Saat ini ada sejumlah besar penggiling daging modern yang aman. Untuk memilih model khusus untuk Anda sendiri, Anda harus mengetahui dan memperhitungkan semua fitur dan kualitasnya. Sekarang ada banyak peralatan dapur yang paling beragam, di mana penggiling daging menempati posisi khusus. Ini dapat dioperasikan secara manual penggiling daging atau penggiling daging listrik yang lebih modern, yang dengannya Anda dapat dengan mudah dan cepat membuat daging cincang untuk pangsit dan irisan daging, serta memasak kebab dan salad sayuran.
Isi
Penggiling daging modern dibedakan oleh pemrosesan daging berkualitas tinggi. Desain ini tidak mahal dan dapat digunakan untuk waktu yang sangat lama. Perangkat ini praktis tidak rusak, dan unit asing terbaik akan bertahan selama bertahun-tahun. Penggiling daging konvensional adalah alat khusus teknis untuk menggiling daging biasa dan mengubahnya menjadi massa yang homogen, yaitu daging cincang. Munculnya penggiling daging berasal dari abad ke-19, ketika ditemukan oleh Baron Drez, meskipun desain serupa dibuat sebelumnya.
Jenis penggiling daging yang paling tradisional adalah struktur tipe mekanis. Produk ini adalah yang tertua dan dicirikan oleh efisiensi rendah dalam pengoperasian. Tren fashion terbaik saat ini adalah produk yang menggunakan listrik, sehingga penggiling daging listrik akan sangat nyaman dan mudah digunakan.
Untuk membeli penggiling daging, Anda harus mempertimbangkan banyak poin dan fitur desain, yaitu, Anda hanya perlu memilih produk dari perusahaan manufaktur terbaik. Pertimbangkan juga kualitas mesin, kebisingan selama operasi, keberadaan nozel dalam konfigurasi, susunan pisau dan jeruji, jumlah mode operasi, serta kekuatan produk.
Ukuran perangkat sangat penting. Ini harus optimal dan ideal untuk dapur Anda. Selain itu, penting untuk memilih jenis konstruksi yang tepat yang cocok untuk memasak daging cincang dan salad.Ini adalah kriteria paling dasar untuk memilih penggiling daging.
Kiat memilih penggiling daging, serta poin-poin yang perlu diperhatikan, lihat videonya:
Kategori ini mencakup model klasik penggunaan manual. Keuntungan utama mereka adalah biaya rendah dan umur panjang. Terlepas dari kenyataan bahwa instalasi listrik sangat diminati oleh pembeli, ada orang yang masih lebih suka penggiling daging manual. Karena mereka tidak memerlukan catu daya, mereka tidak menimbulkan kebisingan selama proses kerja, dan mereka juga memungkinkan Anda untuk meninggalkan peralatan tanpa pengawasan untuk waktu yang lama jika Anda harus segera pergi.
Perkembangan modern stainless steel dan plastik food grade berkekuatan tinggi dirancang untuk berbagai jenis daging, ikan, sayuran, buah-buahan dan bahkan kacang-kacangan. Fiksasi pada permukaan dilakukan karena bagian bawah karet, menciptakan ruang hampa antara itu dan meja. Mesin mudah dibongkar dan dirakit. Karena bagian transparan, Anda dapat sepenuhnya mengontrol proses memasak.
Set pengiriman termasuk:
Harga rata-rata adalah 1030 rubel.
Model ini benar-benar terbuat dari stainless steel. Pegangan untuk rotasi memiliki bantalan berbentuk kerucut plastik yang pas di telapak tangan Anda dan tidak memungkinkannya tergelincir selama proses kerja. Mulut besar akan memungkinkan Anda untuk meletakkan potongan besar daging, dan pisau tajam akan memprosesnya dalam hitungan detik. Kasing kecil cocok di loker apa pun dan tidak memakan banyak ruang.
Harga rata-rata adalah 7300 rubel.
Model dengan ukuran 26/15/11 cm dan berat 2 kg 100 g seluruhnya terbuat dari aluminium, pegangan memiliki lapisan plastik, dan semua pengencang yang bersentuhan dengan meja memiliki bantalan karet agar tidak merusak meja. meja selama bekerja. Unit ini tidak hanya dapat memutar daging, tetapi juga membuat sosis buatan sendiri menggunakan nosel plastik khusus yang disertakan dengan paket.
Harga rata-rata adalah 1190 rubel.
Ada begitu banyak penggiling daging yang berbeda di pasaran sehingga sulit untuk memilih yang benar-benar Anda butuhkan. Kami telah menyusun daftar model rumah dari segi kualitas dan keandalan, meliputi unit multifungsi terbaik di dalamnya dalam berbagai kategori harga.
Kategori ini terdiri dari mobil senilai hingga 5.000 rubel.Mereka memiliki serangkaian fungsi minimal, mudah dikelola dan tersedia untuk siapa saja.
Model kecil memungkinkan untuk mendapatkan sekitar 30 kilogram daging cincang dalam 1 jam. Pada saat yang sama, konsumsi daya penggiling daging kecil dan mencapai 200 watt. Perangkat ini kompak dan ringan, yaitu 2,5 kg.
Ada kaki yang dilengkapi dengan bantalan yang terbuat dari bahan karet, yang menjamin sambungan perangkat yang andal dengan lapisan apa pun selama penggunaannya. Bersama-sama, ini memastikan stabilitas mutlak penggiling daging di permukaan.
Ini adalah model yang benar-benar berkualitas tinggi dan tahan lama yang akan bertahan selama bertahun-tahun. Selain 2 cakram berlubang, yang memungkinkan Anda membuat daging cincang dari penggilingan yang diinginkan, beberapa nozel disertakan dengan perangkat.
Sebagai wadah di mana daging cincang yang baru digiling akan pergi, diperbolehkan menggunakan piring apa pun yang tingginya tidak lebih dari 11 cm Kekuatan penggiling daging memungkinkan Anda membuat sekitar 600 g daging cincang dalam satu menit.
Harga rata-rata adalah 2.150 rubel.
Penggiling daging ukuran kompak cocok untuk orang-orang yang tidak menggiling daging dalam volume besar. Pada saat yang sama, daging cincang akan dihancurkan secara kualitatif, tanpa pembentukan gumpalan dan potongan yang tidak digiling. Penggiling daging Moulinex ME 1068 dapat direkomendasikan untuk dibeli oleh keluarga yang terdiri dari dua orang, karena sedikitnya jumlah daging cincang yang dikeluarkan per menit.
Harga rata-rata adalah 3300 rubel.
Model, yang dayanya 1800 W, menjamin produktivitas sekitar 2,2 kg / mnt. Ada sistem perlindungan terhadap kelebihan beban motor. Karena banyaknya nozel, dimungkinkan untuk melakukan hampir semua hal.
Mode terbalik disediakan, yang diperlukan untuk membersihkan auger dari sisa-sisa bahan dengan memutar mekanisme ke arah yang berlawanan. Di kaki ada bantalan karet yang melindungi meja dan tidak memungkinkan penggiling daging meluncur selama operasi.
Harga rata-rata adalah 2.300 rubel.
Penggiling daging dirancang untuk menggiling daging babi, domba atau sapi dengan cepat menjadi daging cincang. Ini dengan mudah melakukan fungsi yang ditugaskan padanya karena kecepatan tinggi dan motor yang produktif, yang dayanya 2000 watt. Dalam satu menit, alat ini mampu menggiling sekitar 4 kg daging, ikan, atau unggas.
Model ini dilengkapi dengan 2 cakram dengan lubang dengan ukuran berbeda untuk menggiling potongan besar secara menyeluruh. Antara lain, ada lampiran untuk menyiapkan kebbe yang lezat dan sosis buatan sendiri yang menggiurkan.
Penggiling daging dilengkapi dengan perlindungan yang berlebihan, dan oleh karena itu, jika auger tiba-tiba macet atau ada tulang yang masuk ke dalamnya, perangkat akan segera mati secara otomatis. Ini meningkatkan daya tahan penggiling daging dan membantu perangkat berfungsi untuk waktu yang lama dan tanpa kegagalan.
Tubuh model terbuat dari bahan plastik tahan lama yang tidak bereaksi dengan produk. Semua bagian mudah dilepas dan mudah dibersihkan. Perangkat ini berbeda dari pesaing dalam kekompakan, sehingga tidak memakan banyak ruang yang berguna di dapur.
Kompartemen khusus disediakan untuk menyimpan nozel dan kabel daya, dan kaki karet menghilangkan getaran saat digunakan.
Harga rata-rata adalah 4200 rubel.
Nyaman dalam pengoperasian, model menonjol dari yang lain dengan tampilan gaya "klasik", kinerja luar biasa, yaitu 2 kg / mnt., Serta fungsionalitas yang baik.
Penajaman pisau yang khusus menjamin penggilingan daging yang berkualitas tinggi.
Penggiling daging memiliki mode terbalik yang berguna yang memungkinkan auger berputar ke arah yang berlawanan dan, dengan demikian, tanpa banyak kesulitan untuk menghilangkan penyumbatan.
Harga rata-rata adalah 2200 rubel.
Nyaman dalam pengoperasian, model ini menonjol dari persaingan dengan kinerja dan fungsionalitas yang sangat baik, dan pengasah pisau bermerek menjamin penggilingan berkualitas tinggi.
Penggiling daging dilengkapi dengan mode mundur yang berguna yang memungkinkan auger berputar ke arah yang berlawanan jika terjadi penyumbatan. Kasingnya, yang terbuat dari bahan plastik dengan sisipan logam yang dicat, memberikan tampilan yang modis dan menarik pada perangkat.
Termasuk dalam perangkat ini adalah nozel untuk memasak kebbe dan sosis buatan sendiri.
Harga rata-rata adalah 2200 rubel.
Kategori ini termasuk penggiling daging seharga 5.000 hingga 10.000 rubel. Mereka memiliki peralatan teknis yang baik, desain yang menarik.
Model ini dipikirkan dengan detail terkecil untuk penggunaan yang nyaman: eksekusi berkualitas tinggi dari masing-masing bagian, operasi intuitif, berbagai aksesori untuk berbagai fungsi.
Kasus ini dirakit dengan kualitas tinggi, semua bagian pas bersama-sama. Panjang kabel listrik cukup untuk mengoperasikan alat di dapur mana pun. Memuat nampan dan pendorong terbuat dari plastik makanan putih. Bahkan wadah dengan sisi tinggi cocok untuk produk jadi.Pegangan tahan lama dengan permukaan meja disediakan oleh kaki karet. Antara lain, casing dilengkapi dengan lubang ventilasi yang membantu mendinginkan motor, membuang udara panas.
Panel kontrol terdiri dari 2 tombol dengan LED bawaan di antaranya. Salah satunya adalah menghidupkan / mematikan perangkat, yang lainnya adalah mengubah kecepatan atau memulai mode terbalik. Perlu dicatat bahwa otonomi gerakan mundur dalam waktu adalah 15 detik, kemudian program mati dengan sendirinya. Di sebelah pegangan, di bodi, ada ceruk untuk menyimpan cakram cetakan.
Lampiran penghancur adalah drum logam dengan lubang tajam berbentuk individual yang menentukan ukuran dan bentuk produk pemotongan, pengirisan atau pemarutan.
Total 7 nozel disertakan (3 untuk daging cincang, 3 untuk parutan, 1 untuk merobek-robek). Indikator daya perangkat adalah 500-1600 watt. Produktivitas - 1,9 kg / menit.
Harga rata-rata adalah 8000 rubel.
Model dengan peringkat daya tinggi 1800 W dan produktivitas 2,3 kg / mnt dilengkapi dengan sistem terbalik, 5 nozel untuk sosis, daging cincang dan kebe, serta kompartemen untuk menyimpannya. Panjang kabel listrik adalah 1 meter. Dimensi keseluruhan peralatan adalah 24,5x25,2 cm, bodi terbuat dari logam dan plastik, baki terbuat dari logam. Stabilitas penggiling daging selama proses kerja dipastikan dengan kaki karet.
Desainnya mudah dirakit, dibongkar, bisa dicuci di mesin pencuci piring, beroperasi dalam mode 2 kecepatan.
Harga rata-rata adalah 5600 rubel.
Berkat motor dan bilahnya yang kuat, model ini menggiling daging dengan cepat dan mudah, sehingga Anda dapat menggunakan daging cincang buatan sendiri dari bahan-bahan alami untuk memasak hidangan favorit Anda. Setelah menyelesaikan serangkaian pemeriksaan, pabrikan berhasil mencapai bentuk pisau yang optimal, yang dengan cepat mengubah daging menjadi daging cincang lembut yang homogen.
Ciri khas pisau buatan Jepang adalah variasi bentuk dan ukuran, yang ditentukan oleh spesialisasi sempit masing-masing pisau. Keragaman ini dicapai melalui penggunaan teknologi inovatif selama penciptaan. Teknologi yang sama digunakan dalam produksi pisau yang ditujukan untuk penggiling daging.
Set termasuk panggangan cadangan dengan berbagai ukuran dan lampiran kebbe. Antara lain, ada alat yang nyaman digunakan untuk membersihkan pisau dan komponen perangkat lainnya. Selain itu, nampan monolitik tahan aus yang terbuat dari bahan logam disertakan dengan penggiling daging, yang dimaksudkan untuk memuat bahan.
Sakelar tipe disk sederhana memungkinkan untuk menghidupkan dan mematikan perangkat, serta mengaktifkan mode terbalik jika salah satu bahan tiba-tiba macet.
Harga rata-rata adalah 8500 rubel.
Model kompak namun produktif dari merek terkenal dari Jerman - merek dagang Bosch. Ini adalah perangkat kelas menengah yang cukup serbaguna yang dapat menjadi asisten yang apik untuk digunakan di rumah.
Daya maksimum selama operasi adalah 2000 watt. Pada saat yang sama, penggiling daging hanya dalam satu menit memungkinkan untuk memasak sekitar 2,5 kg daging cincang.
Pabrikan melengkapi model dengan satu set nozel: kotak itu berisi tiga cakram berlubang untuk memasak daging cincang (dengan lubang besar, sedang dan kecil), nosel untuk membuat kebbe dan sosis buatan sendiri. Oleh karena itu, dengan penggiling daging ini dimungkinkan untuk membuat berbagai hidangan daging dan isian.
Model ini dilengkapi dengan mode terbalik yang memutar auger ke arah yang berlawanan, yang membantu menghilangkan bahan yang menempel. Ada perlindungan kelebihan beban, yang secara otomatis akan mematikan penggiling daging ketika ada peningkatan beban puncak. Misalnya, perangkat akan mati jika tulang tersangkut di auger.
Kasing ini dilengkapi dengan kompartemen untuk menyimpan kabel daya dan nozel, sehingga perangkat tidak memakan banyak ruang yang dapat digunakan di dapur.
Harga rata-rata adalah 6000 rubel.
Pisau tahan lama, yang terbuat dari baja berlapis krom berkualitas tinggi, dibedakan dengan ujung tombak yang dibuat dalam bentuk pedang. Ini menjamin kelancaran pengoperasian perangkat dan meningkatkan kualitas penggilingan.
Desain khusus ruang auger dengan pemandu spiral dan pitch auger variabel menjamin pasokan bahan yang optimal untuk membuatnya senyaman mungkin untuk memotong bahkan daging berkualitas rendah.
Tutup sekering disediakan, terbuat dari plastik, yang melindungi motor listrik dan drive gearbox dari kegagalan jika terjadi kontak yang tidak disengaja dengan tulang.
Harga rata-rata adalah 5200 rubel.
Kategori ini mencakup perangkat senilai lebih dari 10 ribu rubel, multifungsi, dan berkinerja tinggi.
Model dalam wadah semua logam dengan motor 1800 W yang kuat, beroperasi dalam dua mode kecepatan dan dapat menghasilkan 2,3 kg / menit dari produk jadi, juga memiliki fungsi terbalik. Set termasuk nozel untuk membuat sosis, memotong kue, kebbe dan daging cincang. Desain struktur yang elegan memungkinkannya untuk masuk ke interior dapur apa pun. Semua elemen kasing mudah dibersihkan dan dapat dicuci di mesin pencuci piring.
Di sisi kasing ada regulator yang menerima 4 posisi. Kabel listrik sepanjang 0,84 meter benar-benar tersembunyi di kompartemen khusus jika penggiling daging tidak digunakan.Anda perlu mengalihkan kebalikan dari kecepatan melalui posisi netral (untuk lebih jelasnya, lihat instruksi). Pada kecepatan awal, Anda dapat memotong daging apa pun, bahkan daging yang memiliki tulang rawan dan urat.
Di bagian bawah struktur ada lubang untuk ventilasi, dua kaki dengan cangkir hisap karet yang mencegahnya tergelincir selama operasi.
Harga rata-rata adalah 10.000 rubel.
Model dengan dua kompartemen untuk menyimpan kabel listrik dan attachment, dilengkapi dengan 2 disc untuk daging cincang, attachment untuk sosis dan kebbe. Kasing dan baki terbuat dari plastik berkekuatan tinggi. Kaki diberi karet. Sangat mudah untuk membongkar / merakit peralatan, bahkan dapat dicuci di mesin pencuci piring. Untuk kenyamanan kerja, sistem kebalikan disediakan, ada pendorong.
Perangkat ini untuk mereka yang membuat persiapan besar untuk liburan atau untuk keluarga besar, karena produktivitasnya 4,5 kg / menit. Daya maksimum - 2200 watt.
Harga rata-rata adalah 10030 rubel.
Perangkat logam dengan daya maksimum 1000 W dan kapasitas 2,7 kg / mnt memungkinkan Anda memanen daging cincang dan sosis buatan sendiri. Set pengiriman mencakup 5 nozel, 3 di antaranya untuk daging cincang dengan diameter lubang berbeda. Ada juga pendorong, yang memudahkan pekerjaan nyonya rumah. Dimensi keseluruhan perangkat: 39/36.5/17 cm.Karena beratnya 6 kg 800 g dan kaki karet, penggiling daging tidak bergerak selama proses kerja. Itu bisa dicuci dengan tangan atau di mesin cuci.
Harga rata-rata adalah 12300 rubel.
Daging dalam model ini digiling dengan cerdas dan tanpa kesulitan karena mesin dan pisau yang produktif. Daging cincang buatan sendiri yang disiapkan dengan penggiling daging ini akan menjadi dasar untuk sejumlah besar hidangan favorit Anda. Pisau Jepang terbuat dari stainless steel. Performa terbaik dijamin oleh bentuknya yang kokoh dan sudut penajaman yang disesuaikan dengan baik.
Perangkat ini memiliki motor yang produktif dan hampir senyap, dengan daya 2700 watt. Bahan-bahannya menyatu dengan mudah dan cepat. Terdapat 3 rak cadangan dengan berbagai ukuran, serta lampiran untuk memasak kebbe dan sosis.
Ada mode terbalik, yang akan diperlukan jika bahan-bahannya tiba-tiba macet. Kit ini dilengkapi dengan 5 nozel dan alat untuk membersihkan grates. Semua ini dapat disimpan di kompartemen khusus, yang menjamin ketertiban di dapur. Menggunakan penggiling daging sangat sederhana - Anda hanya perlu memasukkan unit perangkat yang dapat dilepas ke bagian utama struktur dan memperbaikinya dengan tuas khusus.
Harga rata-rata adalah 17300 rubel.
Penggiling daging listrik modern jauh lebih baik dan lebih baik daripada produk mekanis, karena di sini Anda tidak perlu lagi menginvestasikan kekuatan Anda, dan memotong daging dan sayuran sangat ideal. Penggiling daging listrik adalah kualitas yang sangat baik, desain yang stylish, harga yang wajar dan sejumlah besar kemungkinan pekerjaan. Untuk membeli desain seperti itu, pertimbangkan jumlah anggota keluarga, seberapa sering teknik ini akan digunakan, serta produk apa yang akan diproses.
Saat bekerja dengan perangkat, Anda juga perlu menghitung kemungkinan panas berlebih, serta kelebihan beban saat memotong daging dan sayuran. Anda harus memperhitungkan kekuatan yang menunjukkan kinerja perangkat itu sendiri dan jumlah daging olahan, yang bervariasi dari 1,5 hingga 3 kg. Kekuatan model murah yang paling umum adalah 200-800 watt, meskipun mereka tidak mampu bekerja dengan daging yang keras dan keras. Untuk mengolah daging keras dalam jumlah banyak dengan mudah dan cepat, lebih baik membeli penggiling daging dengan daya 1000 W atau lebih.
Kekuatan lebih dari 1500 sudah merupakan peralatan terbaik dan berkualitas tinggi, yang harganya cukup tinggi, tetapi kualitas penggilingan di sini sangat ideal. Ada satu batasan di sini - semua penggiling daging listrik tidak boleh bekerja lebih dari 20 menit. Penting juga untuk mempertimbangkan bahan pembuatan kasing. Lebih baik mengambil dengan kasing logam, karena yang plastik tidak tahan lama dan tidak tahan lama.
Anda juga harus memperhatikan sekrup, pisau, dan jeruji, yang harus dibuat hanya dari logam tahan khusus. Keamanan perangkat listrik modern maksimal dan cedera tidak lagi di sini, seperti halnya dengan produk mekanis.Perlu juga diperhatikan adanya fitur tambahan yang akan sangat penting dalam produk ini, dan kelengkapannya harus maksimal dan berkualitas tinggi.
Penggiling daging modern benar-benar unik, karena dapat digunakan untuk daging cincang dan untuk membuat sosis, pasta, dan bahkan digunakan sebagai juicer. Jika Anda memperhitungkan semua kemampuan dan persyaratan yang diperlukan untuk penggiling daging, membeli produk sesuai dengan peringkat, Anda akan mendapatkan desain yang sangat baik untuk memasak daging cincang, salad, dll.
Dan akhirnya, tip video tentang pisau yang mengasah sendiri untuk penggiling daging, termasuk yang listrik: