Peringkat pembuat anggur terbaik untuk 2022

Pengukur anggur berkualitas tinggi sangat diperlukan tidak hanya untuk perusahaan industri, tetapi juga untuk penggunaan di rumah. Untuk pembuat anggur profesional, keakuratan indikator itu penting, jadi Anda perlu mengetahui parameter dasar untuk memilih perangkat yang tepat. Dalam artikel tersebut, kami akan mempertimbangkan rekomendasi tentang cara memilih opsi yang tepat untuk harga, karakteristik apa yang perlu Anda pertimbangkan dan kesalahan apa yang dapat Anda buat saat memilih.

Keterangan

Vinometer adalah alat pengukur yang menunjukkan persentase alkohol dalam cairan, serta tingkat gula, juga dalam persentase.

Perangkat ini berbentuk silinder (agak mengingatkan pada pelampung pancing), di bagian bawah ada pemberat. Sebuah skala (atau beberapa) diterapkan di atas. Sebagian besar model terbuat dari kaca tebal berkekuatan tinggi, dengan pemberat logam. Dimensinya juga bisa berbeda, kebanyakan bervariasi antara 10-30 cm dan berat 30-150 gram.

Jenis menurut jenis konstruksi:

1. Rumah tangga. Yang paling sederhana, anggaran. Mereka mudah digunakan di rumah. Fungsionalitasnya minimal, mereka hanya menentukan tingkat kandungan gula dan alkohol dalam cairan. Mereka memiliki kesalahan 1 hingga 4%.
2. profesional (laboratorium). Diproduksi dengan kesalahan minimal. Mereka memiliki akurasi tinggi, sementara mereka lebih mahal daripada yang rumah tangga. Mereka memiliki beberapa skala, mereka dapat menentukan keberadaan gula alami dalam minuman, mengontrol proses fermentasi, dll.
3. Gelas anggur. Model miniatur memungkinkan Anda untuk menganalisis kandungan alkohol secara langsung dalam gelas atau gelas. Mereka memiliki kesalahan yang tinggi.
4. Optik (refraktometer). Jenis perangkat profesional. Ini menganalisis minuman multi-komponen, memiliki akurasi tinggi. Satu tetes cairan sudah cukup untuk menentukan semua indikator. Beberapa model dibuat dengan fungsi pengukuran indikator tambahan.
5. Kapiler. Tugas utamanya adalah menentukan viskositas cairan. Tidak memerlukan wadah tambahan. Cairan dituangkan langsung ke dalam labu perangkat.

Jenis menurut prinsip kerja:

1. Mekanis. Mereka bekerja secara mandiri, memiliki kecepatan lebih rendah dibandingkan dengan yang elektronik. Harganya jauh lebih murah daripada yang elektronik. Paling umum untuk digunakan di rumah.
2. Elektronik. Mereka memiliki akurasi dan kecepatan tinggi, tetapi pada saat yang sama harganya cukup mahal. Beroperasi pada baterai isi ulang atau baterai. Banyak digunakan dalam produksi industri besar.

Jenis berdasarkan bahan pembuatan:

1. Kaca. Perangkat kaca cukup rapuh, tetapi pada saat yang sama yang paling umum. Ini relatif murah, memiliki akurasi tinggi.
2. Plastik. Model yang lebih modern dibuat dalam wadah plastik, lebih tahan lama dan kurang rentan terhadap deformasi.
3. Logam. Perangkat profesional dibuat dalam wadah berbagai paduan. Biaya model seperti itu cukup tinggi. Kalibrasi memiliki 12 divisi (angka dari 0 hingga 10), di bagian bawah ada tanda terpisah 100. Saat ini, sangat jarang menemukan model seperti itu, mereka dianggap usang dan lebih rendah dari perangkat modern.

Cara menggunakan perangkat dengan benar

Penggunaan berbagai jenis perangkat agak berbeda. Mari kita menganalisis masing-masing secara terpisah:

1. Perangkat rumah tangga dan profesional. Suhu wort untuk efektivitas indikator harus 20 derajat Celcius. Wort dikeringkan ke dalam wadah terpisah, untuk pekerjaan Anda perlu mengambil perangkat kering dan merendamnya dalam cairan. Hal ini diperlukan untuk merendam sedemikian rupa sehingga pembuat anggur mengapung bebas di dalam wadah. Semakin kuat minumannya, semakin banyak perangkat yang tenggelam. Skala akan menunjukkan label untuk kandungan alkohol (dan indikator lainnya, jika ada).
2. Kapiler. Ini memiliki struktur labu yang berbeda, berbeda dengan rumah tangga dan profesional. Tidak memerlukan wadah terpisah untuk digunakan. Perangkat dibuat dalam bentuk labu dengan leher terbuka lebar.Dalam perangkat yang benar-benar kering dan bersih, wort dituangkan pada suhu 20 derajat Celcius. Selanjutnya, produk harus dibalik, diletakkan di atas permukaan horizontal yang rata dan tunggu sampai skala kolom anggur berhenti. Untuk Rusia, model seperti itu tidak banyak digunakan, meskipun negara-negara Eropa secara aktif menggunakannya.
3. Optik. Untuk mendapatkan hasilnya, perlu dilakukan pengukuran indeks bias cairan yang mengandung gula. Untuk bekerja, Anda perlu mengatur perangkat, membuka pelat lampu dan menjatuhkan beberapa tetes air ke prisma (untuk kalibrasi). Tutup piring dan distribusikan air secara merata di atas prisma. Tahan selama kurang lebih 30 detik. Kemudian sesuaikan perangkat sehingga batas area gelap dan terang melintasi garis nol pada skala. Sekarang Anda bisa langsung ke pengukuran anggur. Lakukan hal yang sama seperti dengan air, hanya sekarang perlu untuk menerapkan beberapa tetes cairan yang diselidiki ke prisma. Selanjutnya, Anda perlu mengukur indikator dari skala, yang akan berada di perbatasan area terang dan gelap. Pembuat bir paling sering menggunakan perangkat ini.

Memeriksa keakuratan indikator dan kalibrasi

Untuk mengeceknya, cukup siapkan segelas air biasa, dengan suhu 20 derajat Celcius, dan turunkan alat kering dan bersih ke dalam gelas. Ketika bekerja dengan benar, itu akan menunjukkan nilai nol. Jika muncul di atas nilai ini, itu berarti Anda perlu menggantinya atau membuat bagian bawah lebih berat sendiri (pasang pita perekat dari bawah atau oleskan beberapa lapis pernis), tetapi Anda harus terus-menerus memeriksa ulang nilainya sehingga agar tidak membuat perangkat terlalu berat.

Jika pengukur anggur tenggelam ke nilai yang lebih besar dari tanda nol, maka di rumah ini dapat diperbaiki dengan memotong bagian dari tabung atas dengan pisau (ini akan memudahkan massanya). Namun, keandalan indikator dapat memiliki kesalahan yang besar. Karena itu, disarankan untuk mengganti perangkat dengan yang baru.

Cara menentukan kesiapan anggur

Untuk pembuat anggur, penting untuk mendapatkan produk berkualitas tinggi dengan indikator tertentu (jumlah alkohol, kadar gula, dll.) Wine meter digunakan untuk mengontrol fermentasi, sedangkan prosesnya sendiri terdiri dari 3 tahap utama:

• anda perlu menentukan kepadatan tumbuk sebelum menambahkan ragi;
• mengukur indikator setelah proses fermentasi;
• menghitung perbedaan dan menentukan kandungan alkohol dari produk jadi. Seringkali tabel khusus digunakan untuk ini (dapat ditemukan di Internet di domain publik).

Kriteria pilihan

Kiat tentang apa yang harus dicari saat membeli:

1. Ketepatan. Setiap perangkat memiliki kriteria kesalahannya sendiri. Semakin tinggi akurasinya, semakin mahal biaya perangkatnya. Tentu saja, dalam pembuatan anggur lebih baik membayar lebih dan mendapatkan produk yang berkualitas daripada memiliki masalah dengan hasil yang tidak akurat di masa depan. Untuk perusahaan industri, akurasi maksimum adalah penting.
2. Rentang skala. Jika Anda berencana untuk menggunakannya sendiri, maka itu akan cukup untuk membeli perangkat dengan kisaran 0,990 - 1,120. Ini cukup untuk membuat anggur buatan sendiri.
3. Produsen terbaik. Seringkali muncul pertanyaan perusahaan mana yang lebih baik untuk dibeli. Beberapa merek melebih-lebihkan biaya produk mereka. Karena itu, penting, ketika membeli, untuk membandingkan karakteristik beberapa model, memilih yang tepat khusus untuk Anda, dan baru kemudian mencari di mana membelinya lebih murah.Anda dapat membeli di toko biasa atau memesan secara online di toko online. Saat membeli, pastikan untuk meminta sertifikat kualitas dari penjual.
4. Kemudahan penggunaan. Untuk penggunaan di rumah, model paling sederhana dengan skala yang digambar dengan jelas cocok. Untuk skala industri, lebih baik segera membeli perangkat profesional.
5. Harga. Model dengan fungsionalitas tambahan akan jauh lebih mahal daripada pengukur anggur biasa, jika Anda berencana untuk menggunakan hanya untuk anggur rumahan, Anda tidak dapat membayar lebih dan membeli pengukur anggur rumah tangga standar.

Peringkat pembuat anggur berkualitas untuk 2022

Peringkat tersebut termasuk model terbaik, menurut pembeli. Popularitas model, review dan review konsumen diambil sebagai dasar.

Pengukur anggur murah terbaik, dengan biaya hingga 500 rubel

Rumah tangga Vinomer Roskomfort

Dengan perangkat ini, Anda dapat memantau proses memasak mash. Ini mengukur fraksi volume alkohol dalam anggur, dan menunjukkan tingkat gula dalam larutan. Rentang operasi (alkohol): 0% -12% vol. Rentang operasi (gula): 0%-25% vol. Panjang: 11,5 cm Harga rata-rata: 300 rubel.

• multifungsi;
• mudah digunakan;
• merek domestik.

• tidak teridentifikasi.

Kapiler vinomer 0-25%

Perangkat kapiler buatan Italia, terbuat dari kaca tebal, menentukan kandungan etil alkohol dalam cairan dari 8% hingga 13% vol. Kesalahannya adalah 1-4%. Untuk mengurangi kesalahan, perlu mencampur anggur dan air dalam perbandingan 1:1 dan membagi hasilnya dengan 2. Harga: 240 rubel.

• bahan berkualitas tinggi;
• produsen yang andal;
• skala nyaman.

• sulit ditemukan secara eceran.

Vinomer "perangkat kaca" rumah tangga

Alat pengukur tidak hanya menunjukkan tingkat alkohol dalam cairan, tetapi juga tingkat gula. Beroperasi dalam kisaran: 0-12% vol untuk menentukan alkohol, dan dari 0% hingga 25% untuk menentukan kadar gula. Dimensi: 12 cm Harga: 278 rubel.

• kemasan yang nyaman;
• cocok untuk pembuatan bir;
• ukuran optimal.

• tidak teridentifikasi.

IP RUMAH TANGGA WINOMETER 2

Pengukur gula-vinomer dengan baik menentukan pergantian kondisional alkohol dalam cairan, dengan hampir tidak ada kesalahan. Ini juga menunjukkan bagian gula dalam produksi tumbuk dan anggur. Berat: 0,06 gram. Paling sering digunakan untuk anggur, meskipun dapat digunakan dalam produksi minuman beralkohol dengan berbagai kekuatan. Harga: 60 rubel.

• harga;
• perangkat universal;
• jangkauan kerja yang luas.

• tidak teridentifikasi.

MELELEH. Set vinometer 2 buah

Pengukur alkohol ini memungkinkan Anda untuk menentukan kesiapan minuman dan kekuatannya. Terbuat dari bahan ramah lingkungan, dapat digunakan baik di rumah maupun di tempat kerja. Negara asal: Rusia. Dijual dalam satu set dua meter anggur identik. Harga: 258 rubel.

• kompak;
• ramah lingkungan;
• mudah digunakan.

• di rumah, dua perangkat identik tidak berguna.

Vinomer 21213949

Produk merek dikemas dalam kotak kardus yang nyaman untuk menyimpan perangkat. Mengontrol produksi tumbuk dan anggur. Set dilengkapi dengan 4 stiker. Ini memiliki rentang pengukuran ganda. Berat: 25 gram. Terbuat dari kekuatan tinggi dan kaca tebal. Harga: 480 rubel.

• nyaman untuk disimpan;
• mudah digunakan;
• akurasi indikator yang tinggi.

• tidak teridentifikasi.

Vinomer 24615736

Perangkat ini cocok untuk digunakan kembali di rumah. Beratnya hanya 12 gram. Itu terbuat dari kaca tahan lama dengan tambahan timah. Ini memiliki 2 timbangan yang nyaman untuk mengukur kadar gula dan alkohol. Garansi pabrik adalah 1 tahun. Harga: 398 rubel.

• 2 timbangan terpisah;
• produsen yang andal;
• multifungsi.

• tidak teridentifikasi.

Pembuat anggur kelas premium terbaik seharga 500 rubel

Vinomer "50 warna merah", 15,5 x 1 cm

Perangkat merek Migura, negara asal: China. Jenis: hidrometer. Terbuat dari kaca berkualitas tinggi. Dimensi: Dimensi (panjang, lebar, tinggi): 15.5x1.0x1.0 cm Kemasan cerah memungkinkan Anda untuk menyajikannya sebagai hadiah asli. Biaya rata-rata: 500 rubel.

• rasio harga-kualitas yang optimal;
• ide bagus untuk hadiah;
• Kemudahan penggunaan.

• tidak teridentifikasi.

Vinomer Steclopribor AS-3 (25-50) transparan

Hidrometer profesional, telah meningkatkan nilai pada skala, memungkinkan Anda mengukur level dari 25 hingga 50% vol. Paket termasuk paspor dengan tanda centang. Ada juga instruksi untuk digunakan, yang akan memberi tahu Anda cara mengukur tingkat minuman dengan benar. Biaya: 665 rubel.

• skala nilai yang diperluas;
• Terbuat dari kaca berkualitas tinggi dan kepadatan tinggi;
• Dapat dicuci di mesin pencuci piring.

• harga.

Anggur rumah tangga "Steklopribor" PJSC

Steklopribor-300402 terbuat dari kaca tahan, tembakan logam murni diisi dengan resin atau lilin penyegel (dengan titik leleh minimal +80 derajat Celcius) ditempatkan di bawah.Indikasi harus diambil di sepanjang terak meniskus bawah. Biaya: 599 rubel.

• kemasan yang nyaman;
• risiko yang jelas pada skala;
• ukuran optimal.

• tidak teridentifikasi.

Refraktometer Vinomer ATS40

Refraktometer memungkinkan Anda untuk menentukan tingkat kandungan alkohol dalam wine must, mash, beer must dan minuman beralkohol lainnya, hingga 40% untuk gula dan hingga 25% vol untuk alkohol. Sangat diperlukan untuk pengambilan sampel indikator yang sering, hanya 2-3 tetes cairan yang cukup untuk operasinya. Biaya: 1790 rubel.

• bekerja dengan sederhana dan cepat;
• dilengkapi dengan pertukaran telepon otomatis;
• untuk pengukuran yang akurat, hanya 2-3 tetes larutan sudah cukup.

• harga.

Megaon 72021, k0000018707 (666795)

Perangkat ini tipe manual, beroperasi pada suhu dari 0 derajat hingga 30 derajat Celcius. Berat: 110 gram Parameter: 8.2x4x4 cm Banyak digunakan untuk produksi industri. Diproduksi di Cina. Akurasi pengukuran: 0,2%. Kasus penyimpanan yang nyaman disertakan. garansi pabrik 1 tahun. Biaya: 2289 rubel.

• akurasi tinggi;
• peralatan diperpanjang;
• tubuh aluminium.

• tidak teridentifikasi.

Vinometer kapiler Guseva A.S. IP 14631772

Perangkat ini memiliki tingkat akurasi pengukuran yang tinggi. Bahan kaca (95%) dan resin (5%). Tidak memerlukan perawatan khusus. Namun, instrumen harus tetap bersih dan kering. Ini sederhana dan nyaman untuk digunakan baik di rumah maupun untuk bengkel kecil untuk produksi minuman beralkohol. Biaya: 1050 rubel.

• kemudahan penggunaan;
• akurasi pengukuran yang tinggi;
• bahan berkualitas.

• tidak teridentifikasi.

Vinomer, berbeda dengan pengukur alkohol, digunakan tidak hanya untuk membuat anggur, tetapi juga untuk berbagai jenis tincture, minuman rumahan. Lebih mudah menggunakan pengukur anggur kapiler, meskipun ini masalah kebiasaan. Saat membeli jenis ini, lihat perasaan Anda. Jika lebih mudah menggunakan tipe rumah tangga, maka belilah yang nyaman untuk Anda.

Untuk mendapatkan alkohol berkualitas tinggi di pintu keluar, beli perangkat yang andal dengan indikator akurasi tinggi. Lakukan pengukuran secara teratur selama proses pembuatan anggur.

Artikel tersebut memeriksa jenis vinometer apa, hal baru dan model populer apa yang ada di pasaran, berapa biaya setiap perangkat dan mana yang lebih baik untuk dibeli dalam situasi tertentu.