דירוג חמאת הפופקורן הטוב ביותר לשנת 2022

הפינוק הפריך והרך הוא לא רק חטיף טעים לצפייה בסרט, אלא גם אוצר של חומרים מזינים. שמן פופקורן שנבחר כראוי אינו מטביע את הפוטנציאל, אלא להפך, חושף את האפשרויות של חטיף דגנים להיות שימושי.

תכונות שימושיות של פופקורן

פופקורן משתווה לאורז חום ושיבולת שועל, חיטה ושעורה, כי הוא אינו מעודן ואינו מאבד סובין ונבט. תכולת ויטמינים, סיבים תזונתיים, מינרלים ושומנים בריאים בדגנים מלאים של תירס יכולה להשפיע לטובה על ביצועי הלב ומערכת העיכול.

ידוע שתכולת הסיבים בגרגרי תירס משפרת את תהליך ההתרוקנות, שכן עבודת מערכת העיכול מנורמלת. עם דרישת סיבים יומית של יותר מ-25 גרם, 24 גרם פופקורן מספקים 3.5 גרם סיבים. לכן, 170 גרם של פינוקים יספקו דרישת סיבים יומית.

תפקוד התחדשות של תאי הגוף תלוי בכמות החלבון, פופקורן במנה של 24 גרם מכיל יותר מ-3 גרם מהתרכובת. לכן המעדן מסוגל לשמור על מערכת החיסון ומאזן המים בגוף.

בנוסף לסיבים וחלבונים בצורתם הטהורה ללא מלחים ושומנים, הפופקורן מציג בהרכבו את הרכיבים התזונתיים הבאים:

• פחמימות;
• סוכר;
• מינרלים;
• סִידָן;
• בַּרזֶל;
• מגנזיום;
• זַרחָן;
• אֶשׁלָגָן;
• מגנזיום;
• ויטמינים A;
• ויטמינים K;
• ויטמינים E;
• ויטמינים B6

שימוש בשמן להכנת פופקורן

פופקורן בקולנוע יכול להיחשב לקלאסיקה בין הטעמים של המעדן הזה. טעם נעים מושג הודות למספר מרכיבים, שאחד מהם הוא שמן. יתר על כן, שיטת הבישול הרטוב כביכול אינה שלמה ללא תוספת של מרכיב זה, כך שרשימת המינים רחבה למדי. משמש בבישול:

• שמן קוקוס;
• מוּקרָם;
• תירס;
• קנולה (לפתית);
• חַמָנִית;
• סויה;
• בֹּטֶן;
• זית;
• כותנה;
• כַּף הַיָד;
• חריע;
• מרגרינה.

מינים מסוימים בולטים מהשאר בשל הטעם הטוב ביותר, חיי המדף של המוצר המוגמר, מידת העפיפות, עמידים בטמפרטורות שריפה ובפיח שנוצר.

שמן קוקוס

השמן המשתחרר במהלך התבגרות עיסת הקוקוס נחשב למוצר טרופי טבעי עם חומצות שימושיות רבות בהרכבו. נצפתה השפעה חיובית של ההרכב הכימי של מרכיב המזון על גוף האדם במאבק נגד חיידקים, מחלות פטרייתיות, טרשת עורקים, עודף משקל ומחלות בלוטת התריס.

יתרונות

• ערכת חומצות שומן;
• אין טעם וריח בולטים;
• משתלב עם טעמים אחרים;
• אינו משאיר רובד;
• אינו הופך מעופש;
• משך אחסון.

שמן קוקוס רועי תאי מעודן לטיגון, 0.6 ליטר

מוצר צמחי מעודן של המותג Roi Thai אינו מכיל תוספים מלאכותיים והנדסה גנטית. המרכיב מתאים לשימוש בהלבשת סלטי ירקות ובטיפול בחום: טיגון, אפייה, אפייה. רועי תאי מייצרת מוצר באריזת פלסטיק בנפח של 0.6 ליטר ובעלות של 388 רובל.

• ללא תוספים והנדסה גנטית;
• היחס בין נפח לעלות.

• לא נמצא.

שמן קוקוס מזוקק DopDrops, צנצנת פלסטיק, 0.5 ליטר

המוצר DopDrops הוא מוצר טבעי עם שלבי ניקוי ריח וחידוד איכותיים. המרכיב מתאים לטמפרטורות גבוהות בטיגון ובאפייה, בעוד שאינו פולט ריח מיוחד, כמו שומני טראנס, מה שהופך אותו לאופציה ראויה להכנת פופקורן. המוצר נמכר באריזת פלסטיק של 0.5 ליטר ועולה 453 רובל.

• DopDrops לניקוי באיכות גבוהה^TM;
• היחס בין נפח לעלות.

• לא נמצא.

שמן קוקוס BIOTEKA Extra Virgin Organic, 0.5 ליטר

הרכיב הלא מזוקק שומר על המקסימום של התכונות המועילות של עיסת קוקוס טרי. התוצר של הכבישה הקרה הראשונה מתאים לעיבוד בטמפרטורה גבוהה, מבלי לתת פיח ופיח. BOTEKA Extra Virgin Organic זמין בצנצנת פלסטיק בנפח 0.5 ליטר, המתאים ל-430 גרם של המוצר. עלות הפחית היא 1278 רובל.

• לא מזוקק;
• מוצר ראשון בכבישה קרה.

• גודל האריזה אינו תואם את כמות המוצר.

שמן קוקוס BharMa כתית אורגני, 0.2 ליטר

שמן קוקוס אוניברסלי מכיל ויטמינים A, C ו-E ומתאים לשימוש בבישול וקוסמטיקה. בכבישה קרה, המרכיב שומר על חומצות שומן בריאות, סידן וזרחן, והוא גם נקי מתוספים מלאכותיים, חומרים משמרים והנדסה גנטית. המותג BharMa מייצר מוצרים במיכלי זכוכית בנפח של 0.2 ליטר ובעלות של 399 רובל.

• לא מזוקק;
• כבישה קרה;
• אינו מכיל תוספים, חומרים משמרים והנדסה גנטית;
• אריזות זכוכית.

• לא נמצא.

שמן קנולה (לפתית).

עמוס בוויטמינים, מינרלים וחומצות שומן רב בלתי רוויות אומגה 3-6-9, מוצר טבעי זה עוזר להפחית את הסיכון לבעיות כולסטרול, סרטן השד או בעיות טרשת עורקים. במהלך הבישול, שמן לפתית אינו מר, ולאחר זיקוק, יש לו נקודות עשן גבוהות יותר מאשר חמאה לא מזוקקת או שמן חמניות. הוא משמש לטיגון, צלייה, אפייה ונא.

יתרונות

• טעם וארומה נעימים, כמעט ואינם משפיעים על הטעם של המוצר;
• התוכן של חומצות שומן בלתי רוויות.

שמן לפתית FREYA מזוקק, 0.8 ליטר

הרכב הצמחים עשוי מזרעי לפתית איכותיים ומטוהרים בטכניקות מודרניות. רווי חומצות שומן אומגה 3.6, המוצר מתאים לטיפול בחום, חבישה גולמית ושימור, אינו משאיר טעמים וריחות זרים.מוצר משחרר ריח מהמותג Freya זמין באריזת פלסטיק של 0.8 ליטר ועולה 222 רובל.

• חומרי גלם נבחרים;
• היחס בין עלות וכמות מוצרים.

• אובדן של כמה תכונות שימושיות לאחר זיקוק ופיזור ריח.

שמן לפתית Unshe unrefined, 0.5 ליטר

קומפלקס מאוזן של חומצות שומן אומגה, ויטמינים ופיטוסטרולים, אינו מכיל GMO, תוספים מלאכותיים, חומרים משמרים וחומרי טעם וריח. מיוצר בשיטת כבישה קרה, במהלך הכבישה, טמפרטורת העיבוד אינה עולה על 45 ℃. המוצר הלא מזוקק משמש לטיפול בחום עם טמפרטורות גבוהות המגיעות עד 240℃. Unshe מתאימה לילדים, אוכל טבעוני וצמחוני. המוצר נמכר בבקבוקים של 0.5 ליטר ועולה 279 רובל.

• ללא GMO, תוספים מלאכותיים, חומרים משמרים וטעמים;
• לא מזוקק;
• כבישה קרה;
• לאוכל תינוקות, טבעוני וצמחוני.

• לא נמצא.

שמן לפתית הסוד שלך מעודן, 0.25 ליטר

ההרכב המטוהר ממקור צמחי אינו מכיל תוספים ויש לו השפעה חיובית על המצב הכללי של הגוף. ויטמינים, חומצות שומן בלתי רוויות, בטא-סיטוסטרול וזרחן מגבירים את החסינות, מפחיתים כאבים במחלות המפרקים והעור. המוצר מהמותג הסודי Your זמין בבקבוק גלילי בנפח של 0.25 ליטר ובעלות של 577 רובל.

• ללא תוספים;
• עיצוב אריזה מודרני;
• ריכוז זרחן.

• לא נמצא.

שמן זית

שמן זית נחשב לתוספת טובה לכל תבשיל בצורתו הלא מזוקקת; כאשר מחומם לטמפרטורה של 242 ℃, לא מתרחשים שינויים מבניים, מה שמשפיע לטובה על תכונות המוצר במהלך הטיגון. רכיב הזית רווי בחומצות אולאיות ובנוגדי חמצון, כך שפופקורן המוכן באמצעות בסיס כזה יכול להתהדר בניחוח מעודן שמושך לאניני טעם ואורמנים.

יתרונות:

• טעם מעודן;
• חומצה אולאית, נוגדי חמצון;
• טמפרטורות בעירה גבוהות.

שמן זית Pietro Coricelli Extra Virgin Limone, 0.25 ליטר

בייצור נעשה שימוש בזיתים ממיטב הזנים האיטלקיים. חומרי הגלם עוברים עיבוד מסורתי העומד בסטנדרטים גבוהים. להרכב טעם מעולה הודות לשימור כל אבות המזון בזיתים ותוספת תו לימון. המוצר הלא מזוקק בכבישה קרה המיוצר על ידי המותג Pietro Coricelli זמין בבקבוק זכוכית של 0.25 ליטר ועולה 463 רובל.

• לא מזוקק;
• כבישה קרה;
• רכיב לימון;
• בקבוק זכוכית.

• לא נמצא.

שמן זית Libertas Pomace, 0.5 ליטר

האיכות הספרדית של תערובת הבסיסים המעודנים והלא מזוקקים במוצר Pomace מאפשרת להשתמש בו בטיגון. מרכיב המזון אינו פולט חומרים מזיקים בחימום ואינו פולט ריח בהיר ספציפי. הרכב אינו מכיל תוספים מלאכותיים, GMO, מונוסודיום גלוטמט. תערובת של שמני Libertas זמינה בבקבוק זכוכית של 0.5 ליטר בשווי 599 רובל.

• מיכל זכוכית;
• אינו פולט חומרים מזיקים בעת הטיגון;
• ללא GMO, מונוסודיום גלוטמט ותוספים.

• לא נמצא.

שמן זית Just Greece Extra Virgin, 0.25 ליטר

בייצור נעשה שימוש בזיתים יווניים מובחרים ובטכנולוגיות מיוחדות בכבישה קרה השומרת על התכונות המועילות של הזיתים. פורמולה באיכות פרימיום המתאימה לבישול בטמפרטורה גבוהה ורוטב סלט נא. הרכב מיוצר בבקבוק זכוכית כהה של המותג Just Greece. נפח הבקבוק הוא 0.25 ליטר והעלות היא 540 רובל.

• כבישה קרה;
• לא מזוקק;
• אריזות זכוכית.

• לא נמצא.

שמן תירס

לנוזל בטעם עדין עם ארומה נעימה יש מגוון צבעים מצהוב לחום, בשל שיטת המיצוי של הייצור או הכבישה. הגרסה המעודנת מתאימה לטיגון ללא עישון או השארת פיח בטמפרטורות גבוהות, מאחר וההרכב נקי מחומרי הדברה וזיהומים. עם זאת, יחד עם זאת, להרכב הלא מזוקק יש מספר רב של רכיבים שימושיים, למשל, חומצות שומן בלתי רוויות, ויטמינים מקבוצות F, B1, E, PP, K, פרוויטמין A, לציטין.

יתרונות

• התוכן של מספר קבוצות של ויטמינים;
• 85% חומצות שומן בלתי רוויות;
• תכונות תזונתיות;
• מניעת פקקת, טרשת עורקים, כולסטרול גבוה.

שמן תירס מזוקק סלובודה, 1 ליטר

חומרי גלם ירקות מגרגרי תירס מנוקים ומורידים ריח לפי GOST 8808-2000. סימן P בשמן תירס Sloboda פירושו היכולת להשתמש במוצר במפעלי קייטרינג, ההרכב רווי גם בוויטמין E. המוצר מיוצר באריזת פלסטיק על ידי המותג Sloboda בנפח של 1 ליטר בעלות של 120 רובל.

• היחס בין עלות וכמות המוצר;
• תכולה גבוהה של ויטמין E;
• תואם את GOST 8808-2000;
• מארק פ.

• לא נמצא.

שמן תירס Altero Beauty מעודן, 0.81 ליטר

גרעיני תירס מונבטים נבחרים מעודנים ומורידים ריח כדי להשיג את המרקם הצלול והטהור של אלטרו ביוטי. איכות המוצר תואמת GOST 8808-2000, ההרכב רווי בוויטמין E וטוקופרול, המסייע לשמור על רעננות תאי הגוף. הטעם המעודן של אלטרו ביוטי מתאים למנות שונות, כולל מטוגנות. המוצר זמין באריזת פלסטיק בנפח של 0.81 ליטר ובעלות של 266 רובל.

• תואם את GOST 8808-2000;
• תכולה גבוהה של ויטמין E.

• לא נמצא.

שמן תירס רוסי, לא מזוקק, 0.25 ליטר

מופק מדגנים צעירים בלחץ גולמי קר. המוצר הלא מזוקק עומד ב-TU 9141-028-70834238-13, שומר על אלמנטים שימושיים ומתאים לשימוש בבישול. המותג RUSSKA מייצר מרכיב במיכלי זכוכית בנפח של 0.25 ליטר ובעלות של 172 רובל.

• לא מעודן, בכבישה קרה;
• עמידה בת"א 9141-028-70834238-13.

• לא נמצא.

חמאה מומסת

את הטעם של פופקורן, כמו בבית קולנוע, ניתן להשיג על ידי בישולו על בסיס גהי, בעוד שחנויות קייטרינג משתמשות בארומטי גהי, אך בבסיס ירק. חומרי גלם מחוממים כדי להיפטר מעודפי מים, סוכר, חלבון חלב.Ghee מכיל ויטמינים E, D, קרוטן, אשר משפיעים לטובה על הגוף.

יתרונות

• טעם נעים;
• ויטמינים מקבוצות E, D, קרוטן;
• 99% שומן;
• סיבולת טמפרטורה גבוהה.

בייטלר S.I. חמאה מומסת גהי 99%, 400 גרם

האיכות הגבוהה של המוצר נובעת מהטבעיות של פיטום בעלי חיים וחומרי הגלם הבאים. ההרכב אינו מכיל לקטוז, קזאין ושומנים צמחיים והנדסה גנטית, מה שהופך את תכולת השומן ל-99%. הרכיב מיוצר על ידי המותג Baitler S.I. בצנצנת זכוכית בנפח 400 גרם ובעלות של 722 רובל.

• אחוז שומן 99%;
• פיטום דשא;
• ללא GMO, לקטוז, קזאין ושומנים צמחיים;
• מוצר היפואלרגני;
• צנצנת זכוכית.

• לא נמצא.

ATMAN Butter Ghee רך-מתוק 99.7%, 150 גרם

שימוש יומיומי בבסיס ghee לטיגון, תבשיל, הלבשה של ארוחות מוכנות יכול לתמוך בחסינות ולהעשיר את הגוף בויטמינים A, D, E. המוצר עמיד לעשן, שחיקה בטמפרטורות גבוהות, לא משתחררים חומרים מזיקים בחימום. ההרכב אינו מכיל GMO, לקטוז, חומרי טעם וריח, סוכר, חומרים משמרים. המותג Atman מייצר מרכיב קולינרי בצנצנת זכוכית נוחה בנפח של 150 גרם ובעלות של 565 רובל.

• אחוז שומן 99.7%;
• חומרי גלם נבחרים;
• אינו מכיל GMO, לקטוז, חומרי טעם וריח, סוכר, חומרים משמרים;
• צנצנת זכוכית.

• לא נמצא.

חמאת גהי מומסת VASTECO 99%, 400 גרם

מופק מחלב פרה, Vasteko ghee מכיל 99% שומן ומסייע בהכנת ארוחות בריאות ומזינות.המוצר עומד במפרט האיכות TU 9221-007-13912719-2014 תוך ניחוח וטעם נעימים. ההרכב אינו מכיל לקטוז והנדסה גנטית, מה שהופך את המוצר לשימוש חיצוני ופנימי. Vasteko מייצרת מוצר מומס בצנצנת זכוכית בנפח של 400 גרם ובעלות של 1231 רובל.

• ללא GMO, ללא לקטוז;
• שימוש חיצוני ופנימי;
• צנצנת זכוכית;
• עמידה ב-TU 9221-007-13912719-2014.

• לא נמצא.

שמן חמניות

שמן חמניות נחשב לנפוץ בחיי היומיום, יש בו ויטמינים A, E, F, D ומספר חומצות שומן בלתי רוויות. הכמות הגדולה ביותר של רכיבים שימושיים מאוחסנת במוצר לא מזוקק, עם זאת, יש לו טמפרטורת בעירה נמוכה יותר, ולכן עדיף להשתמש במוצרים מעודנים לטיגון. פופקורן בשמן חמניות עלול לאבד את הפריכות שלו תוך פרק זמן קצר, ואם מאוחסנים לאורך זמן בכלי סגור עלולים להופיע ריח רע וטעם מעופש.

יתרונות

• ויטמינים A, E, F, D, חומצות שומן בלתי רוויות;
• מניעת מחלות של מערכת העיכול, thrombophlebitis.

שמן חמניות סלובודה מזוקק לטיגון וטיגון עמוק, 1 ליטר

טיהור על ידי זיקוק פיזי מסיר זיהומים ומשקעים מהעקביות, משמר ויטמינים E, F. ניתן להשתמש בשמן עמיד בחום בטמפרטורות גבוהות ללא עשן ופיח. המוצר המעודן והריח נטול הנדסה גנטית וחומרים משמרים. המותג Sloboda מייצר שמן באריזת פלסטיק בנפח של 1 ליטר ובעלות של 112 רובל.

• ללא GMO וחומרים משמרים;
• ויטמינים E ו-F משומרים.

• לא נמצא.

שמן חמניות אלטרו עם תמציות רוזמרין ובזיליקום, 0.46 ק"ג, 0.5 ליטר

מוצר מעודן ומשחרר ריח העשוי מזרעי חמניות בתוספת תמצית רוזמרין וזיליקום. איכות המוצר תואמת ל-TU 10.41.59-085-0333693-2020. המותג Altero מייצר שמן חמניות באריזות פלסטיק. נפח הבקבוק הוא 0.5 ליטר והעלות היא 455 רובל.

• ארומה של רוזמרין ובזיליקום;
• עמידה ב-TU 10.41.59-085-0333693-2020;

• לא נמצא.

שמן חמניות גטובה מזוקק, 0.25 ליטר

גטובה מזוקק מיוצר מחומרי גלם נבחרים בשיטת הכבישה הקרה הראשונה בטמפרטורה שאינה עולה על 27 ℃. ההרכב המעודן משמש בבישול בשל ההרכב, הכולל חומרים מזינים. המוצר מיוצר על ידי המותג גטובה באריזה חדישה בצורת ספריי, בקבוק פח משחרר מנה מספקת בריסוס אחד, מבחינת חיסכון הבקבוק מחליף 3 ליטר שמן. עלות הבקבוק היא 495 רובל.

• בקבוק פח;
• תרסיס שמן;
• שימוש כלכלי.

• לא נמצא.

שמן חריע

למוצר מזרעי צבע חריע יש השפעה חיובית ומרפאת על הגוף. מבחינת הטעם הוא אינו נחות מחמניות ונחשב עמיד יותר בחום, מתאים לטיגון ואפייה. ההרכב מכיל חומצות אולאית, לינולאית, פלמיטית וויטמינים E, K. הגרסה הלא מזוקקת מתאימה להכנת רטבים, רטבים, מיונז.

סוגים אחרים של שמנים

ניתן להשתמש בחומרי גלם של דקלים או סויה בהכנת פופקורן. שמן דקלים נותן טעם מתקתק, שמן סויה - ארומה של דג מטוגן.בטיגון, מוצר כזה עמיד לטמפרטורות גבוהות עד 230 ℃, ומוצר הסויה שלהם מכיל ויטמינים, ברזל, טוקופרול וחומצות שומן.