Peringkat panci terbaik untuk 2022

Loyang adalah asisten praktis untuk juru masak dari tingkat apa pun. Dengan mempelajari peringkat loyang terbaik untuk tahun 2022, Anda dapat memilih produk berkualitas yang sesuai dari segi fungsionalitas dan biaya.

Apa

Keberhasilan persiapan hidangan apa pun tergantung pada resep, suhu yang tepat, dan loyang.

Baki dapur digunakan:

• gas, oven listrik - persiapan lauk pauk, casserole, hidangan kembang gula;
• panggangan, barbekyu - barbekyu, steak, berbagai macam sayuran;
• oven microwave (MW) - memanggang, memanggang;
• ruang pendingin (pembekuan) - jeli, jeli, cokelat, makanan penutup puding.

Metode memasak

Menurut metode persiapan, ada empat jenis:

1. Memanggang - kembang gula (kue, kue, kue kering), produk roti.
2. Memanggang - hidangan dari sayuran, daging, ikan.
3. Rebusan - rebusan sayuran, pilaf.
4. Panggangan (dengan kerak emas) - ayam (porsi, utuh), shish kebab, kentang goreng.

Formulir

Bentuknya dibedakan:

• persegi panjang - standar, yang paling populer;
• bulat, lonjong - gula-gula, groten;
• rata - bagian bawah rata, tanpa sisi (kue kering, pizza);
• dalam - sisi tinggi, casserole dengan isian;
• berlubang - bagian bawah dengan lubang dengan diameter berbeda (roti panggang, roti);
• dengan parutan - bagian bawah bergelombang, parut di atasnya (ayam panggang, steak, irisan daging).

Bahan

Jenis oven tergantung pada bahan, hidangan apa yang disiapkan, waktu memasak.

Baja

Baja karbon memanas dengan cepat. Permukaannya berenamel, anti lengket. Produk tidak terbakar karena lapisan atas.Jangan memancarkan zat berbahaya saat dipanaskan. Produk baja mudah dicuci setelah direndam, dengan air hangat, produk ringan (gel, spons). Model paling murah dan populer.

Tidak untuk digunakan dalam oven microwave. Keluarkan hidangan yang sudah jadi hanya dengan peralatan kayu dan plastik.

Aluminium

Ada model yang terbuat dari aluminium ekstrusi, paduan (termasuk). Bedakan produk yang dilapisi, tidak dilapisi (teroksidasi).

Aluminium food grade memanas dengan cepat. Produk sangat ringan, bisa berbagai ukuran, bentuk, termurah. Pilihan terbaik adalah model berlapis dengan bagian bawah yang tebal (lebih dari 0,9 cm).

Kaca

Loyang kaca digunakan dalam oven microwave listrik (MW). Mereka bisa mendinginkan jelly (kulkas), membekukan sorbet, es krim (freezer), memasak kue.

Gelas merupakan bahan inert yang tidak bereaksi dengan bahan makanan. Rasa, bau produk tidak berubah.

Produk kaca transparan, berdinding tebal, berat. Mereka dapat dicuci dengan deterjen apa pun, secara manual atau menggunakan mesin pencuci piring.

Kerugian utama kaca adalah dapat pecah, takut akan perubahan suhu yang tiba-tiba (tidak dapat digunakan pada api terbuka).

Keramik

Bahan ekologis - tidak memancarkan zat berbahaya selama pemanasan yang lama. Cocok untuk memanggang, mendekam jangka panjang (pilaf, sayuran, lasagna). Penyajian individu - pot kecil, bentuk porsi (souffle, groten).

Keuntungan - mudah dibersihkan, tidak lengket, tidak bisa dilumasi dengan oli. Kualitas negatif - takut akan perubahan suhu yang tiba-tiba, Anda tidak bisa memasak di sumber api terbuka (api unggun, barbekyu).

Penggunaan pembersih abrasif, perubahan suhu menyebabkan pembentukan retakan mikro, keripik, dan dapat pecah.

silikon

Cetakan silikon, lapisan berbeda dalam ukuran, bentuk, warna. Keuntungan - tahan terhadap rentang suhu yang lebar (dari -60⁰ hingga +280⁰С), tidak memanas, tidak perlu pelumasan tambahan, taburkan bagian bawah dan dinding. Anda bisa memasak di berbagai jenis oven, oven microwave.

Kekurangan - tidak dapat digunakan pada api terbuka, dicuci dengan sikat keras, bubuk dengan partikel besar, dipotong dengan benda tajam.

Cetakan silikon diletakkan di atas nampan, rak kawat, loyang tanpa sisi. Panggang cupcakes, muffin, tart.

Besi cor

Model yang paling tahan lama dan berat. Perlahan panaskan dan dinginkan. Produk besi cor tidak takut akan kerusakan mekanis, perubahan mendadak dalam mode pemanasan. Mereka adalah bahan yang aman - mereka tidak memancarkan zat berbahaya. Tidak cocok untuk menyimpan produk jadi - mereka menyerap bau hidangan.

Lapisan anti lengket

Lapisan pada loyang logam mempertahankan nutrisi makanan, menghindari makanan terbakar, dan menahan panas lebih lama. Ada tiga pelapis populer:

• teflon (polytetrafluoroethylene) - pada produk aluminium, tidak dapat digores, dipanaskan di atas + 200⁰ ;
• keramik - tahan suhu hingga + 450⁰ , cepat panas, tidak memancarkan zat berbahaya;
• marmer - campuran lapisan Teflon dengan serpihan marmer, menghangat secara merata, perlahan mendingin.

Tefal menggunakan lapisan Teflon yang dapat dipanaskan hingga 260 C. Masa pakai produk Teflon adalah 1 tahun. Kerugiannya adalah pelepasan zat karsinogenik pada suhu tinggi, merusak lapisan.

Lapisan keramik bertahan 1-2 tahun dengan hati-hati (cuci dengan tangan dengan deterjen ringan, hindari perubahan suhu yang tiba-tiba). Tidak cocok untuk kompor induksi, barbekyu.

Lapisan marmer akan bertahan hingga 25 tahun jika memiliki 3-5 lapisan, ketebalan - 6-8 mm.

Bagaimana memilih?

Loyang berkualitas tinggi yang cocok harus dipilih menggunakan saran dari para ahli, pengguna aktif. Algoritma tindakan:

1. Tentukan fungsinya - memanggang, memanggang.
2. Pilih bahan produk - baja tahan karat, keramik, kaca.
3. Pilih ukuran untuk kompor, oven.
4. Pilih bentuk, keberadaan pegangan, ketinggian sisi.
5. Jelajahi berbagai toko online, tempat penjualan stasioner.
6. Baca ulasan pelanggan di halaman toko perusahaan, forum online.
7. Biasakan diri Anda dengan sertifikat kualitas produk, masa garansi pabrik.
8. Baca instruksi perawatan.

Kaca, produk keramik tidak digunakan pada barbekyu. Mereka ditempatkan dalam oven dingin atau dipanaskan.

Model silikon takut api terbuka. Mereka ditempatkan di rak kawat, palet karena bagian bawahnya yang lembut.

Lembaran aluminium tipis berubah bentuk pada suhu tinggi oven gas.

Paket oven baru termasuk parutan, 1-2 lembar roti standar (datar, dalam).

Model sekali pakai

Terbuat dari aluminium foil, kertas tebal. Digunakan sendiri atau dimasukkan ke dalam bentuk yang sesuai. Fitur produk dapur sekali pakai:

• sedikit minyak, taburi digunakan;
• memasak telur dadar, juliennes, makanan penutup cocok;
• jeli pendingin, jeli;
• aman (tidak memancarkan zat berbahaya);
• berbagai bentuk, ukuran;
• dapat disajikan di atas meja, ditransfer;
• biaya terjangkau;
• ringan, memakan sedikit ruang (dimasukkan satu ke yang lain);
• tidak perlu dicuci.

Dengan bantuan foil makanan tebal, Anda dapat melakukannya di rumah:

1. Ubah ukuran loyang - kurangi volumenya (buat sisi dalam bentuk besar).
2. Buat bentuk - bintang, hati, segitiga (garis besar garis-garis padat, bagian bawah - beberapa lapisan).
3. Loyang ukuran yang dibutuhkan - beberapa lapis foil (datar), sisi (dalam).

Loyang foil buatan sendiri dapat digunakan di atas panggangan, panggangan, di dalam oven (kecuali untuk microwave).

Peringkat panci terbaik untuk 2022

Loyang berkualitas tinggi dapat dipesan secara online, toko online produk dapur. Tinjauan model populer didasarkan pada ulasan pelanggan.

Untuk memanggang

Produk untuk dipanggang dikupas oleh parameter, keberadaan dan ketinggian sisi. Model anggaran terbuat dari baja karbon dengan lapisan anti lengket. Fitur operasi: sedikit minyak diperlukan, cuci tangan (setelah direndam), dapat dicuci di mesin pencuci piring.

Tempat ke-5 Baking tray Tescoma 623016

Merek terkenal Tescoma (Republik Ceko).

Lembar hitam persegi panjang. Sisi hanya di satu sisi. Disarankan untuk memanggang hidangan (kue, roti, kue) yang tidak memungkinkan jus, isian, lemak. Dapat digunakan sebagai palet untuk bentuk non-standar. Ini digunakan dalam berbagai jenis oven - gas, listrik, konveksi.

Komposisi: baja karbon, lapisan anti lengket. Cuci dengan tangan dengan deterjen lembut, mode mesin pencuci piring yang halus.

Dimensi (cm): panjang - 40, lebar - 36. Berat - 0,657 kg.

• memakan sedikit ruang;
• nyaman untuk mengamati persiapan;
• distribusi udara panas yang seragam;
• ukuran standar;
• cocok untuk berbagai jenis oven;
• Anda dapat memanggang pada saat yang sama pada 2, 3 lembar.

• harga;
• deformasi pada suhu tinggi.

4 tempat Baking tray Bekker BK-3910(12)

Pabrikannya adalah perusahaan Bekker (Rusia - Cina).

Lembaran persegi panjang dengan sisi tinggi. Lapisan dalam adalah Goldflon anti lengket. Set ini dilengkapi dengan penutup plastik dan dua pegangan (mudah dibawa).

Tutup - transparan, plastik, dua pegangan hitam plastik di sisi atas. Kait samping yang nyaman dengan aman memasang tutup pada loyang.

Komposisi: baja karbon, ketebalan 0,4 mm.

Dimensi (cm): panjang - 36, lebar - 24,5, tinggi - 6. Berat - 590 g.

• lampu;
• kehadiran penutup dengan pegangan;
• nyaman untuk dibawa, disimpan;
• dimensi praktis.

• jangan gunakan spatula logam, pisau.

Juara 3 Baking tray Regent 93-CS-EA-2-02

Firma terkenal Regent (Italia/Cina).

Bentuk - lembaran persegi panjang, sisi tinggi, bagian bawah rata. Hitam, abu-abu gelap.

Bahan: baja karbon, lapisan anti lengket. Disarankan untuk memanggang permen dengan isian, casserole keju cottage, apel panggang.

Perawatan: manual - spons lembut, produk non-abrasif, mesin pencuci piring.

Parameter (cm): lebar - 27, panjang - 38, tinggi - 4,8. Berat - 0,49 kg.

• ukuran yang nyaman;
• lampu;
• memanas dengan cepat dan merata
• tidak berubah bentuk;
• cocok untuk berbagai jenis oven.

• lepaskan dengan hati-hati dengan perangkat non-logam.

Juara 2 Baking tray Regent 93-CS-EA-1-01

Merek REGENT Inox (Italia/China).

Desain - lembaran persegi panjang, sisi rendah.Memanggang roti rendah, kue (pasir, biskuit).

Bahan: baja karbon hitam, dilapisi Teflon.

Dimensi (cm): panjang - 38, lebar - 27, tinggi - 1.6. Berat - 0,43 kg.

• lampu;
• abadi;
• pemanasan seragam;
• tahan suhu tinggi;
• Mencuci dengan baik (cuci tangan, mesin pencuci piring).

• tidak teridentifikasi.

1 tempat Baking tray Mallony BS-001S 191301

Produser - merek Mallony (Cina).

Bentuk persegi panjang dengan sisi rendah. Ada lapisan anti lengket. Cocok untuk memanggang kue, pai, croissant, kue.

Bahan - baja dicap. Ketebalan - 0,4 mm.

Dimensi (cm): lebar - 26,5, panjang - 38, tinggi - 1,6.

• ukuran standar;
• tidak perlu banyak minyak;
• pemanasan seragam;
• memakan sedikit ruang;
• mudah dicuci;
• harga.

• tidak ditemukan.

Untuk panggangan

Produk terbuat dari logam - baja tahan karat, aluminium cor. Mereka berbeda dengan adanya pegangan, sisi ketinggian yang berbeda. Permukaan bawah bisa dengan tonjolan (pola grill grate), sisi berlubang, bawah. Digunakan pada api terbuka (anglo, panggangan). Opsi mahal dapat digunakan pada permukaan kompor (dua pembakar), oven (listrik, gas).

Tempat ke-5 wajan penggorengan berlubang Napoleon PRO

Produser: Napoleon (Kanada).

Bentuk yang nyaman - sisi tinggi, pegangan, bagian bawah berlubang. Kelebihan lemak, sari makanan mengalir keluar melalui lubang-lubang di bagian bawah.

Penggunaan praktis untuk menggoreng lauk sayuran, makanan laut di atas permukaan panggangan.Sayuran harus dipotong kecil-kecil, dimasak bersamaan dengan hidangan utama (steak, ikan).

Bahan: baja tahan karat.

Dimensi (cm): panjang - 42, lebar - 31, tinggi - 7.

• parameter praktis;
• aliran panas tambahan melalui lubang bawah;
• memanas dengan cepat;
• memasak lauk, ikan, daging secara bersamaan;
• mobilitas desain.

• menangani pemanasan;
• harga.

4 tempat Baking tray Weber 6435 berlubang

Pabrikannya adalah Weber (AS).

Lebih mudah untuk memasak potongan kecil daging, ikan, jamur, sayuran (kentang, campuran). Coklat keemasan, aroma barbekyu - panaskan permukaannya, lalu masukkan makanannya.

Konstruksi: lembaran, sisi, dua pegangan yang tidak dapat dilepas, bagian bawah berlubang (lubang sempit yang terhuyung-huyung).

Bahan: baja tahan karat.

Dimensi (cm): lebar - 30, panjang - 44,2, tinggi - 3,6. Berat - 0,94 kg.

• ukuran besar;
• pegangan yang nyaman;
• lampu;
• keramahan lingkungan bahan;
• memasak cepat;
• dapat dimasak di berbagai panggangan.

• pegangan menjadi panas.

Juara 3 Baki panggangan (47cm) BEKA

Merek Beka (Belgia/Cina).

Bentuknya persegi panjang, sisi tinggi, bagian bawah bergelombang (garis vertikal), dua pegangan samping dengan bantalan silikon yang dapat dilepas.

Keunikan:

• bagian bawah yang menebal (7 mm) - konduktivitas termal yang tinggi;
• sisi tinggi - jus, cairan tidak mengalir keluar;
• lapisan anti lengket (tiga lapis Bekadur Dualforce);
• keamanan lapisan (tidak ada asam perfluorooctanoic - PFOA);
• pegangan tahan panas yang dapat dilepas (silikon abu-abu);
• gunakan pada semua jenis permukaan memasak - pakai dua pembakar;
• dalam oven - hingga 180⁰ C, tanpa nozel silikon.

Pembersihan - dengan tangan, setelah direndam dengan air hangat.

Bahan: aluminium cor. Ketebalan bawah - 7 mm.

Dimensi (cm): panjang - 47, lebar - 29, tinggi - 4. Berat - 2,33 kg.

Masa garansi - 3 tahun.

• bagian bawah menebal;
• perlindungan terhadap pemanasan pegangan - lapisan yang dapat dilepas;
• dapat digunakan di rumah pada semua jenis kompor, oven;
• penutup yang aman;
• ada jaminan.

• membatasi suhu memasak dalam oven;
• berat besar;
• harga tinggi.

2 tempat Baking tray Weber 6434 berlubang

Pabrikannya adalah Weber (AS).

Bentuk hampir persegi, sisi tinggi, dua pegangan yang tidak dapat dilepas. Bawah, permukaan samping - lubang horizontal / vertikal.

Lebih mudah untuk memanggang potongan daging unggas, daging, ikan di atas panggangan. Sayuran bisa dipotong, dipanggang utuh (paprika, tomat).

Bahan: baja tahan karat.

Dimensi (cm): panjang - 35,1, lebar - 30, tinggi - 6,5. Berat - 1 kg.

• dimensi praktis;
• menggoreng cepat;
• persiapan simultan dari sejumlah besar produk;
• bahan yang aman;
• lampu.

• pegangan menjadi panas
• harga.

1 tempat Baking tray Forester BQ-N15

Negara merek: Forester (Rusia).

Desain: lembaran persegi panjang, pegangan. Bawah dengan dua jenis lubang - garis vertikal besar (susunan paralel), oval kecil (urutan catur).

Keunikan:

• dua zona panggangan yang berfungsi - steak besar, produk cincang halus;
• persiapan simultan dari berbagai hidangan;
• pola karakteristik pada produk jadi;
• fiksasi tambahan - tonjolan di bagian bawah;
• pegangan samping lipat tidak memanas;
• lapisan anti lengket.

Permukaan kerja (cm): panjang - 43, lebar -29, tinggi - 3,5. Berat - 1,17 kg.

Mudah dibersihkan dengan deterjen tanpa partikel abrasif.

Bahan: stainless steel, lapisan anti lengket.

• permukaan besar;
• memasak cepat;
• dua zona - hidangan yang berbeda secara bersamaan;
• lampu;
• pelapis - produk tidak menempel di permukaan;
• pegangan lipat;
• pemasangan, fiksasi bagian bawah;
• harga.

• tidak teridentifikasi.

Untuk memanggang

Model populer terbuat dari logam (stainless steel, aluminium), keramik tahan panas. Berbeda dalam parameter, bentuk, keberadaan penutup.

Tempat ke-5 Baking nampan Kalitva Hostess

Produser - perusahaan Kalitva (Rusia).

Bentuk persegi panjang. Dua warna lapisan luar - merah anggur, biru. Lapisan dalam anti lengket hitam. Anda bisa memanggang seluruh bangkai unggas, kelinci, potongan besar tenderloin. Cocok untuk casserole, bakso, sereal dengan saus.

Bahan - aluminium makanan, lapisan anti lengket (Chemours).

Dimensi (cm): lebar - 23, panjang - 30, tinggi - 5,5.

• gunakan di semua jenis oven;
• ukuran praktis;
• lapisan tambahan - sedikit minyak;
• lampu;
• harga.

• tidak dapat dicuci di mesin pencuci piring;
• jangan gunakan dalam microwave.

Tempat ke-4 Baking tray Loraine 27801

Pabrikannya adalah perusahaan Loraine (Jerman/Cina).

Bentuk oval dalam warna hitam dan abu-abu. Di sisinya ada dua pegangan.

Bahan - keramik tahan panas. Ketebalan dinding yang sama, bagian bawah - 4 mm.

Dapat digunakan di listrik, oven gas, microwave. Penyimpanan makanan, makanan siap saji di lemari es, freezer.

Dimensi (cm): panjang - 29,7, lebar - 18,5, tinggi - 6,5. Volume - 1,4 liter. Berat - 1,05 kg.

• desain yang menarik;
• dimensi praktis;
• penggunaan universal;
• ketebalan bagian bawah dan dinding yang sama;
• mempertahankan panas dengan baik;
• mencuci dengan cepat;
• harga.

• Anda tidak bisa memasak di atas api terbuka.

Juara 3 Baking tray Fissman 5878

Perusahaannya adalah Fissman (Denmark), pabrikannya adalah China.

Bagian persegi panjang logam. Di samping - dua pegangan baja lipat, panjang 4 cm.

Bahan - baja tahan karat. Cocok untuk memasak sayuran, daging setiap hari.

Sebelum penggunaan pertama, cuci dengan air hangat dan deterjen ringan, lap kering.

Dimensi (cm): panjang - 30, lebar - 22, tinggi - 5. Berat - 0,538 kg.

• aplikasi universal;
• nyaman, ringan;
• pegangan lipat;
• baja berkualitas;
• perawatan sederhana.

• tidak teridentifikasi.

Juara 2 Baking tray MAYER & BOCH MB

Merek MAYER & BOCH (Jerman).

Bentuk persegi panjang, warna silver. Ada dua pegangan samping, bagian bawah bergelombang. Di sisi ada ceruk persegi panjang. Lengkap dengan gril yang bisa dilepas.

Bahan - baja tahan karat.

Dimensi (cm): lebar - 29,5, panjang - 40, tinggi - 6. Volume - 7 liter. Berat - 0,670 kg.

• lampu;
• parameter praktis;
• kisi yang dapat dilepas;
• mencuci dengan cepat;
• harga.

• tanpa lapisan anti lengket;
• tidak dapat digunakan dalam microwave.

1 tempat Baking tray GIPFEL Whitford 2517

Perusahaan GIPFEL (Jerman).

Produk berbentuk persegi panjang, hitam, dengan bagian bawah rata. Ada sisi tinggi, dua pegangan sisi warna perak. Fitur lapisan anti lengket Whitford, kisi yang dapat dilepas.

Bahan: baja karbon.

Disarankan untuk digunakan untuk memasak casserole, di atas panggangan - potongan besar unggas, steak.

Parameter (cm): lebar - 28, panjang - 40, tinggi - 8. Berat - 1,825 kg.

• ukuran yang nyaman;
• sisi yang tinggi;
• lapisan anti lengket;
• kehadiran pegangan;
• kisi yang dapat dilepas;
• dapat dicuci di mesin pencuci piring;
• bahan berkualitas.

• harga tinggi.

Kesimpulan

Memasak hidangan daging, semur sayuran, casserole kentang, pai, kue menggunakan loyang yang berbeda akan membantu mendiversifikasi menu harian, mengisi kembali makanan dengan produk musiman, vitamin.