דירוג הקפה הטוב ביותר לחליטה בכוס 2022

קפה הוא הדבר הראשון שרוב האנשים מכינים לארוחת הבוקר. פשוט אי אפשר לדמיין בוקר בלי המשקה הזה. ממריץ, ריחני, טעים - תופס מקום בכל בית. ישנם זנים וסוגים רבים של קפה, אך טחון, שנרקח בכוס, הוא הפופולרי ביותר.

מגוון על מדפי החנויות מסבך את הבחירה של הקונה. כדי לקבל משקה עשיר בחוזק האהוב עליך, עליך לדעת באילו דגנים השתמשו בטחינה, באיזו דרגת צלייה בוצעה.

בחירת הקפה הטחון הנכון

אם אתה לא מקצוען בבחירה, אבל רוצה לקנות מוצר באיכות טובה, אז שימו לב במיוחד לקריטריונים הבאים:

• מחיר;
• זני דגנים;
• זמן ייצור;
• ניקוי;
• שְׁחִיקָה;
• קְלִיָה;
• מראה המוצר.

אולי אלו הנקודות החשובות ביותר שיעידו על איכות המוצר ומאפייני הטעם שלו.

אגב, 100 גרם מזן הקפה היקר ביותר עולה 4000 טר, הגרגרים עוברים דרך צינור המזון של חיית המוסטנג.

מיקום המחיר משתנה בין 170 רובל לכמה אלפים עבור 200-250 גרם של המוצר. בדרך כלל מקובל שככל שיותר יקר יותר טוב, אבל במקרה של קפה זה לא המצב. המחיר תלוי במגוון ובתפוקה של דגנים, מותג. גם סוג הדגנים המשמשים במשקה משפיע על העלות.

הטעם והארומה של המשקה תלויים בסוג הדגן. עד כה, הסוגים הפופולריים והנפוצים ביותר הם:

• ערביקה הוא הזן הנפוץ ביותר. למשקה הערביקה המוכן יש טעם מתון יותר, בעל תכונות מועילות רבות לגוף (ממריץ את המוח, עוזר לרדת במשקל, יש משתנים). אנשים רבים חושבים שקפה ערביקה מכיל הרבה קפאין, אבל זה לא נכון. האחוז הוא רק 1-1.5%.
• ליבריקה - נדירה ולרוב בצורת תוסף ארומטי נוסף. הארומה של השעועית מדהימה, אפילו טובה יותר מאשר ערביקה. לקפה מבושל בתוספת ליבריקה יש רמז של תווים של שוקולד והדרים.בצורתה הטהורה, שעועית טחונה אינה מבושלת, כיוון שיש לה טעם חד, אלא כתוספת לשעועית אחרת, או לשימוש בבישול ואפייה, האפשרות הטובה ביותר היא להוסיף טעם וטעם מיוחד.

• רובוסטה אידיאלית לאוהבי קפה חזק. תכולת הקפאין בדגנים גבוהה, ב-100 מ"ל מהמשקה הנורמה היומית. למשקה המוכן יש טעם מר קל, כך שהוא לא מתאים לכל אחד. הוא משמש גם כתוסף לחזק רב יותר.

איכויות הארומה והטעם תלויות בזמן הייצור. לאחר הטחינה והצלייה, לא אמורים לעבור יותר מ-4 חודשים. אחרת, הוא מתחיל לאבד את האיכויות והארומה שלו. חשוב גם לעקוב אחר תאריך התפוגה לאחר פתיחת האריזה.

זרעים מנוקים, מה שמשפר את הטעם. ישנן שתי שיטות ניקוי: רטוב ויבש. בשיטה הרטובה משרים את הזרעים במים למשך זמן רב כדי להפריד את העיסה הנפוחה. לאחר מכן התסיסה מתבצעת במהלך היום. עיבוד בדרך זו מעניק למוצר המוגמר ארומה עמוקה, טעם לוואי רך, עדין ומתוק. במקרה השני, הניקוי מתבצע באופן ידני. את הגרגרים מיובשים באור שמש טבעי, ואז מקלפים אותם ביד. בבישול מתקבל טעם מר וארומה עפיצה.

ישנן מספר שיטות טחינה: גס, עדין במיוחד, עדין ובינוני. לחליטה בכוס, סוג הטחינה הטוב ביותר הוא עדין במיוחד. נעשה שימוש גם בטחינה בינונית, הנחשבת לאוניברסלי.

החוזק והרוויה של המשקה תלויים בצלייה. לרוב משתמשים בצלייה קלה ובינונית. בשיטה זו מתקבל משקה קפה בטעם עדין. עם צלייה ארוכה, המשקה יהיה חזק יותר.

המראה של המוצר יספר על הזיהומים הקיימים. מוצר טוב צריך להיות בעל מבנה הומוגני. ניתן גם לבדוק את איכות המוצר על ידי דילול של 2-3 כפות מהאבקה בכוס מים חמימים. אם צבע המים לא השתנה ולא הופיע משקעים, והקפה צף למעלה, אז אין זיהומים.

יתרונות וחסרונות

עד היום, מדענים רבים מתווכחים על התועלת של קפה טבעי טחון. הרבה מחקרים נעשו ורוב המדענים מסכימים שיש לו תכונות מועילות, אם כי יש גם חסרונות.

שקול את היתרונות:

• נוגדי החמצון והחומרים האנטי-מוטגניים הכלולים בשעועית מפחיתים את הסיכון לסרטן. זה מספיק לשתות 3-4 כוסות ביום כדי להגן על עצמך מפני מחלה זו. חָשׁוּב! זה לא אומר שקפה יגן ב-100% מפני מחלות.
• מפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם. במקרים מסוימים, מומלץ אפילו לחולי יתר לחץ דם. מפחית את הסיכון לפקקת ורידים.
• משקה איכותי הוא סם נעורים מודרני. בשל התכולה הגבוהה של נוגדי חמצון, התאים מוגנים מפני הזדקנות.
• עוזר להיפטר מדיכאון ומשפר את מצב מערכת העצבים.
• המשקה יכול לשמש לפעולה מונעת נגד שחמת הכבד, אסטמה וסוכרת.

למרות היתרונות הרבים, זה לא מסתדר בלי זבוב במשחה.

לא ניתן לקבל:

• נשים בהריון ומניקות.
• אין לשתות אחר הצהריים, כי זה עלול להשפיע על השינה.
• אין לצרוך אותו בכמויות גדולות, שכן קפה מגביר את חילוף החומרים של סידן, וזו הסיבה שהוא מופרש על ידי הגוף. המינון המומלץ הוא לא יותר מ-5 כוסות ליום.

אם אתה עוקב אחר כללים מסוימים בעת אכילה, השעועית תביא לגוף רק חומרים שימושיים ותגן מפני מחלות רבות.

דירוג הקפה הטחון הטוב ביותר לחליטה בכוס לשנת 2022

החלק העליון כולל את מיטב הנציגים של משקאות קפה לחליטה בכוס. הם נבחרו על פי ביקוש ואיכות. כאן מוצגים, גם מועמדי תקציב איכותיים וגם יקרים יותר. בבחירת המועמדים ניתנה העדפה לפרמטרים העיקריים:

• אין זיהומים;
• טחינה טובה;
• תאריך אחרון לשימוש;
• איכויות טעם;
• אריזה אמינה.

כל המועמדים נבחרו לא רק על פי חוות הדעת והמשוב של הלקוחות, אלא גם נבדקו על ידי מומחי קפה אמיתיים.

קפה בתקציב נמוך

קפה טחון פאוליג מוקה לחליטה בכוס, 250 גרם

במקום הראשון היה פאוליג. טעמו ומחירו מתאימים לרוב חובבי המשקאות החזקים. אתה יכול לשלוט בחוזק לפי מספר הכפות: ככל שתוסיף יותר, המשקה יהיה חזק יותר. ההרכב מכיל שני סוגי דגנים, אלו הם ערביקה (80%) ורובוסטה (20%). הטחינה ומידת הצלייה בינוניות. נמכר באריזת ואקום, אשר לאחר הפתיחה תגן באופן אמין על הטעם והארומה. המחיר עבור חבילה של 250 גרם הוא 170 רובל.

• אינו חמוץ;
• ארומה נעימה;
• ללא טעם לוואי מבושל יתר על המידה;
• אין זיהומים;
• מחיר סביר.

• לא מזוהה.

לדברי הקונים, קפה ממריץ טוב במחיר סביר.

פרסקו ערביקה גוסטו לטורקים וגביע, 250 גרם

ארומה עשירה ונעימה תעזור לך להתעורר בבוקר ולהישאר ער כל היום. כמו בדגם הקודם, גם זה מכיל שני סוגי דגנים: ערביקה ורובוסטה.ארומה עשירה חזקה לא תשאיר אותך אדיש. דרגת הקלייה הבינונית מעניקה טעם עדין ומעודן. המחיר הוא 300 רובל.

• נוח לחליטה;
• חיי מדף ארוכים;
• אֵיכוּתִי;
• מחיר;
• טַעַם.

• לא.

כרטיס שחור לחליטה בכוס צלי בינוני, 250 גרם

רוויה, ארומה, טעם נעים הם המרכיבים העיקריים של קפה טוב. הקלף השחור כולל את כל התכונות הללו. דרגת הצלייה הממוצעת ואותה טחינה משפרים את טעם המוצר המוגמר. שני סוגי דגנים: ערביקה ורובוסטה משלימים זה את זה ומעניקים טעם וארומה מעולים. אריזת ואקום מבטיחה את בטיחות המוצר הכלול בה. המחיר הממוצע לחפיסה הוא 240 רובל.

• רֵיחָנִי;
• מבצר בינוני;
• ארוז בבטחה;
• אינו מכיל זיהומים;
• איכות טובה.

• לא מזוהה.

רוכב גביע, 250 גרם

המוצר מכיל 100% ערביקה טחונה דק. משקה מהזן הזה הוא לא רק טעים, אלא גם בריא. החוזק תלוי בהעדפה, מי שאוהב חזק, צריך להוסיף עוד אבקה. המוצר אינו מכיל זיהומים מיותרים, נעים וריחני. המחיר הממוצע הוא 450 רובל.

• טַעַם;
• איכות המוצר המוגמר;
• פורמט אריזה נוח;
• חיי מדף ארוכים;
• מחיר.

• לא.

מחיר ממוצע

דוידוף פיין ארומה, 250 גרם

בהרכבת הרכב הקפה, היצרנים השתמשו בזנים הטובים ביותר של ערביקה, כך שקיבלנו טעם וארומה יוקרתיים באמת. צלי בינוני וטחינה בינונית מבטיחים טעם טעים.למוצר המוגמר יש חמיצות נעימה עם טעם לוואי יוצא דופן. דוידוף התאהב ברוב הקונים ולקח את המקום הראשון בטופ בין הדגמים של עמדת המחיר האמצעית. המינון המומלץ הוא 2 כפיות. לכוס אבל למי שאוהב חזק יותר אפשר להוסיף עוד. המחיר עבור 250 גרם הוא 600 רובל.

• טעם מתון;
• אֲרוֹמָה;
• מחיר;
• איכות טובה, ללא קליפה;
• אריזת ואקום;

• לא תמיד אפשר למצוא על מדפי החנויות.

אגב, הדגם הזה זכה במקום הראשון בשנת 2022 על פי Rospotrebnadzor.

קפה טחון קלאסי של Pret-a-Porter קלוי טרי

התערובת האוניברסלית עם שני סוגי דגנים תהפוך למשקה האהוב על כל הגורמה. בהרכב של ערביקה ורובוסטה נותנים ארומה וטעם אלוהיים. התערובת מתאימה להכנת אספרסו גם בכוס וגם בטורקי. צלייה בינונית וטחינה עדינה. מחיר השוק הממוצע הוא 750 רובל.

• מבצר בינוני;
• בלי מרירות;
• מְעוֹדֵד;
• אֵיכוּתִי;
• נגיש;

• לדברי קונים, לא מזוהה.

קפה ערביקה חי לכוס

המותג "Live Coffee" אהוב כבר מזמן על חובבי הקפה. הטעם והארומה שלו עומדים בדרישות אפילו של אניני הטעם הנחמדים ביותר. כחלק מ-100% ערביקה, שובה בתחכום ובטעם חמצמץ נעים. המותג קיבל את שמו מסיבה כלשהי. חומרי הגלם מעובדים ונארזים ברוסיה ומגיעים למדפים בצורה הטרייה ביותר. העלות הממוצעת היא 650 רובל.

• איכות;
• טַעַם;
• מחיר;
• טחינה איכותית;

• לא.

יָקָר

טחון מטוגן Vkusvill

משקה טוב מהקטגוריה היקרה, עם תוספים נוספים. פולי ערביקה ורובוסטה משלימים בטעם שוקולד וקרמל. בעל חמיצות נעימה. נוכחותם של תווים פרחוניים מעניקה טעם לוואי וריח מיוחדים שירשימו כל חובב קפה. טחינה עדינה וצלי בינוני. תכולת ערביקה 90%. המחיר הוא 900 רובל.

• חֲבִילָה;
• טעם מאוזן;
• ללא תוספים מזיקים;
• דרך נוחה לבשל.
• טעם לוואי של הדרים.

• לא נמצא.

מבחר זהב של טצ'יבו

קלייה מיוחדת של פולי ערביקה ורובוסטה מעניקה טעם עשיר מיוחד שאין לו תחרות. כל סוג של שעועית צולים עד להזהבה. בניגוד למועמדים הקודמים, רובוסטה היא המרכיב הדומיננטי בזה, אז חובבי משקה טארט חזק יאהבו אותו. יש תווים נוספים של שוקולד וטעם לוואי קרמי. המחיר עבור 250 גרם של המוצר הוא 1200 רובל.

• מְעוֹדֵד;
• טארט;
• חָזָק;
• צלי בינוני.

• לדברי קונים, לא מזוהה.

קפה שחור פרימיום

המועמד הפרואני ראוי לתשומת לבם של גורמה. עשוי מ-100% ערביקה פרואנית. מתאים להכנת אספרסו. יש לו טעם עדין וטעם לוואי של קרמל-שוקולד. ארוז באריזה סגורה ובעל מנעול רוכסן נוח השומר בצורה מאובטחת על התכולה מאוויר. המחיר הוא 1500 רובל.

• יש מנעול רוכסן;
• ארומה רב תכליתית;
• טעם לוואי נעים;
• אריזה אטומה.

• לא.

החלק העליון נעשה תוך התחשבות בכל דרישות האיכות, כמו גם לכל טעם ותקציב.אתה רק צריך להחליט איזה מועמד מתאים לך.

איך לבחור

המגוון כל כך גדול ומגוון שלוקח הרבה זמן לבחור את המוצר הנכון. כדי לחסוך זמן ולבחור נכון, השתמש בעצות הבחירה של המומחים.

קודם כל, אתה צריך לשים לב להרכב. הוא חייב להכיל שילוב של שעועית או 100% ערביקה. השילוב מעניק טעם וארומה מיוחדים. Robusta נותן טעם אגוזי. כמו כן, היצרן יכול להוסיף תבלינים ותבלינים טבעיים, כמו אגוז מוסקט, קינמון או תוספים אחרים. כל הרכב המרכיבים מצויין בדרך כלל על האריזה. אם בין הרכב אתה נתקל בחומרים משמרים, אז אתה לא צריך לקחת את המוצר.

מידת הצלייה מצוינת גם על האריזה. כהה - טעם עשיר, קל - רך עם חמיצות. אל תשכח שצלייה משפיעה על חוזק המשקה. מוצר מבושל מדי צבעו כהה מדי ויש לו ריח שרוף. עדיף לא להשתמש במוצר כזה.

בכל אריזה יש לציין האם המוצר מתאים לחליטה בכוס. אם לא, אז שימו לב לטחינה, היא צריכה להיות בינונית או עדינה.

האריזה חייבת להיות אטומה, שלמה, ללא דפורמציה. למגע, מוצר ארוז היטב צריך להיות צפוף, ללא שלפוחיות. יוצאי הדופן הם חבילות עם הטחינה המשובחת (אבקה), אך המוצר הזה מתאים ביותר לטורקים. לעולם אל תקנה קפה בתפזורת, אלא אם כן הוא ישירות מהקלייה. מוצר כזה יהיה באיכות ירודה, שכן הוא אינו מאוחסן באריזות אטומות, מה שמוביל לבליה של ריחות ולספיגה של חומרים זרים.

תאריך אחרון לשימוש. מרגע הייצור ועד לרגע שהוא מגיע למדפי החנויות, צריך לעבור כמה שפחות זמן. באופן אידיאלי לא יותר מ 2-3 שבועות. קפה כזה יהיה הטרי, הכי ארומטי וטעים, אבל אם עברו יותר מ-4 חודשים עד תאריך התפוגה, אז עדיף לסרב לקנות.

איפה אני יכול לקנות

כמעט כל קפה ניתן למצוא על מדפי החנויות, אבל רוב האנינים מעדיפים חנויות מקוונות. ויש לכך כמה סיבות.

1. אתה יכול ללמוד בקפידה את הקומפוזיציה מבלי לקום מהספה.
2. שאל את המוכר שאלות על ייצור וייצור.
3. קרא ביקורות וביקורות של לקוחות.
4. חנויות מקוונות מקיימות לרוב הנחות ומבצעים, מה שמאפשר לחסוך ברכישות.
5. לרוב הטווח באתרי האינטרנט גדול בהרבה.