Peringkat pisau bergelombang terbaik untuk 2022

Pisau dengan permukaan bergelombang memungkinkan untuk memotong produk tertentu menjadi bagian yang sama dan identik, untuk memberi mereka bentuk asli untuk disajikan. Penting untuk memilih opsi kualitas yang aman untuk pekerjaan dan kesehatan. Dalam artikel tersebut, kami akan mempertimbangkan rekomendasi tentang cara memilih peralatan yang tepat untuk harga dan karakteristik teknis, model baru dan populer apa yang ada di pasaran, serta kesalahan apa yang dapat Anda buat saat memilih.

Deskripsi dan karakteristik

Pisau bergelombang memungkinkan Anda untuk mendiversifikasi dan mengubah presentasi produk ke meja. Mereka dapat memotong bahkan irisan roti tanpa menghancurkannya, sayuran dan buah-buahan memperoleh bentuk yang indah dan tidak biasa. Model populer adalah alat pengiris, dengan permukaan bergelombang, bentuk pisau persegi.

Jenis berdasarkan tujuan:

• universal;
• untuk roti;
• untuk keju;
• untuk pizza;
• untuk sayuran dan buah-buahan;
• untuk ukiran.

Kelebihan:

• dapat diandalkan, tahan lama;
• tajam;
• potongan unik (presentasi yang indah);
• ringan, kompak;
• aman.

Minus:

• beberapa model cukup mahal;
• Tidak semua model aman untuk mesin cuci piring.

Cara mengasah pisau bergelombang

Biasanya, bilah knurled dapur tidak menjadi tumpul karena penajaman khusus. Namun, ada situasi ketika produk perlu diasah (penggunaan jangka panjang, penggunaan yang tidak tepat, dll.), Maka disarankan untuk beralih ke profesional. Tidak disarankan untuk mengasahnya sendiri, Anda dapat merusak bilahnya, dan kemudian produk menjadi tidak dapat digunakan. Namun, jika perlu, Anda dapat mengasah dengan tangan Anda sendiri, di Internet, di domain publik, Anda dapat menemukan instruksi penajaman terperinci yang akan membantu Anda melakukan segalanya dengan benar.

Rekomendasi untuk perawatan dan penyimpanan yang tepat

Peralatan dapur apa pun membutuhkan penyimpanan dan perawatan yang tepat, tidak terkecuali pisau. Mereka tidak memerlukan biaya tenaga kerja yang kuat, tetapi beberapa poin harus dipertimbangkan jika Anda ingin meningkatkan kinerja perangkat:

1. Berdiri. Yang terbaik adalah menyimpan perangkat semacam itu di papan logam (magnetik) dalam bentuk yang ditangguhkan atau membeli dudukan karet. Dudukan kayu harus benar-benar ditinggalkan, mereka menyerap kelembaban, ini dapat merusak permukaan pemotongan alat.
2. Pencucian. Setelah digunakan, perangkat harus dibilas dan dikeringkan dengan handuk lembut. Beberapa model disarankan untuk dicuci dengan tangan, perhatikan ini saat membeli.
3. Penyimpanan. Untuk penyimpanan, Anda dapat membeli kasing khusus atau menyimpannya di atas dudukan bersama dengan sisa pisau. Harus diperhatikan agar permukaan pemotongan tidak bersentuhan dengan permukaan lain (pisau, peralatan logam lainnya) selama penyimpanan.
4. Mengasah. Jangan mengasah kecuali diperlukan. Jika alatnya tumpul, lebih baik menghubungi master, yang menggunakan peralatan profesional untuk mengasah dan, jika perlu, memperbaiki bilahnya.
5. Papan potong. Lebih baik memilih papan kayu, bilahnya akan memotong lebih lembut. Papan batu, plastik dan logam menyebabkan alat tersangkut, berubah bentuk dan menjadi tidak dapat digunakan. Juga, jika memungkinkan, papan tidak dapat digunakan sama sekali.

Bagaimana membedakan yang asli dari yang palsu

Peralatan dapur sering dipalsukan, sehingga penting untuk mengetahui cara membedakan model asli dari yang palsu:

1. Logo (stempel). Merek-merek besar yang terkenal pada produk mereka memberikan stigma perusahaan, tanda pembeda mereka.Kehadirannya tidak akan melindungi dari pemalsuan, tetapi dengan penggunaan jangka panjang tidak boleh dihapus. Jika stigma itu dihapus, maka ini bukan yang asli.
2. Menangani kualitas. Sebagian besar model terbuat dari plastik, tetapi Anda dapat langsung melihat betapa berkualitasnya itu. Seharusnya tidak ada retakan, bahkan retakan mikro, dan kerusakan lain yang terlihat. Jika pegangan terbuat dari logam, maka perlu untuk melihat seberapa baik dan erat sisi pegangan diikat menjadi satu, dan dengan cara apa pengikatan dilakukan (lem, paku keling, dll.).
3. Adanya celah antara pegangan dan permukaan pemotongan. Dalam model non-padat, celah mungkin muncul antara bilah dan pegangan, kelembaban dan sisa makanan akan masuk ke dalamnya seiring waktu, ini akan menyebabkan perangkat tidak dapat digunakan. Jika ada celah yang terlihat, maka Anda memiliki barang palsu yang tidak boleh Anda beli untuk penggunaan pribadi.

Produser Teratas

Pertimbangkan merek-merek terkenal yang berspesialisasi dalam pembuatan peralatan dapur:

• Solingen. Sebuah perusahaan Jerman yang menyandang nama salah satu kota kecil di Jerman. Produk mereka berkualitas Jerman, tetapi pada saat yang sama harga cukup terjangkau;
• Akro. Perusahaan Spanyol memiliki peringkat tinggi di antara produsen di pasar Rusia. Pisau berkualitas tinggi dibuat, sementara produk semacam itu memiliki biaya yang cukup tinggi;
• tramontina. Merek Brasil, dengan sejarah seabad. Harga terjangkau dan daya tahan produk dicapai dengan menggunakan teknologi unik;
• Westhof. Sebuah perusahaan Jerman yang telah memproduksi berbagai peralatan dapur selama beberapa dekade. Dalam produksi ujung tombak, baja paduan tinggi yang ditempa, digulung, baja karbon keras, baja tahan karat kelas bedah digunakan.Pegangannya terbuat dari sintetis higienis, resin asetat, kayu berharga;
• dolyana. Produsen dalam negeri, mapan di pasar. Mereka membuat produk dengan kisaran harga menengah, berkualitas tinggi, bilahnya memiliki penajaman yang baik.

Kriteria pilihan

Kiat tentang apa yang harus dicari saat membeli:

1. Bahan pembuatan. Yang paling umum adalah model dengan pisau stainless steel dan pegangan plastik food grade. Perangkat semacam itu tidak mahal, tetapi ujung tombaknya tidak terlalu tajam. Jika produsen menambahkan kromium, vanadium, molibdenum, ini akan meningkatkan daya tahan dan mempertajam ujung tombak, tetapi pada saat yang sama meningkatkan biaya produk jadi. Beberapa model seluruhnya terbuat dari baja, pegangan seperti itu sangat tidak nyaman untuk digunakan oleh non-profesional. Model paling mahal akan terbuat dari keramik.
2. Panjang bilah. Pisau untuk produk kecil dan besar berbeda panjang dan ketebalannya. Dengan produk kecil lebih baik bekerja dengan ujung tombak kecil, dengan yang besar, sebaliknya, lebih baik ujungnya lebih panjang.
3. Perusahaan mana yang lebih baik. Produsen terbaik berusaha memproduksi peralatan dapur modern dan andal yang memenuhi semua standar kualitas internasional. Beberapa baris premium digunakan oleh koki terkemuka dari restoran terkenal, pilihan anggaran diproduksi untuk digunakan di rumah. Perusahaan mana yang lebih baik untuk dibeli, pilih berdasarkan preferensi dan kemampuan Anda.
4. Dimana saya bisa membeli. Anda dapat membeli peralatan berpola baik di toko peralatan dapur dan memesan secara online di toko online pabrikan. Beberapa model dapat dipesan dari China, dari Ali Express atau dari situs web pemasok lain.Biaya satu model pada sumber daya yang berbeda dapat sangat bervariasi, jadi lihat berapa biaya model yang sama di situs yang berbeda dan pilih opsi yang sesuai.
5. Fungsional. Tidak semua opsi bergelombang cocok untuk semua produk. Ada pisau khusus untuk buah, untuk keju, untuk roti. Saat membeli, Anda perlu mempertimbangkan produk apa yang akan Anda gunakan. Jadi, misalnya, pisau kentang tidak akan memotong keju atau roti dengan rapi, dan sebaliknya. Ada model universal dengan fungsi memotong produk apa pun. Pada kemasannya, bacalah dengan seksama informasi yang membutuhkan pisau ini atau itu.
6. Harga. Model anggaran terbuat dari bahan berbiaya rendah, mereka dapat lebih cepat kusam atau membutuhkan banyak upaya untuk memotong. Ini perlu dipertimbangkan saat membeli. Anda tidak boleh membeli model mahal untuk para profesional, mereka memiliki kualitas tinggi dan karakteristik lainnya, tetapi di rumah fungsi seperti itu akan berlebihan.

Peringkat pisau bergelombang berkualitas untuk 2022

Peringkat tersebut termasuk pisau bergelombang terbaik, menurut pembeli. Popularitas model, jenis pisau, ulasan dan ulasan konsumen diambil sebagai dasar.

Pisau TOP murah dengan bilah bergelombang

Model anggaran berharga hingga 1.000 rubel.

ski Pisau untuk bergelombang/memotong sayur dan buah. Merah

Karena permukaannya yang persegi dan kecil, perangkat memotong produk menjadi potongan-potongan yang identik, rata, dan tipis. Ini akan cocok dengan keju, adonan, pate, mentega, buah dan sayuran apa pun. Memungkinkan Anda membuat dekorasi berpola untuk meja di rumah. Bahan pisau: baja, bahan pegangan: plastik. Ukuran: 14x9 cm Harga rata-rata: 249 rubel.

• cocok untuk tes;
• pemotongan artistik;
• nyaman.

• tidak teridentifikasi.

CASALINGHI untuk memotong sayuran dan buah-buahan bergelombang dan berpola, dengan pegangan, 10 cm

Panjang optimal memungkinkan Anda memotong mentimun, wortel, lobak, kentang, pisang, dll. Semua potongan rata, rapi, menggugah selera. Pegangannya terbuat dari keramik, bilahnya terbuat dari baja food grade berkekuatan tinggi. Ukuran: 19x6,5 cm Warna: hitam. Negara pembuatan: Cina. Harga: 318 rubel.

• Dapat dicuci di mesin pencuci piring;
• panjang bilah optimal;
• pisau penghancur.

• tidak teridentifikasi.

Pisau dapur, pemotong sayur keriting (emboss / bergelombang untuk memotong kentang, sayuran dan buah lainnya)

Pisau untuk pemotongan keriting memiliki karakteristik pisau dengan gigi cembung di semua permukaan. Karena ini, produk memperoleh permukaan berpola yang meriah. Mereka dapat disajikan mentah atau dimasak sesuai resep, setelah dimasak mereka akan mempertahankan bentuk ukirannya. Harga: 290 rubel.

• universal;
• dapat dicuci di mesin pencuci piring;
• harga optimal.

• pegangan yang tidak nyaman.

Victorinox untuk keju dan sosis, bilah bergelombang 11 cm, merah

Modelnya cocok untuk dapur dengan desain apa pun. Merek terkenal memastikan daya tahan dan keandalan produknya melalui teknologi modern dan bahan baku berkualitas tinggi. Pegangan merah. Harga rata-rata: 368 rubel.

• ujung bercabang yang nyaman;
• produsen yang andal;
• dapat dicuci di mesin pencuci piring.

• tidak teridentifikasi.

Dolyana 4715719, biru

Pisau yang terbuat dari baja untuk memotong bergelombang, dengan ujung tombak yang lebar. Di ujung pegangan ada lubang di mana Anda dapat menggantung alat di dapur. Pegangan tidak tergelincir selama operasi, akan lebih mudah untuk dipegang di tangan Anda. Merk : Dolyana. Dimensi: 25x3 cm Harga rata-rata: 631 rubel.

• lebar;
• produksi domestik;
• pegangan non-slip.

• tidak terlalu tajam.

Victorinox Swiss Modern - Hitam (6.9003.11W)

Modelnya memadukan gaya klasik dan teknologi modern. Pisau sangat tajam, terbuat dari stainless steel yang tahan lama. Ujungnya bulat, nyaman bagi mereka untuk memotong mentega, menyebarkan pate. Panjang bilah 11 cm. Bahan pegangan: kopolimer polipropilena. Bilahnya diukir dengan logo perusahaan, melindungi dari pemalsuan. Harga: 460 rubel.

• tahan lama;
• bahan berkualitas tinggi;
• merek terkenal.

• tidak teridentifikasi.

Pisau roti Nadoba Rut

Pabrikan Ceko menjamin kualitas barang-barangnya di Jepang; baja tahan karat yang ditempa digunakan untuk pembuatannya. Bilah memiliki panjang 20 cm, pegangan memiliki lapisan karet, tidak tergelincir selama operasi, bahkan dengan penggunaan yang lama. Tidak disarankan untuk sering mencuci di mesin pencuci piring, lapisan karet bisa retak. Harga: 850 rubel.

• kombinasi harga dan kualitas yang sangat baik;
• konstruksi cor;
• kemudahan penggunaan.

• tidak disarankan untuk dicuci di mesin pencuci piring.

VICTORINOX 6.7836.L119

Pisau sangat ideal untuk memotong sayuran, termasuk tomat. Pisau terbuat dari baja, pegangan terbuat dari plastik. Berkat penajaman bergerigi, ujung tombak tidak perlu diasah, sedangkan memotong sayuran cukup mudah.Model ini dapat dicuci di mesin pencuci piring. Harga rata-rata: 425 rubel.

• pegangan yang nyaman;
• berbagai macam warna;
• penajaman bergerigi.

• itu buruk untuk mengolesi minyak di permukaan samping.

Pisau Pisau Bergelombang Premium TOP

Model seharga 1.000 rubel.

Samura Golf SG-0055

Perangkat secara merata dan cepat membantu memotong buah, sayuran, roti. Bilahnya tidak pecah, tidak menghancurkan makanan, mereka dipotong menjadi irisan yang sama dan identik. Bilahnya cukup tajam, membutuhkan ketelitian dalam pengerjaannya. Baja dalam proses pembuatannya melewati beberapa tahap pengerasan, ini memberikan daya tahan perangkat. Biaya: 1091 rubel.

• Itu tidak memerlukan perawatan khusus;
• teknologi produksi Jepang;
• pegangan ergonomis.

• tidak teridentifikasi.

HORECA PRIME 28100.HR12000.360

Pabrikan memproduksi peralatan dapur untuk para profesional. Model seperti itu cocok untuk pembuat roti, untuk pembuat manisan dan untuk koki restoran mana pun. Impregnasi antibakteri dan efisiensi pemotongan yang tinggi membedakan model dari pesaing. Panjang bilah: 36 cm Negara produsen: Italia. Biaya rata-rata: 2557 rubel.

• ketahanan aus;
• peningkatan kekerasan;
• tahan terhadap perubahan suhu dan pengaruh eksternal.

• tidak teridentifikasi.

pisau dapur victorinox

Pilihan populer dalam kisaran harganya, telah meningkatkan ketahanan aus, daya tahan, dan kemudahan penggunaan. Cocok untuk kentang, adonan, buah-buahan, sayuran. Pegangannya memiliki bantalan polypropylene yang nyaman. Biaya: 2264 rubel.

• tahan lama;
• nyaman;
• mudah.

• tidak teridentifikasi.

Kekuatan Es Tefal

Tefal memiliki teknologi pengerasan pisau sendiri. Mengasah kualitas, tidak memerlukan pemrosesan dan penajaman lebih lanjut. Mudah mengatasi kue kering dengan kesegaran apa pun. Itu terletak dengan kuat di tangan, sementara tangan tidak tegang saat memotong. Biaya: 1900 rubel.

• garansi panjang dari pabrikan;
• konstruksi cor;
• bentuk ergonomis.

• tidak teridentifikasi.

Pisau roti AxWild Forged 20 cm

Terbuat dari baja tempa dengan pegangan tempa, dapat menahan beban berat. Pabrikan menjamin kualitas dan daya tahan produk Jerman. Pegangannya ergonomis, pas di tangan, tangan tidak cepat lelah saat memotong produk apa pun dalam jangka panjang. Biaya rata-rata: 1.009 rubel.

• konstruksi palsu;
• anda dapat memesan secara online dari pabrikan di toko online;
• menahan beban berat.

• tidak teridentifikasi.

Artikel tersebut membahas apa jenis bilah bergelombang, cara menggunakan setiap jenis dan yang mana yang harus dipilih untuk jenis produk tertentu. Saat memilih peralatan dapur, perhatikan kualitas produk, perangkat seperti itu bersentuhan dengan makanan, bahan berkualitas buruk dapat berbahaya bagi kesehatan.