Peringkat alat pengiris roti industri terbaik untuk tahun 2022

Penggunaan alat pengiris roti membantu menghemat waktu dan tenaga secara signifikan bagi pekerja di industri kue dan perusahaan katering. Pada artikel ini, kita akan berbicara tentang alat pengiris roti, mempertimbangkan jenisnya, memperhatikan kriteria pemilihan, dan juga berkenalan dengan peringkat model alat pengiris roti industri yang populer untuk tahun 2022.

Apa itu alat pengiris roti?

Alat pengiris roti dirancang untuk memotong produk roti menjadi irisan yang sama. Ini digunakan tidak hanya di toko roti dan perusahaan katering, tetapi juga di rumah.

Dengan bantuannya, Anda dapat dengan cepat dan akurat memotong roti dalam jumlah besar, sehingga secara signifikan mengurangi waktu dan biaya tenaga kerja personel. Perangkat ini dapat dengan mudah memotong roti yang lembut dan panas tanpa merusak bentuknya.

Setiap model dilengkapi dengan sistem isolasi kebisingan, sehingga perangkat praktis tidak membuat kebisingan selama operasi. Menggunakan alat di industri katering atau makanan secara signifikan mengurangi risiko cedera.

Manfaat penting dari alat pengiris roti meliputi:

• Potongan rapi yang halus dan ukuran potongan yang sama;
• Kemampuan untuk memotong bahkan produk roti lunak;
• Anda tidak perlu memiliki keterampilan yang diperlukan;
• Menghemat waktu;
• Kepraktisan dan daya tahan;
• Berbagai macam.

Selain itu, penggunaan perangkat membantu menghemat uang, karena. pisau tajam memotong roti dengan ketebalan yang seragam dengan limbah minimal.

Prinsip operasinya relatif sederhana - sepotong roti atau roti dimasukkan ke dalam alat pengiris roti, setelah itu perangkat dihidupkan.

Varietas alat pengiris roti

jenis instalasi

Produk pemotong roti berbeda di tempat pemasangan.

• Desktop. Perangkat kecil, paling sering digunakan di katering, supermarket dan di rumah. Mereka dibedakan oleh desain dan harga yang menarik, karena itu mereka sangat diminati di kalangan konsumen.
• Lantai. Mereka digunakan di perusahaan besar, toko roti, kantin, restoran, kafe dengan arus pengunjung yang besar.Perbedaan utama mereka adalah ukurannya yang besar dan kecepatan tinggi, yang dengannya Anda dapat memotong banyak roti dalam waktu sesingkat mungkin.

Jenis kontrol

• Otomatis. Fitur pemotongan terus menerus dapat meningkatkan produktivitas secara signifikan. Itu semua tergantung pada kecepatan memberi makan produk roti.
• Setengah otomatis. Operator memuat roti, dan kontrol ketebalan potongan dan pemotongan dilakukan secara otomatis.
• Mekanis. Beban, menyesuaikan ketebalan operator secara manual. Model berbeda dalam dua jenis pemuatan: belakang dan depan. Penyesuaian ketebalan yang diinginkan, yang bervariasi dari 0,5 hingga 2 cm, terjadi karena pendorong dan mekanisme pengepresan.

Jenis pekerjaan

• Alat pengiris. Menurut prinsip operasi, mereka mirip dengan perangkat untuk memotong produk menjadi irisan. Roti ditempatkan di kompartemen khusus yang mengarahkannya di bawah pisau.
• Vertikal. Ini berbeda dari alat pengiris dalam produktivitas yang lebih besar, yang dicapai karena kecepatan dan ketebalan pemotongan (dari 50 mm). Produk roti dimasukkan ke dalam baki, dari sana pertama-tama dipindahkan ke bilah, dan kemudian ke departemen pembongkaran.

Jenis pisau bawaan

Bentuk mata pisau sangat mempengaruhi kecepatan dan kualitas pemotongan. Mereka menghasilkan jenis pisau berikut:

• Disk. Dirancang untuk perangkat otomatis. Mereka dicirikan oleh kecepatan kerja yang tinggi, mereka dapat bekerja untuk waktu yang lama.
• Sabit. Dibuat dalam bentuk sabit. Prinsip operasinya adalah sebagai berikut: bilah berputar di sekitar porosnya, memotong roti secara merata. Bentuk ini memungkinkan Anda untuk memotong berbagai jenis produk roti dengan tipis dan akurat. Model memungkinkan Anda untuk menyesuaikan ketebalan potongan.
• Tape. Mereka diproduksi dalam bentuk strip fleksibel yang direntangkan di atas 2 poros.Kecepatan tinggi terus menerus memungkinkan Anda memotong roti lembut yang baru dipanggang tanpa merusaknya. Ketebalan potongan tertentu diatur di pabrik, sehingga tidak bisa lagi disesuaikan. Terutama digunakan di kafe besar, restoran, gerai ritel dengan lalu lintas tinggi. Pengiris roti sabuk adalah bagian dari jalur otomatis untuk mengiris dan mengemas roti dan roti. Untuk harga, tipe ini dianggap paling mahal.
• Kerangka. Salah satu jenis pisau paling sederhana. Pisau dipasang pada 2 bingkai yang bergerak ke atas dan ke bawah. Berbeda dalam produktivitas rata-rata. Pabrik memproduksi model dengan bilah yang dirancang untuk memotong potongan dengan ketebalan berbeda, tetapi tanpa kemampuan untuk menyesuaikannya. Karena itu, saat membeli, Anda perlu mengambil perangkat dengan parameter yang diperlukan.

Sebagian besar alat pengiris roti dilengkapi dengan bilah berlapis teflon yang tidak menempel pada roti yang baru dipanggang. Jika bilah menjadi tumpul atau patah, bilah dapat dilepas untuk diasah atau diganti.

Perangkat dengan pita dan bilah disk memiliki kecepatan produktivitas yang lebih tinggi. Dipasang dalam model otomatis dengan fungsionalitas luas.

Apa yang harus dicari ketika memilih alat pengiris roti

Model pengiris roti membantu memotong roti dengan cepat dan akurat, yang secara signifikan dapat mengurangi biaya tenaga kerja pekerja. Sebelum membeli model seperti itu, disarankan untuk memberi perhatian khusus pada fitur-fitur utamanya:

• Otomatisasi. Mesin semi-otomatis cocok untuk perusahaan dengan lalu lintas kecil atau menengah atau penggunaan di rumah. Untuk katering umum dengan lalu lintas tinggi atau toko roti, model otomatis cocok.
• Ketebalan irisan.Pasar menawarkan perangkat dengan satu ketebalan pemotongan (cocok untuk perusahaan pengolahan makanan.) Dan dengan ketebalan yang dapat disesuaikan (5-20 mm). Jenis yang terakhir ini paling baik digunakan dalam katering umum, karena. ini memungkinkan Anda untuk membuat penyortiran yang indah dengan irisan roti dengan ketebalan yang berbeda.
• Keamanan. Alat pengiris roti menggunakan mata pisau yang tajam yang dapat menyebabkan cedera pada pekerja. Dalam model berkualitas tinggi, perlindungan diberikan, berkat kontak pisau dengan seseorang yang sepenuhnya dikecualikan.

Produser Teratas

Ada begitu banyak produsen alat pengiris roti sehingga Anda dapat dengan mudah tersesat di antara mereka. Beberapa perusahaan memproduksi perangkat yang digunakan untuk produksi makanan, yang lain untuk perusahaan katering. Karena itu, pertama-tama, perlu untuk menentukan tujuannya, jenis model, dan hanya setelah itu merawat opsi yang diinginkan.

• Merek Jerman "Wabama" adalah yang paling populer. Pisau berlapis Teflon berkualitas tinggi, penyesuaian kecepatan produksi, serta ketebalan pemotongan membedakannya dari perangkat sejenis dari merek lain.
• Meskipun perusahaan Italia Rollmatic sama sekali tidak kalah dengannya dalam hal kualitas produk.
• Model merek Bulgaria "Janichar" dibedakan oleh produktivitas tinggi (300 roti per jam kerja). Ketebalan potongan dapat disesuaikan.
• Merek Taiwan "Sinmag" memproduksi mesin yang mampu memotong 200-300 roti panas per jam.
• Perangkat dari perusahaan Belgia "Jac Duro" lebih cocok untuk dipasang di perusahaan katering.
• Pabrikan Cina "Altezoro" dan "EWT INOX" memproduksi perangkat murah, seharga 43.000 rubel.

Pengiris roti industri terbaik di tahun 2022

Pasar modern menawarkan berbagai macam produk pemotongan roti. Hanya saja, jangan berasumsi bahwa semuanya menghasilkan produk yang berkualitas, sehingga pilihan perangkat harus didekati dengan penuh tanggung jawab.

Di antara semua model yang ditawarkan, disarankan untuk memilih salah satu yang paling memenuhi semua kebutuhan Anda: betapa mudahnya mengelola dan memelihara, fungsi apa yang dimilikinya.

Di bawah ini adalah daftar model paling populer, yang dibagi menjadi beberapa segmen kategori harga. Kami berharap opsi yang disajikan akan membantu Anda memutuskan pilihan model yang sesuai.

Hingga 60.000 rubel

Alat pengiris roti Hurakan HKN-PICO12

Model desktop mampu memotong hingga 180 roll/jam, tebal 12 mm. Ini tidak dimaksudkan untuk memotong roti yang baru dipanggang atau tepung gandum hitam.

Tubuh perangkat terbuat dari logam yang dicat, dan bilahnya terbuat dari baja tahan karat. Modelnya mudah dirawat dan dirawat. Catu daya adalah 220W. Tidak ada penyesuaian ketebalan potongan di alat pengiris roti, dan tidak ada perlindungan untuk keselamatan manusia.

Perangkat ini sangat cocok untuk digunakan di kantin dan kafe dengan lalu lintas sedang.

Berat: 80kg. Ukuran: 65x66x76 cm Harga rata-rata: 51.450 rubel.

• Kinerja rata-rata;
• Lebih mudah untuk membersihkan dan memelihara;
• Kepraktisan dan daya tahan;
• Harga.

• Tidak ada perlindungan;
• Memotong hanya satu ketebalan.

Alat pengiris roti Gastromix SH36

Mesin pemotong roti digunakan di kafe, hotel, kantin untuk pemotongan roti yang cepat dan akurat dengan jumlah 180 gulungan / jam. Perangkat memotong potongan, satu ketebalan 10 mm. Memiliki insulasi suara yang diturunkan.Tubuh terbuat dari aluminium dan panel depan terbuat dari stainless steel.

Perangkat ini memiliki sejumlah keterbatasan, tetapi kualitas pembuatan yang andal dan penggunaan yang tepat akan memungkinkannya bertahan selama beberapa tahun.

Berat: 45kg. Ukuran: 71x71x73 cm Harga rata-rata: 52.200 rubel.

• Kinerja rata-rata;
• Pemotongan irisan yang akurat;
• Dilengkapi dengan peredam suara;
• Kualitas bangunan yang bagus.

• Satu ketebalan;
• Tidak cocok untuk memotong makanan panggang segar;
• Tidak ada perlindungan bagi manusia.

Alat pengiris roti Viatto ACS-Q31

Model ringkas dirancang untuk pemotongan cepat produk roti segar menjadi irisan yang identik di tempat katering dan perdagangan. Perangkat ini dapat dengan cepat memotong roti menjadi irisan seragam berukuran 12mm. Untuk melakukan ini, Anda harus meletakkan 2-3 gulungan di kompartemen pemuatan dan menyalakannya.

Berat: 50kg. Ukuran: 74x65x78 cm Harga rata-rata: 56.000 rubel.

• Nyaman untuk digunakan;
• Potongan halus dan rapi;
• Keamanan;
• Mudah dirawat.

• Tidak terdeteksi.

Hingga 100.000 rubel

Alat pengiris roti ATESY Yanychar AHM-300A

Pengiris roti desktop digunakan untuk memotong produk roti dalam volume besar. Tubuh, rana pengaman, dan bilah berbentuk sabit terbuat dari baja tahan karat berkualitas tinggi. Jumlah pemotongan adalah dari 100 hingga 300 gulungan per jam. Ketebalan potongan dapat disesuaikan dari 5 hingga 23 mm. Cocok untuk mengiris roti yang baru dipanggang.

Untuk meminimalkan risiko cedera, model ini dilengkapi dengan tirai pelindung dan sakelar batas pada baki penerima dan pemuatan. Perangkat ini sangat baik untuk operasi terus menerus yang lama. Ini terutama digunakan di gerai ritel dan kafe.

Berat: 45kg. Ukuran: 105x56x59 cm.Harga rata-rata: 95.600 rubel.

• Hemat listrik;
• Nyaman untuk digunakan;
• Kinerja tinggi;
• Keamanan;
• Kepraktisan dan keandalan;
• Dengan perawatan yang tepat, itu akan bertahan lama.

• Anda hanya dapat terhubung ke jaringan tiga fase.

Alat pengiris roti Kayman XM-300 A

Model ini digunakan untuk memotong roti dalam jumlah banyak di toko-toko, hotel, perusahaan katering. Berkat bilahnya yang berbentuk sabit, irisannya benar-benar rata, tidak pecah atau hancur. Bentuk bergelombang dari pisau baja yang dikeraskan mampu memotong roti panas, baru dipanggang, dan harian. Jumlah pemotongan per jam adalah 100-300 gulungan. Ketebalan potongan adalah 5-20 mm. Peralatan dilengkapi dengan penutup pelindung yang menjamin keselamatan personel. Perawatan mudah. Kontrol mekanis.

Berat: 45kg. Ukuran: 93 × 68 × 66 cm Harga rata-rata: 82.700 rubel.

• Kinerja tinggi;
• Perawatan yang mudah;
• Keamanan;
• Shutdown otomatis;
• Cocok untuk memotong roti segar dan harian.

• Tidak terdeteksi.

Alat pengiris roti KAYMAN XM-300 KR A

Model desktop berkinerja tinggi mampu memotong 100-300 roti per jam menjadi potongan-potongan dengan ketebalan berbeda (5-20 mm.) Cocok untuk memotong makanan panggang segar dan harian dengan kadar berbeda. Pisau berbentuk sabit dengan tepi bergelombang memotong sempurna secara merata tanpa meninggalkan remah. Perangkat ini dilengkapi dengan sakelar daya yang beroperasi secara otomatis ketika penutup kompartemen pemuatan, ujung pemotongan, dan baki penerima dibuka. Cocok untuk digunakan di toko, perusahaan katering.

Berat: 45kg. Ukuran: 105 × 56 × 59 cm Harga rata-rata: 92.370 rubel.

• Keamanan;
• Shutdown otomatis;
• Kinerja tinggi;
• Layanan sederhana.

• Tidak terdeteksi.

Di atas 100.000 rubel

Alat pengiris roti JAC Pico

Alat pengiris roti meja JAC Pico dirancang untuk memotong berbagai jenis produk roti, serta persiapan untuk kerupuk. Model desktop yang ergonomis sangat ringkas. Pemotongan cepat dan berkualitas tinggi terjadi karena tuas penggerak. Penutup belakang pelindung dilengkapi dengan penyertaan otomatis. Produktivitas hingga 200 roti per jam, ketebalan pemotongan - 11 mm. Tersedia dalam berbagai warna: oranye, merah, putih, pastel, kuning.

JAC Pico dapat digunakan baik di lantai maupun di atas meja. Ini diterapkan pada pekerjaan yang berkelanjutan dan aktif di perusahaan makanan dan perdagangan, di tempat-tempat katering umum.

Berat: 105kg. Ukuran: 68,5 × 68,2 × 88 cm Harga rata-rata: 242.550 rubel.

• Kotak remah yang dapat dilepas dengan kapasitas 7 liter;
• Model kompak dengan desain ergonomis;
• Kinerja tinggi;
• Mampu memotong roti yang baru dipanggang dan gandum hitam;
• Keamanan;
• Kemudahan perawatan;
• Dapat ditempatkan pada roller stand.

• Harga.

Alat pengiris roti Lozamet MKP.11.6

Perangkat ini digunakan untuk memotong roti segar dan harian. Tubuh dan pisau terbuat dari stainless steel. Kehadiran blok pisau statis berbentuk khusus memastikan keamanan selama operasi.

Ada 5 kecepatan penyesuaian. Ketebalan potongan adalah 11 mm. Produktivitas - hingga 150 roti per jam. Menangani roti keras dan lunak dengan baik. Perangkat ini dilengkapi dengan sekering yang melindungi mesin dari kelebihan beban dan kompartemen tarik untuk menerima remah-remah.

Untuk pergerakan perangkat yang bebas, Anda juga dapat membeli troli di atas roda. Cocok untuk digunakan di toko roti, kafe, gerai ritel, hotel.

Berat: 94kg. Ukuran: 62 × 76 × 46 cm Harga rata-rata: 324.650 rubel.

• Keamanan;
• Mudah dirawat;
• Kehadiran sekering;
• Dapat memotong roti keras dan lunak;
• Baki remah terpasang.

• Harga;
• Satu ketebalan pemotongan.

Kesimpulan

Beraneka ragam dan kaya membantu untuk memilih alat pengiris roti untuk kebutuhan setiap konsumen. Di toko khusus, Anda tidak hanya dapat menemukan unit keseluruhan, multifungsi, dan berkinerja tinggi, tetapi juga model semi-otomatis ringkas yang ideal untuk katering dan penggunaan di rumah.