כמות החלבון מתזונת הספורט לא תעלה על 30 גרם, ולספורטאים - לא יותר מ-60 גרם.
עדיף לקחת את המשקה בבוקר, 30 דקות לפני ארוחת הבוקר הרגילה שלך. בנוסף, ניתן לשתות אותו שעה לפני תחילת האימון ולאחריו. יחד עם זאת, עבור בנות, גודל של מנה אחת הוא 15-30 גרם. בעת ירידה במשקל, מומלץ לשתות משקה בלילה, בשביל זה אתה צריך לבחור מוצר עם ספיגה איטית. במהלך היום, קוקטייל כזה יכול להחליף לחלוטין שתי ארוחות.
עדיף לדלל את האבקה במים או בחלב, בעוד שטמפרטורת הנוזל לא צריכה להיות גבוהה מטמפרטורת החדר. אסור לדלל את החלבון במים רותחים - במקרה זה תתרחש דנטורציה של חלבון.
לפני שתיית משקאות חלבונים, מומלץ לבצע ניתוח של רמת ההורמונים הנשיים ולהתייעץ עם מומחה להתוויות נגד לנטילת תזונת ספורט.
על מנת להשיג תוצאות ניכרות בהיפטרות ממשקל עודף מבלי לאבד מסת שריר, מומלץ לבנות לא רק לעסוק באופן פעיל בספורט, אלא גם להתאים את התזונה שלהן על ידי ויתור על ג'אנק פוד ואלכוהול, לבסס רקע רגשי יציב ולצפות בשינה. דפוסים.