Peringkat anggur rosé terbaik untuk 2022

Anggur Rosé berada di antara merah dan putih. Tanpa astringency dari yang pertama dan rasa asam yang diucapkan dari yang kedua. Rasanya menyegarkan, warnanya cantik.

Apa itu

Anggur mawar bukanlah campuran merah dan putih, dan tidak ada hubungannya dengan mawar. Diproduksi dari varietas anggur merah seperti: Shiraz (varietas Australia), Pinot Noir, Garancha. Terkadang anggur putih juga digunakan untuk produksi, bersikeras jus pada bubur varietas merah.

Provence Prancis dianggap sebagai tempat kelahiran minuman tersebut.Penyebutan pertama anggur rosé berasal dari abad ke-14 - ternyata rosé muncul bahkan sebelum sampanye.

Dikatakan bahwa Tavel jatuh cinta dengan Paus ketika dia tinggal di Avignon. Setelah minuman dibawa ke Italia, di mana produksi anggur mawar didirikan.

Hanya ada dua teknologi produksi:

1. Meremas - pemisahan jus yang cepat (bubur sebagian besar varietas anggur berwarna putih) dari kulit. Dalam hal ini, jus punya waktu untuk mengubah warna merah muda pucat. Terkadang anggur seperti itu disebut abu-abu karena warnanya yang spesifik.
2. Infus - pada tahap awal, teknologinya praktis tidak berbeda dengan produksi varietas merah. Buah beri dihancurkan dan dibiarkan berfermentasi selama beberapa jam (sebagai perbandingan, anggur merah difermentasi selama sekitar satu minggu).

Adapun mencampur anggur merah dan putih, menurut para ahli, campuran seperti itu hanya membunuh rasa kedua minuman. Di UE, misalnya, produksi anggur rosé dengan cara diblender telah dilarang keras sejak 2009.
Teknologi ini hanya dapat digunakan untuk produksi sampanye, anggur bersoda.

Manfaat dan bahaya

Anggur Rosé lebih ringan jika dibandingkan dengan varietas putih dan merah. Tidak ada tiramin dalam mawar (merekalah yang menyebabkan sakit kepala). Pengecualiannya adalah minuman bersoda, yang tidak hanya dapat menyebabkan serangan migrain, tetapi juga ketidaknyamanan yang signifikan di perut.

Kelebihan lainnya adalah tingginya konsentrasi antioksidan yang mencegah penuaan dini, termasuk jantung dan pembuluh darah. Efek ini dicapai berkat teknologi produksi - periode maserasi yang singkat (proses fermentasi). Zat yang berguna dari buah beri, jus, dan ampas tidak punya waktu untuk runtuh.

Dalam hal kalori, sebanding dengan anggur putih, misalnya, mawar semi-manis (tergantung varietasnya) adalah sekitar 70 kalori per 100 ml. Jadi, jika Anda tidak terbawa suasana, tidak ada ancaman bagi sosok tersebut.

Secara umum, anggur mawar tidak hanya baik untuk kesehatan, warnanya yang indah menciptakan suasana yang meriah, cocok untuk makan malam romantis atau berkumpul dengan teman-teman. Atas dasar mawar, dalam kombinasi dengan air soda dan lemon balm, koktail lezat diperoleh.

Lebih baik menyajikan mawar dingin, jaga agar botol terbuka tetap dingin. Saat dipanaskan, anggur menjadi asam, kehilangan sebagian besar rasanya. Cocok untuk hampir semua hidangan - dari salad buah hingga hidangan daging rebus. Satu-satunya pengecualian adalah, mungkin, daging berlemak dan hidangan dengan rasa yang tajam dan kaya (barbekyu atau barbekyu, misalnya).

Tetapi jangan lupa bahwa dengan semua sifat yang bermanfaat - itu adalah alkohol. Oleh karena itu, tidak boleh disalahgunakan. Terutama bagi penderita hipertensi dan masalah pada sistem kardiovaskular. Dalam hal ini, akan ada lebih banyak kerugian daripada kebaikan.

Bagaimana memilih?

Saat memilih, Anda harus mengikuti rekomendasi berikut:

1. Pengemasan - pilih anggur kemasan. Minuman dalam kotak kemungkinan besar adalah pengganti yang tidak ada hubungannya tidak hanya dengan anggur mawar, tetapi dengan anggur pada umumnya. Anggur dituangkan ke dalam wadah kardus untuk restoran dan bar, volume minimum kotak seperti itu adalah 10 liter, jadi Anda tidak bisa membeli mawar seperti itu di supermarket.
2. Lebih baik memilih botol dari kaca gelap. Ya, warnanya tidak bisa dihargai, tetapi anggur dilindungi dari efek cahaya, yang berarti rasanya tidak akan berubah.
3. Tanggal pembotolan. Anggur Rosé adalah “minuman awet muda”, tidak bisa disimpan dalam waktu lama, seperti anggur merah, misalnya. Kehilangan rasa dan aroma.Rasa minumannya bisa dinikmati sepenuhnya setelah satu tahun.
4. Warna - corak bisa sangat berbeda, dari merah muda pucat (mawar) hingga salmon. Omong-omong, semakin gelap warnanya, semakin cerah rasa dan aromanya.
5. Umur simpan - maksimum tidak lebih dari 5 tahun. Ngomong-ngomong, anggur rosé vintage, tidak seperti, misalnya, anggur merah, dijual lebih murah daripada minuman dari panen tahun lalu (dengan pengecualian minuman koleksi).
6. Komposisi - varietas anggur harus ditunjukkan. Anggur di segmen harga hingga 500 rubel adalah campuran dari berbagai varietas, minuman satu varietas berkualitas baik dapat dibeli seharga 700-1000 rubel.
7. Harganya adalah anggur rosé yang bagus, sama seperti yang lain tidak bisa murah. Pengecualiannya adalah anggur bersoda. Produksinya menggunakan teknologi pencampuran anggur putih dan anggur merah, dengan tambahan triase liquor (gula tebu, ragi dan wine cadangan). Minuman seperti itu dapat dibeli dengan harga hingga 500 rubel.

Perhatikan letak pita cukai, label. Seharusnya tidak ada perpindahan atau goresan lem. Kemasan harus berisi informasi tentang produsen, wilayah.

Peringkat anggur rosé terbaik untuk 2022

Ulasan ini didasarkan pada informasi dari situs web Roskachestvo, ulasan pelanggan, pendapat sommelier.

Minuman terbaik senilai hingga 500 rubel

Peringkat anggur rosé terbaik dalam kategori harga ini menurut Roskachestvo terlihat seperti ini:

Terroir Selatan

Dari kilang anggur Novorossiysk Myskhako. Anggur semi-kering dalam botol transparan berwarna pink pucat dengan rona raspberry dari Pinot Noir dan Pinot Gris. Rasa seimbang, dengan nada berry cerah (sesuatu lingonberry-strawberry) dikombinasikan dengan kepahitan lemon ringan, tetapi tanpa asam berlebih.

Cocok untuk lauk sayur dan seafood.Suhu penyajian yang disarankan adalah 12-14 derajat.

Volume - 0,75 l
Benteng - 12%
Harga - 395 rubel

• skor rasa tinggi (81 dari 100);
• kepatuhan dengan GOST dalam hal transparansi dan warna;
• rasa yang menyenangkan dengan catatan berry;
• tidak asam.

• Ini mungkin tampak sederhana bagi para pecinta anggur rosé, tetapi patut dicoba.

hak cipta

Dari Taman Phanagoria. Nama yang menarik dan rasa yang menyenangkan dengan aftertaste yang lama. Diproduksi dari anggur Cabernet Franc yang ditanam di Semenanjung Taman. Warnanya transparan, jerami dengan sedikit warna merah muda. Rasanya seimbang, nuansa cherry, strawberry, red currant terasa.
Sebelum disajikan, lebih baik mendinginkan minuman, jika tidak asam akan "menyumbat" semua rasa.

Volume - 0,75 l
Benteng - 13%
Harga - 420 rubel

• evaluasi tinggi dari pencicip;
• botol kaca gelap;
• selera yang baik.

• tidak.

Nomor cadangan

Anggur semi-kering - salinan lain dari Phanagoria. Varietas anggur adalah Cabernet Sauvignon. Warna - transparan, mengkilap dengan warna merah muda bening. Rasanya diredam, tanpa nada cerah, jadi semua orang akan menyukainya. Asamnya hampir tidak ada.

Mudah diminum, cocok dengan cokelat, keju.

Volume - 0,75 l
Benteng - 11,3%
Harga - 360 rubel

• rasa klasik;
• tanpa rasa asam yang jelas;
• sangat indah, kaya warna.

• botol transparan.

waktu makan

Anggur mawar semi-kering dari Phanagoria. Desain botol yang menarik, cerah, dan benar-benar musim panas. Warna - pink-peach, cukup cerah. Rasanya segar, harmonis, menyenangkan, dengan sedikit rasa asam yang halus.
Lebih baik disajikan dengan makanan penutup, beri musiman, keju.

Menurut pembeli Food Time, minuman itu universal, tidak untuk semua orang, dan banyak yang akan menyukainya.

Volume - 0,75 l
Benteng - 12,3%
Harga - 390 rubel

• desain botol yang cerah;
• rasa;
• warna.

• tidak ada yang khusus, kecuali sebotol kaca transparan.

Mawar Anggur ZB

Dari produsen Krimea Zolotaya Balka. Diproduksi dari varietas anggur Cabernet Sauvignon, Aligote. Warna: Cemerlang, pink muda. Rasanya segar, dengan rasa asam. Aromanya memiliki petunjuk stroberi dan raspberry.
Ini dapat disajikan sebagai minuman beralkohol, dengan hidangan ikan dan hidangan pembuka daging.

Ulasannya sebagian besar positif, tetapi jika Anda tidak suka anggur manis, lebih baik tidak minum Wine Rose.

Volume - 0,75 l
Benteng - 12,3%
Harga - 490 rubel

• selera yang baik;
• desain kemasan;
• anggur diproduksi dengan partisipasi pembuat anggur Italia dan Prancis.

• tidak ada yang spesial.

Peringkat anggur mawar terbaik, seharga 500 hingga 1000 rubel

Mawar Gazela

Minuman ringan dan sedikit bersoda dari Portugal yang cerah. Diproduksi dari 3 varietas anggur dengan pengepresan. Warna - persik, transparan. Rasanya menyegarkan, buah, agak manis. Aroma jeruk dan strawberry. Hampir tidak ada sisa rasa.

Sajikan dingin dengan ikan, daging, makanan laut.

Produser - Sogrape Viños (Portugal)
Volume - 0,75 l
Gula - setengah kering
Benteng - 9,5%
Harga - 820 rubel (dengan diskon akan dikenakan biaya 650)

• umpan balik yang baik;
• harga yang dapat diterima;
• menyegarkan, mudah diminum, tanpa akibat seperti sakit kepala, tapi tetap tidak layak disalahgunakan.

• tidak.

LAGO ROSE

Dari Vinho Verde Portugal, kilang anggur tertua di Calçada di wilayah ini. Muda, warna merah muda muda dengan sedikit buah beri, jeruk nipis dan melon.Minuman yang benar-benar nikmat dan menyegarkan. Aromanya lembut, dengan sedikit stroberi dan jeruk.

Sebelum digunakan, Anda harus mendinginkannya dengan baik, menyimpan botol terbuka di tempat yang dingin, tidak membiarkannya menjadi hangat, jika tidak rasanya akan hilang.

Ulasan pelanggan hanya positif.

Produser - Calçada (Vinho Verde, Portugal)
Volume - 0,75 l
Gula - setengah kering
Benteng - 10%
Harga - 915 rubel

• warna;
• botol yang indah;
• menyegarkan.

• tidak.

Folia Rosato Negroamaro

Dari kilang anggur Italia Cantina Diomede, didirikan pada tahun 1903. Anggur diproduksi sesuai dengan tradisi lokal, botol dituakan dengan minuman di gua alami yang terletak di kota Canosa.
Warnanya merah muda, dalam cahaya itu bermain dengan highlight ungu. Rasanya lembut, sedikit menonjol, bulat, dengan nada berry ringan.

Produser - Cantina Diomede, Italia, Puglia
Volume - 0,75 l
Gula - kering
Benteng - 12,5%
Harga - 790 rubel

• rasio harga-rasa-kualitas;
• monovarietal (anggur Negroamaro);
• warna salmon cerah.

• tidak ada yang signifikan, kecuali botol transparan.

Mawar Pembakar

Dari pabrikan Rusia. Sedikit asam, dengan sedikit rasa kismis merah dan delima. Aroma yang intens dan warna cerah dengan warna raspberry, yang hanya bisa dinikmati dalam gelas, karena minuman ini dijual dalam botol kaca gelap.

Cocok untuk hampir semua hidangan - dari salad hingga daging panggang. Cocok dipadukan dengan keju unsalted.
Anggur sangat dihargai oleh pencicip (81 poin dari 100).

Produser - Rusia, Novorossiysk
Volume - 0,75 l
Gula - kering
Benteng - 12%
Harga - 720 rubel

• rasio harga-kualitas yang optimal.

• tidak.

Mawar Lembah Matahari

Anggur kering Krimea yang dibuat dari Pinot Noir, varietas anggur Syrah yang ditanam di kebun anggur lokal. Minuman dengan warna berry ringan dan aroma barberry dan raspberry yang menyenangkan.
Tidak memualkan, tidak terlalu asam. Aftertastenya enak dan lama. Cocok untuk keju ringan dan salad buah. Tampak hebat dan bermain dalam gelas, menciptakan suasana yang benar-benar meriah.

Produser - Solnechnaya Dolina (Crimea, Rusia)
Volume - 0,75 l
Gula - kering
Benteng - 13%
Harga - 720 rubel (dengan diskon - sedikit lebih dari 500)

• desain botol yang indah;
• kaya, rasa seimbang tanpa perubahan tajam dari manis menjadi asam;
• naungan yang menyenangkan.

• tidak ada yang signifikan.

3 anggur rosé elit terbaik

Cerasuolo Montepulciano d'Abruzzo

Anggur Italia dengan rasa yang beragam dan tajam. Pada awalnya, dibuka dengan nada stroberi matang dan kelopak mawar. Setelah Anda bisa merasakan rasa kenari, blackcurrant. Finishingnya panjang, dengan nuansa kopi yang halus.

Ini adalah minuman satu-varietas yang dihasilkan dari anggur Montepulciano di perkebunan anggur keluarga Valentine. Fermentasi berlangsung di tong kayu ek, tanpa kontrol suhu. Anggur dibotolkan tanpa penyaringan sebelumnya, jadi seiring waktu rasanya "mendapatkan".

Produser - Valentini, Cerasuolo d'Abruzzo (Italia)
Volume - 0,75 l
Gula - kering
Benteng - 14%
Harga - 700 rubel

• rasanya kompleks dan beragam;
• botol kaca gelap melindungi minuman dari efek negatif sinar matahari.

• tidak.

Garrus Rose

Garyu adalah nama salah satu kebun anggur Grenache tertua (sekitar 80 tahun).Anggur dipanen pada pagi hari dan ditempatkan dalam satu lapisan dalam kotak kecil untuk menghindari proses oksidasi.Anggur disimpan dalam tong kayu ek, suhu dikontrol secara individual untuk masing-masing. Produksi terbatas - tidak lebih dari 6 barel per tahun. Harga per botolnya sesuai, rasanya tidak biasa, dengan sedikit bumbu, tarragon, dan pir panggang. Warna - merah muda hangat, bermain indah di bawah sinar matahari Ini cocok dengan rebusan sayuran, hidangan daging. Suhu penyajian yang disarankan adalah 12-14 derajat.

Produser - Chateau d'Esclans (Prancis, Côte de Provence)
Volume - 0,75 l
Gula - kering
Benteng - 14%
Harga - 23.000 (vintage, panen 2007 akan dikenakan biaya 10.000 per botol)

• pabrikan tertua di Provence;
• warna yang tidak biasa.

• harga

Petale de Rose

Perwakilan Provence yang cerdas lainnya. Anggur muda dengan nada cerah cengkeh, yang menonjol dengan latar belakang warna berry yang tenang. Ada nuansa licorice dan adas manis, jadi jika Anda tidak suka rempah-rempah, lebih baik memilih opsi lain.

Hue - jerami dengan warna salmon. Botolnya elegan dengan leher sempit dan bagian bawah cekung.
Secara terpisah, ada baiknya berbicara tentang volume. Pilihan botol - 1,5 liter dan standar - 0,75 liter. Jika Anda belum pernah mencoba Petale de Rose, Anda harus mulai dengan botol kecil.

Minuman campuran ini terbuat dari 3 varietas anggur yang ditanam di kebun anggur Maurettes organik (dikonfirmasi oleh sertifikasi lingkungan internasional). Teknologi produksinya tidak biasa, setelah panen cluster terbaik dipilih dengan tangan. Ini diikuti dengan pengepresan lembut (berlawanan dengan penghancuran standar), sehingga jumlah tanin minimum dari kulit harus masuk. Ini berarti rasanya hampir tanpa astringency dan kepahitan.

Produser - Chateau la Tour de l'Eveque (Prancis, Côte de Provence)
Volume - untuk memilih dari 1,5 l atau 0,75 l
Gula - kering
Benteng - 14%
Harga - 7900 (untuk sebotol 1,5 liter)

• produksi ramah lingkungan;
• rasa seimbang.

• tidak semua orang akan menghargai rasa licorice.

Minuman yang disajikan dalam peringkat dijual di supermarket dan toko alkohol khusus. Anda juga dapat membeli sebotol mawar secara online. Saat memilih, perhatikan informasi di situs web (produsen, negara, wilayah, varietas anggur). Juga, deskripsi harus menunjukkan volume, harga, biaya pengiriman.