יצרני הנקניקיות הטובים ביותר לשנת 2022

יש הרבה מיתוסים על הנקניק לגבי ההרכב והביצוע הנוראים. במאמר זה יבוצע ניתוח של קטגוריות שונות של נקניקיות, ייבחרו מיטב יצרני הנקניקיות לשנת 2022.

מהם סוגי הנקניקיות?

• מבושל - המוצר נתון לטיגון מקדים ולאחריו הרתחה במים, הטעם עדין ובעל טעם וריח ספציפיים;
• מבושל-מעושן - מלכתחילה, המוצר מעושן תחילה (חם), ולאחר מכן מבושל לצבע חום עשיר;
• מעושן למחצה - המוצר נתון לסוגים שונים של טיפול בחום: טיגון, הרתחה, עישון;
• נקניק מעושן גולמי - ראשית, הנקניקייה מונחת בסדנת השוואת הטמפרטורה, לאחר מכן היא מועברת לתא האקלים כדי להיפטר מעודפי הלחות, ובסופו של דבר מעשנים את המוצר;
• יבש - נחשב הכי קל להכנה, אתה רק צריך להשאיר אותו בחדר קריר.

והנה הדירוג של מיטב יצרני הנקניקיות.

חמשת יצרני הנקניקיות המבושלות הפופולריות ביותר לשנת 2022

"דוקטור" בפאתי

מקום 1

רבים, המתארים את טעם הסחורה, אומרים שזהו טעם הילדות. בשרני, עדין ומזין.

אפשרויות	מאפיין
יַצרָן	MPZ Bogorodsky LLC
מתחם	בשר חזיר, בקר, מים, חלב מלא, ביצת עוף, מלח, סוכר, תבלינים, מייצב - פוספט מזון (E450), משפר טעם וארומה (E621), נוגד חמצון (E301), מקבע צבע - נתרן ניטריט
ערך תזונתי ל-100 גרם	חלבון - 12 גרם, שומן - 20 גרם
קלוריות	228 קק"ל
המשקל	500 גרם.
מחיר ממוצע	280 לשפשף.

• כמות התבלינים במידה;
• בשר מורגש;
• כמות מספקת של לחות;
• חוסר בחומרים משמרים.

• לא ממש נקי.

כלפי חוץ, הנקניקייה נראית מעוררת תיאבון, אין סחוס ווריד אחד.

מפעל לעיבוד בשר בלחונובסקי

מקום שני

המוצר מוכר כאיכותי. חוקרים מאמינים שהוא עומד בתקן Roskachestvo.

אפשרויות	מאפיין
יַצרָן	LLC "אירופה"
מתחם	בשר חזיר, בקר, מים, ביצי עוף, חלב פרה רזה, תערובת ריפוי ניטריט (מלח, נתרן ניטריט), סוכר מגורען, תבלינים, מייצב נתרן פוליפוספט, חומצה אסקורבית
ערך תזונתי ל-100 גרם	חלבון - 20 גרם, שומן - 12 גרם
קלוריות	226 קק"ל
המשקל	500 גרם.
מחיר ממוצע	310 לשפשף.

• חוסר בחומרים משמרים וצבעים;
• בטוח;
• מוכנות טובה;
• ללא עמילן.

• אף אחד.

המוצר בטוח לחלוטין. אינו מכיל מיקרואורגניזמים פתוגניים וחיידקים אחרים.

רובלבסקי

מקום 3

היצרן לא חסך בחומרי גלם. והמשקל בפועל תואם לחלוטין את המוצהר.

אפשרויות	מאפיין
יַצרָן	MPZ Moskvoretsky LLC
מתחם	בשר חזיר, בקר, מים, אבקת חלב, תערובת ריפוי (מלח, מקבע צבע: נתרן ניטריט), חלבון חלב, ביצת עוף, מייצב: נתרן פירופוספט, קרגיגן, סוכר, תבלינים ותמציות (אגוז מוסקט), משפר טעם וארומה: נתרן גלוטמט , נוגד חמצון: חומצה אסקורבית, צבע מאכל טבעי אדום סלק, קרמין
ערך תזונתי ל-100 גרם	חלבון - לא פחות מ-12 גרם, שומן - לא יותר מ-20 גרם
קלוריות	228 קק"ל
המשקל	500 גרם.
מחיר ממוצע	478 לשפשף.

• רתיחה;
• ללא עמילן;
• טָעִים מְאוֹד;
• עקביות עבה בינונית.

• מצא אנטיביוטיקה
• ציון שגוי של ההרכב בתיוג.

אריזה נוחה. טעם וארומה נעימים.

אור אינדי של דוקטור טורקיה מבושל

מקום 4

היצרן המקומי ניסה להוציא לשוק מוצר איכותי ודל קלוריות. יש לציין כי בשר הודו נחשב לתזונה ושימושי יותר.

אפשרויות	מאפיין
יַצרָן	IndiLight LLC
מתחם	בשר חזיר, בקר, מים, אבקת חלב, תערובת ריפוי (מלח, מקבע צבע: נתרן ניטריט), חלבון חלב, ביצת עוף, מייצב: נתרן פירופוספט, קרגיגן, סוכר, תבלינים ותמציות (אגוז מוסקט), משפר טעם וארומה: נתרן גלוטמט , נוגד חמצון: חומצה אסקורבית, צבע מאכל טבעי אדום סלק, קרמין
ערך תזונתי ל-100 גרם	חלבון 13 גרם, שומן - 11 גרם
קלוריות	150 קק"ל
המשקל	500 גרם.
מחיר ממוצע	374 לשפשף.

• לא מלוח יתר על המידה;
• טעם טבעי;
• מחיר.

• קצת טרי;
• נוכחות של תוספים מזיקים.

לדברי הקונים, המוצר חסר תבלינים ועקביות רכה יותר. מתאים רק למנות קרות. במילים אחרות, אין לטגן או להרתיח נקניק, כי כל הטעם הולך לאיבוד.

סניז'נה

מקום 5

מוצר בשר בטוח שאינו מהווה סכנה בריאותית כלשהי. נקניק מבושל היטב ללא שימוש בעמילן.

אפשרויות	מאפיין
יַצרָן	OOO MMPZ Kolomenskoye
מתחם	בשר חזיר, בקר, מים, מוצר ביצים, אבקת חלב, מלח ניטריט (מלח, מקבע צבע (נתרן ניטריט)), סוכרים (דקסטרוז), מווסת חומציות (נתרן דיהידרופירופוספט, נתרן טריפוספט), תמציות תבלינים (הל, אגוז מוסקט), משפר טעם וארומה (מונוסודיום גלוטמט), נוגדי חמצון (נתרן אסקורבט)
ערך תזונתי ל-100 גרם	חלבון - 12 גרם, שומן - 15 גרם
קלוריות	183 קק"ל
המשקל	450
מחיר ממוצע	371 לשפשף.

• תבלינים לא מקלקלים את הטעם;
• מחיר;
• אריזת ואקום;
• מרקם עדין.

• לא זוהה.

למרות ההרכב הלא ממש אידיאלי, הנקניקייה טעימה, ולכן הקונים מגיבים בחיוב למוצר.

מספר רב של נקניקיות מבושלות מוצעות בשוק, או נהוג לכנות אותה גם רופא. עם זאת, עכשיו זה די קשה למצוא מוצרים עם הרכב טוב או עם רמז לזה. אנו ממליצים לך להסתכל על הדירוג המורכב לעיל כדי לבצע את הבחירה שלך.

מובילים - 3 היצרנים הטובים ביותר של נקניקיות מעושנות מבושלות לשנת 2022

אוסטנקינו "אבא יכול"

מקום 1

המוצרים תמיד טריים, אך חיי מדף מרשימים נובעים ממספר רב של תוספים. עם זאת, הטעם, על פי משוב הלקוחות, מצוין.

אפשרויות	מאפיין
יַצרָן	OAO "OMPK"
מתחם	חזיר, מייצב חלבון, בייקון, תוסף מזון מורכב (אבקת חלב רזה, PNS (מלח, מתקן צבע E250), סוכר, לקטוז, מווסת חומציות: E450(i), E451(i); מייצבים: E401, E415, E417, E452 (i) תבלינים (כולל חרדל), חומרי טעם וריח, משפר טעם וארומה E621, נוגדי חמצון: E301, E316, חומר איטום E516); מלח, דוחן. קלטש., צבע קרמין
ערך תזונתי ל-100 גרם	חלבון - 12 גרם, שומן - 29 גרם,
קלוריות	309 קק"ל
המשקל	420
מחיר ממוצע	399 לשפשף.

• בְּטִיחוּת;
• עֲקֵבִיוּת;
• מראה חיצוני;
• אין מרכיבים ללא תווית.

• חוסר ארומת עישון;
• תוספי תזונה רבים.

אופציה די טובה. מתאים גם לכריכים רגילים וגם לביצים מקושקשות או ביצים מקושקשות.

בית הבשר בורודין

מקום שני

זה לא יכול אלא לשמוח על היעדר סויה וקרגינן.

אפשרויות	מאפיין
יַצרָן	LLC "MDB"
מתחם	חזיר, בייקון, בקר, פילה עוף, מלח, אבקת חלב, טריפוספט מווסת חומציות ונתרן פירופוספט, שום, אגוז מוסקט, פלפל שחור, ג'ינג'ר, תערובת לריפוי ניטריט (מלח, נתרן ניטריט מקבע צבע)
ערך תזונתי ל-100 גרם	חלבון - 10 גרם, שומן - 42 גרם
קלוריות	426 קק"ל
המשקל	320
מחיר ממוצע	399 לשפשף.

• ארומה נעימה;
• אינו מתפרק בעת חיתוך;
• מבנה צפוף.

• לא זוהה.

המוצרים ארוזים בוואקום, וחיי המדף קצרים מאוד, מה שמעיד על טבעיות.

רמיט

מקום 3

הקונים מציינים שמוצר הנקניקיות הוא טבעי. ללא משפרי טעם מזיקים או תוספים אחרים.

אפשרויות	מאפיין
יַצרָן	REMIT Meat Processing Plant LLC
מתחם	חזיר, בקר, מלח ניטריט (מלח, נתרן ניטריט מקבע צבע), סוכר, תבלינים (פלפל שחור, אגוז מוסקט, הל)
ערך תזונתי ל-100 גרם	חלבון - 16 גרם, שומן - 47 גרם
קלוריות	487 קק"ל
המשקל	320
מחיר ממוצע	399 לשפשף.

• ניחוח טוב;
• עמידה ב-GOST.

• תכולת לחות מוגברת;
• ערכים תזונתיים שונים מהתיוג.

בהשוואה להרבה סוגי נקניקיות, במוצר הזה אין כל כך הרבה מלח.

יצרני נקניקיות מבושלות מעושנות ניסו ליצור הרכב טבעי פחות או יותר.

3 היצרנים הטובים ביותר של נקניקיות מעושנות למחצה לשנת 2022

הרוזן המסורתי

מקום 1

ארומטי, מתובל במידה.

אפשרויות	מאפיין
יַצרָן	JSC "מפעל לעיבוד בשר בפינסק"
מתחם	חזיר, בקר, בייקון, עור חזיר, מלח, תבלינים (כמון, פלפל שחור) ותמציות תבלינים (כמון, שום, אגוז מוסקט, פלפל שחור, בצל, פלפל צ'ילי)
ערך תזונתי ל-100 גרם	חלבון - 11.5 גרם, שומן - 31 גרם
קלוריות	324 קק"ל
המשקל	400
מחיר ממוצע	389 לשפשף.

• טַעַם;
• צֶבַע;
• עֲקֵבִיוּת.

• לא זוהה.

היעדר תוספים מזיקים משפר את איכות המוצר.

שולחן

מקום שני

הסחורה שייכת לכיתה א', מה שמאשר את איכותה.

אפשרויות	מאפיין
יַצרָן	Danton-Ptitseprom LLC
מתחם	עוף טחון, קרבות עוף, פילה חזה עוף, עור עוף, מלח, תבלינים
ערך תזונתי ל-100 גרם	חלבון - 11 גרם, שומן - 19 גרם, פחמימות - 1.5 גרם.
קלוריות	220 קק"ל
המשקל	500 גרם.
מחיר ממוצע	350 לשפשף.

• מְעוֹרֵר תֵאָבוֹן;
• מֵזִין;
• דפוס נוח.

• לא זוהה.

לקוחות אומרים שהנקניקיה כמעט "נמסה בפה", העקביות יציבה ואינה מתפרקת בעת בישול.

ורשה

מקום 3

אחד ממוצרי הבשר הטובים ביותר. אין שום דבר מיותר שיכול לקלקל את הטעם.

אפשרויות	מאפיין
יַצרָן	מפעל לעיבוד בשר צ'רפובטס
מתחם	דיאפרגמה בקר, בשר ראש חזיר, בשר חזיר מעצמות מכנית, קמח חיטה, מלח יוד, תערובת ריפוי-ניטריט, תוסף מזון, חלבון מן החי, שום
ערך תזונתי ל-100 גרם	חלבון - 14.1 גרם, שומן - 15.7 גרם, פחמימות - 3.5 גרם
קלוריות	414 קק"ל
המשקל	400
מחיר ממוצע	350 לשפשף.

• ללא תוספים כימיים;
• ניקה במהירות;
• אינו מתפרק בעת חיתוך.

• לא זוהה.

המראה גם שימח את הצרכנים: יש מעט שומן, אבל זה נותן עוד יותר "מעורר תיאבון" למוצר.

2 היצרנים הפופולריים המובילים של נקניקיות מעושנות גולמיות לשנת 2022

מירטורג "ברונסוויק"

מקום 1

מוצר הנקניקיות היבשות למחצה עשוי מבשר שלם, לא מבשר טחון.

אפשרויות	מאפיין
יַצרָן	CJSC "SK Korocha"
מתחם	בשר בקר, בייקון, חזיר, תערובת ריפוי-ניטריט (מלח, מקבע צבע (נתרן ניטריט)), גלוקוז, תבלינים (פלפל שחור, אגוז מוסקט טחון), נוגד חמצון (חומצה אסקורבית, L), תרביות התחלה. המוצר עשוי להכיל עקבות של חלב, ביצים, חרדל, סויה, סלרי, דגנים, סולפיטים, שומשום, אגוזים ונגזרותיהם.
ערך תזונתי ל-100 גרם	חלבון - 15 גרם, שומן - 53 גרם
קלוריות	1537 קק"ל
המשקל	600
מחיר ממוצע	97 לשפשף.

• חומרי גלם איכותיים;
• בְּטִיחוּת;
• ללא תוספים;
• ללא GMO.

• מראה חיצוני;
• מחיר.

הדעות של הצרכנים חלוקות. יש הסבורים שהמוצר שומני מדי, מה שרק מקלקל את כל הרושם. אבל אחרים טוענים שהמוצר הזה טעים מאוד, יבש במידה ושמנוני במידה.

בראונשווייג חצי יבשה

מקום שני

המוצרים תמיד טריים והטעם עשיר. מתאים למי שאוהב נוכחות מוחשית של תבלינים במנות.

אפשרויות	מאפיין
יַצרָן	JSC "מפעל לאריזת בשר קלינסקי"
מתחם	בשר בקר, בייקון, חזיר, מלח ניטריט (מלח שולחני מזון, מקבע צבע - נתרן ניטריט), תוסף מזון מורכב (סוכר, תבלינים, נוגד חמצון - חומצה אסקורבית), תרבית סטרטר
ערך תזונתי ל-100 גרם	חלבון - 15 גרם, שומן - 53 גרם, פחמימות - 3 גרם
קלוריות	540 קק"ל
המשקל	600
מחיר ממוצע	169 לשפשף.

• ללא מרכיבים נסתרים;
• בְּטִיחוּת;
• חֲבִילָה;
• טַעַם.

• עקביות עבה מדי;
• טעם בהיר של תבלינים;
• חתיכות גדולות של בייקון.

המוצרים עשויים מבשר צונן רוסי. חשוב לציין שאין מרכיבים קפואים בהרכב.

נקניקיות ברונסוויק מגיעות עם חתיכות קטנות של בייקון. הדעות של הצרכנים, כמו תמיד, היו חלוקות. לחלק זה רק מקלקל את התיאבון, ומישהו חושב שזה אפילו יותר טעים. לכן, זה תלוי בך להחליט איזה מוצר עדיף לקנות.

למעלה - 2 יצרני הנקניקיות היבשות הטובות ביותר לשנת 2022

סלמי "וינאי" מבושלת יבשה ללא מיון

מקום 1

היצרן הבלארוסי לקח בחשבון את דעות הלקוחות והשיק מוצר איכותי בשוק.

אפשרויות	מאפיין
יַצרָן	JSC "מפעל לעיבוד בשר ויטבסק"
מתחם	בשר סוס, חזיר, מלח יוד, תוסף מזון, שום, פלפל שחור, נתרן ניטריט
ערך תזונתי ל-100 גרם	חלבון - 20 גרם, שומן - 42 גרם
קלוריות	460 קק"ל
המשקל	300 גרם.
מחיר ממוצע	309 לשפשף.

• מחיר;
• אֲרוֹמָה;
• טַעַם.

• לא זוהה.

"ריחני, מוצק במידה וטעים בטירוף" - זה מה שקונים אומרים. עבור מוצר איכותי שכזה, העלות אפילו נמוכה מדי.

פינוק ברסט

מקום שני

המוצרים מיוצרים במארז טבעי, המגן על המוצר מפני השפעות חיצוניות ומונע הופעת אי סדרים עליו.

אפשרויות	מאפיין
יַצרָן	מפעל לעיבוד בשר ברסט
מתחם	חזיר, מלח, סוכר, תבלינים
ערך תזונתי ל-100 גרם	חלבון - 22 גרם, שומן - 50 גרם, פחמימות - 0.5 גרם
קלוריות	540 קק"ל
המשקל	300 גרם.
מחיר ממוצע	702 לשפשף.

• טָעִים מְאוֹד;
• טָרִי;
• רֵיחָנִי;
• עקביות טובה.

• מחיר.

הכל על המוצר הזה מושלם. גם מרכיבים וגם מראה.

לא רק יצרנים מקומיים מוציאים לשוק נקניקיות טעימות וטבעיות.

מה צריך לבדוק כשבוחרים?

השלב הראשון הוא לקרוא את התווית. ההרכב וכל המידע המלא חייבים להיות כתובים בגופן ברור ומובן. אם התווית מרוחה, פגומה, אז אתה לא צריך לקחת מוצר כזה, שכן היצרן מנסה לעתים קרובות להסתיר את חוסר היושר שלו בדרך זו.

אז תסתכל על הקליפה. אם זה לא מתאים היטב או מכוסה פלאק, אז המוצר מקולקל.

כמו כן, אסור לפספס את המראה של המוצר - נוזלים, ליחה לא צריכים להתנקז ממנו.

לפיכך, המיתוס על כלבים וחתולים בנקניק מופץ לחלוטין. הדירוג מורכב מהמוצרים הטובים ביותר לפי Roskachestvo.