המחבתות הטובות ביותר ללא שמן בשנת 2022

במאה ה-21, אנשים הפכו מודאגים מאוד לגבי הבריאות. וחשבנו איך ומה לאכול כדי להרגיש בנוח. לכן, תזונה נכונה צברה פופולריות מדהימה, שהיא חלק חשוב מאורח חיים בריא.

חברות גדולות המייצרות כלי מטבח עוקבות אחר מגמות אופנה. בשל כך, הם פיתחו והעניקו לקונים סלקטיביים הזדמנות מצוינת להכין אוכל ללא נזק ועודף קלוריות.

לפני זמן לא רב אי אפשר היה לדמיין שאפשר לטגן בלי להוסיף הרבה שמן. אבל הטכנולוגיה בתחום כלי המטבח צעדה רחוק קדימה, וכעת היא הפכה למציאות. חברות רבות מציעות את המחבתות שלהן לטיגון ללא שמן. אבל מי מהם הוא הטוב ביותר ומתמודד עם תפקידם העיקרי, כדאי לקבוע.

מהם הקריטריונים לבחירת מחבת ללא הוספת שמן?

קריטריוני בחירה:

1. חומר בסיס;
2. ציפוי;
3. פוּנקצִיוֹנָלִי;
4. באיזו צלחת עדיף להשתמש;
5. יַצרָן;
6. מחיר;
7. ביקורות.

חומר בסיס

החומר ממנו עשויה המחבת עצמה חשוב מאוד.

סוגים המתאימים לטיגון ללא הוספת שמן:

• אֲלוּמִינְיוּם;
• ברזל יצוק;
• מנירוסטה.

אלומיניום פופולרי מכיוון שיש לו מוליכות תרמית טובה יותר. פלדת אל חלד וברזל יצוק, למרות העובדה שיש להם דרגת חוזק גבוהה, משמשים לעתים רחוקות יותר. של נחושת, למרות שיש להם מוליכות תרמית טובה, הם משמשים רק לעתים רחוקות לציפוי בחומר נון-סטיק.

מחבתות אלומיניום מוטבעות ויוצקות. חותמות עשויות מיריעות אלומיניום. ויוצקים באמצעות תבניות מיוחדות אליהן יוצקים את הסגסוגת.מיותר לציין שהמחבת הקלאסית יציקת אלומיניום נחשבת לאמינה ועמידה ביותר. זה גם קל משקל וקל לטפל בו.

ציפוי

ציפוי נון-סטיק מיושם על המצע בשתי דרכים. על ידי ריסוס או גלגול.

לריסוס משתמשים באקדח ריסוס מיוחד שבעזרתו מורחים טפלון על הבסיס. לאחר מכן, הוא מיובש בטמפרטורה מסוימת.

שיטת הגלגול חסכונית יותר. הוא מורכב משני גלילים עם הרכב טפלון, שביניהם עובר הבסיס. עבור בסיסי יצוק, שיטה זו אינה מתאימה.

ישנם מספר סוגי ציפויים עליהם ניתן לטגן ללא הוספת שמן. פוליטרפלואורואתילן תמיד נלקח כבסיס. ידוע בכינוי "טפלון". הוא עמיד בפני השפעות חיצוניות. שימש בעבר בתעשייה הצבאית וברפואה.

לא כל היצרנים יכולים להשתמש בשם "טפלון". רק מי שקיבל רישיון מיוחד. לכן, מותגים אחרים משתמשים בחומר זה תחת שמות אחרים.

היצרנים מנסים כל הזמן לשפר את הטכנולוגיה ואיכות הציפוי כך שהוא יהפוך לאמין יותר ועמיד בפני גורמים חיצוניים.

המחבתות הפופולריות ביותר העשויות מהחומרים הבאים:

1. טפלון

הסוג הפופולרי ביותר. הוא משמש מותגים רבים. הוא איכותי ומושפע בצורה חלשה מטמפרטורות גבוהות. הסוג התחתון מוטבע בדרך כלל כך ששטח המגע עם המוצרים קטן. עם טיפול נאות, מחבתות טובות בציפוי טפלון מחזיקות מעמד עד 5 שנים. עם זאת, אתה צריך להשתמש רק להבים מיוחדים שלא יפגעו במשטח. אם ניזוקים, הם משחררים חומרים רעילים כאשר הם מחוממים.

2. קֵרָמִיקָה

הציפוי הקרמי עמיד יותר מטפלון. מספק חימום אחיד וקירור איטי, השומר על חום מזון זמן רב יותר. היתרון הוא קלות התחזוקה. אין צורך במרית מיוחדת לבישול. אבל אתה לא יכול להשתמש בהם על כיריים אינדוקציה.

3. אֵימָל

כלי אמייל היו בשימוש במשך זמן רב. היתרון העיקרי הוא היעדר חמצון. אבל סוג זה דורש שימוש זהיר, כי הוא מפחד מנזק מכני. שבבים ושריטות מובילים במהירות לשיבוש.

4. שַׁיִשׁ

נחשב לשם נרדף לטפלון. ההבדלים הם בתוספת שבבי שיש ובעובדה שהוא מעט פחות רגיש לנזק מכני. התחממות יתר ותנודות טמפרטורה לא משפיעות כל כך על המצב. עם זאת, על פי רוב, ריצוף שיש הוא תכסיס שיווקי.

5. ציפוי ננו מרוכב

עומד בנפרד כמושלם ואיכותי. הוא עשוי מחומרים שונים. גרניט, טיטניום ויהלום פופולריים. הם לא מפחדים מטמפרטורות גבוהות ומנזקים. קל לשימוש ואמין במיוחד.

• גרָנִיט

ידוע בעמידות ובחוסן. חימום במחבת כזו מתרחש באופן שווה, שבגללו מצטמצם זמן הבישול. שונה במשקל קטן ובנוחות בשימוש.

• טִיטָן

אינו פולט חומרים רעילים, מה שמאפשר בישול יעיל ובטוח. הוא עומד בטמפרטורות גבוהות, כך שניתן להשתמש בתבניות עם ציפוי זה על הכיריים ולהכניס לתנור. מתאים לכל סוגי הצלחות. חיי השירות של כלי בישול טיטניום מגיעים ל-25 שנים. מה שכמובן משפיע על העלות.

• יהלום

זה חומר פרימיום.קשה מאוד למצוא פגמים. המחיר עשוי לכבות אותך.

סוג תחתון

לתחתית יש תפקיד חשוב בבחירת מחבת לטיגון ללא שמן. מתאים לעבה ושכבות. זה משפיע ישירות על חיי השירות. במקרה שהמוצר עשוי מאלומיניום שחול, נדרש עובי של לפחות 3 מ"מ. באפשרויות התקציב, זה יכול להיות פחות. אבל גם הם לא יחזיקו מעמד זמן רב. במחבתות יצוק איכותיות, על ידי יציקת אלומיניום מותך לתבניות, מווסת עובי התחתית. התחתית נחשבת לאופטימלית מ-6 מ"מ והצד בעובי של 3.5 מ"מ לפחות. מחבתות אלו יחזיקו מעמד זמן רב בשימוש נכון.

צלעות הוא גם גורם חשוב. תבנית ההקלה בתחתית נחוצה למגע מינימלי של מוצרים עם פני השטח.

לתחתית העטופה יש גם יתרונות רבים. פיזור החום שווה. הודות לטכנולוגיה מיוחדת, האוכל ממשיך להתבשל זמן מה לאחר כיבוי הכיריים.

סוג הכיריים עליו ישמש המחבת

עבור תנור חשמלי, דגמים עם תחתית עבה יותר מתאימים יותר. זה חייב להיות אפילו עבור מגע טוב עם גופי החימום.

מתאים לגז עם כל סוג של ציפוי.

עבור כיריים אינדוקציה יש להשתמש מחומרים בעלי תכונות מגנטיות ותחתית עבה מספיק.

פותחו כלים מיוחדים עבור תנורי זכוכית-קרמיקה.

למה עוד כדאי לשים לב בבחירת מחבת טפלון?

חומר ידית

עדיף לשקול אפשרויות עם עץ או פלסטיק. זה צריך להיות נוח ולהתאים היטב ביד. נדרש פלסטיק מחומר עמיד בחום.באלה הידית לא מתחממת, מה שמשפיע על נוחות השימוש. היצוקים עמידים יותר. עם זאת, אם הכלים נחוצים גם לאפייה בתנור, כדאי לקחת דגמים עם ידית נשלפת. הכמות משתנה. הבחירה תלויה בהעדפות הקונה.

הגודל

גודל המחבת תלוי גם ברצון הצרכן. כדאי לקחת בחשבון את כמות האוכל המשוערת שתצטרך לבשל, ​​כמו גם את קוטר המבערים.

בחירת היצרן

בשאלה איזו מחבת לקנות, ליצרן יש תפקיד גדול. אחרי הכל, דירוג הסחורות מורכב מביקורות של לקוחות. מודלים של אילו חברות מתמודדות בצורה הטובה ביותר עם המשימה העיקרית שלהן? הדירוג מבוסס על חוות דעת של קונים. אשר, כמובן, נשפטים באופן אובייקטיבי ומבוסס על הניסיון שלהם. היצרנים הטובים ביותר של 2022 על פי סקרי צרכנים:

• רונדל

חברה גרמנית המייצגת כלי מטבח איכותיים. מאז 2006, הייצור הועבר לסין. המותג הזה אהוב על שפים במסעדות וגם על עקרות בית. הייצור מבוסס על חומרי היי-טק החשופים למינימום השפעות חיצוניות ובטוחים לחלוטין. זה מאושר על ידי תעודות איכות.

• ויטסה

יצרן מצרפת. מציעה כלים למטבח ומבחר גדול של מוצרי חשמל. מתגאה במגוון עצום של מחבתות באיכות גבוהה בעיצובים ומאפיינים שונים.

• NEVA-METAL WARE

המותג הרוסי, אשר תופס בצדק את אחת השורות הראשונות בדירוג היצרנים הטובים ביותר. משתמש רק בחומרים איכותיים ובטכנולוגיות חדישות. המנות של חברה זו מוערכות על ידי צרכנים מקומיים וזרים כאחד.

• פיסלר

עוד חברה גרמנית שמייצרת מחבתות נון-סטיק באיכות גבוהה. בנוסף, המוצרים שלהם קלים לשימוש ובעלי עיצוב מודרני.

• טפאל

חברה המוכרת בעולם בייצור מכשירים אלקטרוניים וכל מיני כלים. אולי זו הסיבה שהסחורה של יצרן זה מועדפת לעתים קרובות יותר על ידי קונים. אבל, יהיה זה הוגן לומר שלמרות פופולריות כזו, החברה הפסידה הרבה בעסקיה בשנים האחרונות.

• זפטר

חברה בינלאומית שמאוד פופולרית גם במכירת כלי מטבח. הוא מפורסם בזכות השימוש בטכנולוגיות חדשניות בתחום יצירתו.

• יהלום שוויצרי

אי אפשר להגיד שום דבר שלילי. ניתן לציין יתרון אחד. הרי הכלים עשויים בציפוי יהלום. זה חזק ועמיד. כמה פלוסים. מלבד המחיר הגבוה כמובן.

מחיר

לא כל האפשרויות הזולות הן רעות, בדיוק כפי שהיקרות לא יכולות להתפאר באיכות של 100%. איך לבחור את המחבת הנכונה מבלי לשלם יותר מדי עבור המותג?

סקירה לפי מחיר מתקציב ליקר, רלוונטי לשנת 2022

Tefal Extra

ראוי לציין שטפאל הייתה הראשונה שהשתמשה בציפוי נון-סטיק.

מחיר ממוצע של מוצרים: 1300 רובל.

מאפיינים

אפשרויות	מאפיינים
קוֹטֶר:	22 ס"מ
חוֹמֶר:	אֲלוּמִינְיוּם.
ציפוי:	מגלשת כוח.
עט:	בקליט.
מַהְדֵק:	ברגים.
גוֹבַה:	4.5 ס"מ.
המשקל:	430

• מחיר מקובל;
• מצויד בתרמוספוט, כלומר. עם פונקציית מחוון חימום.

• עמידות אפילו עם טיפול זהיר.

Rondell Lumier RDA-595

החברה ממוקמת בגרמניה, אך הייצור מתבצע בסין.רבים עדיין מעדיפים את המותג הזה, בהתייחס לאיכות הגרמנית.

מחיר ממוצע של מוצרים: 1400 רובל.

מאפיינים

אפשרויות	מאפיינים
קוֹטֶר:	28 ס"מ
חוֹמֶר:	אלומיניום שחול.
ציפוי:	Xylan Plus.
עט:	בקליט.

• מחיר;
• עמיד בפני נזקים.;
• מוליכות תרמית משופרת;
• ניתן להשתמש על כל משטח.

• אין מכסה כלול.
• הציפוי נשחק בשימוש תכוף.

קוקמארה c269a

יצרן רוסי המתמחה בייצור מחבתות אלומיניום יצוק.

מחיר ממוצע של מוצרים: 1550 רובל.

מאפיינים

מאפיינים	מאפיינים
קוֹטֶר:	26 ס"מ
חוֹמֶר:	אלומיניום יצוק.
ציפוי:	קֵרָמִי.
עט:	בקליט.
גוֹבַה:	6 ס"מ
המשקל:	1995

• מחיר נמוך;
• מכסה כלול.

• בדגמי קרמיקה נוצרים משקעי פחמן שקשה לשטוף אותו;
• משקל גדול.

איקאה אומברליג

חברה אוניברסלית שמוכנה להציע כמעט כל מה שאדם צריך לחיים נוחים. וגם המחבתות שלה טובות מאוד. במיוחד לאור המחיר המשתלם והמבחר העשיר.

מחיר ממוצע של מוצרים: 1999 רובל.

מאפיינים

אפשרויות	מאפיינים
קוֹטֶר:	32 ס"מ
חוֹמֶר:	אֲלוּמִינְיוּם.
ציפוי:	טפלון.
גוֹבַה:	10 ס"מ

• פרקטיות בשימוש;
• מתאים לכל סוגי הצלחות;
• שתי ידיות;
• ניתן להכניס לתנור.

• הידית אינה ניתנת להסרה;
• חוסר כיסוי. אבל, כדאי לומר שהמכסים של "הקולגות" מתאימים למחבתות של איקאה בקול;
• לא ניתן לשטוף במדיח כלים.

כלי אוכל NEVA-METAL "Karelia"

ייצור רוסי.הם מייצרים כלי בישול מברזל יצוק עם ציפוי מונע הידבקות. פופולרי בשל זמינות ומוצרים איכותיים.

מחיר ממוצע של סחורה: 2599 רובל.

מאפיינים

אפשרויות	מאפיינים
קוֹטֶר:	26 ס"מ
חוֹמֶר:	אלומיניום יצוק.
גוֹבַה:	6.8 ס"מ
המשקל:	1260 גרם

• 3 שנות אחריות;
• מתאים לכל סוגי משטחי הבישול;
• ניתן להשתמש במדיח כלים.

• עם הזמן, הציפוי נשחק. אבל זה לא מונע ממך להמשיך לבשל בלי לשרוף;
• אין מכסה כלול.

TVS Buongiorno

יצרן פופולרי מאיטליה. מציע מגוון רחב של מחבתות לבחירה. יש להם עיצוב מסוגנן ופונקציונליות נהדרת.

מחיר ממוצע של מוצרים: 3090 רובל.

מאפיינים

אפשרויות	מאפיינים
קוֹטֶר:	28 ס"מ
חוֹמֶר:	אֲלוּמִינְיוּם.
ציפוי:	Quarzo tek.
עט:	בקליט.
המשקל:	820

• מתאים לכל סוגי הצלחות;
• ניתן לשטוף במדיח כלים;
• איכות טובה;
• ידית נשלפת.

• ידית כבדה במחבתות קטנות.

בלאריני ריאלטו

מותג איטלקי שמייצר רק כלי בישול נון-סטיק מאז שנות ה-60. יש לנו מגוון רחב של גימורים המתאימים לכל תקציב. נעשה שימוש בכל מיני חומרים. החל משבבי גרניט וכלה בטיטניום.

מחיר ממוצע של מוצרים: 4550 רובל.

מאפיינים

אפשרויות	מאפיינים
הגודל:	28×28 ס"מ.
חוֹמֶר:	אֲלוּמִינְיוּם.
ציפוי:	קֵרָמִי.
עט:	בקליט.
המשקל:	820

• איכות גבוהה;
• משטח מצולע;
• ניתן לשטוף במדיח כלים;
• מתאים לכל סוג של כיריים;
• יש פיה לרוטב.

• עם הזמן, המאפיינים העיקריים הולכים לאיבוד.

יהלום שוויצרי XD 6428

החברה השוויצרית שרשמה פטנט על טכנולוגיית ציפוי היהלום. בשל כך, המוצרים שלהם נחשבים מהאיכותיים והעמידים ביותר. מה, כמובן, מאושר רק על ידי ביקורות של לקוחות מרוצים.

מחיר ממוצע של סחורה: 12590 רובל.

מאפיינים

אפשרויות	מאפיינים
קוֹטֶר:	28 ס"מ
חוֹמֶר:	אֲלוּמִינְיוּם.
ציפוי:	יהלום.
עט:	בקליט.
מַהְדֵק:	ברגים.
גוֹבַה:	4 ס"מ
עובי תחתית:	0.6 ס"מ

• חומרים פרימיום;
• חוזק ועמידות;
• ציפוי עמיד בפני שחיקה;
• שימוש בתנור אפשרי.

• מחיר גבוה.

מחבת של כל יצרן לא תמיד מגיעה עם מכסה, אבל לרוב מתאימה אחת אוניברסלי באותו קוטר.

איך לטפל במחבת טפלון?

לכל הסוגים, ישנם כללים כלליים לתפעול ותחזוקה. בעת השימוש בפעם הראשונה, יש לשטוף היטב במים חמימים ובחומר ניקוי ולייבש בעדינות. לפעמים מומלץ לנגב את התחתית והקירות בשמן לאחר מכן, אבל זה בכלל לא הכרחי.

הדבר העיקרי שיש לזכור הוא שאי אפשר להצית מחבת עם ציפוי נון סטיק. זה יכול להרוס את זה לנצח. אפשר לברזל רק ברזל יצוק עם מלח. במקרים אחרים, שיטת הכנה זו אינה בשימוש.

רוב המחבתות עמידות. אבל בעת בישול, עדיף לתת עדיפות מרית עץ או סיליקון. אחרת, הנזק הוא בלתי נמנע. כלל זה חל יותר על ציפויי טפלון ושיש.אבל, אם אתה רוצה את חיי השירות להיות ארוכים ככל האפשר, עדיף לטפל בכל אפשרות. לא מומלץ לחתוך אותם. לשטוף ללא שימוש בספוגי מתכת.

בדרך כלל, ניתן למדיח כלים עבור כל המחבתות המונעות הידבקות. אבל עדיף לוודא זאת שוב וללמוד את המידע שעל האריזה.

הטעויות העיקריות בעת הבחירה

כדי לא לטעות, כדאי לשים לב לעובי התחתית והקירות. וגם על מרקם המשטח. זה צריך להיות מעט מחוספס. אם אין חספוס, והתחתית חלקה, מחבת כזו בקושי יכולה להיחשב לאיכותית ולא תחזיק מעמד לאורך זמן.

איזו חברה עדיין עדיף לקנות מחבת ללא שמן ב-2022, כל אחד צריך להחליט בעצמו. לאחר אימוץ ביקורות ועצות של לקוחות, המאפיינים העיקריים ותיאור מפורט, כמו גם את הכוח של הכיריים שעליו הוא יופעל, אתה יכול לבחור את הדגם הנכון. ואם אתה יודע את הכללים הדרושים, זה ישרת נאמנה במשך שנים רבות. וישמח אתכם במנות בריאות וטעימות.