Peringkat pengisi sosis industri terbaik untuk 2022

Sosis adalah kelezatan favorit banyak dari kita. Mereka tersedia dalam berbagai panjang, komposisi dan diameter. Untuk semua indikator ini, peralatan khusus bertanggung jawab - jarum suntik industri. Unit tersebut memiliki berbagai aplikasi. Bagi para profesional di bidangnya, perangkat ini sangat diperlukan di dapur. Perhatian disajikan dengan ikhtisar pengisi sosis terbaik untuk tahun 2022 dengan pro dan kontra.

Informasi dasar tentang pengisi sosis industri - kriteria seleksi

Untuk memahami bagaimana memilih peralatan semacam ini, Anda perlu memiliki informasi dasar tentangnya. Pengisi sosis digunakan untuk mengisi casing dengan daging cincang secara merata. Fungsi utama yang diberikan pada perangkat ini adalah untuk menghasilkan produk daging dengan cepat.

Prinsip pengoperasian perangkat ini sangat sederhana: dengan tangan Anda sendiri, Anda perlu memasukkan daging cincang yang sudah dimasak ke dalam silinder ke volume yang diinginkan, kemudian, dengan menekan piston, peras isi tangki melalui corong yang cangkangnya terpasang. Setelah pengisian lengkap, produk jadi pada jarak yang tepat diikat di sekitar tepinya.

Klasifikasi - jenis jarum suntik apa yang ada?

Peralatan jenis ini diklasifikasikan menurut beberapa kriteria:

1. Berdasarkan jenis penggerak: manual / hidrolik.
2. Dengan desain: horizontal / vertikal.
3. Dengan metode koneksi: listrik / mekanik.
4. Komposisi: logam / rencana gabungan.
5. Dengan janji: untuk casing alami, model buatan dan universal.

Catatan! Semua elemen struktural yang bersentuhan dengan daging cincang terbuat dari bahan yang aman.

Tips Seleksi

Penting untuk diketahui bahwa pengisi sosis berbeda satu sama lain dengan corong masuk.Ini akan memungkinkan Anda untuk memilih unit mana yang lebih baik untuk dibeli untuk dapur Anda. Sebagai aturan, satu set barang mencakup beberapa opsi untuk nozel, yang diameternya ditentukan dalam instruksi. Agar tidak membuat kesalahan saat memilih, Anda harus mempelajari instruksi manual untuk produk dengan cermat, pemasangannya, dan tujuan yang dimaksudkan.

Catatan! Selain beberapa jarum suntik, ada nozel khusus untuk membentuk irisan daging, dari mana saya membuat hamburger.

Adapun jenis konstruksi, diinginkan untuk membandingkan dimensi area dapur dan produk. Untuk kamar kecil, yang terbaik adalah menggunakan instalasi vertikal, jika ruang memungkinkan, maka Anda dapat membeli perangkat horizontal. Untuk perusahaan besar, perangkat vakum dengan fungsi kontrol otomatis atas tekanan dan kecepatan daging cincang digunakan.

Instalasi murah - jarum suntik klasik dengan sistem kontrol manual, yang mungkin memiliki nozel plastik, dan piston yang bahannya berbeda dari bodi itu sendiri. Unit ini cocok untuk pemula. Untuk para profesional, lebih baik membeli jarum suntik yang sepenuhnya terbuat dari baja tahan karat (semua model berkualitas tinggi terbuat dari bahan seperti itu).

Apa yang harus dicari saat membeli produk:

• diinginkan untuk memeriksa peralatan untuk cacat;
• pastikan bagian-bagiannya mudah dilepas dan dipasang dengan kualitas tinggi;
• kartu garansi harus dilampirkan (semakin lama masa garansi, semakin baik modelnya);
• ruang lingkup penggunaan: perusahaan katering, perdagangan, kondisi rumah, di pub, kedai minuman, kafe, makanan cepat saji, restoran, dan lainnya;
• cangkang apa yang digunakannya;
• perusahaan mana yang lebih baik;
• berapa harganya.

Rekomendasi! Terkadang, dua model sangat mirip (diameter nozel dan jumlahnya, bahan, kontrol), tetapi ada perbedaan harga. Hal ini terkait dengan reputasi dunia. Jika Anda memilih antara produksi Cina dan Italia, maka banyak yang akan memilih opsi kedua. Karena itu, jangan terburu-buru dalam masalah ini dan pertimbangkan semua pro / kontra.

Mengapa banyak orang membeli jarum suntik profesional untuk sosis di rumah? Mereka yang menjaga kesehatan dengan hati-hati ingin menghasilkan produk sendiri (tanpa penambah rasa dan lotion lainnya). Nyaman, ekonomis dan menguntungkan. Oleh karena itu, semua produsen membuat beberapa varian model yang berbeda satu sama lain hanya dalam volume dan harga. Menurut pembeli, perangkat horizontal 3 liter dianggap yang terbaik.

Catatan! Jika Anda ingin membeli pengisi sosis di rumah, Anda dapat menonton video ulasan tentang model dan membaca ulasan yang akan membantu Anda membuat pilihan yang tepat.

Peringkat jarum suntik industri vertikal berkualitas untuk 2022

Kategori ini mencakup, terutama, struktur manual buatan Cina yang harganya murah, memungkinkan mereka untuk digunakan bahkan dalam kondisi domestik. Model buatan Rusia juga disajikan, yang hampir sepenuhnya otomatis dan digunakan di sektor industri. Produsen Teratas:

• panas;
• "Vanessa";
• "Hurakan";
• "ekssi";
• Mainca.

Model "SV-5" dari pabrikan "Airhot"

Tujuan: untuk bekerja dengan selubung alami dan buatan.

Instalasi manual untuk mengisi berbagai casing dengan konsistensi pucat: daging cincang, pate, mentega, keju cottage, dan banyak lagi.Lingkup utama penggunaan: toko produksi kecil, pabrik makanan, toko, makanan cepat saji, katering, kafe, restoran.

Fitur pemasangan: sistem pemindah gigi terbaru, penggerak gigi, peralatan, silinder dan piston yang dapat dilepas.

Deskripsi penampilan: bingkai persegi panjang dengan penopang datar, persegi, wadah silinder untuk pengisian produk, pegangan samping dengan bantalan halus untuk menaikkan dan menurunkan piston dan kontrol kecepatan.

Catatan! Pegangan harus diputar searah jarum jam.

Spesifikasi:

Jenis:	vertikal
Dimensi (sentimeter):	30/34/69
berat:	12 kg
Kode vendor:	254543
Kapasitas:	5 liter
Kecepatan piston:	2 buah.
Jumlah nozel termasuk:	4 hal.
Diameter ulir nozzle (lihat):	1,6/2,2/3,2/3,8
Bahan:	besi tahan karat
Warna:	abu-abu
Menjamin:	enam bulan
Negara penghasil:	Cina
Menurut harga:	9400 rubel

• aplikasi yang luas;
• perangkat universal (berfungsi dengan produk apa pun);
• keandalan desain;
• pertunjukan;
• mudah dicuci.

• tidak teridentifikasi.

Model "2905-11" dari pabrikan "Vаnessa"

Tujuan: untuk pembuatan sosis dari selongsong alami.

Unit ini digunakan dalam pengolahan daging kecil dan perusahaan katering, cocok untuk produsen sosis pemula.

Deskripsi: Alat suntik kecil yang terbuat dari logam yang tahan terhadap korosi. Semua jahitan selesai dengan baik. Pengikatan ke permukaan dilakukan menggunakan penjepit, yang dilengkapi dengan karet gelang penyegel (tidak menggores permukaan). Nozel yang disertakan dalam kit terbuat dari plastik putih yang tahan lama.Pemegang memiliki ujung coklat halus.

Fitur: mengisi tanpa gelembung udara.

Catatan! Produktivitas tergantung pada pekerjaan seorang spesialis.

Spesifikasi:

Jenis penggerak:	panduan
Parameter (sentimeter):	46/28,5/10,5
Berat bersih:	3 kg 580 g
Instalasi:	Desktop
Kapasitas:	3 liter
Jumlah nozel:	4 hal.
Ukuran nosel (lihat):	15 - panjang, 1,5 / 1,9 / 2,2 / 2,5 - diameter
Bahan:	baja tahan karat kelas makanan
Masa garansi:	1 tahun
Negara penghasil:	Cina
Dengan biaya:	4200 rubel

• kompak;
• murah;
• nyaman dalam operasi;
• umur layanan yang praktis tidak terbatas;
• mudah untuk dibersihkan.

• tidak teridentifikasi.

Model "HKN-ISV10" dari pabrikan "Hurakan"

Tujuan: untuk produksi sosis, sosis, sosis, sosis di perusahaan katering dan perdagangan

Fitur: stroke piston dua kecepatan, sistem ekstrusi, kualitas build, dapat dilipat.

Berkat desain yang dipikirkan dengan matang, daya ekstrusi daging cincang meningkat dan sistem pengembalian piston dipercepat ke tempat semula, sehingga indikator kinerjanya jauh lebih tinggi dibandingkan dengan mesin vertikal konvensional lainnya. Perangkat ini ideal untuk bekerja di restoran. Berkat perakitan / pembongkaran yang cepat, mudah untuk membersihkannya. Semua bagian jarum suntik dikendalikan oleh pegangan: mengangkat, piston juga naik, dan sebaliknya.

Set lengkap: instruksi, kartu garansi, nozel logam, detail konstruksi.

Spesifikasi:

Jenis:	elektromekanis
Dimensi (sentimeter):	67/45/35
Berat bersih:	20 kg
Kode Produk:	163012
Volume:	10 liter
Kecepatan:	2 buah.
Diameter nosel (lihat):	1,5/1,9/2,5/3,8
Nozel di set:	4 hal.
Bingkai:	besi tahan karat
Masa garansi:	6 bulan
Negara penghasil:	RRC
Harga rata-rata:	14700 rubel

• nilai untuk uang;
• fungsional;
• memastikan kecepatan proses memasak;
• umur panjang.

• tidak teridentifikasi.

Model "ESV-3" dari pabrikan "Eksi"

Tujuan: untuk memasak sosis, sosis, sosis, sosis.

Pemasangannya adalah logam, tahan terhadap korosi, dilengkapi dengan nozel tambahan dengan diameter berbeda untuk mengisi cangkang dengan ukuran yang sesuai. Secara kualitatif mengisi bahan dengan daging cincang, tanpa gelembung udara. Manajemen bersifat manual, karena produktivitas bergantung pada pekerja.

Ukurannya yang kecil menghemat ruang di dapur. Dengan bantuan platform persegi, seluruh struktur stabil di permukaan. Dalam bentuk luarnya, peralatannya menyerupai penggiling daging besar. Cocok untuk resto, cafe, street trade.

Spesifikasi:

Jenis penggerak:	panduan
Parameter (sentimeter):	22,5/30/53
Berat bersih:	9 kg
Instalasi:	Desktop
Volume yang berguna:	3 liter
Jumlah kecepatan:	satu
Dalam satu set jarum:	4 hal.
Diameter nosel (lihat):	1,6/2,2/3,2/3,8
Kode vendor:	5144
Bahan:	baja tahan karat kelas makanan
Menjamin:	12 bulan
Negara penghasil:	Cina
Berapa harganya:	9250 rubel

• kompak;
• dapat diandalkan;
• tertutup;
• bekerja dengan cangkang apa pun;
• murah.

• tidak teridentifikasi.

Model "EM-50" dari pabrikan "Mainca"

Tujuan: untuk penggunaan profesional.

Peralatan vakum listrik dengan produktivitas rata-rata terbuat dari baja makanan, tahan terhadap korosi, dilengkapi dengan sistem kontrol: tombol mulai, sakelar putar, indikator tekanan mekanis. Tubuh dilengkapi dengan mesin dengan sistem ventilasi paksa, yang mendinginkan motor, sehingga meningkatkan produktivitas mesin.

Deskripsi penampilan: meja samping tempat tidur yang berdiri sendiri dengan kaki karet, di dalamnya ada motor. Di samping ada dua pegangan yang nyaman untuk membawa peralatan. Sebuah silinder dengan lubang untuk nozel dan rak kontrol dipasang di atas kubus.

Fitur: berhenti dan menghidupkan mesin secara otomatis ketika tuas diturunkan; katup dosis untuk saus, krim, pate; kontrol tingkat pakan daging cincang dan tekanan kerja.

Spesifikasi:

Jenis:	hidrolik
Dimensi (sentimeter):	54/54
berat:	22 kg 200 gram
voltase:	230 V
Kekuasaan:	1650 W
Frekuensi:	50Hz
Volume yang berguna:	48 liter
Jumlah pin:	3 buah.
Diameter pin (lihat):	1,5/2/3
Komposisi bagian:	tutup, piston dalam aluminium anodized, lainnya dalam baja 18/10
Diproduksi:	di Rusia
Menurut harga:	232560 rubel

• piston mudah dilepas untuk dibersihkan;
• sejumlah besar bahan baku;
• berbagai kemungkinan;
• otonomi;
• keandalan instalasi;
• fungsional.

• mahal.

Peringkat pengisi sosis industri horizontal terbaik untuk tahun 2022

Kategori ini mencakup barang-barang produksi dalam negeri dan luar negeri. Mereka berbeda dalam volume silinder, bahan dan tujuan. Model jarum suntik populer untuk produksi sosis milik perusahaan:

• Biowin;
• "ekssi";
• Apache;
• "Makananatlas";
• Tre Spade.

Model "311004" dari pabrikan "Biowin"

Tujuan: untuk sosis.

Model ini cocok untuk pengusaha pemula. Itu setengah terbuat dari logam, tahan terhadap korosi, dan setengah terbuat dari plastik (silikon). Ini digunakan untuk bekerja dengan casing buatan (alami), yang digunakan untuk membuat sosis, sosis, hot dog, caban, salami, dan barang-barang lainnya.

Fitur: sistem pengisian jarum suntik cepat.

Catatan! Bagian non-logam, ketika saatnya tiba, dapat dengan mudah diganti dengan yang baru.

Cara memasang: pelat logam dipasang ke meja (bertindak sebagai penopang) dengan dua klem sekrup, yang memastikan imobilitas seluruh struktur selama operasi.

Spesifikasi:

Jenis penggerak:	panduan
berat:	5 kg 200 gram
Instalasi:	Desktop
Kapasitas isian:	4 kg
Jumlah nozel:	4 pcs Diameter (cm): 1.7/2.1/2.5/2.9
Lingkup aplikasi:	perusahaan katering kecil, rumah jagal, cocok untuk masakan rumah
Kode vendor:	311004
Bahan:	plastik, baja tahan karat, silikon
Menjamin:	1 bulan
Negara penghasil:	Polandia
Dengan biaya:	4300 rubel

• pemeliharaan;
• ukuran kecil;
• kontrol sederhana;
• pilihan anggaran.

• cocok sebagai versi percobaan dari mesin sosis;
• masa garansi pendek.

Model "ESH-3" dari pabrikan "Eksi"

Tujuan: untuk memasak sosis.

Semua operasi dalam proses memasak dilakukan secara manual, sehingga tidak memerlukan konsumsi energi. Kasingnya terbuat dari logam, begitu juga semua detail strukturnya. Nozel terpasang dengan mur penjepit, cocok untuk unggas cincang, berbagai daging dari penggilingan apa pun.

Produk dipasang di atas meja, memiliki permukaan datar yang stabil. Pegangan rotasi memiliki ujung plastik. Berkat pemolesan, tubuh "mesin" berkilau.

Spesifikasi:

Jenis:	dioperasikan secara manual
Dimensi (sentimeter):	40/19/19
Berat bersih:	9 kg
Volume silinder:	3 liter
Lingkup penggunaan:	perusahaan katering, perdagangan
Jumlah kecepatan:	1 buah.
Jumlah jarum di set:	4 hal.
Diameter nosel (lihat):	1,6/2,2/3,2/3,8
Bahan:	baja tahan karat kelas makanan
Masa garansi:	6 bulan
Negara penghasil:	Cina
Harga:	8700 rubel

• dapat diandalkan;
• kemudahan pengoperasian;
• dilipat: mudah dicuci;
• berbagai macam produk jadi dapat diperoleh;
• mengisi cangkang apa pun secara merata;
• harga terjangkau.

• tidak teridentifikasi.

Model "ASF3" dari pabrikan "Apach"

Pengangkatan: untuk katering umum dan perusahaan perdagangan; mengisi casing alami atau buatan dengan berbagai produk pucat.

Konstruksi baja dengan piston nilon horizontal. Itu dipasang di atas meja. Berkat nozel, Anda dapat membuat berbagai sosis. Bahan baku, pengolahannya harus dikontrol dan dilakukan secara mandiri.

Fitur: pegangan bergelombang, yang tidak memungkinkan tergelincir di tangan selama operasi; desain yang dapat dilipat memfasilitasi pemeliharaan; Kualitas bahan memperpanjang umur layanan.

Spesifikasi:

Jenis penggerak:	mekanis
Parameter (sentimeter):	22/37/20
berat:	8 kg
Kode:	9642
Jumlah kecepatan:	satu
Jumlah nozel termasuk:	4 hal.
Volume nominal:	3 liter
Diameter jarum (lihat):	1,15/1,95/2,5/3,45
Area aplikasi:	dapur restoran, kafe, bar, kuliner, dan toko daging
Bingkai:	baja
Masa garansi:	1 tahun
Negara penghasil:	Italia
Segmen harga:	16500 rubel

• ketahanan aus;
• nilai untuk uang;
• anda tidak hanya dapat membuat sosis, tetapi juga produk dadih dalam wadah buatan;
• kompak.

• tidak teridentifikasi.

Model "HOWS-3L" dari pabrikan "Foodatlas"

Tujuan: untuk sosis dan ham.

Jarum suntik memiliki struktur struktural, seperti semua model mekanis dari seri tipe horizontal profesional. Dilengkapi dengan penggerak manual. Peralatan ini dioperasikan di katering publik dan perusahaan perdagangan. Seluruh tubuh dan bagian terbuat dari logam, yang tidak terpengaruh oleh korosi, sehingga meningkatkan masa pakai perangkat, hampir seumur hidup. Di ujung pegangan ada ujung halus plastik berbentuk ergonomis, yang memastikan penanganan yang nyaman.

Spesifikasi:

Jenis:	dioperasikan secara manual
Dimensi (sentimeter):	47/26/26
Berat bersih:	10 kg 500 gram
jarum di set:	4 hal.
Diameter nosel (lihat)::	1,6/2,2/3,2/3,8
Kecepatan:	satu
Volume yang berguna:	3 liter
Kode Produk:	39228
Lingkup penggunaan:	toko daging, kafe, restoran, bar, dan lainnya
Menggabungkan:	baja tahan karat
Negara produsen:	Cina
Berapa harganya:	8700 rubel

• umur panjang;
• harga terjangkau;
• berbagai produk jadi;
• kompak;
• Kemudahan kontrol.

• tidak teridentifikasi.

Model "Mod Pengisi Sosis" dari pabrikan "Tre Spade"

Janji: untuk bekerja dengan bahan makanan.

Fitur: desain penuh gaya, bekerja dengan cangkang apa pun, dapat dilipat, tubuh terlindungi dari kelembaban.

Perangkat ini terbuat dari baja tahan karat, ujung pegangan dan dinding samping bodi dicat dengan warna merah cerah. Dua rel logam memberikan stabilitas pada peralatan dengan pemasangan yang aman ke permukaan meja. Nozel terpasang dengan mur.

Spesifikasi:

Jenis:	mekanis
Dimensi (sentimeter):	60/24/22
berat:	12 kg
Kapasitas:	7 liter
Jumlah nozel:	4 hal.
Diameter corong (lihat):	1/2/3/4
Kode vendor:	2241004
Penggunaan:	industri kecil, kafe, keperluan rumah tangga
Warna:	merah
Negara penghasil:	Italia
Biaya rata-rata:	31400 rubel

• rancangan;
• perangkat ini mudah digunakan;
• mudah untuk dibersihkan;
• perumahan tahan air;
• fungsional;
• membangun kualitas.

• mahal.

Kesimpulan

Jenis jarum suntik untuk memasak sosis dibagi menjadi dua kategori berdasarkan desain: vertikal dan horizontal. Perangkat genggam telah mendapatkan popularitas di kalangan pengusaha, karena mereka tidak memerlukan biaya pemeliharaannya. Unit berkualitas tinggi seluruhnya terbuat dari stainless steel food grade. Opsi anggaran mungkin memiliki elemen terpisah dari materi yang berbeda. Misalnya piston aluminium, corong plastik.

Catatan! Semua tindakan dilakukan dengan tangannya sendiri, karena kinerjanya tergantung pada orang yang bekerja di belakang mesin.

Daftar yang terbaik termasuk jarum suntik hidrolik industri, yang digunakan di bengkel dan perusahaan besar untuk membuat produk daging dari selubung alami dan buatan.

Tabel - "Jarum suntik terbaik dari kepentingan industri untuk membuat sosis untuk tahun 2022"

Nama:	Tegas:	Kapasitas (liter):	Negara produsen:	Harga rata-rata (rubel):
"SV-5"	panas udara	5	Cina	9400
«2905-11»	"Vanessa"	3	Cina	4200
HKN-ISV10	"Hurakan"	10	Cina	14700
ESV-3	"Exsi"	3	Cina	9250
"EM-50"	Mainca	48	Rusia	232560
«311004»	"Biowin"	4	Polandia	4300
"ESH-3"	"Exsi"	3	Cina	8700
"ASF3"	Apache	3	Italia	16500
"BAGAIMANA-3L"	"Foodatlas"	3	Cina	8700
Mod Pengisi Sosis	"Tre Spade"	7	Italia	31400