ליינות פורטוגזיים אמיתיים יש טעם וארומה רב-פנים ייחודיים. עם זאת, כדי לא לטעות בבחירה, צריך לדעת לבחור את היין המתאים למחיר ולמאפייני הטעימה, אילו סוגים יש. הכתבה מספקת המלצות שיעזרו לכם לבחור את המשקאות הטובים ביותר וכן דירוג יינות איכותיים לפי הקונים.
תוֹכֶן
ליינות פורטוגזיים יש היסטוריה ארוכה של פיתוח; לאחרונה, חברות מתרחקות מהמסורות בנות מאות השנים של ייצור יין, ומכניסות טכנולוגיות חדשניות לייצור. יחד עם זאת, יינות פורטוגזיים פופולריים למדי ויש להם מדדי איכות גבוהים.
מפיקים מאזורי Buselas, Alentejo, Douro וכו' מבטיחים חוויה חיובית בלתי נשכחת של טעימת היינות שלהם.סומליירים של מסעדות שונות מציינים את הרבגוניות של הטעם של המשקאות ולא רק.
שקול את מאפייני הטעימה של יין:
טיפים למה לחפש בקנייה:
הדירוג כולל יינות פורטוגזיים לבנים, אדום ורוזה. הבסיס של האוסף קל לסקירה, ביקורות צרכנים וסוג המוצר.
יין לבן ויבש, 13%. אזור ייצור: אלנטחו. צבע קש בהיר עם השתקפויות בהירות אטרקטיביות. השילוב ההרמוני של פירות הדר וניחוחות פרחים מספקים טעם לוואי מינרלי ארוך. כינוי: Vinho Regional Peninsula de Setubal. מחיר: 860 רובל.
יין חצי יבש עשוי מארינטו, לוריירו, אזאל ברנקו, ענבי טראג'דורה. מבצר: 10% נפח, נפח: 0.75 ליטר. יש לו צבע לימון חיוור, טעם מורכב, אקספרסיבי, טעם לוואי ארוך. מחיר ממוצע: 470 רובל.
חצי יבש, מענבי מלבזיה וארינטו. משקה זהוב בהיר, מאוזן, עם חמיצות עדינה. מתאים לדגים, פירות ים, סלטים קלים, חטיפים. יכול לשמש כאפריטיף. מחיר: 995 רובל.
המשקה מיוצר באזור Minho. יש לו גוון סוכריות עם רמזים של פירות הדר. טעם לוואי מתוק. היין קליל ומרענן ביום חם. כינוי: Vinho Verde DOC. חיי מדף 2 שנים. מחיר ממוצע: 890 רובל.
יין לבן יבש עשוי מענבי Arinto, Loureiro, Trajadura. יש לו צבע לימון שקוף, ארומה קלה ורעננה של פרחים לבנים ופירות הדר. המרקם חלק, טעם לוואי קליל, לא פולשני. מחיר: 741 רובל.
יין משובח, פירותי, רענן, בעל גוון צהוב חיוור, טעם ייחודי וחמיצות מאוזנת. בארומה יש רמזים של פירות טריים. בעל גז קל. מבצר: 11%. מחיר: 752 רובל.
ארומה מינרלית, עם רמזים לקליפת לימון, תפוז ואננס. עם חומציות מרעננת וגוונים מאוזנים של פרחים לבנים. טמפרטורת הגשה: 14-16 מעלות. מבצר: 12.5% מהמחזורים. מחיר - 660 רובל.
המשקה צלול, עם רמז קל של ליים. יש לו ניחוחות של תפוח ירוק, אגס ומינרלים, יש לו חריפות קלה וטעם לוואי רענן. מתאים לדגים, בשר, חטיפים, סלטים ופירות ים. טמפרטורת הגשה: 9 מעלות. מחיר ממוצע: 600 רובל.
יין מתוק העשוי מענבי מלבזיה. טעם עם רמזים של פירות הדר, טעם לוואי אטרקטיבי יותר, לא ישאיר אדיש אפילו את הצרכן התובעני ביותר. מתאים לגבינות, קינוחים שונים, פודינגים, עוגות. מחיר: 4752 רובל.
יין לבן ויבש, נפח 0.75 ליטר, 13.5%. בציר: 2017. כינוי: Vinho Verde DOC. יין זה מיושן במשך שישה חודשים עם גשמים. הטעם נקי, עסיסי עם תווים של קומקווט. יש לו טעם לוואי ארוך ועסיסי. מחיר: 1800 רובל.
המשקה הוא בצבע ורוד מבריק עם גוונים בהירים. הטעם רך, הארומה עשירה, רעננה. מתאים למטבח מזרחי ואיטלקי. עשוי מענבי Touriga Franca, Tinta Barroca, Rufete, Baga. עלות: 400 רובל.
בעל גוון של חמוציות עם גוונים ורודים בהירים. ליין טעם פירותי-פרי עם ארומה של פרחי בר, מרשמלו ותותים. אזור גידול: דורו. ארוז בבקבוק זכוכית. חיי המדף הם שנתיים מתאריך הביקבוק. עלות: 890 רובל.
יין ורדים חצי מתוק. מבצר: 10% כרך. נפח: 0.75 ליטר. כינוי: A Vinho Verde DOC. יש לו טעם לוואי רענן, ארומה של ליים, לימון, מלון, תות שדה. השילוב הזה לא ישאיר אף צרכן אדיש. עלות: 500 רובל.
יין פורטוגלי חצי מתוק. משלב לטובה אלגנטיות ורעננות. הגרגרים, לאחר הקטיף, עוברים במכבש פנאומטי ותוססים בטמפרטורה של 16 מעלות למשך שבוע. עלות: 693 רובל.
יין חצי יבש, בעל גוון ורוד חיוור, עם ניחוחות של תותים ותות בר. בעל גוף קל, נותן תחושה של רוך וקלילות. יש לו חמיצות עסיסית, מה שהופך אותו לשתייה יותר. מבצר: 9.5%. עלות: 730 רובל.
יין מרענן, יבש למחצה, בציר 2016. חומרי הגלם נאספים בשיטה אוטומטית, ולאחר מכן עוברים הגרגרים למכבש ומותססים במיכלי פלדה. הפוטנציאל של המשקה הזה הוא 2-3 שנים. עלות: 792 רובל.
משקה בצבע סלמון עם גוונים אדומים. אידיאלי כאפריטיף או עם המטבח האסייתי. זן ענבים: רושו מוסקט. מבצר: 12% כרך. נפח: 0.75 ליטר, בציר 2016. ארוז בבקבוק זכוכית. עלות: 2088 רובל.
הצבע הוורוד הבוהק של היין מהפנט. הניחוח של פטל גינה בשל ודומדמניות הוא אידיאלי לסלטים קלים עם כל סוג של בשר וקינוחים. בעל מרקם חלק וקופצני. כינוי: Vinho Verde DOC. עלות: 741 רובל.
ליין גוון אודם עשיר, טעם רענן, רך, אלגנטי וארומה של פירות יער, תבלינים ושוקולד. מתאים למגוון מנות: פסטה, ירקות, בשר, עופות, גבינות, נקניקים. מוגש ב-16 מעלות. עלות: 455 רובל.
יין אדום ויבש, בציר 2015. צבע אודם בהיר עם גוונים סגולים ימשוך את כל אוהבי משקה יין מאוזן. Evel הוא אחד המותגים הוותיקים והמוכחים בפורטוגל. יישון חבית: 8 חודשים. עלות: 1208 רובל.
המשקה בצבע אודם-נופך, בעל טעם עסיסי ומעוגל וזר ריחות מורכב. יצרן זה מייצר יינות לצריכה המונית, תוך הבטחת האיכות הגבוהה של חומרי הגלם המשמשים. עלות: 750 רובל.
Companhia das Quintas הוא אחד מיצרני היין הגדולים בפורטוגל. הוא מכיל רק 100% ענבים, ללא זיהומים נוספים. יש לו טעם לוואי קטיפתי ונעים. מבצר: 12%. עלות ממוצעת: 500 רובל.
אזור הענבים ליין זה הוא מיגוט. נוצר מתערובת של שלושה זנים: Viñau (Suzao), Borrakal ו- Espadeyru. הבציר נעשה בעבודת יד, ברגע שהענבים מגיעים לדרגת הבשלות הנדרשת. כינוי: Vinho Verde DOC. הפוטנציאל הוא שנתיים. עלות: 741 רובל.
יין חצי יבש אדום באריזה יפה ומקורית. פירותי, ארומטי, מאוזן. ענבים גדלים בתנאי אקלים אידיאליים, עם לחות בינונית, עם מעט גשם. עלות: 691 רובל.
חצי מתוק, יין אדום, בציר 2016. טעם פירות ופירות יער. הסיומת ארוכה, רכה, עם שמץ של תבלינים. החברה מייצרת יין בייצור מודרני, לכל הציוד, מקו הביקבוק ועד למרתפים, יש טכנולוגיות חדשניות. עלות: 509 רובל.
המשקה עשוי מענבי שיראז, Tinta Rorish, Touriga Nacional, Alicante, Castelaou. היין צפוף, בעל גוף מלא, מובנה היטב, עם מתיקות רכה וסיומת ארוכה. יישון הבקבוק הוא 31 ימים או יותר. עלות: 911 רובל.
בכתבה סקרנו יינות חדשים ופופולריים מפורטוגל בשוק, איזה יין עדיף לקנות במצבים שונים, ואילו טעויות אפשר לעשות בבחירה, האם כדאי להתמקד רק בפופולריות של דגמים. זכרו, שתייה מרובה של אלכוהול מזיקה לבריאותכם.