Peringkat mortar terbaik untuk menggiling rempah-rempah untuk tahun 2022

Untuk kenyamanan memasak, begitu banyak perangkat yang berbeda telah ditemukan, beberapa di antaranya telah digunakan selama beberapa dekade. Mortar dapat dibedakan di antara desain seperti itu, penemuan ini digunakan di semua negara, memiliki bentuk yang berbeda dan dibuat dari berbagai bahan. Kami akan membahas mortar terbaik untuk menggiling bumbu di bawah ini.

Mengapa langkah-langkah diperlukan

Jadi, mengapa kita membutuhkan mortar - pertanyaan yang mungkin tidak semua orang tahu jawabannya. Sejak zaman dahulu, alat dapur ini dimaksudkan untuk menggiling makanan, bisa berupa biji-bijian, rempah-rempah, rempah-rempah atau sereal. Saat ini, mortar telah digantikan oleh perangkat seperti blender dan penggiling kopi. Keuntungan dari desain semacam itu adalah bahwa hampir semuanya bekerja dari jaringan, yang tidak memerlukan upaya tambahan, dan juga memungkinkan Anda untuk menangani sejumlah besar produk. Namun meskipun demikian, stupa pendorong tidak kehilangan popularitasnya, dan banyak yang lebih menyukainya daripada peralatan listrik.

Keunikan

Mempertimbangkan fitur desain, kita dapat mengatakan bahwa semuanya berbeda dalam bentuk, ukuran, dan bahan dari mana mereka dibuat. Parameter ini mempengaruhi fungsionalitas produk. Proses penggilingan dipengaruhi oleh kekuatan benturan dan gesekan.

bahan

Untuk produksi mortar, berbagai bahan digunakan, yang bertanggung jawab atas karakteristik individu produk. Karena itu, ketika memilih produk, Anda harus memperhatikan kriteria ini:

• Kayu adalah bahan alami, aman dan tahan lama. Untuk mortar, kayu keras sedang seperti oak, dogwood, boxwood, dan maple Kanada digunakan. Produk yang diukir dari seluruh bagian kayu sangat berharga, sangat ideal untuk produk kering. Biji, kacang-kacangan, dan rempah-rempah digiling di dalamnya, seiring waktu lapisan minyak terbentuk di permukaan, yang akan melindungi pohon dari air. Di rak ada mortar murah yang ditutupi dengan film, tetapi perlindungan seperti itu dengan cepat terhapus. Peralatan kayu menyerap bau, dan seiring waktu, retakan muncul pada mereka dari paparan air.
• Besi cor adalah bahan yang agak berat, tetapi dalam hal ini merupakan nilai tambah, bukan minus.Bobot berkontribusi pada penggilingan yang lebih efisien dengan sedikit usaha. Banyak konsumen lebih memilih besi cor karena lebih murah daripada batu. Anda harus tahu bahwa paduannya rapuh dan tidak mengalami kerusakan mekanis, dapat pecah saat terjatuh, dan peralatan masak dari besi cor memerlukan perawatan.
• Keramik, produk yang terbuat dari bahan ini memiliki biaya rendah, yang menarik perhatian pembeli. Tetapi Anda harus menyadari bahwa peralatan keramik rapuh dan tidak cocok untuk bekerja dengan makanan keras seperti kacang dan biji kopi. Selama produksi, glasir pelindung tidak diterapkan pada wadah, karena akan segera retak. Karena kurangnya lapisan, mortar menyerap semua bau, dan noda dari produk yang ditumbuk tetap ada di dalamnya. Cocok untuk bumbu, kerang dan bumbu.
• Porselen adalah jenis keramik, tetapi lebih praktis. Mudah dipoles, tidak menyerap cairan, minyak, dan produk dari bahan ini tidak mengalami oksidasi. Peralatan porselen cocok untuk menggiling bahan keras dan lunak.
• Batu - produk darinya adalah yang paling tahan lama dan populer. Granit, marmer, basal, jasper, akik, batu akik, onyx dan lain-lain digunakan untuk produksi. Produk dalam hidangan seperti itu berubah menjadi bubuk atau pasta. Jenis batu mempengaruhi fungsi wadah, misalnya, basal sulit untuk dipoles dan oleh karena itu produk memiliki tekstur kasar saat digosok. Jade adalah yang terkuat dan paling tahan lama dari spesies, tidak menyerap kelembaban dan cairan asing lainnya, termasuk bau. Cocok untuk bekerja dengan semua bahan dan bahkan cuka. Kerugian dari mortar batu giok termasuk banyak bobot, yang menciptakan ketidaknyamanan saat memegang kanopi.
• Logam, baja tahan karat digunakan dalam produksi, yang tidak menyerap lemak, cairan, atau bau apa pun. Desainnya juga tahan terhadap suhu tinggi. Ini memiliki berat yang kecil dan kekuatan yang baik, menggosok membutuhkan beberapa kekuatan fisik. Terkadang kuningan digunakan dalam pembuatannya.

Dari bahan apa untuk memilih alat dapur, pembeli memutuskan, tetapi orang tidak boleh melupakan kekurangan bahan tertentu.

Formulir

Bentuk struktur dipengaruhi oleh produk apa yang akan digunakan di dalamnya:

• Wadah datar berbentuk belahan dari bagian dalam permukaan cocok untuk campuran curah, bumbu dan bahan kering lainnya. Biasanya, mereka memiliki bentuk yang rendah dan lebar, cocok untuk digosok.
• Bentuk memanjang memanjang menyerupai kaca cocok untuk membelah biji-bijian besar, biji-bijian bahkan kacang-kacangan. Desain seperti itu menahan pukulan kuat dengan mortar, dan tepi yang tinggi mencegah tumpahan.

Ukuran struktur kecil bervariasi dari 8 hingga 12 cm, sedangkan yang lebih besar dapat mencapai 17 cm. Pabrikan juga memproduksi model dengan cerat yang dirancang untuk mengalirkan campuran yang dihasilkan.

Alu

Elemen struktural yang dibuat dari bahan yang sama dengan mortar itu sendiri. Bagian yang bersentuhan dengan bahan baku harus kasar, hal ini akan mempengaruhi proses penggilingan. Alu itu sendiri harus memiliki desain yang besar dan berat, tetapi pada saat yang sama harus pas dengan nyaman di tangan, tanpa menyebabkan ketidaknyamanan saat digunakan.

Operasi dan perawatan

Agar produk dapat berfungsi untuk waktu yang lama, Anda harus mengoperasikan dan merawatnya dengan benar:

• mangkuk harus dipegang dengan satu tangan dan alu dengan tangan lainnya, gerakan meremas dilakukan sampai konsistensi yang diperlukan muncul;
• komponen yang dihancurkan dituangkan dalam perbandingan 1/3 dari total volume mangkuk mortar;
• jika Anda ingin menggiling produk sebanyak mungkin, maka itu harus dituangkan hanya di bagian bawah;
• volume total komponen paling baik dibagi menjadi beberapa bagian dan dihancurkan dalam beberapa pendekatan;
• jika perlu untuk memecahkan partikel besar, maka mereka melakukannya dengan memukulnya;
• saat menggunakan struktur kayu, harus diingat bahwa mereka menyerap bau dan karena itu rempah-rempah yang terlalu harum akan meninggalkan bekas.

Setelah campuran siap, piring harus dibersihkan:

• saat menggiling bumbu dan rempah kering yang tidak mengeluarkan minyak dan resin, cukup bersihkan bagian dalam dan alu dengan kain kering;
• jika saus disiapkan dalam mortar atau bahan berminyak digunakan, itu harus dicuci dengan air dan dikeringkan;
• jika baunya kuat, Anda bisa menuangkan nasi dan menggilingnya sampai baunya hilang.

Yang terbaik adalah membeli model peralatan dapur berkualitas tinggi yang tidak akan rusak setelah penggunaan pertama dan akan menyenangkan di dapur untuk waktu yang lama.

Peringkat mortar terbaik untuk menggiling rempah-rempah untuk tahun 2022

Di rak-rak toko Anda dapat menemukan sejumlah besar mortar, semuanya memiliki bentuk, harga, dan bahan yang berbeda. Untuk menentukan pilihan, pembeli selalu dapat menggunakan rekomendasi teman, kenalan, atau bantuan konsultan di toko. Dimungkinkan juga untuk menggunakan ulasan pengguna yang diposting di Internet.

Batu

Skiico d=10 cm 9x4.5 cm

Model ini dirancang untuk menggiling berbagai rempah-rempah, rempah-rempah, garam laut, biji-bijian kecil, kacang-kacangan dan komponen lainnya. Produk ini terbuat dari marmer, dipoles dengan baik dengan bantuan bahan sintetis.Cocok untuk mencuci di mesin pencuci piring dan dengan tangan. Desain modern cocok dengan hampir semua interior dapur.

• keuniversalan;
• kualitas;
• keandalan;
• keamanan.

• harga.

Mortar dari granit Eat at Home

Produk "Eat at Home" dari Yulia Vysotskaya ini terbuat dari batu alam yang aman digunakan. Perangkat ini cocok untuk menggiling rempah-rempah, bumbu, biji-bijian dan menyiapkan saus. Model ini terbuat dari satu bagian granit, yang menjamin masa operasi yang lama. Permukaan wadah yang berfungsi memastikan penggilingan yang efektif, dan campuran yang baru disiapkan diberkahi dengan aroma yang kaya.

• kekuatan;
• umur panjang;
• Kegunaan;
• keamanan.

• harga.

925-104/105/106/107 Agness

Konstruksi batu dari pabrikan Cina, memiliki kekuatan dan keandalan. Wadah tersembunyi tahan terhadap asam dan pelarut. Cocok untuk menggiling berbagai bahan, memiliki berat yang signifikan, yang memudahkan penggilingan. Item terbuat dari keramik, mudah dibersihkan baik dengan tangan maupun di mesin pencuci piring.

• harga terjangkau;
• keandalan;
• kualitas;
• Kegunaan;
• kemudahan perawatan.

• tidak.

SALOMON d-13 cm, Cilio

Peralatan dapur dari perusahaan Jerman Cilio terbuat dari granit dan cocok untuk menggiling rempah-rempah, rempah-rempah, kacang-kacangan dan biji-bijian, baik besar maupun kecil. Model yang berbobot tidak memerlukan upaya khusus saat bekerja dengannya dan tidak terhapus bahkan karena sering digunakan. Batu alam tahan terhadap oksidasi, penyerapan minyak, serta efek cairan lainnya.Alu yang menempel pada mortar pas di tangan dan tidak licin. Piring mudah dirawat, setelah menggunakan bumbu kering, Anda hanya perlu menyikat sisa-sisanya dengan kain kering, dan cairannya dicuci dengan air hangat.

• abadi;
• terbuat dari bahan alami;
• kualitatif;
• bergaya.

• harga.

Besi cor

Zassenhaus h-9 cm, d-8 cm

Perusahaan Jerman Zassenhaus memproduksi mortar besi cor berkualitas tinggi. Model Zassenhaus h-9 cm, d-8 cm cocok untuk menggiling semua jenis rempah-rempah, rempah-rempah, biji-bijian, dapat membuat partikel penggilingan kasar dan halus. Wadah besar memiliki permukaan berusuk, yang memungkinkan Anda menggiling komponen dengan cepat dan merata. Untuk kenyamanan menyimpan konten yang dihasilkan, produsen telah menyediakan penutup yang pas di tepinya, mencegah penyebaran bau.

• kekuatan;
• keandalan;
• keuniversalan;
• kemudahan penggunaan dan penyimpanan;
• adanya tutup.

• harga.

MAYER&BOCH 28934

Mangkuk MAYER&BOCH 28934 terbuat dari besi tuang, yang dianggap sebagai bahan yang ramah lingkungan dan aman. Juga, peralatan masak besi cor dicirikan oleh kekuatan tinggi dan periode operasi yang tidak terbatas. Cuci produk hanya dengan tangan, karena menggunakan mesin pencuci piring dapat menyebabkan karat. Modelnya dibuat di Cina.

• kekuatan;
• masa kerja;
• penampilan;
• Kemudahan penggunaan.

• tidak.

Keramik

Online 900872 Tescoma

Tescoma Online terbuat dari keramik dan dengan mudah mengatasi penggilingan bumbu dan rempah-rempah, serta berbagai rempah-rempah.Mangkuk yang ringkas dan bergaya tidak menyerap minyak, bau, dan air serta mudah dibersihkan dari segala jenis kotoran. Bahan yang tahan lama tahan terhadap pengaruh mekanis seperti goresan dan tekanan dan, dengan penanganan yang tepat, mempertahankan penampilan yang rapi untuk waktu yang lama.

• kekuatan;
• penampilan;
• kenyamanan;
• ketersediaan.

• tidak teridentifikasi.

Mortar dan alu Fackelmann

Fackelmann terbuat dari keramik dan sangat ideal untuk menggiling berbagai bahan. Bagian kerja mangkuk dan alu memiliki permukaan kasar, yang memudahkan proses penggilingan, yang lainnya ditutupi dengan glasir putih. Meskipun bahannya rapuh, dengan penanganan yang hati-hati, produk akan bertahan lama.

• dekorasi;
• keamanan;
• periode operasi;
• kekompakan;
• harga.

• tidak.

Kayu

100 MM - nyonya rumah

Model dari perusahaan Rusia. Nyonya rumah terbuat dari beech, ramah lingkungan dan praktis. Permukaan tidak menyerap kelembaban dan bau dan tahan terhadap suhu tinggi. Tepi mangkuk yang tinggi memungkinkan Anda menggiling rempah-rempah, rempah-rempah, dan berbagai biji-bijian dengan kacang. Model harus dicuci secara eksklusif dengan tangan, tanpa bantuan mesin pencuci piring.

• harga;
• bentuk kompak yang rapi;
• tidak menyerap bau dan kelembaban;
• aman.

• tidak.

40-41 MAYER & BOCH

Negara asal model ini adalah China, konstruksinya terbuat dari kayu. Ini memiliki tepi yang tinggi, terlihat seperti gelas, cocok untuk menggiling bahan besar dan keras.Ini ringan dan membutuhkan upaya untuk mendapatkan konsistensi yang diinginkan, tetapi secara umum, model yang tahan lama dan andal sangat diminati oleh pembeli.

• harga;
• kualitas;
• penampilan;
• kemudahan penggunaan.

• tidak.

Logam

Greenberg GB-1842

Model Cina Greenberg GB-1842 terbuat dari baja tahan karat dan dilengkapi dengan penutup plastik. Cocok untuk semua jenis bahan, termasuk yang besar dan keras. Bagian dasar mangkuk memiliki permukaan kasar yang tidak licin di tangan, sehingga Anda dapat dengan mudah memegangnya bahkan dengan kanopi. Produk ini memiliki desain yang stylish dan mudah masuk ke interior apa pun.

• tahan lama;
• tahan lama;
• bergaya;
• nyaman;
• fungsional;
• terjangkau.

• tidak teridentifikasi.

39500-024 Zwilling J. A. Henckels

Mortar dari merek Jerman Zwilling J. A. Henckels terbuat dari batu alam dan baja tahan karat. Desain masif cocok untuk menggiling semua rempah-rempah, biji-bijian, kacang-kacangan dan rempah-rempah, mudah dibersihkan, tetapi hanya dapat dicuci dengan tangan, tidak cocok untuk mesin pencuci piring. Diproduksi dalam kotak hadiah yang indah.

• dapat diandalkan;
• dengan umur panjang;
• universal;
• dengan cepat menggiling komponen.

• harga;
• berat badan yang besar.

Presto 93-AC-PR-22 Bupati inox

Produsen negara model 93-AC-PR-22 REGENT inox adalah perusahaan Italia Presto. Terbuat dari konstruksi stainless steel yang tidak menyerap bau dan mudah dibersihkan. Produk dengan mudah mengatasi tugas, yaitu dengan menggiling bahan-bahan tertentu, dan memiliki masa pakai yang tidak terbatas, terutama ketika dirawat dengan hati-hati.Bentuk mangkok dan alu dibuat sedemikian rupa sehingga nyaman digenggam dan tidak terlepas dari tangan.

• biaya yang dapat diterima;
• masa kerja;
• formulir;
• peduli;
• rancangan.

• tidak terdeteksi.

Mortar adalah alat dapur yang sudah lama digemari oleh semua kalangan. Berkat itu, Anda dapat dengan mudah menyiapkan bumbu yang diperlukan untuk hidangan tertentu. Tidak sulit untuk memilih desain, yang utama adalah memperhitungkan komponen mana yang akan digiling di dalamnya, serta pro dan kontra dari bahan dari mana mereka dibuat.