דירוג הקפיר הטוב ביותר לשנת 2022

אכילה נכונה אינה רצון, אלא צורך. עדיף לדאוג לבריאות שלך כדי שבהמשך הטיפול לא תבזבז הרבה מאמץ וכסף. מוצרי חלב הם אחד המרכיבים החשובים של תזונה בריאה. והפופולרי שבהם הוא קפיר. עם זאת, בואו ננסה להבין איך לבחור את הקפיר הטוב ביותר מבין האפשרויות הרבות המוצעות בשוק.

מאפייני הצרכן של המוצר

לכל מוצר או מוצר יש מאפיינים משלו. והם הקריטריונים העיקריים לבחירת מוצר.

תכולת שומן של קפיר

ככלל, תכולת השומן היא 3.2%, 2.5, 1 ואפס. עם תכולת שומן אפסית, זה יכול להיות 0.01% שומן, זה מצוין על האריזה, לעתים קרובות במספרים קטנים. בנוכחות מחלות של מערכת העיכול או מחלות כרוניות אחרות, יש לקחת בחשבון את ההמלצות של מומחים, תזונאים או הרופא המטפל, משקה עם איזו רמת תכולת שומן המתאימה ביותר לאדם.

חֲבִילָה

כל אריזה חייבת להיות עם פונקציה של שמירה על אטימות. חברות פופולריות מוכרות קפיר באריזות שונות: אריזות טטרה-קרטון וטטרה-פינוס, שקיות ניילון, בקבוקי פלסטיק ואחרים. אריזת קרטון היא טבעית יותר ונחשבת לאופציה ידידותית לסביבה.

הם מייצרים קפירים בבקבוקי פלסטיק, הם נוחים לאחסון, אבל מומחי תעשיית המזון מדברים על הסכנות שבפלסטיק.

עקביות וטעם

טעם הוא קריטריון אינדיבידואלי גרידא, למישהו אין חמיצות במשקה הנבחר, בעוד שאחרים, להיפך, רואים במוצר חמוץ מדי. לכן, אתה יכול לבחור קפיר משלך לטעום רק על ידי ניסוי וטעייה.

גם לעקביות יש תפקיד חשוב, אם היא הטרוגנית, יש אנשים שלא תופסים מוצר כזה. וילדים במיוחד לא אוהבים קפיר עם גושים.

תוֹכֶן

גם אם מדובר בקפיר רגיל, הוא עלול להכיל עמילן וחומרים מזיקים אחרים. מוצר טבעי מכיל חיידקים מועילים המשפיעים לטובה על המיקרופלורה של המעי האנושי.לכן, חשוב לקרוא היטב את התווית, כלומר את המידע על הרכב, על מנת לא לכלול רכישת משקה עם מרכיבים קיימים שאינם כלולים במתכון המקורי.

שיטת הכנה

חלב הופך חמוץ והופך לקפיר בגלל פטריות. לחלב שמכינים מוסיפים תרביות מתנע מיוחדות. חומר ההזנה, חלב, יכול להיות שונה: משוחזר מאבקה, שלם, רזה.

ניתן להוסיף פטריות לחלב לפני או אחרי אריזתו במיכלים. כאשר מוסיפים פטריות לאריזה, החלב הופך חמוץ ממש בתוכה, ויוצר עקביות סמיכה. קפיר כזה ייקרא תרמוסטטי, ויהיה לו טעם טבעי יותר, כאילו נעשה בבית, בעזרת מחמצת. הוא לא מרוסק, לא מתערבב, יש לו עקביות לא אחידה. ההבדל ממוצר שאינו תרמוסטט הוא שכמה חיידקים מועילים נשמרים במידה רבה יותר. שיטת הכנה זו מבטיחה שהמשקה יהיה טבעי. היצרן שומר אותו במיכל למשך זמן מה בייצור. לקפיר תרמוסטטי יש חיי מדף קצרים יותר, מתקלקל מהר יותר.

פונקציונליות ומטרת המשקה, קפירים לילדים

אנחנו רגילים שמה שמועיל לילדים שימושי גם למבוגרים. אבל כלל זה לא תמיד נכון. לילדים יש מיקרופלורה שונה במעיים.. כדי לא לטעות בבחירה, כדאי להתייעץ עם רופא או תזונאי, במיוחד אם המשקה נרכש למניעה או טיפול במחלות. במקרה של הפרעה במערכת העיכול או ירידה בחסינות אצל ילד, קפיר יהיה שימושי מאוד.

יוגורט ילדים שונה מזה של מבוגרים, אפילו במראה החיצוני.מוצרים כאלה זמינים בבקבוקי זכוכית או שקיות קרטון. פלסטיק הוא התווית נגד כאן. עבור יוגורט תינוקות, החלב מובא לחומציות הנכונה. הוא מועשר בויטמינים ומיקרו-אלמנטים. יוגורט ילדים ניתן עד גיל שלוש, וככלל, מגיל 8 חודשים. תינוק שנאכל לא בחלב אם, אלא במזון משלים מלאכותי, יכול לצרוך אותו מגיל 7 חודשים. ישנם מוצרים שניתן לתת לילדים רק מגיל שלוש. הטעם של קפיר תינוק רך יותר, בעל גוון מתקתק, ללא טעם חמוץ, הוא יקר יותר.

כמה מותגים ידועים שזכו למספר רב של מעריצים מייצרים מוצרי חלב מותסס במיוחד לילדים. מדובר במשרדים Agusha, Fruto Nyanya, Danone, המייצרת מוצרים בשמות Activia, Actimel, Rastishka ו-Prostokvashino. גם זלאגודה, קרפיש, מוצרים של מפעל המזון לתינוקות ואחרים.

חיי מדף

חיי המדף הרגילים של קפיר הם שבועיים. ככל שהקפיר טבעי יותר, חיי המדף שלו קצרים יותר. לקפיר מוכן יש לעתים רחוקות חיי מדף של פחות מ-5 ימים. קפיר ביתי נשמר 3 ימים במקרר, אם נשמר בבקבוק - 36 שעות בלבד. נפתח מהחנות - יום.

יש קונים שמתנסים בשמירה על קפיר במקרר יותר מתאריך התפוגה, למשל 9 ימים, כאשר תאריך התפוגה הוא 4. מששמים לב שהוא לא התדרדר, הם מפקפקים בטבעיותו, אך מאפשרים לצרוך אותו. אבל היצרנים לא ממליצים לנסות מוצר כזה, מכיוון שהוא טעים ומריח טוב, יכול להיות לו מספר רב של חיידקים מזיקים, ולניסוי יכולות להיות השלכות רעות.

דירוג הקפירים הטובים ביותר לשנת 2022

בית כפר 3.2%

אריזת קילוגרם עולה 55 רובל. עשוי על מחמצת, חלב פרה מנורמל. אינו מכיל חומרים משמרים, מתקבל בקופסת קרטון.

• הטעם טוב מאוד;
• בטוח וללא תוספים מזיקים, מבוסס על מחקר;
• מספר מספיק של חיידקים שימושיים לאיברי העיכול.

• המכסה לא נפתח היטב, התכולה מתפזרת;
• חומר הטרוגני;
• טעם מר;
• קודם לכן, היצרן היה ברשימה השחורה של Roskontrol והמוצרים הכילו עמילן, אך כעת הכל השתנה, אם לשפוט לפי מחקר חדש.

Prostokvashino 2.5%

מוצר ממותג, הנמכר במדינות חבר העמים. נמכר בבקבוק פלסטיק, במשקל 930 או 430 גרם. זה עולה 122 רובל לבקבוק גדול. עשוי מחלב פרה, ללא חומרים משמרים או עמילן. נשמר למשך שבועיים. ערך תזונתי אנרגטי - 51 קק"ל ל-100 גרם.

• טעימה טובה;
• עבה בינוני;
• מוצרים מתוצרת רוסיה;
• בטוח ובריא;
• אבקת חלב היא רגילה בכמות.

• יש אנשים שמוצאים את זה חמוץ;
• יקר יחסית.

בית כפר 3.2%

מחיר: 80 רובל. מיוצר בבקבוק פלסטיק, משקל - 900 גרם. תכולת קלוריות ל-100 גרם - 57 קק"ל.

• אין טעם חמוץ, טעם טוב;
• אריזה נוחה, מראה אטרקטיבי של התווית;
• בנוסף לחלב ולמחמצת, אין שום דבר מיותר בהרכב.

• חומר נוזלי, לדברי חלק מהקונים.

מחלב החליבה שלנו 1%

בקבוק פלסטיק, מידה אחת, ליטר. 37 קילוקלוריות במאה גרם. רק חלב וחמצת.זה עולה 85 רובל.

• מתייחס למוצרים זולים.

• הטעם מתדרדר במהירות לאחר הפתיחה, הוא הופך מר ביום השלישי;
• נוזל.

עם לקטולוז 3.5% חלב גורודץ 400 גרם

מוצר מתוצרת רוסית, 400 גרם עבור 37 רובל. נפח - 400 מ"ל. מכיל תרכיז לקטולוזה, חלב ופטריות קפיר. נשמר למשך 5 ימים. נמכר בכוס פלסטיק.

• אריזה נוחה:
• נוכחות של לקטולוזה;
• מחיר קטן.

• כולם יודעים על היתרונות והסכנות של חומרי מזון כגון פלסטיק.

תרמוסטט "Bari-Luys"

תרמוסטטי, בבקבוק זכוכית 0.5 ליטר. בנוסף לפטריות חלב וקפיר, אין שום דבר מיותר. ניתן לשמור במשך שבוע. עלות: 60 רובל.

• לא יקר;
• ניתן להוסיף למנות, למשל, אוקרושקה;
• חומרי אריזה אינם מזיקים.

• חלק מהצרכנים לא אוהבים את העקביות של קפיר תרמוסטטי.

שדה פחם 3.2%

מחיר - 74 רובל לכל 400 גרם אריזה קרטון tetra-pack. מכיל רק תרביות חלב וסטרטר. נשמר במשך 6 ימים, אך לאחר הפתיחה אתה צריך לשתות תוך יום.

• טעים, בריא.

• יָקָר.

מסורות סלאביות 3.2%

זה עולה 83 רובל. הבקבוק הוא פלסטיק, מכיל 1 ק"ג של המוצר. לגבי תכולת הקלוריות, המדד: 55 קק"ל למאה גרם.

• מרכיבים טבעיים, אין שום דבר מיותר;
• אתה יכול להזמין באינטרנט מבלי לצאת מהבית.

• יצרן מחוץ למדינה (בלארוס).

האחים צ'בורשקין ללא שומן 0.1%

קל משקל עם מעט שומן.נמכר ב-83 רובל. בקבוק פלסטיק, 500 גרם.

• טעים ובריא;
• עשוי מחלב טרי;

• כדאי לשים לב לעובדה שכפירים קלים הם יקרים.

חלב ויטבסק 1%

באריזת קרטון טהורה, המוצר ארוז בחצי קילוגרם, ונמכר ב-42 רובל.

• טעם טוב, איכות גבוהה;
• משלוח חינם לאזור מוסקבה, למרות העובדה שהמוצרים מיוצרים מחוץ למדינה.

• בחנויות מסוימות, ניתן להזמין משלוח עד הבית רק בכמויות גדולות, אתה צריך לשים לב לתכונה זו, אל תעשה טעויות בעת הבחירה.

הקפירים הטובים ביותר לתינוק: בחירה 2022

מוצרי חלב לילדים שונים מאלה המיועדים למבוגרים, ואינם באיכות נמוכה. אבל רק מעטים תפסו ושווה לשקול.

אגושה עיכול נוח 3.2%

קופסת קרטון 200 גרם עבור 28 רובל. ניתן לתת לילדים עד גיל שמונה חודשים. אינו מכיל צבעים, חומרים משמרים, רק חלב וחמצת.

• טעם טוב, אהוב על ילדים (כמו גם מבוגרים ובעלי חיים, כפי שאומרים קונים);
• עקביות מעולה, אחידה.

• אין משמעותיים.

אגושה ביוקפיר נוח לעיכול 3.2%

משקל 204 גרם. זה עולה 34 רובל. מכיל פרוביוטיקה. אריזה - טטרה-מארז, קרטון. מוצר עשוי מחלב פרה. להאכיל ילדים מתחת לגיל 8 חודשים. לאחר הפתיחה הוא לא נשמר.

• ללא ספק אוהב ילדים;
• לא יקר.

• נחות בטעם מכמה מותגים אחרים;
• לאחר הפתיחה הוא אינו מאוחסן כלל.

עגושה לילדים מעל גיל 3 3.2%

נמכר בקופסת קרטון של 204 גרם ב 31.5 רובל. מכיל רק חלב וחמצת.

• מוצר טבעי.

• יכול להיות לילדים רק משלוש שנים.

גיל מכרז 3.2%

שקית ניילון 250, 800 גרם. מכיל חלב מלא ודל שומן, תרבויות התחלה.

• טעם טוב ועדין, בריא לילדים;
• טִבעִי;
• תחושת קלילות בבטן לאחר צריכה (מבוגרים);

• בעיות נגישות;
• האריזה אינה נוחה במיוחד;
• נשמר רק 4 ימים

וקוסוויל 3.2%

קופסת הקרטון מכילה 210 גרם של המשקה ונמכרת במחיר של 33 רובל. בהרכב - חלב מנורמל ותרביות סטרטר. נשמר רק 6 ימים. מתאים לילדים מעל גיל 8 חודשים.

• ילדים אוהבים את זה, יש לו טעם טוב ועקביות אחידה;
• ניתן להוסיף למנות: פנקייק, אוקרושקה.

• מאוחסן לזמן קצר.

קפיר הוא מוצר טעים ובריא, אך זאת רק בתנאי שהוא עשוי בהתאם למתכון המקורי בטכנולוגיה המבוססת.