Peringkat pemotong pasta industri terbaik untuk tahun 2022

Pasta, serta beberapa produk beku, seperti pangsit, pangsit dibuat dengan mesin khusus - pemotong mie industri. Kinerja mesin tergantung pada banyak faktor. Basis teknis perangkat untuk penggunaan profesional harus ditandai dengan kinerja yang sangat baik, tetapi tidak setiap merek dapat menyediakannya dengan cara yang benar. Perhatian tertuju pada ikhtisar mesin pemotong mie industri terbaik untuk tahun 2022 dengan sisi positif dan negatifnya.

Informasi umum tentang pemotong mie - kriteria pemilihan

Jenis mesin pemotong pasta dibagi menjadi dua kelas: manual dan listrik. Yang pertama dapat diterapkan secara luas di dapur rumah atau perusahaan katering kecil (jarang).

Pemotong mie kelas dua diperlukan dalam produksi apa pun yang terkait dengan produk tepung. Instalasi seri profesional dibagi menjadi elektromekanis dan otonom. Perangkat dengan jenis kontrol mekanis digunakan di kafe, perdagangan, restoran, perusahaan katering, dan perusahaan kecil. Unit otomatis adalah asisten yang sangat diperlukan di perusahaan makanan besar.

Klasifikasi peralatan, apa itu pemotong mie industri?

Adonan sheeter, demikian mereka juga disebut, dapat bekerja dengan cara yang berbeda (tergantung pada peralatan peralatan). Misalnya, model yang sepenuhnya otonom dapat membuat lapisan adonan dengan ketebalan berapa pun, serta memotong mie, sedangkan jika berbagai nozel dipasang, perusahaan dapat memproduksi produk tepung apa pun, termasuk makanan penutup.

Mesin dengan pisau built-in bisa memasak mie sempit atau lebar, mungkin lembaran lasagna.Karena itu, saat membeli, penting untuk memperhatikan kemampuan produk: kemampuan peralatan apa, apakah bisa dilengkapi tambahan.

Menurut komposisinya, peralatan dibagi menjadi sama dan berbeda. Ini berarti bahwa peralatan dapat dibuat dari satu atau beberapa bahan sekaligus. Misalnya, bingkai yang terbuat dari stainless steel food grade; baja tahan karat + elemen plastik; logam: segala sesuatu yang bersentuhan dengan makanan adalah baja tahan karat, sisanya dicat atau digalvanis. Ada model yang dilengkapi dengan bagian (gulungan) yang terbuat dari aluminium anodized.

Faktanya, peralatan profesional selalu tahan lama dan andal, oleh karena itu, perusahaan mana yang lebih baik terserah Anda.

Tips! Jika klien ingin perangkat masuk ke interior dapur, maka lebih baik membeli pemotong pasta dengan bingkai yang dicat. Jika indikator teknis dan umur panjang penting baginya, maka penampilan struktur adalah hal terakhir.

Menurut jenis kontrol, mesin pemotong pasta dibagi menjadi mekanik, elektronik dan elektromekanis. Apa perangkat terbaik untuk dibeli - pilihan ada di tangan klien.

Tempat membeli pemotong mie profesional

Ada dua cara untuk membeli peralatan: toko virtual dan nyata. Memesan model online adalah cara termudah, tetapi, sayangnya, tidak selalu dapat diandalkan. Untuk menghindari kesalahan saat memilih dan membeli, penting untuk mempelajari informasi tentang produk secara detail, berkenalan dengan basis teknis, menonton klip video, dan mempelajari ulasan pelanggan. Perhatikan keberadaan kartu garansi saat membeli peralatan seperti itu di toko online, keberadaannya wajib sehingga jika terjadi kerusakan, pengembalian dapat dikeluarkan.

Sedangkan untuk toko resmi kota, pilihannya jauh lebih mudah, karena konsultan akan selalu menjawab pertanyaan Anda, memberikan rekomendasi, dan menawarkan opsi terbaik.

Tabel - "Sisi positif dan negatif dari dua toko"

Nama:	Toko Nyata:	Maya:
Keuntungan:	pemeriksaan kualitas barang di tempat;	berbagai produk;
	jaminan 100%;	harga yang terjangkau;
	Anda bisa mendapatkan diskon produk, membelinya dengan cara mencicil atau kredit;	cepat;
	pengiriman kapan saja nyaman untuk klien	nyaman;
		pembayaran apapun
Kekurangan:	mahal;	pengiriman lama, di mana Anda harus membayar ekstra;
	pilihan kecil	tidak selalu ada jaminan untuk barang;
		risiko kerusakan peralatan selama transportasi

Catatan! jika produk tidak ada di gudang toko asli, maka dapat dipesan, dan setelah 1-2 minggu Anda akan menerima model yang diinginkan dengan semua jaminan kualitas.

Bagaimana memilih pemotong mie - kriteria utama

Peralatan profesional harus memiliki kinerja teknologi tinggi, seperti: produktivitas; kekuasaan; konsumsi daya yang lembut.

Kriteria lainnya meliputi: tujuan (apa yang dapat dilakukan pada saat pemasangan), dimensi, metode pemasangan.

Mesin adalah lantai dan desktop. Yang terakhir cocok untuk kamar kecil di mana setiap meter persegi berharga. Yang pertama, paling sering, dioperasikan oleh perusahaan besar, karena mereka sangat produktif, selalu memiliki peralatan tambahan, yang meningkatkan dimensinya, dan juga memungkinkan Anda untuk memasak berbagai produk.

Peringkat daya dan biaya energi selalu terkait erat: semakin besar daya, semakin besar konsumsi energi.

Peringkat pemotong pasta buatan Italia berkualitas tinggi untuk tahun 2022

Mesin pemotong mie terbaik, menurut pembeli, adalah mesin Italia. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa asal pasta panjang (mie, spageti) berasal dari Italia, yang berarti bahwa para pengembang teknik ini sedekat mungkin untuk menciptakan pemotong mie yang ideal tidak seperti yang lain. Unit dapur Italia memiliki kualitas teknologi tinggi, kinerja luar biasa, dan keandalan. Segmen harga di pasar, dibandingkan dengan perusahaan asing pesaing lainnya, lebih tinggi. Produsen Teratas:

• "Kerajaan";
• "MARCATO";
• La Monferina.

Model "Pasta Presto 700" dari pabrikan "Empire"

Tujuan: untuk membuat mie.

Fitur: motor listrik yang kuat, ada pengatur ketebalan adonan terpal, kualitas produk di pintu keluar, busing dan gandar pelumas sendiri.

Mesin untuk menggulung dan memotong adonan dengan pembentukan mie lebih lanjut. Itu terbuat dari baja tahan karat berlapis krom food grade dengan elemen plastik (tombol mulai, pelindung pelindung silinder). Di sisi kiri ada pengatur putar dengan penutup bergelombang, yang memastikan akurasi dan kenyamanan saat memasang perangkat. Poros halus tidak menangkap atau merobek adonan.

Spesifikasi:

Jenis:	listrik
Instalasi:	Desktop
Dimensi (sentimeter):	27/23/28
Berat bersih:	6 kg 850 gram
Adonan (mm):	150 - lebar, 0,2-2,2 - tebal
Konsumsi daya:	85 W
Voltase utama:	230 V
Frekuensi:	50Hz
Posisi bergulir:	6 buah.
Panjang gulungan:	15 cm
Lingkup penggunaan:	perusahaan katering, kafe, restoran, masakan rumah
Kecepatan rotasi:	60 rpm
Bahan:	plastik, logam
Warna:	abu-abu + biru
Masa garansi:	1 tahun
Harga rata-rata:	21300 rubel

• rancangan;
• kompak;
• kontrol sederhana;
• memasak dengan cepat;
• teknik universal: ada nozel bawaan untuk membuat fettuccine dan tagliatelle;
• nilai untuk uang.

• instruksi dalam bahasa Italia.

Model "ATLAS 150" dari pabrikan "MARCATO"

Tujuan: untuk produksi pasta, adonan untuk pangsit, pizza.

Fitur: kabel daya yang dapat dilepas, berbagai lampiran (13 tambahan harus dibeli secara terpisah).

Pemotong mie tipe desktop dalam wadah logam tahan terhadap korosi. Bekerja dari jaringan. Di sisi kanan, di atas, ada sakelar daya (plastik, hitam), di bawah, di bagian ujung, ada konektor untuk menghubungkan kabel jaringan. Pengaturan posisi pisau dan gulungan yang diinginkan dilakukan dengan menggunakan sakelar putar yang terletak di sisi kiri. Set termasuk nozzle untuk lembaran lasagna dan memotong mie dari 2 jenis.

Rekomendasi! Diinginkan untuk membersihkan rol dengan sikat, meskipun tidak teroksidasi saat berinteraksi dengan air.

Spesifikasi:

Jenis:	listrik
Dimensi (sentimeter):	32 - lebar, 20 - panjang, 15,5 - tinggi
berat:	4 kg 400 gram
Voltase utama:	220-240 V
Kekuasaan:	100 W
Derajat ketebalan adonan:	10 buah.
Pertunjukan:	250 g/mnt
lembar Lasagna:	15 cm - lebar, 0,6-4,8 mm - tebal
Lebar pemotongan (milimeter):	1,5 - tagliatelle, 6 - fettuccine
Lingkup aplikasi:	restoran, kafe, masakan rumah
Warna:	abu-abu
Bingkai:	aluminium anodized, baja tahan karat
Menjamin:	12 bulan
Berapa harganya:	13900 rubel

• dapat diandalkan;
• umur panjang;
• murah;
• memasak dengan cepat;
• aman;
• dengan kinerja yang baik;
• peralatan.

• tidak teridentifikasi.

Model "Nina 170" dari pabrikan "La Monferrina"

Tujuan: untuk membuat pasta, ravioli.

Fitur: nozel yang sepenuhnya dapat dilipat untuk dibersihkan, dapat dilengkapi dengan bilah khusus atas permintaan pelanggan, basis teknis yang baik.

Peralatan dengan kontrol semi-otomatis tipe desktop, dilengkapi dengan penyangga plastik besar, tombol tekan dan sistem kontrol tuas. Ada tombol darurat, indikator daya. Set termasuk nozel untuk ravioli dan gnocchi, mereka dengan cepat terpasang ke mesin dan mudah dilepas.

Mesin ini memungkinkan Anda memasak pangsit kentang dan tepung dengan tambahan tomat atau bayam, serta mie dengan berbagai ukuran. Ini digunakan dalam perdagangan dan industri makanan.

Spesifikasi:

Jenis:	listrik
Dimensi (sentimeter):	38/39/38
Berat bersih:	36 kg 600 gram
Lebar lembar:	17 cm
Voltase utama:	380 V
Konsumsi daya:	700 W
Kode vendor:	47118
Lebar pemotongan (mm):	2 dan 6
Kapasitas pengaduk:	3 kg
Ukuran pengaduk (cm):	25/20/25
Ukuran ravioli (mm):	34 hingga 40
Produktivitas/berat (kg):	10/11 - ravioli, 20/22.2 - gnocchi
Warna:	abu-abu, dengan elemen berwarna
Bingkai:	besi tahan karat
Garansi Pabrikan:	tahunan
Menurut harga:	341500 rubel

• fungsional;
• desain bergaya;
• berukuran kecil;
• memenuhi persyaratan keselamatan standar;
• dengan kinerja tinggi;
• dapat diandalkan.

• mahal.

Peringkat pemotong pasta buatan Cina terbaik untuk tahun 2022

Bukan rahasia lagi kalau Republik China terkenal memproduksi produk analog dari perusahaan bermerek ternama dengan harga yang terjangkau. Model anggaran dalam kategori ini tidak memiliki kualitas teknis setinggi Italia, tetapi keandalan dan kualitas produk juga "sesuai standar". Model pemotong pasta populer dimiliki oleh Foodatlas.

Model "HH-220C"

Tujuan: untuk mengotomatisasi pekerjaan.

Fitur: bentuk ergonomis, multifungsi, sepenuhnya otomatis.

Peralatan dapur profesional, yang diminati di perusahaan yang bergerak dalam pembuatan pasta di kantin atau kafe. Ini juga membantu menyiapkan adonan untuk spageti, ravioli, mie buatan sendiri, dan banyak lagi.

Deskripsi penampilan: semua bagian yang bersentuhan dengan makanan terbuat dari stainless steel. Dinding samping memiliki bentuk yang indah, dilengkapi dengan penyangga plastik hitam. Roller adonan dipoles dan memiliki kubah transparan plastik pelindung. Di sisi kanan ada tombol power (ada indikator built-in yang menyala).

Spesifikasi:

Jenis:	adonan sheeter-pemotong mie
Dimensi (sentimeter):	40,5/33,5/40
Berat bersih:	20 kg
Jumlah kecepatan:	satu
Konsumsi daya:	370 W
Kode vendor:	UT000007902
Sistem pengaturan:	mekanis
Metode instalasi:	Desktop
voltase:	220 V
Frekuensi:	50Hz
Lebar poros:	20 cm
Ukuran mie (mm):	2 kali 6
Pertunjukan:	10-30 kg/jam
Warna:	krem
Bingkai:	baja berlapis nikel, plastik
Biaya rata-rata:	15600 rubel

• ukuran kecil;
• otomatis;
• keluaran berkualitas tinggi;
• aman;
• konfigurasi bingkai yang tidak biasa;
• dengan harga yang terjangkau;
• produktif.

• tidak teridentifikasi.

Model "DZM-350"

Tujuan: untuk penggulungan dan pemotongan adonan yang seragam di restoran, kafe, katering, dan perusahaan perdagangan.

Fitur: komposisi bahan yang aman, bekerja dengan semua jenis adonan, memungkinkan Anda membuat hampir semua produk tepung.

Deskripsi penampilan: kabinet kompak dengan kaki, di mana ada permukaan kerja dengan pita khusus untuk mengeluarkan dan menerima adonan. Peralatan bekerja dari jaringan, tetapi membutuhkan perhatian khusus saat menghubungkan.

Nasihat! Silakan baca instruksi dengan seksama sebelum menghubungkan.

Kasingnya terbuat dari logam dari bahan anti korosi. Bagian yang bersentuhan dengan makanan berlapis nikel, bagian luar bingkai dicat. Dalam hal ini, sesuai dengan instruksi, perangkat harus berada pada jarak minimum (15 cm) dari benda yang mudah terbakar.

Spesifikasi:

Jenis instalasi:	lantai
Dimensi (sentimeter):	57/41/91
berat:	81 kg
Voltase utama:	220 V
Konsumsi daya:	1500 W
Pertunjukan:	50-80 kg/jam
Lebar poros:	30 cm
Ketebalan gulungan (mm):	hingga 25
Dimensi mie (mm):	2 kali 6 - sempit, 3 kali 9 - lebar
Arti:	25028
Bahan:	baja tahan karat kelas makanan
Warna:	biru
Menjamin:	enam bulan
Harga:	38500 rubel

• peralatan mudah digunakan;
• penampilan yang menarik;
• nilai untuk uang;
• aplikasi yang luas;
• kinerja tinggi.

• mahal;
• membutuhkan pentanahan.

Model "JCD-8"

Tujuan: untuk mengotomatisasi pekerjaan dengan tes.

Fitur: konfigurasi bodi, aman, memakan sedikit ruang.

Untuk usaha kecil, model ini hanyalah anugerah. Perawatannya mudah, karena bodinya terbuat dari logam. Mesin tidak berkarat, mampu bekerja terus menerus untuk waktu yang lama, yang meningkatkan volume produksi. Kompartemen mesin ditempatkan di rumah yang berventilasi baik yang mencegah panas berlebih. Perangkat ini membantu menyiapkan adonan untuk spageti, ravioli, pasta, mie buatan sendiri, dan banyak lagi.

Spesifikasi:

Jenis:	listrik
Dimensi (sentimeter):	59/30/27,5
berat:	17 kg 500 gram
Metode instalasi:	Desktop
Konsumsi daya:	135 W
Lebar Rol:	15 cm
voltase:	220 V
Frekuensi:	50Hz
Pertunjukan:	50-80 kg/jam
Lebar pisau (mm):	9 kali 2,5 - bulat, 4 - untuk mie
Bahan:	baja berlapis cermin
Dengan biaya:	7500 rubel

• bergaya;
• murah;
• dapat diandalkan;
• ekonomis;
• produktif;
• kompak.

• tidak teridentifikasi.

Jajaran pemotong pasta profesional terbaik untuk tahun 2022 dari berbagai perusahaan

Kategori ini mencakup mesin dari perusahaan lain untuk membuat pasta. Sayangnya, peralatan buatan Rusia tidak disajikan dalam ulasan. Ada perwakilan dari negara-negara di atas, yang telah ditambahkan perwakilan baru. Perusahaan terbaik tahun ini adalah: -

• "Kocateq" - kategori harga sedang;
• "Starfood" - anggaran;
• Miratek adalah premium.

Model "OMJ200A" dari pabrikan "Kocateq"

Tujuan: digunakan untuk produksi mie, tagliatelle, fettuccine.

Fitur: tangki yang dapat dilepas untuk mengumpulkan tepung, keberadaan baki untuk adonan, kemudahan pengoperasian, bodi yang ergonomis.

Pemotong pasta industri pada penyangga anti selip (persegi), dilengkapi dengan tombol on / off dengan indikator lampu, mekanisme penggulung adonan yang andal yang melewati antara rol berlapis krom. Penyesuaian rol dilakukan secara manual. Pemotong mie built-in tersedia dalam tiga ukuran (sempit, sedang, lebar). Seluruh bingkai terbuat dari baja tahan karat, wadah untuk meletakkan adonan terbuat dari plastik putih tahan benturan.

Spesifikasi:

Kontrol:	elektromekanis
Parameter (sentimeter):	45/36/44
Berat bersih:	25 kg
Metode instalasi:	Desktop
Konsumsi daya:	750 W
Dimensi gulungan (cm):	20 - lebar, 6 - diameter
Ketebalan gulungan adonan (mm):	0,6-5
Lebar pemotongan pasta (milimeter):	2;4;8
Bingkai:	Baja tahan karat AISI201, plastik ABC
Masa garansi:	1 tahun
Negara produsen:	Korea Selatan
Harga rata-rata:	23100 rubel

• desain modern;
• ukuran kecil;
• produktif;
• masa garansi panjang;
• nilai untuk uang.

• tidak teridentifikasi.

Model "QF-150 E"dari pabrikan"makanan bintang»

Tujuan: untuk pasta.

Fitur: konsumsi daya rendah; tidak berkarat, model kompak.

Pemotong mie sheeter adonan dalam wadah logam dengan permukaan cermin, dilengkapi dengan penggerak listrik, tombol, dan sakelar putar. Beroperasi dari outlet biasa. Itu membuat dua jenis mie, selain itu, Anda bisa membuat pasties, pangsit, lasagna, dan hidangan lainnya.Desain ini digunakan di industri kecil, di kafe, restoran, tempat katering, dapur rumah.

Spesifikasi:

Kustomisasi:	mekanis
Dimensi (sentimeter):	20/13/13
Jenis mie:	2 buah. (agak melebar)
voltase:	230 V
Konsumsi daya:	10 W
Frekuensi saat ini:	50Hz
Unit penggerak:	listrik
Instalasi:	Desktop
Standar:	Eropa
Tingkat bergulir:	6 buah.
Warna:	perak
Negara produsen:	Taiwan
Jumlah:	5600 rubel

• murah;
• umur panjang;
• kesederhanaan dalam manajemen;
• murah;
• cocok untuk digunakan di rumah.

• tidak teridentifikasi.

Model "KX-25" dari pabrikan "Miratek"

Tujuan: untuk perusahaan.

Fitur: dapat digunakan sebagai adonan sheeter tanpa memotong, ada sistem pembersihan sendiri, pilihan lebar dan metode pemotongan, desain yang andal.

Tubuh model terbuat dari stainless steel dan dicat dengan enamel palu. Stabilitas desain diberikan oleh kaki karet. Di bagian depan frame terdapat sistem kontrol (push-button) dengan indikator lampu. Bagian-bagian mesin yang bersentuhan langsung dengan makanan terbuat dari baja, yang tidak mengalami korosi.

Mekanisme untuk memasang blok pisau diikat dengan aman dan dapat dengan mudah dilepas. Desainnya dilengkapi dengan fungsi pembersihan sendiri: sistem gulungan dilengkapi dengan pengikis khusus yang mencegah adonan lengket. Metode pemasangan - lantai, memungkinkan Anda menghemat ruang di dapur kecil, karena bentuk tubuh yang memanjang.

Spesifikasi:

Jenis:	otomatis
Parameter (sentimeter):	39/33/89
berat:	69 kg
Voltase utama:	220 V
Kekuasaan:	1500 W
Kecepatan gulungan:	69 rpm
Pertunjukan:	25 kg/jam
Gulungan (cm):	8.7 - diameter, 19 - panjang
Dimensi pisau (mm):	hingga 100 - lebar, hingga 5 - diameter
Bingkai:	baja tahan karat AISI 304
Jumlah pisau:	5 buah, diameter untuk mie bulat adalah 2mm, untuk mie persegi adalah 1.5/3/4/6mm
Unit penggerak:	rantai
Pengaturan:	panduan
Bahan:	karbon, baja tahan karat, plastik
Menjamin:	tahunan
Negara penghasil:	Cina
Harga:	54600 rubel

• multifungsi;
• kinerja tinggi;
• kualitas pemotongan;
• 2 dalam 1;
• kontrol sederhana;
• kuat.

• mahal.

Kesimpulan

Popularitas model pemotong pasta untuk kegiatan produksi tergantung pada tiga indikator: keandalan, produktivitas, dan kemungkinan pemasangan. Murah - ini adalah unit Cina, meskipun ada seri di mana kualitasnya tidak kalah dengan segmen Italia.

Peralatan untuk membuat mie melakukan dua fungsi - memotong adonan dan menggulungnya, dan beberapa instalasi dapat bekerja dalam dua mode secara independen satu sama lain (bergantian).

Catatan! Di Rusia, perangkat asing masih diminati di pasar penjualan. Ini disebabkan oleh fakta bahwa pabrikan dalam negeri tidak memproduksi perangkat seperti itu, tetapi sudah ada prasyarat untuk mencoba sendiri di jalur baru.

Tabel - "Lini merek pemotong mie industri pada tahun 2022 - model terbaik"

Nama:	Tegas:	Tegangan listrik (V):	Daya, W):	Perkiraan biaya (rubel):
Pasta Presto 700	"Kerajaan"	230	85	21300
ATLAS 150	"MARCATO"	220-240	100	13900
"Nina 170"	"La Monferrina"	380	700	341500
"NN-220S"	"Foodatlas"	220	370	15600
DZM-350	"Foodatlas"	220	1500	38500
"JCD-8"	"Foodatlas"	220	135	7500
OMJ200A	"Kocateq"	220	750	23100
"QF-150 E"	Makanan bintang	230	10	5600
"KH-25"	"Miratek"	220	1500	54600