Peringkat kompor induksi terbaik dalam hal kualitas dan keandalan pada tahun 2019

Kompor induksi merupakan salah satu perangkat yang menggunakan teknologi baru dan canggih untuk menghemat waktu dan tenaga dalam menciptakan kelezatan kuliner. Prinsip pengoperasian kompor ini tidak hanya mengurangi waktu memasak, tetapi juga menyediakan langkah-langkah keamanan tingkat lanjut yang mencegah luka bakar dan cedera lainnya.

Perhatian, Anda dapat membaca tentang kompor induksi mana yang paling laris di tahun 2022 di sini.

Prinsip pengoperasian kompor induksi

Kompor induksi memberikan hasil yang lebih cepat dan efisien karena mendistribusikan panas langsung ke peralatan masak. Ini adalah perbedaan penting dari oven gas dan listrik, yang memanaskan kompor terlebih dahulu dan baru kemudian wajan.

Elemen pemanas pada kompor induksi adalah elektromagnet, dan ketika logam diletakkan di atasnya, itu menciptakan arus listrik, yang menghasilkan panas. Tidak ada pemanas di bawah bidang memasak kompor induksi. Pemanas dilengkapi dengan kumparan induksi kawat tembaga dan menghasilkan medan magnet yang kuat langsung di bawah pelat kaca-keramik.

Keuntungannya adalah medan magnet bolak-balik ini memanaskan wajan dan makanan yang dikandungnya dengan sangat baik, tetapi pelat kaca tetap dingin. Panel hanya berfungsi sebagai dudukan untuk panci. Kumparan magnet yang terdiri dari kabel tipis membentuk inti medan induksi untuk memasak. Kabel tipis dirancang untuk membentuk filamen frekuensi tinggi yang menghasilkan tegangan tinggi dalam efek elektromagnetik.

Kapasitor dan transistor switching menciptakan arus eddy yang diperlukan untuk induksi. Inverter adalah bagian dari kompor induksi yang menghasilkan frekuensi yang diperlukan dari tegangan bolak-balik. Komponennya juga sensitif terhadap suhu dan dilengkapi dengan sensor suhu. Jika suhu naik terlalu tinggi, kipas internal akan menyala untuk mencegah panas berlebih.

Agar kompor bekerja dengan baik, instruksi pabrik harus diikuti selama pemasangan dan penyambungan. Ini sangat penting untuk menghindari penyumbatan saluran masuk atau keluar udara yang tidak disengaja.

Apakah Anda membutuhkan peralatan masak baru?

Kompor induksi membutuhkan peralatan masak khusus. Untuk menggunakan teknologi canggih ini, harus dimungkinkan untuk menghasilkan arus elektronik untuk pemanasan. Kompor induksi hanya bekerja dengan peralatan masak yang terbuat dari bahan magnetik seperti baja tahan karat atau besi tuang.

Untuk membuat peralatan masak bekerja di atas kompor, uji magnet dapat dilakukan. Jika magnet menempel di dasar panci masak, maka magnet akan bekerja dengan baik di atas kompor induksi. Jika magnet tidak menempel, Anda mungkin perlu membeli peralatan masak baru dengan bahan yang berbeda untuk digunakan di kompor.

Penting! Jika Anda memutuskan untuk menggunakan peralatan masak stainless steel dengan kompor induksi, perlu diingat bahwa tidak semua peralatan masak stainless steel dibuat sama. Sebelum membeli apa pun, penting untuk menggunakan uji magnet untuk memastikan bahwa peralatan masak dapat memanas.

Apakah kompor induksi aman?

Karena panas ditransfer langsung ke peralatan masak, kompor itu sendiri tidak memanas seperti pada kompor gas atau listrik. Ini mengurangi risiko luka bakar serius karena menyentuh permukaan yang panas, yang penting dalam keluarga dengan anak kecil. Namun, setelah lama menggunakan kompor, kompor mungkin menjadi hangat, jadi harus berhati-hati.

Ada beberapa kekhawatiran tentang kompor induksi yang menyebabkan gangguan pada alat pacu jantung. Tetapi penelitian terbaru menunjukkan bahwa ini terjadi jika seseorang memiliki alat pacu jantung yang unipolar dan orang tersebut sangat dekat dengan permukaan kompor.

Memasak konvensional di atas kompor induksi membutuhkan jarak minimal 30 cm dari kompor, pada jarak seperti itu tingkat radiasi magnetik adalah nol. Karena itu, orang dengan patologi jantung harus mengingat ini.

Bagaimana cara memilih?

Ada beberapa hal yang perlu dipertimbangkan ketika mencari kompor yang tepat, seperti ukuran, berapa banyak tungku yang Anda butuhkan, serta desain dan finishing produk. Berikut adalah beberapa fitur tambahan yang perlu diingat ketika memilih kompor induksi yang tepat untuk rumah Anda.

1. Kekuasaan. Kompor induksi sama kuatnya dengan kompor gas atau listrik. Sebagian besar panel ini memiliki daya dari 1400 watt hingga 3700 watt. Selain itu, beberapa produsen menawarkan fungsi peningkatan daya. Berkat fungsi ini, elemen pemanas memberikan daya maksimum untuk pemanasan, baik itu air mendidih atau makanan yang digoreng. Produk dengan fungsi ini memiliki lebih banyak keuntungan daripada tanpanya. Namun, pada beberapa kompor induksi, elemen-elemennya dihubungkan bersama untuk berbagi generator induksi. Artinya dua pembakar kembar tidak dapat menggunakan daya maksimum.Kompor dengan empat generator induksi memiliki keuntungan lebih besar di bidang ini daripada yang hanya memiliki dua.
2. Pemasangan. Sebagian besar kompor induksi dirancang untuk dipasang di atas meja kerja. Oleh karena itu, ukuran pelat harus sesuai dengan ukuran guntingan untuk pemasangan produk yang benar. Sumber daya kompor induksi adalah listrik, dan jika kompor induksi baru sedang dipasang, bimbingan ahli listrik profesional mungkin diperlukan untuk memastikan bahwa sirkuit listrik gedung dapat menangani kekuatan produk.
3. Rancangan. Kompor induksi datar. Mereka tidak mengandung gulungan atau cakram yang perlu dibersihkan secara teratur. Unit ini memiliki permukaan kaca atau keramik dan banyak yang memiliki kontrol sentuh sehingga suhu dan pengaturan dapat disesuaikan dengan cepat dan mudah. Permukaan datar adalah keuntungan, itu membuat pembersihan lebih mudah. Juga, karena kompor itu sendiri tidak memiliki panas, tidak perlu membuang waktu untuk mengikis makanan yang terbakar.
4. Ventilasi. Saat menggunakan kompor induksi, ventilasi sangat penting, bahkan dengan sedikit kelebihan panas dan udara panas. Namun, bau, asap, dan lemak di dapur masih ada saat memasak di kompor induksi, sehingga membutuhkan sistem ventilasi. Pilihan apa pun - lemari asam, penutup ventilasi, atau kipas angin akan membantu membersihkan ruangan dari pembakaran dan bau. Beberapa kompor induksi tidak menyediakan sistem ventilasi yang terpasang di dalam alat. Karena itu, Anda harus membeli sistem ventilasi secara terpisah.

Ulasan kompor induksi terbaik 2022

Analisis kompor induksi terbaik untuk kualitas dan keandalan akan dilakukan berdasarkan umpan balik dari pengguna yang sudah menggunakan produk ini di dapur mereka. Ada model 4 tungku yang dapat dipilih, karena telah menunjukkan hasil terbaik dalam hal penghematan energi dan kualitas memasak.

Weissgauff HIF 64 B

Harga: dari 12.990 rubel.

Kompor listrik dilengkapi dengan 4 pembakar, menggunakan daya pengenal 6,4 kW. Warna hitam. Dilengkapi dengan kontrol sentuh, yang memungkinkan pengoperasian dengan menekan satu tombol. Dimensi yang cukup sederhana untuk disematkan di meja adalah 56 x 49 cm. Ukuran piring ini cocok bahkan untuk dapur terkecil.

• Timer pembakar. Fungsi ini bertujuan untuk memaksimalkan penghematan energi;
• Pemblokiran. Akan melindungi produk dari penggunaan yang tidak disengaja atau berfungsi sebagai kunci pengaman anak;
• Pengakuan kehadiran hidangan. Saat memasak selesai dan panci dikeluarkan dari kompor, panci akan mati secara otomatis;
• Harga.

• Negara asal Cina.

Kuppersberg FA6IF01

Harga: dari 28.990 rubel.

Hal baru di pasar panel induksi. Desain modern bersarang dalam dimensi sederhana 57 kali 50 cm. Panel menampilkan pola pembakar atas. Itu ditandai dengan kotak. Ini tidak berarti bahwa Anda perlu mencari piring persegi, ini lebih merupakan keinginan desainer. Tetapi perlu mempertimbangkan ketersediaan peralatan masak untuk digunakan pada kompor induksi. Ini bisa dilakukan dengan magnet.

• Pilihan ekonomis dengan berbagai fungsi;
• Kehadiran kontrol sentuh yang jelas;
• Harga.

• Tidak ada kekurangan khusus yang diidentifikasi.

Ulasan video model - dalam video:

Smeg PI764PO

Harga: dari 68.990 rubel.

Model ini merupakan konfigurasi standar untuk tungku induksi. Ada 4 pembakar yang beroperasi pada daya nominal 7,2 kW. Bahan panel kaca-keramik. Mode kontrol berputar, yang secara signifikan meningkatkan masa pakai produk.

• Desain bunga kombinasi. Panel hitam memiliki bingkai dan sakelar krem;
• 2 pembakar sirkuit ganda;
• Instalasi mandiri.

• Banyak yang akan mengira kurangnya kontrol sentuh sebagai kerugian, tetapi seperti yang ditunjukkan waktu, elemen ini dapat menghemat banyak uang untuk perbaikan.

Asko HI1194G

Harga: 106.900 rubel.
Benar-benar model piring kerajaan. Dimensi non-standar 111 kali 41 cm, cocok untuk dapur dengan penataan furnitur linier. Daya pengenal model ini adalah 7,4 kW. 13 program daya dapat digunakan untuk hidangan apa pun yang sedang disiapkan. Kontrol sentuh dan banyak pengaturan berbeda.

• Fungsi Stop & Go memungkinkan Anda memperhatikan kompor tanpa perlu mematikan lagi. Kunci tombol bekerja selama sekitar 30 detik, yang cukup untuk menyeka permukaan;
• Desain yang tidak biasa.

• Harga;
• Dimungkinkan untuk membeli hidangan baru.

Bosch PIF672FB1E

Harga: dari 40.260 rubel.

Kompor listrik dengan kompor induksi salah satunya memiliki zona pemanasan oval. Pelapisan - keramik kaca. Skema warnanya putih. Dimensi panel 60,6 x 52,7 cm, untuk pemasangan perlu disediakan tempat dengan lebar 56 cm dan dalam 49 cm Jenis pemasangan - independen.

Kontrol jenis tombol sentuh, terletak di depan. Dimungkinkan untuk memprogram timer burner dan fungsi kunci panel.

• Keselamatan operasi berkat fungsi pemblokiran, penutupan pelindung;
• Kehadiran fungsi pengenalan pemasangan pada kompor piring;
• Mode jeda singkat;
• pengatur waktu;
• Desain pembakar salib yang bergaya;
• Mode pemanasan turbo.

• Ada sedikit buzz pada pemanasan maksimum.

Electrolux IPE 644 RBC

Biaya: dari 22.600 rubel.

Kompor ini dapat dipasang secara mandiri. Dimensi ITS: 59 x 52 cm, dan ruang yang diperlukan untuk penyematan: 56x49 cm Indikator daya terukur: 7,4 kW.

Panel terbuat dari kaca-keramik, semua 4 pembakar induksi berbentuk bulat, berbeda diameternya. Warna hitam.

Panel kontrol ditempatkan di depan, sakelar tombol tekan yang peka terhadap sentuhan.

• Indikator panas sisa;
• Fungsi shutdown pelindung dan pemblokiran panel;
• Kemampuan untuk memulai jeda singkat;
• Perangkat mengenali keberadaan piring;
• Pemanasan ekspres.

• Tidak ada pembakar oval.

Gorenje IT 65 KRB

Biaya: dari 34.900 rubel.

Kompor kaca-keramik 4 tungku dengan 4 zona memasak induksi untuk peralatan masak bagian bawah. Permukaannya dibuat dalam warna hitam, tetapi desain pembakarnya tidak khas, diterapkan dalam bentuk pola.

Kompor mengasumsikan pemasangan independen, ukuran ruang yang diperlukan: 56x49 cm, permukaannya sendiri memiliki lebar 60 cm dan kedalaman 51 cm Daya terukur adalah 7,1 kW.

Sakelar sentuh ditempatkan di depan, ada perlindungan terhadap anak-anak.

• Pemanasan instan;
• Desain yang menarik;
• Manajemen fungsional yang jelas;
• Ada indikator panas sisa;
• Tombol kunci panel.

• Ada ketidakpuasan dengan kehadiran tepi logam.

Electrolux IPE6453WF

Biaya: dari 35.000 rubel.

Panel desain menarik lainnya, dibuat dalam warna putih, sedangkan pembakar tidak dibingkai dalam lingkaran standar, tetapi memiliki garis skematis.

Dari empat zona pemanasan induksi model keramik kaca ini, satu dirancang untuk peralatan masak oval. Anda dapat membangun peralatan secara mandiri, ukuran tempat yang dibutuhkan: 56 x 49 cm, dengan dimensinya: 59 x 52 cm Nilai daya - 7,35 kW.

Panel kontrol terletak di depan, sakelar peka terhadap sentuhan, berfungsi sesuai dengan jenis penggeser. Panel dapat dikunci dengan tombol khusus.

• Pemanasan cepat;
• Kehadiran pembakar oval;
• Perlindungan anak;
• Penentu panas sisa;
• Timer dengan sinyal suara;
• Kemampuan untuk mengatur jeda singkat.

• Tidak ada yang signifikan ditemukan.

Kompor modern dengan teknologi induksi tidak hanya dapat menyediakan memasak yang efisien dengan biaya minimum. Mereka akan membuat interior dapur menjadi unik.

Menurut ulasan yang disajikan, kita dapat menyimpulkan bahwa semua panel induksi memiliki fungsi yang hampir sama dengan beberapa penyimpangan dalam rangkaian efek tambahan.

Penggemar klasik harus memperhatikan model dengan bingkai bundar tradisional dari zona pemanas. Di antaranya: Weissgauff HIF 64 B atau Electrolux IPE 644 RBC. Jika Anda memiliki bebek atau hidangan lain dengan dasar oval di gudang senjata Anda, maka Anda harus memilih model dengan bentuk pembakar yang serupa, misalnya, Bosch PIF672FB1E.

Penganut gaya modern atau teknologi tinggi dapat memilih permukaan di mana pembakar ditandai secara skematis atau dalam gelombang - Electrolux IPE6453WF, Gorenje IT 65 KRB, Kuppersberg FA6IF01.

Untuk penikmat kemewahan, ada opsi dengan tuas yang tidak konvensional dan canggih - Smeg PI764PO.

Pabrikan juga memikirkan dimensi yang berbeda untuk penyematan. Massa utama panel 4-pembakar memiliki dimensi yang hampir sama dan bentuk hampir persegi. Namun, ada model yang dapat dibangun di mana kedalamannya akan jauh lebih sedikit daripada yang diterima secara umum. Contoh: Asko HI1194G.

Keuntungan dari memasak induksi

Meskipun biayanya tinggi, masa depan adalah milik kompor induksi. Mereka lebih ekonomis dalam hal konsumsi energi. Efek yang berguna dari induksi 60% lebih tinggi dari kompor gas dan 55% lebih dari kompor listrik. Karena metode memasak instan, waktu memasak sangat berkurang.

Panel induksi praktis tidak menghasilkan panas, yang merupakan nilai tambah tanpa adanya perangkat ventilasi. Faktor yang sama memungkinkan Anda untuk menjaga panel dalam kebersihan yang sempurna.

Lebih lanjut tentang gadget dapur ini: