דירוג פולי קפה האספרסו הטובים ביותר לשנת 2022

אניני הקפה הטובים מעדיפים לקנות אותו קלוי בשעועית כדי לטחון אותם ממש לפני הבישול. אספרסו שהוכן בצורה זו שומר באופן מלא על עוצמת הארומה, החוזק והרעננות. אם רוצים, הפולים נטחנים לשבר הרצוי ונרקחים באמצעות מכונת קפה, cezve, מכונת קפה פילטר או מכונת קפה אחרת. לאוהבי משקה טעים אמיתי, נערך דירוג של פולי הקפה הטובים ביותר לאספרסו, המבחר התבסס על ביקורות של אניני טעם של משקה ממריץ ובריסטה.

הביקורות שהפכו לבסיס לדירוג זה נלמדו באופן מקיף. נותחו התגובות של הקונים לריח, לטעם, להרכב, נלקחו בחשבון יחס מחיר ואיכות, זמינות למכירה. השילוב של כל המאפיינים הללו הפך לקריטריון הבחירה. כדי להכין את הסקירה, נותחו המאפיינים הבאים:

1. סוגים - ערביקה ו/או רובוסטה (באיזה יחס).
2. מעין משקה מחומרי גלם - אמריקנו, פראפה, מוקצ'ינו וכו'.
3. גודל וצבע הגרגירים.
4. צלייה - חזקה, בינונית, חלשה.
5. איפה הוא גדל.
6. נוכחות של זיהומים.
7. ארומה, טעם.
8. מה החוזק של האספרסו.
9. כמה קפאין יש בו.
10. סוג מיכל.
11. נפח אריזה.
12. נוכחות או היעדר תוספי טעם.
13. חיי מדף, תנאי אחסון.
14. שיטת חליטה - מכונת קפה, טורק, מכונת קפה.

חשוב בניתוח הביקורות היה נוכחות או היעדר צרבת וטעם לוואי לא נוח, כמו גם ההשפעה על הגוף - קשיי שינה, מצב רוח מוגבר, עליזות.

איך לבחור

בעת הבחירה, יש לשים לב לאחידות הצלייה ולהיעדר זיהומים של צד שלישי. יש חשיבות רבה לטעם, שאמור לעורר אסוציאציות נעימות - כמה הוא בהיר, עשיר ובלתי נשכח. כדי שהמוצר לא יתקלקל, רצוי לבחור בדגנים ארוזים באריזות קראפט או במיכלי פח.

סוגי דגנים

שני סוגי הקפה הפופולריים ביותר בשוק הם ערביקה ורובוסטה. מטעי ערביקה תופסים 80% מכל מטעי הקפה בעולם.אבל, מאחר שארביקה די קפריזית ותובענית בתנאי מזג האוויר, ובשל קשיי הגידול, היא נמכרת במחיר גבוה יותר מרובוסטה. ערביקה מועדפת על ידי אניני טעם וריח עשירים עם נימה מתוקה קלה.

רובוסטה מועדפת על ידי חובבי החמיצות הקלה, שמשתלבת היטב עם רמז של קרמל או וניל. תכולת הקפאין בו גבוהה יותר מאשר בערביקה. לחובבי האמצע בין ערביקה ל-Robusta, יש אפשרויות מעורבות, כאשר השילוב האופטימלי הוא 80% מהראשון עם 20% מהסוג השני.

זנים של המשקה

כמעט כל השעועית הזמינה מסחרית מצוינת להכנת אספרסו. אמריקנו עשוי משעועית צלייה חזקה או בינונית. כמו כן, קלייה זו מתאימה למכונות קפה מטפטפות המיועדות למנות גדולות, ולמכבש צרפתי.

לאניני טעם המעדיפים לחלוט אספרסו בסזבה, רצוי להשתמש בצלי הכהה ביותר, אך הטחינה צריכה להיות עדינה ככל האפשר. מטחנת קפה ארמנית מיוחדת עוזרת להגיע לטחינה כזו, כמעט עד למצב של אבק.

כדי לחלוט אספרסו של בוקר בטורקי, שעועית קלה בהירה היא אופציה מצוינת. המשקה המתקבל מדגנים כאלה הוא רך מאוד וממריץ. טוב מאוד לדלל אותו בחלב.

ארץ מוצא

לאוהבי החמיצות, דגנים מהונדורס הם מושלמים. אניני תערובות ימשכו למוצר ממקסיקו או פרו. לחובבי אספרסו חזק מומלץ לבחור במוצרים מוייטנאם. ואם אתה אוהב את טעם השוקולד, אז אתה צריך לקנות מוצר אתיופי.

גואטמלה מפורסמת במותגיה המציעים מוצרי פרימיום שנבחרו בקפידה לפני הצלייה. דגנים מהודו או קולומביה מועדפים על ידי אניני טעמים אקזוטיים.למי שמעדיף את הגרסה הקלאסית, הפתרון הטוב ביותר יהיה לקנות קפה מברזיל, המובילה בגידול הערביקה.

אֲרוֹמָה

לאספרסו קפה ערביקה ניחוח עשיר וממריץ. כדי להוסיף מרירות יש לערבב ערביקה עם רובוסטה. לאוהבי ארומה מודגשת, רצוי לתת עדיפות לאספרסו בטעמים. וניל, תוספי שקדים, אגוזי לוז, ליקר אמרטו משמשים לטעם.

שעועית ערביקה

זהו סוג הקפה המפורסם והמבוקש ביותר. יש לזה שם אחר - ערבי. עץ הקפה שייך למשפחת המטורפים וגדל בדרום מערב אתיופיה. על פי חוות דעת פה אחד של חבר השופטים, נבחרו ארבעה מותגים באיכות הגבוהה ביותר וארומטית בערביקה.

בית הקפה במוסקבה בשלום

גרגירי קפה טבעי זול של קלייה בינונית, כאשר מבשלים, המשקה הופך לצבע שוקולד. לטעם של קפה שזה עתה מבושל טרי יש ריח עדין של עשן וגוון מאוזן של חמיצות עם מרירות קלה. למשקה טעם בולט וארומה עשירה.

נעשה שימוש ב-100% פולי ערביקה טהורים מובחרים בגודל קטן. חומרי גלם קלויים היטב ניתן לכתוש במהירות ובקלות באמצעות בלנדרים מיוחדים. חיי המדף של המוצר הם 18 חודשים ממועד הייצור. יחד עם זאת, התערובת שומרת בצורה מושלמת על איכות הטעם.

ניתן להשתמש בערביקה לחליטת אספרסו במכונות קפה, כשהן נמחצות הן ממלאות את החדר בניחוח מיוחד, המשקה מאוד טעים ורענן.

• שומר בצורה מושלמת על טעמו;
• בעל טעם לוואי עשיר;
• ללא תוספים;
• רֵיחָנִי.

• מותרת צלייה לא אחידה.

צלי אספרסו בלונד של סטארבקס

פולי קפה של מותג זה נקלים בטכנולוגיה מיוחדת, ההופכת את האספרסו לרך לפי הטעם. המשקה הקלאסי הזה מכיל תווים מתוקים ובהירים אופייניים, וכאשר מוסיפים לו חלב או שמנת, הוא הופך קליל.

אספרסו מוכן משעועית קלה קלה, ולכן המשקה אינו מר או חמוץ. זה מאפשר לשתות אספרסו גם לאנשים עם חומציות לקויה. היצרן ממליץ להשתמש ב-5 גרם מהתערובת לכל 90 מ"ל מים להכנת משקה טעים.

אספרסו מוכן מהמוצר במכונות קפה, מכונות קפה, מכבשים צרפתיים, אווירופרסים.

• לעתים קרובות ניתן לקנות במחיר מבצע;
• אמינות של אריזה אטומה;
• צריכה חסכונית.

• לא נמצא.

אילי

פולי קפה של מותג זה ניתן לקנות באריזה במיכלים בנפחים שונים: 250, 1500 ו-3000 גרם. יתר על כן, הדגן ארוז בקופסאות שימורים, אשר מגנים באופן אמין מפני אור ולחות. זה מגדיל מאוד את חיי המדף של המוצר ושומר על מאפייני הטעם שלו.

חומר הגלם לקפה נוצר ברמת קלייה בינונית. ההרכב כולל 9 זנים של 100% ערביקה, שנאספו באזורי הרמה שונים. לפני האריזה והמכירה המוצר עובר בקרת איכות מרובה, ולכן הוא ידידותי לסביבה ובטוח לשימוש.

תערובת באיכות גבוהה יכולה לשמור על טעמה וארומה המקוריים למשך 3 שנים. תכולת הקפאין המקסימלית במוצר היא 1.5%, מה שאינו מאיים על בריאות האדם.

• טעם לוואי מאוזן ונעים;
• אין מרירות וחומצה, הצלי בינוני, אחיד;
• בעל ארומה עשירה;
• חיי מדף ארוכים.

• נדרשת הרטבה נוספת כדי שהארומה תתפתח במלואה.

פאוליג

שעועית פאוליג ערביקה היא אפשרות רב-תכליתית להכנת אספרסו ואמריקנו. חלב המוסף לקפה רק משפר את טעמו. באספרסו המבושל אין מרירות, בשל הצלייה הבינונית של חומרי הגלם. צבע המוצר חום בינוני. ארץ מוצא - ברזיל. בייצור של 100% קפה ערביקה משמש. פולי הקפה נקלים בצורה אחידה ויש להם ריח ארומטי נעים. הוא מגיע לחנויות בשקיות ואקום (נפח 250, 500 ו-1000 גרם).

אריזת ואקום מגינה על המוצר מפני רטיבות ועוזרת לשמר את תכונות הקפה ואיכותו. אחסן את המוצר בטמפרטורה שאינה עולה על 27 ˚ ולחות של עד 75%. 100 מ"ל של משקה מבושל מכיל כ-0.7% קפאין. אספרסו ממריץ, עוזר להתרכז ומגביר אנרגיה.

• גרגרים קטנים, ניתן לכתוש אותם בקלות;
• צריכה חסכונית;
• הארומה נשארת זמן רב לאחר הבישול.

• לא זוהה.

פולי קפה עם רובוסטה

רובוסטה נמכרת לעתים רחוקות בצורתה הטהורה. בדרך כלל זה מתווסף לסוג יקר של חומר גלם, מקבל עלות נמוכה יותר של קפה.

Jardin Piazza del Caffe Crema Vellutata

בין מוצרי התקציב, זה נמצא בעמדה מובילה, בשל קלות בישול האספרסו וטעמו הבהיר. את הגרגירים המרוסקים ניתן להשתמש במכשירים שונים, וכן לבשל בטורקית לפי המתכון.אבל טעם בהיר ועשיר יותר מתקבל באופציית הבישול הראשונה.

גרגירים בדרגת צלייה בינונית, צבע חום רך, ללא מרירות. ניחוח הקפה קליל, טעם לוואי חלק ועדין. הרכות של הזר פופולרית מאוד בקרב חובבי המשקה. במהלך הבישול נוצר קצף קטיפתי אטרקטיבי על פני השטח שלו, לאחר השימוש הוא משאיר טעם לוואי נעים.

כשמבשלים אספרסו במכונות אוטומטיות, הוא מקבל תו שמנת על ידי הוספת חלב.

• אריזה מוגנת טובה;
• אריזה טובה (1 ק"ג);
• טמפרטורת אחסון עד 30 מעלות;
• דגנים נבחרים.

• אם האריזה נפתחת, היא מאבדת את טעמה לאחר חודש.

לוואצה גוסטו פורטה

מוצר זה אידיאלי לארוחת בוקר. האספרסו יוצא עשיר, למרות שהוא מכיל רק גרגירי רובוסטה. קפה גדל בשדות נקיים מבחינה אקולוגית באסיה ובאפריקה, כך שהלקוחות יכולים להיות בטוחים בבטיחות המוצר. אספרסו מוכן בעוצמה בינונית, מורגשת ארומה נעימה של שוקולד המורגשת גם בטחינת שעועית.

לאספרסו מוכן יש טעם נעים ומרקם עשיר, כמו גם טעם לוואי עדין וארוך. משקה ממריץ דגנים מעולה עם גוון אוכמניות בהיר וטעם לוואי עצי. אפילו עם תקופת שימוש ארוכה, זה לא משעמם. בעת הבישול נוצר קצף על פני השטח, כך שניתן להשתמש בדגנים לא רק לאספרסו, אלא גם המשקה מושלם לבסיס של קפוצ'ינו ולאטה.

משתמשים ממליצים לא לצרוך בערב.המשקה נותן דחיפה עוצמתית של אנרגיה, מה שהופך אותו לאידיאלי לארוחת הבוקר.

• צלי בינוני;
• ללא טעמים מלאכותיים;
• במבצע באריזות קילוגרמים נוחות;
• חבילת ואקום מוגנת טובה;
• אתה יכול להכין את האספרסו המושלם עם טעם עשיר.

• הרבה רובוסטה.

מְתוּבָּל

לקפה הטבעי מתווסף כאן טעם נוסף. קרמל, וניל, שקדים ואגוזי לוז משמשים כתוספים טבעיים. מוצר זה נהדר להכנת אספרסו, לאטה, אמריקנו וקפוצ'ינו.

אספרסו קפה חי

המותג שהיה ראוי למקום הראשון בדירוג, על פי ביקורות משתמשים.

מוצר הדגנים האיכותי מכיל פולי ערביקה בלבד. חומר הגלם מטוגן עד שחום, לא כהה מדי. הקלייה מתרחשת באופן שווה, שבזכותה אין מרירות בקפה טרי. מושך קונים עם ארומה יוצאת דופן ותו שוקולד נעים.

לרוב, האספרסו עשוי מקפה Live, שכן הוא מתברר כעשיר וחזק. מסיבה זו, מוצר זה אינו מתאים לחולי יתר לחץ דם. כשמבשלים בטורק ובמכונית לא מתקבלים משקעים לא רצויים בתחתית. יש חבילות של קפה טחון במבצע, אז לקוחות לא צריכים להוציא כסף על מטחנת קפה.

המוצר בטוח לחלוטין לבני אדם, מכיוון שהוא אינו מכיל GMO וגדל באזורים נקיים מבחינה אקולוגית.

• אין צורך לחכות זמן רב ולהחדיר את המשקה כך שהארומה תופיע;
• הרכב מצוין;
• נוכחות של תווים הדרים;
• מינון ממוצע של קפאין;
• אפקט ממריץ נפלא.

• תקף 12 חודשים בלבד מתאריך הייצור.

קאררו קוואליטה אורו

קפה זה יפנה לאוהבי טעם קליל רך עם גוונים קטיפתיים נעימים. יש לו ארומה פרחונית מקורית, מתמשכת מאוד. לאחר הבישול, הזר ייפתח חזק יותר. מכיל ערביקה ורובוסטה. הגרגירים נצלים בדרגה בינונית, ולכן לא מורגשת מרירות. למרות נוכחותם של טעמים, לקפה יש ריח נעים טבעי. המוצר יוצא למכירה באריזות ואקום אמינות בהן לחות לא יכולה לחדור.

• שילוב אופטימלי של שני סוגים;
• צריכה חסכונית;
• אתה יכול להכין קפה גם במכונית וגם בטורקי;
• טוחן בקלות;
• לא נוצר אבק במהלך תהליך הטחינה.

• לא זוהה.

גוטנברג אייריש קרים

המוצר האורגני מכיל פולי ערביקה טהורים. אין אבק או תוספים זרים אחרים בחבילה. למוצר דרגת צלייה בינונית המעניקה לו ארומה מתמשכת וטעם לוואי קל של מרירות. המשקה מקבל יותר רוויה בגלל טעמים, אבל הם לא מזיקים לבריאות.

גוטנברג אייריש קרים הוא חלק מקבוצת מוצרים שחורים המשמשים להכנת אספרסו ואמריקנו ממריצים. קל באותה מידה להכנה במכשיר מיוחד ובטורקי רגיל. חומרי הגלם נמכרים באריזות ואקום במשקל נטו של 250 גר'. קפה נשאר טוב במשך 540 ימים.

כדי לשמר את הארומה והטעם, יש צורך לאחסן את המוצר במקומות יבשים ומאווררים היטב. הלחות בחדר לא צריכה להיות יותר מ-70%.

• הרכב טבעי;
• טעם טבעי מעולה;
• טוחן בקלות;
• אין משקעים;
• צדדיות בבישול.

• לא קל למצוא בחנויות.

פולי קפה נטול קפאין

מוצר כזה צריך להכיל לא יותר מ-3% קפאין. ההפחתה בשיעור הקפאין מתרחשת באמצעות תהליך נטילת הקפאין. זה מתחיל בעיבוד של דגנים ירוקים עם קיטור. הודות לכך, נשארים רכיבים אחרים הדרושים לטעם. הדירוג כולל מוצר אחד ללא קפאין, מוכר כבטוח לחלוטין.

יוליוס מיינל זומטובל

למשקה זה טעם וארומה קלאסיים עקב נטילת קפאין (טיפול בקיטור). כתוצאה מכך, הקפאין מתאדה והמשקה הממריץ יכול לשמש אנשים עם יתר לחץ דם והתוויות נגד אחרות. אין לזה טעם כמו קפה רגיל.

ניתן ליהנות מקפה מסוג זה בכל שעות היום, ואפילו בשעות הערב המאוחרות. היעדר מרכיב ממריץ אינו משפיע לרעה על השינה. Julius Meinl Zumtobel מתאים להכנת אספרסו בסבבה ובמכונית. הוא עשוי ערביקה טהורה. לפולים דרגת קלייה ממוצעת, והמשקה עצמו שייך לסוגי קפה שחורים.

• אין התוויות נגד;
• טעם בהיר עשיר;
• ארומה טבעית;
• היעדר תוספים זרים;
• טעם לוואי נעים.

• עלות גבוהה.

הדירוג כולל 10 מותגי קפה הפופולריים מאוד בשוק, בעלי טעם נעים והרכב בטוח. אם כל הפרמטרים הללו מתקיימים, אז הרכישה לא אמורה לאכזב.