המקומות הצמחוניים הטובים ביותר במוסקבה בשנת 2022

למסעדות צמחוניות תמיד יש אווירה מיוחדת. זה לא רק מקום שבו אתה יכול לנסות מנות אך ורק מרכיבים צמחיים. במוסד כזה ניתן לארגן מפגש עם אנשים בעלי דעות דומות המנהלים אורח חיים בריא. עד לאחרונה, מפעלים לצמחונים היו נדירים מאוד. עכשיו המסעדות ובתי הקפה האלה פתוחים כל הזמן. לכן, לחסידי תזונה בריאה יש הזדמנות לבחור. הדירוג שלנו של מסעדות צמחוניות במוסקבה בשנת 2022 יעזור לך לעשות זאת.

הסכנות של צמחונים במסעדה רגילה

עובדי מסעדות רגילות לא תמיד מתייחסים ברצינות לכללי הכנת מנות צמחוניות. ורבים אפילו לא יודעים על כל המורכבויות של התהליך. לכן, לפעמים ניתן לבשל ירקות צלויים לצמחונים על הגריל, שם טיגנו קבבים לפני 5 דקות. זה קורה לעתים קרובות במהלך זרם המבקרים. אז הצוות לא טורח לעמוד בכללים סניטריים ומעלים עין מהפרות. במיוחד אם באותו רגע כל הציוד תפוס, הגריל לירקות משמש לרוב גם לבשר.

אפילו סלט ניתן להכין מבלי להקפיד על סטנדרטים טכנולוגיים. למשל, חותכים בייקון בסכין המיועדת לירקות. לצמחונים, זה יספיק לגוף שלהם כדי לספוג את אנרגיית הבשר השלילית. בנוסף, עצם הריח של מנה בשרית אינו נעים לצמחונים רבים.

לכן, מסעדה או בית קפה מיוחדים לצמחונים הופכים לישועה של ממש. במוסד כזה תוכלו להיות בטוחים שהאוכל יתבשל לפי הכללים והצוות מתייחס בכל אחריות לטכנולוגיית הבישול.

היתרונות של מסעדה צמחונית

מנות צמחוניות נבדלות בהרכב מאוזן. הם מגוונים וטעימים. בחיי היומיום, לא תמיד יש את הרצון והזמן לבשל מנות טעימות בבית. רעב נקטע על ידי רבים עם תפוח או פרי אחר. התפריט של המסעדה הצמחונית מורכב ממנות וודיות שהרכבן מאוזן לחלוטין. מנות כאלה שימושיות לעיכול, אינן מעוררות כבדות ובעיות עיכול.

מנות צמחוניות אינן משתמשות במרכיבים כימיים.בניגוד למנות בשריות, מנות צמחוניות אינן דורשות חומרים משמרים או חומרים המזרזים את תהליך הבישול – מרינדות על בסיס חומץ. כמו כן, משפרי טעם כימיים, כגון מונוסודיום גלוטמט, אינם משמשים במנות כאלה. לכן, בביקור בבית קפה צמחוני, אתה יכול להיות בטוח שלאחר אכילת המנה לא תהיה הרעלה או אלרגיות למזון.

מנות במסעדה צמחונית ורגילה מוכנות בטכנולוגיות שונות. מוצרי בשר מתקלקלים מהר מאוד, בעוד שאוכל צמחוני בריא וטבעי. במהלך הכנת מנה צמחונית, אין צורך במניפולציות מקדימות להכנת מוצרי ירקות. גם לאחר בילוי של מספר ימים בירקות המזווה, פירות וירקות יישארו טריים.

לוקח מעט זמן להכין מנות חמות על בסיס מוצרים צמחיים. הקרים מתבשלים אפילו מהר יותר. לכן ההמתנה להזמנה נמשכת דקות ספורות בלבד. במסעדה רגילה, מוצרי בשר עוברים עיבוד תרמי מבעוד מועד. לאחר מכן הוא מוקפא ומאוחסן בצורה זו למשך מספר ימים. שיטת בישול זו הורסת לחלוטין את האנזימים. כתוצאה מכך, המזון מתחיל לשחרר רעלים, בגוף האדם הוא הופך לשומן או לרעלים. לכן, זה אפילו יותר מועיל עבור לא צמחונים לאכול בבתי קפה צמחוניים. אחרי הכל, האוכל במוסד כזה בטוח לחלוטין.

במסעדה הצמחונית יש אווירה בריאה. אין עשן טבק ומשקאות אלכוהוליים. לכן, הסבירות להיתקל בתוקפנות של אדם עזה נעדרת לחלוטין. האווירה במוסד כזה תמיד נעימה, מה שתורם לעיכול טוב. מפעלים צמחוניים מנוהלים בדרך כלל על ידי צמחונים עצמם.לכן, הם מכירים את כל הדקויות של אורח חיים זה. אותו הדבר ניתן לומר על צוות הממסד הצמחוני.

רשימת המסעדות הצמחוניות הפופולריות ביותר במוסקבה

מסעדה טרייה

כתובת: st. בולשאיה דמירובקה, 11
☎: 8-965-278-90-89
אתר אינטרנט: freshrestaurant.ru

זוהי המסעדה הצמחונית הוותיקה והמפורסמת ביותר במוסקבה. המייסד שלה הוא צמחוני מושבע שמנהל אורח חיים בריא זה מכבר. המסעדה שלה היא אחד המקומות הכי אופנתיים במוסקבה. הוא פופולרי בקרב מבקרים וזכה לשבחי ביקורת ראויים. האידיאולוגיה של מסעדה זו אינה מבוססת על תפיסות אתיות או דתיות, אלא על בריאות. כאן תוכלו להיפגש עם חברים ולדון ביתרונות של תזונה בריאה ויתרונותיה לירידה במשקל. פנים המוסד מתאים לכיוון ומעוצב בסגנון אקולוגי. למבקרים מוצעות מנות טעימות מאוד, אשר להכנתן נעשה שימוש רק במוצרים הטובים ביותר באיכות גבוהה. הקונספט של המסעדה הומצא על ידי מומחים קנדיים ומשם היא הועברה לרוסיה. לכן, השפעת המטבח האמריקאי בולטת מאוד בתפריט. התפריט מכיל כמה סוגים של המבורגרים, בוריטוס ומנות ספציפיות אחרות מהעולם החדש.

עלות האוכל כאן היא די גבוהה. כדי לסעוד במסעדה זו תצטרך לשלם בממוצע 700 רובל לאדם. אין מנות בשר, דגים בתפריט, אלכוהול נעדר לחלוטין. אבל אתה יכול לטעום משקאות טבעיים טעימים מאוד, רטבים ומגוון מנות צמחוניות. אם רוצים, אפשר להוסיף למנה יוגורט או גבינת עיזים.

מסעדת פרש מתאימה לעריכת משתה לכמה עשרות אורחים או לארוחת ערב עם משפחה או חברים.למשפחות עם ילדים קטנים, צוות המסעדה יספק כיסאות גבוהים לילדים. אם תרצו, תוכלו להזמין משלוח מנות עד הבית ממסעדה זו. את התפריט הנרחב של המסעדה ניתן למצוא באתר המסעדה. המבקרים יכולים לנסות לא רק צורות מסורתיות של מנות, אלא גם המבורגרים צמחוניים יוצאי דופן, קינוחים, לחמניות וכריכים.

• המלצות רבות מלקוחות מרוצים;
• ציונים גבוהים ממבקרים;
• מוצרים באיכות גבוהה;
• אוכל טעים;
• יש הזדמנות לבקר במסעדה עם ילדים;
• יש משלוח מנות עד הבית;
• מתאים לנשפים.

• מחירים גבוהים.

מסעדת Jagannath

כתובת: st. טברסקאיה-ימסקאיה הראשונה, 13
☎: 8-495-628-35-80
אתר: jagannath.ru

מסעדה זו מתאימה יותר לאנשים שהצטרפו לאחרונה לתזונה צמחונית או למי שרק חולם לעבור לתזונה בריאה. כאן תוכלו למלא את תחושות הטעם החסרות. לשם כך, בתפריט המסעדה מוצעות למבקרים מנות ירקות, אך בטעם בשר. אפשרות אוכל זו אינה מתאימה לצמחונים משוכנעים, אך תוערך על ידי אוהבי מטבח יוצא דופן ואקזוטי. היתרונות של מסעדת Jagannath כוללים מחירים סבירים למדי. עבור ארוחת צהריים דשנה של כמה מנות, המבקר ישלם כ-700 רובל.

המבקרים במסעדה מגיבים בחיוב לאיכות ולטעם של המנות, לגיוון שלהן. השפים של המסעדה הזו טובים במיוחד בפאייה, תרד ברוטב שמנת עם גבינה. ממתקים מזרחיים המוכנים על פי מתכון מיוחד נחשבים למנת החתימה של המסעדה. כאן מוגשים שרבט, חלבה אמיתית, ראסה, בוטנים ועוד הרבה קינוחים צמחוניים. אתה בהחלט צריך לנסות את התה במסעדה זו. מספר זנים מוגשים כאן.במסעדה זו יש ארוחות בוקר טעימות, תוכלו גם לאכול כאן ארוחת צהריים על ידי הזמנת ארוחת צהריים קבועה.

• המסעדה מתאימה לצמחונים מתחילים ואוהבי מנות בריאות יוצאות דופן;
• מחירים נוחים;
• ארוחות ומשקאות טעימים;
• מתאים לפגישות ידידותיות וארוחות ערב משפחתיות.

• לא לצמחונים משוכנעים;
• אין משלוח עד הבית.

רשימת בתי הקפה הצמחוניים הטובים ביותר במוסקבה

בית קפה "מיץ"

כתובת: פר. לברושבסקי, בן 15
☎: 8-495-953-79-63
אתר: cafe-cok.ru

בית קפה זה ממוקם ליד גלריית טרטיאקוב. מיקום זה הותיר את חותמו על המוסד. הפנים מעוצב בסגנון מיוחד. צבעים בהירים רכים של העיצוב יוצרים תחושה של יצירתיות מסביב. המבקרים בבית הקפה יכולים לא רק ליהנות ממנות טעימות ובריאות, אלא גם לעיין בספרים המספרים על דרכם היצירתית של ציירים גדולים, להתבונן באלבומים עם יצירותיהם. בעונה החמה, תוכלו לסעוד במרפסת יפהפייה, המאפשרת פגישות ידידותיות ושיחות נעימות. במיוחד מועיל לסעוד בבית הקפה הזה בשעות היום, כי עד השעה 16.00 יש 20% הנחה על כל התפריט.

מאפיין של המוסד הוא גישה אישית לכל לקוח. לאוהבי מזון גולמיים ולצמחונים קפדניים, יש הרבה מנות טעימות שאינן מכילות מרכיבים אסורים. התפריט כולל גם מנות הכוללות ביצים ומוצרי חלב. לכן, בית הקפה "מיץ" מציע ללקוחותיו תזונה בריאה, תוך התחשבות בהעדפות אישיות. מגוון זה של מנות טעימות מצוין בביקורות חיוביות רבות של לקוחות. הם גם משבחים את בית הקפה על אווירה נעימה.

• ישנן אפשרויות שונות למנות בריאות לצמחונים קפדניים ולא מחמירים;
• אווירת בית קפה יוצאת דופן;
• פנים יצירתי;
• הנחות חלות במהלך היום;
• בקיץ תוכלו לסעוד על המרפסת.

• לא נמצא.

בית קפה "מוסקווה-דלהי"

כתובת: Ermolaevsky lane, 7
☎: 8-925-193-19-16

בית הקפה הזה הוא למעשה מקום ייחודי. חללי הפנים שלו עשויים בעבודת יד. בעלי בית הקפה, תרתי משמע, יצרו אותו ברסיסים וחתיכות. לרצפה נעשה שימוש בלוח ישן ספוג בשמן כתום, התקרות והקירות גמורים באריחי אדוב. יש כאן אווירה ביתית. לשם כך מוצע לכל המבקרים בכניסה לבית הקפה לחלוץ נעליים. כל עובדי המסעדה מבצעים תפקידים שונים, אין חלוקה קפדנית לפי מקצוע. כל תהליך הבישול ושטיפת הכלים מתרחש לעיני המבקרים. אין תפריט. למבקרים מוצעות אותן מנות שהטבחים מכינים ביום זה. בית הקפה עובד על פי הקנונים של הדאבה ההודית. כל המנות באיכות גבוהה מאוד.

מבקרים רבים מתרשמים שהם לא בבירת רוסיה, אלא אי שם במדינה אחרת. אווירה יוצאת דופן זו היא שמושכת לכאן מבקרים. הממסד לא זול. בשעות היום, אתה יכול לסעוד כאן, נותן 1000 רובל. ארוחת ערב בערב תעלה פי שניים.

• פנים ייחודי בעבודת יד;
• אווירה ביתית;
• אתה יכול לראות את כל תהליך הבישול;
• אוכל צמחוני טעים.

• מחירים גבוהים;
• אין תפריט מדויק.

בית קפה "אבוקדו"

כתובת: Chistoprudny Boulevard, 12
☎: 8-495-621-77-19
אתר: avocadocafe.ru

במוסד זה תוכלו לשלב את אמונות הצמחונות והתשוקה למזון מהיר בצורה ידידותית לסביבה. בנוסף למנות הצמחוניות הרגילות, בית הקפה הזה מציע למבקרים לנסות המבורגרים טעימים המוכנים לפי מתכונים צמחוניים שונים, ראפאס, בוריטוס ועוד הרבה חידושים יוצאי דופן. כדי להקל על הניווט בתפריט, הוא מחולק לקוביות צבע.ירוק מעיד על מנות טבעוניות, צמחוניות מסומנות בגוון חום, השאר ממטבח ה-raw food. לבית הקפה, לטענת המבקרים, יש עיצוב פנים נעים, צוות מועיל ומחירים סבירים, אם כי לא ניתן לכנותם הנמוכים ביותר. במידה וללקוח יש כרטיס צמחוני, ניתן לקבל הנחות נוספות. קינוחים זוכים לשבחים במיוחד מצד לקוחות בית הקפה הזה, המוצעים בשפע בתפריט. קינוח אבוקדו עם נענע טעים כאן במיוחד.

השפים של בית הקפה הזה מכינים מנות טעימות מאוד, שצוינו יותר מפעם אחת בביקורות של מבקרים. יחד עם זאת, האורחים מופתעים ממגוון התפריט. גם מבחר המשקאות עשיר, כולל שייקים, מיצים, מוסים. כל ההזמנות נעשות בהתאם להעדפות הלקוחות. יתרון נוסף הוא מיקומו הנוח של בית הקפה ממש במרכז העיר.

• אוכל טעים;
• תפריט מגוון;
• מקום נוח;
• מחירים מקובלים;
• פנים נעים.

• לא נמצא.

קפה דווי

כתובת: st. Miklukho-Maklaya, 21a

בית קפה זה ממוקם בחלק הדרום מערבי של הבירה. יש בו אווירה אותנטית עם ריהוט פשוט וקירות צבועים בוורוד. כל המלצרים לובשים סארי ומדברים רוסית גרועה מאוד. התפריט כולל יותר מ-300 מנות צמחוניות עיקריות, וכן מספר מנות סיניות. יחד עם זאת, שלושה רבעים מהתפריט המוצג מתייחס למטבח צמחוני.

עבור אדם לא מוכן, גיוון כזה בא בהפתעה. לכן, בתי הקפה הקבועים ממליצים לכם בהחלט לנסות עוגות גבינה עם שום, אחד הפאנרים, מרק עם תרד וירקות אפויים בטנדור. הקינוחים כאן גם טעימים מאוד, אבל מתוקים מדי. בסופי שבוע, בית הקפה מנגן מוזיקה חיה ושר שירים בשפות שונות.

• מקום נוח;
• אוכל טעים;
• קינוחים רבים;
• מחירים מקובלים;
• לפעמים יש מוזיקה חיה.

• יש בתפריט מנות סיניות שאינן שייכות לתפריט הצמחוני.

קפה גרוט

כתובת: st. 2 זבניגורודסקאיה, 15/12
☎: 8-926-723-41-23

התכונה של מוסד זה היא גישה מודעת לתזונה. המנות המוגשות בבית הקפה הזה ימשכו את חסידי כל שלושת ענפי התזונה הבריאה: רואו פודיסטים, טבעונים וצמחונים. אף מנה אחת המוגשת בבית הקפה הזה לא מכילה חלב, מוצרי חלב וסוכר מזוקק. בחירת המנות מפשטת בכך שכל המרכיבים ותכולת הקלוריות שלהם מצוינים מול כל תפריט. מטעמי נוחות פותחה ויושמת מערכת סמלים מיוחדת שבעזרתה קל להבין לאיזה מטבח שייכת המנה, מה האינדקס הגליקמי ותכולת הקלוריות שלה. בין המשקאות שיוגשו בבית הקפה לא יהיה אלכוהול, אך יוצעו למבקרים מספר סוגי קפה, מיצי ירקות ופירות, חלב קוקוס, אגוזים או שקדים.

• נוכחות נמוכה של בית הקפה;
• ארוחות בריאות טעימות;
• תפריט נוח ואינפורמטיבי;
• ללא אלכוהול;
• מחירים מקובלים.

• לא נמצא.

בית קפה-צהריים "לפלפל"

כתובת: Maly Kazenny lane, 16
☎: 8-499-346-73-85

בתחילה, זה היה רק ​​משלוח של ארוחות מוכנות, ורק אז החליטו הבעלים להפוך את המקום הזה לבית קפה. למבקרים מוצעות מנות מהמטבח ההודי והיהודי. הפלאפל המבורגר פופולרי במיוחד בקרב אורחי בית הקפה. במקום קציצה מסורתית משמשים לה קציצת חומוס, מלפפונים משומרים הוחלפו בטריים ובמקום הרוטב המסורתי משתמשים ברוטב עגבניות ומנגו תוצרת בית.זה רק הלחמנייה נשארת הבצק הרגיל עם חמאה. אבל למי שלא אוכל חלבי אפשר להגיש פלאפל בפיתה. בימי שישי מתקיים בבית הקפה הזה חגיגה סמלית של שבת. כל מבקרי בתי הקפה מוזמנים לחג זה, ללא קשר לשיוך לאומי ודתי. בית קפה זה מגיש משקאות אלכוהוליים בניגוד לבתי קפה צמחוניים רבים אחרים.

• אוכל טעים;
• אווירה יוצאת דופן, נעימה;
• חגיגת שבת כל שבוע.

• מנות רבות אינן צמחוניות לחלוטין;
• יש אלכוהול בתפריט.

בית קפה "פירות וירקות"

כתובת: st. Syromyatnicheskaya התחתון, 5/7
☎: 8-925-190-50-78

בית הקפה הזה היה מקלט לשעבר. הממסד מאופיין במחירים דמוקרטיים, מנות טעימות ומשקאות. במקביל, בעלי המפעל עיצבו בעצמם את הפנים, ייצרו רהיטים וכיום משרתים לקוחות באולם. בבית הקפה הזה יש תמיד אווירה יוצאת דופן.

מדי פעם מארגנים כאן פיקניקים עם פינוקים טעימים ומוזיקה עליזה. במזג אוויר גרוע, מוזיקה מתנגנת ממש באולם. גולת הכותרת של בית הקפה היא הפסנתר. מי שיודע לשחק בו מקבל הנחה מיוחדת. גודלו שווה למספר הדקות ששיחק המבקר.

• אווירה נעימה באולם;
• מחירים מתונים;
• אוכל טעים;
• מעת לעת לארגן חגים;
• גישה יוצאת דופן להנחות.

• לא נמצא.

שיהיה לך יום נעים בית קפה

כתובת: שדרות צווטנוי, 15/1
☎: 8-495-636-29-50

בית הקפה הזה נפתח בבניין בית הכלבו צווטנוי, על גגו. המבקרים בבית הקפה מופתעים במיוחד מהתפריט הנרחב והמגוון. המוסד לא יכול להיקרא צמחוני לחלוטין, מכיוון שאתה יכול לראות מנות דגים בתפריט. בנוסף להם מוגשות כאן מנות רו פוד.קל מאוד להבין את התפריט. הוא מחולק לשלושה חלקים. בנוסף, לכל מנה יש את ההרכב ואת תכולת הקלוריות שלה.

רק סוגים שונים של מים בו תופסים שלושה עמודים. ישנם סוגים רבים של שייקים, חלקם ממלאים מאוד ועתירי קלוריות, בניגוד לאפשרויות המסורתיות. משקאות רבים מורכבים משילובים שונים, לעיתים מפתיעים, של מרכיבים. בבית הקפה הזה תוכלו לאכול ארוחת בוקר טעימה עם לביבות בננה טעימות ללא סוכר או חביתה עם קמח חומוס וירקות. לארוחת צהריים אפשר לנסות מרק טעים עם פרוסות אבוקדו, ואז לעבור לנפוליאון ירקות, קציצות קינואה ומנות צמחוניות אחרות. כל המנות המוגשות בבית הקפה טעימות מאוד ונראות מאוד אטרקטיביות על הצלחות.

• תפריט רחב ומגוון;
• נוף יפה של העיר;
• מקום נוח;
• תפריט אינפורמטיבי;
• אוכל ומשקאות טעימים.

• מחירים גבוהים;
• לא יכול להיקרא צמחוני לחלוטין, מכיוון שהתפריט מכיל מנות דגים.

למרות שאורח חיים בריא, צמחונות וטבעונות רק הופכים פופולריים יותר מדי שנה, אין בבירה מסעדות ובתי קפה טובים באמת עם אוכל צמחוני כפי שהיינו רוצים. במבחר המוצג תמצאו את כל המוסדות המכינים מנות טעימות ללא תוספת של מוצרים אסורים ממקור בעלי חיים.