Peringkat bar salad termal terbaik untuk 2022

Penyimpanan makanan yang tepat membutuhkan kondisi tertentu. Tidak semua bahan membutuhkan suhu dingin yang ekstrem, dan untuk sejumlah besar hidangan yang sudah disiapkan sebelumnya, lebih baik menggunakan peralatan khusus, seperti salad bar yang dipanaskan. Unit-unit ini sering ditemukan di kafe, mereka sangat diperlukan untuk mengatur dapur bergerak, memungkinkan Anda untuk menjaga hidangan tetap segar. Kami akan memberi tahu Anda lebih banyak tentang pengaturan ini, dan apa yang harus dicari untuk menghindari kesalahan saat memilihnya, dalam peringkat bar salad termal terbaik ini.

Apa perangkat ini, deskripsi dan karakteristiknya

Jenis etalase untuk makanan siap saji dengan fungsi pemanasan atau pendinginan telah lama menjadi bagian dari kehidupan kita sehari-hari. Secara eksternal, desainnya mirip dengan penghangat makanan tradisional. Namun, perangkat tersebut berbeda dari jalur distribusi standar karena memungkinkan Anda untuk meletakkan hidangan yang sudah jadi di etalase dan menyediakan layanan mandiri. Perangkat semacam itu lebih sering dibeli untuk perusahaan katering:

• restoran;
• restoran;
• Kafe.

Sementara jalur distribusi anggaran tradisional ditemukan di kantin atau toko kelontong, di mana mereka dilayani oleh staf yang terlatih khusus. Mereka juga tidak memiliki dekorasi yang kaya, tetapi salad bar, sebaliknya, berbeda di dalamnya (dengan pengecualian sistem tertanam). Tentang model apa yang ada, kami akan mempertimbangkan dalam tabel perbandingan yang diberikan.

Jenis konstruksi	Fitur spesial
Didinginkan	Mereka memberikan kemungkinan demonstrasi dan penyimpanan jangka pendek makanan siap saji. Mode intensif -2 + 10С
Netral	Mereka menggabungkan opsi pendinginan dan pemanasan, membantu mempertahankan satu suhu tertentu. Jadi, tanpa menciptakan kebutuhan untuk memanaskan atau mendinginkan makanan yang dimasak.
Desain termal	Menjamin penyimpanan jangka panjang dari hidangan panas atau kue kering.

Perangkat semacam itu yang ditempatkan bersebelahan memungkinkan untuk secara bersamaan meletakkan hidangan yang sama sekali berbeda di atas meja.Dan kaca pelindung statis yang andal yang memisahkan ruang dengan suhu yang berlawanan mencegah produk rusak. Namun, justru opsi yang mempertahankan panas yang paling sering ditemukan di organisasi:

• perjamuan;
• prasmanan.
• atau di acara luar ruangan mana pun di mana prasmanan termal disediakan.

Bahan yang digunakan dan peralatan teknis struktur

Secara lahiriah, mekanisme seperti itu menyerupai persegi atau persegi panjang. Model dibuat dalam bentuk etalase yang sepenuhnya tertutup kaca atau tanpa kaca, tetapi dengan penutup yang mencegah debu masuk ke makanan. Dan juga dengan lampu latar khusus yang memungkinkan Anda melihat dan memilih hidangan. Peralatan canggih ini terbuat dari senyawa yang aman dan tahan korosi:

• baja paduan;
• plastik food grade tahan lama;
• kaca;
• bahkan ada opsi dengan sisipan porselen.

Pada kasus perangkat itu sendiri, di sisi belakang, ada layar di mana suhu yang disetel ditampilkan. Rak - pemandu - dipasang di tepi yang menghadap pengunjung. Hal ini memberikan kesempatan kepada peserta untuk memilih makanan dengan meletakkannya di atas nampan untuk kenyamanan. Dengan desainnya, salad bar menyerupai meja dengan pemandian air panas built-in, di mana ada wadah kecil khusus untuk hidangan hangat atau panas dengan ukuran tertentu. Pengoperasian batang termal dilakukan oleh air, yang secara teratur dipanaskan oleh elemen pemanas, yang menjamin suhu yang diinginkan sepanjang hari. Ada juga opsi dengan kemungkinan memanaskan sendiri wadah bekas dengan bantuan pembakar alkohol.

Semua struktur tersebut dilengkapi dengan roda kecil, yang membuatnya mudah dipindahkan jika perlu.

Beberapa kata tentang desain perangkat

Perangkat termal built-in atau berdiri di lantai, mereka dapat dipasang secara terpisah atau berbaris. Pada saat yang sama, desain struktur sangat penting, karena prasmanan bertindak sebagai satu pajangan besar, semua perangkat bekas harus dibuat dengan gaya yang sama. Jika tidak, model akan menonjol dan menciptakan perasaan tidak nyaman pada orang. Itu bisa menjadi kelemahan yang signifikan dan menakut-nakuti pelanggan.

1. Untuk menciptakan gaya klasik, kehadiran bentuk yang ramping sangat diinginkan. Menurut pembeli, lebih mudah untuk mengambil aksesori untuk perangkat yang dibuat dengan gaya tradisional dan memiliki warna standar. Juga akan lebih mudah untuk memesan suku cadang, karena tidak mungkin dihentikan.
2. Untuk menciptakan rasa nyaman dan menunjukkan selera pembeli, penggunaan trim kayu akan membantu. Juga, kelebihannya termasuk fakta bahwa itu dapat disajikan dalam warna apa pun.
3. Perangkat yang ditujukan untuk restoran masakan nasional paling baik dirancang dengan gaya asli yang kaya, menggunakan elemen kayu atau porselen.
4. Dekorasi yang tidak kalah populer dalam semangat negara. Hal ini lebih disebabkan oleh upaya untuk menghemat, khususnya, waktu dan tenaga petugas layanan.
5. Model yang terletak di area tamu biasanya dengan trim kayu, atau dengan hiasan batu buatan atau alam.
6. Struktur modular persegi panjang yang ditempatkan di sepanjang dinding hampir selalu merupakan elemen dari jalur distribusi. Perangkat semacam itu memiliki lapisan plastik, dan bagian yang menghadap para tamu ditutupi dengan kaca. Opsi ini dianggap paling cocok untuk dinas lapangan atau untuk membuat area musim panas.

Kriteria Seleksi dan Tips dan Trik Penggunaan

1. Kapasitas salad bar termal.Saat membeli instalasi, penting untuk menghitung berapa banyak orang yang akan Anda layani per hari. Jumlah pengunjung mempengaruhi ukuran perangkat dan wadah yang digunakan, yang menentukan harga rata-rata perangkat itu sendiri.
2. Membangun kualitas. Sebelum memilih desain, cobalah untuk menentukan keandalannya, sistem harus menahan beban yang dikenakan padanya.
3. Desain, serta ketinggian bilah salad termal, tidak boleh terlalu menonjol. Karena, selain kebutuhan untuk menyimpan produk dan memajangnya, model juga akan menjadi bagian dari keseluruhan interior. Oleh karena itu, lebih disukai untuk memilih analog yang akan selaras dengan elemen desain utama, menarik perhatian dan menimbulkan selera di antara pengunjung.
4. Kondisi penyimpanan. Menurut standar sanitasi yang diterima, hidangan panas yang sudah jadi tidak boleh rusak pada suhu 75 derajat, dan hidangan kedua dan sampingan pada suhu setidaknya 65 derajat, oleh karena itu, untuk salad bar termal, indikator dari +30 hingga 80 derajat akan optimal.
5. Mana yang lebih baik dan lebih murah untuk dibeli. Dalam hal ini, cara model dipasang memainkan peran penting. Sebagai contoh; opsi bawaan akan jauh lebih murah daripada perangkat luar ruangan, karena memungkinkan Anda membuat interior yang berbeda berdasarkan pesanan individu. Rak asli dari produsen salad bar termal Rusia terbaik, dikombinasikan dengan modul bawaan, lebih murah daripada opsi lantai yang sudah jadi dari perusahaan yang sama.

Peringkat perangkat berkualitas tinggi dan murah

RADA

Model MEP-11/7N juga sering ditemukan:

• di tempat katering;
• Di hotel;
• atau hotel.

Perangkat ini memiliki bentuk klasik yang ramping dan dilengkapi dengan roda kecil yang tahan lama yang dapat dengan mudah berbelok ke arah yang benar, yang memungkinkan Anda untuk memindahkan struktur dengan cepat dari satu tempat ke tempat lain. Instalasi itu sendiri sangat banyak, secara aktif digunakan saat mengatur "prasmanan" atau jamuan makan.

• Roda dilengkapi dengan rem;
• ada lampu latar;
• dapat dilipat jika perlu;
• ada rak tambahan;
• wadah gastronorm dilengkapi dengan tutup;
• termasuk peralatan dan aksesoris khusus;
• modelnya terjangkau.

• Tidak ada.

Terdiri dari apa?	MDF/baja tahan karat yang dilaminasi
Kekuasaan	3 kW
Dimensi umum	1100x700x1460 mm
beratnya	88 kg
Negara Asal	RF
Berapa harganya	79935 gosok.

Persamaan SB 4H

Pencipta peralatan perdagangan dan katering publik terbaik dari negara-negara Eropa bersatu di bawah merek ini. Seri Eqta SB mereka memiliki konsumsi daya yang rendah, bersama dengan kemudahan penggunaan dan pemeliharaan. Selain itu, modelnya memiliki harga yang cukup murah.

Desain ini berhasil memadukan teknologi modern dengan desain yang nyaman dan indah. Ini membuatnya ideal untuk kafe atau restoran smorgasbord, dan kemampuan untuk menampilkan hidangan akan membantu menarik lebih banyak pengunjung.

• Ada roda andal yang dapat berbelok ke arah yang benar;
• itu dapat dengan mudah dipindahkan;
• desain memiliki desain yang menarik;
• dapat menampung hingga 4 nampan makanan sekaligus;
• lampu latar lembut.

• Wadah khusus tidak termasuk.

Terdiri dari apa?	Baja/kayu dengan finishing granit
Kekuasaan	3,026 kW
Dimensi umum	1505x900x1320 mm
beratnya	149 kg
Negara Asal	Turki
Berapa harganya	85303 gosok.

OZTI OSBEH 01

Thermal salad bar dilengkapi dengan mangkuk yang cukup besar yang dapat menampung 4 wadah gastronorm sekaligus. Kemampuan mesin ini memungkinkan Anda untuk mempertahankan dan mempertahankan suhu konstan makanan yang dimasak. Desain seperti itu sering dapat ditemukan sebagai bagian dari jalur distribusi di perusahaan katering.

• Kekuatan bilah salad termal memungkinkannya beroperasi dari outlet konvensional;
• ada termostat digital yang nyaman dan jelas untuk
• penyesuaian suhu pemanasan;
• ada roda untuk transportasi mudah;
• Desain yang bagus;
• kedalaman salad bar termal yang baik;
• lampu latar hadir.

• Wadah khusus untuk produk dibeli secara terpisah.

Terdiri dari apa?	Panel logam/kayu tahan karat.
Kekuasaan	2 kW.
Dimensi umum	1490x780x1510 mm
beratnya	150 kg
Negara Asal	Turki
Berapa harganya	97400 gosok.

Model harga menengah yang populer pada tahun 2022

Antares-Premium VVMT

Hal baru dari perusahaan Rusia sering terlihat pada jalur distribusi berbagai perusahaan yang mengkhususkan diri dalam katering umum. Perangkat ini juga digunakan di perusahaan ritel, karena memungkinkan Anda untuk mendemonstrasikan dan bahkan menyimpan kursus pertama atau kedua yang sudah jadi untuk waktu yang singkat. Desainnya dilengkapi dengan suprastruktur tetap terbuka dan memiliki lambung buatan Italia yang ringan dan tahan guncangan.

• Fungsionalitas perangkat ini memungkinkannya untuk mati sendiri jika perlu;
• tingkat pemanasan dapat disesuaikan secara independen;
• ada pencahayaan halogen termal;
• ada sistem kontrol suhu yang tidak akan membiarkan panas berlebih;
• pemutus arus;
• ada versi gelap dan terang;
• perangkat ditutup dengan kaca temper yang tahan lama;
• mangkuk yang cukup besar untuk hidangan dapat menampung 4 wadah gastronorm sekaligus;
• desainnya dilengkapi dengan roda artikulasi kecil.

• Tidak ditemukan.

Terdiri dari apa?	Plastik/MDF/Batu akrilik/Kaca tempered
Kekuasaan	3,1 kW
Dimensi umum	1500x750x1270 mm
beratnya	Sampai 100kg.
Negara Asal	Rusia
Berapa harganya	158963 gosok.

Roller Grill SB 40 C

Versi instalasi makanan ini secara aktif digunakan untuk penyimpanan jangka pendek dan demonstrasi makanan siap saji:

• di kafe;
• restoran;
• restoran.

Unit ini memiliki rak tembus khusus di bagian bawah untuk memudahkan penempatan piring dan baki tambahan. Dan roda andal yang tersedia memungkinkan Anda memindahkan struktur dengan mudah, membuatnya nyaman:

• untuk jamuan makan;
• pernikahan;
• acara di luar lokasi.

• Ada termostat elektronik;
• pencahayaan built-in yang baik;
• pemandu terbuat dari kayu;
• ada kotak tambahan;
• 4 rol besar;
• keberadaan sistem pengereman.

• Ditampilkan dalam satu warna saja.

Terdiri dari apa?	Kayu solid/stainless steel.
Kekuasaan	3,5 kW
Dimensi umum	1495x855x1405 mm
beratnya	100 kg
Negara Asal	Perancis
Berapa harganya	161733 gosok.

gastrolux

Model TM-127/3GN/W adalah tawaran dari perusahaan domestik dari seri WoodLine, ini akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk menempatkan dan menampilkan hidangan yang sudah jadi.Dengan kemungkinan pemanasan atau mempertahankan suhu konstan. Itu dapat ditemukan baik di jalur distribusi, dan sebagai aparat independen di katering publik atau perusahaan perdagangan. Instalasi seperti itu sangat cocok untuk mengatur operasi berdasarkan prinsip akses gratis:

• di hotel;
• restoran;
• untuk pengunjung swalayan ke toko atau supermarket.

• Peralatan yang disajikan memiliki semua sertifikat kualitas yang relevan;
• warna dapat disesuaikan;
• ada lampu latar;
• masa garansi yang baik;
• ada roda kecil;
• dapat dioperasikan dari stopkontak standar.

• Jumlah rak yang tidak mencukupi untuk hidangan tambahan;
• kurung dengan mekanisme lipat serta wadah dan pembagi khusus harus dipesan secara online secara terpisah.

Terdiri dari apa?	Bingkai kayu / baja tahan karat
Kekuasaan	2,4 kW.
Dimensi umum	1225x720xI400 mm
beratnya	47,3 kg
Negara Asal	Rusia
Berapa harganya	264342 gosok.

Jenis instalasi premium yang mahal

Techno-TT BMW 212/1616

Desain ini dibuat dengan desain yang agak sederhana namun menyenangkan. Model disajikan dalam versi terang atau gelap dan dapat menjadi solusi desain yang tidak biasa saat mengatur:

• perjamuan;
• pernikahan;
• atau acara outdoor lainnya.

• Perangkat ini memiliki kapasitas besar, 4 wadah gastronorm dapat dengan mudah dipasang di dalamnya sekaligus.
• disajikan dalam 2 corak warna;
• ada roda;
• ada mekanisme pengangkatan;
• meja menyala.

• Tidak ada pemandu baki;
• hanya 1 rak untuk aksesori tambahan;
• barang pecah belah tidak termasuk.

Terdiri dari apa?	Veneer dan MDF dengan trim batu buatan
Kekuasaan	3825 kW.
Dimensi umum	1616x851x1555 mm
beratnya	Hingga 150 kg
Negara Asal	Rusia
Berapa harganya	306547 gosok.

Apache

Perusahaan mengkhususkan diri dalam pembuatan peralatan untuk berbagai cabang produksi makanan. Popularitas model Murale ABB4 mereka adalah hasil dari studi panjang pasar modern dan karya insinyur berpengalaman. Karena kombinasi yang nyaman dari harga rendah dengan volume yang cukup besar, instalasi semacam itu mudah dibeli oleh berbagai:

• kantin;
• hotel;
• dan restoran dengan jumlah pengunjung yang banyak.

Desain unit yang menyenangkan dan nyaman memungkinkan Anda untuk menggunakannya tidak hanya di dapur, tetapi juga untuk mengeksposnya di ruang terbuka.

• Ada roda;
• penampilan cantik;
• beberapa pilihan warna;
• pemanasan inframerah;
• ada panduan untuk piring;
• meja menyala.

• Tidak.

Terdiri dari apa?	Baja tahan karat, lapisan kayu
Kekuasaan	3,5 kW
Dimensi umum	1420x750x1524 mm
beratnya	123 kg
Negara Asal	Italia
Berapa harganya	356622 gosok.

Tecfrigo Isola

Desain termal 4M PANAS - paling sering ditemukan di katering dengan banyak tamu. Ini adalah opsi seluler yang bagus dengan lapisan kenari yang bagus yang memungkinkan Anda menyimpan makanan yang sudah dimasak tanpa membiarkannya dingin.

• Ada lampu latar;
• kemungkinan pemanasan;
• bilah salad termal memiliki dimensi yang nyaman;
• pintu geser di kabinet di bawah;
• dua rak untuk hidangan tambahan;
• ada tutup khusus dengan pelindung debu;
• masa garansi panjang;
• anda dapat memasang panduan untuk pelat;
• lebar salad bar termal yang baik, mudah untuk memasang 4 piring sekaligus.

• Tidak.

Terdiri dari apa?	keramik kaca
Kekuasaan	2,3 kW
Dimensi umum	1420x750x1524 mm
beratnya	Dari 77 kg
Negara Asal	Italia
Berapa harganya	423835 gosok.

Hasil

Berdasarkan banyak ulasan yang diberikan dalam artikel, menjadi jelas bahwa perusahaan dengan salad bar memiliki pendapatan lebih tinggi daripada mereka yang memutuskan untuk menghemat uang untuk pembelian mereka. Karena dalam hal ini, pendapatan meningkat 15-20% sebagai hasil dari fakta bahwa produk berada di depan pengunjung. Berdasarkan ini, dapat disimpulkan bahwa keuntungan utama dari instalasi semacam itu adalah kemampuan mereka untuk mendemonstrasikan hidangan dan memberi pelanggan cara untuk berkenalan dengan bermacam-macam yang tersedia. Pilihan terbaik untuk instalasi termal untuk penggunaan sehari-hari dari pabrikan Rusia lebih umum di interior toko atau kios ritel kecil. Mereka tidak semenarik rekan yang lebih mahal, tetapi melakukan pekerjaan yang sangat baik dengan tujuan utama mereka. Namun opsi yang dipasang di kafe atau restoran memerlukan pemilihan yang lebih cermat, khususnya hal ini berlaku untuk desain pemasangannya. Yang harus dipadukan dengan keseluruhan interior. Pada tahun 2022, kedua opsi ini dapat dibeli di toko online yang menjual aksesori untuk katering dan perdagangan. Dan ikhtisar di atas akan membantu Anda memutuskan produk perusahaan mana yang paling cocok untuk mengatur perusahaan Anda.