היינות הטובים ביותר של פורטוגל לשנת 2022

ליינות פורטוגזיים אמיתיים יש טעם וארומה רב-פנים ייחודיים. עם זאת, כדי לא לטעות בבחירה, צריך לדעת לבחור את היין המתאים למחיר ולמאפייני הטעימה, אילו סוגים יש. הכתבה מספקת המלצות שיעזרו לכם לבחור את המשקאות הטובים ביותר וכן דירוג יינות איכותיים לפי הקונים.

תיאור

ליינות פורטוגזיים יש היסטוריה ארוכה של פיתוח; לאחרונה, חברות מתרחקות מהמסורות בנות מאות השנים של ייצור יין, ומכניסות טכנולוגיות חדשניות לייצור. יחד עם זאת, יינות פורטוגזיים פופולריים למדי ויש להם מדדי איכות גבוהים.

מִיוּן

1. DOC (DOP). הקטגוריה היקרה ביותר. מבחינתה, גבולות הגידול של זני הענבים, הזנים המומלצים ואיכותם מוגדרים בצורה ברורה. לכן הקטגוריה הזו היא האיכותית ביותר.
2. Vinho Regional (IG, IGP, VR). יינות אזוריים, מקומיים, הדרישות עבורם מעט חלשות יותר מהקטגוריה הקודמת.
3. וינו דה מסה. היינות הפשוטים ביותר. הם מיוצרים מחוץ למסגרת ייצור היין שהוקמה בארץ.

מאפייני טעימה

מפיקים מאזורי Buselas, Alentejo, Douro וכו' מבטיחים חוויה חיובית בלתי נשכחת של טעימת היינות שלהם.סומליירים של מסעדות שונות מציינים את הרבגוניות של הטעם של המשקאות ולא רק.

שקול את מאפייני הטעימה של יין:

1. טַעַם. יינות לבנים בעלי גוף מלא, חזקים, אך יחד עם זאת די מאוזנים. למשקאות אדומים יש מבטא פירות יער של טעם וארומה, למשקאות ורודים יש טעם פירותי עז של תותים וכו'. Vinho verde (יין ירוק) יש חמצמצות קלה, רעננות ואווריריות.
2. אֲרוֹמָה. למותגים בעלי גוף מלא יהיה ריח עצי, מכיוון שהם כלולים במיכלי עץ אלון. ורוד - יהיה בעל ניחוח פרחוני.
3. צֶבַע. הוא מדגיש יינות, ברוב המקרים, עם גוונים וגוונים בהירים. יותר ממחצית מיינות Vinho Verde הם לבנים.

קריטריונים של בחירה

טיפים למה לחפש בקנייה:

1. מְקוֹרִיוּת. קניית מוצרים באיכות נמוכה עלולה להוביל לבעיות בריאותיות ולקלקל את הרושם מהמוצר. אתה יכול להבחין בין זיוף למקור באמצעות הכיתוב Made in Portugal או מיוצא מפורטוגל. איכות המיכלים, הפקקים והתוויות חייבת להיות גם ללא דופי.
2. היצרנים הטובים ביותר. בקניית מוצרים של מותגים ידועים, אתה מקבל מוצר באיכות גבוהה העשוי בכל התקנים. לכן, איזו חברה עדיף לקנות, בחר מתוך ההעדפות והיכולות שלך.
3. איפה אני יכול לקנות. סוגים זולים (תקציביים), כפי שהם נקראים גם יינות שולחניים, ניתן לרכוש בחנות רגילה. אפשרויות יקרות יותר עדיף לקנות בחנות מתמחה או שניתן להזמין באינטרנט בחנות מקוונת. הקפידו לבקש תעודות איכות למוצרים, לא משנה היכן קונים את היין.
4. מהו המחיר. בטווח המחירים הכללי, ניתן לרכוש יין בין 400 ל 40,000 רובל.כמובן שיינות בציר או יינות קינוח לא יכולים להיות זולים, אך ניתן לרכוש יינות שולחניים במחיר נמוך למדי.
5. תכולת סוכר. בהתאם לכמות הסוכר, מבחינים בין סוגים יבשים, חצי יבשים, מתוקים וחצי מתוקים. קנה יינות בהתאם להעדפותיך.
6. זמני החזקה. משקאות עם זמן חשיפה ארוך, ככלל, יקרים יותר מהרגילים. כדאי לקנות אותם לחגיגות ולתאריכים מיוחדים. הפונקציונליות של מוצרים אלה נשארת זהה, אך היישון והתסיסה משפיעים מאוד על איכות המשקה המוגמר.
7. מיון ענבים. הטעם של המוצר המוגמר יהיה תלוי בזן הענבים. כך, למשל, למגוון דפוסים תהיה חומציות מוגברת, ווינאו יספק עסיסיות וארומה.

דירוג יינות האיכות של פורטוגל לשנת 2022

הדירוג כולל יינות פורטוגזיים לבנים, אדום ורוזה. הבסיס של האוסף קל לסקירה, ביקורות צרכנים וסוג המוצר.

לבן

J.P. Azeitao Branco, 2019

יין לבן ויבש, 13%. אזור ייצור: אלנטחו. צבע קש בהיר עם השתקפויות בהירות אטרקטיביות. השילוב ההרמוני של פירות הדר וניחוחות פרחים מספקים טעם לוואי מינרלי ארוך. כינוי: Vinho Regional Peninsula de Setubal. מחיר: 860 רובל.

• ריאה;
• טָרִי;
• חומציות ממריצה.

• לא מזוהה.

לאגו ברנקו

יין חצי יבש עשוי מארינטו, לוריירו, אזאל ברנקו, ענבי טראג'דורה. מבצר: 10% נפח, נפח: 0.75 ליטר. יש לו צבע לימון חיוור, טעם מורכב, אקספרסיבי, טעם לוואי ארוך. מחיר ממוצע: 470 רובל.

• טעם לוואי ארוך;
• מחיר;
• ארומה בהירה.

• בהרכב של יסודות כימיים (תוספים).

מתיאוס לבן

חצי יבש, מענבי מלבזיה וארינטו. משקה זהוב בהיר, מאוזן, עם חמיצות עדינה. מתאים לדגים, פירות ים, סלטים קלים, חטיפים. יכול לשמש כאפריטיף. מחיר: 995 רובל.

• יין טרי ותוסס;
• מְאוּזָן;
• אריזה יפה.

• לא מזוהה.

Gazela Vinho Verde

המשקה מיוצר באזור Minho. יש לו גוון סוכריות עם רמזים של פירות הדר. טעם לוואי מתוק. היין קליל ומרענן ביום חם. כינוי: Vinho Verde DOC. חיי מדף 2 שנים. מחיר ממוצע: 890 רובל.

• מרענן;
• קל לשתייה;
• אור (הופך 9%).

• טעם לוואי מתוק.

Adega Ponte da Barca Estreia Branco Vinho Verde DOP

יין לבן יבש עשוי מענבי Arinto, Loureiro, Trajadura. יש לו צבע לימון שקוף, ארומה קלה ורעננה של פרחים לבנים ופירות הדר. המרקם חלק, טעם לוואי קליל, לא פולשני. מחיר: 741 רובל.

• מְאוּזָן;
• ריאה;
• מרקם חלק.

• לא מזוהה.

אזול פורטוגל Vinho Verde DOC

יין משובח, פירותי, רענן, בעל גוון צהוב חיוור, טעם ייחודי וחמיצות מאוזנת. בארומה יש רמזים של פירות טריים. בעל גז קל. מבצר: 11%. מחיר: 752 רובל.

• טעם פרחוני עשיר;
• גז טבעי;
• ארומה בהירה.

• פירות ופירות יער.

Adega de Cantanhede A. Marquês de Marialva Colheita Seleccionada

ארומה מינרלית, עם רמזים לקליפת לימון, תפוז ואננס. עם חומציות מרעננת וגוונים מאוזנים של פרחים לבנים. טמפרטורת הגשה: 14-16 מעלות. מבצר: 12.5% ​​מהמחזורים. מחיר - 660 רובל.

• מְאוּזָן;
• חומציות מרעננת;
• זר טעם עשיר.

• קשה למצוא בחנויות.

קווינטה דה ליקסה וינהה ריאל

המשקה צלול, עם רמז קל של ליים. יש לו ניחוחות של תפוח ירוק, אגס ומינרלים, יש לו חריפות קלה וטעם לוואי רענן. מתאים לדגים, בשר, חטיפים, סלטים ופירות ים. טמפרטורת הגשה: 9 מעלות. מחיר ממוצע: 600 רובל.

• מתאים לכל מאכל;
• יין שולחן קל;
• נעים לטעם.

• לא מזוהה.

קוזר גורדון מאלמזי, בן 10

יין מתוק העשוי מענבי מלבזיה. טעם עם רמזים של פירות הדר, טעם לוואי אטרקטיבי יותר, לא ישאיר אדיש אפילו את הצרכן התובעני ביותר. מתאים לגבינות, קינוחים שונים, פודינגים, עוגות. מחיר: 4752 רובל.

• מְאוּזָן;
• עיצוב בקבוק מקורי.

• לא תואם לדגים ובשר.

Anselmo Mendes Muros Antigos Alvarinho Vinho Verde DOC 2017

יין לבן ויבש, נפח 0.75 ליטר, 13.5%. בציר: 2017. כינוי: Vinho Verde DOC. יין זה מיושן במשך שישה חודשים עם גשמים. הטעם נקי, עסיסי עם תווים של קומקווט. יש לו טעם לוואי ארוך ועסיסי. מחיר: 1800 רובל.

• ארומה עשירה;
• קל לשתייה;
• מתאים כאפריטיף.

• לא מזוהה.

וָרוֹד

מתיאוס רוז

המשקה הוא בצבע ורוד מבריק עם גוונים בהירים. הטעם רך, הארומה עשירה, רעננה. מתאים למטבח מזרחי ואיטלקי. עשוי מענבי Touriga Franca, Tinta Barroca, Rufete, Baga. עלות: 400 רובל.

• לא טארט;
• יש טעם לוואי נעים;
• בקבוק יפה.

• לא מזוהה.

Gazela Vinho Verde Rose

בעל גוון של חמוציות עם גוונים ורודים בהירים. ליין טעם פירותי-פרי עם ארומה של פרחי בר, ​​מרשמלו ותותים. אזור גידול: דורו. ארוז בבקבוק זכוכית. חיי המדף הם שנתיים מתאריך הביקבוק. עלות: 890 רובל.

• מְאוּזָן;
• עֲסִיסִי;
• ריאה.

• לא מזוהה.

Lago Rose Vinho Verde DOC

יין ורדים חצי מתוק. מבצר: 10% כרך. נפח: 0.75 ליטר. כינוי: A Vinho Verde DOC. יש לו טעם לוואי רענן, ארומה של ליים, לימון, מלון, תות שדה. השילוב הזה לא ישאיר אף צרכן אדיש. עלות: 500 רובל.

• מתאים לאפרטיף;
• רָווּי;
• עדין ורך.

• הפקק אינו עץ.

אליאנקה, קאסל מנדס רוז אליאנקה, קאסל מנדס רוז

יין פורטוגלי חצי מתוק. משלב לטובה אלגנטיות ורעננות. הגרגרים, לאחר הקטיף, עוברים במכבש פנאומטי ותוססים בטמפרטורה של 16 מעלות למשך שבוע. עלות: 693 רובל.

• מחיר;
• צָעִיר;
• קליל וטעים.

• לא מזוהה.

אבלדה קאסל גרסיה רוז

יין חצי יבש, בעל גוון ורוד חיוור, עם ניחוחות של תותים ותות בר. בעל גוף קל, נותן תחושה של רוך וקלילות. יש לו חמיצות עסיסית, מה שהופך אותו לשתייה יותר. מבצר: 9.5%. עלות: 730 רובל.

• רָאוּי לִשְׁתִיָה;
• גוף קל;
• אלכוהול נמוך.

• הפקק אינו עץ.

קמפלו רוז 2016

יין מרענן, יבש למחצה, בציר 2016. חומרי הגלם נאספים בשיטה אוטומטית, ולאחר מכן עוברים הגרגרים למכבש ומותססים במיכלי פלדה. הפוטנציאל של המשקה הזה הוא 2-3 שנים. עלות: 792 רובל.

• מְרַעֲנֵן;
• רַך;
• הולך טוב עם מנות רבות.

• הרכבה מכנית של חומרי גלם.

Jose Maria da Fonseca Coleccao Privada Domingos Soares Franco Moscatel Roxo Rose 2016

משקה בצבע סלמון עם גוונים אדומים. אידיאלי כאפריטיף או עם המטבח האסייתי. זן ענבים: רושו מוסקט. מבצר: 12% כרך. נפח: 0.75 ליטר, בציר 2016. ארוז בבקבוק זכוכית. עלות: 2088 רובל.

• חמיצות מתונה;
• רָווּי;
• עיצוב בקבוק קלאסי.

• לא מזוהה.

Adega Ponte da Barca Estreia Rose Vinho Verde DOP, 2018

הצבע הוורוד הבוהק של היין מהפנט. הניחוח של פטל גינה בשל ודומדמניות הוא אידיאלי לסלטים קלים עם כל סוג של בשר וקינוחים. בעל מרקם חלק וקופצני. כינוי: Vinho Verde DOC. עלות: 741 רובל.

• מחיר אופטימלי;
• מבנה אלסטי וחלק;
• טעם לוואי מרענן.

• הפקק אינו עץ.

אָדוֹם

אדגה דה קנטנהדה מוינהו דה סולה טינטו

ליין גוון אודם עשיר, טעם רענן, רך, אלגנטי וארומה של פירות יער, תבלינים ושוקולד. מתאים למגוון מנות: פסטה, ירקות, בשר, עופות, גבינות, נקניקים. מוגש ב-16 מעלות. עלות: 455 רובל.

• טעם לוואי יוצא דופן;
• אוניברסלי;
• מחיר.

• לא מזוהה.

Real Companhia Velha Evel Tinto, Douro DOC 2015

יין אדום ויבש, בציר 2015. צבע אודם בהיר עם גוונים סגולים ימשוך את כל אוהבי משקה יין מאוזן. Evel הוא אחד המותגים הוותיקים והמוכחים בפורטוגל. יישון חבית: 8 חודשים. עלות: 1208 רובל.

• יצרן אמין;
• גוף בינוני;
• רָווּי.

• לא מתאים למנות עופות וקינוחים.

Bacalhoa, JP Azeitao Tinto, 2018

המשקה בצבע אודם-נופך, בעל טעם עסיסי ומעוגל וזר ריחות מורכב. יצרן זה מייצר יינות לצריכה המונית, תוך הבטחת האיכות הגבוהה של חומרי הגלם המשמשים. עלות: 750 רובל.

• מחיר אופטימלי;
• עיצוב בקבוק יפה;
• טעם עשיר.

• ללא עפיצות.

Companhia das Quintas Amaritis Tinto

Companhia das Quintas הוא אחד מיצרני היין הגדולים בפורטוגל. הוא מכיל רק 100% ענבים, ללא זיהומים נוספים. יש לו טעם לוואי קטיפתי ונעים. מבצר: 12%. עלות ממוצעת: 500 רובל.

• חומרי גלם באיכות גבוהה;
• יצרן אמין;
• טעם לוואי קטיפתי.

• קשה למצוא בחנויות.

אדגה פונטה דה בארסה Estreia Tinto Vinho Verde

אזור הענבים ליין זה הוא מיגוט. נוצר מתערובת של שלושה זנים: Viñau (Suzao), Borrakal ו- Espadeyru. הבציר נעשה בעבודת יד, ברגע שהענבים מגיעים לדרגת הבשלות הנדרשת. כינוי: Vinho Verde DOC. הפוטנציאל הוא שנתיים. עלות: 741 רובל.

• קטיף ידני של פירות יער;
• מְאוּזָן;
• ניחוח אלגנטי.

• לא מזוהה.

אליאנקה, קאסל מנדס טינטו

יין חצי יבש אדום באריזה יפה ומקורית. פירותי, ארומטי, מאוזן. ענבים גדלים בתנאי אקלים אידיאליים, עם לחות בינונית, עם מעט גשם. עלות: 691 רובל.

• גוף בינוני;
• שילוב הרמוני של פירות, תבלינים;
• יצרן אמין.

• הפקק אינו עץ.

Casa Santos Lima, Quinta das Amoras Tinto חצי מתוק, 2016

חצי מתוק, יין אדום, בציר 2016. טעם פירות ופירות יער. הסיומת ארוכה, רכה, עם שמץ של תבלינים. החברה מייצרת יין בייצור מודרני, לכל הציוד, מקו הביקבוק ועד למרתפים, יש טכנולוגיות חדשניות. עלות: 509 רובל.

• שילוב אופטימלי של מחיר ואיכות;
• גוף בינוני;
• רָווּי.

• לא מזוהה.

DFJ Vinhos Bigode Red Blend Lisboa IGP

המשקה עשוי מענבי שיראז, Tinta Rorish, Touriga Nacional, Alicante, Castelaou. היין צפוף, בעל גוף מלא, מובנה היטב, עם מתיקות רכה וסיומת ארוכה. יישון הבקבוק הוא 31 ימים או יותר. עלות: 911 רובל.

• ללא צבעים וחומרים משמרים;
• צָפוּף;
• מְאוּזָן.

• הפקק אינו עץ.

בכתבה סקרנו יינות חדשים ופופולריים מפורטוגל בשוק, איזה יין עדיף לקנות במצבים שונים, ואילו טעויות אפשר לעשות בבחירה, האם כדאי להתמקד רק בפופולריות של דגמים. זכרו, שתייה מרובה של אלכוהול מזיקה לבריאותכם.