דירוג הבירה הלא אלכוהולית הטובה ביותר לשנת 2022

בירה לא אלכוהולית היא אלטרנטיבה מצוינת למקור, ניתן לצרוך אותה בזמן נהיגה או במצבים אחרים בהם אלכוהול הוא התווית נגד. כמובן שלא ניתן ליצור משקה לא אלכוהולי לחלוטין (בשל תהליך התסיסה), אבל יש יצרנים שמייצרים אותו בחוזק של 0.002% מהסיבובים. במאמר, נשקול כיצד לבחור את האפשרות הנכונה עבור המחיר ומאפיינים אחרים, אילו טעויות ניתן לעשות בעת הבחירה, ואילו סוגי בירה כזו הם.

תיאור ופונקציונליות

החלו לייצר בירה לא אלכוהולית בשנות ה-70, במקור כדי שנהגים ימנעו מתאונות כשהם שיכורים. בהדרגה, משקה כזה התיישב בחוזקה על המדפים. כיום, אנשים רבים משתמשים בו, ללא קשר אם אלכוהול הוא התווית או לא.

בירה, כמו אייל, מכילה הרבה אלמנטים שימושיים המופיעים במהלך התסיסה של לתת, אבל צריכה מופרזת שלה מזיקה לבריאות האדם.

מיטב המפיקים הצליחו להשיג כמעט 100% דמיון עם המקור מבחינת טעם וריח של כשות. גז טבעי יגדיל את חוזק המשקה, ולכן תוספת של פריימר או סוכרים אחרים אינה מקובלת במהלך הייצור.

סוגים:

1. לפי שיטת הפסקת התסיסה:

• הוספת שמרים או הורדת הטמפרטורה;
• אידוי אתנול בטמפרטורה של 80 מעלות צלזיוס;
• ממברנה, שבה מולקולות אתנול מסוקרות באמצעות ממברנה או פילטר מיוחדים.

2. לפי מידת הגז:

• מעט מוגז;
• בינוני מוגז;
• מוגז בכבדות.

3. לפי רכיב צבע:

• לבן;
• אוֹר;
• אפל.

השפעה על הבריאות ותכולת הקלוריות של המשקה

בירה לא אלכוהולית היא מוצר דל קלוריות, הנתונים האלה הרבה פחות ממוצרים אלכוהוליים ואפילו חלב או לימונדה. הוא מכיל כמות קטנה של פחמימות, מוצר מסוג זה מאפשר לחולי סוכרת לצרוך אותו (אם כי לא רצוי).זה יכול להשפיע לטובה על מערכת העצבים המרכזית האנושית, להרגיע אותה.

כשות מייצבת את מערכת העיכול. הוא מכיל גם נוגדי חמצון. יש לו השפעה חיובית על עבודת מערכת הלב וכלי הדם, כמובן, כאשר שותים משקה זה בכמות מוגבלת.

ההבדל בין בירה לא אלכוהולית לבירה רגילה

הכרת כל התהליכים הטכנולוגיים של תסיסה והכנת בירה, אנו יכולים לומר שהיא אינה שונה מהרגיל, אך בהתאם לשיטה שנבחרה על ידי היצרן להסרת אתנול עודף, רכיבים נוספים עשויים להיות קיימים במוצר הסופי.

תכונות אורגנולפטיות של המשקה

לרוב, לוקחים לאגר חיוור, מוקצף, מותסס תחתון (כאשר השמרים מתייצבים לתחתית בתהליך בחשיפה לטמפרטורה נמוכה) לייצור משקה קל. על המחנה לעמוד בפרמטרים הבאים:

• צבע קש זהוב או בהיר;
• שקיפות מלאה (רק משקעים מינימליים מותר);
• קצף גבוה (צריך להישאר בכוס בגובה 2-3 ס"מ, למשך 3-5 דקות).

אם למשקה המוגמר יש טעם תפוח או דבש, זהו אינדיקטור טוב. אבל, אם המשקה נותן טעם קרמל, אז נפלה טעות בתהליך הייצור, ואם יש טעם של שמרים, אז המתכון הופר. מרירות הופ לא צריכה להיות חדה וחזקה, במוצר איכותי היא תהיה רכה, עם טעם לוואי ארוך (כדקה).

התוויות נגד

אין כמעט התוויות נגד, ניתן להשתמש בו בזמן נהיגה, חולים עם התוויות נגד למשקאות אלכוהוליים, כמו גם נשים הרות ומניקות.אמנם, לגבי אמהות הרות ומניקות, עדיין לא רצוי שהן ישתמשו בו, למרות היעדר כמעט מוחלט של אלכוהול, ההרכב עלול להכיל זיהומים מזיקים שעלולים להזיק לבריאות התינוק. צריכה מופרזת גם לא מומלצת לאנשים הנאבקים במשקל עודף, היא נספגת במהירות בגוף ועלולה להאט את תהליך הירידה במשקל.
עם זאת, בעת שימוש בתרופות ותרופות מסוימות, לרבות אנטיביוטיקה, בהן אסור אתנול בכמויות כלשהן, לא מומלץ לשתות את המשקה, אפילו בכמויות קטנות.

בירה לא אלכוהולית במדינות שונות

• ספרד היא מהמובילות בצריכה וייצור של בירה לא אלכוהולית;
• אוסטרליה מחשיבה כל בירה מתחת ל-3% ABV כלא-אלכוהולית;
• בריטניה מחלקת בירה כזו למספר קטגוריות: ללא אלכוהול, ללא אלכוהול - ללא אלכוהול, Dealcoholised - משקאות שמהם הוסר אלכוהול, Low-alcohol - מוצרים דלי אלכוהול עם אחוז אלכוהול של לא יותר מ-1.2%;
• אוקראינה, טורקיה, גרמניה, רוסיה קבעו בחקיקה שמשקאות לא אלכוהוליים נחשבים למשקאות עם אחוז אלכוהול של לא יותר מ-0.5%.

קריטריונים של בחירה

המלצות על מה לחפש בקנייה:

1. ארומה וטעם. ישנם זנים רבים עם טעמים שונים. כל אחד בוחר את זה שהוא הכי אוהב. מישהו אוהב טעם חמצמץ וטעם לוואי מר, בעוד שמישהו מעדיף טעם תפוח או עם רמזים של דבש ועשבי תיבול. קרא בעיון את התווית לפני הקנייה.
2. קֶצֶף. זה צריך להיות גבוה, ולהישמר בכוס במשך 5 דקות. המשמעות היא שהמשקה טרי ואיכותי.
3. שְׁקִיפוּת.משקעים מסוימים עשויים להיות בתחתית האריזה, אך אחרת המשקה צריך להיות שקוף.
4. חֲבִילָה. עדיף להשתמש במשקאות בבקבוקי זכוכית. זכוכית נחשבת לחומר ניטרלי.
5. תאריך אחרון לשימוש. הקפידו לבדוק את תאריך התפוגה של המוצרים, אם פג תוקפו או קרוב לסיומו, אל תצרכו מוצרים כאלה, זה יכול להזיק לבריאותכם.
6. מחיר. אפשרויות זולות (תקציביות) אינן נחותות באיכותן ממותגים יקרים, אולי הן מכילות מרכיבים לא טבעיים, אך יחד עם זאת הן עומדות בכל התקנים הדרושים. כמובן שאם תרצו ליהנות מבירה איכותית קלאסית, תצטרכו לשלם קצת יותר, אך יחד עם זאת תקבלו מרכיבים טבעיים וטעם קלאסי מובטחים.
7. איפה אני יכול לקנות. אתה יכול לקנות בסופר רגיל, בחנות אלכוהול או להזמין באינטרנט בחנות מקוונת. ראה כמה עולה אותה צפייה באתרים שונים, ובחר איזה מהם עדיף במחיר.
   מספר הבקבוקים באריזה. מותג מוכח ומוכר משתלם יותר לקנות באריזות גדולות. אבל, אם אתה רוצה לנסות משהו חדש, מומלץ לרכוש לפי חתיכה.

דירוג מותגי איכות של בירה לא אלכוהולית

הדירוג כולל את הטובים ביותר, לפי קונים של מותגי בירה. הפופולריות של דגמים, המאפיינים העיקריים שלהם, סקירה וביקורות צרכנים נלקחו כבסיס.

בירה ממותג מקומי

Zhiguli Barnoe 0.45 ליטר x 24 יח'

יש לו מרקם מיוחד, קשה להבחין בטעם האמיתי. מרכיב לתת: קרמל ומלת חיוור. יש לו צבע ענברי עשיר וטהור, תווים ריחניים של כשות נמצאים בניחוח הפרחוני-פירותי. הטעם מעט חמצמץ, עם מרירות כשותית קלה. שיטת תסיסה: תחתית.מחיר ממוצע: 940 רובל.

• מרווה בצורה מושלמת את הצמא;
• עשיר, טעם עשיר;
• ארומה פרחונית-פירותית נעימה.

• לא מזוהה.

תיאור	מאפיינים
צֶבַע	אוֹר
כרך (l)	0.45
מגוון	לאגר
שיטת עיבוד לבירה	מפוסטר, מסונן
מבצר (בערך)	0.5
טמפרטורת הזנה (מעלות)	5-8

BALTIKA 0.47 st/b 0%

המשקה נעשה לפי המתכון הקלאסי, תוך שימוש בחומרי גלם איכותיים. בתחילה, מבשלים לאגר רגיל, ולאחר מכן משתמשים בטכנולוגיית דיאליזה, שבה אלכוהול מוסר כמעט לחלוטין מהמשקה. מחיר ממוצע: 62 רובל.

• טעם לוואי נעים;
• בינוני מוגז;
• ארומה בהירה.

• לא מזוהה.

תיאור	מאפיינים
מתחם	מי שתייה מטוהרים, לתת שעורה קלה, תמצית לתת, שעורה מתכת, מוצרי כשות
כרך (l)	0.47
חֲבִילָה	זכוכית
חיי מדף (חודשים)	12
סִנוּן	כן
פִּסטוּר	כן

חמובניקי, 0.47 ל'

בירה בינונית קלה, מסוננת, המיוצרת על ידי חברת מוסקבה ברוורינג. יש לו צבע זהוב כהה, טהור, ארומה של זר פרחים בהיר עם רמז של לתת הופי. משתלב היטב עם מגוון מאכלים או כמשקה עצמאי. מחיר: 98 רובל.

• ארומה קלה;
• היעדר מוחלט של אלכוהול;
• אוניברסלי.

• טעם לוואי מר.

תיאור	מאפיינים
סוג התסיסה	תסיסה תחתונה
מבצר (בערך)	0
טארה	זכוכית
אזור	רוסיה, מיטישצ'י

Gorky Brewery India Pale Ale light לא מסונן, 330 מ"ל

בירה קלה ולא מסוננת. מפיק: Baltika Brewing Company LLC. מחיר: 70 רובל.

• אופטימלי למחיר;
• היעדר מוחלט של אלכוהול;
• נוח לפתיחה.

• לא מזוהה.

תיאור	מאפיינים
מותג	מבשלת גורקי
מבצר (בערך)	0
טארה	פחית
סינון / פסטור	לא מסונן / מפוסטר

חלזן 0.45 ליטר

משקה אצילי באיכות גבוהה. בעל טעם וארומה מיוחדים, מרענן היטב. עשוי לפי מתכון לאגר חיוור קלאסי. מחיר: 48 רובל.

• לא מר;
• מתכון קלאסי;
• מחיר אופטימלי.

• טעם חד.

תיאור	מאפיינים
מותג	חאלזן
טארה	פחית מתכת
סִנוּן	כן

דוב לבן 0.45

לאגר קלאסי, קליל ולא אלכוהולי. אחוז האלכוהול הוא 0.5 סיבובים בלבד. מיוצר ברוסיה מאז 2001. זה אחד הפופולריים ביותר במדינה שלנו. מבושל אך ורק ממוצרים טבעיים, לפי המתכון הקלאסי. מחיר: 55 רובל.

• זמינות;
• משקה משכר רך;
• חומרי גלם באיכות גבוהה.

• מכיל ניחוחות.

תיאור	מאפיינים
מותג	דוב קוטב
מבצר (בערך)	0.5
חֲבִילָה	זכוכית
פִּסטוּר	כן

בירה של מותג זר

קלוסטאלר מקורי ללא אלכוהול 0.33 ליטר

המשקה נמכר בבקבוק זכוכית, חבילה של 4 יחידות. יש לו טעם מצנן נעים עם תווים מרירים של כשות וגוון מאלט מתקתק, טעם לוואי ארוך ומרירות כשותית. קלוריות: 26 קק"ל. עלות ממוצעת: 294 רובל. לחבילה של 4

• חומרי גלם איכותיים;
• טעם לוואי ארוך;
• מותג מפורסם.

• לא מזוהה.

אינדיקטורים	מַשְׁמָעוּת
צֶבַע	אוֹר
כרך (l)	0.33
ארץ מוצא	גֶרמָנִיָה
שיטת עיבוד לבירה	מפוסטר, מסונן
מבצר (בערך)	0.5
לַחסוֹם	יש

בקאלאר הופ קר ללא אלכוהול 0.33 ליטר

הטעם של Bakalář NEALKO מאוזן לחלוטין, כמעט אינו שונה מהמקור.זהו המשקה הבלתי אלכוהולי היחיד המיוצר בטכנולוגיית "הקפצה קרה", כאשר מוסיפים קונוסים של כשות יבשה בשלב התסיסה בטמפרטורה קרה. עלות ממוצעת: 126 רובל.

• טכנולוגיית ייצור ייחודית;
• טעם של בירה טבעית;
• זמינות רחבה בקמעונאות.

• נפח קטן.

אינדיקטורים	מַשְׁמָעוּת
צֶבַע	זהוב, אינטנסיבי
כרך (l)	0.33
ארץ מוצא	צ'כית
חֲבִילָה	זכוכית
שיטת התסיסה	עממיות

קופסת אלכוהול של ארדינגר 0.5 ליטר

המשקה נמכר בקופסת מתכת המתאימה לנשנושים קלים. מומלץ להשתמש במצונן עד 4-7 מעלות. יש לו ראש קצף עשיר, טעם וארומה עשירים עם רמזים של דבש ועשבי תיבול. עלות ממוצעת: 2189 רובל. לחבילה של 24.

• עמידות גבוהה לקצף;
• עיצוב בקבוק מקורי;
• טעם רב תכליתי.

• לא מזוהה.

אינדיקטורים	מַשְׁמָעוּת
צֶבַע	אוֹר
כרך (l)	0.5
מבצר (מהפכות)	0.004
מגוון	פילזנר
חומר גולמי	זני חיטה

Arcobrau Urfass, 0.5 ליטר

בירה לא אלכוהולית לא מפוסטרת, מסוננת, בעלת צבע קש זהוב וקצף לבן שופע. בארומה יש גווני לתת ולחם, גווני פירות ובננה. עלות ממוצעת: 122 רובל.

• מחיר אופטימלי;
• הרכב טבעי;
• אוניברסלי.

• טעם יבש.

אינדיקטורים	מַשְׁמָעוּת
מתחם	כשות, שעורה
ארץ מוצא	גֶרמָנִיָה
מגוון	לאגר

הכחול של בק, 0.33 ל'

למשקה הגרמני הזה יש טעם וארומה עשירים. מבחינת מאפייני הטעם, זה לא נחות מבירה אמיתית. מרירות נעימה וטעם לוואי ארוך ללא אלכוהול הופכים אותו לפופולרי בשוק. עלות: 1594 רובל. עבור 24 בקבוקים (חבילה).

• יחס מחיר ואיכות אופטימלי;
• מותג מפורסם;
• קצף מתמשך.

• לא מזוהה.

אינדיקטורים	מַשְׁמָעוּת
צֶבַע	אוֹר
כרך (l)	0.33
מבצר (מהפכות)	0.05
מגוון	לאגר
מתחם	מים, לתת שעורה, כשות, שמרים

סטלה ארטואה, 0.5

המותג הבלגי המפורסם זכה לאמון ולאהבתם של צרכנים ביותר מ-80 מדינות ברחבי העולם. יש לו טעם מריר עשיר ייחודי וטעם לוואי כשותי מרענן. מחיר ממוצע: 1365 רובל. עבור 20 בקבוקים.

• מותג פופולרי;
• זמינות;
• טכנולוגיית ייצור ייחודית.

• טעם מר.

אינדיקטורים	מַשְׁמָעוּת
טארה	זכוכית
מתחם	מים, לתת שעורה מתבשל, אורז (R) או גריסי תירס (G), סירופ גלוקוז-פרוקטוז, כשות, מוצרי כשות
חומר גולמי	בקושי
שיטת עיבוד לבירה	מפוסטר
מבצר (בערך)	0.005
תאריך תפוגה (ימים)	180

Budweiser Budvar B: חינם 0.5 ליטר

עשוי לפי מתכונים מסורתיים, תוך שימוש במרכיבים טבעיים באיכות גבוהה. זה הולך טוב עם מטבחים רבים של העולם: יפני, תאילנדי, סיני, הודי, וכו 'העלות הממוצעת לחפיסה של 20 בקבוקים: 2225 רובל.

• איכות גבוהה;
• מתכונים מסורתיים;
• זמינות.

• לא מזוהה.

אינדיקטורים	מַשְׁמָעוּת
ארץ מוצא	צ'כית
חומר גולמי	בקושי
מאפייני טעימה	ארומת מאלט קלה עם רמזים של פרחים, עשבי תיבול וכשות
מתחם	מים, מבשלת לתת חיוור של שעורה, כשות

המאמר בדק אילו חידושים ודגמים פופולריים של בירה לא אלכוהולית קיימים בשוק, איזו חברה עדיף לקנות בתנאים מסוימים, וכן נותן עצות לאילו תכונות של המשקה כדאי לשים לב במיוחד.בעת הקנייה, זכור כי בירה לא אלכוהולית מכילה כמות מינימלית של אלכוהול. אלכוהול בכמויות גדולות מזיק לבריאות.