Peringkat rumah asap berkualitas untuk merokok panas pada tahun 2022

Tidak sulit untuk memanjakan diri Anda dan tamu Anda dengan makanan lezat yang diasap: kelimpahan di rak-rak supermarket membuat mata Anda terbelalak. Cuma harganya buat mereka kadang "gigit", dan kualitasnya kadang mengecewakan. Solusi alternatif adalah dengan membeli perokok dan memasak makanan lezat di rumah.

Selama proses pengasapan, produk diselimuti udara panas dan jenuh dengan asap dari serbuk gergaji yang membara. Dengan demikian, penghancuran mikroorganisme terjadi, hidangan tidak lagi mentah dan memperoleh rasa dan aroma yang menyenangkan. Waktu pemrosesan dapat memakan waktu dari 12 hingga 48 jam.

Keuntungan dari metode:

• Kesederhanaan;
• Anda dapat merokok produk baik di pedesaan maupun di apartemen kota;
• Membutuhkan waktu lebih sedikit dibandingkan dengan metode dingin;
• Ketersediaan dan variasi unit untuk merokok di rumah.

Kerugian dari metode ini termasuk fakta bahwa hidangan yang diperoleh dengan bantuannya disimpan tidak lebih dari seminggu.

Perangkat rumah asap:

• Cerobong asap.
• Tangki penyimpanan. Di tengah adalah parutan untuk produk. Di bagian bawahnya, serbuk gergaji atau serutan ditempatkan untuk mendapatkan asap darinya.
• Kisi.

Varietas rumah asap

Dengan janji

• Rumah tangga. Jenis ini meliputi:

1. Portabel (perokok mini). Baik untuk digunakan di taman, memancing, piknik. Mereka ringan, kompak. Mereka mudah digunakan, namun, karena ukurannya yang kecil, Anda tidak dapat mengasapi banyak produk sekaligus.
2. Rumah asap untuk apartemen kota. Membantu menyiapkan hidangan daging atau ikan di dapur rumah. Mereka memiliki sejumlah fitur desain: penghilang asap (asap dibuang ke jalan), segel air (mencegah asap memasuki apartemen dari wadah asap), tutup tertutup.

• Industri. Dalam produksi, perokok otomatis sering digunakan, yang membutuhkan perhatian operator minimal dan memungkinkan pemrosesan bahan baku dalam jumlah besar.Ada opsi rumah tangga untuk unit seperti itu, tetapi harganya mahal.

Dengan desain

• Dengan tutup geser. Unit semacam itu ringan, terbuat dari besi lembaran, yang ketebalannya mencapai 1,5 mm. Tidak terlalu tahan terhadap suhu tinggi.
• Dengan segel air. Rumah asap ini lebih andal dan tahan lama, karena. terbuat dari stainless steel atau logam yang lebih tebal. Kehadiran segel air mencegah serbuk gergaji atau serpihan kayu menyala.
• Dengan segel air dan penutup kubah, karena bentuk kondensat memasuki segel air, dan bukan pada produk olahan.
• Untuk pekerjaan di rumah. Mereka memiliki alas bundar, sehingga rumah asap dapat dengan mudah dipasang di atas kompor, serta ekstraksi asap.

Dengan sumber panas

• Listrik, dengan elemen pemanas. Keuntungannya adalah ukuran kecil, kemudahan pengoperasian, memasak cepat (hingga 30 menit), kontrol suhu, garansi pabrik.
• Gas. Mereka mengandung batu vulkanik yang mengeluarkan asap di bawah pengaruh kompor gas.
• Biasa. Mereka memanas dengan api terbuka. Kadang diletakkan di atas kompor gas dan listrik.

Menurut bahan tubuh

• Logam.
• Besi tahan karat. Pilihan terbaik, karena ditandai dengan ketahanan panas dan ketahanan korosi yang lebih besar. Baja makanan aman untuk kesehatan manusia: ketika dipanaskan, tidak memancarkan zat berbahaya. Dengan penggunaan jangka panjang, ia mempertahankan penampilan estetika.

Bagaimana memilih rumah asap

1. Salah satu kriteria seleksi yang penting adalah dimana proses pengasapan akan berlangsung. Jika Anda akan merokok makanan sambil pergi ke alam, lebih baik membeli kotak besi dengan penutup yang dapat dipasang di atas bara api. Dimensi optimal adalah 35x25x15 cm dengan berat sekitar 5 kg.Model ini cocok untuk hiking ke area piknik. Kotak smoker juga kadang-kadang dapat digunakan di pedesaan dengan meletakkannya di atas kompor, kompor perut buncit atau barbekyu. Di rumah pedesaan dengan area yang luas, Anda dapat menempatkan unit volume besar dengan berat sekitar 20 kg. Mereka yang tidak ingin repot menyalakan api di lokasi dapat disarankan untuk membeli rumah asap listrik. Ini juga cocok untuk bekerja di apartemen kota. Ketika peralatan dibeli untuk kebutuhan produksi, itu harus menjadi unit yang luas yang mampu memproses produk dalam jumlah besar.
2. Perhatikan bahan dari mana rumah asap dibuat (termasuk jerujinya): diinginkan bahwa itu adalah baja tahan karat.
3. Panci tetes adalah suatu keharusan.
4. Untuk rumah asap yang akan digunakan di luar ruangan, kaki yang dapat dilepas nyaman di dalam kit.
5. Model mungkin memiliki fungsi tambahan: sensor suhu, pembersihan otomatis, beberapa mode operasi berbeda, yang memengaruhi biayanya.
6. Sebuah pertanyaan penting adalah berapa biaya rumah asap. Berbagai jenis unit berbeda satu sama lain dalam harga. Model tingkat tunggal portabel, dengan berat dan ukuran kecil, akan menelan biaya sekitar 400-1000 rubel. Rumah asap baja tahan karat dengan beberapa tingkatan diperkirakan dari 3.000 hingga 10.000 rubel. Rumah asap panggangan lebih mahal - dari 12.000 hingga 20.000 rubel. Di segmen harga atas adalah model listrik dan batubara modern. Bergantung pada ukuran, pabrikan, fungsionalitas, mereka memiliki label harga 20.000 hingga 60.000 rubel.
7. Popularitas model adalah kriteria penting ketika memilih rumah asap.Sebaiknya berikan preferensi pada merek-merek terkenal, produsen mapan yang memberikan jaminan untuk produk mereka.

Pabrikan terbaik: perusahaan mana yang lebih baik untuk membeli rumah asap

• LLC "Pabrik Mekanik Privolzhsky" Perusahaan domestik menawarkan model rumah asap merek Dymka yang populer.
• "Panas yang baik". Pabrikan mengkhususkan diri dalam produksi produk baja berkualitas tinggi.
• "Perapian tua". Perusahaan ini telah memproduksi rumah asap stainless steel sejak tahun 2007.
• Perusahaan "Alvin" menawarkan kepada konsumen peralatan listrik termal berkualitas tinggi, dalam katalog produknya ada juga model rumah asap rumah tangga berkualitas tinggi.
• Pabrik Produksi Komoditas Ural dinamai V.I. D.V. Schukina menawarkan produk dengan nama merek "Robin".
• Hanhi. Sebuah perusahaan Finlandia yang mewakili merek rumah asap Hanhi dan Fansel di pasar Rusia.
• Muurikka. Pabrikan lain dari Finlandia, sejak 1978 telah menghadirkan produk untuk memasak di luar ruangan di pasar.

Segmen anggaran (hingga 5.000 rubel)

Grillux berasap

Struktur lantai dalam kasing baja dengan ketebalan dinding 1,5 mm, mengasapi produk pada serpihan kayu. Produk persegi panjang, dilengkapi dengan segel air, baki tetesan untuk mengumpulkan lemak, tutup dan panggangan. Meskipun dimensinya kompak (53,6 cm - panjang, 28,8 cm - lebar, 31,6 cm - tinggi), rumah asap memiliki berat 12 kg.

• Nyaman untuk dicuci;
• Dapat diandalkan;
• Masak dengan cepat dan enak;
• Biaya terjangkau.

• Berat.

Harga rata-rata adalah 3920 rubel.

Amet 1c926

Unit lantai serpihan kayu terbuat dari baja setebal 0,6 mm. Dilengkapi dengan panci tetes, parut dan tutup. Dimensi keseluruhan rumah asap (cm): 34,4 - panjang, 15 - lebar dan diameter, 21,4 - tinggi.Berat konstruksi - 1 kg 600 g.

"Amet 1s926" adalah pilihan ideal untuk pemula di rumah dan memberi.

• Kompak;
• Lampu;
• Nyaman;
• Murah;
• Luas.

• Tidak teridentifikasi.

Harga rata-rata adalah 2560 rubel.

PALISAD 69527

Salah satu rumah asap tipe lantai paling murah untuk pondok musim panas dan di rumah, yang bekerja pada serpihan kayu. Bahan casing - baja setebal 0,8 mm. Barang dilengkapi dengan palet untuk mengumpulkan lemak, kisi dan penutup. Bentuknya persegi panjang dengan panjang 50 cm dan lebar 27 cm, kedalaman mangkuk adalah 17,5 cm, desainnya memiliki 4 kaki panjang dan beratnya hanya 4 kg 100 g.

• anggaran;
• Disusun secara primitif (mudah digunakan);
• Produktif.

• Tidak teridentifikasi.

Harga rata-rata adalah 780 rubel.

Grintex Dymok

Rumah asap murah dari produsen dalam negeri. Desainnya sesederhana mungkin dan merupakan kotak logam dengan elemen pemanas. Cocok untuk merokok ikan, sayap ayam, lemak babi. Untuk mengoperasikannya sesuai petunjuk tidak lebih dari 40 menit. untuk satu pendekatan.

• Murah;
• Tidak perlu mengutak-atik kayu bakar;
• Ada perlindungan elemen pemanas dari lemak.

• Pemanasan tidak terkontrol.

Harga rata-rata: 2400 rubel.

Alvin Ecu

Model lain dari perusahaan Rusia. Hal ini dapat disarankan untuk pemula dalam merokok. Rumah asap dapat dihubungkan ke listrik atau diletakkan di atas api terbuka. Dengan bantuannya, akan lebih mudah untuk mengasapi ikan, daging, ayam, sosis, lemak babi.

• Fleksibilitas;
• Pilihan anggaran;
• Ada buku resep yang disertakan.

• Tidak nyaman untuk mencuci grates.

Harga rata-rata: 3776 rubel.

Alvin Ecu-Combi

Model universal: karena elemen pemanas yang dapat dilepas, Anda dapat melepas elemen pemanas dan meletakkan perokok di atas api terbuka. Untuk pengoperasian listrik, tombol mulai, penyesuaian daya perangkat, dan indikator lampu disediakan. Dapat digunakan untuk mengasapi berbagai jenis ikan, ayam, daging, lemak babi. Kasing dilindungi dari pemanasan oleh lapisan tahan panas. Bagian stainless steel aman untuk mesin cuci piring.

• Rasio harga-kualitas";
• kawat panjang;
• Jaringan tiga lantai;
• Fleksibilitas;
• Kekompakan;
• Berat 7 kg;
• Volume 20 liter;
• Buku resep disertakan.

• Jika sering digunakan pada api terbuka, catnya akan rusak.

Harga rata-rata: 4189 rubel.

Kategori harga rata-rata (5-10 ribu rubel)

Kategori ini mencakup instalasi batubara dan listrik, yang tersedia untuk setiap pembeli. Mereka berbeda satu sama lain dalam bentuk, struktur internal, prinsip operasi, namun, tidak ada perbedaan yang jelas dalam biaya.

Prestise 2 mm

Model ini terbuat dari baja medis: tidak berkarat atau teroksidasi, mudah dibersihkan. Mereka adalah kotak persegi panjang, di dalamnya ada nampan dengan alder, nampan tetes untuk lemak, dan jeruji untuk bahan makanan dipasang di tengah. Karena rumah yang sangat tahan lama, unit ini dapat digunakan di atas batu bara untuk waktu yang lama. Perangkap air bawaan memungkinkan Anda untuk merokok di rumah, untuk ini Anda hanya perlu membeli pipa knalpot asap. Ada dua opsi untuk dimensi wadah: ukuran besar memungkinkan untuk memasak dalam volume besar.

• Rak dipasang dalam dua tingkatan;
• Di sisi tubuh dan di tutupnya ada dua pegangan;
• Buku dengan resep di set;
• Sekantong serpihan kayu sebagai hadiah dengan pembelian;
• garansi 2 tahun;
• Ada tas untuk transportasi.

• biaya besar;
• Model besar memiliki berat 26 kg;
• Pegangan tidak memiliki insulasi: penggunaan potholder adalah wajib.

Harga rata-rata: 7900 rubel.

Panas yang baik 45x25x20 cm

Cocok untuk merokok di dapur di apartemen atau rumah pribadi. Modelnya terbuat dari baja setebal 1,5 mm, yang melindunginya dari deformasi saat dipanaskan. Desainnya menyediakan keberadaan sisi dua sisi khusus dengan saluran tempat air dituangkan. Ketika tepi tutupnya ditempatkan di dalamnya, insulasi yang andal terjadi, dan asap tidak keluar. Pipa cabang dimaksudkan untuk dipindahkan ke jendela.

• Dua tingkat kisi-kisi dengan pegangan;
• Anda bisa merokok di atas bara dan menggunakan oven konvensional;
• Kekompakan;
• Tas jinjing disertakan.

• Selang pembuangan asap harus dibeli secara terpisah;
• Air dari rana tidak dikeringkan dengan sangat nyaman;
• Penutup atas menjadi sangat panas;
• Pegangan tidak memiliki insulasi tambahan;
• Pilihan yang murah.

Harga rata-rata: 5850 rubel.

Alder Asap Pro

Kehadiran segel air dan dimensi kompak (50x30x30 cm) memungkinkan Anda untuk menggunakan rumah asap di atas kompor konvensional tanpa menggunakan api. Bodi dua milimeternya yang tahan lama tahan terhadap deformasi akibat panas.

• Semua detail terbuat dari baja tahan karat;
• Pegangan ekstraksi kisi;
• Sudah termasuk tas kantong dan paket alder;
• Ada nampan untuk mengumpulkan tetesan lemak.

• Harga tinggi;
• Tidak ada dukungan untuk pemanasan di atas batu bara;
• Semua pegangan tidak diisolasi: ada risiko luka bakar;
• Jarak antara jeruji jeruji cukup besar: tidak mungkin untuk merokok sayuran dan buah-buahan kecil.

Harga rata-rata: 6.700 rubel.

Elvin Eku hadiah 40x50 cm

Alat stainless steel ini akan menjadi hadiah yang bagus untuk nyonya rumah. Kecil (berat 12 kg) memungkinkan Anda untuk menggunakan perokok tidak hanya di dapur, tetapi juga membawanya ke balkon atau di luar. Bagian bawah, di mana tombol start, indikator daya, dan kontrol suhu berada, dilindungi oleh lapisan logam tambahan.

• Kekompakan;
• Dimungkinkan untuk menggunakan tiga tingkatan kisi secara bersamaan;
• Daya dapat disesuaikan dari 300 hingga 800 W;
• Tidak terkena korosi;
• Sepuluh dilepas.

• Tutupnya tidak memiliki pegangan;
• Jarak kecil antar tingkatan: ayam utuh hanya bisa ditempatkan di atas;
• Pilihan yang murah.

Harga rata-rata: 5490 rubel.

Rumah asap premium (lebih dari 10 ribu rubel)

Grillkoff Viking

Model tipe lantai, bekerja di atas batu bara, terbuat dari baja setebal 1,5 mm. Ini adalah kuali persegi panjang kecil di kaki dengan pegangan logam dan lapisan kayu di atasnya (untuk menghindari luka bakar di tangan). Paket termasuk: nampan untuk batu bara, untuk serpihan kayu, jeruji dengan permukaan kerja 34 kali 33 cm, badan rumah asap dilengkapi dengan termometer dan pengontrol suhu.

Informasi tambahan: dimensi keseluruhan - 53/36/97,5 cm, berat - 22 kg, diasapi dengan serpihan kayu.

• Desain yang menarik;
• nilai demokrasi;
• Kehadiran termostat;
• Aman;
• Umur panjang.

• Tidak ada buku petunjuk.

Harga rata-rata adalah 10160 rubel.

Asap alder Astrakhanka

Unit berdiri lantai yang kokoh terbuat dari baja setebal 2 mm dengan perangkap air dan baki tetesan gemuk. Dilengkapi dengan 3 grates, tutup dan kotak penyimpanan, paket chip alder. Parameter keseluruhan rumah asap: 70/40/40 cm.

• Peralatan;
• Membangun kualitas;
• Kemudahan pengoperasian.

• Tidak teridentifikasi.

Biaya rata-rata adalah 13100 rubel.

1100 W Muurikka

Model dengan pemuatan horizontal dari pabrikan Finlandia. Di dalam kasing ada dua kisi stainless steel dan baki tetesan untuk meneteskan lemak. Semua pegangan dilindungi dengan insulasi kayu tambahan untuk mencegah luka bakar. Daya tinggi memungkinkan Anda mengasapi bahan mentah dengan cepat (1 kg ikan selama 40 menit).

• Dalam satu pendekatan, Anda dapat memproses hingga 2 kg produk;
• Beratnya 5,5 kg;
• Semua elemen terbuat dari baja tahan karat;
• Kasus penyimpanan termasuk;
• Kaki yang stabil.

• Harga tinggi;
• Tidak ada bantalan di kaki;
• Tutupnya memiliki guntingan untuk elemen pemanas, sehingga asap bisa masuk ke dalam ruangan.

Harga rata-rata: 12.000 rubel.

Memilih rumah asap asap panas tidak begitu sulit. Hal utama adalah memutuskan dalam kondisi apa dan seberapa sering Anda akan merokok, dan memilih model dengan karakteristik yang sesuai. Teknologi modern membuat proses menyiapkan makanan lezat dapat diakses, sederhana dan menarik.