בלנדר הוא אחד ממכשירי המטבח הנפוצים ביותר בכל מטבח. בעזרתו קל לקצוץ ירקות או פירות, להכין פירה לילד או לערבב קוקטייל טעים. לכן, אין זה מפתיע שכמעט כל היצרנים של מכשירי מטבח מציעים יותר מתריסר דגמים של בלנדרים במבחר שלהם. אחד הטובים ביותר מוכר בצדק כמכשירים של חברת פיליפס הידועה.
תוֹכֶן
למרות כל מגוון הדגמים, כל הבלנדרים מחולקים לשתי קטגוריות גדולות בלבד - נייחים וצוללים. לכל אחד מהם יתרונות משלו. לכן, אתה צריך לבחור, תוך התמקדות בצרכים של המארחת.
דגמים צוללים הם ידית פלסטיק או סגסוגת מתכת עם מנוע מובנה. זרבובית מחוברת אליו. כדי לעבוד עם בלנדר כזה, אתה יכול להשתמש בכל מיכל. מכשיר כזה עשוי בהחלט להחליף כמה מכשירי מטבח חובה.
בלנדר כזה שימושי אם המארחת מכינה לעתים קרובות אוכל לילדים או פירה, שייקים מירקות רכים או פירות. בלנדר טבילה יתאים במטבח קטן.
הדגם הנייח הוא כד גדול שבתחתיתו מותקנת סכין חיתוך. כל זה ממוקם על בסיס מיוחד בו ממוקם המנוע. בהשוואה לגרסה הקודמת, מכשיר כזה הוא הרבה יותר גדול בגודלו. זה נחוץ אם אדם רגיל להכין קוקטיילים או שייקים בכמויות גדולות. ספורטאים, חסידי תזונה צמחונית או אניני טעם של אורח חיים בריא יעריכו זאת.
פרמטר זה חייב להילקח בחשבון מלכתחילה. אחרי הכל, איכות מוצרי השחזה ומהירות העבודה יהיו תלויים בזה. הספק נע בין 140 ל-1200 וואט. ככל שמדד זה גבוה יותר, כך מוצרים מוצקים יותר מסוגלים לטחון את המכשיר. עבור רוב המשימות היומיומיות, מספיק הספק של 450 V. אבל לפיצוח קרח, עיבוד ירקות קשים או בשר, אתה צריך לבחור מכשירים עם הספק של 800 W או יותר.
לדגמים טבולים יש מהירות 1 עד 30 אפשרויות. ככל שיש יותר אפשרויות לשינוי, אופן הפעולה של היחידה מותאם בצורה מדויקת יותר לפרמטרים של מוצר מסוים ולמיכל בו מתבצעת הטחינה והערבוב. עבודה במהירות נמוכה מתאימה יותר לקערות נמוכות או רחבות. זה מונע ממזון להתיז על הצדדים.
במהירות גבוהה, תהליך הערבוב והטחינה מהיר הרבה יותר. אבל בערך קטן של פרמטר זה, קל יותר להתמודד עם חומרים מוצקים או צמיגים. כפי שמראה בפועל, הרבה מהירויות נחוצות רק עבור שפים מקצועיים המכינים מנות מורכבות מרובות רכיבים. רוב עקרות הבית בסדר עם חמש מהירויות. אם הבלנדר נרכש כדי לפתור את המשימות הפשוטות ביותר, רק כמה מהירויות יספיקו.
בנוסף ליכולת לשנות את המהירות, לבלנדרים יש מצבי פעולה שונים.בדרך כלל זהו מצב טורבו, עם מהירות מרבית. אפשרות זו נחוצה כדי להשלים את הערבוב כדי לקבל את העקביות האחידה והקלה ביותר. מצב ריסוק הקרח משמש לעתים קרובות במהלך הכנת מגוון קוקטיילים. ומצב הדופק שימושי בעת עיבוד מזון מוצק. במקרה זה, המכשיר עושה הפסקות קטנות בפעולה, מה שמגן על המנוע מפני התחממות יתר.
בדרך כלל, בלנדר טבילה מגיע עם שלושה קבצים מצורפים: לקיצוץ ולערבוב, מטרפה וקוצץ קערה. כל שאר המכשירים יהפכו ליתרון נוסף ויגדילו את הפונקציונליות של המכשיר.
פיית הבלנדר היא כלי העבודה העיקרי שפותר את רוב המשימות. בקצה זרבובית כזו יש סכין לטחינה מתחת לחצי הכדור המכסה אותה.
המטרפה משמשת להקצפה של ביצים, חמאה, שמנת, הכנת מיונז ותבשילים נוספים. הוא בצורת ספירלה או טיפה.
הקערה עם קוצץ עשויה בצורה של מיכל שבמרכזו מותקנת סכין. זה מתחיל כשאתה מחבר את הידית למכסה של הקערה. קערה כזו עשויה להכיל סכין טחינה נוספת אחת או יותר.
הטחנה היא קערה קטנה עם סכין בתחתיתה. הוא משמש לטחינת מוצקים ומתנהג כמו מטחנת קפה.
המועך משתמש בסכין פלסטיק. הוא משפשף את המוצר הרך במהירות נמוכה והופך אותו למחית חלקה ועדינה.
הגוף העיקרי של הבלנדר והחרירים הם מתכת או פלסטיק. רצוי לבחור מכשירים שבהם החרירים עשויים ממתכת. אתה יכול אפילו לבשל איתם ארוחות חמות. חרירים כאלה הם הרבה יותר חזקים וידידותיים לסביבה מאשר פלסטיק.
מקובל שהידית תהיה עשויה מפלסטיק. בעניין זה, הבחירה מוצדקת אך ורק על ידי העדפות טעם. יש צורך לקחת בחשבון את נוכחותם של תוספות גומי מיוחדות המתאימים לאחיזה של המכשיר ביד.
המכשיר יכול לעבוד הן מרשת והן מהמצבר. בדרך כלל במבצע יש מכשירים עם הסוג הראשון של ספק כוח. בלנדרים אלחוטיים מומלץ לקנות רק אם יש צורך בנייד. אבל צריך לקחת בחשבון שהסוללה המובנית הופכת את המכשיר לכבד בהרבה, וזמן הפעולה שלהם ללא טעינה מוגבל מאוד. גם כוחו של מכשיר כזה סובל.
פרמטר זה הוא גם מכריע, באשר למכשירים צוללים. ברוב המקרים, לשייקרים ביתיים יש הספק של 500 עד 900 וואט. יתר על כן, ככל שהמחוון גבוה יותר, כך הבלנדר יעבוד טוב יותר. אבל יחד עם זה, הרעש של היחידה והמחיר עולים. אם המכשיר נקנה ללישה של בצק, אז ההספק צריך להיות אפילו גבוה יותר - מ 1000 וואט. לערבוב כללי, פירה ושייקים מספיקים 600 וואט.
לאחר הכוח, זהו האינדיקטור השני לאיכות של שייקר ביתי. יכולים להיות סכינים 1 או 2. המספר משפיע על מהירות העבודה. יש גם להבים ישרים ומעוקלים. האחרונים עושים את עבודתם טוב יותר. יש להעדיף דגמים עם סכינים גדולים ועמידים העשויים מפלדה עמידה.
איכות המכולה נשפטת לפי נפחו. ככל שהקנקן גדול יותר, כך תוכלו להכניס בו יותר מזון בבת אחת. יש לזכור כי בעת הנחת מוצרים, לא ניתן למלא את המיכל עד למעלה. אתה צריך להשאיר 300 מ"ל של מקום פנוי.זה נוח אם יש סולם מדידה על הדופן הצדדית של הכד. כמו כן, עדיף לבחור במכשירים שבהם הכד אינו מצטמצם. הם קלים יותר לשימוש ולתחזוקה.
חשוב לקחת בחשבון את הבסיס, או יותר נכון, את מידותיו ומשקלו. זה משפיע ישירות על מידת היציבות של המכשיר על השולחן במהלך הפעולה. רצוי שיהיו רגליים או רפידות מגומיות בתחתית הבסיס. הם גם מגבירים את ההידבקות של המכשיר למשטח.
קנקני שייקר עשויים מתכת, פלסטיק או חומר מרוכב. הדגמים הזולים ביותר עשויים מפלסטיק. הם נוחים, קלים, אך לא ניתן לערבב בהם חומרים חמים. בנוסף, הם נשברים בקלות. קערות מתכת עמידות, מסוגלות לעמוד בכל טמפרטורה, אך מגדילות משמעותית את עלות המכשיר.
לכן, מיכל מרוכב נחשב לאופציה אידיאלית. היא גם יקרה, אבל בניגוד למתכת היא שקופה וקלילה. לייצור הבסיס משתמשים בפלסטיק זול ופלדה עמידה. האפשרות האחרונה היא הרבה יותר נוחה בגלל יציבות ועמידות, אבל באותו זמן יקרה יותר.
זהו פרמטר חשוב נוסף להערכת בלנדר נייח. זה מתייחס למהירות הסיבוב של הסכין. לדגמים מודרניים יש 1-20 מהירויות. מצב המהירות משפיע על איכות טחינת המוצר ועל קשיות המוצר שאיתו המכשיר יכול לעבוד. 4-6 מהירויות מספיקות לרוב המשימות. כמו כן, שייקר ביתי יכול להיות בעל מצב טורבו ומצב דופק. המאפיינים שלהם זהים לאלו של בלנדרי טבילה.
זה לא הפרמטר הכי חשוב, אבל כדאי גם לשים לב אליו. כפתורי מגע מפשטים מאוד את תהליך הכביסה, אך מייקרים את העלות.בנוסף, כפתורים מכניים הם אפשרות נוחה נהדרת.
דגם עם כוח מעולה, פונקציונליות הגונה. הודות לאיכויות הייצור שלו ומספר חרירי, בלנדר כזה מתמודד עם מוצרים בכל קשיות ויהיה שימושי בהכנת מגוון מנות. הערכה מגיעה עם פייה משולשת מיוחדת. זה עוזר לטחון ולערבב במהירות את המוצרים עד שהם חלקים. כדי להפחית ניתזים, הוא קיבל צורה דמוית גל. החרירים משתמשים בסכיני טיטניום בעלי חוזק גבוה. שינוי מצב המהירות והפעלת מצב הטורבו מתבצעים בלחצן אחד. הסט מגיע עם קוצץ נפח שחותך במהירות מוצרים שונים. ניתן להשתמש בחיבור המקצף להכנת בלילה ורטבים.
המחיר הממוצע של בלנדר: 6950 רובל.
לדגם בלנדר טבילה זה יש פונקציונליות מתקדמת. אין לו הרבה אביזרים נוספים, אבל זה חוסך מקום אחסון למטבח. יחד עם זאת, המכשיר אינו נחות בשום אופן מבחינת איכות העבודה עם מוצרים מורכבים מדגמים אחרים של בלנדרים.
הספק של היחידה הוא 800 W, יש מצב טורבו, השליטה מתבצעת על ידי לחיצה על כפתור אחד. החרירים מצוידים בסכינים מצופות טיטניום בעלות חוזק גבוה, והחרירים עצמם מעוצבים כך שאין התזה.בנוסף לסט החרירים המסורתי וקנקן מדידה, לדגם זה יש מעבד מזון קטן שיכול לשמש כקוצץ.
העלות הממוצעת של בלנדר היא 6900 רובל.
הפרמטרים הטכניים העיקריים של בלנדר זה תואמים לחלוטין את המאפיינים של דגמים קודמים. המעניין ביותר את המארחות הוא הציוד שלו. הוא כולל זרבובית בצורת מטרפה, כוס מדידה של ליטר בצורת משולש. בנוסף, יש קוצץ קטן שחותך מגוון של ירקות ומוצרים אחרים. קיים גם אביזר מיוחד המשמש לחיתוך מוצרים לפרוסות וקוביות או לגריסה.
העלות הממוצעת של המכשיר היא 10,000 רובל.
מדובר במכשיר קטן, הנמכר כסטנדרט, אך בעל תכונות רבות. הוא שונה ממכשירים דומים רבים בטווח מהיר של מהירויות, בעוד שהלחצנים לשינוי מצב המהירות עובדים בצורה חלקה מאוד. לרגל עיצוב לא סטנדרטי, שבזכותו, אפילו במהירות גבוהה, המוצרים אינם ניתזים. ציוד אופציונלי כולל מטרפה, טחנת קטנה וקערה גדולה.
עלות ממוצעת: 3300 רובל.
יחידה זו תפנה לעקרות בית שמכינות מנות בכמויות גדולות. המארז של מכשיר זה עשוי מפלסטיק מודרני ואיכותי, הבקרה מתבצעת באמצעות טכנולוגיות חדשניות. הודות לכך, המוצרים נמעכים בקלות ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק. הסט השלם מאפשר לנהל בקלות עם מוצרים בעלי קשיות שונה.
העלות הממוצעת של בלנדר: 4000 רובל.
למרות שהמכשיר הזה שייך לטווח המחירים הבינוני, ניתן להשוות אותו לדגמים יקרים מבחינת איכות העבודה. הוא גם משתמש בטכנולוגיות חדשניות. קל לתפעול המכשיר, הודות למיקום הנוח של הכפתורים. חרירים מוגנות מנפילה לא מכוונת בנקודות החיבור על ידי תפסים מיוחדים. טכנולוגיית הערבוב המיוחדת מקלה מאוד על פעולת המכשיר ומצמצמת את זמן הבישול.
המחיר הממוצע של המכשיר: 3000 רובל.
עם הדגם הזול הזה, תוכלו להכין בקלות קוקטיילים, שייקים, מרקים קרים ומחיתים. לבלנדר פרמטרים טכניים ראויים, מראה נעים והזדמנויות רבות. כוח מנוע 600 W וסכינים עם להבים משוננים קוצצים במהירות מזון ומערבבים היטב. יש מספר מהירויות, מצב דופק. הקיבולת של כד פלסטיק עמיד היא 2 ליטר. בנוסף, יש מטחנה קטנה וקוצץ אוניברסלי, מסנן לנוזלים.
העלות הממוצעת של בלנדר היא 5800 רובל.
מכשיר זה שייך לקטגוריית מחיר הפרימיום. לכן, הוא מכיל חידושים טכניים רבים. המארז כולל 2 כוסות עשויות פלסטיק שקוף עם מכסים להכנת קוקטיילים ומיצים. מכסי הכוסות אטומים הרמטית.
המחיר הממוצע הוא 13,000 רובל.
מס' עמ' / עמ' | קטגוריה | דֶגֶם | מחיר |
---|---|---|---|
1 | צולל | פיליפס HR1672 Avance Collection | 6950 |
2 | פיליפס HR1677 Avance Collection | 6900 | |
3 | פיליפס HR 1679 Avance Collection | 10000 | |
4 | פיליפס HR 2633 | 3300 | |
5 | פיליפס HR 2645 | 4000 | |
6 | פיליפס HR 1676 | 3000 | |
7 | יַצִיב | פיליפס HR 2166 Viva Collection | 5800 |
8 | פיליפס HR 3655 | 13000 |
כאשר בוחרים בלנדר צולל או נייח, הם מעריכים אותו, קודם כל, לפי התכונות הפונקציונליות שלו. במקביל, נלקחים בחשבון הצרכים העצמיים של המארחת. אולי כמה פונקציות ייראו מיותרות, וחלק, להיפך, יהיו חסרות. מכשירים טבולים אינם יקרים ותופסים מקום קטן, בעוד שדגמים נייחים חזקים יותר ומסוגלים לבצע מגוון פעולות.